感冒咳嗽的时候你是不是想着马上去买各种各样的感冒咳嗽药物呢,其实在我们的生活当中可以运用一些食物和烹饪的技巧,有效的帮助我们解决感冒咳嗽的问题,一直以来冰糖炖雪梨是很多人他比较熟悉的治疗感冒咳嗽的偏方,那么下面我们就去了解一下如何炖冰糖雪梨才更加的有效呢?
其实很多的一些感冒症状在前期都会出现,所以在这个时候我们就可以及时地通过这些小方法去解决,这样就不会等到病情严重了才要想着吃药的问题,所以说当你遇到这些小问题的时候不妨去做一下冰糖雪梨吧。
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2] ,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
上面就是关于制作冰糖雪梨的一些方法和技巧,如果你遇到这些感冒或者咳嗽问题的时候,不要着急的吃各种各样的药物,因为那容易影响自己的身体健康,多了解这些饮食的常识,就可以轻松的解决这些问题。
炎热夏天里,酷暑难耐,很多人忍受不住高温的刺激,食欲降低了很多,身体也消瘦了不少,更有甚者,唇舌上火起泡。在夏天里,如何吃的清凉,如何解火,变成了一道难题。一道清凉可口的冰糖雪梨,不仅在视觉上给人以清凉的感觉,在味觉上也有种清凉之感油然而生。
做好的冰糖雪梨,放在冰箱的保鲜层中,想要吃的时候,拿出来便可以吃,真可谓夏日里的一抹凉意哦。那么,就让我们一起学习一下这道冰糖雪梨的做法吧!
制作材料
雪梨1个,冰糖30克,川贝粉一点点。
制作步骤
1、雪梨洗净削皮切开去掉核。
2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。
其他方法
先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清开水适量,慢火蒸半个小时即可
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如果您并不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖炖梨,要知道,冰糖炖梨除了润肺止咳以外,还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
以上就是冰糖雪梨的做法了,简直是非常的简单!其中的一些辅料,你还可以根据自己的喜好,适当的添加一些,比如可以加一些银耳、枸杞等食材,效果可能会更加适合你的口味。快动手做起来吧,让这个夏天凉快起来吧!
冰糖炖雪梨是采用冰糖制作出来的食物中的一种,它的营养价值一般都是体现在食材方面。需要食用到食物的营养,那么首先需要知道的就是这些添加食物的营养价值与食用后给人们带来怎样的功效与作用,这样是为了方便我们有针对性的去运用它们。所以食物做法固然重要,都是了解食用后的功效于作用更加重要。
需要更好的吸收食物的营养,那么去了解食材的性质和功效是尤为重要的。例如冰糖炖雪梨,首先需要知道的就是冰糖与雪梨的营养还有功效,这样才能初步的了解使用它们制作出来食物的价值。那么冰糖炖雪梨的功效与作用是什么呢?
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。
营养价值
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[5] 果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
上面介绍了冰糖炖雪梨的功效与作用,原来食用它可以帮助高血压患者起到降压的作用,还可以有效的帮助我们起到降火的功效。一般人都是可以食用它的,因为它是属于保健的食物,雪梨本身就可以起到润肺的作用,外加增添了冰糖那么营养还有功效都提高了。
很多人吃过冰糖雪梨,在冰糖雪梨的基础上可以加入陈皮,很好的调养作用。陈皮是一位中药,同时它有一定的食疗作用。陈皮有很好的促进消化的作用,有很好的预防肠道疾病的效果,陈皮雪梨冰糖的功效是非常不错的,具有止咳润肺化痰的效果,在健脾祛湿方面的作用也很好,我们来看一下这方面的内容。
陈皮雪梨冰糖功效
1、梨:甘寒酸,无毒,能治风热,润肺凉心;
2、冰糖:甘寒无毒,润心肺,解酒毒;陈皮:苦辛而温,无毒,能泻能散,理气燥湿。
3、每到秋冬,我们也时常在家里煮点儿梨汤,一般都是单纯用雪梨和冰糖,虽然也能润燥降火,但其性味过于寒凉,偶尔吃点儿败败火倒也无妨,只是经常食用不免生湿伤身,脾胃虚寒的人更是不能多吃。搭配陈皮便可迎刃而解,陈皮不仅可以理气、健脾、祛湿,还能化痰、解郁。如此三种,再加上几粒养肝、滋肾、润肺的枸杞,即使是天天吃,也不会伤身,反而既养生又养心,连抑郁烦躁的心情都会慢慢改善起来呢!
陈皮雪梨冰糖做法
原料
梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。
制作方法
1. 砂锅中坐水烧开;
2. 烧开水时处理雪梨:果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;
3. 梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净);
4. 锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;
5. 大火烧开,期间打去浮沫;
6. 转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;
7. 下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化;
8. 关火后,加入枸杞,即可。
做法小贴士
1、梨和水的比例控制在1:2比较合适,即1斤梨2斤水。煮的过程中,水大概会耗掉1/3到1/2;
2、大火煮开,转小火慢煮;
3、冰糖的量视自己的口味儿加;
4、最后煮梨肉,煮到到什么程度也看自己的口味儿,喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿,喜欢软烂可以多煮一会儿;
5、枸杞最后放,放早了颜色、口感、营养都不好。
6、喝汤吃梨,功效最全面。
有些人在日常生活中没有注意饮食的习惯,导致支气管造成了伤害,以至于经常感觉咳嗽。当然强烈的咳嗽让每位患者都感觉很不舒服,此时患者最需要的就是一种能够帮助患者缓解症状的东西。那就是冰糖炖雪梨,因为它能够很好的缓解支气管引起的咳嗽,还有一些慢性咽炎等等。
雪梨是日常比较常见的一种水果,但是很少人会拿它跟止咳联系在一起。所以只需要在日常多点注意就能够发现不同的东西。那么冰糖炖雪梨的制作方法怎么做呢?通过下文的详细介绍来了解一下吧。
主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型:干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯,鼻咽干燥,咳甚则胸痛,或见恶寒、身热,舌尖红,苔薄干或黄或白,脉浮数。
功效
滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症
原料:冰糖,雪梨一整个,冰糖适量,银耳(可有可
各式冰糖炖雪梨(20张)无)。
做法:
1、先把雪梨顶上一小块去掉,留着备用(雪梨不要去皮);
2、然后把雪梨中间的核挖掉,放入适量冰糖和银耳;
3、把之前雪梨顶上一小块盖在雪梨上,上锅炖(炖到雪梨软,冰糖融化即可)。
冷热食用皆可。
雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。
通过本篇文章的详细介绍,可以了解到冰糖炖雪梨的制作方法极其简单,而且功效非常明显。冰糖炖雪梨其实除了能够缓解咽喉炎,还能够润喉,由于冰糖炖雪梨属于一种寒凉食物,所以脾寒肾虚的人在日常最好要少吃了。
提起冰糖雪梨,我们大家是再熟悉不过了,我们总是会在某些饮料上见到它,它的味道很好喝,功效也很显著,是我们大家都非常喜欢的食物。有些人拿冰糖雪梨降火,特别是在炎热的夏天它对人们解暑降温具有良好的效果。其实它的功效不止如此,只是大多数人不太了解。那么冰糖雪梨的功效与作用有哪些?
冰糖雪梨不但味道鲜美,外形美观,还是一道非常有用的食疗药膳,它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
步骤/方法
1如果您并不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖炖梨,要知道,冰糖炖梨除了润肺止咳以外,还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效,那我们今天就来看看冰糖雪梨怎么做吧,首先我们选择上好的雪梨
2还要准备这样大块的冰糖,我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎
3雪梨,我们切去上面的五分之一
4用小勺挖去中间的核和籽
5我们把冰糖放入梨的孔内
6然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上,放入一个小碗,隔水蒸20多分钟即可
7蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透,甘甜清爽。
8冰糖雪梨还具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
注意事项
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
看了上述对于冰糖雪梨的功效与作用有哪些的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。关于冰糖雪梨的功效与作用有很多,最关键的就是对各种疾病问题具有良好的改善和治疗作用。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识,并根据其寻找适合自己的方法去注意身体健康。
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