1)瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。
2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。
4)放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
滋阴润燥的食物
梨
经常食用梨可以达到清心降火的作用,而且梨还具有润燥消风,镇咳止喘的功效,可缓解冬燥。但是生梨性凉,老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人,也可做成冰糖炖梨水食用。
菊花
菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。冬季适当饮用菊花茶,可祛火润肺。
板栗
栗子有百果之王的美称,既可补脾健胃,又能补肾强筋,还具有活血止血作用。在干燥的冬天,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。
银耳
银耳味甘、性平,入肺、胃经,滋阴润肺的头等食材,身价一度与燕窝等同。它还具有增强免疫力的功效,是日常食疗养生的好选择。
大枣
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是冬季的补养佳品。
百合
百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。
蜂蜜
蜂蜜是传统的补养佳品,具有清热补中,解毒止痛,润肺养肺的功效,对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在冬季可以蜜代糖,常常服用。
花生
花生能扶正补虚,和胃健脾,润肺化痰,调气利水,止血清咽,增强记忆,还可防治动脉硬化、高血压和冠心病。适量吃花生很有好处。
总结:通过小编上文的介绍,你知道在寒冷的冬天,滋阴防燥吃什么好了吗?你知道小编推荐的有哪8食疗款养生汤可以帮助你有效的滋阴防干燥了吗?冬季天气既寒冷又干燥,大家一定要多喝那些养生汤来滋润自己,达到健康养生的功效。
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冬令适宜进补是因为冬令天气寒冷,这个时候我们的肠胃吸收功能比较好,营养容易被身体吸收。进补是有原则的,补发是为虚证而设定的,每个人都要依据自身情况选择进补食材,不是每个人都一样的哦,来看看小编今天介绍的几款进补食谱吧。
冬季进补三款食疗养生食谱
十全大补汤
材料:鸡一只,红枣3颗,生姜3片,川芎、炙甘草各3克,桂枝6克,白术和白芍、茯苓、当归各10克,熟地12克,黄芪和党参各15克。
做法:将鸡宰杀清洗干净后切块,与其他药材一起放入锅里,倒入适量清水,文火钝刀肌肉烂熟即可食用。
功效:这款汤能温补气血,对面色萎黄、精神怠倦、气血不足、没有食欲、女性月经过多都有很好的治疗效果。
当归生姜羊肉汤
材料:羊肉250克,全当归10克,生姜10克
做法:羊肉清洗干净后切小块,生姜也洗净,所有材料都放进炖盅里,再倒入2碗清水,用文火煮3个小时就可以了。
功效:这款汤对男女阳虚胃寒、夜尿频繁、四肢冰凉都有良效,尤其适合在冬季食用,可以每周食用2-3次,如果血压正常,还可以适量加些酒来调味。
莲子猪肚汤
材料:莲子30颗,猪肚1个,生姜3片,胡椒适量
做法:莲子去心、猪肚洗净,莲子、生姜和胡椒都放入猪肚里,放锅里、加水,煲熟,加盐调味。
功效:这款汤适合全家人食用,它可以健脾益胃,能够改善脾胃虚弱症状,还具有暖胃功效,改善虚寒性胃痛。
结语:冬季是进补的季节没错,但是进补也不能盲目,大家要根据自己的体质选择适合的进补方法,以上介绍的三款进补食谱属于温和进补,一般人吃通常都不会有不良反应,但是如果身体过于虚弱或者燥热,还是要少吃哦。
夏天,由于天气的原因,人们有时候会产生种种不适,这个时候我们就可以通过食物来调理。那么你知道夏季有哪些食疗养生吗?今天小编为大家推荐七款夏季养生粥,让我们一起来了解一下吧。
绿豆粥
绿豆粥最明显的功效就是,可消暑解毒,清热除烦。夏天暑热难耐,或容易上火的人,可常喝绿豆粥。
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
紫米粥
紫米具有益气补血的功效,适用于妇女体质虚弱,营养不良,贫血等症。
紫米还有不少食疗效用,滋阴补肾、明目补血,比较适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。
小米粥
在我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。
因小米含铁量高,对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
小米味甘咸,有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米因富含B族维生素,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
粳米粥
粳米能补脾益气,养胃生津。体质虚弱,脾胃不好的人应常喝粳米粥。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。
薏米粥
薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清扫排脓等功效。
薏米粥能营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
常喝薏米粥可使皮肤光滑,具有减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。
薏米煮成粥比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。
赤豆粥
赤豆有健脾益胃,清热解毒,利水,消肿,通乳作用。适用于水肿病,下肢湿气,小便不利,大便稀薄,身体肥胖,产后乳汁不足等症。
燕麦粥
燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。
燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇。所以,常喝燕麦粥可以达到减肥的效果,还能预防高血压、高血脂等疾病。
燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,是补钙佳品,尤其适合于中老年人经常食用。
女性5款夏季养生营养靓汤
美容又丰胸——核桃松仁粟米羹
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。
此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。
核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料:老龟一只,冬虫草适量。
做法:老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。
调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉。
做法:将乳鸽杀好。放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血——红枣乌鸡汤
材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。
做法:一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。
清热、养颜——莲子百合汤
材料:瘦肉半斤,莲子一两,百合五饯,蜜枣四枚,生姜半片。
做法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。
莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。
以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。
总结:通过小编上文的介绍,你知道夏季养生粥有哪些了吗?你知道怎么去做了吗?闲暇的时候,不妨为自己和家人尝试做这几款养生粥,一定既美味又营养。
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