黄油水油分离怎么办
黄油在制作糕点的时候需要将其与面筋、白糖、等佐料和水一起混合，我们的要求是要黄油和其它材料混为一体，若是黄油和水出现分离的情况建议再加入一勺的面筋粉搅拌均匀。在烘培时黄油都要预先软化处理，这个过程也不复杂，有时间的可以让它在试问下软化，急着用的可以放在微波炉加热使它软化的速度提升。
如果造成油水分离有什么办法可以补救吗？
这时可以将原配方中的低筋粉挖出一大勺加入黄油中，再低速搅拌均匀，直至还原成乳膏状。
黄油为什么要软化？
黄油的硬度会随着温度的而不同，黄油过度或软化都无法使空气饱含其中，所以要特别注意黄油的软化程度。打法黄油，就是要将黄油软化至可以用手指轻松按压出指印，将软硬适中的黄油加入砂糖混拌搅匀，使空气能充满其中，同时也要注意避免软化过度，因为黄油一旦变成液态，其特性中的乳析性就会消失，这时就算加入砂糖不断搅拌也无法再使空气充满其中。
如何软化？
黄油的最佳软化方式是提前1~2个小时从冷藏室里取出，切成小块，放在室温下让其自然软化，冬天则需要放在温暖的地方。如果时间紧迫也可以将小块的黄油放置在玻璃碗内，用微波炉解冻。黄油需要打发时，不要尝试用隔水加热的方法让其软化，隔水加热会使黄油变成液态，而液态黄油是无法打入空气的。
鸡蛋为什么要分次少量的加入？
打发黄油中加入鸡蛋，是将油性的黄油与水分较多的鸡蛋充分混合，使其不产生分离状况，也就是要进行乳化。为了使乳化的过程能够顺利地进行，必须使用室温鸡蛋，也必须分次少量的加入，并且最重要的是每次加入要迅速的搅拌均匀。搅拌好的黄油呈光滑的乳膏状。如果操作不当，造成油水分离，使得充满在黄油中的空气消失。如此一来就会影响黄油膨胀的效果。导致烘烤的蛋糕或者饼干硬实而不松软。
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通常在夏季的时候，天气越来越热，，有些人脸部都是很油的，尤其是对于爱美的年轻女性来说，总会想要光滑清爽的皮肤，也不会脱妆，不会影响美观，那么我们应该怎么办才好呢？脸部有油一定要做好保湿措施，清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，多喝温水，今天我就和大家说下当我们脸部太油了话应该怎么办。
方法/步骤
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饮食调理，好的饮食习惯对于人体的肌肤是有一定的好处的，因此我们饮食的问题尤其是夏季一定要以清淡的事物为主的，这样的话，我们才不会让脸部太油的。
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洗脸护肤，对于脸部一定要多加的保护的，好的洗脸的护肤可以对我们脸部问题起到很好的作用，所以在选择的时候一定要选择对皮肤好的。
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保湿护肤，脸部很油还有可能是因为保湿力度不够的，为什么这么说，脸部很多油也不是说必须要保湿，但是有的人就是因为湿度不够这样就会油增多。
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好的睡眠习惯，对于女性朋友们说，有一个好的睡眠是对身体调节很有作用的，尤其是对于脸部很油的现象。
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出行造成影响，一般是不要在夏季中午出去的，我们都知道夏季的阳光很炎热的，如果时间久了就会对皮肤伤害很大的，因此建议不要选择中午出门的。
注意事项
脸部太油希望的是自己的细心呵护，一定要养成一个好的习惯才是对的。
夏季控油的重点是清洁和补水，清洁的时候可以考虑选择清爽控油的洗面奶比较有针对性 ，效果也会更好的!对清洁皮肤和毛孔、去除多余角质、帮助平衡油脂分泌效果会蛮好的!清洁之后可以擦点爽肤水来清爽控油收缩毛孔!
水油不平衡是出油的主要原因!控油的关键是补水，建议每周可以做2次的补水面膜，晚上皮肤代谢是白天的2倍，所以睡觉之前做面膜效果会更好的，做完面膜可以擦点补水保湿霜，帮助补水保湿! 然后就可以睡觉了!
还有觉得脸上出油的时候，不要总是洗脸这样反而会刺激皮肤，分泌更多的油脂的 ，可以适当的拍点水在脸上，然后轻轻拍打， 这样可以比较好的吸收 ，帮助控油的!
生活方面也要多多注意!夏天的话1少吃辛辣油腻的食物 ，多喝水和清淡的汤!蔬菜和水果也要多吃点，这样可以有效的减少油脂的分泌!
头发油的话不仅头皮痒而且还会有异味，这时因为头皮油脂分泌过大导致的堵塞毛孔，在生活中一定要注意自身的卫生，养成良好的卫生习惯，每天都要洗头，而且据研究经常洗头梳头的人比较聪明。洗头的时候要选择适合自己的洗发膏，最好选择纯植物的。
头发起油的原因是皮脂腺对某种激素的过敏。没有任何东西可以改变这一点。但用适当的美发化妆品和正确的作头法可以加以控制。
方法1：每天洗头，但洗法要正确每天用柔和的香波洗头可阻止头皮油脂沾到头发上使头发打绺。
方法2：使头皮慢慢放松头皮起油大多是由于皮脂腺睾酮这种激素的先天性过敏风，不适当的香波吸过热的洗头水。和缓剂可以起到很好的。这种过敏在青春期内表现得最为强烈，以后便随着年龄的增长而减弱。化妆品对此在原则上不起任何作用。但我们可以阻止皮脂腺不再受其他刺激，如过多的刷理，梳理或吹风机的热作用，和缓剂在洗头前十分钟使用后冲掉，这种和缓剂对头皮有安定作用，并可防止头皮屑的形成。用具有提神作用的生命滋补剂对头部进行轻轻的按摩，对油性头皮也有和缓与安定的作用。这种滋补剂可在理发前涂在头顶上。
方法3：使头发在空气中晾干最理想的是剪完后便已完好的修剪法，不需要吹风，也不需要再作头。这样做，第一是可节省时间，第二是可以保护头皮和发尖。如果在空气中干燥时间过长，可用扩散吹风机吹干。这时要低头用手指揉动发根。这样做还可以使头发更莲松。
方法4：在发相处使用香波对有油性头发的人来说，洗发根是一种好的解决办法。对于油性发根是受过伤害的头发便更适用。为此，人们需要一个带喷嘴的小瓶。将一份抗油香波与四份温水混合在小瓶中，用喷嘴直接喷到发根处。使香波冒一冒泡，然后冲掉。从发根流向发稍的香波已足够用来将头发洗净。七上续波浪也可使迅速起何油的头发节省时间和省去烦恼，尤其是当头发修剪得能使发型在空气中干燥成形时。某种吸墨纸可起到积极作用，也可通过化学方法改善起油的头发。
方法5：使头发间保持距间所有阻止发根紧贴头皮的发型设计都是好的。这包括使发根微微隆起或喷上雾状定型液。想将发根吹得直立起来，必须注意吹风机的空气不要吹到头皮上，也就是不要吹到皮脂腺上。建议：事先涂上蓬松泡沫强化剂。
做饭的时候如果不小心，是很容易被烫伤的，比如有时候我们做饭给锅里边倒油的时候，如果不小心进了水的话，油是会被溅出来烫伤人的，而且特别是第一次做饭没经历的人，是很容易烫伤自己的，大家都知道如果被油烫伤以后是非常疼的，如果处理不当是会留下疤痕的，那做饭被油烫伤怎么办呢？
被油烫伤怎么办
先用凉水把伤处冲洗干净, 然后把伤处放入凉水浸泡半小时. 一般来说, 浸泡时间越早, 水温越低(不能低于5℃，以免冻伤), 效果越好. 但伤处已经起泡并破了的, 不可浸泡, 以防感染。
用淡盐水轻轻涂于灼伤处, 可以消炎。
在受伤处, 擦上酱油或蜂蜜、猪油、狗油、生姜汁, 均能收效
用鸡蛋清、熟蜂蜜或香油, 混合调匀涂敷在受伤处, 有消炎止痛作用.
小儿烫伤后, 用黑豆25克加水煮浓汁, 涂搽伤处, 有疗效.
轻度烫伤, 可将干废茶叶渣在火上焙微焦后研细, 与菜油混合调成糊状, 涂搽伤处, 能消肿止痛。
手足皮肤烫伤后, 立即把酒精倒在盆内或桶内, 将伤处全部浸入酒精中, 即可止痛消红, 防止起泡. 若浸1~2小时，烫伤的皮肤可逐渐恢复正常。
如伤处不在容易浸泡的部位, 可用一块药棉浸入白酒中, 取出贴敷在伤处, 并随时将酒淋在药棉上, 以防干燥. 数小时后也能收到良好的效果。
皮肤被油或开水烫伤后, 可用风油精、万花油或植物油(如麻油)直接涂于伤面, 皮肤未破者, 一般5分钟即可止痛.
用金霉素眼药膏涂在伤处, 数分钟后可以消肿止痛.
烫伤后, 马上抹些肥皂, 可暂时消肿止痛。
轻度烫伤后, 马上将受伤部位浸泡在煤油里, 数分钟后可止痛, 并有消肿和防止起泡的作用.
鳖甲1个, 烧灰或加冰片少许研细, 用香油调和, 涂搽伤面, 1日3次即可.
发生小面积烫伤时, 立刻涂点牙膏, 不仅止痛, 且能抑制起水泡. 已起的水泡也会自行消退, 不易感染. 小面积二度烧伤1次即愈。
被油烫伤后怎么处理
1先用凉水把伤处冲洗干净，然后把受伤处放入凉水里面浸泡半小时，但是如果有起泡并破了的情况下，这个时候就不要浸泡哦。
2然后可以用淡盐水轻轻涂于烫伤处，可以起到消炎的作用。
3切几片生梨，贴在烫伤处，收敛止痛的作用也是很明显的。
4在家里的芦荟上切一小片芦荟肉，贴在烫伤处，由于芦荟是寒性植物，可以立即降低患处温度，如果烫伤不是很严重的话，芦荟通常可以让伤口消失于无形
5把鸡蛋清、熟蜂蜜或香油混合调匀，抹在在受伤处，会有消炎止痛的作用。
注意事项：
如果是很严重的烫伤，在没有破皮的情况下，用冷水处理后应尽快去医院处理。
头发出油怎么办
多按摩
很多人觉得经常梳头可以疏通活络，让头发变得更好，但是同时也会刺激分泌油脂的皮脂腺，会让头发变得更油，可以多按摩，少用梳子的方式来缓解。
淘米水护理头皮
我们还可以用淘米水来护理头发，因为淘米水可以让水油达到一个平衡，这样就可以让头发出油的问题得到很好的缓解。
巧用小苏打
如果你的发质本身就不错那么你可以选择使用小苏打来清洗头发。小苏打能够柔和的净化你的头发，去除死皮细胞，并剥离头发上的天然油脂污垢。每次取用1 - 2汤匙的小苏打然后用一小杯水来混合，这样就可以直接使用在头发上了。如果你的头发很特别好或头发比较短，还可以自由的调配小苏打的比例。
饮食调理，营养全面
可以常食用富含B族维生素及蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鸡、鸭、豆制品以及新鲜蔬果。尽量避免摄取高油脂与煎炸食物，更要记得少碰辛辣食品。
干发免洗喷雾赶走油分
这是一种对抗头发出油的应急策略：选择一款水润型的免洗喷雾，喷在头发上，发根位置也要稍稍喷上，然后用梳子轻轻打理头发，手上如果有吹风机最好用冷风吹一下，这样头发就好像刚刚洗过一样，一点油分都没有哦。
爽身粉来救急
起床晚了，来不及洗头，就顶着一头油发出门?绝不!事先准备一盒爽身粉，在发根的位置轻轻点上一层，再用粉扑好好拍打至吸收，爽身粉去头油这招非常有用，能够及时解决头发的出油问题，维持时间在4小时左右，到时候记得补涂哟。
头发油吃什么好
鱼类
鱼肉是一种高蛋白低脂肪的绝佳食物，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。但是，鱼的品种繁多，也有一些鱼脂肪含量很高，并非所有鱼都可以无所顾忌的大吃特吃。此外，烤鱼、油炸鱼、腊鱼都鱼类的烹饪方法虽然味道鲜美，但是整体上不够健康，不能多吃。
玉米
玉米也是一种不错的清脂食物。玉米种含有含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。玉米还有利尿的功效，可以让你体内水分代谢正常，远离水肿。
绿茶
绿茶是一款非常好的清脂饮料，它不仅可以降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化，它还含有头发生长需要的维生素B，有利于头发的健康生长。
冬瓜
冬瓜是公认的清脂食物。冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，有明显的清脂清油功效，此外，冬瓜富含膳食纤维，对于改善人体血糖，降血脂也很有效果。
燕麦
清脂食物自然少不了杂粮。燕麦含极丰富的皂甙素和亚油酸，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止动脉粥样硬化。此外，民间有流传吃杂粮粥生发的偏方，其实就是利用了杂粮是清脂食物，能清脂促进消化的原理。
牛奶
牛奶给人的感觉本身就含有一些油脂，但实际上牛奶是很好的清脂食物。牛奶含较多的钙质，能抑制人体胆固醇合成酶的活性，从而减少人体对胆固醇的吸收。此外，牛奶还有美容、美白的功效。无论是儿童还是老年人，每天一杯的牛奶是非常健康的习惯。
炒菜时被油烫伤怎么办？我们在炒菜时常常避免不了被油溅在手上或身上导致烫伤，这就需要有好的日常简单处理方法，以免引起严重后果。接下来小编告诉你炒菜时被油烫伤怎么办。
1、首先如果是轻度烫伤，就先把烫伤处在凉水中冲洗一下，然后再用半盆凉水浸泡患处，浸泡起码半个小时左右，如果烫伤后，就应该马上清洗浸泡，这样效果越好。如果有起泡或者严重的烫伤，不能这样做，这样会发生感染的。
2、还可以在烫伤后，用鸡蛋清，和煮熟的蜂蜜，香油，三种一起调匀，调匀后可以均匀的涂抹在患处，这种方法可以起到消炎止痛的作用。
3、还可以在烫伤后，没有起泡或者破裂的情况下，可以用微温的水加入少许食用盐，搅拌一下，让盐化掉，用来擦洗患处，可以很快的起到消炎的作用。
4、还可以涂抹一些红花油，或者风油精都可以，效果都不错，都可以消炎止痛。如果严重了，烫伤处起泡，糜烂，就赶紧去医院治疗。
烫伤小偏方
1、鸡蛋油治烫伤
可以用鸡蛋油治烫伤。这个方法是：取煮熟的鸡蛋黄两个用筷子搅碎，放入铁锅内，用文火熬，等蛋黄发糊的时候用小勺挤油（熬油时火不要太旺，要及时挤油，不然蛋黄就焦了），放入小瓶里待用。
每天抹2次，3天以后即痊愈。一点痕迹都不会留下。
2、石灰水治烫伤
用净水泡生石灰，灰渣沉淀后取清水，兑打黄适量搅匀，将纱布浸泡后敷在烫伤处，纱布干后可重复浸敷。
3、油浸鲜葵花可治烫伤
用干净玻璃罐头瓶盛放小半瓶生菜籽油，将鲜葵花（向日葵盘周围的黄花）洗净擦干，放入瓶中油浸，像腌咸菜一样压实，装满为止，如油不足可再加点，拧紧瓶盖放阴凉处，存放2个月即可使用。存放时间越长越好。使用时，一般需再加点生菜籽油，油量以能调成糊状为度。将糊状物擦在伤处，每天两三次，轻者三五天，重者一周可见效，不留伤痕。我于1947年制此药至今，治烫伤多例（未治过烧伤）均有效。
4、白糖泡蚯蚓治烫伤
挖一条活蚯蚓，洗净装入瓶中，放入白糖，糖要没过蚯枯矾搅匀，冷却成膏。做成油纱条备用。用法，将脚洗净，外敷油纱市。夏季每天更换药条一次；秋季3～4天换药一次。
5、枣树皮治烫伤
枣树皮适量（新、老树皮都可），用开水洗净，烤干（不要烤焦），碾成粉末后加香油拌稀，抹于患处。几次擦抹后，结痂，不留伤痕。
6、地榆绿豆治烧伤烫伤
地榆25克、绿豆25克、香油二两。将地榆、绿豆研为细末加入香油调匀，熬成膏状备用，盛药容器应消毒。用时可用消毒棉签蘸药涂抹患处，适于较轻度烧伤、烫伤。
如何防止被油烫到
利用好厨房用纸
厨房里的纸巾本来就是用来擦干水珠之类的用途，毕竟不是很多人使用的。小编用厨房用纸的机会不是很多，不过以后会慢慢习惯使用的，在下油锅或者是食材准备好的情况下，可以用厨房纸巾擦干后再做菜哦。
放入油的同时可以放入姜片等配料
在你放油的同时，你可以等油一热就下生姜片等配料，这样可以避免食材倒入的时候油会四溅，其实做好第一条厨房纸巾的时候就能明显控制好了，但如果你不习惯第一条的话还是使用这个比较可靠哦！
如果害怕被油溅到油滚之后关火后放入食材
如果上面两条你觉得都不行，那么你只能在放入食材的步骤想想办法了。放入食材的时候一定是油滚油烫的时候，你可以在油滚的时候就关火，然后将你需要做的倒入锅中，均匀后，再开火就可以了哦！
每个人的皮肤都是不一样的，有些人属于油性皮肤，有些人则属于干性皮肤，油性皮肤的人一般如果清洁不到位的话，就会出现毛孔被油脂堵塞的现象，从而出现长痘，痤疮等症状。脸上经常冒油的人就容易长出痘痘，这个时候就需要选择比较合适的清洁面部的产品。接下来教大家具体方法。
脸上出油长痘，有可能是痤疮，还同时伴有一定的脂溢性皮炎，因为脂溢性皮炎和痤疮，往往是一对孪生姐妹，只要出现一种疾病，另外一种疾病往往是伴随而来，所以在治疗痤疮的情况下，适当的使用去脂的药品，可以适当的使用中成药，比如当归苦参丸，或者西药安体舒通等等，局部的用药可以使用阿达帕林凝胶。如果出油严重而且出现炎症反应，可以适当的外用曲咪新乳膏等。
1、勤加洗脸，洗脸很重要，是治疗青春痘的第一步。使用中性温和的洗面乳，用温水洗脸，避免毛孔阻塞。夏天脸由用去油强的香皂来祛除多余油脂，一天洗上3次左右。冬天皮肤较干燥，一天就早晚各洗一次即可，可改用温和的香皂， 以免皮肤更加干燥。
2、正确的保养方式，过度滋润的保养品、覆盖性的化妆品，会阻塞毛孔，要尽量避免。长时间的蒸脸、按摩、去角质，反而会使毛孔发炎。长痘痘的时候，应减少化妆品的使用次数，用卸妆油卸妆时要彻底。油性皮肤的保养品，要选择清爽透气的产品。
3、均衡的饮食，哪些食物对青春痘有直接的影响。建议最好摄取均衡饮食，一些油腻、辛辣、高热量的食物尽量避免。多食用一些瓜果蔬菜，保持通便。
4、注意日常生活的不良习惯，避免常用手抠摸有青春痘的地方，尽量少接触长痘痘的地方。个人卫生习惯也应注意。
5、良好的生活作息，精神紧张、熬夜、睡眠不足，都会使皮脂腺分泌失调，导致青春痘的产生。尽量保持生活规律，心情愉快，睡眠充足。
