纸杯面包的做法烤箱
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的养生保健是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“纸杯面包的做法烤箱”，仅供您在养生参考。
面包是我们生活中很常见的甜点，说起面包的种类，相信大家都能说上几种，而纸杯面包是很多人都喜欢的面包做法。如果家里有烤箱，不想在外面买着吃纸杯面包的话，学习一下纸杯面包的做法，在家里就能自己动手制作。那么，纸杯面包的做法烤箱是什么?
罗宋纸杯小面包
材料
高粉200克，牛奶110克，黄油20克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母3克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟
3.将发酵好的小面团重新揉圆，放入纸杯中，排入烤盘最后发酵至2倍大
4.在纸杯中小面团上划十字口，放上切成粒的黄油，表面刷一层蛋液，最后再洒上一层糖粉
5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟
纸杯苹果面包
材料
高粉210克，低粉55克，奶粉20克，糖40克，盐1/2小匙，干酵母1-1/2小匙，全蛋液30克，牛奶85克，汤种85克，黄油25克，苹果酱约200克，苹果片20片
做法
1.制作汤种：容器内加入25G面粉，加125G清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种，取85G备用。
2.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性，可以休息一下喽!
3.完成第一次发酵：揉好的面团加盖保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵，检验标准是：(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
4.制作生坯：将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小分，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟，取一份面团包上苹果馅，收口后放入大号纸杯。
5.完成第二次发酵：将所有装好生坯的纸杯放烤盘上入烤箱，同时放1-2杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了(中途水凉了要适当更换热水)，在发好的面团上放1-2片苹果片做为装饰。
6.烤：烤箱预热175-180度，烤箱中层，20分钟左右(烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整)。
纸杯南瓜面包
材料
南瓜泥150克，高筋面粉220克，低筋面粉50克，奶粉20克，干酵母1小匙，糖30克，盐0.25小匙，蛋黄1个，水50克，黄油50克YS630.COM
做法
1.干酵母溶于温水，将除黄油以外的其他材料揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团(这个面团比较软，很有点粘手，多加点耐心进去咯，呵呵~~)
2.揉好的面团装到容器，蒙保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至原来2.5倍大左右即可(老办法——锅内烧开水，关火，下面放碗或者蒸格，将装面团的容器放上面，盖锅盖即可)发酵
3.第一次发酵完成，取出面团，整理成需要的形状，排上烤盘，进行二次发酵(放烤箱中上层，下层放热水一杯，关上烤箱门)烤箱预热185度，烤箱中下层，上下火，25分钟左右
Ys630.com相关知识
做面包的最后一步往往都是进烤箱，而有部分人不想吃加黄油的面包就是省去黄油那一步，其实不然，不加黄油的面包非常的多，像是咸口面包、奶油面包等等就可以完全不用黃油。比如做咸口面包的时候，我们和面团的时候本来就只需要将面粉、盐、酵母和一点点的糖和均匀，之后的步骤和普通的面包一模一样，全部的制作都没有黄油的参与。
咸口面包(无黄油烤箱版）
使用凉白开，水一共120毫升，取一部分水（我这用的50毫升）放入盐和酵母搅开。
将高筋低筋面粉以及糖倒入碗中，搅拌均匀。
加入油和酵母盐水，和面，剩余的水不要一次性加进去，边加边和面。
这边120毫升水加进去和面刚好，而且能够把面粉都和干净。
将面团放进干净的容器中，敷上保鲜包发面。
将面团发至两到三倍大，手指按压松开不反弹就可以了。
将面团分成三个，揉成小团，盖上保鲜膜醒20到30分钟。
将面团擀平，这边可以在擀面杖上抹一点油，油只要抹一点点保证面不沾就可以，切记不可多抹。
两边叠起，中间卷起来。
竖着再擀平一次，同样做成图中的样子。
面团放入模具中，盖上保鲜膜发面，这边小点的面团就是擀面杖抹油有点多，等会可以看一下油多有什么不一样的。
用的小模具，最右边是油多的，表面光滑，但是发面的时候不如其他两个发的好，所以油不要多抹。
烤上上下180度预热十分钟，放入面团，上下火180度烤二十分钟。
在面包上放一层锡纸，防止表面烤焦，上下火180度，再烤二十分钟。
脱模，放凉。
不用黄油做的面包的做法步骤
1、高筋面粉280g、牛奶140g、鸡蛋一个、酵母3.3g、盐3g、砂糖25g、玉米油15g。
碗里依次加入牛奶、鸡蛋液、砂糖、高筋面粉、盐、酵母搅拌均匀成面团
2、搅拌成面团取出在案板上揉搓
3、揉大概15分钟后，变成粗糙的膜
4、逐渐加入玉米油揉搓
大概揉搓15－20分钟后，可以拉出透明的薄膜，做成光滑面团放在碗里发酵1个小时左右，
发酵一个小时后变2倍大即可。取出面团压面，排出空气。
5 分成四份，卷入火腿，二次发酵。发酵好在顶部用刀划口撒入新鲜葱花。预热烤箱，180度23分钟即可出炉
生活中很多人都非常喜欢吃面包，但是自己在制作面包的时候却容易出现很多差错，和外面卖的面包口感完全不一样，这让很多人觉得非常困扰。大多数人做面包的时候都会使用烤箱，在用烤箱做面包的时候也要注意面包的一种口感问题，那么烤箱烤面包不硬的秘密是什么呢？
1.黄油
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上，刷层黄油或食用油，再稍烤2~3分钟即可出炉，此时面包皮就会变松软一点。
2.蜂蜜水
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上，刷层蜂蜜水，再稍烤2~3分钟即可出炉，出炉后撒上点椰蓉和巧克力片，此时面包皮也会变松软好吃。
3.奶油
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上加上奶油，做成点缀造型，即好看，又软化面包皮硬，很是好吃。
4.果酱
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上加上果酱拌花生米碎，来缓解面包表皮硬度，而且还更加香甜，好看又好吃。
5.肉松
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上加黄油和肉松，再上面挤上奶油，即解决了面包皮硬的问题，还增加了营养价值。
6.果仁
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上加黄油或果酱，再粘上层果仁（杏仁或瓜子仁），美观美味，营养丰富。
7.其他
面包硬是因为烤箱炉温过高的原因，每个烤箱都是不同的，不能完全按照配方上的炉温来设定，另外可以适当将面包刷蛋时，刷的太厚，所以烤出来表皮会硬，刷蛋时蛋要搅匀．刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。
牛奶配面包，是最快捷营养早餐的选择了，那面包买吃不如在家做，今天学习做这道椰香爱心豆乳面包，一口一个，柔软好吃，小朋友吃起来方便又能保障健康哦。
【烤箱甜品椰香爱心豆乳面包】
主料：面包粉300克、砂糖9克、酵母2克、牛奶96克、淡奶油84克、蛋白21克、黄油6克 、
辅料：砂糖45克、盐4克、酵母2克、奶粉18克、蛋白24克、黄油6克、蛋黄两只、（奶酪豆浆糊）奶油奶酪90克（奶酪豆浆糊）、白砂糖40克（奶酪豆浆糊）、低粉30克（奶酪豆浆糊）、豆浆200克（奶酪豆浆糊）、
步骤：
椰香爱心豆乳面包的做法步骤1.主料里面为中种食材，全部放入面包桶，搅拌二十分钟至面团光滑即可，将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵一晚上，冬天面团变大不是很明显，没关系，只要面团撕开组织呈很松软的絮状即可
椰香爱心豆乳面包的做法步骤2.将发好的中种面团撕成小块，放入面包桶，辅料里面为主面团食材，将主面团里的食材加入（除黄油外），揉20分钟后加入黄油
椰香爱心豆乳面包的做法步骤3.设置发面档，将面团发好
椰香爱心豆乳面包的做法步骤4.发酵好的面团排气，分成相同大小的小剂子
烤箱甜品椰香爱心豆乳面包
椰香爱心豆乳面包的做法步骤5.将小剂子揉成光滑的面团，摆放在模具里，稍微整下形，二发好
椰香爱心豆乳面包的做法步骤6.将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入过筛的低粉，切拌均匀后
椰香爱心豆乳面包的做法步骤7.豆浆放入锅中烧开
椰香爱心豆乳面包的做法步骤8.稍微冷却，粉刺加入到蛋黄中，一边加一边搅拌
烤箱甜品椰香爱心豆乳面包
椰香爱心豆乳面包的做法步骤9.将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌，很快面糊就呈浓稠状，关火盛出来放凉待用，将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋糊中，用打蛋器搅拌均匀，挤在二发好的面包上
椰香爱心豆乳面包的做法步骤10.放入烤箱 ,180度烤20分钟即可出炉
烤箱甜品椰香爱心豆乳面包
淡奶油的营养价值
烤箱甜品椰香爱心豆乳面包
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
内蒙的羊肉是最好吃的，这是因为内蒙的空气好，羊都是放养的，吃着新鲜的嫩草。内蒙的羊没有很膻气的味道，在内蒙吃羊肉是家常便饭，主要的吃法就是手把肉。用清水煮羊肉，煮熟以后沾上调味料吃，这样吃羊肉的味道还是比较浓的。今天介绍一种新的吃法，锡纸烤羊排的做法。
锡纸烤羊排的做法
主料：羊胁排1000克。辅料：小土豆10个 ，独蒜10个，洋葱1个， 香菜1把，姜一块， 小葱1小把，花椒12g， 孜然粒13g，辣椒粉15g， 黑胡椒粒10g，生抽50ml， 绍酒40ml，盐30g。烤羊排的做法步骤1.取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。2. 48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。3.搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时。4.烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。5.将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。6.用锡纸将羊排包合紧密。7.将烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。8.将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！如果在家使用电烤箱需要将烤盘内放入锡箔纸，然后放入羊排，用锡箔纸盖住。烤箱预热到210度，烤烤盘推入，烤上纸二十分钟取出，揭去锡箔纸翻面再烤上纸十分钟即可。
微波炉的做法：锅内倒上适量的油，油热到八分熟的时候倒入羊排，快速煎到金黄色，捞出来。将蒜蓉，橄榄油混合抹在羊排上用保鲜膜包住，放在微波炉里面。然后开中火加热约七八分钟，取下保鲜膜，再加热约五六分钟就可以取出食用了,如果想要羊排烤得好各异，芥末一定要用比较柔和的芥末或者颗粒状的芥末，一定不要用甜味的蜂蜜芥末。
正所谓民以食为天，每一个人每天都是需要吃饭的，各种各样的食物不但可以满足胃口填饱肚子，更重要的就是给人体提供大量的营养，保证身体健康。所以说，每个家庭当中都需要具备一些能够烹饪美味食物的厨具，包括锅碗瓢盆以及烤箱等等。那么问题来了，蒸汽烤箱和烤箱的区别是什么呢?
一、蒸汽烤箱的工作原理
蒸汽烤箱的工作原理跟单独的蒸箱和烤箱的工作原理一样都是通过加热管产生热量来烘烤和外置的蒸汽发生装置将水加热成蒸汽来烹饪食物。只是蒸汽烤箱将两种功能结合起来放到一台机器里，产生更多的功能和优势。比如蒸汽烤箱可以消毒、解冻、发酵、煲汤、清洁、烘烤、纯蒸、嫩考等，一机多能、节省空间、烹饪更美味。
二、蒸汽烤箱的优势
1、节约厨房空间
一般家庭的厨房空间都不是很大，小户型厨房就更显袖珍了。一个小小的蒸烤箱，就能帮厨房清出微波炉、烤箱、酸奶机的空间，甚至凭借高温替代掉臃肿的消毒柜。
2、彪悍的实用功能
蒸烤箱顾名思义就是可蒸可烤，同时具有发酵、解冻、杀菌等多种功能，烹饪变得更加多样性，凯度SR56B-FD蒸烤箱的嫩烤功能甚至可以做外焦里嫩的北京烤鸭，还能精准把握食材和口味匹配，把控食材与温度、湿度控制，防止水分丢失，口感和营业都能兼顾。
3、健康与安全有保障
蒸烤箱是通过高温和蒸汽来加热食物，既能保留食物中的营养物质，又能保留美食的原汁原味。入手一台蒸烤箱，少吃外卖，少吃垃圾食品，自己动手丰衣足食。蒸烤箱能够防止高温外泄烫伤使用者和损坏蒸烤箱周围用品，防烧干功能，温度和时间到达临界点就能自动切断加热电流。一些蒸烤箱比如凯度的，还有智能的儿童锁功能。
三、蒸汽烤箱和家用烤箱的区别
蒸汽烤箱和教育能够烤箱最大的区别就在于一般家用烤箱没有蒸汽功能，而且功能单一。而蒸汽烤箱除了烘烤外还可以蒸，嫩烤，还有其他的各种功能，特别是在做烘焙上可以随时加入蒸汽，并且蒸汽大小可以自主调节，非常方便，而且不会对烤管造成损害，使用寿命。
冬季草莓上市卖了，爱吃草莓的宝宝，推荐做纸杯蛋糕，决定跟小朋友一起动手做了美味甜点，配上草莓与香滑的奶油，漂亮的装饰，是宝宝的最爱。
【烘焙甜点草莓纸杯蛋糕】
主料：鸡蛋150g、低筋面粉100g、
辅料：黄油26g、纯牛奶40g、白糖110g、奶油100g、草莓适量、
步骤：
1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。
2.用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。
3.筛入低筋面粉。
4.充分切拌均匀。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。
6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。
7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。
8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
9.烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀
11.将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。
12.最后铺上草莓装饰即可。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
小贴士
海绵蛋糕打发一定要到位，搅拌时注意手法，不要划圈，否则很容易失败。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
专家指标准缺失纸杯用墨“无人管”
劣质油墨含有的苯及重金属可致癌
记者昨日走访市场发现，市面上许多纸杯没有QS标志，甚至是“三无”产品。专家指出，由于目前还没有统一的国家标准，纸杯质量参差，特别是目前行业标准对油墨没有要求，企业为偷工减料就会使用苯及重金属超标的劣质油墨。据透露，国家标准《一次性纸杯卫生标准》已经完成制定，目前正在审核过程中，若获通过将于近期发布。
问题纸杯3宗罪
1.使用劣质油墨印刷
国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，目前纸杯行业标准中，对油墨并没有要求，有些企业就钻空子，使用劣质油墨印刷，“有时候我们打开纸杯包装味道很大，就是用了劣质油墨的原因。”
国家印刷装潢制品质量监督检验中心副主任张黎明指出，食品包装上的油墨及其中的有害物质会发生迁移，造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。
张黎明表示，我国目前的食品包装主要还是使用溶剂型油墨，这类油墨含有大量有害溶剂，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超标的话就会引起癌症，特别是血液系统疾病。此外，油墨中的重金属如汞、铅、砷等含量也对人体存在极大的危害。因此，印刷油墨需要测试重金属、溶剂残留等卫生安全性能指标。
2.用回收纸张添荧光剂
董金狮表示，他的调查发现，一些纸杯生产厂家为了减少成本，竟然用回收来的回收纸张进行生产，按规定，回收再生纸质量难以保证，是不得用于食品包装生产的。此外，有的企业为让纸杯增白，添加荧光剂，荧光剂超标会致癌。
3.乱标保质期
记者走访发现，纸杯有的没有保质期，有的保质期写一年，有的又写两年，董金狮表示，这也是有问题的，“同样是纸杯，为什么保质期相差那么远?企业有乱标的嫌疑”。纸杯的保质期与储存条件有关，储存不当就会导致发霉。
消费提醒
气味大的纸杯别买
董金狮建议，一次性纸杯最好少用。若要买纸杯，最好闻一闻、摸一摸、看一看，若打开包装闻起来气味大，或摸着杯子感觉软软的，或对着光可看到有杂质，最好不要购买。使用一次性纸杯时，第一杯水最好不要喝，先拿开水烫一下，过四五分钟后将水倒掉，让纸杯中有害物质充分挥发。
面包是很多人临时充饥所必备的食物，由于其具有便携且即开即食的优点，因此，面包一度成为很多人外出旅行、野外玩耍必备的食物，正是由于面包的即时性质，因此面包也属于没有营养的垃圾食品之列，而紫薯面包则不相同，正是如此，很多人都对紫薯面包的做法产生了好奇。
紫薯面包的做法
其实，任何食材的支撑都需要几大步骤，原料的准备、娴熟的做法以及需要注意的事项，掌握了以上几点后，就可以着手开始紫薯面包的制作过程了，下文就是为大家介绍了紫薯面包制作的全过程。
原料：编辑紫薯泥100g+100g（留做馅）、牛奶200ml、高粉220g、酵母3g、白砂糖20g+10g（留做拌馅）、黄油20g、酸奶适量（用做拌馅）。
做法：编辑紫薯泥100g加酸奶、糖10g、拌匀备用。
1、后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜至温暖处发酵至2、5倍大；
2、排气，分割8等份。滚圆，饧20分钟；
3、取其一，擀成团圆形，抹紫薯泥，卷起，收口；
4、所有面团同上操作，排入烤盘，入烤箱，不开火，放一杯热水；
5、发酵40分钟。取出刷蛋清；
6、烤箱预热180度，上下火，中层25分钟。上色过深时盖锡纸。
备注：1、紫薯蒸熟去皮后，可取100g加牛奶入搅拌机打匀。这样制成的面团更加匀和。其余可加酸奶和糖碾成泥。
2、和入面粉的紫薯泥量不宜太多，最好控制在面粉的1/3。
3、做馅料的紫薯泥加酸奶拌匀味道更加特别，粘稠度要合适，太稀烤制时容易露馅。
4、刷蛋清液在面包表皮是为了保持它的原色。
上文就是对紫薯面包制作的过程及制作中所需要注意的事项所做的描述，温馨提示大家好的食物需要好的烹饪高手，因此，对于吃货朋友们来讲，要想喂好自己的嘴，掌握一些必备的烹饪技术是十分有必要的，本文中关于紫薯面包的做法希望可以帮助到吃货朋友们。
烤箱是一种很常见的家用设备，现在的人都喜欢自己在家里面烘培一些食物来吃，烤箱不仅可以制作蛋糕，还可以烤鸡腿，做披萨等等，各种食物都可以做出来，方便快捷，而且味道也非常不错，正确使用烤箱的方法应该了解清楚，下面就来和看一下烤箱怎么预热。
烤箱怎么预热
使用烤箱进行烘培之前都是需要预热的，像烘培蛋糕就需要220度预热，先把温度设置为220度，然后时间设置5分钟，等到5分钟以后就能够达到预热的温度，就可以把盖子打开，放进烘烤的食材，根据烘烤的时间进行烘烤就可以了，如果烤箱第1次使用，一定不要立刻就烘烤食材，需要先预热处理，首先用干净的布把烤箱内壁，烤盘擦拭干净，然后用清水擦洗水分沥干，然后开始预热，温度设置最大，然后选择上下管一起烤的模式，预热15分钟左右。
因为烤箱内壁会有一些保护剂，只有加热以后才能够把它散发掉，在这个过程中会有一些难闻的味道，等到预热结束以后就可以把盖子打开进行透气，烤箱就可以正常使用了。总之使用烤箱首先就是先设定需要烘烤的温度，然后再设定烘烤的时间，一般都是5分钟，新买回来的烤箱要用清水先擦洗干净，然后加热到最高温度，把保护剂给散发掉，然后再进行使用，这样有害物质才能够蒸发掉。
烤箱不预热就烤会怎么样
新烤箱不预热直接使用，里面的一些有害物质就容易进入到食物当中，会对身体健康造成危害，所以新买的烤箱一定要预热以后再使用，而且还要注意每一次烤制食物之前都应该预热，这样才能够让食物的口感变得更好。在预热以后的烤箱中烤制，就可以让食物熟得更快，也可以让受热更加均匀，烤箱里面会有循环送风机来带动风轮，风会从电热器加热以后把热风送出来，然后再进入到烤箱内部，通过加热循环，让烤箱里面的温度上升，让烤箱里面的温度均衡，在加热的过程中，如果把烤箱的门打开，送风循环系统就会重新测量温度，然后循环进行加热，一直到指定的温度，预热的时间一般都是10分钟，如果温度不足就会影响到空调的效果，会让烤制食物味道没有那么好，但是如果烤制的时间过长，就会影响到烤箱的使用寿命，所以在使用烤箱进行预热的时候，一定不要相信烤箱设置的温度，很多时候都是不准确的，如果需要温度精准，那么最好是自己对烤箱内的温度进行准确的测量设置，这样可以让做出来的食物味道更好。
烤箱预热烤盘要一起吗
进行烤箱预热，就是让烤箱温度达到指定温度进行烘烤，特别是烘培类的食物，对于火候的把握非常重要，烤箱的预热就非常关键。烤箱预热之前需要把温度调到最大，如果最大的温度是250度，那么调到240度左右就可以了，预热的时间一般都是5分钟到10分钟左右，这样就能够达到食物所需要的温度，预热时间到了以后就可以打开烤箱，把食物放进去，设置烘培的时间以后就能够很好的把控时间，再进行烤箱预热的时候，烤盘是不需要放到烤箱里面的。
烤箱的正确用法
烤箱买回来以后，需要把里面的所有零配件都清洗一遍，需要浸泡在放有清洁剂的温水里面，烤盘以及烤架清洁干净，然后再用柔软的布把烤箱内部给擦拭干净，等到完全干透以后再使用。
电烤箱首次使用是需要先空箱预热5分钟到10分钟左右，进行烤制肉食或者会滴油食物的时候，一定要在下面接一个盘，如果不接的话，加热管就会冒烟，所以一定要特别注意，烤制食物的时候最好能够有人看在旁边，这样才能及时发现问题，及时观察食物的烘烤程度，把握正确的时间。
上面介绍的就是烤箱怎么预热，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，烤箱预热的方法是非常简单的，进行预热以后制作食物就可以让味道变得更好。正确使用烤箱的方法，大家应该了解清楚，在使用过程中避免意外情况出现。
虽然说现在的年轻人会做饭的并不多，但是家里面的各种厨房器具都是非常齐全的，尤其是一些烘焙的器材。烤箱能够制作很多美食，可以烤面包、烤红薯、烤火腿肠、考羊肉串，做出来的食物味道并不次于外面卖的。烤箱烤火腿的做法非常简单，下面给大家介绍几种用烤箱做的食物的方法。
一、电烤箱烤红薯
第一步，购买红薯，最好选个头中等、长条形的，因为相比个头短而粗的，更容易烤熟。
第二步，将红薯清洗干净，放在篮筐中，滤去水分，或者也可以用湿布擦擦，将大部分水分去除。
第三步，在烤网上铺一层锡纸，放上红薯，关上箱门，大概需要1个小时，才能烤熟。如果仍未烤熟，可以根据情况适当延长时间。
第四步，等红薯烤熟后，不要马上取出，应等稍凉后，再取出，这样不会烫到手。若想趁热吃，可以戴上防烫手套。
二、电烤箱烤鸡翅
原料：鸡翅6个，盐1小匙，红糖2大匙，蒜泥1大匙，蜂蜜2大匙，酱油1大匙，料酒2大匙，韩国辣椒粉3大匙。
做法：1、将鸡翅清洗干净，用盘子装着，然后用刀在表面刮几刀，使骨肉分开。
2、将盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒一起倒入碗中，制成调味料，然后加在鸡翅上，用手抓匀，或者用工具弄匀，放在冰箱中冷藏腌制12个小时。
3、烤箱预热，在烤盘上铺一张锡纸，再把鸡翅放在烤架上，关上箱门，加热30分钟。
4、需要注意的是，每隔10分钟要加腌料汁一次，这样做出来的鸡翅才好吃。
三、烤火腿肠的做法
烤火腿肠的主料再简单不过了，就是火腿肠，按照各人口味，还可以选择鸡肉肠、玉米火腿肠、泡面肠等。
辅料：油、孜然，还可以准备黑胡椒粉、蜂蜜、烧烤汁等调味品。
做法：1、把火腿肠的外皮小心去掉，用小刀在火腿肠上划开几道口子。2、把适量油均匀涂在火腿肠上，根据各人口味，还可以涂上蜂蜜、烧烤汁等。3、把烤箱预热5分钟之后，把火腿肠放入烤箱，调至150℃，上下火，烤10分钟。将火腿肠翻转，再烤10分钟。4、把烤好的火腿肠从烤箱中取出，洒上孜然或黑胡椒粉即可品尝。
八月十五中秋节的时候，我国很多的地方都流行吃月饼，庆团圆。如果自己可以亲自动手做月饼的话，不仅好吃，而且还会更加的有成就感。烤月饼的时候烤箱的温度要掌握好，否则温度过低的话，会影响到月饼的成熟，温度过高，又会把月饼考糊。下面介绍一下烤月饼的步骤和技巧，以便自己可以动手做出美味的月饼。
烤箱烤月饼的温度和时间
广式：烤箱200度预热,放入月饼先烤5分钟;取出来，表面刷上蛋液后，继续180度烤15分钟左右
苏式：扫蛋液，烤箱预热后，180度中层烤25-30分钟
烤月饼的做法
1、将月饼120克放入碗中捣碎，加入融化的黄油50克拌匀，即成面包馅
2、将高筋粉240克、低筋粉60克、改良剂4克(可忽略)、奶粉12克、全蛋30克、酵母6克、砂糖54克、水150毫升、盐6克放入面包机中搅拌成光滑的面团，约20分钟
3、加入软化的黄油30克，继续揉面20分钟，至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大
4、将发酵好的面团取出，排气，滚圆，松弛15分钟
5、将松弛好的面团擀成长方形，均匀的抹上面包馅，卷起，切成段，放入纸模中，盖上保鲜膜，进行整形发酵至2倍大
6、发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准)烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟
月饼的保存
1、一般室内保存:需低温、通风、阴凉、干燥。月饼一般都是室温下保存,因为月饼的成分较为复杂,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。
2、冰皮月饼等最好冰箱保存。可是,有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。
3、月饼最好能隔离存放。月饼属于甜食,味道香浓,对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力,所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,不可随意保存,防止月饼被破坏或污染。月饼也可和陈皮、花椒等一起存放,防止月饼被破坏或污染。
烤箱是生活中很常见的厨具，而且烤箱的用处是非常多的，烤箱不仅可以制作美食，还可以用来制作蛋糕，但是有些人想用烤箱来加热剩下的饭菜，其实烤箱是不可以代替微波炉加热剩饭的，是会直接将饭烤干的，因为烤箱在烤制的过程中是会将食物中的水分蒸发掉的，最好不要将剩菜放在烤箱里面加热。
一定要有烤箱的六个理由
一、解放自己：烤箱最大的好处是，调理好味道，设定好温度，定好时间，它就努力工作去了，你基本不用每分每秒随时照顾。我做饭局家宴，从来没有助手，十个人八九道菜，全都自己一个人搞掂，还能跟客人聊天喝酒，全仗烤箱助力。前菜当然可以提前准备，但主菜必须热上。若全部是中餐小炒，一个晚上恐怕就粘在炉灶上了，看紧火候是分分秒秒的事，怎么可能跟人谈笑风生？用烤箱就省事了，食材调理好味道，就能最大限度解放自己，喝杯咖啡，或者准备下一道菜，都是闲庭信步的事。
二、增加香气：化学家发现美拉德反应不仅影响食品的颜色，而且对香味也有重要作用。中餐的美拉德反应主要靠大火快炒或油炸，其他炖、蒸、煮则不容易达到美拉德反应所需要的水分和温度条件。我做菜没边界，于是就敢把中西烹饪手段混合来用，比如烧到半干的梅菜肘子，放进烤箱里烤15分钟，不但皮酥肉烂，更比单单炖煮香到入骨。
三、提升颜值：中餐食物不容易有结构。快炒需要把所有食材切碎，或片、或丁、或丝，便于翻炒受热，但盛在盘子里是一盘散沙。炖煮以水为导热介质，食物是炖得软烂，但也没了形状。用烤箱因为四壁均匀受热，所以可以做大块文章，跟炒菜细碎的材料相比，烤箱的出品更具有立体结构，自然容易造型。
四、健康少油：中式快炒之所以容易用油过量，是因为快炒需要用油做导热介质。即便是蒸鱼，最后要好吃，也要淋一勺热油。用烤箱做，尤其是肉类，高温可以把里面的油脂逼出来，有时候只需要表皮稍微抹一点点油，甚至有些素菜，比如烤蘑菇，可以完全不用油。甚至，因为美拉德反应，食物的香气被激发出来，连盐都可以大大减少。
五、完美回魂：很喜欢法式牛角包，但以前在广州住的时候，很难吃到特别酥脆的，无他，空气太潮湿了，若不是刚出炉，只要放一会儿，马上变得软趴趴的。有烤箱就不怕，放进去回个炉，只需三两分钟，就又美好如初。打包回来的驴肉火烧，一烤，比刚出炉更香。不光是牛角包，很多点心，只要放进烤箱里回回温，不但能恢复酥脆口感，温度提升也更容易带出香气。不过，翻热点心一定不能偷懒贪心，温度加太高。因为点心多半本身就比较干，很容易烤焦。
六、玩转烘焙：看见烘焙这两个字的火字边，你就知道这项活动直接跟烤箱有关。其实我不怎么玩烘焙，觉得受拘束。尤其是西点，动不动就精确到克，而我更爱随手抓。不过话说回来，西点烘焙的好处是，只要你严格按照方子，想失败也很难。如今据说是拼娘时代，哪怕会烤最简单的黄油饼干，也能大大加分。
龙利鱼是中国近海海区的一种海产品，龙利鱼的味道比较鲜美可口，肉质嫩滑，而且鱼肉久煮也不会老，吃起来没有腥味跟异味，龙利鱼是富含高蛋白的食物，营养价值比较高，龙利鱼可以抗动脉粥样硬化，还可以防治心脑血管疾病等好处，烤箱烤龙利鱼的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.烤箱烤龙利鱼的做法是怎样的？
食材
龙利鱼 (350克)，盐 2克，白糖 5克，生抽 15毫升，胡椒粉 5克。
制作过程
1.龙利鱼柳洗干净。
2.将龙利鱼切成段，加盐。
3.加白糖。
4.加胡椒粉。
5.加生抽揉搓均匀。
6.添加葱姜腌制1个小时。
7.烤盘铺锡纸，腌制好的龙利鱼放入烤盘。烤盘入烤箱，上下加热，190度，20分钟烤制。
8.烤10分钟左右取出烤盘，将鱼翻面后烤盘入烤箱继续烤制，烤制好即可享用。
龙利鱼功效
1、保护视力
龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
2、保护心血管
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
3、提高免疫
龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。
4、美容养颜
龙利鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
三.龙利鱼营养价值
1、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2％，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6％，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2％。
2、龙利鱼鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。
3、龙利鱼的鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
导读：你会经常用纸杯装热水喝吗?有关的研究表明，我们常用的一些纸杯，如果去装热水的话，会很容易致癌的。拿出洁白的纸杯泡上一杯热气腾腾的热茶端到客人面前，谁能想到一团和气间或许杯具正在发生。记者近日在岛城多个日用品市场调查发现，一次性纸杯的制作工艺不同，只能盛冷饮的纸杯被用来装热水，杯壁的食用蜡可能会熔化，引起腹泻营养不良等症状，而黑心厂家使用工业石蜡和聚氯乙烯制作的纸杯，还会产生致癌物质。
热水一烫纸杯脱衣
我从外面快餐店带了纸杯回来，但用这个杯子喝水，半杯开水下去，10多分钟后，看到这个纸杯里的水都是浑浊的，纸杯也被泡软了。经常在外吃快餐的刘先生被这个发现吓一跳。他随后找来自己不久前从市场上买来的两种纸杯试验，发现倒入开水后，其中一种纸杯也开始萎缩，到最后竟漏水，水中还出现一层浑浊东西，他拿着纸杯仔细观察，发现这种纸杯虽然写着耐高温，使用pE材料的字样，但内膜看起来跟蜡烛燃烧后产生的蜡油很相似。
多数纸杯无QS标志
拿着刘先生送到早报读者接待室的纸杯，记者跟随刘先生来到了他购买纸杯的抚顺路批发市场，记者看到出售这种纸杯的摊位不少，多数纸杯一包50只，每包售价不相同，最便宜的纸杯没有包装，也没有生产厂家和任何的标志，每包只卖1.5元到2元，有包装的纸杯售价在2.5元到3.5元，最贵的纸杯每包5元到8元。记者发现即使价格较贵的纸杯杯壁外侧也是一些图案，没有QS质量保证标志，厂名厂址都印在包装纸杯的塑料纸上，但这些塑料纸的接口只是用胶条粘起来，任何人都可以轻易给这些纸杯换新装。
纸杯看分量不看质量
记者上前询问摊主这些纸杯质量如何，纸杯内壁究竟采用何种材料防水时，这些摊主大都回答不上来，他们告诉记者，他们挑选纸杯时多是看质量和容积，容积一样的纸杯，哪种纸杯重量更大，这种纸杯用的纸就越多，杯壁就越不容易变形，那么质量就越好。至于这种纸杯能不能盛放热水，有没有QS质量保证标志，摊主告诉记者，纸杯都是一次性使用的，消费者多不太讲究。记者从摊主处了解到，他们购买到的低价纸杯大部分都是临沂生产的。
还有些摊主告诉记者，价格便宜的纸杯倒水时要将两个叠放在一起，否则倒上水后会放不稳;有的纸杯摸上去感觉黏黏的，倒进热水后还会散发出一股怪味。
纸杯也分冷和热
有些纸杯只能盛碳酸饮料有些则耐高温
一次性纸杯是不是真就可以不大讲究呢?记者带着每包2元、2.5元和3.5元的3种纸杯来到了青岛科技大学高分子学院，在橡塑工程实验室找到了专家段老师，段老师看了记者带来的纸杯后称，价格最低的纸杯从触感上就能感觉到涂层像是石蜡，另外两包纸杯虽然外包装上写有pE材料涂层，但一看就有问题。
段老师解释称，纸杯为防水，内部都会涂有一层蜡或者是被称为pE的聚乙烯材料，其中石蜡水温到达57℃到63℃时就可能被水溶解，从杯壁上脱落，形成刘先生所看到的这些杂质，这种纸杯只能用来盛放碳酸饮料，在0℃到5℃的水温情况下还是比较稳定的，超过40℃时就可能脱落。而被称为pE的聚乙烯材料实际上就是一层塑料膜，一般能耐130℃的高温，不会发生脱落渗水的情况。
段老师告诉记者，石蜡在工业上被用作抗老化和增加流动性，本身并没有毒性，特别是一般正规工厂生产的纸杯会使用食品级的蜡来做纸杯的内壁涂膜，因此即便是水温高溶解了纸杯上的蜡，也没有安全问题。不过，现在很多不法加工厂采用成本较低的工业石蜡来做纸杯内壁的涂膜，工业石蜡中含有对人体有害的苯和多环芳烃等物质，会对人体的神经系统和造血系统有害。如果经常用劣质的一次性纸杯喝开水，必然会摄入一部分工业蜡中的有害物质。
同是纸杯价格差距大
有不法商贩用廉价工业石蜡代替价格昂贵的pE聚乙烯材料
记者随后拨打了每包2.5元和3.5元的纸杯包装纸上的联系电话，均被告知是空号。记者随后以小宾馆进货的名义联系号称临沂最低价的纸杯厂，销售人员称，他们的纸杯都是冷热水均可使用的，如果要印上企业名称和标志，每个纸杯价格1角钱以上，每种颜色还要另交150元版费，如果不用打印，每个纸杯最低可卖到3.2分钱，如果不要求容积，价格甚至可以更低。这名销售人员告诉记者，一般小宾馆用的纸杯价格在三四分钱就差不多了，要是价钱再低，纸杯就有一股味，就让房客觉出来了。
同样是纸杯，价格怎么会差十倍多呢?王工程师告诉记者，工业石蜡的价格在每吨6000元左右，而pE聚乙烯材料的价格在1.2万元左右，两者价格相差悬殊，而且石蜡熔点低，很容易被熔化成液态喷在纸张上，pE聚乙烯材料熔点高，工艺相对比较复杂，市面上有一些不法商贩，为降低成本在冷饮杯上喷涂工业用蜡，消费者用肉眼很难分辨清楚。还有些黑心作坊用工业用的聚氯乙烯来代替无毒无害的聚乙烯和聚丙烯，也会造成健康隐忧。
越白的纸杯越藏杀机
揭秘
记者联系了省内一家正规的纸杯厂，王工程师告诉记者，市场上销售的一次性纸杯主要分三种：白卡纸杯、涂蜡纸杯、纸塑杯，其中以涂蜡纸杯和纸塑杯居多。这两种杯子如果制作时加工工艺不过关或是选用的材质不合格，会产生有害物质。而有些黑作坊和小加工厂为降低成本，制造纸杯时使用工业石蜡和废塑料，这样的杯盛水饮用后对人体有害。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，还加入了荧光增白剂，这种荧光物质可使人体细胞产生变异，甚至导致癌症。
王工程师称，常使用的一次性纸杯可分为冷饮杯、热饮杯，根据纸杯材料和做工的不同，纸杯的价格从几毛钱一个到几分钱一个也不尽相同，一般来说纸杯都是从2000个起卖的，他们出售的不带pE膜的白卡纸杯，价格要100元2000个，如果市场上有价格再低的纸杯，他个人认为质量上就很难得到保证。
饮食养生
运动养生
