羊肉,自古被誉为食疗佳品。《本草拾遗》说:补可去弱,人参、羊肉之属是也。《随息居饮食谱》曰:肥大而软,易熟不膻者良,秋冬尤美。 中医学认为,羊肉味甘性温。能益气补虚,温中暖下。主治虚劳赢瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹痛寒疝,中虚反胃,尿频阳痿等症。下面介绍几款羊肉药膳方剂,以供选用。 羊肉奶药羹 羊肉500克,生姜25克,以微火烧8小时。取羊肉汤1碗,加去皮鲜山药片120克,煮烂后加牛奶半碗、食盐少许,煮沸即可食。 本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功,山药健脾除湿、益精补气之效,牛奶补虚损、益肺胃之力,与发表温中的生姜同用,可奏温中补虚、益精补气之效。适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。 羊肉烧胡萝卜 羊肉1000克,洗净切块,入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟,加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许,焖烧15分钟,盛入沙锅内,倒入胡萝卜500克(洗净切块),放橘皮适量,加冷水3大碗,旺火烧开后改小火慢炖2小时,至肉酥烂离火。可用于佐餐。 本药膳以羊肉为主,重用健脾化滞的胡萝卜,少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品,则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜,风湿性关节炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。 羊肉苁蓉粥 肉苁蓉15克,洗净切细。水煎两次,去渣合汁,加入羊肉、粳米各100克,同煮至沸,再放细盐、生姜、葱白适量,同煮成粥。 肉苁蓉性味甘温,能补肾益精,强筋壮骨,润肠通便,本药膳适宜大便秘结、四肢不温、腹中冷痛、腰膝酸冷等症患者食用。 羊肉羹 草果、良姜、陈皮、荜茇、胡椒各3克,装入纱布袋;羊肉250克洗净切细,胡萝卜1根洗净切片,同入锅内加水熬煮成汤汁。汁内加葱、盐少许,撒入面粉,使之成羹。 此药膳胡萝卜健脾益胃、草果温中燥湿,陈皮理气健脾,良姜、荜茇、胡椒均以温运脾气而见长。诸物相合,功力相济,共奏补肾健脾、祛寒行气之功。凡属脾虚中寒而肾阳不足以致腹部冷痛、感寒或泄泻者,即可辅食之。 羊肉炖当归 当归10克,熟地10克,干姜10克,水煎两次,去渣合汁,加放羊肉500克(洗净切块),黄酒2匙,酱油、食盐少许,小火煨2~3小时,至羊肉熟烂可食。 当归性味甘、辛,温,能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖,更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人,皆可食用。 羊肉煨大蒜 羊肉250克,洗净切块,同大蒜50克共加水煨熟,食盐调味。佐膳食。 本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主,佐以大蒜祛寒痰,兴阳道。二味相合,共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。
总认为自己是性爱生活中的“强者”;总认为自己可以给她更“性福”的生活……可日常生活中身体难免会出现问题,比如说肾虚。那么,肾虚了该怎么办?中医指出,男性肾虚分为肾阴虚和肾阳虚,其可通过食疗来调理,切勿大补。下面我们就来介绍十款补肾壮阳食疗方:
第一道:猪肾1对剖开,将核桃仁10克,山萸肉9克,补骨脂8克纳入肾中,缝好切口,煮熟食用。
第二道:羊肉150克,淮山药120克,肉苁蓉100克,菟丝子150克,核桃仁150克,葱白10根,粳米适量做汤食。
第三道:羊肾1对,肉苁蓉12克,枸杞10克,巴戟8克,熟地10克,同炖熟,弃药渣,食肉饮汤,每日1次。
第四道:鹿肉50克,加枸杞子,何首乌适量共炖,弃药渣,食肉饮汤。
第五道:狗鞭10克,煎服,每晚1次。
第六道:狗肉250克,黑豆50克,调以盐姜,五香粉及少量糖,共煮熟食用。
第七道:公鸡1只,去肠杂,切碎,加油,盐炒熟,盛碗内加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。
第八道:麻雀2只,去毛及骨脏,加菟丝子,枸杞子各25克,共煮熟,弃药渣,食肉饮汤。
第九道:猪肾1个,淮山药,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙锅内,加水适量煲汤,吃肉饮汤。
第十道:韭菜子,菟丝子,五味子,女贞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研细末,每次10克,每日2次,温开水送服。
以上补肾壮阳食疗方的做法非常简单,为了你们之间的“性福”生活,不妨经常给他做着吃!
总认为自己是性爱生活中的“强者”;总认为自己可以给她更“性福”的生活……可日常生活中身体难免会出现问题,比如说肾虚。那么,肾虚了该怎么办?中医指出,男性肾虚分为肾阴虚和肾阳虚,其可通过食疗来调理,切勿大补。下面我们就来介绍十款补肾壮阳食疗方:
第一道:猪肾1对剖开,将核桃仁10克,山萸肉9克,补骨脂8克纳入肾中,缝好切口,煮熟食用。
第二道:羊肉150克,淮山药120克,肉苁蓉100克,菟丝子150克,核桃仁150克,葱白10根,粳米适量做汤食。
第三道:羊肾1对,肉苁蓉12克,枸杞10克,巴戟8克,熟地10克,同炖熟,弃药渣,食肉饮汤,每日1次。
第四道:鹿肉50克,加枸杞子,何首乌适量共炖,弃药渣,食肉饮汤。
第五道:狗鞭10克,煎服,每晚1次。
第六道:狗肉250克,黑豆50克,调以盐姜,五香粉及少量糖,共煮熟食用。
第七道:公鸡1只,去肠杂,切碎,加油,盐炒熟,盛碗内加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。
第八道:麻雀2只,去毛及骨脏,加菟丝子,枸杞子各25克,共煮熟,弃药渣,食肉饮汤。
第九道:猪肾1个,淮山药,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙锅内,加水适量煲汤,吃肉饮汤。
第十道:韭菜子,菟丝子,五味子,女贞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研细末,每次10克,每日2次,温开水送服。
以上补肾壮阳食疗方的做法非常简单,为了你们之间的“性福”生活,不妨经常给他做着吃!
说起羊肉,大家都不是很陌生的吧,经常吃些羊肉可以有促进食欲的作用,而且还可以有滋补的效果。羊肉属于温补的食物,适合冬季食用,如何吃呢,吃法有很多,下面来看看最简单的小炒羊肉的做法,可以补肾壮阳。
小炒羊肉
食疗功效:益气补虚、温补肾阳
营养价值:蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素
适宜人群:适宜气血两亏、体虚畏寒、腰膝无力、性欲减退者
禁忌人群:高血压、肝炎病人、内热、腹泻者不宜食用
小炒羊肉所需材料
主要食材羊肉、香菜、洋葱、辣椒粉、孜然、盐、味精
小炒羊肉的做法
1羊肉切片,香菜洗净切段,洋葱切丝垫入锅底烧热。
2将羊肉入油锅滑散后捞出。
3再放入辣椒、自然炒香,加羊肉、香菜炒匀,调入盐、味精,盛出装在有洋葱的锅中即可。
小炒羊肉的功效与作用
温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。祛湿散寒羊肉具有很好的养血功能,寒冷季节多吃可有效祛除体内湿气,缓解手脚冰冷症状。寒冷的冬季吃些羊肉可以有驱寒养胃的作用,而且还可以促进食欲的哦,对于提高人体的免疫力有很好的效果,同时也可以提高体质,大家平时的时候可以经常吃。
小炒羊肉的做法和它的营养价值,大家都有所了解了吧,经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素,而且还可以益气补虚补肾壮阳去湿气,具有滋补的作用,补充维生素和氨基酸,是不错的补品。
肉食是我们几乎每天都会吃到的食物类型,我们可以通过食用不同的食物来补充人体所需的营养的成分。不知道大家是否吃过鹿肉呢,小编也没有吃过,前几天是第一次吃,而且色香味俱全,所以忍不住去偷窥了制作的方法,下面我们就来学习炖鹿肉的做法。
炖鹿肉
材料:植物油2汤匙,鹿肉900克,洋葱3个,切块,蒜头2个,捣碎,伍斯特郡沙司1汤匙,月桂树叶1片,切好的新鲜百里香1汤匙,盐1汤匙,水750毫升,小土豆7个,去皮,切成四份,欧洲防风草1-2支,去皮,切块,面粉2汤匙,水4汤匙。
1.将鹿腩(肉)用凉水泡半天,中间要多换几次水去除血腥味。
2.鹿肉切块,用加了姜块、葱段、料酒的水飞过。
3.干净的锅里放入一些油,然后等油烧到三成热的时候放入葱段,姜块啊,大蒜,八角爆香,然后放入鹿肉中火炒出水分。
4.然后加入花雕酒生抽和料酒一起大火翻炒一会,加入适量的水,丁香和香叶大火烧开,然后用小火炖一个小时。
5.冬笋洗净切块,入锅中,加胡椒粉、盐烧15分钟即可。
炖鹿肉口感好,很有食欲的感觉哦,而且含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。且易于被人体消化吸收、抗癌、防治心血管疾病。降低胆固醇之特效,是一种纯绿色的食品之一,它的肉质温和,有补脾益气的作用。是很滋补的食物类型。有壮阳的功效哦。特别是和老年人食用,而且对于手脚冰凉的人群来说有促进循环和改善的作用,还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。常吃有益身体健康,特别是冬季滋补最有效。
关于清炖鹿肉的做法,大家都学会了吧,常吃鹿肉对于保持健康是有很大的帮助的哦,而且它的营养而是比较丰富的,不尽快而已补充蛋白质,脂肪,而且还有无机盐和糖分,好吸收,而且还有抗癌的作用,具有降低胆固醇的功效。
1、补肾壮骨方
用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软,下肢无力,头晕目眩,手足不温等症状。
做法:猪或羊腔骨500克,文火炖熟,虫草20克去灰渣,清水漂洗干净后,加入桂圆50克,文火共炖,酌加调料即可。
2、健脑补肾方
因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。
做法:核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克,装瓶或罐内,加入低度白酒,酒应超过中药约3厘米,每天搅动一次,半月后酌加蜂蜜,每天适量饮用。
3、补肾壮腰方
用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症状。
做法:羊肉500克煲汤至肉烂,加入山药500克切成块,枸杞子100克,文火炖半小时,酌加调料即可。
4、补肾强身方
适于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
做法:猪或羊肾一对,剖开去筋膜,冷水泡半天。黑木耳100克,凉水泡开,花菜200克掰小块,洗净开水焯过。猪或羊肾切丁,与黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及盐,炒至八分熟时加入花菜,翻炒至熟即可。
5、滋补肝肾方
用于因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。
做法:枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克,洗净后加水炖开,文火慢煮约20分钟左右,加入猪肝或羊肝50克及调料适量,再煮约30分钟即可,分次吃肝喝汤。
6、补肾壮阳方
用于肾气虚损,肾阳不足引起的阳萎早泄、遗精尿频、腰痛、下肢无力等症。
做法:枸杞子250克,蛤蚧一对去头足,肉苁蓉200克,大枣50克,装广口瓶,兑入低度白酒,酒需高于中药约3厘米,每天搅动一次,封存半月后饮用。
1.黄芪鸡汤
首先准备好1只鸡、半两黄芪和3到5片生姜。先对鸡做相关处理。将其剖开去除里面的内脏等相关脏物质后洗净切块备用。同时把黄芪洗净备用。生姜洗净切片备用。接着把所有食材全部放在锅里面,再加入适量水,开大火进行煮制,煮开后再用小火继续煮制60分钟左右,最后再加入少许盐调味即可出锅食用。
2.当归通草汁
首先准备好10克当归、5克黄芪和5克通草。把这三种食材洗净后全部放到锅里面,接着加入适量水,开大火进行煮制,煮开后再用小火继续煮制,直到煮成药汁时即可出锅食用。
3.花生黄豆猪蹄汤
首先准备好2个猪蹄,1两花生、1两黄豆和1两红枣。同时准备好少许生姜和料酒。先对猪蹄做处理。将其毛去除干净后切块放到锅里面焯一下,去除血水洗净备用。花生,黄豆和红枣则放在水里面洗净备用。红枣记得去核。生姜洗净切片备用。先把所有食材全部放到砂锅里面,接着往里面加入适量水,放入姜片,倒入料酒,加入少许盐,开大火煮开后再用小火继续煮制,等到所有食材全部被煮熟后即可出锅食用。
4.羊肉炖猪蹄
首先准备好250克羊肉、1000克猪蹄。同时准备好少许葱和生姜。羊肉洗净切块备用。猪蹄去毛切块洗净备用。生姜洗净切片备用。葱洗净切段备用。把所有食材全部放到锅里面,接着往里面加入适量水,放入葱姜,加入少许盐,开大火煮开后再用小火继续煮制,等到所有食材全部被煮熟后即可出锅食用。
5.花生粥
首先准备好8克通草,12克王不留行,50克粳米,30克花生和适量红糖。先把通草和王不留行放到锅里面,加入适量水煎煮成汁。出锅后记得过滤一遍。接着再把花生和粳米放到锅里面,粳米记得提前放到水里面进行充分浸泡,清洗干净。这样可以让粳米更容易煮熟。然后再把煎煮得到的汁液再次倒在锅里面,煎煮成粥后再加入少许红糖调味即可出锅食用。
立夏来临,春天的温暖已经过去,现在的温度以及慢慢升高,随着温度的升高我们人体的消耗也会越来越大,立夏吃什么一直是我们注重的问题,立夏其实多喝粥可以清热解暑,又可以起到养生的作用,那么今天小编给大家带来立夏的养生方法,我们一起来看看吧。
多喝粥汤有利补养
已到了夏天,随之而来的身体不适的感觉就一起出现,比如头痛,失眠,烦躁,有专家称这些情况是因为人的心脏承受能力太低,用心来对应夏,也就是说夏天的时候人的心阳处于一个最旺盛的阶段,所以春夏换季的时候特别要注意那些老年人的心脏问题。
北京中医药大学杜教授表示,多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
冷藏食品放会儿再吃
随着天气转热,人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童,吃完后易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
有专家指出,出现这种腹痛的情况是因为吃了刚从冰箱里面拿出来的食物,这类的食物一般从冰箱里拿出来最多只有两三度,而人的肠胃温度承受能力也就在36度左右,一旦吃下这些低温的食物,肠胃受到强烈的刺激,容易导致生理功能失调,导致痉挛性腹痛,所以一般从冰箱里面拿出的食物最好是放上一阵子再去食用,而且不要一次性吃太多。
炎炎夏日,很容易让人食欲不振、亏损消瘦,立夏应该如何进补呢?专家介绍了三款进补食疗方。
1、益气养心粥
材料:太子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。
做法:将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。
功效:有健脾益气,养阴清心的功效。
2、沙参百合鸭汤
材料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。
做法:先将鸭肉洗净切成小块;百合洗净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肉。
功效:具有滋阴清热、润肺止咳的效用。
3、莲子猪肚汤
材料:猪肚一个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法:把买回来的猪肚洗干净,放在水中浸泡一阵子再拿出来,然后把去了心的莲子用水给泡发了,然后放到猪肚里面,再用线给他缝上,之后就可以下锅了,先在锅内加水,开大火把水煮开,然后放入猪肚,煮熟之后捞出来晾干,然后开始切成一道道的细丝,之后和莲子一起放到盘子里,然后就可以放调料了,一般调料选择香油,味精盐,葱和蒜,一起拌匀。
功效:具有益气补虚、健脾益胃的效用。
立夏为暮春与盛夏的交替时节,这个时候养生可多喝上面介绍的益气养心粥,冰箱里冷藏的东西要放一会再吃。
全国各地的传统风俗不同,就是食俗也是各有差异,但是说起立夏这天最经典的食物莫属立夏蛋了,但是立夏为什么要吃蛋呢?有什么说法吗?
立夏为什么要吃蛋
立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说:立夏吃了蛋,热天不疰夏。相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为疰夏。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受疰夏的考验。立夏日一般在农历的四月,四月鸡蛋贱如菜,人们把鸡蛋放入吃剩的七家茶中煮烧就成了茶叶蛋。后来人们又改进煮烧方法,在七家茶中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
嵊州:民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心,人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补。
赣南:二十四节气之一的立夏要吃咸蛋。有立夏不吃蛋,上坎跌下坎的俗语。意在补夏强身,劳动有劲。因为立夏开始进入炎热的夏天,人们在热天容易掉膘退瘦。俗传,立夏吃蛋,叫做补夏,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。
如皋:每年立夏之后,天气晴暖,酷暑渐至,许多人、特别是小伢易得身疲肢软、厌食消瘦之症。如皋人称之为疰夏。相传很早以前,女娲娘娘为了下界小伢不疰夏,斗法胜了撒播这种病疫瘟神,瘟神保证凡女娲娘娘的子孙不伤害。女娲娘娘传话百姓:第年立夏之日,小伢胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避疰夏之疫。因此,如皋有句古话:立夏吃了蛋,热天不疰夏。立夏节吃蛋之俗,沿袭至今。
其他地方:剥了蛋壳的白煮蛋光生生的,吃下肚皮肤也那样光滑不生疖子。
立夏蛋的做法
材料:鸡蛋、绿茶、桂皮、八角、酱油;
做法
1、所有的材料都放进锅里,加水满过鸡蛋;
2、十分钟后,鸡蛋凝结,用勺子敲破蛋壳,比较入味(打算柱蛋的小朋友例外)
3、差不多半小时,就可以捞起来吃吃看;
4、当然,条件允许的话,慢火炖上个把小时会更好吃;
总结:看完以上的文章大家对于立夏养生都了解了吗,是不是都知道立夏该注意些什么了呢,立夏蛋怎么做都会了吧,小编相信大家都可以度过一个健康的夏天。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肾虚吃什么补 18款食疗方可补肾壮阳益气》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“运动养生要多久补肾虚”专题。
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