最佳吃瘦肉法 一天2两
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的最佳吃瘦肉法 一天2两，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
目录：
第一章：最佳吃瘦肉法 一天2两保健康
第二章：爆炒瘦肉 营养又健康
第三章：哪些瘦肉脂肪最少
第四章：减肥期间均衡营养 瘦肉也要吃一点
很多人都喜欢吃瘦肉，瘦肉确实很好吃，但是也不可多食，要讲究健康饮食，那么如何吃瘦肉呢?下面小编告诉每天你吃瘦肉最佳量，快去看看。
最佳吃瘦肉法 一天2两保健康
可能我们并不知道，吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对各种动物肉的脂肪进行了测定，在《2002年中国食物成分表》标明，以100克重量为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
最近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，会使体内的脱氧核糖核酸(DNA)发生诱变。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中，西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色牛排有关。
此外，瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。
食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。
可见，不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用。一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。
西方营养学家研究认为，中国、日本等亚洲国家乳腺癌、直肠癌发病率低于西方国家，这与亚洲国家常食大豆及其豆制品有关。大豆中含有一种抗癌活性物质异黄酮，其中2/3为三羟异黄酮类，对强致癌物苯并(a)芘和甲基苯蒽等，均有明显抗诱变作用，对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。因此，提倡人们少吃些瘦肉，多吃些大豆及其制品，以维护身体的健康。
爆炒瘦肉 营养又健康
也许您很难将瘦肉与脂肪联系在一起，但实际上，即便是瘦肉，肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。
而且肉的脂肪酸多为饱和脂肪酸，更容易导致胆固醇的沉积。因此心血管、高血脂病患者，千万不要以为吃瘦肉就是安全的。湖北省襄樊市第一人民医院消化内科主任医师乔传虎教授指出，将瘦肉爆炒着吃更健康。
爆炒既可以保存营养成分，又能消耗掉多余脂肪，比煮、炖等方法更易消化和吸收。
爆炒时，最好搭配一定比例的香菇、蘑菇和黑木耳等菌菇类食品。这样炒出来的瘦肉不仅味道鲜美，而且营养也较高。菌菇类食品被称作素中之荤，是良好的保健养生食品。特别是黑木耳具有降低血液黏稠度的作用，对患有心脑血管疾病的人特别适合。而挑选瘦肉时，最好多选择动物里脊肉，其所含的脂肪也较少一些。
乔传虎教授提醒，各种肉类所含的脂肪也不相同。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。特别是兔肉，是一种典型的高蛋白质、低脂肪的肉类，非常适合老年人和冠心病患者食用。
哪些瘦肉脂肪最少
天气一天天暖和起来，开始瘦身减肥的人越来越多。最近有人问我，是不是瘦肉的脂肪就少，可以多吃点呢?
其实瘦肉中的脂肪并不少。一般来说，100克瘦肉有10克的脂肪。但是，瘦肉的脂肪含量因动物品种、肉的部位、动物年龄等不同有很大的差异。比如，瘦猪肉的脂肪含量比瘦羊肉高，而瘦羊肉又比瘦牛肉高，这就是品种之间的差异。排骨肉比里脊肉的脂肪含量高，属于部位上的差异;幼小动物的脂肪比老动物的脂肪含量低，属于动物年龄的差异。尤其需要注意的是，许多人觉得骨头上的肉没什么脂肪，其实排骨肉的脂肪含量高达30%!而猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右。要不人们怎么会拿排骨来煲汤炖肉，而不是用里脊肉呢。就是因为排骨肉的脂肪较多，炖着吃才香味十足，口感也很好。所以，如果想控制脂肪的摄入，吃瘦肉的时候也要懂得选择。
另外，我们通过外表也能看出瘦肉脂肪的多少。比如涮火锅或吃牛排时，那种昂贵的大理石花纹牛肉鲜嫩肥美，但就潜藏了大量脂肪。据检测，这种大理石花纹的牛肉中脂肪含量可达到18%左右。而有的瘦牛肉中脂肪仅有4%。所以，我们越是吃到肥嫩鲜美的瘦肉，越应告诫自己，不要过于放纵食欲。
减肥期间均衡营养 瘦肉也要吃一点
减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。
无肉不欢者，很多人都体形肥胖，其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常适合食用：
兔肉蛋白质多胆固醇少
●兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21。5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0。4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
●牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
●鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
●鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
●瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
追求纤瘦的体形给所有无肉不欢者摆出了难题，其实满足无肉不欢者的口欲和追求健康是可以统一起来的。
3类肉食颜色越浅越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
●色泽鲜红或暗红：如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
●肉色嫩白：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉。
●几乎无色：主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。
总结：吃肉虽然很补身体，不过要讲究吃法，希望以上介绍的这些给大家带来帮助，都能通过正确的饮食保健身体。
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铁是一种对人体非常重要的微量元素，特别是在怀孕的状态下孕妇对铁元素的需求量更大。想要身体不缺铁就要适当的进行补充，无论补充多少铁，关键是得吸收。因此，把握好补铁的时间就很重要，有利于更好的被我们的身体利用。那么，孕妇一天最佳补铁时间是什么时候?下面咱们就来详细看看吧。
孕妇一天最佳补铁时间
孕中期和孕晚期这两个阶段的具体补铁的形式和时间，就视个人自身缺铁情况而定。在孕检的时候，孕妈妈都会接受血常规的检查，医生会根据您的检查结果，制定出补铁方案。出现缺铁的情况时，可以在食补的同时，补一些铁剂，但是不宜吃的太久。一般服用半个月左右就应该去医院检查一下补铁的情况，补回正常水平就要停用了。专家指出，孕妈妈在补铁时还要注意摄取维生素C，因为维生素C与铁的吸收率成正比，一般建议在饭后四小时内吃一些富含维生素C的水果，促进铁吸收。
孕妇补铁的方法
1、多吃富铁食物，从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物;
2、多吃有助于铁吸收的食物，水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收;
3、多用铁炊具烹调饭菜，做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
这就是小编对孕妇一天最佳补铁时间，给出的一些时间点。最好的方法就是用一些铁的器具来做饭，通过这种方法来补充一些铁元素，不过呢不要用那种生铁特别严重的一些器具，那也是不好的，合理的补铁才能孕育出更聪明的宝贝。
对于一天到底吃几个鸡蛋，很多人都纷纷提出了自己的想法，有的人说鸡蛋吃得越多越好，这样可以让身体补充更多的营养，也可以让身体充满能量，这样下来的话，身体的素质也是可以变好的，但是还有很多人说吃鸡蛋是不能吃太多的，吃太多的话对身体的伤害很大的，但是还有很多人说鸡蛋每天就吃两个，那么一天吃两个鸡蛋好吗?
鸡蛋每天就只能吃一个。
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3。
另一方面，人体血浆里的胆固醇并不都是从食物中来的，它有外源性和内源性两个来源。外源性是来自食物，所有肉、蛋、动物脂肪都含有胆固醇。估计每天大约吃进500毫克，如果动物性食物吃得少，还到不了此数。内源性是体内自己合成，每天约合成1.0~1.5克，这远比从食物吃进去的多，所以体内的胆固醇大部分是身体自制的。在正常情况下，身体有自动调节的能力，即吃进去的胆固醇多，体内合成的数量就少;吃进去的少，体内合成的就多。此外蛋黄里还含有丰富的卵磷脂，是一种强乳化剂，它可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而妨碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，透过血管壁为身体组织所利用，不会增加血浆胆固醇。
通过上面的介绍，我们都知道了吃鸡蛋的时候最好是每天坚持给自己吃一个，而不能一次性吃太多的鸡蛋，吃鸡蛋的时候也要注意保存好这个营养，不要在煮鸡蛋的过程中将鸡蛋的营养流失了，而给自己吃鸡蛋也要注意不要和一些禁忌的食物搭配，鸡蛋不能同牛奶同吃，大家要记住了。
随着人们对养生方法的重视，各种各样的食疗成为如今比较流行的方式。薏米红豆是两种搭配十分适合的食物，最普通的方法就是两种食物熬粥，薏米红豆一天吃两次对身体的改善会特别明显。不过，薏米红豆粥的做法大家应多了解一下，要注意两种食物的放入比例。
抗肿瘤作用：
1.1．荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌（ECA）细胞的增殖，显著延长动物的生存时间。从该提取物进一步分离的2个组分，其一可引起癌细胞的原生质变性，另一组分能使细胞核的分裂相停止于中相。
1.2．薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生长，此种抗肿瘤活性可转移到石油醚可溶的酸性部分中，若将其皮下注射，可使腹水变透明，肿瘤细胞几乎消失，但这一部分的毒性也相应较高。薏苡仁丙酮提取物还对子宫颈癌14（U14）及腹水型肝癌（HCA）实体瘤有明显抑制作用。
1.3．临床应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生显著变性。还发现薏苡仁50%乙醇提取物可促进培养的扁平上皮癌细胞的角化。
免疫作用：
2.1．从薏苡仁热水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb 部分均显示抗补体活性。
2.2．中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的，用HpLC可分得7个葡聚糖，它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖，每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收（530nm或550nm），500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效，认为有相当的抗补体活性。
2.3．酸性多糖Ⅱ a-1，2，3，Ⅱb 进一步分离纯化而得抗补体多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11%蛋白质，分子量分别为160000和70000。在低剂量时，CA-2比CA-1 显示更强的抗补体活性。
降血糖、血钙、血压作用：
兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物（薏苡仁油），可使血糖值和血钙值降低。薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可显著降低血糖浓度，从中分得三个有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。这些成分可引起正常小鼠和阿脲（Alloxan）诱导的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素静脉注射可引起兔血压暂时下降。
抑制胰蛋白酶作用：
从软壳的薏苡种子麸皮中发现一种热稳定的胰蛋白酶抑制剂。为一种简单蛋白质，分子量约12000，含有许多半胱氨酸或胱氨酸残基。它对牛胰蛋白酶的分子比为1：2，表明是双头的（doubleheaded），其活性在pH3-11和高温100℃的某些情况下是稳定的，但抑制活性的热稳定性程度主要地依赖于溶剂的种类。
相信很多正在减肥的人们或者是减肥成功的人们都知道苹果减肥法这种减肥方式，苹果当中富含丰富的人体所需成分，而且并不含有能够增加脂肪的元素。这种减肥方式也是效果非常好的，不过所有的减肥方式都要极大的毅力和正确的方法。那么，苹果减肥法一天吃几个呢?
第一，苹果减肥法一天吃几个呢?苹果减肥法是利用三天内只吃苹果的一种减肥的方法，一般每天吃2-3个苹果。进行苹果减肥之后，由于连续3日没有吃到各类食物，因此人肠胃暂时性的比较娇嫩。苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时现代医学证明，苹果可以缓解便秘，对便秘有良好的治疗效果，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改善。
第二，因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，当以保持健康减肥并且正常操作。苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，身体也变得更健康。使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
苹果减肥法一天吃几个呢?肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。 苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。所谓苹果减肥指的是3天内只吃苹果从而改善体态的减肥方法。苹果减肥见到效果后，最好改掉不良的饮食习惯和嗜好。—般情况下，每1-2个月后进行—次减肥，就可以维持已获得的效果。
减肥是一个永恒的话题。当今社会以瘦为美。娱乐圈了的明星们都是瘦高个，对人们的观念影响也是很大，认为瘦一点才好看。另一方面，肥胖会带来许多疾病，因此许多人也都希望能够瘦一些。减肥不外乎是削减热量事物的摄入，增加运动量这两种途径。许多人都会参考瘦身食谱来进行减肥。
要完美的身材，仅仅依靠适量的运动肯定是不够的，饮食方面也是要注意的，通过不同的食物搭配，不但能够瘦身更能够补充各方面元素，减肥达人推荐健康瘦身减肥食谱，一天瘦2斤不是梦想。
瘦身私房菜一：黑木耳红枣汤
材料：黑木耳、红枣。
调料：白糖。
做法：
1、将黑木耳洗净，红枣去核洗净，放入砂锅。
2、锅内加适量水和白糖同煮1小时阁下，即可食用。
减肥功效：
黑木耳有着抗肿瘤侵染清肺等多种效果，尤其是它的植物胶质，这种物质有着强烈的吸附能力，可以吸附掉肠道中杂质和脂肪再排出，从内尔外的起到清肠排毒的效果。
红枣是很好的滋补品，尤其是对于女生来说有着补中益气养血安神的效果，另外红枣的特点是维生素含量非常的高，也被称之为“自然维生素丸”，女生常吃的话不但可以减肥瘦身燃脂，还能补充维生素让你健康瘦身哦。
瘦身私房菜二：菠萝莴笋沙拉
材料：菠萝、莴笋、小西红柿、苹果、葡萄干。
调料：沙拉酱。
做法：
1、将菠萝、莴笋、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。
2、淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。
减肥功效：
菠萝几乎含有人体所需的各种维生素和16种矿物质，而这些都是可以被吸收的，菠萝所含的酸性和丰富的果汁也能够有效的酸解掉脂肪，新鲜的菠萝效果更是非常棒，只是食用前需要用盐水侵泡半个小时。
莴笋含有丰富的糖分和维生素C、钙、磷、铁等，每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基内情同，莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍，莴笋的汁液还可以促进胃液的分泌，刺激肠道的蠕动帮助消化食物和排便，饱腹感也是相当高的。
瘦身私房菜三：脆皮鲜奶
鲜奶材料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙。
脆皮材料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油4汤匙、发粉1茶匙。
做法：
1、把全部鲜奶质料搅拌匀称（除牛油和粟粉外）。
2、烧热锅落牛油，把拌匀原料插手粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。
3、再将脆皮质料搅拌匀称。
4、取出冷却的鲜奶质料，切成块状，蘸脆皮质料。
5、以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。
减肥功效：
乳制品是不会发胖的食物，同时还是可以瘦身节制体重的帮手，因为乳制品中含有大量的钙，而钙则是加速新陈代谢的最好物质。
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