黄曲霉素的危害以及预防措施
黄曲霉素，对于身体的危害是比较严重的，特别是在农村地区，由于对这方面了解不太多，剩菜剩饭，而且发霉的饭，以及发霉的食物，仍然不舍得丢掉，所以在使用以后，就容易造成肝癌和其他的癌症出现，所以对于身体的危害是比较大的，因此很多人想了解一下，黄曲霉毒素危害以及预防措施有哪些，就来一起了解一下。
黄曲霉素的危害与防治措施
黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。
食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿，甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。黄曲霉毒素危害性大，存在范围广，为了预防黄曲霉毒素中毒事件的发生，维护人类健康，世界上已有70多个国家和地区对食品中黄曲霉毒素的含量作了限量要求。
我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准(GB2761-81)规定，玉米、花生仁、花生油中不得超过20微克/公斤，玉米及花生仁制品(按原料折算)中不得超过20微克/公斤，大米、其他食用油中不得超过10微克/公斤，其他粮食、豆类、发酵食品中不得超过5微克/公斤，婴儿代乳食品中不得检出，其他食品可参照以上标准执行;牛乳及其制品中黄曲霉毒素M1限量卫生标准(GB9676-88)规定，不得超过0.5微克/公斤。
测定黄曲霉毒素方法有哪些?
目前，测定食品中的黄曲霉毒素的方法有薄层层析法、液相色谱法、放射免疫分析法、酶联免疫法、免疫层析法、微柱筛选法、金标试纸法等。我国现行使用的国家标准GB/T 5009.22-1996规定了食品中黄曲霉毒素B1的测定方法，GB/T 5009.23-1996规定了食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定方法，GB/T 5009.24-1996规定了食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定方法。此外，卫生部于1990年11月发布了《防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法》。
以上就介绍了黄曲霉素的危害，以上预防的措施，为了自己的健康，也为了家人的健康，多了解一下这方面的知识是比较有益处的，所以在了解了以上的内容以后，在平时的饮食方面，剩菜剩饭千万不要吃，特别是发霉的一些食品更不要吃，这样才能让自己身体保持健康。
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花生油黄曲霉素是什么呢，对这个也是很多人不太清楚的，这样的东西也不是常见的，在对它选择的时候，都是要注意不能随意的进行，它对人体健康没有任何帮助，而且它也是会导致人体出现一些疾病，所以对花生油黄曲霉素使用都是要注意，生活中有很多物品都是会危害到人体健康的。
那对花生油黄曲霉素使用，也是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好了解，在生活中都是可以避免选择它，让身体健康发展。
花生油黄曲霉素：
黄曲霉素是一种强致癌物，是由一系列霉菌代谢产生的，容易导致肝癌，还会降低免疫能力。黄曲霉素可怕的地方还在于它耐高温、不易清除。因此专家提醒，消费者尽量不要食用粗制花生油，要选择正规厂家生产的花生油。
需要提醒的是，久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉素的部分毒性，再放菜肴烹调有去除黄曲霉毒素的效果。专家告诫大家，居家拥有千万别久置，最好多快速吃完。
居家用油最好三个月用完
不少人有囤油习惯，对此专家并不认可。因为食用油容易被氧化导致酸败，因此要使用小包装的，使用时不要放在灶台旁边，避免氧化。食用油开封后应及时将盖封好，阴凉贮藏。打开的油应在3个月内用完。如果倒入油壶最好在一周内吃完，而且也要尽量避免与空气接触，因为如果把油暴露在空气中，只需一周氧化程度就会超过国家标准。专家强调，油脂酸败后不但加热时烟大、呛人，食用后还易中毒。
此外，买油时还应注意看出厂日期，尽量买新鲜的油。买回家的油应常温保存在通风、干燥处，开封后应尽快食用。每次用后要封好(如把瓶盖拧紧)，避免与空气接触产生氧化反应。
通过以上介绍，对花生油黄曲霉素也是有着很好了解，因此在对它选择的时候，一定要注意不能随意的乱用，那有很多物品都是如何，对一些过期的东西，都是不能乱吃的，这样对身体各方面，都是有着很大损害的。
肠炎的危害
1、肠炎的危害
肠胃炎是生活中的常见性疾病,肠胃炎分为两种,急性肠胃炎和慢性肠胃炎,急性肠胃炎的主要表现为败血症,腹泻,呕吐,恶心,发热等等,这类疾病多数是由于肠胃细菌感染引起肠胃黏膜病变,造成了急性肠胃炎,患者多见于疼痛,很多人觉得肠胃炎其实不需要治疗,只要注意饮食就可以了,可大家却不知道肠胃炎的后果是很严重的。
2、肠炎的分类
急性肠胃炎会造成脱水、电解质不平衡、肠穿孔、败血症,急性肠胃炎的炎症,临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季,其发生多由于饮食不当,暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。肠炎虽说分为两种,但大多数人得的都是急性肠炎,急性肠炎容易脱水,另外如果肠炎不治疗的后果,还会引起败血症,肠穿孔等一系列的危害,对急性肠炎患者无需手术治疗,大家可服用药物进行治疗,急性肠炎早期治疗可在短时间内恢复。
3、引起肠炎的病因
细菌感染:细菌类的成因包括:最常见的是食物受细菌感染,再煮熟或半熟的食物,特别容易染有细菌。葡萄球菌和沙门杆菌通常来自处理食品的人员。葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。污染的禽类、肉类及鱼类中,常可发现弯曲杆菌。大肠杆菌有很多种,大多无害,但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎,这种感染常在育婴室中蔓延。
病毒感染:病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎。轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体。除此之外,可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等。这种感染可在两天之内发病。
食物感染:有些植物在生长过程中所产生的毒素,也可以引致胃肠炎,如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等,都含毒素,而马铃薯块茎所生的嫩芽,也是有毒的。
肠炎的预防措施
肠胃炎症很容易传染,一定要避免接触传染源,要彻底清洁洗手,有些病菌可以透过空气传染,这时病人和密切接触病的人士都要戴上口罩。
肠胃炎患者慎防把疾病传给他人,除了勤力洗手外,不要与人共用餐具和厕所用品,患者也不应为他人准备食物。
食物的保存和处理对预防肠胃炎也是十分重要,鱼类、海鲜、隔夜的食物很容易藏有细菌,所以最好都是完全煮熟才吃,一些手工制作的雪条和雪糕,很容易受到污染,也要避免进食。盛夏的时候会饮用很多水,一定要喝煮开了的水,不要贪方便直接喝水,蔬果也要趁新鲜洗净食用。
肠炎可以吃什么食物
急性肠炎吃什么好——肠炎初期,是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段,此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态,其消化吸收功能都比较弱,所以,在起病后8～12小时内,患者可吃流质食物,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多,还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
急性肠炎吃什么好——肠炎好转期,急性肠胃炎可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法,每日进食4～5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体,引起腹胀腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用,可加重肠道负担,对病情不利。
登革热的危害是比较大的，尤其是对儿童，东南亚是这种疾病发病率比较高的地区，要想预防登革热，最主要的是消灭白纹伊蚊，我们知道蚊虫经常喜欢有水的地方，对于外面残留的水坑，脏水，以及一些花瓶，工地容器积水等等，都应该及时的祛除，避免出现蚊虫滋生。
登革热预防措施
1、消除孳生地和幼虫：翻盆倒罐，填堵树洞，对饮用水容器勤洗刷，勤换水，加盖防蚊，也可采取水缸内放养食蚊幼虫的鱼类或其它生物灭蚊方法消除蚊幼虫。对难于彻底清除的非饮用容器积水，可投洒废油类或缓释杀虫剂。2、杀灭成蚊：室内用喷洒或施用对人无毒的杀虫剂消灭成蚊。室外在搞好环境卫生的基础上重点对成蚊较多的竹、树林、陶器场、废轮胎堆积站等场所使用杀虫剂。截止2011年，尚无疫苗可以防治该病，因此最佳的预防方法是清除家居、学校、工作地点及附近的积水，防止蚊子孳生，以及避免给蚊子叮咬。
对症治疗
1、高热应以物理降温为主，对出血症状明显的患者，应避免酒精擦浴。解热镇痛剂对本病退热不理想，且可诱发G-6pD缺乏的患者发生溶血，应谨慎使用。对中毒症状严重的患者，可短期使用小剂量肾上腺皮质激素，如口服强的松5mg3次/日。2、维持水电平衡，对于大汗或腹泻者应鼓励患者口服补液，对频繁呕吐、不能进食或有脱水、血容量不足的患者，应及时静脉输液，但应高度警惕输液反应致使病情加重，及导致脑膜脑炎型病例发生。3、有出血倾向者可选用安络血、止血敏、维生素C及K等止血药物。对大出血病例，应输入新鲜全血或血小板，大剂量维生素K1静脉滴注，口服云南白药等，严重上消化道出血者可口服甲氰咪胍。4、休克病例应快速输液以扩充血容量，并加用血浆和代血浆，合并DIC的患者，不宜输全血，避免血液浓缩。5、脑型病例应及时选用20%甘露醇250～500ml，快速静脉注入，同时静脉滴注地塞米松，以降低颅内压，防止脑疝发生。
湿疹的发病诱因一般是由于睡的地方潮湿或者是患者本身有湿造成。湿疹有全身性的，也有局部的，局部湿疹可以长在身体的任何一个部位。湿疹起痒的红的疙瘩，湿疹需要及时治疗，如果治疗不及时就会变成慢性湿疹，慢性湿疹反复发作，给患者造成很大的痛苦，确实有的患者因为湿疹耽误工作。
患有湿疹病，不要相信街边的小广告上宣传的偏方、秘方耽误病情。要及时的到正规的医院接受治疗。湿疹的患者在饮食上也要注意，可以经常吃一些对湿疹恢复好的食物。湿疹的预防措施是什么?
怎样预防湿疹复发，具体方法如下：
1、情绪要稳定。皮肤是人的“心理器官”，许多病例证明，压抑、紧张、焦急、恐惧的情绪对湿疹很不利，可诱发和加重病情。
2、饮食宜忌。一般湿疹患者应以素食为主，易于消化，不碍肠胃，大便应日日通畅，忌食辛辣刺激、腥发动风的海产品和牛奶、鸡蛋等食物。常用一些健脾除湿的药膳，如冬瓜莲子汤、绿豆赤小豆汤等。
多吃碱性食物如:葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝 卜、绿豆、意仁等。
忌食动物蛋白性食物和海鲜发物，不吃辛辣刺激性食物，不饮酒。保持清淡饮食 多休息，勿疲累，规律生活，适度的运动。 对湿疹有较好的预防作用。
3、生活起居有规律，应保证睡眠时间，按时作息。
4、尽量减少不良刺激,如手抓,外用肥皂,热水烫洗等;衣着应较宽松,轻软,避穿毛制品或尼龙织品。
得了湿疹要树立战胜疾病的信心，做到不灰心，不气馁。积极配合医生及时治疗，多吃对湿疹患者好的食物进行辅助治疗，湿疹病患者的家属要对湿疹病人多体贴，使湿疹病人长期的保持一种开朗的心情。大家也可以把湿疹防患于未然，做好预防措施。
如今随着环境污染越来越严重，加上现代人们缺乏运动锻炼，休息不足等原因导致体质变弱，从而很容易出现流感。而一旦处于流感的高发期，很多人便会担心自己被感染到，为此就要采取有效措施进行预防。那么，流感的预防措施有什么呢?
一旦患上流感，就会很容易出现食欲不振、头晕乏力、发烧、流鼻涕等多种不适症状，让患者非常地难受!所以，远离流感重在预防。现在就与大家分享一些有效预防流感的措施。
流感是一种传染性很强的呼吸道疾病，感染后除了不适，高热以外还可能会引起并发症。所以预防流感一是远离传染源，另外就是提高免疫力，增强体质。还有就是接种流感疫苗，应该是说是应对流感最有效的手段。
流感的预防措施
1.在饮食上，流感是一种传染病，饮食应该多吃清淡的食物，进食容易消化和富含维生素的食物，要多饮白开水，不能吃辛辣刺激性的食物，另外煎炸的食品最好也不要吃了。
2.多做体育锻炼，增强身体对疾病的抵抗能力，比如：打球，跑步，健身操等。另外多做体育锻炼也能起到愉悦身心的效果，这对于流感的预防也是很有用的。
3.接种流感疫苗，这是预防流感最经济、有效的措施。疫苗的接种能有效的抵制流感疾病对人体的入侵，提早接种疫苗能起到对流感预防很大的效果。
由于流感是病毒性传染病，没有特效的治疗手段，因此预防措施非常重要。
主要预防措施包括：
(一)保持良好的个人及环境卫生。
(二)勤洗手，使用肥皂或洗手液并用流动水洗手，不用污浊的毛巾擦手。双手接触呼吸道分泌物后(如打喷嚏后)应立即洗手。
(三)打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫污染他人。流感患者在家或外出时佩戴口罩，以免传染他人。
(四)均衡饮食、适量运动、充足休息，避免过度疲劳。
(五)每天开窗通风数次(冬天要避免穿堂风)，保持室内空气新鲜。
(六)在流感高发期，尽量不到人多、空气污浊的场所;不得已必须去时，最好戴口罩。
(七)在流感流行季节前接种流感疫苗也可减少感染的机会或减轻流感症状。
远离流感的侵扰重在预防，而预防流感的措施也是多方面的，主要体现在饮食、个人卫生、睡眠、运动锻炼等。尤其是平时体质就较弱的朋友，一定要加强运动锻炼，提高自身免疫力，远离流感。
可能很多人并不了解黄曲霉毒素是什么东西，黄曲霉毒素主要是由黄霉菌产生的，并且这个真菌主要的寄存对象是在一些主食植物上面，比如说水稻，小麦等等。黄曲霉毒素的毒性是很强烈的，如果人体摄入一定量的话，甚至会导致死亡。黄曲霉毒素主要的伤害对象是人体的肝脏。
我们所食用的一些花生和玉米是最容易受到黄曲霉毒素感染，大家在食用的时候就要多加留意了，如果食物已经变质的话，就不要再食用了，以免会存在黄曲霉毒素。
病因
黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中以花生和玉米最易受污染，一般热带及亚热带地区污染较重，食用被黄曲霉毒素污染的食物等可引起中毒。
临床表现
早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄疸等。严重者2～3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹腔积液、下肢水肿、黄疸、血尿等。也可出现心脏扩大、肺水肿、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。
食品中所污染的主要是黄曲霉毒素B1，其毒性目前认为有三种临床特征：急性中毒、慢性中毒和致癌性。
1.急性中毒
主要为肝损害所致，出现消化道症状，严重者出现水肿、昏迷以致死亡。
2.慢性中毒
长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。主要变化为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化等。
3.致癌性
黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质。
以上就是向大家介绍了关于黄曲霉毒素中毒的一些知识，希望可以让更多的人警惕。对于黄曲霉菌要重视起来，因为它就有可能会在我们的食物当中，一旦受到感染的话，后果是不堪设想的。我们在生活中一定要有健康的饮食。
黄曲霉素是一种细菌，黄曲霉素这种细菌在人们的日常生活中是非常常见的因为有很多瓜子如果坏了之后就会在里面长出很多黄曲霉素，这些黄曲霉素对人体是有害的它会影响到人的身体健康，而且它属于一种致癌物。下面来了解一下黄曲霉素应该怎么消除。
未加工食物
未加工食物，如花生、大米、玉米等，收获后要置于通风、干燥处晾晒，保证水分蒸至12%左右，同时配合化学熏蒸和脱霉剂的使用，就能有效防止发霉腐败。一旦出现霉变，应立即将霉粒剔除，防止蔓延，再熏蒸一次即可。
2食用油
食用油主要由花生、玉米和胚芽等提炼而成，如果原料含有黄曲霉毒素，那么食用油也会含有，尤其是不正规的厂家生产的食用油，超标率很高。
使用时，将油加入锅内，待烧热后，加入少许食盐，再炒至沸腾，因食盐含碘，可有效去除一部分毒素。
3牛奶及其制品
奶牛的饲料主要是玉米 、小麦和谷物配合而成，如果饲料毒素超标，牛奶中也会含有毒素，人喝了有毒素的牛奶及其制品就会中毒，尤其是婴幼儿更危险，因此，选择奶制品一定要慎重。
尽量选择有口碑的正规厂家的产品，如果订购了鲜奶，最好高温煮沸一段时间，可破坏部分毒素。
4蒸米饭
大米是家庭非常常见的主食之一，而黄曲霉毒素主要存在于大米的米糠及表层，因此淘米时用手多搓几次，多淘几遍水，尽量用高压锅蒸米，这样可有效去除大米含有的毒素。
5食物的存放
针对易含有黄曲霉毒素的食品的存放也很关键，存放不当很容易增加毒素的含量，存放得当可延长食品的保质期。比如，像花生、大米等要置于通风、阴凉干燥处，切记淋雨和返潮，最好不要囤积过多，现用现买。
注意事项
病从口入，选择食品一定要慎重，一旦出现中毒，应第一时间送往医院抢救。
艾滋病的预防措施
1、预防艾滋病的性传播注意事项
洁身自爱,保持忠贞单一的性关系。发生危险性行为时正确使用安全套。
2、预防艾滋病的血液传播注意事项
不使用未经检测的血液及血液制品。不吸毒,不与别人共用针具吸毒。穿耳或身体穿刺、纹身、针刺疗法或者任何需要侵入性的刺破皮肤的过程,都有一定的艾滋病病毒传播危险。
3、预防艾滋病的母婴传播注意事项
艾滋病病毒可在怀孕,分娩或者孩子出生后的母乳喂养过程中传播,感染艾滋病病毒的妇女应避免怀孕,如怀孕应人工流产。孕、产妇在分娩前、后使用抗病毒药物,可降低母婴传播的机率。
4、艾滋病的其他预防措施
不到消毒不严密或不消毒的理发店和美容店去理发或美容;浴室的修脚刀一定要消毒,刮脸刀、电动剃须刀必须每个人自备专用,不与他人共用;牙刷必须每个人一把。不用未消毒的器械穿耳眼、纹眉、纹身;怀疑自己或对方受艾滋病病毒感染时坚持使用避孕套。
不以任何方式吸毒;有毒瘾者暂未戒除前切勿与他人共用注射器;医疗时使用经严格消毒的注射器及检查、治疗器械;不到消毒得不到保证的诊所、医院去打针、拔牙、针炙或手术;儿童打预防针必须做到一人一针一管;在救护流血伤员时,要设法防止血液直接沾到 自己的皮肤或粘膜上。
艾滋病传播具备的三个条件
1、HIV感染者存在
必须存在HIV的传染源,才有可能发生HIV感染和传播。有些人担心和怀疑只要有过某些行为,如性行为,就会得艾滋病,即使没有HIV的存在也一样,这种观点是错误的。
2、有足够量的病毒从感染者体内排出
HIV的数量只有达到一定的水平才会导致感染的发生。例如感染者的血液、精液、乳汁中带有比较多的病毒,只要少量就足以感染别人,接触这些体液感染的危险性比较高。而唾液、泪液和尿液中病毒含量很少或者没有病毒,因此日常生活接触不会传播艾滋病病毒。
3、 HIV必须进入受感染者的血液中
光是接触到有病毒的体液并不足以感染上HIV,健康、无破损的皮肤可阻止HIV进入机体,能有效地防止HW感染。HIV可以通过伤口或溃疡进入机体,或者透过肛门、直肠、生殖道、口腔、眼睛等处的黏膜进人人体。
艾滋病初期症状
艾滋病初期症状有哪些?部分患者在感染HIV初期无临床症状,但大部分HIV感染后6日至6周可出现HIV病毒血症和免疫系统急性损伤所产生的临床症状,艾滋病初期症状主要表现为:
1、持续广泛淋巴结肿大,特别是颈、腋和腹股沟淋巴结。淋巴结肿大直径1厘米左右,坚硬、不痛、可移动,时间超过三个月。
2、数周以来不明原因发热和盗汗。
3、数周以来出现难以解释的严重疲乏。
4、食欲下降,两个月内体重减轻超过原体重的10%。
5、数周以来出现不明原因的慢性腹泻,呈水样,每日10次以上。
6、气促、干咳数周。
7、皮肤、口腔出现平坦或隆起的粉红、紫红色大斑点,不痛不痒。
8、咽、喉部出现白膜。男性阴部出现鳞屑性斑,痒;女性肛门瘙痒、阴道痒、白带多按妇科病治疗久治不愈。
9、头痛、视线模糊查不出其他病因。
当出现上面三个以上症状又有高危行为者,应及时去医院检查。
现在的人们生活条件允许，很多人都会选择养宠物。养一只宠物犬成为了很多人的选择，但是在选择的过程中我们一定要记住，宠物虽然能够给我们的生活带来一些乐趣，打发一些时间。但是很多时候我们没有见过宠物犬发疯的时候，这是这类犬可能因为生活存在的一些不良因素导致发狂。
如果发现身边有狂犬病的宠物犬一定要栓牢避免伤害了我们的人群。如果身边出现了受伤的患者应该及时的送去医院就医，避免身体感染狂犬病毒。及时的控制狂犬病传染源，避免扩散开来。
(一)管理传染源捕杀所有野犬，对必须饲养的猎犬、警犬及实验用犬，应进行登记，并做好预防接种。发现病犬的病猫时立即击毙，以免伤人。咬过人的家犬、家猫应设法捕获，并隔离观察10天。仍存活的动物可确定为非患狂犬病者可解除隔离。医学教|育网搜集整理对死亡动物应取其脑组织进行检查，并将其焚毁或深埋，切不可剥皮或进食。(二)伤口处理早期的伤口处理极为重要。人被咬伤后应及时以20%肥皂水充分地清洗伤口，并不断擦拭。伤口较深者尚需用导管伸入，以肥皂水作持续灌注清洗。如有免疫血清，作皮试阴性后，可注入伤口底部和四周，伤口不宜缝合或包扎。(三)预防接种接种对象为：①被狼、狐等野兽所咬者;②被发病随后死亡(包括观察期内)或下落不明的犬、猫所咬者;③为已被击毙和脑组织已腐败的动物所咬者;④皮肤伤口为狂犬唾液沾污者;⑤伤口在头、颈处，或伤口较大而深者，如咬人动物(指非流行区而言)5日后仍安危无恙，注射即可中止;⑥医务人员的皮肤破损处为狂犬病病人沾污者等。近年来，国内已发现一些被咬伤发生狂犬病而死亡的病列，而犬却安然无恙，经证实该犬的唾液内带毒，故流行区被犬咬伤者均应接种。表11-8示狂犬病预防接种的适应证。
狂犬病并不可怕，可怕的是人们的懒惰，只有我们疏于管理才有可能没有发现宠物犬出现的一些不寻常的地方，导致犬类患病，一旦扩散开来就会影响我们人体的健康，所以选择宠物犬一定要考虑到利与弊。
黄曲霉毒素是为人熟知的一种常见情况，不仅给身体带来危害，在日常生活中一定要注意。黄曲霉毒素对我们的身心健康会造成巨大的伤害，同时也会影响家庭幸福。那么，黄曲霉毒素检测方法有哪些？
黄曲霉毒素检测方法：
1.生物鉴定法 其特点是待检样品不需很纯，主要用于定性，共有10种:(1)抑菌试验;(2)对微生物遗传因子影响试验;(3)细菌发光试验;(4)荧光反应;(5)组织培养检测法;(6)鸡胚试验;(7)鸭胚试验;(8)鳟鱼试验;(9)植物试验;(10)饲喂实验动物试验。生物鉴定法是利用AFT能影响微生物、水生动物、家禽等生物体的细胞代谢，来鉴定AFT的存在。其方法专一性差，灵敏度低，一般只作为化学分析法的佐证。
2.化学分析法 最常用的为薄层层析法(TLC)，适用于粮食及其制品、调味品等AFB 1 的检测，主要是半定量。利用AFB 1 具有荧光性的特点，提取和浓缩样品中的AFB 1 ，用单向或双向展开法在薄层上分离后，在365nm紫外光照射下产生蓝紫色荧光，根据在薄层上显示荧光的最低检出量定量，其灵敏度为5μg/kg。由于薄层层析法测定AFB 1 不是很专一，因此样品中其他荧光物质的干扰造成测定误差。可以用以下方法进行确定:一是用多种溶剂系统展开，可将AFB 1 、G 1 及各种AFT类似物分开;二是采用层析斑点的化学试验，将样品提取物用甲酸亚硫酰氨或三氟醋酸处理，用衍生化的方法将AFB 1 与其类似物分开;三是层析斑点的物理试验，可根据紫外吸收光谱，红外吸收光谱和荧光屏光谱的差别，将非黄曲霉毒素和AFT分开。
3.仪器分析法 高效液相色谱法(HpLC)是20世纪70年代初发展起来的一种以液体为流行相的新型色谱技术。是分离分析各种AFT的好方法，如配以荧光检测器，则该法具有灵敏度高、分离能力强、特异性好、测定结果准确可靠等优点。在国外己广泛地用于食品中AFT的测定。但由于食物样品成分复杂，在进行液相色谱分离分析前，需对样品作彻底有效的净化处理。常用的净化方法是柱色谱法，该法操作繁琐，且需使用大量有机溶剂。免疫亲和柱作为AFT特异有效的分离净化和浓缩手段，一出现就和高效液相色谱法结合用来测定粮食、饮料、尿、血及奶中的AFT。王光建等 将免疫亲和柱的高度特异性和高效液相色谱法的高分离能力相结合，所建立的花生和玉米中AFB l 、B 2 、G 1 、G 2 的测定方法，具有杂质干扰少、操作简便、使用有机溶剂少、灵敏准确等优点，整个分析操作可在15min内完成。
4.免疫分析法 这种方法是利用免疫、酶及生化技术，开辟了AFT分析的新领域。目前应用的方法有放射免疫法、亲和层析法和酶联免疫法。(1)放射免疫法。特异性强、灵敏度高、比较准确迅速、操作简单、易于标准化。但也有严重的缺点，特别是需要持殊的设备和安全保护，妨碍了更广泛的应用。(2)亲和层析法。利用免疫化学反应原理，采用大剂量的单克隆抗体，选择性吸附提取液中的抗原物质-AFT。由于抗原-抗体反应具有高灵敏、高选择、高特异性等特点，从而大大提高了试样的净化效果及检测灵敏度，同时可显着减少有毒有害试剂的使用，十分有利于操作人员的健康和环境保护。张艺兵等提出了一种以免疫亲和柱净化结合荧光光度法检测AFT的新方法，检测低限可达10 -11 ～10 -12 g/ml。20世纪90年代起，免疫亲和技术在食品分析领域得到了广泛应用。(3)酶联免疫法(ELISA)。基本原理是将抗体吸附于固相载体上，加入已经用酶标记的抗原与样品中的待测物混合物进行特异性的免疫反应，然后再加入酶的底物进行显色反应，通过颜色的深淡来判断样品中待测物的(抗原)含量。酶联免疫法大体分为两类:—是用双抗体夹心法检测样本中的AFT。如Wogan将AFB l 牛血清白蛋白涂于微滴定板池，经初步培养后，加兔的ApTB 1 抗体和游离ApTB 1 用磷酸4—硝基苯酯作基质。以碱性磷酸酶—抗兔免疫球蛋白检测第—抗体的结合;二是用竞争法检测样本中的AFT。如在涂抗体的小孔中，用乙烷萃取的AFB l ，并与结合了辣根过氧化酶的AFTB 1 混合室温下10min后，用水洗除去未结合的黄曲霉共轭物，加底物后在405nm检测。ELISA法灵敏度高，比薄层法提高了近200～500倍 〔1，5〕 ，特异性强，荧光物质、色素、结构类似物对结果无干扰。而且回收率高，准确性好，提取方法简单，测定时间仅需2h，可同时检测几十份样品，提高了工效。
以上为大家简单的对黄曲霉毒素检测方法有哪些的介绍，现在大家都有所知道了吧。这里要提醒的是：产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高.它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素.
