乌鱼怎么杀
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《乌鱼怎么杀》，希望能为您提供更多的参考。
很多人对乌鱼不是特别的了解，乌鱼的名字也叫做黑鱼，是一种营养价值比较高的鱼的品种，目前经常养殖的就是乌鳢和斑鳢。乌鱼的杀法和其他鱼基本一样，首先要把鱼的身子清洗干净，然后放到案板上，用刀背在鱼头顶上猛击几下，这样鱼就能昏迷，然后就可以收拾鱼了。
乌鱼怎么杀
第一、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它（稍有些残忍，但为了美食，也是拼了！）。
第二、将鱼放在水槽里刮掉鱼鳞，一般都是用刀片或手指甲将鱼鳞一层一层的掀开，再用清水冲一下就可以了。
第三、左手扣起鱼鳃盖，并将其挖掉鱼鳃，切记一定要挖干净，不能留有一丝的红鱼鳃，再用水冲洗掉。
第四、左手继续按住鱼儿在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方，最好是一条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
第五、挖出鱼的内脏，注意靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出。这样一整条的鱼就都是肉了。
第六、用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净。洗净摆盘。
乌鱼介绍
乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。
乌鱼是营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层，常潜伏在水底和水草茂密处。以摆动其胸鳍来维持身体平衡。有筑巢护幼习性，口吹粘液成气泡，混杂嫩草枝，筑成浮巢产卵。雌雄偶配,可能在鱼类中是唯一的雌雄对制配偶。
ys630.coM延伸阅读
有的人喜欢吃黑鱼，这是一种比较凶猛的淡水鱼，由于肉多刺少，吃起来比较简单方便。但是活黑鱼怎么杀好呢？活黑鱼的杀法与普通的鱼类一样，先用棍敲打鱼头，把鱼打晕后再进行刮鳞片的动作。去除鳞片后再进行内脏的清洗，之后可切成一块一块的炸或炖，用来炖豆腐是不错的选择。
黑鱼怎么杀
说起杀鱼，小姑娘们总是下不了手，特别是像黑鱼这类极为凶猛的鱼类，就算放在砧板上，也是无从下手啊，那么黑鱼要怎么杀呢?只需要掌握以下6个步骤!
第一、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它(稍有些残忍，但为了美食，也是拼了!)。
第二、将鱼放在水槽里刮掉鱼鳞，一般都是用刀片或手指甲将鱼鳞一层一层的掀开，再用清水冲一下就可以了。
第三、左手扣起鱼鳃盖，并将其挖掉鱼鳃，切记一定要挖干净，不能留有一丝的红鱼鳃，再用水冲洗掉。
第四、左手继续按住鱼儿在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方，最好是一条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
第五、挖出鱼的内脏，注意靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出。这样一整条的鱼就都是肉了。
第六、用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净。洗净摆盘。
黑鱼怎么清洗
市场上买回来的黑鱼，一般都会有一股土腥味，要清洗干净才能烹饪，那么黑鱼怎么清洗呢?这可令美妈们无从下手，不着急，下面我们就来了解一下黑鱼怎么清洗。
1、用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。
2、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，
把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。
3、先用开水烫一下再清洗。
4、手上淋点色拉油，在鱼身上均匀的擦一遍，注意内外都有擦到，特别是头上的鱼鳃部分，再洗就很容易。
螃蟹有很多的吃法，而且不同的吃法有着不同的滋味。但是无论怎么做首先就是要先清洗宰杀螃蟹，这一步是必不可少的，因为螃蟹不弄干净的话是很影响口感的，也会对身体不利。其实宰杀螃蟹挺简单的，只要记住几个简单的小窍门就完全可以放心的做螃蟹放心的吃螃蟹了。
一、如何杀螃蟹
1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。
2.红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。
3.拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。
4.蟹壳里藏着蟹胃（一个包，里面装着水），要把它找出来清理掉（原因就是蟹是寒性的，胃、肺、嘴这几个部位处理掉能减轻对身体的影响），然后用刷子把壳刷干净蟹壳就算处理完了。
5.蟹身部分，图上标出来的蟹嘴和蟹肺全都拔掉，嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干净四肢、身体内部、背面，蟹身就处理完了。
6.蟹钳关节内侧容易存脏，刷洗的时候别遗漏了。
二、清洗螃蟹内脏的方法
(1)除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。
(2)除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。
(3)除蟹心：位于蟹黄中间。蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出。
(4)除腮：长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。
94螃蟹凉了可以热一下吗
螃蟹是一种对我们身体非常有滋补作用的食物，而且味道也异常的鲜美，所以爱它的人数不胜数。又是螃蟹上市的时候了，所以很多人都会买螃蟹来与全家人一起享用，但是很多时候螃蟹吃不完就会留着下顿吃，那么知识问题就来了，螃蟹凉了可以热一下吗？答案是可以的，但要看怎样热，下面就一起来了解一下吧。
方法一
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
方法二
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
方法三
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
面包蟹是很常见的一种螃蟹，它的特点是个头非常大，里面的肉比较多，它的营养价值也是非常不错的，里面含有优质的蛋白，它的肉质非常的q弹，吃起来口感非常好，平时购买面包蟹以后，应该学会处理面包蟹的方法，要学会一些处理面包蟹的技巧，下面我们来了解一下面包蟹怎么杀。
面包蟹怎么杀
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。
提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。
2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
面包蟹哪里不能吃
一般来说，螃蟹身上的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是应该去除掉不吃的…
活面包蟹怎么打开
1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右;
2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除;
3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳;
4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开;
5、用刀背敲碎蟹钳。
一到夏天，就要面临可恶的蚊子，每次休息的时候，或是坐在哪里不动，就会有好多蚊子嗡嗡的乱叫乱咬，被蚊子叮的地方就会立马起个大包，还奇痒无比，每次被蚊子咬后，都希望能有灭蚊子方法，把它全部消灭，只有把蚊子消除了，才能更好的休息，那么有哪些灭蚊子的方法呢？
蚊帐或纱窗
能把蚊子物理隔绝，而且蚊帐可以防灰吸尘埃，适合小孩
纱窗可以让房间通风透气，保持空气清新
电蚊香液、电蚊香片
质量好点的电蚊香液，对驱敢蚊子的效果还是不错的
电蚊香片用完了，还可以放点风油精在上面，接着用，也有不错的驱蚊效果
取适量香油、猪油或啤酒，放入少量水中，然后放在蚊子常出没的地方
蚊子喜欢这些味道，但接触水后，都会因为粘住脱不开身，最后死掉
橙色灯光
可以安装一个橙色的灯泡，蚊子最怕这种光了，见到就会逃掉了
尽量保持居住环境的清洁卫生，不要有太多的水
蚊子是在水里产卵的，如果附近没有水，蚊子就会相对较少了
大蒜
剥几个大蒜，放在蚊子出没的地方，也能起到驱蚊的效果
灭蚊灯
这个价格比较贵，一般在几十到上百元不等，属于技术含量还不错的产品。可以在淘宝里搜索灭蚊灯来选购。
花露水
这个应该都用过，最好在天黑前早点涂在身上，有一定的驱蚊效果
注意不要涂太多。小孩子肌肤娇嫩，最好少用，且使用小孩专用的花露水
防蚊子的最好办法 杀灭蚊子的最好方法
圆盘蚊香
这个不推荐，除非在农村，没有其他驱蚊产品的情况下才用
因为点燃蚊香后，其对人体也有伤害，特别是有婴儿小孩时，最好别用
蟹的分类是有许多种，在选择制作方式的时候还需要看蟹的种类是什么，这样做出来的蟹才会更好吃。梳子蟹是常见的一种蟹，它的肉质比较紧实，但是肉不会太多。在制作梳子蟹的时候应该先将梳子蟹杀死，因为这也是生命，我们应该做的就是快速解决之后，再进行烹调。
螃蟹怎么快速杀死?
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。
2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
清洗螃蟹胃内脏物小妙招!
(1)盐水浸泡
买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。
(2)白酒浸泡
让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。
清洗螃蟹内脏的方法：
(1)除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。
(2)除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。
(3)除蟹心：位于蟹黄中间。蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出。
(4)除腮：长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。
tips:上述部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
螃蟹如果在吃的时候不彻底清洗，吃下去对身体是不好的，尤其是螃蟹的内脏清洗，需要更加的细致。下面我们就来看看如何清洗螃蟹内脏，清洗螃蟹的三大步骤。
清洗螃蟹第二步：刷洗螃蟹
当螃蟹吐干净胃中的污染物后，就要开始用水刷洗螃蟹了，在刷洗的时候要注意，水流不要开太大，用牙刷刷洗螃蟹，刷的时候要用力。
刷螃蟹的具体步骤：
(1)先刷洗螃蟹的身体两侧，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。
(2)螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为腹盖中有很多污染物和排泄物，在清洗之前，应该先将腹盖中的排泄物挤出来，再用刷子刷干净腹盖的脏东西。
(3)最后刷洗蟹钳，再用清水冲洗即可。
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