淀粉会使人发胖吗
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，要作生活的主人，我们必须注意养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《淀粉会使人发胖吗》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
淀粉中碳水化合物的含量是非常多的，而且淀粉也是我们日常生活中所必须的营养，大多数人对于淀粉一直存在着误区，认为如果经常吃淀粉含量比较高的食物，是会引起发胖的，含淀粉比较多的食物有土豆，香蕉，大米等，其实淀粉是很难降解的，一般在人体内的消化是比较缓慢的，其实是具有减肥作用的。
淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物。我们常见的谷类如米饭、麦片等;面类面条、饺子、面包等;薯类土豆、山药、番薯等;豆类的红豆、绿豆、豌豆等。碳水化合物是人体主要功能营养素。人们会想到通过减少碳水化合物的摄入来控制热量。而淀粉类食物大多含有丰富的碳水化合物，因此人们在饮食减肥时会有意识地去减少淀粉类食物。但其实，淀粉类食物对维持人们生命活动和身体健康有着重要意义。另外，吃淀粉类食物不一定就会令人变胖。
淀粉类食物对人体健康意义重大
淀粉类食物能够为人体提供丰富的碳水化合物。如果人们不吃或者吃得过少的淀粉类食物，碳水化合物的需求得不到满足。那么身体不得不动用蛋白质来为供能，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新，进而影响新陈代谢。另外，碳水化合物不足，体内的糖分过低，会令人出现低血糖情况。因此，人们需要进食适量的淀粉类食物来维持身体健康。
淀粉类食物不一定会令人变胖
淀粉类食物中的部分食物，如米饭、土豆、香蕉等所含淀粉大多是抗性淀粉。抗性淀粉可抵抗酶的分解，在体内释放葡萄糖缓慢，具有较低的胰岛素反应，可控制血糖平衡，减少饥饿感，特别适宜糖尿病患者食用。另外，抗性淀粉具有可溶性食用纤维的功能，食后可增加排便量，缓解便秘情况。还有重要一点，抗性淀粉在腹中停留时间长，能够让人产生强烈的饱腹感，减少进食，有助控制热量摄入。也就是说，含有抗性淀粉的食物，不仅不会令人发胖还能减肥。
再说，令人发胖的是多余的热量，而不是淀粉。米饭是淀粉类食物，红果汁中的淀粉含量比米饭少。一碗米饭230大卡，一杯红果汁的热量390大卡。吃一碗米饭的饱腹感强于喝一杯红果汁，但是红果汁的热量却远高于米饭。因此，随意把令人发胖的罪名就安在淀粉上，实在说不过去。
怎么吃淀粉类食物能减肥?
1.最好早上吃
经过一晚上，人体内的糖分基本被消耗殆尽，需要补充碳水化合物来提供能量。在早餐时候吃一些淀粉类食物就能满足身体对碳水化合物的需求，给身体“充电”。淀粉类食物饱腹感强，早餐吃一些好的粗制淀粉食物，能饥饿时间，能减少午餐的进食量。
2.控制进食量
淀粉类食物不可缺，但也不能吃太多。毕竟淀粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀粉类食物，血糖容易升高，不利减肥。本身血糖较高者，更要少吃。
3.烹饪时少放盐油
当土豆被做成了薯条，一个土豆的热量就翻了好几番。烹饪的手段影响着淀粉类是否的减肥功效。建议在做淀粉类食物是要少放盐油。
4.不要把淀粉类食物当做菜
淀粉类食物适合做主食，但有不少人会把土豆、山药、饺子等一些淀粉类食物当做菜摆上桌。如果你把土豆当菜，把米饭当做主食，那么你这一顿饭中的摄入的淀粉量增多，会令人发胖。因此，不要把淀粉类当菜，确实喜欢这样的吃法的话，要适量减少米饭和其他食物的食量。
Ys630.com相关知识
日常生活中，雌激素对于女性来说是非常重要的，雌激素是可以调节女性身体内部的环境达到稳定，很多人担心雌激素是会使人发胖的，其实雌激素是可以让人发胖的，但是雌激素一定不能随便乱吃，一定要在医生的指导下使用，而且吃的时候一定不能过量，如果吃得太多反而对人身体健康是有影响的。
1、雌激素多了会胖吗
有可能。雌激素有一项功能就是促使皮下脂肪堆积,过量补充,是可以引起肥胖的!所以,吃雌激素一定要在医生指导下使用,一定不能过量!
2、哪些原因会导致变胖
2.1、遗传因素
流行病学调查表明中有些有家庭发病倾向,父母双方都肥胖,他们所生子女中患单纯性肥胖者比父母双方体重正常者所生子女高5～8倍,Vanllallie对1333名出生于1965～1970年期间的儿童进行了纵向调查也发现,父母一方有肥胖, 其所生子女随着年龄的增长,他们的超出正常的比值(odd ratio)也随之增加,1～2岁肥胖儿童到成人早期肥胖为1.3,3～5岁肥胖者为4.7,6～9岁肥胖者为8.8,10～14岁者22.3,15～17岁为17.5。
2.2、高胰岛素血症
近年来高胰岛素血症在肥胖发病中的作用引人注目,肥胖常与高胰岛素血症并存,但一般认为系高胰岛素血症引起肥胖,高胰岛素血症性肥胖者的胰岛素释放量约为正常人的3倍。
3、变胖带来哪些危害
3.1、血脂异常。肥胖者,特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、高血压,低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高,而高密度脂蛋白反而降低。
3.2、脑血管病变。肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病,而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者,大脑更容易出问题,容易发生大脑动脉粥样硬化,容易在高血压的作用下发生破裂引起危险的脑出血,甚至危及生命。
3.3、高血压的概率。肥胖与高血压密切相关,在40—50岁的肥胖者中,高血压的发生几率要比非肥胖者高50%,一个中度肥胖的人发生高血压的机会是体重正常者的5倍多,是轻度肥胖者的2倍多。
容易使人变胖的食物有哪些
1、高热量、密度的食物
经过油烹调的食物,会提高60%～100%的热量,像炸、爆、煎、炒、油酥等食物。
2、口味重的食物
又酸、又甜、又辣、又咸的食物,通常都是高脂肪+高糖的混合体,会诱使你胃口大开,在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。
3、过分精致的加工食品或速食
加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心;加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤;汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐,这类食品的热量相当高!
4、令人上瘾的食物
最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类,或含咖啡因的饮料,如可乐、奶茶、巧克力,甚至糖果、一般果汁饮料,这些食物都会在失去控制的情形下,让你的身材走样。
会导致变胖的食物有哪些?想要减肥的MM注意了，在我们身边的饮食中，有很多的高卡里的食物是要注意的，让小编和你分享8种必须远离的高卡里食物，因为吃了这些食物不但href=减肥计划还会导致增肥。
全麦苏打饼：506大卡(100克)
有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般的苏打饼干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量的多少，也左右了苏打饼干的热量，管市场售卖的是怎样的苏打饼干，饼干油份和糖份都比较高，不吃太多。
普通可乐：168卡(一罐)
在夏天，很多人都是做完运动以后都会喝上一罐，但是你知道吗?一罐375ml可乐中含有的热量168cal。如果每天都喝上一罐，一年发胖8公斤。更的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
曲奇饼：546大卡(100克)
曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
烧鸡：218大卡(100克)
这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。烧鸡中含大量油脂、蛋白质的东西，容易造成肥胖、超重的。
薯片：548大卡(100克)
薯片内含有热量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白质7.50克、纤维素4克。薯片被认为是不健康的食品，而在我们消闲娱乐之时，吃得最多的也是它。薯片的营养价值较低，含有少量脂肪和能量，多吃食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，这样的热量增加可想而知了。
饮食增肥巧克力：586大卡(100克)
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
血糖高以及糖尿病是很多人都存在着的一种健康问题。而这两种症状对于患者而言，也是有着比较大的风险的，正因此，需要及时通过一定的方法进行治疗，使用胰岛素就是一种可以很好的降糖方法。但是，也有很多人觉得胰岛素会使人发胖。其实，只要合理使用的话，胰岛素是不会导致人体发胖的。
一、胰岛素易使人发胖吗？
胰岛素是效力最强的降糖药，是一种非常好的药物，也是危重糖尿病患者的救命药。但胰岛素的确有一些副作用，导致肥胖发生也只是某些特例的原因。要知道，打胰岛素治疗并不会致所有患者都发生肥胖。
专家表示，关键要看胰岛素使用是否合理，以及饮食运动的控制情况。有些患者可能打胰岛素的剂量过大，容易出现低血糖，饿感增加就会导致了进食增多。
另外，也有一些患者在打胰岛素后，饮食控制不严，吃得比较多，同时也不做运动，或运动少了，如此，肯定容易导致肥胖。可见，要减少胰岛素所导致的肥胖，管住嘴、迈开腿依然很重要。
二、胰岛素适应症
胰岛素类似物1型糖尿病患者，由于自身胰岛β细胞功能受损，胰岛素分泌绝对不足，在发病时就需要胰岛素治疗，而且需终生胰岛素替代治疗以维持生命和生活。约占糖尿病总人数5%。2型糖尿病患者在生活方式和口服降糖药联合治疗的基础上，如果血糖仍然未达到控制目标，即可开始口服药物和胰岛素的联合治疗。一般经过较大剂量多种口服药物联合治疗后 HbA1c仍大于 7.0%时，就可以考虑启动胰岛素治疗。新发病并与 1 型糖尿病鉴别困难的消瘦糖尿病患者。
三、使用注意事项
胰岛素的治疗方案应模拟生理性胰岛素分泌的模式，包括基础胰岛素和餐时胰岛素两部分的补充。方案的选择应高度个体化，按照血糖达标为驱动的阶梯治疗方案，尽早控制血糖平稳达标。
如果在治疗中注射胰岛素过量，会导致低血糖，中毒较轻时，主要影响植物神经系统，表现为饥饿、眩晕、苍白、软弱和出汗，也可有震颤、心前区不适，颜面和四肢麻木、头痛。当血糖进一步降低时，影响中枢神经系统，出现发音障碍、复视、肌肉震颤、共济失调，随后神志昏迷和不同程度的惊厥，这种状态即所谓胰岛素休克，如不及时抢救，即可致死。
平时很多人都喜欢吃玉米、土豆、山药这些非常接地气的美食，却有存有想要努力减肥的念头。想到这些美味都含有淀粉，不知道会不会导致发胖，疑虑心导致人们对这些食物敬而远之。是不是所有富含淀粉的食物都需要我们控制进食量呢？那我们是不是需要重新规划我们的饮食。这些困扰我们的问题，现在或许会一一为你解答
其实是错的，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。根据权威部门的研究表明，每天饮食中热量的总数，应该有40%～50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。
只吃蛋白质体重确实会减轻，不过这是身体内的化学反应在作弊，体重计上减少的数字都是水分，实际上身上的赘肉并没有减少。如果采用高蛋白减肥法，只会让你的健康陷入危险境地；只摄入蛋白质没有任何糖类的话，会导致体内脱水，更严重的是如果因此导致体内酸碱不平衡，则有可能发生铜酸败血症。所以，为健康起见，最好不要贸然使用高蛋白减肥法。
常吃甜食除了会增加体内的自由基数量之外，还有可能导致糖尿病。所以应该选择优质的复合型糖类，比如五谷杂粮、米饭、面食等，这些食品不但能提供饱足感，还可以缓慢地释放热量，如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。
其实单纯的淀粉食物热量并不是非常高，往往是烹调方式使其提高了热量。
比如马铃薯，其热量并不是很高，但如果和奶油一起烹饪，热量就很惊人了。炒面和炒饭由于烹调时加了很多食油，热量自然比白饭、白面要高很多。面包也是同样道理，有些面包是一层油皮一层酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸饱了油，所以，这些面食的高热量不应该怪罪于淀粉，而应该是油脂。
淀粉会胖人，是因为好吸收、在体内不及时消耗就会转化为脂肪储存，另一方面，在体内是要先消耗血糖（淀粉在体内）然后消耗脂肪的。所以说要少吃淀粉。
不过这个淀粉是全天来看的，所以你也不是一点不吃，适量。
玉米馒头纤维含量高，属于粗粮，只要不是放很多糖很甜，可以吃。
糯米糕难消化、糖量多，还是少吃为好。
除了一些高脂肪含量的食物会导致我们发胖，其实高糖食物也是如此。那么，吃淀粉类会发胖吗？一般来说，淀粉类食物的热量并不一定很高，例如土豆、红薯等。这些根块类食物还是很多减肥朋友的主食，但是如果选错了烹饪方式，也是会导致肥胖的，例如油炸土豆。
大家都说，吃淀粉会发胖，所以要减肥就不能吃淀粉，这种说法对吗？
错！其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。每天饮食中热量的总数，应该有40%～50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。
只吃蛋白质体重确实会减轻，不过这是身体内的化学反应在作弊，体重计上减少的数字都是水分，实际上身上的赘肉并没有减少。如果采用高蛋白减肥法，只会让你的健康陷入危险境地；只摄入蛋白质没有任何糖类的话，会导致体内脱水，更严重的是如果因此导致体内酸碱不平衡，则有可能发生铜酸败血症。所以，为健康起见，最好不要贸然使用高蛋白减肥法。
常吃甜食除了会增加体内的自由基数量之外，还有可能导致糖尿病。所以应该选择优质的复合型糖类，比如五谷杂粮、米饭、面食等，这些食品不但能提供饱足感，还可以缓慢地释放热量，如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。这些食物除了可以提供糖类之外，还含有其他营养成分如维生素和矿物质。
另外，大部分饮料含有太多的糖分，这也是造成肥胖的原因。记住，每喝十口果汁大概就会有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但热量高，还会引发慢性疾病。
面是很多人都喜欢吃的一种主食，中国的北方常以面食作为基本主食，什么北京的炸酱面、陕西的油泼面，兰州的刀削面等等，这些是面食爱好者的天堂。但对于很多爱美的女孩说，面就意味着碳水化合物，吃多了肯定会胖的，但事实却不是这样的，不用压抑自己对面条的狂热，只要选对时间，选对面条，选对配料是不会胖的。
吃面条会胖吗?
首先我们先来看看女生最关系的热量，每100克面条中，含有：蛋白质6克、赘肉1克、碳水化合物35克，总热量大约为160千卡左右。相对于其他主食来说，面条真的不算会让人长胖的食用品了。
怎么样让面条不发胖
有筋道的面条：一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，如果你正在减肥，那么选择筋道的面条，以防摄进过多的碳水化合物。
热汤面：面条有很多种吃法，有凉面、有干拌面，不过，对胃最好的还是热汤面，热汤面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的。
尽量选择中午吃：面条的吸水能力很强，提供给人体很好的饱腹感。另外，面条都是用硬质小麦做成的，硬质小麦里含有丰富的B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以，中午吃一碗营养搭配合理的面条是个不错的选择。含有丰富碳水化合物，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。
其实适量的吃一些主食是不会发胖的，我们生命的运转也离不开碳水化合物。
饮食养生
运动养生
