葡萄酒养生

2019-10-17 │ 葡萄酒养生 葡萄什么季节吃养生

葡萄很甜打药了吗

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。养生达人是如何进行养生保健的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的葡萄很甜打药了吗,希望能为您提供更多的参考。

葡萄很甜不一定是因为打了药,打了药的葡萄一定是很甜的,所以我们在平时购买的葡萄很多都是打了药的,大家可以了解葡萄的挑选方法。葡萄这种东西本身的甜度是很高的,因为葡萄经过日光的光合作用后会将糖分积累下来,从而葡萄的糖分含量是比较好的,每一个地区的葡萄甜度都是不同的。

主要是品种问题。

不同品种的葡萄,吃起来口味是不一样的。有的品种含糖量高,吃起来很甜,有的含酸量大,吃起来很酸,有的带有特有的香气,有的平淡无奇,吃不出什么风味来。 葡萄吃起来甜,主要是充分成熟含糖量较高的原因。当然,也不排除个别人喷施了增甜的叶面肥。

有的品种如金手指葡萄,甜度高,口感就特甜,有的葡萄如巨峰,是酸甜,有的品种就是甜度一般,口感清甜,如天山葡萄。凡是肥效足、见光强、管理好的葡萄甜度就高。

吃葡萄有什么好处

1、滋养身体

滋养身体是人们吃葡萄的重要好处,因为葡萄营养丰富,它不但含有丰富的植物蛋白,还含有大量的碳水化合物和微量元素与胡萝卜素,另外,它还含有一些果胶和果酸以及葡萄糖,人们食用以后能开胃健脾,提神醒脑,更能补益气血缓解体虚,它对增强人体素质有很大的好处。

2、预防癌症

多吃些葡萄还能预防癌症发生,因为葡萄中含有丰富的白藜芦醇,它是一种天然抗癌成分,能防止人体细胞癌变,更能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺生成,另外这种物质还能保护人类的心血管,可以防止血小板凝结,能预防血栓发生。

3、提高身体抗病毒能力

平时多吃些葡萄还能增强人类身体的抗病毒能力,因为葡萄中含有的聚合苯酚在进入人体以后,会与病毒细菌中的蛋白质产生明显反应,会让他们失去传染能力,能减少肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒对人类身体的伤害,而且在流感高发的季节中,多吃些葡萄还能抑制流感病毒传播,能预防流感发生。

吃葡萄的坏处

葡萄对人类身体虽然有多种好处,但也有一定的坏处存在。它的坏处只针对个别人群,特别是那些高血糖的人群,在吃葡萄以后,会吸收大量葡萄糖,让血糖进一步升高,容易让病情加重。另外,生活中的健康人群也不能过量吃葡萄,如果过量吃葡萄也会导致血糖升高,容易让糖尿病的发病率增加。

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怀孕第28周,葡萄糖耐量测试你做了吗?


葡萄糖耐量测试

葡萄糖耐量测试主要是检测准妈妈是否患有妊娠期糖尿病,在怀孕期间无法控制血液中的含糖量。妊娠期糖尿病在孕期是比较普遍的,而且会引发许多其他综合征,比如胎儿出生后低血压。有些妇产医院只有当你的直系末属患有糖尿病时才会给你做这个测试,如果你在以前怀孕时得过妊娠期糖尿病,或上一次分娩生下体重超过4.5千克的孩子,或血液检测中发现葡萄糖值过高等,医生也会给你做葡萄糖耐量测试。

测试大概在孕初期结束和孕晚期开始的时候进行,大约是第28周,或在26〜30周,医生会让你早上或从前一天的午夜开始进行检查,也就是说你不能吃东西,也不能喝水(果汁或其他饮料也不行)。首先医生会让你取尿液样本,并检测空腹基线血压,随后检测“血糖负荷”——通常给一杯糖水,会非常甜,而且很浓,许多女性空腹喝完之后都觉得胃不舒服。

不同的医院随后的检查也会不同,有的医院2小时后会进行第二次血液检查,而有些医院会在2小时内每半个小时做一次血液检查,主要目的是查看你的身体如何消耗葡萄糖,是否分泌足够的胰岛素,或是否能够反应迅速地分泌胰岛素,以防止血糖值升高。

瑜伽

下面介绍的两种动作非常有利于放松身体。宝宝式还可以是其他动作的间歇动作。你会发现这些动作在拉伸和增强脊椎的同时,都会明显减轻下背部的疼痛。有些女性还发现英雄式也非常舒服,并经常在思考的时候做这个动作。

(1)宝宝式

这个姿势的要领就是你不能给腹部施加任何压力。首先四肢着地,也就是四柱式,双脚合并,腿部呈V字形,然后身体向后倾斜,臀部碰到脚跟,前额碰到地板。在跪着的动作中,把双手伸过头顶,两个膝盖分开,这样腹部就能夹在双腿之间了。你可以用枕头或垫子枕着头部、手部和胸部。呼吸同时感觉背部向下拉伸,完成动作后,起身站立前要回到四柱式。

(2)英雄式

这个姿势可以稳定和定位臀部的中心。首先膝盖着地,双膝慢慢分开,比臀部略宽,在双脚之间放一个垫子,这样当你坐下时可以正好坐在垫子上。坐下来用臀部支撑身体,然后腹部放在膝盖之间。让身体坐直,想象脊椎从上到下的每一节骨头。结束英雄式动作后,起身站立前要回到四柱式。

在做这个动作时,你也可以加一些动作,比如拉伸颈椎,可以帮助缓解颈椎僵硬。低下头,就好像右耳要接触右肩一样,然后把右手放到头部左边握住左耳,拉伸身体,左手垂直放到地板,呼吸。然后换另一边重复动作。

你选对药膳了吗?


漫步都市街头,药膳悄然成了一些人的盘中餐,不少商家都打出了药膳进补这道招牌。是啊,既是美味佳肴,又可祛病强身,何乐而不为!然而,在我们身边,因为食用药膳不当而致病者亦大有人在。

药膳不宜随便吃

药膳,顾名思义应当是人们饭桌上的一道菜。在四千余种常用的中药中,有500种可作药膳原料,其中使用较安全且味道可口香鲜的大约有60味。

对于药膳的问题,现在不少人是盲目保健,该吃不该吃的东西都吃——

其实,吃药膳的学问可大了,不是每个人都会做,更不是每个人都适合吃的。就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子这三道常见的药膳来说,吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用,菠萝鸡片是夏季佳肴,冰糖莲子秋季食用最佳。不论时节,单论作用,这三道菜也很不同。菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳平和健康的人食用,黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳。

的确,中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。

家常药膳相对安全

作为家庭常用中药药膳,即所谓“药食同源”的,常用的有天麻、人参、杜仲、茯苓、当归、沙参、陈皮、珍珠粉、冬虫夏草、决明子、天冬、丁香、黄芪、白芍、党参、枸杞子、甘草、麦冬、鹿茸、山药、熟地、灵芝、首乌等,这些药材以植物药为主,可以在一些药店中买到。

这些“药食同源”的中药,与食物配伍、应用时需要遵循中医理论,否则也会出现差错或影响效果。

当然,也有一些药膳早已进入百姓家,吃一些不会有什么害处,还特别有益健康。如素炒百合(清肺止咳)、菊花茶(清热明目)、龙眼粥(健脾益肾)、山楂糕(消积养血)、红豆粥(健脾解毒)、绿豆粥(清热利尿)等等。这些药膳普通人能吃,生了各种疾病的人也能吃。

掌握药膳基本原则

药膳有别于普通饮食,应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与加工、烹调技术等,并要掌握药膳应用的基本原则。

1。注重整体,辨证施食一般来讲,温性、热性的食疗中药,如生姜、大葱、红枣、核桃、羊肉、小茴香等,具有温里、散寒、助阳的作用,可以用来治疗寒证、阴证;而凉性、寒性的食疗中药,如绿豆、藕、西瓜、梨、荸荠、马齿苋、菊花等,具有清热、泻火、凉血、解毒的作用,可以用来治疗热证、阳证。

就五味而言,酸味食疗中药(如乌梅、石榴等)能收敛、固涩;苦味食疗中药(如苦瓜、杏仁)能清热、降气、泻火、燥湿;甘味食疗中药(如大枣、蜂蜜、饴糖)能补养、调和、缓急止痛;辛味食疗中药(如生姜、大葱)有发散和行气等作用;咸味食疗中药(如海藻、海带等)则能软坚散结;淡味食疗中药(如茯苓、薏苡仁等)能渗利小便。

2。良药可口,服食方便药膳的烹调,主要以“炖、煮、煨、蒸”为主,最后都可成为“汤”,这样可使药物和食物在较长时间的受热过程中,最大限度地释放出有效成分,增强功效。

3。优选药材,科学烹制选购药材一定要新鲜优质,凡是变质、发霉的均不能食用。

优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用无不适气味的中药,可与食物一起烹制,若药物较多或有明显不适气味,可用纱布将药物包好,再与食物一起烹制,药性即进入食物或汤里,服食时要将药渣去除。

4。适量有恒,有的放矢“饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不可急于求成。应根据自身状况,经常小量服食,持之以恒,久之定能收效。

有籽葡萄和无籽葡萄


水果的多样化越来越满足人们的需求。大家都知道葡萄是我们生活中常见的水果,营养价值也很高,具有抗氧化、抗衰老、美白美容的作用,但是市面上有无籽葡萄和有籽葡萄,很多人嫌麻烦就会吃无籽葡萄,但是无籽葡萄是通过后天改良的,那么无籽和有籽葡萄哪个好呢?

葡萄有籽好还是没籽好

葡萄有籽和无籽在营养成分上差别不大。

葡萄有籽和无籽只是品种的不同,无籽葡萄和有籽葡萄对比起来,最直接的就是吃起来方便,不用考虑吐籽的事了,营养上到没有很大的区别,因此,可以根据个人的喜好选购。

无籽葡萄是怎么产生的

葡萄籽其实就是葡萄的种子,是由花朵里的卵细胞经过受精后发育成的。如果不给有籽葡萄授粉,而是用一种植物生长调节剂(赤霉素),可以骗过花朵,让它以为自己已经受精了,开始发育果实,最后就会得到无籽葡萄。这个赤霉素也不可怕,它是一种「植物激素」,植物自己也会合成,安全性很高。它不仅能用于培育无籽品种,还能帮助果实长得更好。

无籽葡萄和有籽葡萄的区别

从生物学的角度来讲,任何生物种子的形成和发育都是需要消耗营养的,因此相比而言,无籽葡萄通常会比普通有籽葡萄营养更多,糖分更多;还有就是种子在果实当中要呼吸和消耗营养,因此同一种植物,有籽的果实就更容易腐坏,所以无籽葡萄就会更耐储存;最后一点区别就是无籽葡萄的产量相比而言也比较稳定。

现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性,人们将其制作成各种盆景放置室内,清香幽雅美观别致;或在居室前后栽植,藤蔓缠绕,玲珑剔透,芳香四溢,是美化环境的佼佼者。然而,葡萄的巨大经济价值主要在于 酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

青葡萄能做葡萄酒吗


葡萄在人们的生活当中占有一席之地,这是一种非常美味的水果,其营养价值非常高,富含各种营养成分,是用来滋补身体的绝佳选择,而葡萄的品种非常多,除了常见的紫色葡萄以外,还有青葡萄也是生活中非常流行的一种,下面就来看看青葡萄能做葡萄酒吗?希望大家能够了解一下吧。

青葡萄可以自己做葡萄酒,制作方法和紫葡萄的一样,颜色是青白色的,味道跟紫葡萄也差不多。

制作方法

1、用剪刀剪下葡萄。

2、水里加入适量的淀粉,葡萄放进去浸泡半个小时。

3、葡萄洗干净,凉干水,玻璃瓶洗干净,也放干水,然后一层葡萄一层冰糖,葡萄用捏碎的, 发酵的快,二天打开瓶盖搅拌一下,也可以不搅拌,但是一定要打开几秒钟,不然葡萄会爆 出来的。

4、过程中不要有一点水,不然会坏的,密封一个月后就可以了。

葡萄酒概况

葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。

按酒的颜色分类

1、红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等。

2、白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性。

3、桃红葡萄酒:用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒,一般颜色为粉红色。

储存方法

虽说酒是越陈年越香,特别是葡萄酒,但是酒的储存却不是一件容易的事情,里面是有很多学问的。一般来说,酒保存得好坏与否,不仅直接影响其口感,对收藏者来说,还决定了它的升值潜力。一般来说,保存葡萄酒要注意以下四个方面:温度、湿度、光线和振动。

吃葡萄 要不要吐葡萄皮?


葡萄的营养成分:

葡萄的含糖量达8%~10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等,此外它还含有多种具有生理功能的物质。

葡萄的功用:

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;

2、法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

葡萄最佳的清洗步骤:

步骤1、洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。 提示:千万不可将果粒从果穗上拔下,这样果梗会带出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。

步骤2、将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗葡萄。

步骤3、倒掉脏水,用清水冲洗干净。

步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将葡萄粒倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,双手握好平盘摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。

特别提醒:

整个洗涤过程要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。

以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触,否则,葡萄极易裂果、腐烂,也会流失掉大部分的营养及有效成分。

另外,葡萄要吃的时候再洗,因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。

吃葡萄该不该吐皮呢?

葡萄皮中含有花青素,除花青素外,葡萄皮中还含有另一种抗氧化物:白藜芦醇。这两类物质都对人的身体有益。

那么,我们吃葡萄时,是不是连皮带籽(葡萄籽中原花青素含量更高)一并吞进肚里,以得到这些强效抗氧化物的呵护呢?

首先,目前的食品安全问题越来越不尽如人意。笔者自家以前就种过一株葡萄,知道葡萄的用农药量很大也很频繁,不喷药根本无法结出葡萄。市售的葡萄从开花结果开始,一般7~10天要喷施一遍杀菌剂,到后期为防止葡萄炭疽病危害葡萄果粒,更要针对果穗专门经常喷药。

在洗涤过程中,这些农药是无法完全去除的。目前市面上有很多号称能够去除水果表面农药的洗涤剂,实际效果并不如宣传的那么好。

其次,葡萄中的原花青素和白藜芦醇等抗氧化剂在水中的溶解度并不高(白藜芦醇更是难溶于水)。学过营养学的人都清楚,营养成份必需溶解于水中或者脂肪中才能被人体所吸收。溶解度低就意味着其中大部分营养成份将“穿肠而过”,达不到期望的效用。

所以,为了自己的健康、安全着想,还是忍痛舍弃葡萄皮上含有的丰富的纤维素以及不易被吸收的抗氧化剂等营养成份吧。

脸部污垢清洁到位了吗?


脸部清洁是皮肤保养极其重要的一步,面部清洁是很简单的,洗脸谁不会啊?但是,正确洁肤你做到了吗?

脸上的污垢你彻底清除了吗? 面部皮肤暴露于空气中,会遭遇灰尘和空气的污染。而且皮肤的分泌物——油脂也会黏附在皮肤上。脸部倘若不注意适当的清洁,极容易引起皮肤出现毛孔堵塞、晦暗、无光泽等现象。 脸部清洁是皮肤保养的第一步,目的就是让皮肤顺利获取后续保养需要的营养成份。以下是判断适度清洁与否的指标,提供妳做参考。

小编推荐:不同年龄段的皮肤补水方法! 如何让你的肌肤学会喝水。 脸部清洁不足会怎样呢?卸妆、洗脸都很随便,极少去角质,清洁品对妳的皮肤清洁力不足,角质层会愈来愈厚,会阻塞后续保养的吸收,皮肤也会晦暗、粗糙。

脸部适度清洁会怎样?清洁品只去除彩妆、油脂、脏污,同时适当保留皮肤脂质,皮肤感觉清爽不紧绷、湿润不滑腻。 脸部过度清洁皮肤感觉。清洁次数过度频繁,使用去脂力过强的清洁品,皮肤感觉干涩、紧绷,皮脂膜受损,使皮肤屏障力降低,无法抵御外在刺激,易产生干燥缺水甚至是敏感现象。

冷精子可以怀孕了吗?


人们常说冷精子,一般是指冷冻精子,在当今社会,有些年轻男性不想要孩子,但为了避免今后怀孕能力下降,所以就会把自身的精子冷冻起来,一般要把精子放在专门的机构里面进行保存,这样可以预防未来的生育风险,否则的话,男人正常射出来的精子都不会是冷的,那么冷精子有没有直接怀孕的可能呢?

冷精子可以怀孕了吗?

精子一般是接近体温的,热的精子可以提高受孕的几率,精子是冷的,可以发生精冷不孕。精冷是长期手淫导致的,建议去医院检查精液常规。根据结果的具体情况采取相应的处理措施。

只要是从体内排出的,尚未死亡的精子都有一定受孕能力的,和温度关系不是很大的,如果正常自然受孕,建议通过最普通的同房方式就可以的。

确定不会怀孕的。如果月经推迟规律,推算20号同房不避孕有怀孕几率,观察月经时间,如果推迟不来,采取早早孕试纸检查判断

结合具体情况,摸到精液,这个是不会导致怀孕的。这个孩子还是老公的。怀孕了以后定期检查,补充叶酸,一般是含叶酸的复合维生素。

这种情况是不可能怀上别人的孩子的,每一个人排卵期都会随时变化的,如果月经不准确排卵一般也不会准确,排卵期有九天,只要在排卵期之内同房都有怀孕的可能,精液在体外,很快会失去活力,所以就算弄到了也不会怀孕。

如果精子的温度太低。会引起不孕的。建议去生殖科检查治疗吧!祝孕。

这种情况可能是精子质量不佳的表现,这种情况有可能影响到正常受孕,要保持良好的心态,建议积极到男科就医专科检查和治疗为妥,定期随访复查。

意见建议:保持良好的心态,积极就医专科诊治为妥,平时多休息,合理膳食营养,适当运动锻炼。

怀孕是比较困难的,建议去医院做详细的检查,具体治疗。

葡萄发胖吗


在秋天的时候正是葡萄成熟的季节,有很多人都特别喜欢吃葡萄,因为大多数葡萄都是饱满多汁的,吃起来口感特别的好,投诉之后的葡萄也去除了一些酸的味道,更多的是甜味,葡萄还可以用来酿造葡萄酒,它的吃法是多种多样的,那么甜葡萄经常吃会使身体发胖吗?

吃葡萄减肥是个误区。其实葡萄的含糖量较一般的水果高些,所以多吃反倒不会瘦。

葡萄果实含有丰富的营养成分,主要含:糖类、蛋白质、脂肪、维他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分;尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分,又含各种花色素;根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物;藤叶尚有各种有机酸类成分。

葡萄的功用很多,其果实可食用,另外还可酿成葡萄酒,可制成葡萄酵素。尤其近年来经许多专家研究:葡萄的皮和籽还有更多的功用,其所含有的有益成分经医学研究发现,葡萄皮和籽中含有二十种已知的抗氧化物,能抵抗氧游离基造成的疾病衰老,具有延缓衰老和增强免疫力的作用。因此吃葡萄不吐葡萄皮,能一起吃下葡萄皮,有预防癌症的效果。不过要注意的是,因葡萄外皮恐有农药残留,故必彻底做好清洁处理再食用为宜。另外据研究,葡萄籽中有的「前花青素(OpC)」,是一种强的抗氧化物质,能够扫除体内的自由基,有预防动脉硬化,抗老化的功效。葡萄虽说里外都是宝,但对于糖尿病患及肥胖者而言仍须限制食用量。

葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分,对大脑尤有补益作用。市第二人民医院营养师温彩虹指出,葡萄食用不当也会导致身体不适。

葡萄酸甜适口,水分多,营养丰富。葡萄所含的较多塘分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以,葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸,有帮助消化的作用,适当多吃些葡萄能健脾胃,对人体裨益甚大。

如何选购葡萄


葡萄是大多数人群都爱吃的一种水果,它营养丰富,口感纯正,但如何选购葡萄可能大多数人不是特别的清楚今天我们就来了解一下!

葡萄的颜色不同它的功效也不同!这样的说话是对的么?中医认为,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、肾三经。具有生津止渴、补益气血、强筋骨、利小便等祛病养生功效。然而市场上卖的葡萄有多种颜色,每种颜色的葡萄功效一样吗?下面凤凰中医为您揭开谜底。

《神农本草经》载:葡萄益气培力,强志,令人肥健耐饥,久食轻身不老延年。主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少。现代药理研究表明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基的伤害;葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素,有利于钙质吸收而预防骨质疏松;其所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合,使其失去传染疾病的能力;葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的抗癌作用。

每天酌量饮葡萄酒,以色红者为优,可减少冠心病的死亡,这是因为葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白的含量,减少动脉硬化脆裂而保持弹性。此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。下面我们一起来看看不同颜色葡萄的功效吧!

红葡萄:含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。

白葡萄:具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

绿葡萄:偏重于清热解毒。

紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。

黑葡萄:则滋阴养肾,使头发更黑亮。

小编提醒

吃葡萄不吐葡萄皮,从营养角度说,这句顺口溜应改为吃葡萄不吐皮和子,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。

那么,如何选购好吃的葡萄呢?

看外貌

葡萄产地不同,品种不同,风味、特点也不同。选购时首先注意外观新鲜,果穗大小适宜且整齐,果梗新鲜牢固,果粒饱满,大小均匀,青籽和瘪籽较少,外有白霜者品质最佳;新鲜的葡萄用手轻轻提起时,果粒牢固,落籽较少。如果粒纷纷脱落,则表明不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐,有较多青籽和瘪籽混杂,葡萄成熟度不足,品质差。果梗干枯、霉锈,果粉残缺,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皱皮、脱粒者质次。

看色泽

一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。

闻气味

品质好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因为一般情况下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果该粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

同一串越大越好吃

当然不是说果粒越大越好吃,因为品种不同口味不同。但是,同一串上的葡萄,当然是越大越好吃,所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。

挑选果粒紧密程度

一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足,如果营养不足他们就会长得松散。但是,红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多,所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要,不要拿红提和玫瑰香去比较。

掂重量

这也是一种常用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。

注意识别腐坏葡萄

很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的,比如保鲜膜裹着,这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之间是不是结实,一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了;另外你可以闻一闻,开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

看果柄

看果柄,就是串着葡萄的枝要是新鲜的绿色,不能变成褐色

红葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物,红葡萄籽油因具有保健、美容之功效,价格非常昂贵。

功效一

清除自由基,延缓衰老。发挥其强大的清除自由基的作用,最大限度地清除自由基给人体带来的伤害,抵抗自由基对人体各器官细胞的损害,延缓衰老。

功效二

美容作用:

1、保持肌肤润泽、弹性、光泽。

2、防止肌肤松弛及皱纹形成,增进皮肤健康。

3、阻碍黑色素显生,保持肌肤美白。

4、改善过敏体质。

功效三

疏通血管。保持血管健康畅通,改善血液循环。因而有效地改善了动脉硬化、糖尿病、高血压等症状。

功效四

治疗前列腺炎。使泌尿、生殖两大系统运转恢复,使其达到排尿正常性功能康复的目的,从根本上解决前列腺患者无论从心理还是生理上巨大的痛苦。

功效五

减少组织发炎。有助治疗许多疾病,如:过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、运动受伤、关节炎、溃疡等。

功效六

保护心脏。疏通血管。保持血管健康畅通,改善血液循环,帮助动脉抗拒那些引发心血管病的诱发因素。

功效七

预防痴呆。稳定血脑屏障,使有害物质和毒性物无法进入大脑从而起到对大脑的保护作用。具有预防早老性痴呆作用。

功效八

保护视力。修复被自由基损坏的胶原蛋白,预防青光眼的发生。

到了秋季之后,葡萄就会大量上市,让对其口味喜爱有加的朋友可以大饱口福。但是,葡萄因为其糖分含量较高,并不属于健康水果行列之中,所以,我们吃葡萄的禁忌要多多注意。

葡萄当中含有糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;除此之外还含有酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。

蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分的含量也不低,对于大脑有着很好的补益作用。但是需要注意的是,葡萄如果食用不当也会让我们身体出现一些小毛病。

葡萄虽然好吃但它也有很多的食用禁忌,因此我们在日常生活里可要注意了,不要一味的贪吃,而忘了身体的健康哈!

葡萄如何保鲜


葡萄是很多人都比较喜欢吃的一种水果,价值也比较高,但是葡萄相对其他的水果来说是比较娇嫩的,保存不当很容易出现腐烂的情况,要使葡萄保鲜,首先购买了葡萄以后,最好放到冰箱里面冷藏,这样相对能够保存的时间长一点,另外买来的葡萄不要洗,洗过以后,保存的时间会大大缩短。

葡萄如何保鲜

葡萄是比较娇气的,没办法长时间的保存。但是如果方法得当的话,也不会迅速变质。想延长葡萄的保质期,首先就要记住,刚买来的葡萄记得千万不要用水洗,因为葡萄的表层有天然的保护膜,一旦清洗会破坏其自身的保护组织,从而迅速氧化变质。所以为了避免新鲜的葡萄迅速氧化,要将其用保鲜膜包起来,隔离氧气,并且放入冰箱冷藏或放在通风处保存。而对于清洗过的葡萄保存,则必须放入冰箱冷藏,温度维持在零度左右。

功效与作用

1.缓解低血糖葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。2.预防血栓法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。3.抗衰老葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。4.有助康复葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。5.健脾和胃有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。6.缓解疲劳对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄降火吗


不管是葡萄本身还是葡萄皮葡萄籽,都能够对人体起到非常不错的药效作用,但是大家在吃饱的时候千万不要过度吃,因为葡萄容易引起胀气问题。以前就有因为吃葡萄过多而倒导致的死亡案例,葡萄的过程中,大家不仅看到了葡萄的味道,更是看中了葡萄的药效作用,所以葡萄会具有降火的作用吗?

葡萄的养生作用有很多。下文做了具体的介绍葡萄的降火功效。中医认为,葡萄有很好的降火功效,吃葡萄可以起到生津止渴的作用。

葡萄生食能补气益血、强筋骨、通经络、利小便,久食能健身延年。对治疗高血压有益,还能使人精力沛,并有抑制病菌作用。

因葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等,如果一次吃太多,会伤脾生内热。脾胃虚寒及糖尿病患者应少食或不食。

葡萄的降火功效通过本文的详细介绍是不是你已经有了一定的了解了?葡萄性寒,可以起到一定的清火效果。但是,从平衡膳食的角度考虑,各种食物都吃一些才能让身体更健康。

葡萄是热性还是凉性?

答案:葡萄是平性水果。

中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10~30%,以葡萄糖为主。

同时,葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄是酸性还是碱性水果?

答案:葡萄是碱性水果。

食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的,味道是酸的食品不一定是酸性食品哦。主要是食品经过消化,吸收,代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏,肌肉,植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。

葡萄代谢后所产生的钠离子,钾离子,镁离子,钙离子较多,容易在体内产生形成碱性反应。而一般来说,含有钾,钙,镁等矿物质有些多的食物为碱性食物,所以葡萄属于碱性食物。

盐水泡葡萄


葡萄是一种花青素含量较高的水果,所以女性朋友们可以适当多的吃一些葡萄,同时葡萄籽也被许多保健品公司提取出来充当有效的护肤保健品使用。因为葡萄籽中的抗氧化成分含量更高,而在吃葡萄的时候,一定要将葡萄完全洗干净才能够食用,因为葡萄上的细菌较多。那么可不可以使用到盐水浸泡葡萄呢?

葡萄可以用盐水泡吗

营养医师介绍葡萄是可以用盐水泡的。葡萄上的农药大多是波尔多液,即葡萄上淡蓝色白色的粉状残留物。

用少量面粉和水洗葡萄能有效去除波尔多液残留,但我还是建议你去买那些专门洗水果的洗洁精。

为什么葡萄要放盐水里泡

葡萄用盐水泡是为了去掉葡萄皮上的农药、微生物和小虫子。因为盐可以溶解葡萄表面的各种农药残留和有害物质,灰尘和细菌也能杀死,

只需要把葡萄放淡盐水中浸泡十分钟左右,去掉葡萄皮上的农药和其它有害物质,然后再用水冲洗几遍,把水沥干。

清洗前把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来,注意不要伤到果皮,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面,影响葡萄的质量。

葡萄怎么洗才干净

1洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其他的葡萄的果皮)。有腐烂的葡萄,先挑除不要。

2千万不可以拔梗,会留下一个洞,果肉容易腐烂。

3剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整,如果用拔梗的方式,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。

4葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用,一定要洗干净才能食用(特别是做成果汁饮用的时候)。挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄。

5洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。倒掉脏水,用清水冲洗干淨。清水冲洗至沒有泡沫为止。

6用筛子沥干葡萄与水。用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾。将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。

7双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动,如此一来,残存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盘中,放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。

喝中药,你加糖了吗


有些人在服中药汤剂时,常因味苦难以下咽而加糖。对此,中医专家说,有些中药不适宜加糖服用,因为加糖后的中药汤剂在减少了苦味的同时,药效也降低了。

有些人在服中药汤剂时,常因味苦难以下咽而加糖。对此,中医专家说,有些中药不适宜加糖服用,因为加糖后的中药汤剂在减少了苦味的同时,药效也降低了。

据河北省中医院内分泌糖尿病科主任张庚良介绍:中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中,辛能散、甘能缓、酸能收、苦能涩、咸能入肾,不同口感的中药具有不同的药效。

有些苦味中药汤剂加了糖,就会改变中药的药性而影响疗效。例如,有些苦味中药能刺激末梢神经,反射性地引起唾液、胃液等消化液分泌增加,以达到帮助消化、促进食欲的目的。如果在药里放进很多糖,完全掩盖了苦味,就会失去上述健胃功效。

另外,中药的化学成分一般都比较复杂,糖特别是红糖中含有较多的铁、钙元素,一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合,就会引起化学反应,使中药汤剂中的一些有效成分凝固变性,也会从一定程度上影响药效。

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