做法
地黄30克,羊肾2只,粳米100克。先将地黄切片,入锅浓煎40分钟,去渣取汁;羊肾云腰臊,洗净,切碎,粳米淘净后小火煮至半熟时下地黄汁、羊肾糜,待粥稠,羊肾糜熟烂后,加精盐少许即成。
功效
可滋补肝肾、养血生精。常服对老年肝肾不足、神衰体虚引起的病症有效。
地黄的药膳小故事
人们对地黄并不陌生,千百年来,地黄作为补阴养血、益肾延寿的要药给人们留下了极为深刻的印象。
我国最早的中药学专著《神农本草经》就将其列为药中上品,认为它可益气阴而轻身,不老延年。地黄的上佳功效深受人们喜爱,在宋代曾红极一时,身价百倍,难以购买,大诗人陆游曾为此“戏作数语记之”,文中写道“梦有饷地黄者,味甘如蜜”(这里“饷”同“飨”义,指用酒食款待客人),竟然做梦都梦见地黄,并且是用地黄款待客人,足见陆游对地黄真是推崇备至,梦寐以求;且自己舍不得吃,要留给客人,而客人食之竟不觉味苦,而夸“味甘如蜜”,地黄简直就是当时最流行的滋补礼品了。
精通中药学的苏轼也曾四处托人捎带地黄,有文为证,他叮嘱别人“以二、八月采者良。如许以此时寄惠为幸,欲烹为煎”。苏东坡形容其对生命的作用说“药之膏油者,莫如地黄”,并云“吾晚学道,血气误中老马矣,欲多食生地黄”。可见他认为老年人体质渐衰,血气消耗,生命之火将要熄灭,急须补充“燃油”,而人生命的膏油就是地黄,用今天的话说,假如现代工业的主要能源是石油的话,人的生命“石油”就是地黄。
药性作用归于人的心、肝、肾诸经,肾阴亏虚之人,有潮热、盜汗、腰酸、遗精症状的可以服之;精血不足之人,有心悸、眩晕、面色少华、健忘症状的也可服之。它涉及现代医学的诸种疾病,如各种贫血、白细胞减少症、月经失调、心律失常、高血压、动脉硬化、糖尿病、闭塞性脉管炎、更年期综合征、慢性肾炎、肾病综合征、慢性肝炎、高脂血症、冠心病及手术后体虚、肿瘤等等,地黄确是一味能治疗多系统疾病的神奇之药,尤其对老年体虚之人更为适宜,是延年益寿必不可少的珍品。我国1985年版药典的成方制剂中有近四分之一选用地黄的事实也充分说明了它广泛而重要的作用。
羊鞭是我们生活中比较名贵的一种食材,尤其是对于很多的男性朋友来说,羊鞭是一种非常不错的壮阳的食物,吃了是可以让男性朋友更加的精力充沛的,很多人对于羊鞭的制作方法不是很了解的,下面就是为大家介绍一种羊鞭的制作方法。
羊鞭汤
原料:羊鞭,白芍,黄芪,枸杞子,肉桂,姜片,葱节,盐,味精,料酒,清汤
制作:羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟,捞出刮去外膜,切开刮洗内膜,洗净切约3厘米长节,氽水。各药洗 净,除枸杞子外。各料加汤共炖约2小时、姜、葱,调味即成。
功效:补肾壮阳,温中止痛,涩肠止泻,清热解毒,祛腐生肌,益气生精,健脾益肾,温中止痛,涩肠止泻,清热解毒,祛腐生肌、抗菌、消炎、促进创面愈合、防止感染、清洁肛部皮肤。用于脾肾虚泻日久、大便不调五更泄泻,时带粘液,伴有腹胀腹痛,胃脘疼痛,小腹坠胀,饮食不佳、慢性结肠炎,急慢性肠炎、溃疡结肠炎,肠功能紊乱、可用内痔、外痔、混合痔、肛裂、脱肛等引发的疼痛、水肿炎症、收肛提肛敛肛等。羊鞭是一种低胆固醇、低血糖、高蛋白的食物,而且是含有丰富的钙质,也是可以很好的预防骨质疏松的。
羊鞭的做法是比较的多的,但是我们在制作羊鞭的时候一般都是需要把羊鞭很好的去燥味的,大家是可以在制作的时候加入一些香料,还可以很好的提升菜肴的味道的。
从上面,我们也是可以很好的看出羊鞭是一种大补的食物,对于男性朋友来说是可以很好的强基固本的,所以对于身体比较虚弱、身体机能不是很好的人来说是非常适合食用这款羊鞭汤的,但是要注意食用是不可以过量的。
泥鳅对我们大家来说都是不会陌生的,在平时的生活中我们就会经常的去吃些泥鳅,这是有助于我们健康养生的一道菜,在平时我们就应该经常去吃些泥鳅,而且泥鳅的吃法也是比较多的,爆炒泥鳅就是其中非常不错的选择,一起看看具体爆炒泥鳅如何做比较好。
爆炒泥鳅的材料
泥鳅1斤,青椒2个,盐半勺,料酒,生抽,姜,蒜,油,豆瓣,味精,花椒。
做法:
1、泥鳅用清水清洗几遍,然后放点食盐,可以让泥鳅吐出泥沙。
2、紧接着就可以处理泥鳅了,去掉泥鳅的头,用剪刀剪开它的肚子,去除它的内脏。接着用清水清洗几遍,洗去它的血水。
3、下面就是腌制泥鳅了,将泥鳅放入一个碗中,倒入适量的食盐、料酒、生抽腌制十分钟左右。充分的去除掉泥鳅的腥味。
4、青椒直接去除籽,切片,生姜切丝、大蒜拍碎。花椒洗净备用。
5、下面开始热锅放油,将豆瓣酱放入煸炒出香味。放入刚才切好的生姜、大蒜、花椒。
6、等煸炒出它们香味的时候,就可以倒入泥鳅了,这个时候的火候一定要是大火,煸炒两分钟。
7、再放入青椒,不需要太久,以免青椒的爽脆口感被破坏了。
8、最后根据个人的口感的加入食盐、味精。即可起锅了。
爆炒泥鳅的食用功效
泥鳅经常出现在我们的日常生活中,它的味道鲜美,更容易被大家欢迎。可以帮助人体:补中益气、祛湿止泻、益于心血管等等。泥鳅的肉质很鲜嫩,它的蛋白质含量是极其高的,比一般的鱼类都要高,脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等营养元素都包含。这些含量都远远高于其它的鱼、肉类,身体比较消瘦的人就可以食用。若是出现小便不利的状况,也可以食用泥鳅,它具有利水的功效。泥鳅还能滋养肾,研究发现,成年男子经常食用泥鳅可增强经历,它富含了赖氨酸,这物质是精子形成的必要成分。夏天有些人容易出虚汗,泥鳅就可以祛湿止泻,人的肝脏是比较脆弱的,泥鳅还有一个特别功效,就是可以醒酒,可以降低酒精所带来的伤害。
上面我们就给大家介绍了爆炒泥鳅的一些情况,可以发现爆炒泥鳅这道菜是非常健康的,在平时我们就完全可以去吃这道菜来进行养生,对我们健康是非常有好处的,可以很好的帮助我们增强身体素质,特别可以保护我们的肾脏健康,大家不要错过。
香炸琵琶虾是一款非常著名的传统名菜,也是非常的受人们的欢迎,而且这款菜肴是非常的营养丰富,肉质也是比较的松软,很容易消化,我们在餐桌上经常可以看见,下面小编就是为大家介绍介绍这款香炸琵琶虾怎么制作吧。
香炸琵琶虾
1、材料:虾仁125克,琵琶虾20只,鸡脯肉75克,猪肥膘肉35克,熟笋丝50克,冬菇丝5克,芝麻仁50克,鸡蛋清3只,面粉、绍酒各2茶匙,生粉、香油各适量。
2、做法:虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸,加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒,搅拌均匀,倒入笋丝、冬菇丝,搅匀制成虾馅。取汤匙20个,抹少许熟油,把凤尾虾拍一拍放在汤匙里,虾尾露出匙把外,装上虾馅抹平,用大火蒸5分钟取出晾凉,脱出汤匙,放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油调制成酥糊。将蒸好的琵琶虾蘸上糊,粘上芝麻仁。烧热锅,下油。等到七成熟的时候,我们可以将琵琶虾放入里面炸,等到外皮酥脆,捞起来装碟就可以食用了。
功效:琵琶虾是含有丰富的镁元素,能够很好的保护心血管系统,能够很好的减少血液的胆固醇含量,有利于防止动脉硬化和预防高血压及心肌梗死,虾肉还含有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的作用。肥膘肉能够为身体提供热量,补充蛋白质和维生素以及一些钙、铁、磷等营养元素。冬笋能够促进消化,补充身体营养,香菇可以增强是那天的抗病能力。所以这款香炸琵琶虾是由多种食材构成,对身体健康是非常的有帮助。
这款香炸琵琶虾的食材搭配是非常的丰富,而且营养价值也是非常的高,冬笋、冬菇等食材也是非常的不错,荤素搭配。而且对于身体的一些疾病是有不错的调理作用,大家不妨经常的做着食用一些。
中药材也是一种养生的方式和方法哦,不同的人群选择的一些中药材不同,重要的是要根据自己的体质进行调理哦。麦冬大家都知道的哦,可以有补肾的作用,可以泡酒具有保健的效果,来麦冬益精酒的泡制方法。
麦冬益精酒
食疗功效:补肾养肝、益精血、强筋骨
营养价值:每日2次,每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用干肝肾不足所致之头昏目眩、恍惚健忘、腰膝酸软、肌肉葵缩等
禁忌人群:无明显禁忌,无以上症状等人群需谨慎服用
麦冬益精酒所需材料
主要食材生地、熟地、制首乌、当归、天冬、麦冬、川牛膝、杜仲、白酒
制作方法
将诸药捣成粗末,以白纱布袋盛之,置净器中,加白酒,密封,漫泡7一9日,启封,滤去药渣,澄清装瓶备用。
功效与作用
熟地补血滋阴,益精填髓;当归补血活血调经;制首乌补益精血,固肾乌须;牛膝、杜仲补肝肾,强筋骨,活血通络。清火生津生地清热凉血,养阴生津;麦冬养阴润肺,益胃生津;天冬养阴润燥,清火生津。地冬益精酒上述药材与酒合用,长于补肾养肝,益精血,强筋骨。这样的保健酒可以有清火生津的作用,而且还可以有养阴润燥的作用,对于滋补气血来说效果还是很不错的呢,而且还 可以活血通络的哦,适合多种人群,如果你也属于肾虚的人群,可以试试了。
关于麦冬益精酒,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,补肝养肾益气养血强筋骨,还可以有补肾健脑的作用和功效哦,平时的时候大家可以放心的饮用,但是也要注意食用的量。
我们是可以用山药和豆腐汤一起搭配制作营养汤品,不仅是做法非常的简单,而且营养价值也是非常的高。这两种食材都是非常的养胃,而且一种食用滋补的效果是会更好,下面我们大家就是一起来看看具体的制作方法吧。
山药豆腐汤的做法
原料:山药100克,豆腐200克,蒜头1克,酱油5克,麻油30克,葱、味精各2克,精盐3克。
山药豆腐汤做法:
1、将山药的外皮去除,并将之洗净,切丁备用。
2、豆腐需要用清水进行焯烫,随后切丁备用。
3、葱直接切碎,备用,大蒜切蒜蓉备用。
4、这时开始热锅,等油温到达五成的时候就可以将蒜蓉放入爆香。
5、等香味出来之后将山药倒入,均匀的翻炒。
6、这时加入一点点的水,等煮沸的时候将豆腐放入,随后加入食盐,味精,胡椒粉。均匀的翻动下。
7、差不多炖一刻钟将葱放入,最后再倒入一些麻油就可以吃了。
山药豆腐汤的做法的功效
山药豆腐汤这道清淡的汤。想必很受大家的欢迎吧。尤其是在炎炎的夏日。重点在于它的营养功效,它给人体带来了滋肾益精、益气养血、健脾养胃等等的功效。山药含有粘蛋白,可以防止脂肪堆积在血管上,从而保证了血管的弹性,有效的预防了血糖。食用它可以提高身体素质,还能滋肾益精,尤其是对于中老年人来说,血管的保养很重要,经常食用有着很大的好处。豆腐中的蛋白质含量很多,很容易被人体吸收,并且还有丰富的钙物质,可以保护肾脏。这款汤可以清热利尿,养胃。
山药豆腐汤的热量是非常的低,所以是很适合我们在减肥的时候食用,而且女性朋友经常食用一些是有延缓衰老和细腻肌肤的功效,难受朋友是可以很好的补肾益精,所以大家是可以在家里经常的制作食用一些,一定是不会让大家失望的。
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