面临着都市的快节奏生活,使很多人的脱发情况越来越多也越来越严重。造成脱发的原因是多方面的,产生脱发的因素有很多,然而魔高一尺,道高一丈,小编现在介绍9大防脱秘诀,让不得秀发尽情飘逸!
秘诀一:梳头
每日早、中、晚梳头10次。可边梳边按摩头皮,以增强发根部的血液供应和头发的营养。梳头时最好用木梳或牛角梳,头发湿润时不要梳刷,免得损伤发质。
秘诀二:洗发
洗发可除去灰尘、止头痒,有益于头部皮肤的呼吸,以每周洗发4~7次为宜。最好不要用太烫的水洗发,洗发用品宜选用优质洗发液(水),不宜用脱脂性较强的洗发剂。洗发时应边擦边搓边按摩。洗完后用厚毛巾轻拍头发,以将剩余的水分吸掉,最好让头发自然风干。
秘诀三:合理饮食
脱发、白发多因精血不足、营养匮乏导致,可多吃一点含有非常丰富的铁、钙和维A以及对头发有滋补作用的食物,如牛奶、家禽、蔬菜和蛋白质含量非常高的鱼、瘦肉、水果等。
秘诀四:除压抑感
精神压抑越深,脱发、白发就越快。平常生活要有规律,保持充足的休息和睡眠,愉快的心情可消除精神紧张感,防止头发早白早脱。
秘诀五:不要用脱脂性强或碱性洗发剂
这类洗发剂的脱脂性和脱水太强,易使头发干燥、头皮坏死。应选用对头皮和头发无刺激性的天然洗发剂,或根据自己的发质选用。最好不要一直使用某种洗发剂。
秘诀六:注意帽子、头盔的通风
头发不耐闷热,戴帽子、头盔会使头发长时间不透气,容易闷坏头发。尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松弛,引起脱发。所以应做好帽子、头盔的通风条件,如垫上空心帽衬或增加小孔等。
秘诀七:戒烟
吸烟会使头皮毛细管收缩,从而影响头发的正常发育生长。
秘诀八:节制饮酒
白酒,特别是烫热的白酒会使头皮产生热气和湿气,引起脱发。即使啤酒、葡萄酒也应适量,每周至少让肝脏休息两日(即停止饮酒)。
秘诀九:空调要适宜
空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因,空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。
如果你在生活细节上注意了上述的九大秘诀,那么脱发带来的烦恼将远离你。
随着 《非诚勿扰2》在全国各地的热映,近来,影星舒淇频频出现在屏幕上。她优雅、靓丽的形象给观众留下了深刻印象,尤其是那一头乌黑顺滑的秀发,更是为她平添许多性感。
提起自己护发心得,舒淇说: 美丽与头发健康有很大关系。做为艺人,我经常参加演出、做造型,头发容易受到损伤,因此在护发方面也更注重总结经验。舒淇表示,她十分乐意与读者们分享她独特的护发方法,总结起来主要包括以下一些内容:
不用太热的水洗头
水温太热会烫坏头发,使发梢毛糙,色泽晦暗,还会伤害头皮,因此洗头时水温要调得低一些,一般比洗澡时水温低510摄氏度。较低的水温能锁紧鳞状表层,保持头发充满光泽。
洗发前,先梳梳头发
这样既能帮助除去表面的污垢和解开缠结,又能防止洗发时折断、拉伤头发。无论工作多忙,舒淇都要坚持在造型用完后,清洗掉头发上的发胶,让头发干干净净得到休息。
尽量少用电吹风
不得不用时,尽量不让风口太接近头发,离太近会对头发造成伤害。吹风机也别用最高档,风太大会破坏毛发结构,损伤头皮。
保持睡眠和好心情
虽然经常外出拍戏,但一有时间她就会补充睡眠,因为睡得好头发就有精神。此外,常与朋友们联系,保持好心情,也有助于头发健康。
一个人的头发有10万到15万根,每根头发都有个毛囊,从毛囊里又生成毛球,长出头发。头发从长出到脱落,要经过3个周期,即成长期(约2~7年)、退缩期(约1个月)和休止期(约4个月)。
头发的生长速度和密度随年龄而变化,年龄增加,成长期头发逐渐减少,休止期头发增加。头发也是新陈代谢的,平均每天有60~100根头发脱落,医学上称为生理性脱发。如果由于各种原因干扰破坏了头发的正常生长期,那么休止期的头发比例会逐步提高,就表现为人们所说的脱发。
中医认为,肾精充沛,毛发光泽;肾气虚衰,毛发白而易脱落。东南大学附属中大医院中医内科教授窦国祥介绍了一些中医补肾护发食疗方:
1.胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克,研成细末,加蜂蜜2500克,拌匀,放在瓶内备用。每次服50克,日服2次,开水送服。
2.桑叶或桑葚子,漂洗干净,晒干研末,再加入黑芝麻粉(桑叶与黑芝麻按1:4比例混合),每天早晚各服1次,每次服10克,以一匙蜂蜜调服。
3.胡桃肉500克,加水1000克(夏季各用1/4量),文火熬煮,以豆粒饱胀为度,取出后摊开晾干,撒少许细盐,贮于瓶内。每次吃6克或稍多,每日两次,温开水送服。
4.核桃仁细嚼慢咽,每日睡前1小时吃2~3个,天天不间断。
5.牛骨头250克,砸碎,加水1000克,用文火煮1~2个小时,使骨髓中的类黏蛋白和骨胶质溶解在浓汁中,取其底层黏性物质,涂在面包或馒头上吃。另外,经常食用黄豆排骨汤,也有补肾护发的作用。
润发香发是指具有使毛发润泽光亮,馨香宜人作用的一类偏方秘方。本类方子用于死发干涩枯槁,色无光泽者。其作用机理为疏风清热,香散润泽,滋补肝肾,补益气血。主要的偏方如下。
[方一]
杏仁、乌麻子各适量。2味共捣、以水煎滤取汁。
用之沐发,可治头发不润。
[方二]
小油、木香花、金银花、梅花、白玫瑰花、紫玫瑰花、蔷薇花、玉簪花各50克。药随时采摘拣,人油内,3日1换,每种花浸半月,极香控出,将油于瓷器内盛,依时熬,熬时先将蜡化人,约量软硬,临时加减、涂发。
本方用于头发不润枯稿者。
[方三]
茯苓、猪苓、泽泻、白术、桂心各等分。共为细末,用之掺发。
本方用于头发干燥成结者。
[方四]
生麻油150克,生铁(捣碎)900克,干桑椹、酸石榴花、诃蔡勒皮、早莲草、藁木、零陵香、白蔹、硝豆、地骨皮、没食子各30克,细辛、白芷各15克。药细切,加人生铁,以棉布包裹放人油中,浸49天后,药成。
常用梳头,经常尤效,令发黑光润泽。
[方五]
羊粪(烧半生)、瓦松(半烧灰半曝干)各75克,铁粉、槐胶各60克,胡桃仁300克。前3味细筛为散,后2味捣为一团,纳入小口瓶中令实,又取槐子捣烂作一原饼,上作孔数个,盖瓶口,再另取1瓶(须能容纳前后瓶之口),空瓶子底戟上,口戟下与药瓶相合,即以羊粪烧一宿,候冷开之,其向下瓶子内有清油,取此油调前3味药中。每日涂头。
本方可治头发不润者。
[方六]
青木香、白芷、零陵香、甘松、泽兰各等分。药用绵裹,酒浸,第二天晚上放入油内裹煎,第三天晚上加醋泽,斟量硬软,即火急煎,放少许胡粉、胭脂后,再缓火煎,令粘,去滓,制成锭子。
用之涂发,可治发不泽。
[方七]
猪胆1枚。取汁倾水中,以水洗头。
本法清热祛风,润发生辉,洗发后,自然如漆光泽。
[方八]
火麻仁不拘多少。药捣烂、蒸热、取汁,以汁频频沐发。
本方能使头发柔润光亮,若取火麻仁直接压油使用,效果更佳。
[方九]
黄芪、杏仁、当归、白芍、白芷、甘草、甘松、藿香、白檀、零陵香、白附子、白及、白蔹各30克,脑麝1.5克。诸药以清香油1500毫升,浸5--7日,银石器熬成黄色,用绵布滤过,人黄蜡120克,再熬成膏,后人脑麝,柳篦子不住手搅冷。
外涂头发,可润泽头发。
[方十]
小麦麸75克,半夏30克,沉香末15克,生姜30克。半夏汤洗7次,光滑、切,生姜和皮细切,药同煎二三沸,生绢滤去滓,取清汁,人冰片、麝香少许,搅匀,洗头用。
本方治髭发干涩,令润泽易长。方中沉香、麝香可用广木香与茉莉花代替。
[方十一]
人参15克,砂仁、沉香、木香、槐角子、生地(酒洗)、桑椹、熟地各15克,山药(去皮)、茯苓、川椒(去目)、大茴香(酒洗)、枸杞子、旱莲草、甘草、苍术(米泔水浸3日、去皮盐炒用)各50克,何首乌(用黑豆拌蒸7次,取起首乌,先以竹刀切碎去头用,勿见铁器)2印克。药为末,炼蜜为丸,如桐子大,盐酒下,忌食萝卜。
本方药功能温肾强精,温补脾肾,不湿不燥,不寒不腻,不惟乌须润发,且固元保真,延年益寿。
[方十二]
胡麻叶。沸水浸泡数小时后洗头。
本方能祛风润发,滑皮肤,益血色。
[方十三]
蜜友花。渍油涂发。
本方能全发滋润光泽。
[方十四]
桑叶、桑棋子各30克,黑芝麻120克,胡桃仁60克。将桑叶,桑椹子煸干研末,与芝麻、胡桃仁拌匀,捣烂成泥,加入适量蜂蜜,揉制成丸,每丸重10克,每日早、晚各服1丸。
本方补肾润发,用于头发干枯无泽,少且白者。
[方十五]
茅香、三萘、荆芥、川芎、檀香、细辛、沉香、防风、川椒、樟脑各30克,白芷、甘粉、广零陵香、香附子各60克。药为细末,掺头发内。
本方可令发馨香袭人。
[方十六]
木犀花(清晨摘半开者,拣去茎蒂),香油各适量。2味拌匀,纳瓷罐中,用油纸密封,于锅内蒸2小时左右,安放在干燥之处,10月后倒出。取之抹发,可令发香。
[方十七]
鸡苏。煮汁或灰淋汁(即先将鸡苏烧灰存性,再用棉布包灰于清水中,反复揉搓,让药物溶于水中),取汁洗头。
本方具有香发作用。
[方十八]
零陵香30克,麻油1500克。药人油内,蒸半日。取油抹发,可香发。
[方十九]
香油1000克,柏油(另放)60克,诃子皮45克,没食子6克,真胆矾3克,川药煎90克,五倍子、酸榴皮、旱莲草各15克,猪胆(另放)2个。药为粗末,先将香油锅内熬数沸,然后将药末下入油内同熬,少时倾出油,入罐子内盛。微温、人柏油搅,渐入猪胆又搅,令极冷,然后再人下列药物:零陵香、藿香叶、香白芷、甘杉各9克,麝香3克,再搅匀,用厚纸封口,每日早、午、晚各搅1次,仍封之,如此10日后,先晚洗头发净,次早发干搽之。
本方用后不待数日,其发香滑光泽黑油,水不染尘垢,更不须再洗。
豆腐可能是我们吃的最多的一种食物了,其含有丰富的蛋白质和营养物质还有预防疾病的作用,在平时豆腐的做法有哪些?豆腐怎么做好吃呢?现在就随着小编一起来了解豆腐的做法吃法。
豆腐的做法大全
【客家酿豆腐】
用料:豆腐9块、猪肉100克
调料:花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、 鸡粉、香葱两根
做法:
1. 把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯;
2. 把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
3. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;
4. 在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄;
5. 在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;
6. 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
【咸蛋豆腐蒸肉饼】
用料:猪肉馅100克、豆腐100克、咸蛋黄2个、胡萝卜1/2根(约50克) 、香葱少许、 姜少许
调料:生抽1汤匙、五香粉1小勺、鸡粉少许、 淀粉少许、香油适量
做法:
1. 胡萝卜去皮切碎末、香葱、姜切碎;
2. 豆腐用擀面杖捣碎或用铁勺压碎成豆腐蓉;
3. 以上材料加入肉馅中,加入生抽、五香粉、鸡粉、香油搅拌均匀上劲,如粘稠度不够可加少量淀粉;
4. 用手将搅拌好的馅料用手整理成4个小圆饼,中间压一个坑。将咸蛋黄对切取半个放在坑内;
5. 将肉饼放在盘中入蒸锅蒸15分钟,蒸好后将蒸肉饼产生的汤汁倒入炒锅内,水淀粉沿锅边倒入,勾一个透明的芡汁,将芡汁浇在蒸好的肉饼上;
豆腐的做法
【鸡刨豆腐】
用料:豆腐一块、鸡蛋两个、 小葱一把
调料:盐、白胡椒粉
做法:
1. 豆腐控干净水,放在大碗中,用勺碾碎,不要太碎,蚕豆大小即可;
2. 小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液;
3. 起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿;
4. 然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒;
5. 将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状;
6. 将剩下的一半小葱花放进去一起炒, 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅;
【豆腐狮子头】
用料:北豆腐、虾馅、 肉馅、木耳
调料:鸡蛋、 盐、 味精、 白糖、胡椒粉、 生粉
做法:
1. 将豆腐提前蒸5分钟,挤掉水分备用,取出压碎,500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅;
2. 加入香菜粒、木耳末,调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲;
3. 锅中加入适量清水,在手上抹少许淀粉水,将豆腐馅团成球状,待水温40度左右时下入锅中;
4. 小火加热至定型,开锅后小火再炖5分钟,出锅后调入味精、胡椒粉、盐,撒入香葱、香菜即可。
【茄汁脆皮豆腐】
用料:南豆腐1块
调料:生粉, 油,番茄酱,糖,盐
做法:
1. 南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉;
2. 锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄;
3. 将豆腐块捞出控油;
4. 锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可。
多吃豆腐,排毒美肌
豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足人体1天钙的需要量。
豆腐所含大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键,它能阻碍黑色素的形成,令皮肤表面更加美白细致。因此,常吃豆腐等黄豆类的食物,对于忙碌的现代人来说,是相当健康的营养食材。
黄豆含有丰富的植物性蛋白质,且完全不含胆固醇,可促进体内毒素排出,其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇,不仅降低心血管疾病的发生,对肾脏也具保护作用。
豆腐怎么做好吃
豆腐+白萝卜:豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不会受消化不良的困扰。
豆腐+鱼:豆腐中蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
豆腐+海带:豆腐营养丰富,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。
结语:在日常生活中豆腐的做法和吃法有很多,这要看你喜欢什么口味的了,当然豆腐是要适当的吃,不可一次性吃太多,易造成痛风,吃豆腐时可以适当的加些鱼或海带,这样不仅可以增加其营养也可以让口味更独特。
10食物养发护发有哪些?保养秀发吃什么好?秀发的保养会影响仪表,要秀发保持光泽亮丽,大可从饮食着手,注意营养吸收和饮食赹衡,由头靓到下脚都没问题吧!头皮有无数汗腺和皮脂腺,经常分泌汗液和油脂。由于头发覆盖,散热不易,分泌物易和尘埃、头皮屑积聚,促使细菌繁殖和藏污纳垢,伤害毛囊和发质,所以要经常保持头发清洁。除此我们亦可以从饮食着手,避免吃过量会产生酸性的食品,免却发质受过度刺激和提高油份分泌,而引至脱发、起白发及头发变桔干的烦恼。
1、鲑鱼(大马哈鱼)
因为鲑鱼里富含欧米茄3脂肪酸、维生素B12、铁元素,同时也是我们获取优质蛋白质的源泉。必要的欧米茄3脂肪酸能支持头皮健康。如果缺乏,导致干涸的头皮,给人们难看的外表。那对于素食者而言怎么办呢?请在日常食谱里补充亚麻子(麻仁油),这是不错植物性的欧米茄3脂肪酸。
2、墨绿色的蔬菜
菠菜有利于头发的健康,以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉皮肤需要产生皮脂,由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态,同时,墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。
3、豆
有人怀疑豆类对头发的好处。但是,事实不容置疑的!如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质,促进头发的生长,也富含铁、锌元素和维生素H(英文:biotin)。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康。
4、坚果类
经常吃坚果利于头发的健康。巴西的坚果是最佳的获得硒元素的来源。维系头皮健康的最重要的矿物质。核桃富有阿尔法亚麻酸,欧米茄3脂肪酸帮助改善你的发质,同时,也是获得大量锌的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推荐的食品。因此,上述的食品都应该定期出现在你的食谱里,来维系你的健康状态。
5、家禽
那些长羽毛的家禽,鸡与火鸡,可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康。没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白质,缺乏高质量的蛋白质将导致头发的脆弱,容易折断。家禽可以提供高生物利用率的铁元素,这意味着身体对铁较好的吸收利于头发。
6、蛋
蛋类利于头发健康,无论你是否喜爱什么样方式的蛋类的烹调,它都可以提供较好的蛋白质的来源,这是我们日常生活里容易获得蛋白质的方式之一。蛋类富含维生素B12和维生素H。这是重要的美容营养素。
7、全谷类食物
全谷类的食物不仅仅利于牙的健康,也利于头发的健康,全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物,其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。
8、牡蛎
牡蛎人们认识它可能过多的原因是壮阳的药性。它同样可以给你带来一头秀发,怎能不爱它?实际上,牡蛎中的锌才是真正值得爱的东西。这是一种真正的作用很大的抗氧化剂。如果,牡蛎不能够称为你餐桌上的常客,不要绝望!从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同样可以获得丰富的锌。
9、脱脂奶
脱脂奶像酸奶等脱去脂肪的牛奶是获得钙的好源泉。这是头发生长起到重要作用的矿物质。它们富含乳清和酪蛋白(酪蛋白:一种磷蛋白,是牛奶中的主要蛋白质,也是凝乳和乳酪的主要成分)。用稀释的酸可使它从牛奶中沉淀下来,成为一种白色无定形物质。加入碱或过量的酸后可以再溶解。凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)会影响酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein),在C++的存在下衍酪蛋白转变成为不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白钙)。酪蛋白(通常是钙盐、钾盐或钠盐的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白质含量。注:在英国的命名法中casein称作caseinogen(酪蛋白原),而paracasein(衍酪蛋白,副酪蛋白)称作casein是这两类高蛋白的重要来源。
10、胡萝卜
胡萝卜是人获得维生素A的重要来源,可以促进头皮的健康,让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证,你的食品是可以多种形式的烹调,油烧的胡萝卜更利于吸收。总之,均衡的膳食利于头发的健康。当说到吃对健康头发与美容的影响,其实,有多种的方式建议实现。
你想拥有美丽的秀发吗?也许很多女性朋友都为干枯、暗黄、毛糙的头发而烦恼,其实头发的质量跟我们的体质是息息相关的,秀发的问题一定程度上反应了你身体潜在的问题甚至疾病。这里告诉大家一些饮食疗法,帮你养护乌黑靓丽的秀发。
乌发粥
[原料]核桃仁、山药、熟地、菟丝子各10克,黑豆、制首乌、黑芝麻各20克,粳米 100克。羊骨500克。
[ 做法]先将上述用料洗净备用。将羊骨煮汤;山药、熟地、菟丝子、制首乌煎成药汁,然后将骨汤、药汁、粳米及捣烂的黑豆、黑芝麻、核桃仁放入锅内,加适量水煮成粥,下盐调味即可。
[特点与功能]每周服1剂。连服8-10剂,此粥为药膳食疗粥,药效显著,常食定会有效。中医药学认为,黑豆具有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效。久服黑豆,可使皮肤变得细白柔嫩。此外,黑豆还可辅助治疗丹毒等皮肤疾病,辅助治疗妊娠腰痛、身面浮肿等病症。
现代医药学研究发现,黑芝麻中含有优质蛋白质,其所含的脂肪,均为不饱和脂肪酸,具有较高的铁质、脂溶性的维生素A 、维生素D、维生素E等。 故黑芝麻具有护肤,益颜,美发及延缓衰老等作用。核桃仁是香脆可口,营养丰富的滋补果品,具有补肾固精之功效,常食可使人长寿美颜。
养血乌发汤
[原料]何首乌20红枣 10枚(去核)。牛肉、黑豆各100克,圆肉10 克,
[ 做法]先将黑豆在水中浸上夜,然后用少许水将黑豆煮上一会儿,去水,然后再加入8杯清水。将切成块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水滚时去浮沫,略煮一会儿便可以加入何首乌、圆肉及红枣等,再煮 1小时,下盐调味即可。
[特点与功能]此汤有益养血乌发,常食有益,温热食之。中医认为,黑豆具有补肾强身、除湿利水、抗衰延年等功效。《本草拾遗》中说它:温补,好色,变白不老。《延年秘录》道:服食黑大豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力,补虚能食。何首乌味甘、苦,性寒。具有补益精血、润肠通便、丰肌泽肤、乌发乌须等功效,可用于治疗血虚萎黄、须发早白、皮肤无华等病症。
黑豆海带排骨汤
[原料]黑豆 100克,海带结100克,小排骨 250 克,盐10克,姜片 3片。
[ 做法]将黑豆淘净,以净水浸泡2 小时,沥干;排骨汆烫去浮沫,洗净,备用。排骨与浸泡后的黑豆一道放进炖锅内,加姜片,对 5-6碗水,先以大火滚开后转小火慢炖,约炖 40 分钟,待排骨肉熟、豆子成花糜状,将洗净的海带结加入,续滚分钟,加盐调味,即可。
[特点与功能]此汤可预防少年白发或早年白发。常食益。中医认为,黑豆气味甘、平,无毒,具有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代医学测定,黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及胡萝卜素、维生素B,还含有大豆黄酮甙、染料木甙和多种皂甙等,黑豆具有较高的营养价值。上述成分大都有益美容功效。海带含铁丰富,铁是合成血红蛋白的主要原料,铁充足脸色才能红润。猪排骨具有益血,丰肌,泽颜等功效。
头发和我们身体的其他器官是一样的,是需要很多营养元素的,那么要想有一头好的秀发,需要注意补充哪些营养呢?头发的生长除了需要足够的蛋白质外,还需要一定量的碘、维生素、微量元素等,故应多吃富含这些营养物质的食品。比如:
一、牛排养发固发
牛排养发固发。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌,其中,锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中,起到固发的作用。同时,头发的大部分营养来源于蛋白质,所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。
二、杏仁坚固秀发
杏仁坚固秀发。研究发现,掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外,高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加,导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌,可以降低胆固醇,是根治掉发的超级食品。
三、贝类促进细胞再生
贝类促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌,可以帮助细胞再生,保持激素平衡,这些对头发的健康生长都至关重要。
四、豆类补充高蛋白
豆类补充高蛋白。豆类尤其是黑豆是蛋白质和铁的良好来源,适合补给头发的养分。
五、葡萄干促进头皮血液循环
葡萄干促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富,有利于血色素的产生,可促进血液将养分送达身体的组织和器官,头发的生长也因此得到更大的动力。
营养师建议,人们可以每天吃一把葡萄干,约30~40克,坚持15天,对改善体虚贫血有一定作用。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。
六、鸡蛋补充多元营养
鸡蛋补充多元营养。鸡蛋和奶制品如酸奶,是蛋白质的良好来源。同时,鸡蛋中含有硒和镁,这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力。
七、柑橘促进胶原合成
柑橘促进胶原合成。柑橘类水果中的维C,有助身体更好地吸收铁,同时,其在胶原质的生长中非常重要,可起到促进头发生长的作用。
头发干燥无光、容易油腻打结,这些发质问题是不是现在正困扰着你呢?即使用着价格昂贵的洗发水或者护发素,这些问题依然得不到更好的解决,所以今天就推荐给大家几种护发的食物。
坚果
为了让头发更浓密,更有光泽,你应该食用坚果吗?应该!
巴西坚果是硒的最好天然来源之一,硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。
核桃含有α脂肪酸,是w-3脂肪酸的一种,可以帮助护理头发。同时,核桃也含有丰富的锌。腰果,美洲山胡桃,杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉,脱落,所以,健康头发的食谱中一定要包括坚果。
深绿色蔬菜
菠菜是首选,如果不喜欢吃菠菜,那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源,这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分,而有毛囊分泌的油脂,是天然的护发素。
深绿色蔬菜还能提供铁和钙。
胡萝卜
胡萝卜是维生素a的良好来源,维生素a可以促进头皮健康生长,并且有力于保持正常的视力。
头皮健康是头发光泽的必须条件,因此,在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。鲑鱼(大马哈鱼)
鲑鱼含有丰富的w-3脂肪酸,高质量的蛋白质,维生素B-12和铁离子。其中,“w-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”,美国洛杉矶营养学家,美国饮食协会发言人,公共卫生学硕士安德鲁说,“w-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥,头发看起来会暗淡无光泽。”
那么素食主义者怎么办?每日食用1-2汤匙富含w-3脂肪酸的亚麻子具有同样的效果,对头发健康依然有利。
蚌
蚌类的壮阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。
如果你不能经常食用蚌类也不用担心,除了从全麦(谷)类食物,坚果中摄取外,你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。
豆类
豆类,它们对头发真的有用吗?
答案是肯定的,豆类,比如芸豆和扁豆,是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质,同时也含有丰富的铁,锌和生物素,这些物质缺乏会使头发脆弱易断。
布兰德,美国营养协会的另外一位发言人建议每周食用3-4杯扁豆。
低脂牛奶
低脂牛奶,如脱脂奶,酸奶,使矿物质钙的丰富来源,钙是促进头发生长的重要矿物质。此外,低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白,这两个蛋白都属于高质量的蛋白质。
为了头发健康着想,应该在早上出门时在包包里塞入一些酸奶以备晚些时候饮用。为了获得锌和w-3脂肪酸,可以把两汤匙亚麻籽粉,或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。
家禽类
鸡肉,包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。
缺乏足够的蛋白质,或者是摄入低质量的蛋白质,会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。
家禽类还能提供铁,而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质,能够被机体有效的吸收利用。
蛋类
不管是煎蛋,炒蛋还是蒸蛋,只要是蛋,都能让头发更健康。蛋类是你所能找到的最好的蛋白质来源之一。
此外,蛋类含有生物素和维生素b-12,这两者对美丽秀发都非常重要。
全麦(谷)
让你的牙齿开始撕咬全麦(谷)吧,包括全麦面包和全麦加工的其他早餐,它们含有丰富的锌,铁和b族维生素。全麦食物可以在大量消耗热量,午餐后,晚餐前几个小时食用。
想要护发,健康的食物也是少不了,平时可以多吃这些护发的食物,早保护自己的发质的同时也能呵护身体。
秋冬时节是养生滋补的最佳选择,在这时人也顺应自然进行冬藏,才能养护好生病不生病,那么在这个时节要滋补身体吃什么为好呢?其实芡实是不错的选择,下面小编就来介绍几款关于芡实的滋补食疗方。
秋季平补用芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。它生长于沼泽湖泊中,以颗粒饱满均匀,粉性足,无碎米者为佳。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的中,有一条就是吃芡实。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。其中,生芡实以补肾涩精为主,炒芡实以补脾止泻为主。
5款食疗方
芡实粥
炒芡实50克,梗米100克,煮粥食用,具补脾止泻,固肾涩精,聪耳明目之效。
芡实山药糊
芡实500克,山药500克,莲子肉250克,分别炒黄,共研末,加藕粉250克,拌匀成散剂,每次不拘量,加白糖适量,调匀成糊状食用,每日1~3次,可治脾虚泄泻,久泻者尤宜。
芡实核桃糊
芡实粉30克,核桃肉(打碎)15克,红枣(去核)7枚,先将芡实粉加凉水打糊,加入滚开水搅拌,再加核桃肉与红枣肉,煮烂成糊状,加白糖拌入,不拘时服用,连食数周,可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症。(注意:若尿道疼痛,小便时有淋漓不尽感者,为湿热下注膀胱,勿服。)
芡实扁豆粥
炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克,共加水煮成粥,对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。
芡实米酒汤
炒芡实30克,米酒30克,加水煎汤,睡前服,每晚1次,连服3~7天,可治小便失禁或尿多等症。
中医主张,春夏养阳、秋冬补阴。在夏天无论男女,都应该适当补阳气,可以起到非常好的保健功效。今天介绍这道玉米淮山海参汤,便有此功效,而且还能健脾补肾、滋润养颜,对于皮肤粗糙、毛发枯干人士最为适合。
3-4人份
做法:
1.海参提前半天放冷藏格解冻;取出洗净,切段,汆水捞起;
2.玉米去衣,洗净切段;
3.淮山洗净;猪展洗净切块,汆水捞起;
4.将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:健脾补肾、滋润养颜。
美食科学堂
海参
海参的营养,据古人认为和人参相同,因此被称为是“海中人参”,有补肾益精、养血润燥等功效,无论男女都适合食用。到了现代,有研究也表明海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用,确是健康营养食品。
在以前,除了产地附近,人们大多数见到的是海参干货,售价昂贵,食用起来也比较麻烦,要提前两三日将其泡发后才能料理,焖之炖之。现在物品丰富,加工方 法也比较科学,除了干海参,在超市还有冰冻海参、即食海参、已发海参等选择,因为品种不同,价钱也有平有贵,贵的像辽参,上千元一斤,便宜的有球参,几十 元一斤,任君选择。美食家蔡澜就评价说,贱价的海参没什么味道,像在吃啫喱,但上等海参有一股新鲜的海水味,细嚼之下感到幽香。看来贵是有道理的。
若是家常料理,买冰冻海参就是不错的选择,解冻后除净内脏,用水洗净,用开水焯一下即可,简单的可用酱油煨,称为红烧海参;切片后煮汤,是北方酸辣汤的主要材料之一。粤人喜欢煲汤,我们来看看有什么美味的海参汤水吧:
淮杞炖海参
淮山50克、杞子20克、红枣8颗、瑶柱15克、猪展300克、冰冻海参2条、姜2片。猪展和海参洗净切块,汆水,淮山、杞子和红枣(去核)洗净,瑶柱洗净泡发;将全部材料放入炖盅,倒入适量开水,隔水炖两个小时,下盐调味食用。滋润健脾、补肾养颜。
雪耳炖海参
雪耳1朵、淮山50克、杞子20克、冰冻海参2条、陈皮一小块、瘦肉300克、姜2片。雪耳泡发,挤干水分,去蒂;淮山和杞子洗净;海参和瘦肉洗净切 块,汆水捞起;陈皮用水泡软后刮去白瓤;将所有材料放入炖盅,倒入适量开水,隔水炖两个小时,下盐调味食用。滋阴补肾、健脾益气。
巴戟核桃海参汤
巴戟50克、核桃肉100克、杞子25克、红枣6颗、冰冻海参2条。巴戟、杞子、核桃肉和红枣(去核)洗净备用,冰冻海参解冻后洗净切块,汆水;将所有材料放入炖盅,倒入适量开水,隔水炖2个小时,下盐调味食用。温补经血、益肾壮阳。
靓汤心水
在大超市可以买到冰冻海参。
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