很多朋友肯定认为养生粥是非常神秘的,其实养生粥是非常简单的,我们只需要采用合理的中药搭配食材,就能熬出既养生又美味的粥来,今天就教一教大家如何做茴香粥。
茴香粥
【来源】 《寿世青编》
【原料】 小功茴香10-15克,粳米50-100克。
【制作】 先煎小茴香取汁去渣,入粳米煮为稀粥,或用小茴香3-5克研为细末,调入粥中。
【用法】 每日2次,趁热服,3-5日为l疗程。
【疗效】 行气止痛,健脾开胃,通乳。适用于小肠疝气,脘腹胀气,睾丸肿胀偏坠,胃寒呕吐。食欲减退,以及乳汁缺乏等。
【注意事项】 一切实热病症,及阴虚火旺的患者,不可选食。
本文介绍了茴香粥的制作方法和功效等.这些养生粥运用一些温和的中药同米煮食,经常服用,确实能起到补益抗老,延年长寿的效果。
雀,俗将老而斑者称为麻雀,小而黄口者称为黄雀。李时珍云:雀,处处有之。体绝肥,背有脂如披绵。性味皆同,可以炙食,作鲊甚美。苏东坡也喜食雀肉,有诗曰:披绵黄雀漫多脂。可见雀肉醇厚无比了。
雀肉所含的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。据《增补食物秘方》记载:雀肉能补五脏,益精髓,暖腰膝,起阳道,缩小便,又治妇人血崩带下,十月后正月前宜食。祖国医学认为,雀肉能补阴精,是壮阳益精的佳品,适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。将其煨熟食用或酒浸饮用,有温阳补益作用,对阳虚、羸瘦、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。此外,雀脑与雀卵亦有较好的补益作用。雀脑补肾利耳,熟食可以治疗男子阳痿、遗精等症;雀卵有助肾阳、补阴精之功效,对治疗阳痿、腰痛、精液清冷有效。具体方法是:将麻雀3~5只,去毛及内脏,斩碎炒熟,与大米同煮粥,加葱、盐调味,空腹食;如患有阳痿、早泄、小便频数,可将麻雀2~3只,去毛、内脏及爪,切块,再将小米200~300克洗净,同麻雀一起加水煮粥,加入葱、姜及少许盐调味,粥熟肉烂后食用;治腰膝冷痛、头晕气短,可将麻雀3只,去毛及内脏,与猪肉250克同烧,食用。
雀肉大热,春夏季及患有各种热病、炎症者不宜食用。
麻雀其实是可以用来作为中药材来使用的,还可以用来治疗很多疑难杂症的,但是见效并不是那么快的,不光是麻雀可以用来作为中药材,就连麻雀屎也是有一定的药用价值,入药以后就可以用来治疗眼部方面的疾病,如果是经常会感觉到自己眼部疼痛,或者是眼花的话就可以使用这种药材治疗。
1、治老人脏腑虚损羸瘦,阳气乏弱:雀儿五只(治如食法),粟米一合,葱白三茎(切)。将雀儿炒热,次入酒一合,煮少时,入水二盏半,下米作粥欲熟,下葱白五味等,候熟空心食之。(《养老奉亲书》)
2、治肾冷偏坠、疝气:生雀三枚,燎毛去肠,勿洗,以舶上茴香三钱,胡椒一钱,缩砂、肉桂各二钱,入肚内,湿纸裹,煨熟,空心服之,酒下。(《仁斋直指方》)
3、治小肠气疼痛:带毛雀儿,取去肠肚,将金丝矾研细,装放雀儿肚满,缝合,用桑柴火缓缓煨烧成炭,研为细末,空心用无灰酒调下。恐恶心,入盐汤少许。年远者每服二枚,近者一枚。(《瑞竹堂经验方》飞黄丹)
4、治眼昏,翳赤涩,远视似有黑花,及内障不见物:肉苁蓉(酒浸一宿,刮去皱皮,炙干),雀儿十个(去毛嘴爪翅足,存肠胃,去骨烂研),磁石(烧,醋淬七遍,细研,水飞过)、神曲(炒微黄)、青盐各一两,菟丝子二两(酒浸三日,曝干,别捣为末)。上药捣罗为末,以好酒二升,入少炼熟蜜,入雀肉及盐,研令极烂成膏,和诸药,丸如梧桐子大。每于空心及晚食前,以温酒下二十丸服。(《圣惠方》肉苁蓉丸)
6、治痢疾:腊月雀儿,割开肠肚,皮共毛全,去皮巴豆一个,放在内,到沙石罐内盛,顿炭火烧作黑,研细,另用好酒煮黄蜡百十沸,将蜡取出,磁盏内化开黄蜡,即与雀儿末一处为丸,每服一、二十丸,不拘时候。如红痢甘草汤下,白痢干姜汤下,花红痢甘草、干姜汤下。(《普济方》)
茴香因为有着高价值的药理功效所以很多人都会选择,但要注意不能随意的进行使食用,否则会对身体生一些不好的影响的,我们需要在食用前对它进行了解,你准备好了吗?
【别名】蘹香(《药性论》),小茴香(《千金方》),土茴香(《本草图经》),野茴香(《履巉岩本草》),大茴香(《朱氏集验医方》),谷茴香、谷香(《现代实用中药》),香子(《中国药植志》),小香(《四川中药志》)。
【来源】为伞形科植物 茴香 的 果实 。9~10月果实成熟时,割取全株,晒干后,打下果实,去净杂质,晒干。
【原形态】多年生草本,有强烈香气。茎直立,圆柱形,高0.5~1.5米,上部分枝,灰绿色,表面有细纵纹。茎生叶互生,叶柄长3.5~4.5厘米,由下而上渐短,近基部呈鞘状,宽大抱茎,边缘有膜质波状狭翅;叶片3~4回羽状分裂,最终裂片线形至丝形。复伞形花序顶生,直径3~12厘米,伞梗5~20枝或更多,长2~5厘米,每一小伞形花序有花5~30,小伞梗纤细,长4~10毫米;不具总苞和小总苞;花小,无花萼;花瓣5,金黄色,广卵形,长约1.5毫米,宽约1毫米,中部以上向内卷曲,先端微凹;雄蕊5,花药卵形,2室,花丝丝状,伸出花瓣外;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,极短,浅裂。双悬果,卵状长圆形,长5~8毫米,宽约2毫米,外表黄绿色,顶端残留黄褐色柱基,分果椭圆形,有5条隆起的纵梭,每个棱槽内有一个油管,合生面有2个油管。花期6~9月。果期10月。
【生境分布】我国各地普遍栽培。主产山西、甘肃、辽宁、内蒙古。此外,吉林、黑龙江、河北、陕西、四川、贵州、广西等地亦产。
【性状】干燥的果实,呈小圆柱形,两端稍尖,长5~8毫米,宽约2毫米。基部有时带小果柄,顶端残留黄褐色的花柱基部。外表黄绿色。分果呈长椭圆形,有5条隆起的棱线,横切面呈五边形,背面的四边约等长,结合面平坦。分果中有种子1粒,横切面微呈肾形。气芳香,味甘微辛。以颗粒均匀、饱满、黄绿色、香浓味甜者为佳。
【化学成份】果实含挥发油约3~6%,主要成分为茴香醚50~60%、小茴香酮18~20%。尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑。另含顺式茴香醚,对聚伞花素。
【药理作用】茴香油可作驱风剂,在腹气胀时排除气体,减轻疼痛。它能降低胃的张力,随后又刺激之,而使其蠕动正常化,缩短排空时间。对肠则增进张力及蠕动,因而促进气体的排出。有时在兴奋后蠕动又降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。此种作用可被局部麻醉药取消,因此可能是神经反射性的。它还有某些抗菌作用,茴香醚可能是抗菌的有效成分。在豚鼠的实验性结核中,茴香醛并无抗结核作用,但能略微加强小量链霉素之效力。小茴香酮为樟脑的异构体,故有与樟脑相似的某些局部刺激作用。
【炮制】茴香:簸去灰屑,拣去果柄、杂质。盐茴香:取净茴香,用文火炒至表面呈深黄色、有焦香气味时,用盐水乘热喷入,焙干。一法:以净茴香加盐水拌匀,略闷,置锅内用文火炒至微黄色,取出,晾干。(每茴香100斤,用食盐3斤,加适量开水化开澄清)
【性味】辛,温。
【归经】入肾、膀胱、胃经。
【功能主治】温肾散寒,和胃理气。治寒疝,少腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐,干、湿脚气。
【用法用量】内服:煎汤,1~3钱;或入丸、散。外用:研末调敷或炒热温熨。
【注意】阴虚火旺者慎服。
【附方】①治小肠气痛不可忍者:㈠杏仁一两,葱白(和根捣,焙干)半两,舶上茴香一两。上为末。每服三大钱,空心温胡桃酒调下。(《续本事方》)
【各家论述】①《本草汇言》:"蘹香,温中快气之药也。方龙潭曰,此药辛香发散。甘平和胃,故《唐本草》善主一切诸气,如心腹冷气、暴疼心气、呕逆胃气、腰肾虚气寒湿脚气、小腹弦气、膀胱水气、阴颓疝气、阴汗湿气、阴子冷气、阴肿水气、阴胀滞气。其温中散寒,立行诸气,乃小腹少腹至阴之分之要品也。倘胃、肾多火,得热即呕,得热即痛,得热即胀诸证,与阳道数举、精滑梦遗者,宜斟酌用也。"
【临床应用】①治疗嵌闭性小肠疝
【备注】莳萝子与本品形极相似,甘肃、广西等部分地区有以莳萝子作茴香使用者。《纲目》亦称莳萝子别名小茴香,可见以莳萝子作茴香,历史已久。但二者名实不宜混淆,其药材之主要不同点为:莳萝子较小而圆,分果呈广椭圆形,扁平,长3~4毫米,直径2~3毫米;横切面背面四边不等长,两侧延展成翅状。气味较弱。参见"莳萝子"条。
【摘录】《*辞典》
茴香是一种已经存在很久的药材,在很多中医书上都有关于它的记载,可见茴香其确实有着良好的药用价值。
导读:中药麻雀肉的功效与作用专区,为您详细介绍麻雀肉的功效与作用、麻雀肉图片、麻雀肉的药用价值、麻雀肉的副作用等,要想知道更多麻雀肉的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。
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麻雀肉,药用部分为文鸟科动物麻雀的肉或全体。除了麻雀肉以外,麻雀的血、脑髓、卵,古人都作药用。古人认为麻雀肉微温无毒,有壮阳、益精、补肾、强腰的作用,但实际药用价值甚微。
麻雀虽不是益鸟,繁殖也不是很慢!但随着近些年林地资源的减少,和人们的大肆捕杀,食用,已造成麻雀的大量减少。为此,麻雀被列入国家林业局制定的《国家保护的有益的或者有重要经济价值、科学研究价值的陆生野生动物名录》(简称《三有名录》)。这就意味着,猎捕、出售、食用麻雀属于违法行为。
麻雀肉图片
麻雀肉的功效与作用
壮阳益精,暖腰膝,缩小便。治阳虚羸瘦,阴痿,疝气,小便频数,崩漏,带下。
补肾壮阳;益精固涩。主肾虚阳痿;早泄;遗精;腰膝酸软;疝气;小便频数;崩漏;带下;百日咳;痈毒疮疖。
1、孟诜:其肉十月以后,正月以前食之,续五脏不足气,助阴道,益精髓。
2、《日华子本草》:壮阳益气,暖腰膝,缩小便,治血崩带下。
麻雀肉的药用价值
1、治老人脏腑虚损羸瘦,阳气乏弱:雀儿五只(治如食法),粟米一合,葱白三茎(切)。将雀儿炒热,次入酒一合,煮少时,入水二盏半,下米作粥欲熟,下葱白五味等,候熟空心食之。(《养老奉亲书》)
2、治肾冷偏坠、疝气:生雀三枚,燎毛去肠,勿洗,以舶上茴香三钱,胡椒一钱,缩砂、肉桂各二钱,入肚内,湿纸裹,煨熟,空心服之,酒下。(《仁斋直指方》)
3、治小肠气疼痛:带毛雀儿,取去肠肚,将金丝矾研细,装放雀儿肚满,缝合,用桑柴火缓缓煨烧成炭,研为细末,空心用无灰酒调下。恐恶心,入盐汤少许。年远者每服二枚,近者一枚。(《瑞竹堂经验方》飞黄丹)
4、治眼昏,翳赤涩,远视似有黑花,及内障不见物:肉苁蓉(酒浸一宿,刮去皱皮,炙干),雀儿十个(去毛嘴爪翅足,存肠胃,去骨烂研),磁石(烧,醋淬七遍,细研,水飞过)、神曲(炒微黄)、青盐各一两,菟丝子二两(酒浸三日,曝干,别捣为末)。上药捣罗为末,以好酒二升,入少炼熟蜜,入雀肉及盐,研令极烂成膏,和诸药,丸如梧桐子大。每于空心及晚食前,以温酒下二十丸服。(《圣惠方》肉苁蓉丸)
5、治痢疾:腊月雀儿,割开肠肚,皮共毛全,去皮巴豆一个,放在内,到沙石罐内盛,顿炭火烧作黑,研细,另用好酒煮黄蜡百十沸,将蜡取出,磁盏内化开黄蜡,即与雀儿末一处为丸,每服一、二十丸,不拘时候。如红痢甘草汤下,白痢干姜汤下,花红痢甘草、干姜汤下。(《普济方》)
6、治百日咳:麻雀肉一只,冰糖三钱。炖熟,每服一只。(《吉林中草药》)
麻雀肉的用法与用量
内服:煨食、熬膏、煅存性研末或为丸,或红烧当菜食用。
麻雀肉的副作用
阴虚火旺者及孕妇禁服。
1、陶弘景:凡服白术人忌之。
2、《本草经疏》:阴虚火盛者忌之。
麻雀肉的食疗方
1、雀儿粥
材料:麻雀3至5只,大米(或小米)100克,葱、姜、胡椒、盐、味精各少许,水适量。
做法:先将葱洗净切成葱花,姜洗净切成粒状。把麻雀宰杀,除去羽毛、头足、内脏洗净,切成小块,加入胡椒、姜、盐炒熟,再与米一起人锅,加水用旺火烧至水沸,改用文火,煨至粥熟软时加入葱花、味精搅匀起锅,待温或凉即成。
功效:具有壮阳、止带、降低血压之效。适用于高血压、男性阳痿、女性白带过多者食服。
2、雀肉芡实汤
材料:麻雀3至4只,芡实30克,植物油、五香粉、料酒、酱油、盐、味精各适量。
做法:将麻雀宰杀,去毛、肠杂洗净后切块,并用五香粉、酱油、味精、盐、料酒拌匀码味30分钟。置炒锅于旺火上,加入植物油,烧至油六七成热时,加入雀肉炸黄捞出装盘。再将洗净的芡实入锅,翻炒几遍后加入适量水,煮至水沸后改用文火,煨至芡实软熟后起锅,待温食雀肉饮芡实汤即成。
功效:具有补肾、壮阳、缩尿、降低血压之效。适用于高血压尿频或遗尿者食服。
3、麻雀壮阳汤
材料:麻雀5只,陈皮3克,料酒、花椒、胡椒、盐、味精各少许。
做法:将麻雀宰杀,去毛、肠杂洗净,切片;陈皮洗净切片。麻雀、陈皮共人锅加水旺火煮至水沸后改用文火,加入以上调料煨至肉熟软即成。
功效:具有滋肾壮阳、益气和胃、降低血压之效。适用于高血压、体胖、阳痿早泄者食服。
以上就是一些麻雀肉的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。
人这一辈子很可能会有大大小小的疾病缠身,但是这也是没有办法阻挡的。当我们人体患病了之后,我们大多数情况下,必然是要靠药物治疗的,中药方剂由于可以从根本上治愈且无副作用,受到人们的喜爱。下面来介绍一种:茴香圆。
【处方】威灵仙(洗去土)、川乌(炮.去皮.脐)、陈皮(去白)、防风(去苗)、川楝子(麸炒),各三两;乌药(去土)五两,川椒(去目.闭口.炒出汗)二两,赤小豆、茴香(炒),各八两;地龙(去土.炒)七两。
【炮制】上为细末,以酒煮面糊为圆,如梧桐子大。
【功能主治】治丈夫元脏久虚,冷气攻冲,脐腹绞痛,腰背拘急,面色萎黄,饮食减少,及膀胱、小肠气痛,并肾脏风毒,头面虚浮,目暗耳鸣,脚膝少力,肿痛生疮。
【用法用量】每服空心及晚食前,温酒下二十圆,盐汤亦得。
【摘录】《宋·太平惠民和剂局方》
没有想到吧,茴香圆也是让人很惊讶,中医果然博大精深,希望我们可以继续把我们的传统医学发扬光大,继承下去。
角茴香是功效非常广泛的一种中药材,我们在很多地方都可以用到角茴香,角茴香也在很多疾病的治疗和缓解上有着十分重要的作用,现在我们来了解一下角茴香。
【别名】山黄连
【来源】罂粟科角茴香属植物 角茴香 Hypecoum erectum L.[Chiazospermum erectum (L.)Bernh.],以 全草 入药。夏秋采集,晒干。
【性味】苦,寒。有小毒。
【功能主治】清热解毒。用于咽喉肿痛,目赤。
【用法用量】1~2钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《河南中草药手册》
文章为我们详细的介绍了角茴香的功效与作用,希望大家可以记住它常见的功效,这对我们在生活中正确使用角茴香起到一定的帮助。角茴香可以有效的改善我们的体质,对提高我们的身体免疫力是非常有利的。
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