长白山野生黑木耳 你了解长白山野生黑木耳吗
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“长白山野生黑木耳 你了解长白山野生黑木耳吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
黑木耳一般是长在长白山这一带的，由于长白山这一带的林业的资源很丰富，无论是从气温来讲，还是从潮湿的环境来讲，这一带是最适合像黑木耳等之类的珍贵的真菌的生长的。并且这一带的黑木耳的品质都是非常好的。所以长白山野生黑木耳营养也很丰富，我们来看看长白山野生黑木耳有哪些营养价值。
由于长白山地带是天时地利，所以特别适合野生的黑木耳的生长，所以说这一带的黑木耳的产量也是最多的。其实无论是长白山野生黑木耳还是东北野生黑木耳，它们之间都具有着同样的营养价值。
优质天然补血品
黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
人体的清道夫
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
可去白发
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
我们知道了长白山这一带也是产野生黑木耳最多的一带，并且我们还知道了长白山野生黑木耳的营养价值有哪些。而除了在长白山有野生黑木耳外，而且还在东北的黑龙江，大小兴安岭，云南的两广等地也同样有着野生的黑木耳。
延伸阅读：
黑木耳粉的功效 黑木耳粉的8大功效黑木耳的功效 黑木耳竟有5大功效黑木耳的功效与作用 黑木耳的4大养生功效黑枣黑木耳 黑色食物滋阴补肾补血的食物 男人补血首选黑木耳黑木耳的做法 六款黑木耳食谱美味又营养扩展阅读
相信大家都知道蜂蜜的好处，蜂蜜主要功效是润肠止咳，美容养颜等等。长白山蜂蜜，主要是指，产自长白山山脉的蜂蜜。长白山蜂蜜主要是指椴树蜂蜜。椴树蜜与普通蜂蜜相比，其所含的维生素更多。一般，平时熬夜和脑力劳动者可以每天冲泡一杯，使得经历充沛。
椴树是一种高大的乔木，是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹，色为浅琥珀虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。
椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。
1.护肤美容： 蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
2.抗菌消炎、促进组织再生优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
3.促进消化，椴树蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
4.抗疲劳，椴树蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
长白山地区的蓝莓属于质量比较好的一种，用长白山的蓝莓榨成蓝莓汁，可以说营养功效是非常好的，联合国粮农组织把蓝莓汁列为世界上五大健康的食物。这主要是因为蓝莓里面含有丰富的花青素，对清除身体的自由基，在防癌抗癌方面效果都是不错的，尤其是野生蓝莓汁，营养功效会更好。
蓝莓汁
蓝莓汁是一种饮料，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸。
蓝莓果汁含有丰富的花青素，具有清除氧自由基、保护视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的作用。由于蓝莓对保护和增强视力的独到效果，蓝莓又被称为“飞行员的早餐”，是英、美空军指定的飞行员指定早餐食品。
野生蓝莓果汁
以生长于海拔700―2100米原始生态环境中的野生蓝莓果为原料，具有独特的蓝莓果香和特有的营养，是长白山特色野生果汁。果汁中绝不含有青果和残果，不含任何的化学成分。
野生蓝莓果汁
以野生蓝莓果为原料制成，不添加任何人工色素、合成甜味剂以及增稠剂，并以长白山矿泉水调制，天然纯正。
木糖醇蓝莓果汁
采用木糖醇为甜味剂的长白山野生蓝莓果汁，适合糖尿病患者及肥胖人群饮用。
营养成分
蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食品，故深受消费者喜爱。据分析，每100
g蓝莓果肉中含蛋白质0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，钙8 mg，铁0.2 mg，磷 9 mg，钾70 mg，钠1mg，锌0.26 mg，硒0.1
g，维生素A9 ug，维生素C 9 mg，维生素E 1.7mg，以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分。由于化学成分特殊，蓝莓果实具有优异的保健功能。
营养功效：
1、增强视力、消除眼疲劳。
2、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。
3、消除自由基、抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力。
4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。
5、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
6、具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率。
相信很多人都没有吃过长白山雪蛤，长白山雪蛤是非常稀有的，而且价格非常昂贵，所以普通人是吃不起的，如果要购买长白山雪蛤的话，一定要学会正确辨别，以免花很高的价格买到普通的雪蛤，买到正宗的长白山雪蛤之后，还要学会正确的吃法，那么吃这种雪蛤有什么作用呢？
长白山雪蛤有啥功能？
1、全面调理人体内脏器官
雪蛤油其实就是雪蛤的输卵管，是一种非常纯天然的动物雌激素。它不仅可以帮助全面的调节内脏器官，因此也能帮助保养输卵管。而女性的衰老速度跟输卵管的健康程度息息相关，当输卵管得到保养以后，自然就能祈祷美容养颜和延缓衰老的作用。
2、止咳定喘
常年咳嗽的患者可以尝试服用该产品，因为雪蛤油能够很好的起到止咳定喘的功效，但是前提是需要清楚自己到底是什么原因而导致的咳嗽不停。除了帮助止咳定喘以外，还可以有效地起到补肾益精的效果。因此有这方面需求的男性朋友也可以在医生的指导下尝试服用该产品，坚持一段时间后相信可以看到明显的效果。
3、有效改善产后虚弱等症状
女性生孩子可以说完全就是在生死线上走一回，很多女性生完孩子以后身体健康会受到严重创击，不管是抵抗力还是免疫力都会直线下降。这个时候如果不及时的保养，那么就会落下病根。可以服用雪蛤油以达到改善产后体虚的症状，而且效果相当不错。
长白山雪蛤油怎么样？
雪蛤油还有其它的名字，又叫雪蛤膏和林蛙油，它不仅能够帮助治疗人类的某些疾病，在改善肌肤方面更是有着非常不错的效果。因此不管是患者还是女性朋友，都喜欢服用此产品。女性朋友完全可以将其当做是美容养颜的圣品服用，坚持一段时间后会发现有惊喜出现。
在我国的长白山地区地理环境是非常特殊的，而且长白山地区可能常年被大雪覆盖着，所以造就了他严寒的环境，而正是这种严寒的环境，生长出了一种长白山人参，长白山人参是非常珍贵的一种补药，这种重要的营养价值是非常丰盛的，那么长白山人参的食用方法是什么呢?
对人参的功效与作用及食用方法都有哪些，很多人也都不是很了解，而且这样的食材，在食用上，也都是要适量，不能吃的过多，否则会对身体造成一定负担。
人参的功效：大补元气，固脱生津，安神。
治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
人参的作用
1、调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、促进大脑对能量物质的利用
可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。
3、改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
4、降血糖作用
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
人参的食用方法：
一、将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干参1克，鲜参3～4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。
二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝，成人每日干参一克，鲜参3～4克，儿童减半，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。
三、将野山参打成粉末，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，次日服用，成人每日1克，儿童减半，早晚饭前服用。
四、野山参(鲜)1支约30克、加野生灵芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越长越好)开始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人参炖鸡。野山参(鲜)一支30克左右，加黄芪(干)30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
六、人参江米鸡。野山参(鲜)一支30克左右，加黄芪(干)30克左右，加大枣6～10个，江米100～150克，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
通过以上的详细说明，对人参的功效与作用及食用方法也都是有着一些了解，那我们在选择这样食材的时候，也都是要注意，不要随意的乱吃，要有方式的进行，这样对滋补身体才会有很好的效果，同时对增强体质上，也都是有着很大帮助。
长白山人参是一种不可多得的滋补人生，要想达到最好的效果可以尝试一下“三顿人参”法，简单一下说就是连续炖三次;另外人参和乌鸡、枸杞等食材炖在一起滋补的效果也非常好，但是一般不建议健康人、舌质紫暗的人等食用。
一、人参三炖，补气生津
人参是一种珍贵的药材，如何才能最大程度发挥其功效呢?大家不妨试试古人“三炖人参”的方法。
将人参(约2—3克)放在带盖的瓷碗中，加半碗水，隔水蒸2—3小时后，先将里面药液饮服，此时人参已经蒸软，可将其切片，留待第二天继续隔水炖服。通常，人参可以炖三次，分三天服用。这样能最大限度地发挥人参的药效。到了第三天，可将蒸煮出的汁水连同人参全部服食。要注意的是，如果室温过高，应将蒸煮过的人参放入冰箱中保存，以防变质。
贴士：进补人参适宜在早晨空腹时，若晚上服用，容易造成失眠。人参的用量应按照体质的虚弱程度来选择。一般人气虚进补，每天用2—3克即可。如果气虚得厉害，可在医生的指导下取10—20克服用。进补的频率应按照自己的感觉来调试。通常喝一周，歇一周，或喝三天，歇三天是不错的方式。需要注意的是，人参不能与萝卜(红萝卜、白萝卜和绿萝卜)、茶叶、葡萄等同食，以免药效受损。
二、这些人不要服用人参
健康人：身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策，若多服、过服人参无益于健康，尤其是儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。
舌质紫暗的人：中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，若服用人参反而会使气血凝滞加重，出现烦躁不安、手足心发热等症状。
红光满面的人：临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，服用人参会导致血压上升、头昏脑胀、失眠多梦等病症。
舌苔黄厚的人：健康人的舌苔薄白、湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹胀、便秘等。
人参是一种近乎神话般的药物，它的功效在人们的心目中非常的强大，在中医的药典中将人参视为治病保健的最佳选择。人参主产地在长白山地区，这里气候适宜人参生长，人们利用人参来泡酒得到一种营养价值极高的酒精饮品，下面就来看看长白山人参泡酒怎么做的讲解吧。
1、人参酒
配方：有机白参片30克，白酒500克。
制法：将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。
服法：每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。
功效：大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘等患者服用。
2、人参灵芝酒
配方：有机人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
制作：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。
服法：每次l匙，日饮l-2次。
功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
3、人参枸杞酒
配方：有机人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
功效：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
4、人参鹿茸酒
配方：人参30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。
制作：将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，60天后服用。
服法：每晚睡前饮20~50ml。
功效：本药酒渐补下元，生精益血，壮阳健骨，最适合于肾阳虚衰型女子性欲低下的患者服用。
人参生长的条件非常苛刻，基本上只有在我国的东北大山深处才能发现其踪影，因此，人参显得特别珍贵，尤其是近年来野生山参挖取过度，数量稀少，使得野山参异常珍贵。而长白山野山参是最名贵的一种，那么，长白山野山参适合什么人吃呢？有哪些功效呢？
一、人参的适宜人群
尤适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
二、人参的禁忌人群
人参不适宜体质壮实及热性病人食用。高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用人参。干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用人参。
三、人参功效：
1、人参具有增强机体的抗应激能力：人参能加强机体对各种环境和内外刺激的适应性，
2、人参具有抗休克的功效：人参皂苷可明显延长过敏性休克和烫伤性休克患者的生存时间。
3、人参具有延缓衰老作用；人参皂苷可明显延长人体寿命和细胞寿命；抑制年老人和动物脑干中MAO-B活性，使大脑皮层NA水平接近青年动物水平；清除体内致衰老的自由基，保护生物膜。
4、人参抗肿瘤效果怎么样：人参皂苷Rh2、Rg3和人参多糖均有抑制肿瘤的作用。
5、人参的功效与作用还具有增强肝脏解毒功能，抗胃溃疡。
研究发现,人参主要含有皂甙、肽及氨基酸、维生素等物质。值得说明的是，肽和氨基酸是蛋白质的组成部分，而蛋白质又是人类七大营养要素之一，是构成人体乃至一切生物的主要成分(注：蛋白质对于增肥来说很重要)。因此说氨基酸及肽类物质对人体是至关重要的。
人体虚弱进步是关键，但是进步必须循序渐进的进行，否则很可能会出现适得其反的效果。长白山的山参一直是人们公认进步效果最好的食物，那么长白山山参怎么吃才能让营养不流失，进步效果好呢?其实长白山山参的吃法有很多种的。
长白山自古至今盛产人参，闻名世界，天下知晓!尤其是长白山野山参，更是驰名中外的稀世珍品。其野性灵气、五形完美、体态俊秀、须长弯绕、龙蛇飞舞，参气十足、富含特有成分和多种人参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素，具有起死回生的神奇功效和极高的药用价值，自古皇帝对其赞誉有加，情有独钟，是历代皇室的珍贵贡品。
长白山野山参的吃法
1、炖服：将人参切成st300px薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食：以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将野山参和瘦肉、乌鸡、老鸭等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行选择，那食物一般分为蔬菜、肉类、豆制品、水果，这些食物对人体各方面，有着很好帮助，而且在吃的时候，也是利于人体健康，那东北野生黑木耳也是很常见的，这样的食物对人体通便有着很好帮助。
长期吃东北野生黑木耳，对润肠通便效果非常不错，而且黑木耳也是菌类食物，这样的食物对人体健康，没有任何损害，而且对一些矿产工作的人员，都是要多选择它最佳。
东北野生黑木耳功效：
1、对于中老年人有特别的好处，可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生，还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。
2、防止血栓形成、防止中风发生的功能。
3、有预防便秘，改善肠内菌群平衡，预防肠癌的作用
4、有化解肾结石、胆结石，促使排出的功效。
5、黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。
6、吃黑木耳贵在坚持，长期食用能够通便，降低高血脂、高胆固醇、高血黏稠度，对高尿酸血症也有好处。但是，具有出血倾向、消化不良、大便稀薄的人最好少吃或不吃。
7、黑木耳降脂减肥
通过以上介绍，对东北野生黑木耳功效都是有着一些了解，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，它对人体健康没任何损害，而且它的制作方法也是比较多，它可以和鸡蛋、黄瓜一起制作，同时它也是可以直接食用。
黑木耳是我们日常生活中比较常吃的一种食物，一般都是买干木耳泡发食用，这样比较安全。野生黑木耳可以食用，但是需要鉴别清楚哪些野生黑木耳是可以食用的。不过为了大家的健康，一般不建议大家采摘野生黑木耳。如果知道野生黑木耳是可以食用的，下面为大家介绍两种黑木耳日常食用方法。
凉拌黑木耳
材料：黑木耳，胡萝卜，香菜，红辣椒，葱姜蒜，植物油，六月鲜，盐，香醋，糖。
做法：
1黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵;
2锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液;
3胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出;
4葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味;
5按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;
6黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即
五花肉炒黑木耳
材料：五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许
做法：
1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。
2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。
3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。
野生黑木耳营养价值高，含有丰富的维生素，长期吃黑木耳可以美容养颜，降低人体脂肪与胆固醇，减肥人群可以经常食用。黑木耳的吃法有很多，上面为大家介绍的是家常做法，希望大家喜欢。切记在夏天泡发黑木耳的时间不太太长，更不可以隔夜，这样容易造成黑木耳细菌滋生，食用会对身体造成伤害。
黑木耳可是很珍贵的食材，黑木耳所含的多种营养对身体健康很有好处，人们经常会把黑木耳做成各种口味不同的食物来吃，不同的人自然有不同的做法，而下面几种做法是比较流行的。
一、凉拌黑木耳
材料
干黑木耳30克泡发好黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许搭配使用
步骤：
1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分
钟绝对够了。
2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；
3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，
加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，
然后搅拌均匀.开吃.
小诀窍
制作心得:
1、黑木耳一定要彻底泡开了；
2、黑木耳一定要清洗干净；
3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不错的小菜；
二、五花肉炒黑木耳
材料
五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许
做法
1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。
2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。
3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。
三、玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花
做法
1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌
2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色
3.放入胡萝卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均匀
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味
6.最后加入盐和葱花炒匀出锅
四、黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
做法
1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。
2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
东北野生黑木耳，大家肯定都不会陌生吧，东北野生黑木耳，很多人都喜欢吃，而且营养价值也是非常赞的，平常生活中，多吃点东北野生黑木耳对身体有很多的好处，虽然大家都知道吃东北野生黑木耳有营养，但是具体的功效，还是有不少人不清楚，想了解东北野生黑木耳的功效的，可以看看。
清胃涤肠有胶原折叠黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道，清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
优质天然补血品折叠每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，所以它是一种非常好的天然补血食品。
减肥防癌治便秘折叠黑木耳是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
东北野生黑木耳富含有丰富的营养成分，而且对抵抗很多种疾病也是有一定效果的，这也是很多人吃东北野生黑木耳的一个原因，大家看了这些之后，对东北野生黑木耳肯定有了个全面的了解，所以说，平常生活中，要尽可能多吃点东北野生黑木耳。
黑木耳是一种能够有效抗癌和治疗高血压等病症的食物，在生活中，许多人在平时熬汤的时候，都会选择放上一些黑木耳来达到滋补身体的目的，而野生黑木耳的食用方法，也是多种多样的。
产自密林环绕的长白山林区，用松花湖源头溪水浇灌。白天充足的阳光、夜晚凉爽的气温，长白山区特有的原生态自然环境造就了黑木耳“耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富”的独特优良品质。长白山野生黑木耳产于长白山区，又名木耳、树鸡、木蛾等。属木耳目木耳科，木耳属;长白山野生黑木耳不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。
又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
现代医学研究还发现黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。长白山野生黑木耳所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。
食疗作用：
野生黑木耳不仅有营养作用，它还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。野生黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃长白山野生黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用长白山野生黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
野生黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和野生黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。
如上所述，野生黑木耳的药用价值和食疗作用都是很高的，在生活中，人们如果能够经常性的食用黑木耳的话，不仅能够滋肾养胃、益气强身，还能够有效的降低心脑血管疾病的发病率。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《长白山野生黑木耳 你了解长白山野生黑木耳吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“长白山养生老人”专题。
饮食养生
运动养生
