北冬虫夏草
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有效的中医养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“北冬虫夏草”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在中药材中北冬虫夏草顾名思义就是生在北方的一种药材，这种药材有一种非常好听的名字叫做不老草。这类草药都属于珍贵的中草药。这类药材具有我们人体必需的几十种元素，可见北冬虫夏草的好处。因此北冬虫夏草被人们看作是保健品中上等的珍品，可见其地位。
由于物以稀为贵，北冬虫夏草慢慢的价格被抬升了一个新的高度。现在已经出现了人工培植虫草，但是培育出来的虫草却是不能完全等同于北冬虫夏草的功效，一起通过本篇文章来了解一下北冬虫夏草。
北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，主要分布在我国吉林、河北、陕西等省。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。 《全国中草药汇编》记载：“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。因此，北虫草在药理功能及临床效果方面与野生冬虫夏草基本是一致的。 现代医学研究表明，北虫草不仅含有丰富的蛋白质(含量为39.37%,是猪肉、牛肉、羊肉蛋白质含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素。
其中p(磷)的含量是冬虫夏草的3.5倍，Zn(锌)、Cu(铜)、Fe(铁三种元素的含量是28种补益药平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se(硒)的含量与黄芪的含量相当。所以，北虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。
北虫草,只是人工提取物单独种植的,只是食用菌类。因此不含虫草其他成分,比如虫草酸,虫草多糖等等,所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用,医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效,且功效远不及冬虫夏草。冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小,尤其是虫草的产地影响最大。临床医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地。
通过本篇文章对北冬虫夏草的详细介绍，我们可以了解到关于北冬虫夏草的相关作用和名字的来源。北冬虫夏草的价值可以通过其功效中不难看出，虫草目前渐渐地被医学引入了抗癌的行列，从而更充分的体现了北冬虫夏草的重要性。
Ys630.com相关知识
【出处】始载于《中国植物志》。
【拼音名】Běi Y Hunɡ Cǎo
【英文名】seed of Siberian Merremia
【别名】钻之灵、小瓠花
【来源】
药材基源：为双子叶植物药旋花科植物北鱼黄草的全草。
拉丁植物动物矿物名：Merremia sibirica (L. ) Hall. F.- Ipomoea sibirica (L.) Bess
采收和储藏：夏季采收，洗净，鲜用或晒干。
【原形态】缠绕草本。全株近于无毛。茎圆柱形，具细棱。单叶互生;叶柄长2-7cm，基部具小耳状假托叶;叶片卵状心形，长3-13cm，宽1.7-7.5cm，先端长渐尖或尾状渐尖，基部心形，全缘或稍波状;侧脉7-9对，纤细，近于平行射出，近边缘弧曲币。聚伞花序腋生，有花3-7朵，花序梗明显具棱或狭翅;苞片小，线形;萼片椭圆形，近于相等，先端有钻状短尖头;花冠淡红色，钟状，长1.2-1.9cm，冠檐具三角形裂片;雄蕊5，花药不扭曲;子房2室。蒴果近球形，4瓣裂。种子4颗或较少，椭圆状三棱形，黑色。花果期夏、秋季。
【生境分布】
生态环境：生于海拔600-2800m的路边、田边、山地草丛或山坡灌丛中。
资源分布：分布于吉林、山西、陕西、甘肃、河北、山东、江苏、安徽、湖南，广西、四川、贵州、云南等地。
【化学成份】种子含多糖、由97%葡萄糖和甘露糖(1 ：1)，3%半乳糖组成;种子油中含3.5%二烯酸、9.3%三烯酸。
【性味】辛苦;寒
【归经】脾;肾经
【功能主治】活血解毒。主劳伤疼痛;疔疮
【用法用量】内服： 3-10g。外用：适量，捣敷。
【各家论述】《新华本草纲要》种子(铃当子)：有逐水消肿、泻下去积功能。用于大便秘结、食积腹胀。全草：用于劳伤疼痛、下肢肿痛及疔疮。
【摘录】《中华本草》
冬虫夏草还别称为虫草和中华虫草等名字，是我国非常传统的一种名贵中药材，其生长在高山之上更是给采摘带来了很多的难度。冬虫夏草对调节人体的免疫力有很好的作用，同时还对抗肿瘤和抗疲劳有比较理想的功效。尤其是虫草没有毒副作用，在食用的时候会更加的让人放心。
调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
冬虫夏草作为我国名贵的中药材之一，在李时珍《本草纲目》中就早有记载。冬虫夏草又被称为“黄金草”“神仙草”，可见其独特的滋补功效之强大。冬虫夏草不仅能够补肺益肾、化痰止咳，而且还能提高人体免疫力，特别适合术后及产后人群食用。不过不少人对其食用方法还不太了解，这往往阻碍了其营养价值的发挥。
1.煲汤
虫草炖汤一般在餐前饮用。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，营养师建议用量不要过多。比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅。如果是家庭做虫草菜肴，每次做菜用的虫草可以反复用3次。将上次炖完之后的虫草取出，保存好，下次炖汤时再使用，每次放两根虫草，这样反复用3次之后再把虫草吃掉，可以帮助人体充分吸收和利用其精华。
2.泡水
把虫草洗干净，纯净水或矿泉水烧开之后，将虫草放进其中，像泡茶一样饮用。喝的时间最好在饭后两个小时，此时肠胃内的食物已经消化的差不多，利于虫草中有益成分的良好吸收，因此时机最佳。虫草泡水可以长期当茶饮用，作为日常的滋养和保健。每次泡水以5~6根虫草为宜，或者10根以内，不需要太多，以免吸收不了浪费。以5天为一个周期，连续饮用，不需要换草。5天之后，再把泡过的虫草一根根吃掉，以使虫草中的所有有益成分得到充分利用。
3.泡酒
用虫草泡酒是比较好的一种食用方法，比如将鲜草放入白酒中浸泡，会泡出有点泛绿色的液体。泡酒时可以纯用虫草，也可以加入人参、鹿茸、首乌等一起浸泡。其中，人参、鹿茸、虫草一起泡酒是所有药材食材里最高档的。一般在秋冬季饮用效果最好，春夏也可以少量喝，每次在30克或者50克之间，以不超过50克为宜，对人体非常滋养。
4.直接食用
可以将虫草煮熟整根嚼着吃，也有打成粉状进行食用的，还可以做成胶囊和片剂。打成粉状的虫草是效果最佳的滋补品，这种方法比口嚼食用效果还要好的多，单就吸收率来说，人体一般对营养物质的吸收率大概在5%左右，而打成粉食用的话吸收率要比直接吃高出一倍，大概在10%左右。
冬虫夏草是名贵中药材，其伪品种类很多，亚香棒虫草为较常见的伪品之一。
亚香棒虫草与冬虫夏草形状非常相似，二者生长过程一样，但侵入到幼虫体内的真菌却不相同，侵入冬虫夏草的是麦角菌，而侵入亚香棒虫草的是亚香棒菌。尽管外形相似，性质截然不同，长期服用假冒虫草很容易产生头晕、呕吐、心悸等副作用。为便于鉴别，现将二者的性状特征和理化鉴别做如下介绍：
性状特征
冬虫夏草长3～5厘米，直径0.3～0.8厘米。表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细，头部深红色。足8对，中间4对较明显。质脆易折断，断面略平坦，淡黄色，中间有暗棕色V字型字样。子座细长圆柱形，长4～7厘米，直径约0.3厘米，表面深棕色至棕褐色，有细小的纵皱纹，基部粗，中部细，上部略膨大。质坚韧，断面黄白色。气微腥，味微苦。
亚香棒虫草长3～5厘米，直径0.3～0.6厘米，表面黄棕色至棕褐色，少数黑褐色，有环纹20～30对，近头部的环纹较细，背面有稀疏黑褐色斑点散在;头部红棕色，有光泽，足8～1l对，中部4对较明显;质韧，不易折断，断面略平坦，淡黄白色，无V字型结构。子座细长，呈圆柱形，多数不分叉，常在柄部有苞片样突起(1～数个)，而形成数个节状结构;有的子座在柄处发生2～4个分叉;子座长2～7厘米，直径1.5～3.0毫米，表面黑褐色，下部有时为紫棕色，有的基部为黄褐色，有细皱纹，上部稍膨大。质柔韧，断面外层黑褐色，中间类白色，气腥，味微苦。
理化鉴别
分别取冬虫夏草、亚香棒虫草加酸性乙醇(1：7)提取，再分别取溶液一毫升，于荧光灯(365纳米)下观察，正品容液呈淡蓝色荧光，伪品溶液呈黄绿色荧光;各取二者水浸液(1：10)一毫升，置荧光(365纳米)下观察，正品溶液呈黄蓝色荧光，伪品溶液呈淡黄绿色。
冬虫夏草是一种真菌，它主要寄生于活动的昆虫体内进行有机质的分解碳源、氮源和无机盐内等营养物质。人工栽培时必须合理地配制这类营养成份，才能满足它的生长要求。现筛选了以下几种最适宜冬虫夏草菌丝生长的原料及配方如下：
一、母种制作 培养基配方：
1、马玲薯200克（煮汁）、葡萄糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁1克、蛋白胨1克、牛肉膏0.5克、水1000ml。
2、蛋白胨1克、葡萄糖20克、酵母膏1克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁1克、VB11克、VB121克、琼脂20克、 水1000ml。
3、豆芽500克（煮汁）、白糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁1克、蛋白胨0.5克、水1000ml。将上述配方任选一组，按其它母种制作常规方法操作，分装于18018试管的1/5，高压灭菌1.5磅维持30分钟，制成斜面培养基备用。
接种：待斜面培养基表面余水干后，放入无菌接种箱内接种，将分离的纯冬虫夏草母种挑取黄豆大一块放入斜面培养基上，每支母种可接10~15支，但母种的传代不超过二次，否则失去感染力。
培养：接种后，放置15~18℃条件下恒温培养。三天后菌丝开始萌发，淡黄色而旺盛的绒毛团菌丝向四周蔓廷，七天左右菌丝表面可产生子座（即草），这种草虽然没有虫的寄主，它的营养成份与冬虫夏草完全一致，正常情况下10天左右菌丝可长满斜面培养基。
二、液体种制作 培养基配方：
1、米汤（大米煮至半熟过滤）500ml、葡萄糖5克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁1克、蛋白胨1克、牛肉膏1克、 VB11克、VB121克 。
2、面汤（煮面条后的汤）500ml、白糖5克、蛋白胨1克、牛肉膏1克、硫酸镁1克、酵母膏1克、 磷酸二氢钾1克 。
3、清泉水500ml、葡萄糖10克、蛋白胨2克、牛肉膏2克、磷酸二氢钾2克、硫酸镁2克、 VB12克、VB122克 。 将配好的营养液装入500ml的三角瓶内，每瓶装150ml，瓶口塞上棉塞，高压灭菌1.5磅30分钟。 接种培养：冷却后，放入接种箱内无菌操作，将母种培养基取手指头大一块放入液体瓶中，每支母种可接5-10瓶，置20~25℃条件下先静置培养三天，然后再同样温度下放入摇床振动培养，若没有摇床，每天把液体瓶用手摇3-5次，每次3-5分钟，经过10-15天的培养即成为液体种。 如果栽培量大，液体种不够的情况下，应根据生产量还可将液体种扩制液体种2-3次（级），无论哪级液体种都可用于直接栽培冬虫夏草，但母种或液体种传代过多会影响效果。液体种不宜存放时间过长，一般在低温或避光条件下不超过一个月使用效果较好，最好是在栽培季节前制作液体种。
检验液体种是否培养成功：
方法是经过10-15天恒温和振动培养，从色泽上看没有明显变化，只有在停止振动三天后，液体表面逐渐出现黄白色菌丝，无任何异色现象，可证明液体种已培养成功，随着时间长久液体表面形成一层很厚的菌皮，在栽培使用时必须去掉表面这层过厚的菌皮利用清液。
三、固体菌种制作
冬虫夏草的栽培一般是使用液体菌种，固体菌种还可以试测虫草子座能否生长，也可以用固体培养基或pDA培养基直接栽出虫草，它在大米等固体培养基上或桑蚕上都能长出子座，在适宜的昆虫体上喷入液体种就能长出冬虫夏草。
培养基配方
1、将大米用水煮至半生过滤，装入罐头瓶内，用牛皮纸或塑料薄膜封口灭菌。
2、活玉米或活小麦直接装入罐头瓶内（若干品必须浸泡12小时以上）封口灭菌。
3、棉壳95%、米粉3%、黄豆粉2%、含水量60%，装瓶灭菌。在1.5磅压力下60分钟，或常压灭菌100℃保持5-6小时，冷却接种。
接种：在接种箱内无菌操作，无论固体母种或液体种都可接入固体培养基。母种可挑取培养基手指头大一块放在固体培养基表面，也可以用接种针沾取菌丝在固体培养基中搅拌均匀。液体种接种是将种液渗入固体培养基中摇匀，每瓶用种量不超过5ml。
培养：固体种需在15~18℃的暗光条件下培养，用液体种接的只需15-20天菌丝可长满瓶，用固体母种接的需要一个月时间菌丝才能长满瓶。
饮食养生
运动养生
