大家都知道经常使用茶具之后,茶具里面就会留下一些茶渍,这茶渍是非常不容易清洗的,里面含有比较多的汞和铅,累积多了之后,在使用它泡茶,对于我们的身体来说也是不好的,所以茶具就需要经常的清洗,清洗茶具也是有一些小窍门的,能够将茶渍快速的去除,那么茶具该怎么清洗呢?
茶垢中含有铅和汞,经过多次累积集中了起来,以沉淀物的形式存在,因为难溶于水,所以不会对健康产生危害,但是长年不清洗茶垢,会很容易滋生霉菌,所以建议把茶垢处理掉比较好。
平时喝完茶要养成及时清洗茶具的好习惯
新的茶具,无论是陶瓷、玻璃、还是紫砂壶,每次使用完记得把茶叶清理干净,然后直接用清水洗即可,怕洗不干净还可以搭配一个海绵擦。清洗的时候尤其注意壶嘴、握柄处等容易积垢的角落。
如果已经有茶垢积攒,用清水洗不掉了,那可以尝试一下这些方法:
牙膏清洗法。挤少量的牙膏在茶具上面,把牙膏均匀地涂在茶具表面,大约一分钟后再用水清洗这些茶具,茶垢很容易就被清洗干净了。牙膏清洗法既方便又比较不容易损坏茶具,对手的伤害也较小。
溶液浸泡法。金属制的茶隔有了茶垢就会变得乌黑,用中型清洁剂也洗不掉,这时候可以用醋或者漂白剂浸泡一会儿再清洗。
海绵蘸盐法。用海绵蘸盐磨擦的方式,可以轻松地清洗茶具上的污垢,但是这样易损坏茶具,贵重的茶具不建议使用这种方法。
茶垢是日积月累的,只要每次都及时清洗,就不会有茶垢残留,所以茶友平们时喝完茶不要偷懒,要养成及时清洗的好习惯,就可以省了后面很多麻烦事。
汝窑茶具产于河南的汝州,它有玉石的细腻润泽的质感。汝窑茶具和紫砂壶不同,紫砂壶的结构中有双重气孔,而汝窑茶具的外形非常光滑,没有气孔。使用汝窑茶具泡茶可以防止茶水的香气被茶壶吸走,可以让茶水品质得到保证。一些口感很淡的茶或者想要保留茶水香气的都适合选择汝窑茶具来泡。
汝窑茶具简介
汝窑窑址位于河南省汝州。汝瓷造型古朴大方,以名贵玛瑙为釉,色泽独特,有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻,观其釉色,犹如“雨过天晴云破处”,“千峰碧波翠色来”之美妙,土质细润,坯体如侗体其釉厚而声如擎,明亮而不刺目。器表呈蝉翼纹细小开片,有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点,被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。
汝窑茶具适合泡什么茶
泡红茶:汝窑茶具除了最适合泡乌龙茶以外,红茶也是不错的选择。把红茶冲泡好后倒进汝窑茶杯里,你会发现杯壁上有一道光晕,看着很有视觉冲击力。所以呢用汝窑茶具来泡红茶,可以说是非常有观赏感的,很适合女性朋友。
泡绿茶:用汝窑茶具来泡绿茶也是不错的选择,绿茶本来口感比较淡,用没有气孔结构的汝窑茶具太合适了。能保证绿茶的香气不会被吸走,让你在品绿茶时能尝到最香最原始的绿茶。
汝窑茶具的茶垢怎么洗?
1.用土豆
如果发现汝窑茶具有很强很难去除的茶垢,那么就需要用土豆来清洗了。土豆中的淀粉有着很好的吸附力,能轻松去除茶具的污垢哦!方法是把土豆削碎后放进茶具里,倒入热水浸泡十分钟左右,再清洗一下就OK啦!
2.牙膏
我们日常生活中经常使用的牙膏也是去除茶垢的好帮手,如果你比较注重茶具的洁净,那么可以每次泡完茶后都用牙膏刷洗哦。挤一些牙膏涂抹在茶具上,用牙刷轻轻刷洗就好,也可以等一分钟后再清洗。
3.桔子粉或桔子汁
桔子粉和桔子汁都能很好地去除茶垢,往茶具中加入桔子粉或橘子汁,加满水后放上两三个小时后轻轻刷洗就能去除茶垢啦!
品茶可以让人心情平静的保健品,茶不仅可以帮助人们提神,它还可以帮助人们消食。大家都知道好的茶叶可以让人口齿留香,回味无穷。其实喝茶不仅看茶叶还得看茶具,一套好的茶具可以保证茶叶的清香不会在泡茶的过程中流失。好的茶具比较难辨认,现在小编就带大家了解茶具什么材质比较好,供大家参考。
茶具以紫砂材质为佳。一、紫砂土质细腻,含铁量高,具有良好的透气性和吸水性,用紫砂壶来冲泡散茶,能把茶叶的真香发挥出来,无怪乎文震亨在《长物志》中提到:“茶壶以者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”因此紫砂壶一直是明代及以后茶壶的主流。二、紫砂茶具有三大特点,就是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”坯质致密坚硬,取天然泥色,耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。
拓展资料:
1。今紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的。这种陶土,含铁量大,有良好的可塑性,烧制温度以摄氏1150度左右为宜。
2。紫砂茶具的色泽,可利用紫泥泽和质地的差别,经过“澄”、“洗”,使之出现不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黄泥呈朱砂色,梨皮泥呈冻梨色等。
3。另外,还可通过不同质地紫泥的调配,使之呈现古铜、淡墨等色。优质的原料,然的色泽,为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。
现在很多人都喜欢在休闲的时候进行品茶,品茶当然是离不开合适的茶具了,比如白瓷茶具就非常的受欢迎,因为这种茶具的色泽比较洁白,可以完全突出茶水的颜色,同时白瓷茶具的传染性和保温性都非常不错,市场上出售的白瓷茶具造型都比较精巧,那么白瓷茶具有毒吗?
第一,白瓷茶具有毒吗? 白瓷茶具以色白如玉而得名。具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时,河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之。”唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。如今,白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具,适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍。
第二,特点:外观美:瓷质细腻通透,器型美观典雅,彩面润泽如玉,花面多姿多彩。健康品:制作骨质瓷主要使用氧化钙成份,骨质瓷花面装饰与釉面熔为一体,不含对人体有害的铅与镉,可称的上是“绿色环保瓷器”,长期使用对人体健康有益。工艺精:二次烧成,工艺复杂, 吸水率低于0.003%。
白瓷茶具有毒吗?没有的,大家可以放心使用,白瓷茶具的造型非常的精致,而且装饰也比较秀雅,外壁上多为上水河流和花草树木,具有很好的艺术欣赏价值,所以使用的也最为普遍。
现在市场上的茶具是有很多种的,许多朋友对于茶具的辨别还是不够经验。冰裂茶具是许多朋友都喜爱的一类的茶具,因为其带有的裂纹展现出来之后显得非常有艺术感。一般的冰裂纹茶具是不会变色的,并且立体感是非常强的。
方法1:
冰裂纹陶艺原是“哥窑”所产,制作技术相当难。你在选择的时候要注意冰裂纹是多层次立体的裂纹,而不是单层裂纹,这点你要搞清楚。真的冰裂纹加上釉彩,相当华丽,应该是上好茶具。有证书的固然好,也防止有些是假冒的,要真识货才能买,那样能确保是真品,如果你不懂的话可以找当地的茶具行家给指指路子。
方法2:
真正的冰裂纹茶具是不会变色的,如果你买到了仿品。 这种会变色的杯子你还是别用为宜,怕对人体有害。
方法3:
冰裂釉是指在多层次的立体结构裂纹,造成犹如花瓣般的层面。杯壁厚实,口缘宽敞,釉薄而质细,釉面上有不规则的细碎层层叠叠,好似竖冰乍裂,立体感很强,极富艺术魅力。特点:由于选用天然的陶瓷泥料,运用独特的加工技术精制而成。因此,具有外形光亮细腻美观,杯壁厚,不烫手,散热快等特点。
对于很多喜欢喝茶的朋友来说,都会有一个小小的烦恼,就是茶具很容易沾上一层茶垢,如何很容易地清洗这些茶具。
一般很多人都会用钢丝球(清洁球)或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗,但这样是可以起到清洗的效果。试想一下用这些比较粗糙的工具来清洗你的茶具,会很容易伤害茶具表面的釉质,使之变得越来越薄。慢慢的,这些茶垢就会完全渗入到茶具里面。那样茶具就会变成茶汤的颜色了,而且怎么也清洗不掉了。
最好的清洗方法是:在每次喝完茶后,记得把茶叶倒掉,把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光泽,但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情,清洗茶具的事情就忘记了。等到下次品茶的时候再来清洗茶具。这样经过长时间的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。这个时候,可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具,这样,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗,既方便,又不会损坏茶具或伤害手,既方便又简单,茶友们都可以试试看。
茶具上的茶垢愈厚,泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶,「展示」乌黑油亮的茶垢,似乎茶垢愈厚愈值钱。中医师陈至和表示,茶垢对人体健康是极为不利的。因此,爱喝茶也应该勤于刷洗茶具,才是良好的生活习惯。
有些老壶友,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的「茶垢」,似乎以此表明自己是「爱茶」。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。陈至和认为这是错误的观念,但是不少老人仍然深信不疑。
陈至和表示,在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康显然有威胁。
陈至和说,茶垢随着饮茶者的频繁地喝茶而不断进入其消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏器受到损害。因此,陈至和建议,爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。
他也提到,茶含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的挥发油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑,对人的健康大有好处。但也有禁忌,只有饮茶适当,才是养身保健的好习惯。所谓适当,是指茶水浓淡适中,一般用3克茶叶冲泡一中杯茶为宜。茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血;其次是控制饮茶量,以一天4杯以下为宜,过量饮茶,会增加人体肾脏的负担;再来是饮茶时间不要在饭前饭后1小时以内,否则会影响人体对蛋白质的吸收。
很多人平时都有喝茶的喜欢,大家都知道喝茶是很讲究的,一般人都知道喝茶是需要用到茶具的,一般情况下新买回来的茶具是需要先进行高温消毒的,没有消毒的话,最好不要使用,由于茶的种类繁多,不同的茶所使用的茶具也是不同的,而且茶具消毒的方式也是不正确的。
新茶具应该怎么清洗?
1、新紫砂茶具
先把紫砂壶用清水清洗一遍,再用牙膏里外清洗一遍,接着用铁观音放在一个大一些的壶里面,把紫砂壶放进去用大火烧开煮,再改成小火煮1-2个小时,然后拿出来清洗晾干后就可以泡茶喝了。
2、新陶瓷茶具
新购置的陶瓷茶具使用前,可用食用醋浸泡,以溶出大部分的铅;洗涤的时候用温水加入洗涤剂,用海绵或软布擦试后,用清水清洗,然后用软毛巾擦拭干净,不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗,避免损伤陶瓷茶具的釉面,产生刮痕。
陶瓷茶具的常见种类
青瓷。青瓷茶具是施青色高温釉的瓷器。质地细腻,形态端庄,因其色泽青翠,用来冲泡绿茶,有利于显现汤色之美。但不适宜用来冲泡红茶、青茶、黑茶。
白瓷。白瓷茶具所用胎、釉皆为白色,它的产生比青瓷晚近2000年。白瓷茶具造型精巧适合冲泡各类茶,且具有一定的观赏价值。
黑瓷。黑瓷茶具是施黑色高温釉的瓷器。黑瓷的烧制始于商周,宋代盛行,元明以后逐渐衰落。
彩瓷。彩瓷茶具的品种很多,包括青花瓷、珐琅彩、五彩和粉彩等,其中青花瓷最具人气。景德镇出产的青花瓷在我国最为出色。
那么,陶瓷茶具要如何选购和清洗呢?
陶瓷茶具的选购妙招
购买陶瓷茶具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。
购买时要注意看茶具的成色,用手触摸茶具表面,看内壁是否光洁。
用鼻子嗅,看是否有异味。
在使用前用沸水把茶具煮上5分钟,或者用食醋浸泡2—3分钟,以溶出茶具中含的有毒物质。
陶是一种从原始社会就流传下来的手工艺,陶主要是用泥捏成想要的形状,再加以火烧而做成的,还可以在上面增加一些自己喜欢的花纹,在日常生活中的主要作用是拿来盛东西。在现代社会,大部分人都是用瓷器了,陶在日常生活中已经很少见。但是还是有一些人喜欢用粗陶制成的茶具喝茶,那么粗陶茶具会有毒吗?
1、如果不上釉或者上高温釉就无毒,上颜色鲜艳的低温釉有毒。陶瓷茶具为了色彩更加鲜艳,通常在颜料是会加入铅的,也就是所谓的陶瓷颜料重金属,在高温的状态下,铅会渗出,但是在温度不是很高的情况下,渗出的就不是那么完全了。
2、 其次是粗陶茶洗的选择。功夫茶具中茶洗必备三个,即一正二副,正洗主要用于浸泡茶杯,副洗则一个用于浸泡冲罐,另一个用于盛放洗茶杯的水。最后是粗陶茶盘的选择。与其他材质一样,粗陶茶盘的选择要紧跟“宽,平,浅,白”的四字原则,宽为的是多盛放茶杯,平为的是整套功夫茶具安放平稳,边浅色白都是为了衬托出茶杯茶壶的美感。
3、 想养好壶,首先,要尽量选择质地上乘的坭兴陶壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺。“养壶”还有外养与内养之说,只有内修外养,兼收并蓄,才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时,壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶油顺热吸附于壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐生辉了。内养的关键是一壶不事二茶,因为坭兴陶壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味的茶来,否则,相互混杂,几无个性可言,养出来的壶品性也不见得高雅。当时,人们对茶、饮茶器皿的爱好与审美情趣,也随着社会饮茶风俗,烹饮方法及陶瓷饮茶器皿不断演变而发展。
行家劝告人们,最好不要用保温杯泡茶。这种杯子泡茶如同暖水瓶泡茶,茶叶在持续很长的高温作用下被捂熟,茶叶的清香变成一种混浊的熟汤味,再加上保温杯盖口都有一个橡皮垫,这种熟汤味又多少掺杂一点橡胶气,因而根本无法品赏到茶的本味。如何选购紫砂壶?
首选工艺,制作要精。测试方法,为一听二看三试。
—听。先将壶身和壶盖,放置手(壶盖则拎住盖的子),用手指相扣,检验是否破裂或有暗伤,声音清脆者为佳。
二看,看壶的各部分衔接是否自然,如壶嘴、顶足、壶氢等与壶身之衔接;看盖子的通气孔、壶嘴内之通水网眼是否通畅;看壶嘴和壶把是否歪斜;看壶嘴顶端与壶口是否保持水平,壶嘴高了,难看,壶嘴低了 ,壶中注满茶水,会从壶嘴溢出;看底足是否水平,把壶放在平处看是否平稳,选壶,观察定要细致。
三试。在壶中斟上水,倒入杯中,看是否滴水涎水。最难试的还是壶盖。紫砂壶工艺品虽为手工操作,要求壶盖与壶口之间做到紧、直、通、转、紧,壶盖与壶口相接要紧密,其缝无纸发之隙,即连纸和头发也插不进去。
直,插入壶口的壶盖子口要既深且直,举壶斟茶,壶盖不致脱落。
通,圆盖要圆,盖子合上后可以通转自如,依然紧密。
转,指筋纹型壶或方形(四方、六方或八方等)壶的盖子,要做到不认方向,从任何角度盖上去都能内外吻合严密。
次选外形。紫砂壶色泽颇丰,有深紫、红、葵黄、绿等。有人以为既为紫砂,当以紫色为正宗。其实,还是随各人所喜为好。但是,要求色泽鲜艳,纯而沉静,不能混浊。
壶有大小,各司其用,独饮宜小,众饮宜大。喜饮绿茶者,可选壶形较扁、口盖较大者;喜饮红茶者,可选壶形较高、口盖较小者,因为不发酵茶与发酵茶的冲泡要求各不相同。
紫砂壶从选型看,可分几何型,“光”自然型、“花货”和“筋纹型壶”三类。
“光货”如掇球壶、四方壶、提梁壶、仿古壶等;
“花货”,如南瓜壶、梅段壶、竹壶、佛手壶、包袱壶等;
“筋纹型壶”;如菱花式壶、瓜棱壶等。
这些壶,不能以壶型分高下,而各有千秋,各有名作佳制,而总的要求是,光货要古朴敦雅,平稳厚重;花货和筋纹型壶要造型生动,疏密得体。
三选档次。紫砂壶高中低档次差距很大,贱至数元,贵至数万元,乃至数十万元。若是旧壶名品,价值更昂。低档壶,不署名,顶多只有厂印。有署名者,即开始上档次。越是名品,赝品越多,若是上当,后悔莫及。若是酷爰,又有此财力,以重金纳购,可凭鉴定书认可,当然不妨。一般而言,可选购中档价格、出自前途可望的中等职称艺师之手的佳制,最为稳妥。
有了好壶,还须善于使用,善于保养。新壶使用前,可选用旧零号砂布细细打磨一遍,以光洁而又不损伤壶面为度。然后,用水内外洗净,特别注意壶内的泥砂粉屑务要洗尽。再用开水烫过,便可使用。
壶中置茶,第一次注沸水时,不要充满,至壶的六七成即可;稍候片刻,使茶叶略出茶汁,再冲加至满,可使茶汁均匀。新壶注满时,要不时用干净的湿巾揩拭壶身,时日稍久, 可使壶面色泽深暗沉静,雅光幽然,而且愈用愈光。
如泡绿茶,不必加盖,以免焖过焖老。当然,如是冬天,加盖亦无妨碍。如泡乌龙茶、红茶等半发酵茶、发酵茶,则必须加盖,使茶汁醇厚。茶应热饮,即使挥汁如雨的酷暑也以热饮得味,并更加解渴。温凉以后,茶味便会走失。待客之道,切忌用壶嘴直接饮用。
每次饮茶结束,都应将壶外揩拭干净,保持清洁和光泽。壶内残茶剩汤不要随即倒掉,让砂壶尽量吸收,使壶色深沉,并带茶香。此为,“养壶”。待下次再用时,即倒掉剩茶, 并以开水冲烫后使用。使用紫砂壶者一直认为应保留壶壁茶垢,可致“空壶白水有茶香”。
选择佳壶,善于使用,品茶真味,其乐无穷。
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