在夏天的时候,西瓜是非常受大家欢迎的,它的水分非常多,有解渴利尿的功效,但是在挑西瓜的时候一定要注意,因为有的时候西瓜会不熟,味道也不会很甜,如果在切开西瓜之后发现没熟,可以将西瓜炸成汁,加一些葡萄糖调味做成西瓜汁,也可以将西瓜切成片,晒干泡水喝,也是一种不错的方式。
1、掂重量
成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
2、听声音
将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
3、看外观
1)看瓜皮。生瓜瓜皮青涩,鲜艳。瓜熟了之后瓜皮颜色会变深。
2)看瓜脐。瓜脐熟了之后会凹进去,如果你多看看熟了的西瓜就会明白凹陷的程度,再结合之前说的综合判断就不难知道瓜的生熟了。
3)看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
4)看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差;瓜柄若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
步骤阅读
摸外皮
用手指摸瓜皮,如果瓜皮滑而实是好瓜,倘若瓜皮粘又软是次瓜。
大家都知道,食物经过了高温的烹煮之后,是可以杀死很多的寄生虫和细菌的。但是有些朋友,因为喜欢西方的生食菜品,所以对于一些牛肉或者是猪肉,并不会进行完全的高温处理。如果这些肉类当中寄生了绦虫的话,我们吃到半生不熟的猪牛肉,那么很可能患有绦虫病。如果猪肉绦虫吃了怎么办呢?
绦虫病是人感染棘球绦虫的幼虫所致的慢性寄生虫病。绦虫病被认为是一种人畜共患寄生虫病,称之为动物源性疾病。绦虫病称白泡泡或者水疙瘩病,是人类绦虫病中危害最严重的一种慢性寄生虫病,虫卵很细小,如果人误食了虫卵,虫卵就会在人体内慢慢生长,有的甚至长到几十斤重,压迫脏器。如果囊肿破裂,将引起非常严重的后果,甚至危及生命。所以防治绦虫病的方法很重要。
绦虫病是人体受到狗体内绦虫的虫卵感染所引起的疾病。绦虫寄生在狗等食肉动物的小肠里,到了一定的时期这种绦虫就要产卵,虫卵随狗粪散布到人们生活的周围环境里。预防应注意个人卫生和防护。
手术治疗外科手术为根治本病的首选方法应争取在压迫症状或并发症发生前施行。术时先用细针将囊液抽去,然后将内囊摘除内囊与外囊仅有轻度粘连,极易剥离,常可完整取出肺、脑、骨等部位的绦虫病亦应行摘除手术。
中医治疗,虫毒在脑头痛较剧固定不移颅骨隆凸呕吐不止或痫病发作突然昏仆四肢抽搐口吐白沫或为截瘫等舌淡苔白滑脉弦滑。杀虫降逆、熄风化痰。用半夏白术天麻汤加怀牛膝、代赭石、雷丸、槟榔等。
注意事项:
绦虫病是由动物传染到人的,所以一定要加强传染源动物体的的处理在绦虫流行区野犬应一律灭绝,家犬严加限制。养成饭前洗手的良好习惯,瓜果蔬菜要洗净。严格肉食卫生检查、卫生检疫,一旦发现必须妥善进行无活化处理,采用集中焚烧、挖坑深埋、药液毒等法。养成饭前洗手的良好习惯,瓜果蔬菜要洗净。
豆芽中含有血球凝结素的蛋白质,如果豆芽没熟的话进行食用,对身体可能会产生中毒的情况,身体会有呕吐、恶心、呕吐等现象。大家在制作豆芽的时候一定要制作完全熟透,这样才能保证食材的健康,不会对身体产生危害,制作好的豆芽不仅可以有好的口感吧,并且还带来丰富的营养。
如果我们在烹饪豆芽菜的时候出现没熟透的情况,这时候就不适合我们吃了。豆芽菜是大家在平时很常见的食物,经常吃会对我们健康有好处,但是吃的时候一定要把豆芽菜炒熟了吃才行。因为黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质,这种蛋白质有毒,而且它还含有皂素,这种物质也具有一定的毒性,在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮熟透,人体就会中毒,出现恶心、呕吐等症状,因此不建议生吃豆芽菜,这是大家需要小心的。
同时在豆芽菜中的皂素和血球凝结素,它们如果没有经过高温加热会变成有害物质,如果人体吃了生豆芽菜之后,这两种物质会对人体产生危害,会引起呕吐、恶心、腹泻等不良反应,但如果把豆芽菜煮熟煮透了,这两种物质的毒性也会消失,不会对人体造成任何危害,所以说豆芽菜是我们应该煮熟了吃的,否则容易因此影响健康,这样不利于大家健康,这是我们要小心的。而且在豆芽菜中的膳食纤维比较丰富,它可以加快肠胃的蠕动,促进消化,能够使大便排得更顺畅,因而可以很好地改善便秘的情况,这样会帮助我们改善肠胃的不适问题,所以炒熟了吃大家还可以放心吃。
上面给大家介绍了豆芽菜的情况,可以发现我们吃豆芽菜会对健康有好处,能帮助我们补充营养,但是在吃豆芽菜的时候一定要炒熟了吃才行,如果在不熟的情况容易对健康造成影响,所以说我们吃豆芽菜应该注意炒熟了,这样吃才健康。
芒果时间的日常生活中很常见的一种水果,对人们身体的营养补充来说有着很好的效果,而且芒果由于它的口感比较独特,受到很多人的喜爱。但是由于芒果是一种热带水果,很多时候彩排的时候不是全数财产,很多时候是生的。那么这就导致人们在买芒果的时候,不知道应该怎么样来分辨芒果的熟的程度?他们怎么样能分辨芒果是熟的还是没熟呢?
怎么判断芒果是否熟了:
1、看形状。
对大多数品种的芒果来说,圆形或足球形状的要比扁平的好。
2、看果蒂。
果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的,而且比较圆。
芒果成熟之前,果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长,成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。
注意:不要只看颜色。
红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射,而不能表明其新鲜程度。而且,不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟。
3、通过气味来判断
人的味觉和嗅觉是密切联系的,而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香,你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意:芒果与其他水果相比糖含量非常高,当芒果开始变坏时,这些果肉会开始发酵,闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。
4、用指尖轻轻揉搓果皮
轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是,没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深,并且占据了果皮表面很大一部分,说明芒果很可能过熟。
5、掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些,而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标,将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话,生芒果应该感觉明显轻于这个芒果,尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近,那么第二个芒果可能是生的。
电饭煲应该是一个非常普及的家用电器,而且每家每户都应该有电饭煲的存在。电饭煲的最主要作用就是拿来做饭,这几大节省了人们的做饭时间。但是不少人在利用电饭煲做饭的时候都发现有些时候电饭煲煮出来的饭会是有一些夹生的。夹生米饭让人吃起来非常难受,这时候有哪些可以解决的方法吗?
1、全部夹生
如果煮出的米饭全部夹生就用筷子均匀地在米饭里扎出洞洞要直通锅底才可以这样热气才能穿透整锅饭最后加些温水重新焖一遍
2、表面夹生
煮好的米饭如果只是表层夹生那就将表层夹生的米饭翻到中间加少许温水焖一会加水量要根据米饭夹生部分的量来决定表面夹生比较多的就要多加点水反之就少加点水同时可以用筷子扎几个洞这样效果会更好
3、局部夹生
在夹生部分戳几个洞一样也是加些温水接着焖如果不确定米饭的夹生量有多少就把整锅的米饭翻开将表面夹生的部分翻到中间加上一些温水继续焖熟
4、加米酒
在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮这样也可以消除夹生的现象不仅米饭熟透,而且还带有米酒的清香吃起来更美味可口注意:对酒精过敏的人不能用这种方法
5、加黄酒
没有米酒,加黄酒也可以大米和黄酒按100:1的比例把黄酒倒入米饭内焖至黄酒气味挥发即可这样饭熟了,酒味也没有了
电饭锅经常做出夹生饭怎么办
用电饭锅煮米饭,用的时间长了就经常会出现半生半熟的情况这是为什么呢
这主要是因为内胆锅底受热不够均匀这时候就要清除掉内胆锅底部的杂物了比如掉落的米粒或者其它杂物才可以让内胆锅底与电热板吻合
也可以把电热板卸下来试试是否和内胆锅底吻合在桌子上铺一层2-5毫米厚的胶皮将内胆锅倒置在桌子上然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察就知道是不是吻合的了
如果觉得不吻合
就要换个内胆锅或者重新买个电饭锅啦
米饭夹生,也可能是加的水量太少煮饭要根据大米的量来加水一般加水要高出米一个手指节实在不会把握水量的就严格按照电饭锅标注刻度加水吧如果夹生,就要再次焖一下了焖的时间可以稍微长点这样才可以确保米饭熟透
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