美味汤圆吃法多多
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“美味汤圆吃法多多”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
目录：
第一章：汤圆的几种吃法
第二章：怎么煮汤圆好吃
第三章：教你各种元宵馅儿的做法
汤圆有很多的别名，它代表着团圆。是大家都爱吃的一种食物，但是会吃的人多，会做的人可能就没有多少了。汤圆到底怎么做才好吃呢？下面小编就给大家讲讲汤圆馅的做法以及如何煮汤圆。
汤圆的几种吃法
汤圆又叫汤团、圆子、团子、元宵，叫法虽多，但都因这种食品形如满月，有月圆人亦团圆的意思。下面介绍几种汤圆的吃法：
●煮汤圆
煮汤圆时要多放些水，水烧开后将火调小，见水面有轻微的滚动时，便可将汤圆下到锅里，文火煮10分钟后，松软了即可起锅食用。
●炸汤圆
炸汤圆，要用微火、温油来炸。汤圆下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在汤圆上扎4一5个小洞，不要太大，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止汤圆在油锅里崩裂或糖馅外流。炸好的汤圆外面裹了层糖，外面是脆甜的，特别好吃。
●拔丝汤圆
将熟芝麻和炸好的汤圆与糖糊搅拌后，迅速出锅。要趁热食用。
●烤汤圆
将汤圆以一定的间隔摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色成金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖，左食，口味清香、甘甜。
●蒸汤圆
将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上桂花酱或绵白糖。食之香糯可口。
●桂花米酒小汤圆
将元宵煮熟后放入碗中，再在锅中煮沸甜酒酿，也可根据个人口味打入鸡蛋花，然后将汤圆再放入酒酿中煮开出锅即可：甜酸软滑，酒香醉人，色、香、味俱全。
●干吃汤圆
源于台湾，外观与传统汤圆无明显区别，像糖果一样分颗装在透明包袋里，口味有黑芝麻、豆沙、桂花、蓬蓉、香橙、绿茶等。
怎么煮汤圆好吃
怎样煮汤圆才能使其更为香糯味美，其中有一些不容忽视的窍门。
轻轻捏在下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。慢火煮旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。点冷水在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。勤换水锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。及时煮生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。快出锅已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
如何煮汤圆不粘锅
煮好汤圆有几个关键点：一是开水下：将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。二是文火煮：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。三是加冷水：汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实；煮开两三次后，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬。四是勤换汤：汤圆煮过两锅后，汤变稠，应换水再煮。否则就会熟得慢，易夹生。另外，煮汤圆时最好放23片姜，能让汤圆的香味更多地发散出来。
教你各种元宵馅儿的做法
吃汤圆是我国人民欢度传统节日元宵佳节的一种传统方式，通常是将白糖、芝麻、花生等作为汤圆馅心，以下还将介绍一些馅心新花样可增加汤圆的风味。
黑芝麻元宵馅心
一、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、铺料：细白糖、油
三、制作过程：
1、先把黑芝麻用清水淘洗干净，然后在锅里炒熟，并用擂钵将其捣细备用。（炒熟后再捣细芝麻会更香）
2、将花生仁也炒熟，并去掉红色的皮，用擂钵捣细备用；将核桃仁也用擂钵捣细备用。
3、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。（白糖的用量根据自己的口味调整，反正我是加的少少了）
4、最后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀（油可以是猪油、色拉油，其实最香最好吃的是用鸡油啦，鸡油要那种土鸡的鸡油，颜色很黄的那种，饲料鸡的油都是白色的了，不香）。
这样就大功告成了，馅里还可以加些蜜饯，比如桔饼、冬瓜条，当然是要把它们切碎碎了再加进去了。
花生馅心：
1、花生加少量油，小火炒熟、平摊晾凉；
2、除去花生皮（你可以一边看电视一边做这一步，比较耗费时间），将花生仁放到榨汁机里，用磨干粉的刀打成花生粉；
3、适量黄油融化，把花生粉和白砂糖倒入搅拌均匀，入冰箱冷藏到发硬，这就是不错的汤圆馅啦，做的过程就能闻到香味。
叉烧肉汤圆馅心
原料：广东叉烧肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。
制作方法：1.先将叉烧肉切成小块（约黄豆大小）；2.再将白糖、熟面、花生油放入掺和均匀；3.再放入少量水和白酒；4.最后将馅心搓成条，切成小块，揉成小团包入汤圆内即可。
五仁汤圆馅心
原料：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，红糖500g、熟猪油50g、熟面200g。
制作方法：1.先将瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分别煮熟，擀碎；2.将面粉炒熟；3.再在五仁碎块中加入红糖、熟猪油、熟面粉混合均匀；4.然后加入少量水搓和均匀，揉成小团即成，包入汤圆内。
瘦肉汤圆馅心
原料：鲜瘦猪肉500g、清水50g、面粉50g，姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油少许。
制作方法：1.先将鲜瘦猪肉剁烂；2.再放入面粉、姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油；3.边倒入清水，边搓和，至成团即可，需注意：清水放入时应慢慢加入，同时要搓和，不可加多。
腰果汤圆心
原料：腰果200g、榄仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。
制作方法：1.先将腰果、榄仁分别煮熟，然后用擀面棍把它们擀碎；2.再加入白糖、熟面、色拉油掺和均匀；3.最后边倒入清水边搓和揉成小团即可。
莲香汤圆心
原料：莲茸馅500g、芝麻50g、猪油30g、香油少量。
制作方法：1.将芝麻炒熟、擀碎；2.掺入莲茸馅、猪油；3.搓成小球。
巧克力馅心
原料：巧克力500g、糖300g、猪油50g、面粉200g。
制作方法：1.将巧克力放入锅里，加入白糖、猪油、面粉，边加温边搅拌；2.然后揉搓成馅心。
结语：喜欢吃汤圆的你，看了这么多的做法是不是也开始手痒了啊？这么多的做法，总会有你喜欢的吧！赶快和我们大家一起来学学吧！（文章原载于《家长报》刊号：2012.01.02，作者：清华，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
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速冻汤圆是大家会经常看到的食物，并且也会购买来进行烹煮汤圆糖水来滋润自己的身体，这是不错的做法。汤圆其实除了用于煮糖水的方式之外，还可以用来油炸的，油炸的口感也是非常不错的，外向里嫩的口感让很多朋友都非常喜爱，前提是在炸的过程中注意油温把控。
【速冻汤圆的煮法】速冻汤圆怎么煮好吃
该图片由注册用户"异想天开"提供，版权声明反馈速冻汤圆怎么煮
先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
据说如今不少汤圆是不用煮的，即开可食。可是本人始终认为还是要自己煮比较好。
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
不能不提醒的是：煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。
速冻汤圆怎么炸
原料：
速冻汤圆一袋，白芝麻、食用油各适量。
准备工作：
把速冻汤圆放室温下自然解冻待用，如果是新鲜汤圆可以直接进入下一步。
做法步骤：
1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉，是油炸汤圆成功的关键之一。
2、油锅倒足量油大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油，装盘开吃。
总结油炸汤圆的成功要点
1、每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。
2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。
3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行了。
4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸，麻烦而且远不如直接炸的口感好。
汤圆是每逢团圆的时候，家里经常做的一道菜，原因在于汤圆象征团团圆圆，有蕴意美满幸福的征兆，那么美味的汤圆怎么做呢？当然每个人都有每个人自己的方法，只要好吃就行。地域文化的差异导致汤圆的做法各不相同，接下来能让我们看一下美味的汤圆的具体的做法，以后在生活中也能有多一种选择多一种方法。
用芝麻粉和猪油做馅，煮出来的汤圆又香又甜。因为加了猪油的缘故，在煮熟的汤圆上轻轻咬上一口，轻盈的内陷就像流沙一般流淌开来。一次可以多做一些汤圆，吃不完的放在平盘中冷冻，冷冻成型后再装入保鲜袋冷冻保存，随吃随取。汤圆虽然好吃，但它是糯米制品，属于难消化的高热量食品，肠胃不好的人应该少吃。
用料：黑芝麻50g，花生10g，白砂糖糯米粉，猪油50g（可以酌情减少）
步骤
1.黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟，也可以干锅小火将其炒熟。
2.将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉。
3.在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀。
4.取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上。
5.取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。 再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀。
6.将粉团分成大小适中的剂子，滚圆压扁，包入冷冻成型的芝麻馅，收口包好。
7.锅中加水，水烧开后放入汤圆，待汤圆煮熟浮起即可食用。
小贴士：
在芝麻馅中加入少量花生，味道更加浓郁香甜。
用温水和面可以使糯米粉团不易开裂。
冷冻前在平盘上洒熟糯米粉，可以起到防粘的作用。糯米粉用微波炉中高火叮一分半左右即成为熟糯米粉。
煮熟的汤圆内馅较烫，可浸入凉水中放凉再食用。
以上几种关于美味的汤圆的具体做法都学会了吗？当然在做汤圆的初期准备中，面粉的选择也是有一定的办法，要选择看起来干净的且新鲜的面粉，在选购时一定要看袋子上的保质日期，如果是过期的面粉不仅对身体有坏处，而且在口感上也会差很多，另外关于汤圆里面包什么这看每家每户自己的选择以及口味上的追求。
元宵节是我国的传统节日，元宵节的习俗是吃汤圆，汤圆有很多种吃法，可以煮，可以蒸，可以包糖，也可以包肉馅。你喜欢怎么吃汤圆?下面给大家介绍五种创意吃法，赶紧来学做一款吧。
一，炸元宵
用料：
糯米粉，桂花红豆沙，花生仁，芝麻，麵粉，香油，植物油，白糖
炸元宵的做法
1)熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎 2)桂花红豆沙里加入麵粉，白糖搅拌均匀
3)加入香油、植物油，拌匀 4)再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
5)把馅料揉成大小均匀的小丸子 6)取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒
7)盒裡放入糯米粉 8)把做好的丸子放入笊篱里，在水裡浸湿 9)捞出倒入放有糯米粉的盒裡
10)盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉 11)取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动
12)如此重复数次，即成元宵 13)元宵做好后，用牙籤往元宵上扎些眼
14)锅置火上，放入油，烧热 15)放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘
小贴士
1、馅料要压实，不要鬆散，否则在滚动时容易散开。
2、裡面植物油要稍微多一些，这样馅料就比较粘，不散开。
3、馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水裡。
4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。
5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。
6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，这样可以有效地防止炸时爆锅溅油
二，咖啡蜜豆汤圆
用料：
糯米粉，速溶黑咖啡两包，红豆 200克
水(糯米粉与水约為10:6的量)
冰糖随意
砂糖 85克
咖啡蜜豆汤圆的做法
蜜红豆做法：红豆用水泡一夜，沥干水
红豆放入锅中加足量的水烧开，中小火煮45分鐘
煮好的红豆沥去红豆水，撒入砂糖拌均
小火慢炒，把炒出的水份收干即可
开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中
将咖啡水与糯米粉揉成麵糰
糯米麵糰分成均等小份揉圆
蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实
糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝
锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可
三，豆浆汤圆
用料：
速冻汤圆 8个
黄豆 80g
清水 800ml
冰糖 50g
糖桂花 15ml
豆浆汤圆的做法 ：
黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好
黄豆隔泡发好，洗凈沥去水分
将黄豆放入豆浆机中，加入清水啟动豆浆机，打成豆浆
用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内
放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)
煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可
小贴士
1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆，那样反而容易造成汤圆外熟内硬。
2、汤圆浮起来即可关火，要不然容易粘锅。
3、没有糖桂花改為乾果也一样美味。
四，香菇鲜肉汤圆
用料1：水磨糯米粉 250克、鲜肉馅 250克、热开水 120克
用料2： (肉馅)五花肉 250克、鲜香菇 3朵、葱 1根、鸡蛋 1个、青花椒粉 1克、草果粉 1克、大料粉 1克、姜粉 1克、盐 2克、料酒 5克、鸡精 1克
香菇鲜肉汤圆的做法：
馅所有材料切成末，放在碗中，打入鸡蛋，加入各种调味料;用筷子朝一个方向搅拌3分鐘即可;带上一次性手套，将肉末捏成每个桂圆大小的肉丸子;放在平底盘中，入冰箱冷冻1小时候，(不要冻的太硬了，略微硬点就可以了);将糯米粉放在盆中;冲入热开水;用筷子搅拌成絮
五，鲜肉汤圆
用料：
糯米粉 猪绞肉 盐 胡椒粉 料酒 白糖 香油
鲜肉汤圆的做法：
猪绞肉加盐、胡椒粉、白糖、少许料酒、香油顺时针搅匀打至上劲;把肉馅分成合适的大小搓圆，放在盘子中然后放入冰箱中冷冻至硬;取一块汤圆皮捏成漏斗状，放上冻硬的肉馅，包好滚圆
小贴士：
1、猪肉馅中加少许白糖能使肉馅更加鲜美~
2、肉馅一定要冻硬了，否则不好操作
酒酿汤圆，也许很多人都不知道还有这种美食，而且似乎听起来感觉就是很难做的一道美食。但并不是这样，酒酿汤圆怎么做其实并没有大家想像中的那么困难。顾名思义，酒酿汤圆，一定是用酒来做的，大家如果认为酒酿汤圆是用家里酿的酒做的，那就是大错特错了，现在就让我们一起来学习酒酿汤圆的做法吧。
春季里喝些酒酿汤圆滋润又很补的。暖身又暖胃。米酒经过发酵对人的营养还是很大的。尤其是女性多吃一些米酒。做米酒有些复杂，但是很值得一试的。酸甜可口的米酒一直吃到没朋友。
主料
糯米粉300克 酒酿200克
红枣适量 鸡蛋一个
枸杞适量
辅料
糖适量
酒酿汤圆的做法步骤
1. 汤圆是我自己做好的，把酒酿倒到锅里滚一下。
2. 把煮好的，焯好水的汤圆倒进锅里，同时也倒上红枣。加糖、
3. 滚一下就把打好的鸡蛋花倒进锅里，放上枸杞。，然后就可以关火。
小贴士
酒酿不能滚太久，糖要在鸡蛋前先放，避免先放了鸡蛋后放糖会破坏鸡蛋的营养。
主料醪糟500g小汤圆200g辅料糖50g
步骤
1.买来醪糟备用
2.超市里买的小汤圆
3.锅里放清水煮开，然后放入醪糟。
4.加糖，醪糟煮沸以后加入汤圆，汤圆煮的浮起来了就可以停火了。
小贴士
不过，醪糟是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士不要频繁的吃哦!
1、优质糯米淘洗 用冷水泡4小时
2、上屉蒸25分钟左右 米粒是颗粒状为最好
3、甜酒曲一块 压碎甜酒曲拌在糯米饭里
4、保鲜盒密封 温度23度左右大概30小时发酵好 时间和温度是关键 发过了会酸 一定要注意观察发酵 这是最为关键的一步
5、温水和面揉合 松弛10分钟面团
6、一碗米酒兑一碗水煮开
7、糯米面团取适量 捏成条
8、揪下小坨坨 大小要按照自己的喜好
9、再次煮开锅 小汤圆就熟了
现在大家都学会做酒酿汤圆怎么做了吧，是不是觉得没有我们想象中的那么困难呢?既然学会了美味酒酿汤圆的做法就抓紧时间去尝试的做一下吧。保准你一学就会，一做就是一道美味，让你和你的家人朋友们被酒酿汤圆的魅力吸引，吃了还想吃，一吃根本就停不下来!
中国人对于吃有着自己独特的方式和理解，在我们的生活中，经常会看到许多的厨师会让一种很简单的食材变得非常的令人惊叹。南瓜是在我们的生活中非常普遍的一种食材，但是经过厨师们精湛的手艺和思想，南瓜可以变成许多美味的食物。南瓜的吃法有许多中，甚至有的吃法在我们的日常生活中都并不常见。那么我们今天就来说说美味南瓜的吃法大全有哪些？
1、美味椒盐南瓜
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：
1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
2、金银蒜蒸南瓜
这个菜做法很简单准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片
1.将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。
2.放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。
3、珍珠南瓜
原材料：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。调味料：花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟.
4、南瓜夹
先将南瓜切成厚薄大小一样的片备用。
将肉糜加入盐、味精、鸡蛋，使劲调匀，再用面粉调点浆。然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜，挤紧，在面粉浆里滚一下，放入油锅，炸成金黄色，盛起来就可以吃了。此菜取名为南瓜夹，营养好，入口香。
5、蒸南瓜
南瓜粥：将洗净的米先下锅煮一会儿，然后加入南瓜块，用文火煮成粥，香甜爽口，既可果腹又有补益保健之功。对浮肿、糖尿病、慢性支气管炎等均有食疗作用。
以上就是常见的美味南瓜的吃法大全。其实除了这些，还有其他的吃法，例如：南瓜膳、南瓜盅、南瓜百合粥、南瓜八宝饭等。南瓜含有一股清香，所以不管是夏天还是冬天食用，都会舒缓人们的精神，保护人们的肠胃。并且南瓜非常好消化，所以老人、小孩吃一些都没有什么事情哦。
鲫鱼肉质鲜嫩，而且脂肪含量不高，因此受到众多人的喜爱和欢迎。鲫鱼本身就带有香甜的口感，而且有很多种做法，或蒸，或煮，无论是哪一种做法，变的只是味道，不变的是鲫鱼本身的营养。那么鲫鱼有哪些家常的美味吃法呢?大家想知道的话就仔细看看小编接下来为大家带来的鲫鱼菜谱吧。
一、鲫鱼薏米冬瓜汤
食材用料：
鲫鱼1条、薏仁80克、冬瓜半个、葱、姜、料酒、盐香油
菜谱做法：
1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。
2.锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。
3.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。
4.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。
5.放入枸杞炖煮5分钟。
6.放入适量盐，淋入香油即可出锅。
二、香酥鲫鱼
食材用料：
鲫鱼40条、冰糖30克、酱油20克、料酒20克
陈醋30克、白糖20克、植物油适量、葱段200克
生姜片6~8片盐
干辣椒10个、八角2颗
香叶2片、花椒30粒左右
菜谱做法：
1.将鲫鱼去鳞和内脏，鱼籽可以保留，洗干净再放回到鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用
2.将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份
3.取一焖锅将其中一份葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶铺在锅底
4.煎锅在火上烧热，放植物油铺满锅底，将鲫鱼分批煎至两面金黄
5.将煎好的鱼头朝外尾朝内转圈摆在葱姜等调料上，为第一层
6.再将第二层摆在上一层鱼与鱼之间的空隙处
7.以后各层都是这样叠放，另一部分调料放在中间层如果鱼的量少调料就放一层就够了
8.将冰糖熬成糖色加足够量的热水放酱油、白糖、陈醋、料酒烧开
9.倒入摆好鱼的焖锅中，汤一定要没过鱼，不够可以再加些热水，一次加足，中途就不要再加水了
10.中火烧开，小火焖2个小时，盐在1小时后加
11.将锅中的汤汁大火收浓即可
12.吃时将鱼一条条用筷子夹出来，浇上汤汁即可。凉后吃味道更佳
看完小编给出的这几种菜谱，大家是不是都蠢蠢欲动了呢?是不是想要马上去超市买鲫鱼来做呢?其实只要勤加练习，大家一定能够做出美味的鲫鱼佳品。不过值得大家注意的是，鲫鱼在选购的时候，一定要注意它的新鲜度，这样才能保证菜品的口感和美味程度哦。
说道鸡蛋大家都了解，是一种营养价值非常高的食物，不仅含有丰富的矿物质，还含有钙铁磷等微量元素，而且鸡蛋中的维生素成分也是非常多的，对于身体比较虚弱的人群有很好的帮助作用，很多人也都不爱吃鸡蛋，那么鸡蛋的美味吃法有什么，下面我们就详细的介绍一下。
荷包蛋:
鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口。
丝瓜虾米蛋汤:
丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。
2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻;参看炒鸡蛋的窍门。
黄花蛋汤：
黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。
1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。
以上的内容都是针对鸡蛋美味吃法有什么的详细介绍，希望大家看了之后会有一定的了解，鸡蛋虽然很好，但是也应该要注意饮食禁忌，如果有高热和腹泻人群是不可以服用的，胆结石的患者也必须要忌食的，所以大家在吃鸡蛋的时候要保证自身情况正常的时候才可以吃，千万不要吃了鸡蛋反而让身体出现了问题。
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