9苦味菜 夏季防病更健康
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的9苦味菜 夏季防病更健康，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦马菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
苦笋
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
芜菁
芜菁又名鸡毛菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可做菜用，或盐渍加工。
莴笋
莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。
仙人掌
中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。
野蒜
野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。
枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
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虽说很多人都不喜欢吃苦味菜，但在夏天多吃下面9种苦味菜更有益健康。夏天更需要多吃些“苦”，跟着小编，一起来把苦味菜做成美味菜吧!
1.苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
2.苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。
苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。
中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目……”
腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
3.蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。《本草纲目》说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”
蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。
在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。
蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
4.苦笋
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
5.芜菁
芜菁又名大头菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。
中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。
适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可做菜用，或盐渍加工。
6.莴笋
莴笋又叫千金菜、莴菜。
中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。
适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。
莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。
7.仙人掌
中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。
研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。
8.野蒜
野蒜又叫大头菜子、小独蒜、苦蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。
9.枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。
中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。
适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
1、苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
2、苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。
苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。
3、蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。
蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
4、苦笋
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
5、芜菁
芜菁又名大头菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。
中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。
适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可做菜用，或盐渍加工。
6、莴笋
莴笋又叫千金菜、莴菜。
中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。
适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。
莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。
7、仙人掌
中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。
研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。
8、野蒜
野蒜又叫大头菜子、小独蒜、苦蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。
9、枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。
中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。
适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
饮料喝太多不好，但是选对饮料喝，可以帮助提升脑力，改善认知，这些大脑喜爱的饮品包括石榴汁、姜黄茶、黑巧克力饮料、浆果果汁、白开水等。
1．石榴汁
石榴中富含多种独特的抗氧化剂，有助于提高认知和记忆。
2．茶
美国普度大学研究发现，绿茶中的多酚类抗氧化剂儿茶素EGCG既可增加脑细胞，增强记忆力。茶叶中还含有抗氧化剂，每天一杯红茶可缩短大脑反应时间。
3．黑巧克力饮料
黑巧克力关键成分可可中的黄酮醇有助于放松血管，降低血压，减少大脑破坏性损伤。
4．浆果果汁
黑莓和蓝莓可增强大脑神经活动和神经连接，预防早期大脑能力降低风险。记忆力以及运动技能和认知技能都得到改善。
5．姜黄茶
研究证实，姜黄中的活性物质姜黄素能够抑制认知障碍症发展进程。
6．白开水
人体的70%由水组成，多喝水有助于大脑获得更多的养分，使大脑功能处于最佳状态。正因为如此，身体脱水时，大脑也会出现思考困难及头痛。
7．红酒
研究表明，像黑巧克力一样，葡萄酒中也含大量的多酚，有助于增加大脑血流量，进而提高脑力。葡萄酒中的白藜芦醇也有益大脑健康。但前提是，适量饮酒，决不能超量。
8．胡萝卜和苹果汁。
这两种果蔬富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。苹果可预防包括认知障碍症在内的神经退化性疾病。
9．椰子汁和椰奶。
常喝椰子汁、椰奶可补充电解质、维生素和矿物质，能促进血液循环，改善大脑血流。
现在气温渐渐上升了，炎热的天气让人有些难以承受，有些人也面临着体热、上火的情况，就开始想通过食用冰冷的食物来达到去热的效果，但其实这种方法反而使身体状况更加糟糕。去除身体内热，不妨试下九种的苦味菜吧。
1、蒲公英
蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。
在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。
蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
2、苦笋
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
3、苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
4、苦菜
中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目
腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
7、仙人掌
中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。
研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。
8、野蒜
野蒜又叫大头菜子、小独蒜、苦蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。
9、枸杞苗
中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。
适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
5、芜菁
中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。
适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可做菜用，或盐渍加工。
6、莴笋
中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。
适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。
莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。
夏季天气比较的热，所以在饮食搭配上也要有所讲究，这样才能够帮助增进食欲，同时又有助于营养的吸收，像鸭肉，苦瓜，番茄等这些食物在夏季，都可以多吃一些。
?1、最佳肉食:鸭肉
夏季天气燥热，宜吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，此外，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。
鸭肉虽营养丰富，但食用时也得注意。一是不应多食烟熏和烘烤的鸭肉。二是感冒患者不宜食用。
2、最佳蔬菜:苦瓜
夏季高温容易使人精神萎靡、胸闷、头晕、食欲不振，此时，吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。其他苦味蔬菜如莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。
3、最佳汤肴:番茄汤
每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，有助消化，对肾炎患者有利尿作用。
4、最佳营养素:维生素E
夏天人常遇到的3大危险是暴晒、臭氧与疲劳，而维生素E可将这3大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多摄入一点。
5、最佳调味品：食醋
盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌；还可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。值得注意的是，醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者，更是要避免喝醋。
目录：
第一章：春季养生 9科医生教你如何防病保健康
第二章：6款春季养生粥 吃出白皙肌肤
医生们每天接待各种病患，他们对健康的关注比平常人多很多倍，加上自己专业知识的积累很多医生都有他们自己的养生保健方法。下面我们就来看一下，春季养生保健，9科医生都有哪些方法吧！
春季养生 9科医生教你如何防病保健康
1、内科
防病方法：在所有防病方法中，洗手最关键，也是平时最吹毛求疵的一件事。洗手可以预防大部分疾病。
生活推荐：4个4计划。也就是每天4次完全停下手头工作，每次闭上眼睛，做4个长长的深呼吸。只要坚持，就能大大减少工作压力，增强免疫力。
关键提示：碰过公共物品后，千万不要碰鼻子和嘴巴。这是细菌传播最常见的方式。
2、肿瘤科
防病方法：对抗癌症有三件利器健康的饮食、规律的锻炼和正常的体重。摄入的热量、饱和脂肪和反式脂肪酸越少，患癌的风险就越低。平常多吃鱼和蔬菜，烹调用橄榄油。
生活推荐：参加运动俱乐部。多结识有同样运动爱好的朋友会让你坚持得更持久，而锻炼会逐步降低患癌风险。
关键提示：补充维生素D。缺乏维生素D和乳腺癌、结肠癌、前列腺癌均有一定关系。
3、妇科
防病方法：刚刚进入更年期35年的女性，可以尝试补充雌激素，它在改善夜间盗汗、潮热等方面的效果是药物所不能代替的，只不过要严格掌握适应症和禁忌症。使用前要做乳房、卵巢等一系列检查，使用过程中也要定期复查。
生活推荐：更年期情绪波动较大、喜怒无常、心理容易失衡，女性要学会换位思考，及时控制怒气。开口之前，舌头先在嘴里转几圈。如果实在憋不住，可以和亲朋好友倾诉，千万不要通过发怒来宣泄。
关键提示：更年期更要重视好性生活质量，这是维系夫妻感情、增强免疫功能的绝招。如果阴道干涩，可以让医生开一些阴道雌激素类药物。
4、消化科
防病方法：饮食中多摄入富含膳食纤维的食物，加速胃肠道蠕动。每餐不能吃太饱，以免刺激胃酸大量分泌。
生活推荐：压力过大最容易反映到消化问题上。感到压力时，少吃东西多说话，和家人朋友进行谈话治疗。
关键提示：保持健康的体重。许多消化问题，如胃食管反流症、痔疮，甚至食道癌都和超重有关系。
5、眼科
防病方法：无论去哪儿，随身携带一副太阳镜，而且一定要选对紫外线有100%阻隔能力的那种，它能帮你减少眼部皱纹，预防白内障和视网膜黄斑变性。
生活推荐：超过40岁的女性都会出现眼睛干涩症状，补充鱼油是最佳治疗方案。保持健康饮食、适量锻炼与控制体重可预防干眼症造成的视力下降。
关键提示：经常去医院检查眼睛。一些严重的眼部疾病，如青光眼、白内障、糖尿病眼疾在早期没有任何症状，出现问题时，视力已经受到严重损伤。有规律的眼科检查是发现疾病、及时治疗的唯一手段。
6、心内科
防病方法：运动是预防心脏病很好的方法，无论是快走、跑步还是马拉松，根据自己的兴趣和体质选择即可。最重要的是在锻炼的过程中要学会停下来一会儿，可以和人聊会儿天，这种缓冲对于促进心脏机能、降低血压和胆固醇大有裨益。
生活推荐：找到最适合自己的锻炼时间。研究发现，每天8时12时，14时17时肌肉速度、力量和耐力处于相对最佳状态，此时锻炼收效最大。
关键提示：运动贵在坚持，万一因事耽搁几日，也不要打消运动的热情。运动什么时间都有效，什么时候都不晚。
7、皮肤科
防病方法：我平时会先用磨砂膏清洗面部；然后涂含维生素C的面霜修复受损皮肤，提亮肤色；最后使用含有保湿功能的防晒霜。
生活推荐：选择不改变皮肤pH值的洁面乳，然后用点含维生素A的面霜，以减少皱纹、色斑，改善肤色不均匀的问题。
关键提示：你的生活方式会立刻体现在皮肤上。戒烟酒、不做日光浴都有利于保护皮肤。
8、睡眠科
防病方法：每天的入睡、起床时间要严格规定，以培养生物钟的规律性。不管冬夏都要外出见光，告诉大脑现在是白天，应该保持清醒，整天憋在屋里会减弱大脑的规律性。
生活推荐：喜欢晚上锻炼的人至少应在睡前3小时进行，以便于身体和精神逐渐归于平静。如果要喝酒，最好也在上床3小时前。
关键提示：任何非处方的安眠药都不要服用。确实有睡眠问题的人应该咨询医生，获取正确、安全的处方。
9、老年病科
防病方法：懂得生老病死乃自然规律。老人应该适应身体衰老出现的各种变化，而不是对抗它。比如锻炼的时候适当减少运动量，承认自己已经老了。
生活推荐：人越老越要锻炼思维能力。可以培养一种爱好，如练习书画、学习一门语言。和朋友保持亲密关系也是激发大脑活力的秘诀。孤独的人容易压抑、不能承受压力，老人朋友不必多，但是一定要有。
关键提示：勤动动手脚。老人不一定参加运动，但身体舒适时，要各处走走转转。整天闷在家里不动的老人，身体健康最差，衰老得最快。
6款春季养生粥 吃出白皙肌肤
一、橘子山楂粥去斑养颜
原料：粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。
制作程序：
1、橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣分开，用竹签去掉橘子核，切成小三角块。山楂洗净后一切为二，去掉种子。
2、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。
3、锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，最后加入白糖即可食用。
养颜功效：美容护肤，去斑养颜。
二、山药枸杞粥除色斑
原料：粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。
制作程序：
1、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。
2、新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。
3、锅内加入1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬制软烂即可，食用时加入白糖和蜂蜜。
养颜功效：补血养颜，消除色斑。
三、薏仁莲子粥美白清火
原料：薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。
制作程序：
1、薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗净；红枣洗净去核。
2、锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可食用。
养颜功效：美白保湿，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。
四、枇杷红枣粥润肺养颜
原料：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。
制作程序：
1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。
2、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。
3、锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖调味即可食用。
养颜功效：润肺养颜，祛斑健胃。
五、西芹牛肉羹美白去斑
原料：西芹50克，牛肉末150克，鸡蛋清一个，料酒5克，盐5克，鸡精8克，水淀粉30克，高汤800克，猪油10克，葱姜丝各适量。
制作程序：
1、将西芹洗净，切成细丁状待用。
2、锅内上火，加入猪油，锅热后加入葱姜丝煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高汤、西芹粒、料酒、精盐、鸡精烧沸，下水淀粉后搅匀，最后淋入打散的鸡蛋清，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内即可。
养颜功效：美白去斑。
六、什锦水果羹解暑祛斑
原料：梨一个，苹果一个，香蕉一个，菠萝一块，猕猴桃一个，草莓四个，水淀粉20克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水适量。
制作程序：
1、将梨、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓洗净，切丁待用。
2、锅内加入水适量，放入所有的水果丁，用大火烧开后转小火熬制。待水果煮烂后加入白糖，最后淋入水淀粉，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用。
养颜功效：解暑消烦，美白去斑。
结语：春天来了，你是不是对春季气候和养生之间的关系还知之甚少，不过不用发愁，养生保健不妨先按这些医生教你的做起吧！
你们知道吗，喝水还能养病哦。通过喝水疗法能缓解一些普通的症状，让你不吃药也能祛除病痛。下面就和小编一起来了解一下吧！
胃寒，喝红茶、姜糖水。胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁，可以喝暖胃的红茶、姜糖水。
便秘时，喝点蜂蜜水或者果蔬汁。它们含有丰富的果糖，果蔬汁还有不少可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动。
感冒时，大口喝水。处于感冒发烧等感染性疾病中，或者有泌尿系统炎症或是高尿酸血症患者，都要主动大量饮水。 人在焦虑、烦躁时，交感神经兴奋，体内代谢旺盛，产热增多，这时也需要多多喝水。
看电脑时，喝菊花茶。常用电脑的上班族如果不喜欢喝白水，可以泡菊花茶来喝，对改善眼睛疲劳很有益处。
想减肥，餐前喝杯水。餐前喝水能够减轻饥饿感，减少食物的摄入量。
加强消化，餐后喝水。餐后半小时喝些水，可以加强身体的消化功能，帮助脂肪代谢。
吃得过饱，喝山楂水或柠檬水。吃得太饱了，或者油炸食物、高脂肪食物吃太多了，可以喝些山楂水或柠檬水，既可提神又能消脂减肥。
饭菜吃咸了，最好多喝纯水或柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和酸奶，另外，还可以选择淡豆浆，其含有较多的钾，有利于促进钠的排出。
腹泻，喝些淡盐水。可以补充由肠道丢失的水分和盐，维持电解质的平衡。但心功能、肾功能不好的人以及有高血压的人不适合喝淡盐水。
运动补水要遵循预防性补充和少量多次的原则，运动前、中、后都要补水。
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