经常饮用运动和能量饮料不利青少年健康
本文导读：最新研究显示，定期喝运动饮料的青少年也更有可能饮用其他含糖饮料、抽烟并且花更多的时间看他们最喜欢电视节目。
最新研究显示，定期喝运动饮料的青少年也更有可能饮用其他含糖饮料、抽烟并且花更多的时间看他们最喜欢电视节目。
这项研究由明尼苏达大学和杜克大学的研究人员共同进行，研究论文发表在《营养教育和行为杂志》上。研究发现，在2793名青少年参与者中，超过三分之一的受访者每周至少喝一次运动饮料，而近15%的青少年每周至少喝一次能量饮料。根据这项研究，定期喝运动饮料的男孩和女孩，都更有可能吸烟、花更多的时间玩游戏并且喝更多的含糖饮料和运动饮料。
对男孩而言，每周饮用运动饮料者，看电视的时间显然也更长；经常饮用运动饮料的男孩与每周饮用运动饮料次数少于一次的男孩相比，他们看电视的时间长了一个小时， 研究的主要作者，哲学博士、公共卫生学硕士和注册营养师和营养学家，明尼阿波利斯市明尼苏达大学的尼科尔 拉森博士在一份声明中说： 每周至少喝一次能量饮料的男孩与每周饮用能量饮料次数少于一次的男孩相比，他们每周花在电子游戏上的时间高出了四个小时。
每周饮用运动饮料的青少年也更加活跃，更有可能参与有组织的运动，但作者说他们所需的能量并不不一定需要通过运动饮料来提供。 真的，只有在炎热、潮湿的天气时参加剧烈的体育活动的孩子才需要补充运动饮料， 拉森告诉每日健康新闻说： 如果他们经常喝运动饮料可能会导致体重增加和蛀牙问题。
另一方面，能量饮料，可能会过度刺激青少年的神经系统，因为这些饮料中的咖啡因剂量是针对成年人的体质添加的。总的来说，人们还未对能量饮料对儿童和青少年的影响的健康进行深入的研究，但这些饮料可能会干扰他们的睡眠，当然也会导致糖分摄入总量的增加。这种饮料带来的益处也缺乏证明，专家建议青少年应该避免饮用这些能力饮料，《我的健康新闻日报》报道。
结果显然不能证明运动和能量饮料消费会使青少年出现不良的行为，但它们可能会刺激青少年的大脑，促使他们寻求更大的刺激。 可能需要更高剂量的咖啡因才能对你起作用， 北肯塔基大学研究能量饮料对健康的影响的心理科学副教授塞西尔 马尔辛斯基告诉每日健康： 而从香烟中尼古丁等兴奋剂对他们也许更有吸引力。 塞西尔教授并没有参与这项新研究。早期的研究将青少年的日常能量饮料消费与更高的药物和酒精的滥用的可能性联系在了一起。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
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我们现在的青少年学习任务特别重，反正在于成长的阶段，如果身体吸收不到很好的营养对我他们的身体保健来说也是有一定影响。那么作为家长给青少年朋友做一些美味的食物增加他们的营养可是非常关键的。今天小编就为家长朋友们介绍几款适合青少年食用的健康食谱赶快来了解一下吧！
本食谱适用于16~18岁少年，男， 体重54kg。每日热能需要2840kcal，蛋白质：86克（12%），脂肪72克（23%），糖类462克（65%）。
（女生、体重不同者供参考）
食谱一
早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。
晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱二
早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。
午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。
晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱三
早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。
午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
以上为大家推荐的适合青少年使用的一些健康食谱大家都学会做饭了吗？掌握了这些做法那么赶快回家里的孩子来做一做吧！他们身体健康了才能更好地去投入学习，所以妈妈们快来尝试一下吧！
本文导读：一项研究显示，在过去的三年里，在美国有超过2000名6岁以下儿童因这种受欢迎的饮料的影响而被送往医院就医。医生警告说，只需喝下一罐的能量饮料就足以让一个孩子咖啡因中毒。
医生警告说，只需喝下一罐的能量饮料就足以让一个孩子咖啡因中毒。一项研究显示，在过去的三年里，在美国有超过2000名6岁以下儿童因这种受欢迎的饮料的影响而被送往医院就医。他们的症状包括严重的心脏问题，如心律不正常等，或神经系统问题，如癫痫发作和间歇性癫痫等。
底特律州密歇根儿童医院的首席儿科专家史蒂文 里普舒兹教授说，大部分的罐装能量饮料中含有咖啡因足以给孩子带来潜在的危害。 接触能量饮料是一个持续的健康问题， 他在美国心脏协会召开的一次芝加哥会议上 说： 你可能会认为青少年和年轻人最有可能喝这种饮料，但是我们发现美国中毒控制中心收到的求救电话中有一是无意喝下这种饮品的六岁以下的儿童。
在英国高咖啡因能量饮料罐上都会贴上标签警告人们，这类产品不适合儿童和孕妇，但很少有零售商会主动阻止孩子们购买这种罐装饮料。里普舒兹教授说： 儿科、潜在的心脏病、神经疾病或其他重大疾病患者不适合饮用能量饮料，饮用前需咨询医务人员。
医生说，12岁以下的孩子如果他们摄入的咖啡因超过每公斤体重2.5毫克，就会给他们带来毒害。因而大多数能量饮料都足以给儿童带来潜在的危险。他的计算出平均一天摄入50毫克的咖啡因就足以毒药六岁的儿童。10岁孩子摄入80毫克的咖啡因后就会中毒，而12岁的孩子摄入100毫克的后就可能会中毒。500毫升的 怪物能量饮料 含有160毫克的咖啡因 超过以上提及的任一限制。250毫升的红牛中则含有80毫克的咖啡因。
他说，年轻的孩子们，特别是那些糖尿病或注意力缺陷多动障碍患者可能特别危险。里普舒兹教授计算出一大杯咖啡含有100毫克的咖啡因，足以毒害的青少年。与此同时，330毫升的可口可乐含有32毫克咖啡因，这样的咖啡因含量才是安全适量的。里普舒兹教授说，能量饮料可能含有医药级咖啡因以及其他天然原料中带来的咖啡因，可能会导致心跳加速和血压增加。
能量饮料中多种咖啡因来源可能给神经、消化系统和心血管系统带来副作用。他说，许多能量饮料添加成分从来没有针对儿童进行过安全检测 这意味着咖啡因可能无需负上全责。 报告中的数据可能只是冰山的一角， 他说： 其中不包括儿童和青少年的饮食数据，和应该禁止那些十八岁以下的年轻人购买此类商品。
如果我们是从公众的健康出发，那么对这种饮料的监管应该类似于烟草、酒精和驾驶，降低孩子们需要住院，甚至是进行重症监护的概率。 (实习编译：叶秀金 审校：邱天华)
本文导读：一项新的研究表明，经常喝能量和运动饮料的青少年更容易出现健康行为问题。
一项新的研究表明，经常喝能量和运动饮料的青少年更容易出现健康行为问题。
经常喝能量饮料的孩子更有可能吸烟，他们更有可能尝试其他非法药物，也更有可能酗酒。虽然目前还不确定其中的原因，但是这种关联模式是存在的， 北肯塔基大学的心理学副教授塞西尔 马尔辛斯基说。
马尔辛斯基对能量饮料对健康的影响进行了研究，但他并没有参与这项新研究。他补充说，其他一些最近的研究也有类似的发现。
新的研究发现，能量和运动饮料引起的其他不健康的行为问题，还包括沉迷电视和电脑游戏。
这项研究发表在5月6日《华尔街日报》的营养、教育和行为专栏，是第一项将能量饮料与青少年行为问题相关联的研究，研究人员指出。
根据2013年的一项营养学研究，近年来青少年对运动和能量饮料的消费增加了三倍。
这项新研究调查了2009 -20 10学年明尼阿波利斯的20所公立学校近2800名的中学生。
研究人员询问孩子们喝运动和能量饮料的时间，如红牛和明星。他们也被问及各种其他健康问题和生活习惯。
参加调查的中学生中，有将近40%的孩子每周至少一次喝能量饮料。大约15%的孩子每周至少一瓶能量饮料。男孩比女孩更有可能成为能量饮料的消费者。
研究发现，经常喝运动和能量饮料的孩子更喜欢参与各种比赛运动。他们也更喜欢激烈的体育活动。但他们每周玩电子游戏和看电视的时间也更多。
而不论男孩还是女孩，经常喝运动和能量饮料的孩子更有可能吸烟。
其实，在炎热潮湿的天气，参加剧烈的体育活动，运动饮料在一定程度上可以帮助孩子们恢复体力。但如果平时经常饮用，饮料中过多的糖分会导致超重和蛀牙， 明尼苏达州大学的高级研究员研究作者妮可 拉森说。
拉森指出，水永远都是最好的饮料。
经常喝能量饮料的孩子每周的运动量比那些很少喝这些咖啡因饮料的孩子增加并不显著，然而，他们玩电子游戏和看电视的时间却比那些不常喝能量饮料的孩子显著增加。经常喝能量饮料的男孩平均每周玩视频游戏的时间大约增加四个小时，而喝能量饮料的女孩平均每周玩视频游戏的时间大约增加两个小时。
经常喝能量饮料的女孩更有可能不吃早餐。男孩和女孩都更有可能吸烟，该研究的作者说。
能量饮料并不能给青少年带来多大的好处，它们会过度刺激神经系统。有研究表明，在这个年龄段经常喝能量饮料的孩子，有不规则的心律和罕见死亡病例的报道， 拉森说。 因此，如果父母看到孩子的卧室堆满空饮料瓶，可能应该考虑为孩子换一种生活方式。
如果在10年前，含咖啡因的能量饮料并不像今天这样如此泛滥，这项研究的意义可能不大，但时代已经改变了，我们必须考虑其中的潜在危险， 马尔辛斯基说。
高剂量的咖啡因能量饮料可能会促使大脑寻找其他类型的兴奋剂，糖或其他更强的兴奋剂，马尔辛斯基说。
这就是这项研究试图表明的意义。如果你的大脑经常受兴奋刺激，那么像香烟尼古丁或一些视觉刺激就变得更有吸引力， 他说。（实习编译：芦颖 审校：邱天华）
随着人们生活水平不断的提高，我们对于食物的要求越来越高，大多数人都单方面的以为只要是肉类就是最健康的食物，只要是好吃的，美味的，昂贵的食材，就是对我们最为有利的食物。科学证明，我们主观的这种想法是错误的，很多我们认为对健康很有效的食物，却并不是那么的有用，甚至会对我们的健康产生负面的影响。
正确、健康的饮食对每个人都很重要，但是对于处于成长时期的青少年来说，这种影响最大，所以，青少年健康饮食非常重要，下面，让我们看看如何给青少年搭配正确的饮食和需要注意的事项：
1.多吃谷类、供给充足的热量：青少年对热量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。
2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入：青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用，尤其是钙的摄入，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。
3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯
4.养成吃早餐的良好习惯：必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。
5.参加体力活动，加强体育锻炼：适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。
6.青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排
这些所提及的注意事项，都是我们要去注意，去做的点，良好的饮食习惯会让青少年的身体更加健康。
青少年的身体是正在发育的时候，如果在青少年身体发育的时候都不重视饮食生活的话，那么对发育的影响和伤害是很大的，特别是青少年的早餐，我们都知道，早餐是非常重要的，如果经常不吃早餐，或者是吃早餐的时候不注意营养的话，那么就会给身体带来伤害，但是青少年的健康早餐到底有哪些呢?
1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
早餐食谱推荐
早餐一：脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。
早餐二：银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
早餐三：小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。
早餐的主食类：首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。
喝牛奶也讲究
牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种饮品。但是喝牛奶却大有讲究，方法不妥，效果就会大打折扣。
如果是要给青少年准备这些食材，给青少年准备这些食材吃的话就可以让孩子的身体变得更加的健康，而青少年健身的时候必须要多吃一些营养高的食物，蛋白质含量高，钙含量高的食物都是可以吃到，这样孩子的身体才可以更加的强壮，但是强壮的身体离不开锻炼，所以说坚持锻炼也是很需要的。
在我们的生活中对于青少年来说，他们在这段时间内正式处在身体发育最快的时期，所以处在青少年的少年更应该多吃一些比较有营养的食物，家长们还应该适当的给孩子补充一些钙，让孩子每天喝牛奶，多吃水果和蔬菜，对孩子是大有益处的，那么青少年一食营养与健康有什么注意的呢?
1.多吃谷类：多吃这方面的食物能够给青少年补充很多能量，事实上，相对于已经成年的男女来说，青少年所需要的能量其实是更多的，每天需要大概10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。
2.饮食要多样：青少年饮食的时候不要固定吃一样或者几样东西，要吃很多样东西，不仅要吃鱼，连肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果这些都是不能少的，吃这些东西能够补充身体里面的蛋白质，每天要补充八十到九十克的蛋白质，在这些蛋白质当中优质蛋白质差不多要占有一半的数量。因此青少年饮食当中动物性食物还有大豆类食物都要充足。除了这些，也要吃含有维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质的食物，这些食物对脑力还有体力都是有帮助的。特别是要补钙，青少年一天要补钙34l-374毫克，青少年可以通过吃奶类食物来补钙。
3.饮食规律：有些少年可能会饿一顿，然后下一顿就会吃很多，这样的饮食习惯是不好的，暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食都是不好的饮食习惯，青少年也不要吃太多零食，这些东西虽然好吃，但是却没有营养，并且不太干净。女生尤其是要饮食规律，这样有利于塑造良好的体型，女生要摄入的脂肪量是不能少的，平时可以喝牛奶、多吃水果蔬菜还有坚果等。
如今青少年已逐渐成为必不可忽视的群体，那么青少年吃什么补钙呢？青少年吃什么对身体发育好？下面我们就来看看有哪些食物是有助于青少年补钙吧！
青少年吃什么补钙？
豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
豆类：芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
果蔬类：苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
鱼类：泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
调味品：芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
除此之外，还有哪些食谱可以帮青少年补钙呢?
青少年补钙的营养食谱
青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油
做法：青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀;再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
豆腐炖鱼
营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒
做法：鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;葱蒜切碎;锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。
芝麻酱拌菠菜
营养评价：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。
菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油
做法：菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法：将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
紫菜腐竹汤
营养评价：钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺
做法：腐竹提前用水泡开，洗净。锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
青少年吃什么能长高呢?现在的社会对人的形象要求越来越高了，身高也越来越重要了，大家都知道身高这东西是要从小时候开始抓的，所以营养很重要，那么，青少年吃什么能长高呢?下面就去了解下吧。
青少年吃什么能长高
1、牛奶
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
每天喝3杯牛奶就可以满足成长期必需的钙质，有助于孩子成长发育。
2、鸡蛋
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物，很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。青少年怎样长高 青少年吃什么能长高
3、黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
4、沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
5、菠菜
菠菜中富含铁和钙，很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。
6、橘子
橘子富含维生素C，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。
7、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。
吃什么水果能长高
梨
梨是现实生活中最普遍的水果，它营养价值极高，最常见的功效它可以治疗咳嗽。对骨骼的作用，它能够保证骨骼细胞的健康，软化血管。
能够促使血液将营养元素(如钙质)输送至骨骼，促进骨骼对营养的吸收，达到骨骼的正常生长，从而可以保障身体的进一步长高。
西梅
西梅是一种外来水果，原产于美国加州。西梅的营养价值在于：含有丰富的维生素A、纤维素，及铁、钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。青少年怎样长高 青少年吃什么能长高
它是一种强身健骨的理想水果，多吃不仅利于骨骼的健康生长，还不宜发胖，一举二得。
火龙果
火龙果营养丰富，是一种低热量、高纤维的水果。火龙果并非富钙水果，但是它锌、钾、锰、维C等成分的含量比较高。
这些都是维持骨细胞结构及其功能、促进骨骼生长必不可少的元素。除此之外对骨骼最大的功效就是能够有效的增加骨密度，为身体能够健康的长高打基础。
青少年正处于生长发育最重要的时期，这个时候如果饮食上的营养稍微跟不上节奏的话那么就很有可能会造成发育迟缓等现象，而且青少年在这个时期的时候是用脑最多的时候，他们的营养来源只有食物了，所以家长需要准备一份营养的食谱来为自己的小孩加油打气。
一般我们都是强调早餐要营养，午餐和晚餐要吃饱，所以可见早餐的营养性是多么的重要的，那么在如果早餐营养不够就会很容易的造成青少年出现低血糖的症状。
青少年的营养早餐食谱需要按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。
每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。
每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。
膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜宝宝营养食谱，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。
另外青少年的午餐也要充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。
晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱营养菜谱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。
大约一百克的鳕鱼再加上大约一个红番茄属于十分不错的营养早餐食谱。
鳕鱼肉之内因为含有大量的优质蛋白，以及十分不错的不饱和脂肪酸，对于人们的身体具有分解恶性脂肪酸的不错作用，并且在番茄之内也是含有大量茄红素，还有很多水溶性膳食纤维，这样对食物也是属于碱性食物，不管再食用之后，对于我们的身体健康，还是自己的皮肤保护都有积极的作用。
一个苹果+250g优酪乳。
苹果和优酪乳中都含有丰富的蛋白质和水溶性膳食纤维，在帮助迅速产生饱腹感的同时又不会增加多余的热量，而优酪乳中的活性益生菌又是帮助平衡肠道，扫除代谢垃圾的好帮手。
一杯美式咖啡+两片全麦面包。
咖啡中含有足量的酚类物质以及咖啡因，对于消除因睡眠不足，饮酒等因素引起的浮肿尤为奏效，同时还能帮助抑制脂肪囤积。
全麦面包中含有天然酵素和粗纤维质，清畅身体的同时还能温和养胃。
青少年的早餐一定要营养，很多青少年不喜欢吃早餐，其实这样是非常不健康的一种生活方式的，因为人体每天的能量来源主要是早餐，所以长期的不吃早餐的话严重的甚至会造成青少年的记忆力下降的情况，也比较容易出现胃病。
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1、青少年怎样提神之做几次深呼吸
总是感觉身体疲劳,不如做几次深呼吸。深呼吸可以将肺部里的肺气排出,并且替换成新鲜的空气,这样做能提高体内血氧的饱和度,另外,深呼吸还能帮你放松紧绷的情绪跟身体,从而起到缓解疲劳的作用。
2、青少年怎样提神之听听音乐
工作、学习时间一长就容易感到疲惫,眼睛也会不自觉的闭上,这个时候不如来点带有较强节奏感的音乐,你会发现音乐能带动我们的情绪,加快工作、学习的效率,疲劳的感觉在不知不觉中也消失得不见踪影。
3、青少年怎样提神之出去外面走走
犯困的时候可以出去外面走走,差不多走个5分钟左右。而晒太阳的可以帮我们调整生物钟,呼吸新鲜的空气,缓解犯困的症状。
4、青少年怎样提神之按摩太阳穴
按摩太阳穴是可以提神的,这个平时很多人都会做,也是中医提神的一个简单方法。
5、青少年怎样提神之使用薄荷油
薄荷含有一种可以提神的气味,在犯困的时候涂一点薄荷油,可以起到提神的效果。
6、青少年怎样提神之保持不缺水状态
保持体内水分不可少。每当你体内的水分减少3%,你身体的能量就会降低15%。因此,为了保证一整天都精力充沛,你每天应该补充1.5-2升液体(包括水和茶)。瓶装饮料并没有你想象的那么健康,如果你觉得白水太过无味,不妨在水里加一些蜂蜜或柠檬片,不仅可以调味,还能让你精力更加充沛。
提神的食物有哪些
1、麦片
有人创造,早餐中纤维含量高的话,就不会有大肠告小肠的感到。养分学家为此阐明说,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供给碳水化合物,使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食品,能量开释迟缓而又均衡,可使人体血糖水平一直坚持在较高水平,因而不会很快以为饥饿且精力饱满。
2、豆类
铁质是发生人体能量的主要介质,它担当着向人体器官和肌肉输送氧气的主要责任。因此,假如人体内缺乏铁质,就会导致贫血,使人以为头晕,乏力。固然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,也能起到补充铁质的作用,并能有效地改良疲惫、无力的状况。
3、金枪鱼
在高蛋白质的鱼类中,金枪鱼含有丰盛的酪胺酸,酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物资,使人留心力集中,思维敏锐。
4、菠菜
菠菜中含有女性比拟轻易缺乏的矿物资—镁。女性逐日摄进的镁假如少于280毫克,人就会以为疲惫。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可应用的能量。
5、草莓
草莓含有丰盛的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,因此多吃草莓能使人精力抖擞。
喝咖啡真的能提神吗
许多人习惯喝咖啡是因为咖啡可以提神醒脑。其实,它的提神效果并没大家所认为的那么好。咖啡的成分不下几百种。其中,咖啡因无疑是最重要的,很多人把咖啡提神的功劳归结于咖啡因。虽然有“脱咖啡因”的咖啡,但是,对多数咖啡爱好者而言,它根本算不上“真正”的咖啡。
从理论上来说,咖啡因对于提神的确有一定作用。人长时间不休息时,自然会觉得疲劳、累。当人体很疲劳的时候,它会通过一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑。而且身体越疲劳,这种物质越多。
但是,要让大脑知道“我累了”,就必须让这种物质与大脑中的某一特定受体对接。而咖啡中的咖啡因也能和这一受体结合——并且封锁传递信使,相当于堵住了其他受体的正常结合。这样大脑就无法收到疲劳物质传递来的信号了,也就不会觉得累,而且,可以扛4~6个小时,起到“提神”的效果。
作为运动员应该是一件值得非常骄傲的事情，因为大多数运动员都可以为国争光，大多数的运动员都是从小培养起来的，所以有不少的学校会在自己的学生中挑选有运动方面特长的学生作为青年运动员。对于青年运动员的家长们来说，他们每天要为自己的孩子制作一些营养餐是非常忧心的事情，那么青年运动员的营养餐会有哪些呢？
早餐为王：这其实就好比我们找到了一双适合自己脚型的冰鞋。
当然各位家长早就知道早餐是一天中最重要的一餐，其实尤其是对青少年运动员来说。为孩子们选择正确的早餐不但使他们可以从容的应付学校忙碌的每一天，而且会给他们的冰球训练带来额外的能量。但对很多家庭来说，早餐还是不够重视，可能因为：早上的时间不是很充裕?不知道该吃些什么?不是很饿?
以下我给大家一些建议，不妨试着搭配起来为自己的小运动员们把早餐丰富起来。
-水果类：1.浆果类，如：蓝莓、草莓、黑莓樱桃等 2.香蕉
3.苹果 4.橙子 5.猕猴桃 6.柚子 7.桃子(李子) 8.甜瓜(西瓜、哈密瓜、香瓜等)。
-蛋白质类：酸奶(喝完一定记得刷牙)，鸡蛋，奶酪，花生，杏仁黄油，火鸡肉等。
-谷物类：全麦华夫，燕麦片、葡萄干麦片或至少含3克纤维以上的其他类麦片，全麦面包，全麦面包圈等。
-液体类:水，牛奶(低脂牛奶为佳)，维生素增强型豆奶类等。
建议：孩子们可能早上没有这么多时间吃这么多种类的食物，我们可以从中搭配几种，做成奶昔，孩子们通常都会喜欢，如果时间不够还可以带到路上喝。我总是和家中的老人说：孩子的健康不在乎他们每顿饭吃到多饱，而在于他们一餐中摄取食物的种类的多少，所以家长们不应该一味的让孩子们多吃，而是应该在食物的种类上更加丰富和多元化。
家长早餐搭配启发：
1.全麦吐司+天然花生酱+香蕉片+一杯1%脂肪的牛奶
2.全谷物华夫饼三明治+花生酱+香蕉片+豆浆
3.全麦面包圈(bagel)+一片奶酪(一片番茄可选)+一杯牛奶
4.炒鸡蛋中放入奶酪+两片火鸡肉(火腿)或素食香肠+一杯牛奶
5.酸奶(建议有机酸奶)+蓝莓+葵花籽+燕麦混合在一起饮用
接下来我们就要说说训练和比赛前我们应该怎样用餐?
1.应该吃什么?
赛前膳食是提高运动员成绩的关键，无论是在身体上还是在精神上。这里会给各位家长提供一些简单选择和思路来为孩子们安排这重要的一餐可以使它最有效的提高孩子们的发挥。
赛前膳食应该包括含有丰富蛋白质的食物：谷物或水果和液体(水)。
例如家长们可以尝试：干果和一些水果或酸奶混合在一起;全麦面包或者英式麦芬加奶酪;意大利面(半全谷物为佳)和奶酪、虾、鸡肉或瘦肉、豆类等搭配;在酸奶中混合切碎的水果或加入燕麦、葵花籽等，这样可以是小运动员们一次性从更多种类食物中摄取营养而且不复杂。
2.训练和比赛前什么时候用餐效果最好?
在比赛前至少一到两小时让孩子们用餐最佳，如果比较丰盛的话最好提前两小时用餐，赛前一小时可以吃一些零食或迷你营养餐，但这里建议各位家长一定不要让孩子们在运动前吃的太饱。如果不知道具体吃多少合适的话，可以减少到正常用餐量的一半即可(另一半可以待比赛结束后回到家中食用)。我们还需要根据孩子们在训练中的具体表现适当的调整他们的用餐量，从而在重大比赛中了解该让孩子们怎样吃吃多少才能获得最佳的表现和最优异的成绩。
训练或比赛间隙该吃些什么?
这时候家长们需要选择少量的食物，主要是选择容易消化和吸收的碳水化合物。在这种情况下需要能马上补充能量但同时又不会增加身体的其他负担的食物给小运动员们，这包括：
香蕉、苹果、梨或橘子等。
120-240毫升(根据年龄)的佳得乐或其他不含咖啡因的饮料。
椒盐脆饼或动物饼干等。
运动后(比赛或训练后)我们应该让孩子吃些什么?
在比赛或剧烈运动后，应该为孩子们选择高碳水化合物-易于消化和吸收的食物和液体，如：240-480毫升的运动饮料或不含咖啡因的饮料来帮助孩子们补充流失的水份及在运动中肌肉所燃烧的碳水化合物和电解质。巧克力奶会是孩子们的最爱，是家长赛后很好的选择。
孩子们在经历了一到两个小时的激烈比赛后，吃一顿健康、丰盛的营养餐对他们来说是再适合不过的。就像我们前文中说到的早餐一样，运动后孩子们更需要含有尽可能多的营养健康膳食。
比如含有碳水化合物食品：面食、烤红薯(土豆)、稻米或黄米饭等;富含蛋白质的食品：鱼虾、鸡肉或火鸡肉、瘦肉(尽量是红肉)、豆腐、其它豆类、水果和蔬菜等;当然还要补充足够多的水份。各位家长一定要切记：越少加工过的食品越有益于孩子们的健康(也包括我们自己)，因为天然
或尽量少加工的食品可以帮助我们减少身体的炎症和肿胀、提高整体的抵抗力、迅速补充因为剧烈运动产生的体力消耗。
具体地说，所有的水果、蔬菜、坚果、谷物、种子和豆类都是抗炎症的食品，而这其中牛油果、菠萝、木瓜、石榴、甜瓜(哈密瓜和西瓜)、生姜、大蒜、橄榄油菜籽油、核桃、杏仁、亚麻籽和鱼(野生鲑鱼或金枪鱼罐头)是最有效抗炎食物。而油炸食品、加工肉类(热狗、腊肠)、包装类的零食(薯片等膨化食品)、红肉、蔬菜、大豆油、都会使我们的炎症更加恶化。补充大量的水份也可以帮助我们减轻炎症。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《经常饮用运动和能量饮料不利青少年健康》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“青少年怎么运动养生”专题。
