做菜用的生粉是什么
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“做菜用的生粉是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
饮食制作流程简称烹饪，它是将食物由生做熟的过程。烹饪所用到的食材各种各样，每个地区的人会根据本地的物产来选择烹饪的具体方法，但是，有些食材是任何烹饪当中都少不了的东西，例如，生粉就是一种常用的烹饪配料，下面就来看看做菜用的生粉是什么呢？希望大家了解一下吧。
生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉。
生粉的种类：
玉米淀粉
玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉， 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉--供应量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。
太白粉
即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉--家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉。特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。
番薯粉
番薯粉--也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。
Ys630.com相关知识
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品.茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。 茉莉花又称茶叶花、胭脂花、夜娇娇，抹历紫茉莉。属木樨科，茉莉属。其性辛热、无毒，有理气、开郁、和中、辟秽功效，主治便痢腹痛、结膜炎、范毒等症，且具麻醉、止痛之功效。用它作烹任原料，或撒在成汤成菜中，星星点点，观之美，闻之香，引人食欲，且还有一定的食疗作用。
茉莉冬瓜汤
在煮冬瓜汤时加入适量的茉莉。茉莉花可以消除疲劳，舒缓情绪，预防感冒。中医认为茉莉花可以消暑清热，化湿，健脾止泻，宁心除烦，如经常上火或胃口不佳者，可多食茉莉花。
茉莉豆腐
采鲜茉莉花和嫩叶30克洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。
茉莉花氽鸡片
先将鸡蛋去黄留清。鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净水分。把盐及水淀粉、鸡蛋清调匀，拌入鸡片。茉莉花择去蒂后洗净。再将水烧开，锅离火，把鸡片理平逐片下锅，再上火略煮，捞出。最后烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好味。盛热汤再把鸡片烫一下，捞入汤碗内。放入茉莉花，注入调好的鸡清汤即成。
茉莉花烟熏鲳鱼
散发着阵阵茉莉花茶清香的鱼，配上秘制的蜜糖茶味乳酪汁，令人一试倾心。
茉莉花蛋酥
它是采用茉莉花茶粉制作成酱料，然后与蛋白一起焗制而成蛋酥，入口即溶，清香中带有甜味，适合饭后品尝。
茉莉花有安定情绪、消除神经紧张、提神解郁、润肠通便的功效。
许多人都知道黄酒，却少有人知道姜酒。据说，温州人爱用姜和酒来表达美食的情绪，老酒独特的气质与姜超有个性的性格结合在一起，演变成了温州最滋补温润的汤菜。深秋时节天气渐寒，巧用姜酒来做一道美味的菜滋补一下吧！
姜酒海带结
食材：海带结3两，鲜姜1两，盐1茶匙，糖半茶匙，五花肉1小块，老酒4汤匙
做法：
1、海带结买来后清洗干净，姜去皮切成细条，五花肉去皮切成薄片。
2、海带结用开水汆烫一下，捞出控干备用。
3、锅中坐水（1斤）烧开，之后放盐、姜条和海带结，盖锅盖中火炖煮2分钟，再加入五花肉煮2分钟，最后加入老酒、糖煮半分钟即可。
一、秋冬巧用姜酒驱风发汗，温中散寒
姜酒是以药食兼用的生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料，经过严格、精细的加工生产的保健酒。生姜是重要的药食兼用蔬菜，具有驱风发汗、温中散寒等作用，常用于治疗伤风感冒、恶心、呕吐和痛经等症，现代医学研究证实，生姜具有强心、保肝、降血脂、健胃、护肾、健肤、美容等功效，能祛寒防病，健体延年。以生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料生产的姜酒，同样具有生姜保健作用。
姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒，所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效；姜酒中所含挥发油是促进血液循环的主要成份，能发汗解表，抗菌抗衰老、抗疲劳，所含的姜辣素能刺激胃液分泌和肠管道蠕动，其他大量的含氮物质、糖类和有机酸，是增加人的肌力的理想成份。姜酒还是很好的佐料，无论是用它做汤做菜，都能使人感到美味可口。
二、常在空调房工作也可适当饮用
姜酒对患有慢性消化系统疾病的人，特别是老人大有裨益。姜酒虽属低度型酒，但由于生姜的特殊作用，使酒味醇浓，尤其适宜于长期在空调环境中工作、高寒地区，野外作业及矿工等人员饮用。对于一部分长期坐在空调房中工作的白领人群来说，夏季很容易因为长期坐在空调房这样的低温环境中而导致身体受寒，秋冬季节更容易感到体寒，因此，夏季适当饮用姜酒，也是不错的养生手段。
对于女性来说，其实对于乳液这种产品非常的熟悉。而且现在一些男性也开始注重自己的皮肤问题，也会使用一些男性乳液。但是大家知道在繁琐的护肤过程当中，乳液应该在什么时候使用吗?如果用错了步骤，可就不能让乳液发挥影响的效果了。下面我们就来看一下乳液的使用顺序。
保湿乳液什么时候用最好?
进入秋季之后，皮肤很容易变得干燥，因此保湿乳液在秋天的时候用最适合。而冬天和春天太过干燥，则适合用保湿乳霜。
保湿乳液的使用方法：
1、涂抹的顺序有先有后
乳液并不是要同时全脸涂抹，而是哪里最干就先涂抹哪里，如果你还没有使用眼霜的话，就先涂眼周，之后是两颊、嘴角两侧、上下颚等，这些部位涂完之后再涂全脸，这样这些干燥的部位就得到了双重的滋润。
2、涂抹时要用指腹的力量
涂抹乳液最好要用指腹的力量，因为指腹的力量适中而且具有弹性，能让皮肤感觉最舒服。
3、从脸的中央轻轻向外按摩推开
涂抹乳液要加上按摩的动作，这样才更有利于皮肤的吸收，建议按摩的时候要从脸的中央部位向外做轻轻的按摩推开，直至被皮肤完全吸收。
4、早晚使用的乳液是不同的
由于我们的肌肤早晚的需求是不同的，所以白天使用乳液的时候，必须要考虑到紫外线的因素，因此建议MM们选择具有UV功效的防护型乳液;而晚上肌肤则会自动进入修护阶段，所以应选择具有美白、保湿、修护等功能的乳液。
5、肌肤特别疲劳时加大使用量
一般来说，乳液的使用量大约为1角钱硬币大小即可，但如果感到肌肤非常疲倦或肤色暗沉时，就要加大使用量了，即增加到两到三个硬币大小的量，这样才能让肌肤得到更多些的水分和营养。
注意事项：
1、请尽量避免使用於伤口、红肿及湿疹等皮肤异常部位。
2、本产品不可食用，应置于孩童触摸不到的地方。
3、产品未拆封可以保存两年，若产品拆封后， 请尽速于3个月之内使用完毕，以确保产品品质。
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相信很多人都有过做B超的经历，尤其是女性朋友们，不管平时去医院做妇科检查，还是怀孕期间去医院做孕检，都必须要照B超，大家去医院做B超一定要注意相关事项，比如要听从医生的指导正确憋尿，到了B超室之后，检查之前医生会在腹部涂抹一些液体，很多人不知道这种液体是什么，下面来详细了解。
b超用的液体是什么？
每个产妇都做过b超，做b超的时候还会在肚子上涂抹一种黏黏滑滑的液体，辅助仪器能够看的更清楚，好多人一直好奇这种液体是什么东西呢，甚至怀疑仪器上粘的这种液体上有没有上一个人残留的病毒。以下就关于做b超涂的液体是什么？这个问题小编做一下简单介绍。
做b超涂的液体是什么？
1、过情况，做彩超用的是耦合剂，它可以让彩超正常工作，图像清楚，它不会传染疾病的，每一个人用的耦合剂都是新从瓶子里挤出来的，希望回答对有帮助。
2、做B超在患者身体上涂抹的液体物质叫做导电糊，是为了引导超声成像的一种物质，无毒无害，不会对人体产生不良影响的。
3、对人体无害，就是没有擦净的话，也不会出现不良影响的。另外病毒一般不会通过日常的接触传染的，因为皮肤也有防御功能，属于防御屏障，其次病毒不会脱离人体存在在探头上的。
这种液体对做b超有什么好处？
孕妈在进行B超等检查项目时，有2方面的因素最容易导致图像失真的。第一方面是探头与皮肤之间的空气会阻碍空气进入人体；第二方面是皮肤之间的并不是完全光滑无缝隙的，探头在直接接触孕妇的皮肤后依旧会遇到空气阻碍。
以上就是关于以上就是关于做b超涂的液体是什么这个问题小编做的简单介绍。总之这种液体是对人体没有任何伤害的，就算做完不搽也没有任何不好，这是一种耦合剂也叫导电糊，他能够让b超仪器正常的工作，使图像更清晰。
B超是医学名词，有许多疾病都需要接触到B超，比如怀孕期间要做B超内脏或者腹腔当中有问题，也是需要通过B超来检查的，我们只能在屏幕上看到一个影像来回的挪动，但是专业的医生可以看的出来有什么问题，做B超的时候会在肚子上涂一层液体，冰冰的感觉，这层液体是什么？
B超这个医学名词，对于经常去医院体检，特别是需要检查内脏器官，和为了保护胎儿必须定期进行产科相关检查的孕妇们来讲，实在不能说是一个陌生的字眼。
在进行这个检查项目的时候，参与体检的人肚子上往往会被涂上一层类似于液体的东西，冰凉凉，呈现出胶状，摸起来还黏黏的。这是什么东西呢？会不会对人体产生一些危害呢？不少人都在暗暗担心。
普通人熟悉B超的名字，但不一定熟悉B超的原理。说起来其实也并不复杂，这和我们在初中物理上学到的一个东西有关，那就是超声波。超声波，科学定义它为一种频率远高于普通人类所能拥有的的正常听力范围的声波。即使是初中生也知道，如果我们从物理的角度来看，人们所说的声音其实就是一种波，它在真空中是无法传播的，必须靠介质才能成功进行传播，而介质又分为固体、液体、气体三种，因为固体的声阻抗是最小的，所以我们不难知道，声波的传播速度在固体中是最快的，液体较慢，气体最慢。
科学家发现了一个令人颇感兴趣的现象，当声波抵达介质的交接处时，会有一部分声波被反射到声源处，如果这两种介质之间的声阻抗差值大的话，反射回来的声波也会变得更多。
声波的科学原理当然也适用于超声波，不过，比普通声波更厉害的是，超声波还具有很强的穿透性，在固体中甚至比光的穿透性还要强，这就给临床检查提供了一个思路，完全可以通过利用超声波对人体进行穿透，来观察人体内部的具体情况。这也是为什么，要看五脏六腑和胎儿，就得去做B超。
说到这里，好像还是没有提到这个透明胶体具体有什么用。涂抹这层胶体，和一个非常容易被忽视的客人有关，你没有想错，这位难缠的客人就是空气。做B超的仪器探头和人体的肌肤之间并不是完全无缝的，之间还有着我们看不见摸不着的空气，而空气如上文所提，声阻抗是属于比较大的，如果不能消灭掉探头和皮肤之间这层碍事的空气，那么医生得到的人体画面就会是十分模糊的。这也就达不到理想的医学效果。
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