常捏捏耳朵可以捏出全身健康
爱出汗、常乏力？按压4个耳穴
如果您经常气短乏力、活动后容易出汗，白天困倦疲惫，您可能就是气虚了，所以需要适当补气。
耳穴按摩：按压耳穴的心、肺、胃、十二指肠反射区。
经络按摩：按摩脾经和胃经，经常用艾灸气海或关元或足三里，每次艾灸30分钟左右。
药食调理：可以在医生指导下用些玉屏风散或参苓白术散或补中益气丸;食疗可以用西洋参泡水代茶饮或经常食用大枣山药粥。
脸发白，眼发干？按压5个耳穴
如果您经常面色苍白又缺乏光泽、口唇或指甲颜色淡白、手脚麻木或经常心慌心跳或眼睛干涩，女性表现为月经量少，您可能是有血虚，需要补血了。如果伴有消化吸收功能下降，需要先调理脾胃功能，如果是耗伤血液引起的血虚，这时补血为主。
耳穴按摩：可以按压耳穴胃、胰胆、肝、十二指肠、心反射区。
经络按摩：可以经常按摩脾、肾、胃、胆经，穴位如血海、足三里、三阴交。
药食调理：常煮小米或大米粥养胃，如果体内有湿，那最好用薏米粥，在粥中加山药、大枣、陈皮甚至于可以加少量的中药黄芪补脾气;而血虚的调养可以用些补血的保健品;也可以煮粥调理，可以在小米粥中加一些阿胶枣、枸杞子、桑葚。
手脚凉，爱感冒？按压4个耳穴
如果您经常感觉手脚冰凉、衣服穿得比一般人或同龄人多、怕冷尿频、容易感冒、怕吃凉的或喝凉的食物或饮料，这时您可能是阳虚了。
耳穴按摩：耳穴按压心、肾、胃、肾上腺反射区。
经络按摩：艾灸命门、肾俞、关元、神阙（肚脐）、足三里。
药食调理：经常食用温热食品如桂圆，甚至可以稍稍服些羊肉、狗肉等大热食物。
大便干，手心热？按压2个耳穴
如果您感觉手心或脚心发热、身上或脸上发热、眼睛干涩、口唇红或脸颊红、便秘或大便干燥，可是阴虚了，中医调理的原则是滋阴。
耳穴按摩：可选耳朵的肾、膀胱反射区按压。
经络按摩：中医经络穴位按摩可以经常按摩足底、按摩三阴交、阴陵泉、照海、太溪等穴位。
药食调理：可以用些滋阴的中成药如六味地黄丸;食疗的佳品是莲藕，可以用莲藕煮汤。另外还应多吃些芝麻、糯米、豆腐、甘蔗等滋阴食物。
肚子胀，老咳痰？按压5个耳穴
如果您胸闷或腹部胀满、平时痰多或总觉得有痰堵在嗓子里、嘴里黏黏的感觉、身体经常感觉沉重不轻松等症状，这可能是痰湿慢慢侵入您身体了，痰湿体质在现代社会非常普遍，而且是众多慢性病最好的温床。化痰利湿的易行方法很简单就是多运动少静坐。
耳穴按摩：耳穴按压肝、胰胆、三焦、胃、十二指肠反射区。
经络按摩：重点按摩拍打脾经肝经与肺经。
药食调理：多吃健脾利湿、化痰祛痰的食物，如红小豆、蚕豆、扁豆、白萝卜、荸荠、洋葱、枇杷等。
另外推荐一个秋天养生小方，即用橘皮15克、柿蒂5个、薏米30克、大米100克，先煎橘皮、柿蒂取汁，与薏苡仁、大米一起煮粥，每日或隔一天喝1剂，连服5剂为1个疗程。
爱发火，脾气坏？按压5个耳穴
如果您常常发火，脾气坏，那可能会有肝郁或气郁，这时要以疏通全身气机为调理的原则。
耳穴按摩：耳穴按压肝、胆、胃、三焦、内分泌反射区。
经络按摩：可以按摩胆经与肝经。
药食调理：可多食萝卜、洋葱、大蒜、丝瓜等。
掉发多，白发生？按压4个耳穴
脱发与肾精不足、肾气失于固摄有关;而白发往往与血虚或血热有关，因此，脱发的保健重点在补肾精补元气，固摄肾气，而白发早生的保健应是清血热或补血为主。
耳穴按摩：肝、胆、心、三焦反射区。
经络按摩：经常按摩肝经肾经、太溪、涌泉、阳陵泉、弹拨肝经肾经在大腿内侧的经筋（或经常压腿也可以起到异曲同工之效）；艾灸关元、气海、命门等穴位。
药食调理：经常食用各种黑色食品（如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米）、豆豉、桑葚、山药、枸杞子、女贞子、木瓜、核桃、松子、板栗等。
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想把包子包的比较好看，关键在于捏包子褶，包子的褶多看着美观，也能够促进食欲，也是一个比较好的手艺，和朋友家人在一起包包子的时候，如果包出比较好看的包子褶也会收到家人朋友的赞扬，其实包子褶也比较简单，只要反复的练习一下，就能够包出好看的包子褶来。
如何捏包子褶
1、准备好的白菜猪肉馅。
2、和好的发面面团，再进行发酵。
将饧好面团揉成长条形，分割成等大的小面剂，擀成四周薄中间厚的圆面片，取适量的肉馅填在面片里，左手托着面片，在左手食指往前推的帮助下，右手的大拇指和食指沿着面片的周边顺势捏褶
3、左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压，右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提，这样的小包子的才会装比较多的馅。
4、在捏褶的过程中，右手的大拇指不要离开第一个褶，一直要捏着它。
5、捏褶的时候，右手的食指匀速的沿着包子外周前进，每次捏褶的宽度要均匀，用力要均匀。
6、到最后收褶的时候，将最后一个褶与第一个褶捏合，再顺着顶部褶的结合处稍微整理一下，就可以了。
7、包子有了香味浓郁的内馅，再加上洁白、漂亮的外表，怎么能不吸引人呢。
包子具体做法
材料馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯做法1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小6）面团排气后分成均匀十份揉圆7）擀成圆皮，放入馅料包好8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
韭菜是生活中最常见的蔬菜了，平时炒着吃，煮着吃，包着吃等等。那你们知道什么是韭菜盒子吗？有吃过韭菜盒子的朋友们举个手，是不是觉得韭菜盒子很好吃呢？韭菜吃到嘴里给人一种很鲜嫩的感觉，现在正值韭菜生长的季节，现在就让我们来学习有关韭菜盒子的做法吧。
韭菜盒子做法1：
材料
面粉，酵母粉，温水，白糖少许，虾仁，韭菜，盐，油，鸡蛋，粉丝
做法
1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖，促使面粉发酵~
2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁，光看馅就很眼馋~
3.开始擀面皮了~
4.放一锅底油就可以了，饭后小火煎韭菜盒~
5.第一锅出来了，金黄锃亮，外焦里嫩!
小诀窍
1.温水要45度. 2.虾仁不要剁碎了,这种大颗粒的更有口感~ 3擀面皮这个基本上没什么难度,只要保证皮不被扯破就ok了,包好以后最好要先放那里醒一下~
韭菜盒子做法2：
材料
主材：面粉
馅料：韭菜，水发虾米，鸡蛋
调料：花生油、盐和味精
做法
一、面：
1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块;
2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团;
3、用保鲜膜覆盖，饧20分钟。
二、馅：
1、鸡蛋液打匀;
2、锅内淋少许油，锅热后，把蛋液煎成薄薄的饼状;
3、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎，凉透;
4、水发虾米垛碎;
5、韭菜洗净控干水分，切碎;
6、混合，加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。
三、包：
1、饧好的面揉成条，切成均匀的面剂;
2、擀成四周薄中间厚均匀的面皮;
3、取馅料均匀铺平在馅料上，对折后封边;
4、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。
四、烙：
1、平锅烧热后，加少许油，油热后，放入韭菜盒用小火煎;
2、底面金黄后反面煎至金黄即可。
小诀窍
1、用烫面做出的韭菜盒子，外面的饼皮是外酥里嫩，口感比凉水面的要好;
2、鸡蛋煎成饼香味更浓，并且不容易出水;
3、煎韭菜盒时可根据需要随时向锅内加油，一次少加;
4、喜欢吃老点的，可盖上锅盖煎，否则敞锅煎里面的韭菜更鲜更嫩。
韭菜盒子的做法有很多，小编在这里就不一一介绍了。如果你的家中有很多韭菜却不知到怎么吃的朋友们不妨试试韭菜盒子吧。吃过一次后保证再也不会为了怎么做韭菜而感到烦恼了。但是韭菜不能食用的太多，过夜的韭菜也不能够食用，以免造成中毒。
包子在平时是很常见的食物，很多人平时都是非常喜欢吃包子的，但是大多数人吃包子基本上都是外面买的，外面买的不仅不卫生，而且味道也不好，最主要是的很多人不会包包子，其实包子的包法是有很多种的，那做包子的手法捏有哪些呢?下面具体介绍包子的各种包法以及涅法。
最简单的月芽包子的做法
这种包法是最为简单的一种包法啦，比较适合不会包包子的新手。用左手拿起一张包子皮，然后取适量馅料放入包子皮里，合上包子皮，用右手从右到左依次捏合即可。
如果你希望做出来的包子能站得住，让包子稍微显的精神一些，在准备捏合之前先用左手的顶住里侧，稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行，然后在捏合的过程中，还要注意让里侧的边缘短一些，外侧的外缘稍长一些，并在外侧捏上两三个褶子，这样做出来的包子精神多了，能站得住。
提醒：新手包包子不要放太多的馅料，馅料放的越满越难包，熟练以后再多放馅料比较好。
这种包法也可以用来包饺子。
升级版的月芽包子的包法
前面的操作方法和步骤都和上面一样，只是在捏合的时候，连续不断的把外侧都捏成褶子。
1、取一张包子皮放入适量馅料。
2、先把包子皮外侧的3/4捏成褶子。
3、然后再把内侧剩下的1/4与外侧捏合起来即成。
另外，你也可以先把包子皮外侧的3/4捏成褶子，然后再填入适量的馅料，再捏合。
这几种包法都能包出漂亮的月芽包子，随便你选用哪种包法都可以，也可以用来包饺子。
菊花包子的包法
这种包子的包法最为常见的，但不知道应该叫什么名字，我们不妨称之为菊花包子吧。
1、取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。
2、用右手的大拇指和食指，随便从哪里开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，就这样依次捏出更多的褶子，大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完。
3、全部捏完后就可以收口了，收口时可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜欢，最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀，比如枸杞子或青豌豆粒等。
小秘诀：做菊花包子随便你捏出多少褶子都可以，但事实证明必须捏出14个以上的褶子才会漂亮。捏褶子的时候只要心里想着把它最终捏成圆形就可以了，很简单。
韭菜盒子不管是南方的朋友还是北方朋友都是非常爱吃的，韭菜盒子的主要材料是鸡蛋，粉丝，还有虾皮，食用油和食盐，先把韭菜切碎加上虾皮，还有葱姜蒜，再准备好鸡蛋，放入粉丝的原因是可以让韭菜盒子吃起来更香。
主料：面粉400克，韭菜200克
辅料：鸡蛋2个，粉丝1小把，虾皮少许，葱1段，香油1茶匙，食用油2汤匙，盐4克
做法：
1.400克面粉加热水和成柔软，光滑的面团，放至一边醒一会儿。
2.韭菜切碎，加虾皮，葱末，打入2个鸡蛋。
3.炒锅倒油，放入粉丝炸制。
4.油温不要高，随炸随翻动，保证每一根儿粉丝都炸至膨胀。
5.离火后用勺子压碎后放到一边晾凉。
6.韭菜切碎，加虾皮，葱末，打入2个鸡蛋。
7.粉丝晾凉后放入馅料里，加盐，香油拌匀。
8.把醒好的面切成小块，擀开，在一半的位置放馅料。
9.把另一半合起来，合子的名字就是这么来的哈!先用手指压实边缘。
10.再拿起来捏出花边。如果不为好看，这一步可以省略啦。
11.放入电饼铛加适量油煎制。
12.煎至两面金黄就可以啦。
饺子是一种比较美味而又简单方便的食物，但是很多人都不会包饺子，所以他们一般都是去超市买现成的回家煮或者在外面吃。包饺子的捏法有很多，而且他们的捏法其实也并不难，不需要动用脑筋就可以学会，而且不同捏法的饺子吃起来的味道也不一样，比如有些会感到饺子皮厚，有些薄，那么学包饺子的捏法有哪些？
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
太阳花饺子的包法：1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。2、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。
荷包饺子的包法：1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。2、从右至左卷花边。
小手包饺子的包法：1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。
四角饺子的包法 ：1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
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