在我们中国有很多人都特别喜欢饮茶,而且当家里来客人的时候,沏上一壶好茶叶,说明对客人的尊重,茶叶分为一等好茶二等好茶和三等茶,越上等的茶叶喝起来味道越好。大多数人在喝茶叶的时候都没有洗茶叶的习惯,因为他们认为洗了茶叶之后就会导致茶叶的味道流失,那么喝茶叶的时候要洗吗?
其实很多人,将泡茶时的第一道茶汤倒掉。这个动作通常被叫做“洗茶”,也有叫“醒茶”或是“温润泡”。茶叶在制作过程中,或多或少会掺杂有灰尘、细小杂物,通过洗茶可将其冲走,同时在制作、存放过程中茶叶本身会产生一些不良气味和吸入少量异杂味,洗茶后这些异味也会随着热气被带着。因此正山小种洗茶后会变得纯净很多。
其次茶叶在种植过程中有农药,茶叶早已吸收并转化成内含物质,茶叶生长在山野田间,尤其是在当今环境污染相对严重的情况下,存在一定的粉尘、农药、重金属等污染在所难免。所以一部分人就养成了洗茶这个习惯。
自北宋起,茶叶制作工艺中便有了“洗茶”这道工序,用以洗去散茶表面杂质。“洗茶”曾用于茶叶采制过程,后被延伸至饮用过程中。人们早先就注意到在茶叶中 存有夹杂物,不宜直接饮用。
在小编看来,茶要不要洗,哪些要洗哪些不用洗本就是个人的冲泡品饮习惯,不是非黑即白的问题,也无绝对的规则定律。日本茶道中,无论是煎茶还是抹茶,都不设“洗茶”环节。英国茶习俗中,红茶也是直接加入热水冲泡即可。原本“洗茶”,就是一件自相矛盾的事情。为此你怎么看呢?
薏米的具有很高的营养价值,不仅可以食疗效果好,药用价值也是很高的,在平时是很受欢迎的一种东西,日常生活中,可以和薏米搭配的食物是非常多的,不过薏米搭配不同的食材,所具有的功效以及作用也是有差别的,薏米在平时的吃法也是很多的,如果在制作薏米的时候,需要清洗吗?
薏米要洗吗?
当然是需要清洗的,买回家的薏米通常是沾有很多灰尘的,如果不清洗的话,食用之后对健康不利。
薏米的副作用:
1、因为薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。
2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用,但切忌不要单独用薏米泡水喝。
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。
科学研究表明,妇女怀孕期忌食薏米;汗少、便秘者不宜食用薏米;体寒的人不能多吃,特别
是在月经期间不要多吃。而适合食用薏米的人群是:各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者等。
薏米的功效和作用
1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分,其本身具有美白润泽肌肤,减少皱纹功效,因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑,同时让脸部肌肤恢复滋润。
2、另外,薏米能预防心血管疾病,如果每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
3、再者,薏仁能促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
草莓是大家都喜欢吃的一种水果,草莓非常娇嫩,很不容易清洗或保存。选择草莓的时候要注意不要选择带有伤口的,这样的草莓很快就会变质。购买草莓后最好尽早吃掉,否则也容易烂掉。清洗草莓时只用清水冲泡并不能洗干净,可以借助面粉吸收污垢的能力来帮助草莓清洗的更干净。
草莓如何挑选
果红、叶绿、表皮无损伤
专家表示,挑选草莓时可从外观着手,选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者。若是外表白色的部分过多或带青色,都表示尚未成熟,不宜购买。而且,并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相对会淡一点。因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。此外,草莓含水量高、表皮薄,易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质,建议现买现吃。
草莓不碰水密封冷藏
娇贵的草莓碰到水就很容易烂掉,不易保存。草莓最好是吃之前再清洗。如果买回来的草莓没有马上吃,正确的储存方法是,把纸巾或卫生纸铺在盘子下面,放上草莓,再用保鲜膜或密封袋封起来,放入冰箱冷藏室(草莓的最佳储存温度是0℃~10℃)。只要不碰到水又密封得好,一般可放3~4天,若是草莓本身品质很好,可以放5天左右。若是想保存更久一点,则建议放入冰箱冷冻室,将之做成冻草莓保存。
草莓清洗方法
由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸,容易有农药残留,因此建议大家清洗干净后再吃。需要提醒的是,洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除,以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。正确的清洗方式是,先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若还是不放心,可以使用软毛牙刷配合清水,轻柔地刷洗表面,注意用力不要过大。
清洗草莓的全过程,这种方法同样适用于其他不能削皮,又不好清洗的水果,比如杨梅。
1、用自来水初步冲洗,可以用手帮助清洗表面,动作一定要温柔,不可搓破表皮。
2、洒适量面粉,大概能盖住草莓表面。
3、加水至没过草莓。
4、浸泡约三分钟。
5、用手轻轻搅动数圈。
6、用清水冲洗干净面粉水,这时候可以发现草莓鲜亮了很多。
生活中,我们经常会使用黑芝麻做一些食物。那么黑芝麻的营养成分是比较丰富的,而且人们经常吃黑芝麻会有利于提高身体的抵抗力和免疫力。只是人们需要注意的是黑芝麻在食用之前需要注意的一些事项。比如芝麻炒之前要洗吗_黑芝麻要不要洗呢?
1、黑芝麻炒之前要洗吗
实际上市场上买来的芝麻其实是很脏的,食用之前必须要把它清洗干净,不管它看上去有多干净。
2、黑芝麻怎么洗
在准备洗芝麻之前,我们要先把芝麻摊开,将眼睛能看到的泥沙和杂物拣出来,做好这一步就可以开始洗芝麻了。用滤网法洗,芝麻取适量芝麻放在滤网中,把水龙头调整到合适的大小,然后将滤网放在水龙头下边,一边冲洗一边晃动滤网,很快就可以把芝麻洗干净了。就这样依次把所有的芝麻都洗好。
3、黑芝麻怎么炒
炒锅烧热,不放油,直接将干净的黑芝麻倒进去,迅速翻炒,炒锅温度过热时关小火,翻炒要给力,温度不够继续大火10秒钟换小火,目的就是为了不把芝麻炒糊,炒出香味以后放盐,基本250克芝麻陶瓷汤勺(一般饭店那种白色小汤勺)两大勺,继续将盐炒熟,整个炒制过程从芝麻入锅不到10分钟。
吃黑芝麻的好处
1、补钙
提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
黑芝麻含有的钾元素含量特别高,但是钠元素却很少,而钾元素对降血压有一定的作用,在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。
3、乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
目前研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是目前延缓皮肤衰老的有效方法。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
5、提高生育能力
黑芝麻含有丰富的维生素E,而维生素E不仅有良好的抗氧化作用,而且对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚”。
黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。
草鱼在我们的饮食里面其实也是会经常出现的,因为一般的草鱼都是现在渔农饲养的,所以在市场上一般都会有卖的。草鱼的肉质并没有什么优缺点,但是含有的营养也是很丰富的,所以许多朋友也是喜欢吃草鱼。草鱼在进行腌制之后是不需要清洗的,不过在腌制前是需要清洗干净的。
腌制前把鱼清洗干净 腌制后就不用再洗了
最简单的腊鱼腌制方法
腌制腊鱼的材料
平时自己腌制腊鱼时需要准备新鲜的草鱼1到2条在准备适量的食用盐、高度白酒和适量的老抽,再准备适量的辣椒面和花椒面。
腊鱼腌制步骤
1、把准备好的新鲜草鱼处理干净,去掉鱼鳞和内脏,再去掉鱼头,同时要把鱼腹内的黑膜去掉,然后把鱼身子从中间切成两片。
2、把准备好的花椒面与辣椒面放在一起调匀,再加食用盐调匀,然后均匀的涂抹在鱼肉的表面上,要用力揉搓一会,再加涂抹一层生抽上色,做好以后放在盆中腌制两天左右,中间要翻面几次。
3、把鱼腌好以后取出去掉水分,然后用绳子悬挂起来,放在阳光下晒制,两三天以后再把它移动到阴凉的地方悬挂风干,大约七到十天就能做好,这时腊鱼可以直接保存起来,想吃时用清水洗净,切成块状,按自己的需在去烹调就可以。
罗汉果在人们日常生活中经常被用到,因为很多人在嗓子疼痛、身体上火的时候都会用罗汉果泡水来喝,来缓解身体出现的不适。如果人们在药店购买的罗汉果要洗吗?大家在用罗汉果泡水喝之前如果感觉到不干净的话可以从洗一下,但是罗汉果并不需要去皮,大家一定要注意一下。
一、概述
罗汉果是我们日常生活当中很常见的一种养生食物,并且罗汉果是有很多神奇的功效的,罗汉果里面含有天然的果糖,可以帮助我们身体补充我们所需要的微量元素还可以帮助我们减低血糖对于肺热干咳等等的问题。虽然很多人都知道罗汉果是用来泡水喝,但是并不知道罗汉果需不需要去皮喝呢?下面跟大家详细的讲解一下罗汉果在泡水喝的时候需要去皮吗?希望对大家有所帮助。
二、步骤/方法:
1、 据我所知,我们在泡罗汉果的时候是不需要去皮的,因为皮上面的营养价值也是比较高的,所以我们只需要轻轻地冲洗两下用来泡水喝就好了。对于一些经常要用眼睛的对着电脑的朋友们,建议大家喝喝罗汉果茶,因为罗汉果可以帮助我们起到一个明目的作用呢!
2、 罗汉果的功效也是比较多的,其中最好是我们大家都知道的作用,就是它有清热解毒,消暑解口渴的作用。而且经常喝罗汉果茶还能帮助我们润肠道,通便的效果,还可以帮助我们的身体排毒。
3、 我们大家都知道罗汉果它本身的果子形状是一个圆形的。而且差不多是我们的拳头大小的样子,因为罗汉果本身的功效是比较多的,而且它的功效也是非常显著的。所以它还有神仙果之称的名誉哦。
三、注意事项:
我们在喝罗汉果的时候需要注意的一点是因为罗汉果它是属于良性的,所以我们女性朋友在来月经的时候千万不能食用,还有体质虚寒的朋友们最好也不要吃罗汉果。
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