柚子是我们冬季常吃的一种水果,不仅营养丰富,而且美容养颜还有下火的功效。现在市面上蜂蜜柚子茶非常多,味道好,营养高,那么你会自己做蜂蜜柚子茶吗?下面小编来为您解答。
简介
不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为黑色素斩草除根的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层,要想彻底消除黑斑,就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手,就能深入肌肤根源,使细胞变白,这样就可以从本质上美白祛斑了。
柚子本身营养价值很高,冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。
营养
众所周知,蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月,就可以达到改变体质的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡,效果也比较有限,而这个健康的养生茶,则能斩断黑色素的根,这样的美白效果才会更长久。
功效
柚子营养价值很高,含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命p对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶所含成分之功效:
维他命C:消除疲劳,养颜美容,预防感冒
柚子酸:促进消化,消除疲劳
橙皮苷:调节血压,预防血管老化和高血压
Limonid:驱热功效
果胶:促进新陈代谢 养颜美容
钙 :强壮骨骼
柚子香:舒缓紧张情绪首先是挑选柚子,五个窍门
1、选尖不选圆(越尖越好)2、选大不选小(大个头成熟的会更好)3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)4、选重不选轻(重的果实比较饱满)5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃
制作柚子茶的用料有:1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐
做法:
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8、约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~
9、继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作
值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。
蜂蜜柚子茶简单制法:
1、所需材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量;
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;
3、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时;
4、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味;
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
6、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
结语:在寒冷的冬季,泡一杯香甜温暖的蜂蜜柚子茶,是不错的选择!
大家在生活中常吃的水果罐头,一般都是用黄桃制作出来的。因为黄桃中含有丰富的糖类物质使用黄桃制作出来的水果罐头,甜度也会更高些。但是除了黄桃之外,还可以使用葡萄和蓝莓等水果制作水果罐头。并且蓝莓罐头也不失为大家所喜欢的一个零食,而自己在家里制作蓝莓罐头使用的方法是什么呢?
做蓝莓罐头所需食材:
主料:蓝莓鲜果适量,冰糖水适量(根据自己口味提前用开水将冰糖化开凉透备用)
蓝莓罐头的做法步骤:
1. 罐头瓶子提前开水煮消毒杀菌备用
2. 蓝莓鲜果洗净装入罐头瓶中,??7分满就好!
3. 将提前化好的冰糖水倒入装好蓝莓的瓶中 ??七分满就好!
4. 将装好蓝莓的瓶中放入锅中蒸,??盛器大小不同,蒸至盛器中的冰糖水颜色变深即可,切不可时间过长!
5. 关火后立即将瓶盖拧紧(注意戴手套防止烫手)直接倒立放置,直至瓶子彻底凉透!凉透后检查瓶盖是否密封严实,若不严实直接放入冷藏箱并于20日内食用,密封严实的常温可保存1年以上!
蓝莓的功效与作用
1、保护视力
研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
3、增强免疫力
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显着改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
哪些人不适合吃
1、蓝莓属于高糖食物,升糖指数也很高,因此,糖尿病患者、肥胖患者以及减肥人群不适合食用。
2、蓝莓属于凉性食物,食用之后会导致脾胃偏寒,因此,腹泻以及脾胃功能欠佳的人也不适合食用。
酱油是做菜的时候必不可少的调料之1+入酱油可以增加菜的味道,而且还能让菜看起来特别可口,能够勾起人们的食欲。但是很多人对于在外面买的酱油不是很放心,觉得没有自己家里面做的酱油干净,就会选择自己在家里面做酱油。下面就教大家在家自制酱油的制作方法。
酱油的原料处理 分为3步。①饼粕加水及润水:加水量以蒸熟后曲料水分达到47—50%为标准。②混和:饼粕润水后,与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。③蒸煮:用旋转式蒸锅加压(0.2Mpa)蒸料,使蛋白质适度变性,淀粉蒸熟糊化,并杀灭附着在原料上的微生物。
制曲分两步。①冷却接种:熟料快速冷却至45℃,接入米曲霉菌种经纯粹扩大培养后的种曲0.3—0.4%,充分拌匀。②厚层通风制曲:接种后的曲料送入曲室曲池内。先间歇通风,后连续通风。制曲温度在孢子发芽阶段控制在30—32℃,菌丝生长阶段控制在最高不超过35℃。这期间要进行翻曲及铲曲。孢子着生初期,产酶最为旺盛,品温以控制在30—32℃为宜。
发酵成曲加12—13°Be'热盐水拌和入发酵池,品温42—45℃维持20天左右,酱醅基本成熟。
浸出淋油将前次生产留下的三油加热至85℃,再送入成熟的酱醅内浸泡,使酱油万分溶于其中,然后从发酵池假底下部把生酱油(头油徐徐放出,通过食盐层补足浓度及盐分。淋油是把酱油与酱渣通过分离出来。一般采用多次浸泡,分别依序淋出头油、二油及三油,循环套用才能把酱油成分基本上全部提取出来。后处理 酱油加热至80—85℃消毒灭,再配制(勾兑)、澄清及质量检验,得到符合质量标准的成品。
夏天一到,很我人对冷饮就特别的喜欢,虽然我们不建议大家吃太多的冷饮,但为了能感觉一些凉爽吃点雪糕也是可以的。买的雪糕有很多的添加剂,所以有一些简单的雪糕是可以自己制作的,而红豆雪糕就是比较适合在家里的种类。红豆雪糕的制作方法很简单,来给大家介绍一下。
红豆冰淇淋
材料
"鲜奶油300g","全蛋6颗","二砂糖80g","红豆馅600g"
做法
将鲜奶油放入钢盆中使用低速打
1:将鲜奶油放入钢盆中使用低速打至六-七分发(微微流动的状态) ,打好放冰箱冷藏(夏天气温高,底部请垫冰块较容易打发)
2:全蛋+二砂糖放在一个较小盛水的盆上.将小盆子放上瓦斯炉上加热,利用冒上来的水蒸气以隔水加热的方式
3:用打蛋器中高速打发,变的浓稠蓬松滴下有明显痕迹状态(此搅打过程要有耐心,约需要10分钟以上)
4:与红豆馅由下往上轻轻的拌匀(避免消泡)
5:再将事先打发的动物性鲜奶油混合均匀,封上保鲜膜放入冷冻库(盛装容器使用不锈钢为佳)冷冻12小时以上
6:外层夹层是蛋糕片,香草冰淇淋与义大利蛋白莓果冰淇淋加巧克力饼干结合而成一个蛋糕,加几片巧克力片装饰
7:看一下切面
在生活中有大多数人都比较喜欢吃丸子一类的食品,例如鱼丸,鸡肉丸,糯米丸子等,但其实丸子的种类有很多,每个人可以根据自己的口味偏好来选择不同的类型。由于水果中含有丰富的维生素c其实水果也可以做出水果丸子供大家食用。因此有关于自己在家里制作水果丸子的方法是什么呢?
一、准备材料:糯米粉500克,各种水果(选自己喜欢的即可),藕粉一包,砂糖适量。
二、操作方法:
1、糯米粉加适量热水揉成柔软面团,搓成均匀的小圆子。
2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。
3、藕粉用凉水调开成藕粉水备用。
4、锅中放水煮开,放入小圆子煮至浮起后加入适量砂糖化开。
5、让锅中水保持滚开状态,把藕粉水呈细线型倒入锅中,边倒边搅拌,至全部倒完,推匀关火。
6、稍稍放凉后装入碗中,撒上各色水果丁拌匀即可食用。
果蔬丸子的做法
用料:木薯粉200g、水共40g、水果或蔬菜各20g、糖共30g
步骤
1.四只色,火龙果,南瓜,紫薯,青菜各20克,分别加10克水,白砂糖适量,分开用搅拌机搅烂成汁
2.然后先将其中一个汁放进锅中烧开,一定要烧开,然后将烧开着的汁慢慢加到50克的木薯粉,注意不要一下全加进去,慢慢加然后一边用筷子搅,看到粉已结块状便用手揉成团,成功的面团不沾手,沾手再加小许木薯粉,一个个汁揉好面团。
3.成团后用刀切成粒状就可以了,锅里烧开水后放丸子进去,熟了的丸子会浮起来,然后过冷开水,一定要用冷开水浸过,这样会更Q,口感更有嚼劲
4.完成后的丸子可以加鸡蛋糖水或是椰奶都可以,可以选择加椰奶西米糖水