谷雨节气的农谚
“今天不养生，明天养医生。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供谷雨节气的农谚，希望能为您提供更多的参考。
谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。
谷雨麦怀胎，立夏长胡须。
谷雨打苞，立夏龇牙，小满半截仁，芒种见麦茬。
冰雹打麦不要怕，一棵麦子扩俩杈；加肥加水勤松土，十八天上就赶母。
麦不封垄，松耪不停。
风生火龙（红蜘蛛）雾生疸（锈病）。
三月多雨，四月多疸。
连续阴雨不停，小麦易生锈病。
锄麦地皮干，麦子不上疸。
条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。
谷雨种棉家家忙。
棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。
谷雨有雨棉花肥。
谷雨有雨好种棉。
谷雨种棉花，能长好疙瘩。
清明早，小满迟，谷雨立夏正相宜。
清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯。
清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯。
清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。
谷耩浅，麦耩深，芝麻只要隐住身。
过了谷雨种花生。
沙山花生土山粮。
高地芝麻洼地豆。
风生火龙（红蜘蛛）雾生疸（锈病）。
三月多雨，四月多疸。
连续阴雨不停，小麦易生锈病。
锄麦地皮干，麦子不上疸。
条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。
谷雨种棉家家忙。
棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。
谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。
宁叫秧等地，不叫地等秧。
早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜。
一年甘薯半年粮。
地瓜块根长，深翻才能长。
谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。
红薯没有巧，只要插秧早。
红薯种得迟，薯似羊胡须。
谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。
宁叫秧等地，不叫地等秧。
早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜。
一年甘薯半年粮。
地瓜块根长，深翻才能长。
要有红薯吃，土要挖一尺。
山岭薄地栽地瓜，高粱丰收在涝洼。
薄地地瓜旱地谷，涝洼地里种秫秫。
洼地种地瓜，十年九年瞎。
谷喜岭，稻喜洼，地瓜最喜高地沙。
做瓦靠坯，红薯靠灰。
一棵红薯一把灰，结得红薯一大堆。
红薯上皮粪，沟溜长跑根。
春薯栽炕秧，夏薯插剪秧。
横栽番薯竖栽葱。
地瓜栽壮秧，不栽嫩芽芽。
深栽茄子浅栽烟，想吃红薯地皮沾。
干打垄，湿插苗。
一壶水，浇五棵，地干也能保成活。
窝瓜喜阳不喜阴。
水稻水稻，无水无稻。
高田种麦，低田种稻。
娘无奶，儿不长；田无水，稻秧黄。
春风不吹花不开，田里无水秧难栽。
山上有树好造屋，塘里有水好种谷。
水满塘，谷满仓，修塘等于修谷仓。
靠天公，禾苗抽白一场空。
整秧田，不用问，田平如镜，泥烂如羹。
稻收塘泥麦收粪。
一季塘泥二季肥。
春天里的泥，秋天里的米。
一担栏肥换担谷，加上塘泥肥更足。
稻子最喜安窝肥。
要想谷满仓，首先培壮秧。
十成稻子五成秧。
肥田不如壮秧，秧好一半谷。
插秧早，不如养秧老；养秧老，不如春耕早。
田等秧，谷满仓；秧等田，丰收难。
谷雨下秧，大致无妨。
苞米下种谷雨天。
谷雨天，忙种烟。
地蛋要长大，刀口要朝下。
谷雨前后，种瓜点豆。
杨叶哗啦，快种西瓜。
三月种瓜结蛋蛋，四月种瓜扯蔓蔓。
谷雨前结蛋，谷雨后拉蔓。
家有闲地，种芝麻黍稷。
麦出七日直，棉出七日屈。
要想庄稼好，管理要趁早。
种好管好，丰收牢靠；只种不管，打破金碗。
锄梦花，促棉发。
及时锄梦花，有利棉根扎。
谷锄马耳豆锄瓣，苗未出土就锄棉。
谷锄针，豆锄瓣。
棉花播下就锄地，增温保墒地通气。
稻怕枯心，树怕剥皮。
谷怕钻心虫。
不怕棉儿小，就怕蝼蛄咬。
棉田多锄地温升，棉苗病害能减轻。
谷雨到立夏，就把小苗挖。
栽树不紧管，成活难保险。
光栽不护，坝光山秃。
人怕伤心，树怕伤皮。
骡马莫往树上拴，霎时树皮啃一片。
纵剩树皮一窄条，加强管理死不了。
横毁树皮一整圈，不过几天就打蔫。
果树花过多，酌情向下捋。
要想水果挂得好，还得蜜蜂把花咬。
开花过密，适当疏掉，全部保留，空耗养料。
果树开了花，就怕虫糟蹋，提前喷遍药，先治金龟甲。
鲤鱼鲫鱼产卵，认真育肥细管。
谷雨节到莫怠慢，抓紧栽种苇藕芡。
管好一塘鱼，能抵十亩粮。
谷雨是旺汛，一刻值千金。
谷雨前后见家吉（鱼）。
门前垂柳院中花，墙边扁豆瓜满架；圈满牲畜塘满鱼，进门鸡鸭叫嘎嘎；葡萄蔓子搭凉棚，珍珠、玛瑙头上挂。
谷雨过三天，园里看牡丹。
芍药打头，牡丹修脚。
月季花落只去蒂，花朵随开无停滞。
Ys630.com相关知识
谷雨，顾名思义，播谷降雨是也，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节，谷雨是二十四节气之一，谷雨指雨水增多，大大有利于谷类农作物的生长，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30时为谷雨。
《月令七十二候集解》中记载：三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。古代所谓雨生百谷，反映了谷雨的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了春雨贵如油。
我国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说春雨贵如油。这时，我国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。但是华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。华南谷雨前后的降雨，常常随风潜入夜，润物细无声，这是因为巴山夜雨以4、5月份出现机会最多。蜀天常夜雨，江槛已朝清，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。
谷雨的传说：民间流传着谷雨过三天，园里看牡丹和芍药打头，牡丹修脚的说法，还有月季花落只去蒂，花朵随开无停滞的谚语，形容这一节气百花盛开的人间春色。民谚之中，有着一个凄婉的传说：传说在唐代高宗年间，有位叫谷雨的年轻人，水性很好，有一次他的家乡曹州发大水，他凭借着这个本领救出了村民，还冒着生命危险救出了一颗牡丹花，并拜托一位花匠师傅好好地栽养。几年后，谷雨的母亲得了重病，谷雨一边要照顾母亲，一边要做事，很是辛苦，这时有位美丽的女子出现在他的家里，并每天都来照看他的母亲，谷雨与这位女子日久生情，就在谷雨想提出与这位姑娘成亲的时候，却得知这位美丽的姑娘是位牡丹仙子，而正是几年前他救起来的那颗牡丹。牡丹仙女约定待到明年四月八，奴到谷门去安家。后来，牡丹花仙的仇人秃鹰得了重病，逼迫牡丹姐妹为其酿造花蕊丹酒医病。牡丹姐妹不愿取自己身上的血，酿下丹酒供恶贼饮用，却被秃鹰抓走关押。谷雨历尽艰险，在自己生日那天，终于闯入魔洞战胜秃鹰，救出了众花仙。当大家准备回家时，尚未咽气的秃鹰一支暗剑刺中了谷雨。牡丹修女恼怒万分，拿起谷雨的板斧，将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥！回转身来，抱起谷雨的尸体，泣不成声。谷雨以自己的性命救了这些花朵们的生命。从此，在谷雨死的那一天，天空就会下起雨，所有的牡丹都会开放，以此来纪念谷雨。
进入公历四月的谷雨节气，跟早春二月时的雨水节气，虽同有一个雨字，但在涵义上有着很大的区别。雨水节气，不见雪花飞舞，静听春雨无声，意味着黄河中下游地区开始下雨。而谷雨节气的名称，来自古人的雨生百谷之说，表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要。不过这谷雨的谷字不仅指谷子这一种庄稼，而是农作物的总称。谚语说谷雨无雨，交回田主，是从相反的角度来说明雨水的重要。下面说说谷雨期间的主要天气特点：
◆风沙
按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。
4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松；空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。
1993年、1995年、1998年、2005年的谷雨期间，都出现了强沙尘暴、沙尘暴。其中，1993年5月5日发生在甘肃省金昌市的黑风，瞬时最大风速达34米/秒（12级），能见度陡降为零，风沙形成的沙暴壁高达300-400米，上下有三层结构，每层有一球状尘团滚动，最下层呈现黑色，中上部红黄相间，以每小时90公里的速度自西向东移动，各地的气温急剧下降，最低气温降到-2-2℃。造成人员重大伤亡和经济损失，至今令人毛骨悚然。
大范围的浮尘天气，昏黄的天空，落下的黄尘，让诗人所描绘得草长莺飞、花红柳绿、春意盎然的景象暗然失色。
◆春旱
淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。
谚语云：清明谷雨雨常缺，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。越冬作物冬小麦、油菜等进入成熟期需要雨水，春天播下的谷子、玉米、高粱、棉花、蔬菜等，也要有雨水才能根深苗壮，茁壮成长，此时下场透雨，就相当于是在下粮食啊！
如果冬季降雪少，容易出现旱象。对于十年九春旱的地区，采取节水灌溉、实施人工增雨等措施就显得十分重要了。
春旱也是林草火灾的帮凶，林区加强林火监测，防火宣传，可以说是到了紧要的阶段。
4～8月是一年中强对流天气的高峰期
◆强对流天气
一般来说，4～8月是一年中强对流天气的高峰期。进入5月，在南方的许多地区，局部的雷暴、冰雹、狂风、龙卷等灾害性天气会明显增多。防雷、防雹、防风提上日程。
◆大暴雨
在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小时的雨量可达300或400毫米以上，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。
在古代，每个节气到来时，各地都有自己不同的习俗来迎接庆祝，谷雨到来时，古人又是用什么来庆祝的呢?看看下面关于谷雨习俗的介绍。
1、禁杀五毒
谷雨节流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生、谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精等文字说明。山东的谷雨贴，一般采用黄表纸制作，以朱砂画出禁蝎符，贴于墙壁或蝎穴处，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
2、祭海
对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说骑着谷雨上网场。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的壮行节。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
3、贴禁蝎咒符
旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰禁蝎。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相--大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津县志》记：谷雨，朱砂书符禁蝎。禁蝎的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
4、摘茶
南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
5、祭仓颉
陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。
6、走谷雨
古时有走谷雨的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。
7、食香椿
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有雨前香椿嫩如丝之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
8、赏牡丹
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花。谷雨三朝看牡丹，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东菏泽、河南》河南》河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
9、桃花水洗浴
谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为桃花水，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以桃花水洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。
谷雨时节的这些古老习俗，很多地方也有传承下来，比如摘茶、赏花等等，我们也希望这些古代习俗能够更好的流传下去。
24节气谷雨养生的食疗方
谷雨养生，谷雨养生吃什么呢?适合谷雨养生吃的食物有哪些呢?下面就来了解一下24节气谷雨养生的食疗方。
此节气中人的消化功能正处于旺盛时期，所以正是使身体受到补益的大好时机，不过不能像冬天一样进补，而应当适当食用一些具有补血益气功效的食物，这样不但可以提高身体素质，抵抗春瘟，而且还可以为安度盛夏打下基础。
食疗方
1、参蒸鳝段
配料：鳝鱼1000克，党参10克，当归5克、熟火腿150克、食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克。
做法：党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段：热火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用。锅内入清水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，将火腿、党参、当归、放于面上。加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤，用绵纸湿浸封口，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止。取出启封挑出姜、葱加入味精，调味即成。
此方具有温补气血，强健筋骨。活血通络之功效。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
2、菊花鳍鱼
配料：粗活鳝鱼1斤(两条)，白糖2两，西红柿酱l两，干淀粉l两、黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。
做法：鳝鱼宰杀、剖腹去内脏、去骨去皮，切成2寸5分长片块，用刀顶头斜劈成两片(末端不劈断)。再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个排上千淀
粉;将西红柿酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热，锅内倒油1斤。烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色。捞出装盘，锅内留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。
此方具有补虚损，除风湿，强筋骨之功效。对体虚乏力，风寒湿痹，痔疮等患者尤为适宜。
3、三色汤
配料：黄豆芽2两，姜丝20克、红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
做法：将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡、淋上麻油出锅即成。
此方具有祛风除湿，活血通络之功效。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。
4、枸杞牛肉
配料：熟牛胸脯肉500克，枸杞子50克，鸡蛋1个，水淀粉50克、面粉少许，葱、姜丝、蒜片各lO克。花椒、盐、味精、料酒各适量，酱油20克。清汤750克，米醋少许，植物油750克(实耗75克)。
做法：1、将枸杞子分为2份、一份用水煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升：另一份25克，洗净，置小碗内上笼蒸半小时(蒸熟)备用;2、将牛肉切成2厘米见方的小块。鸡蛋破壳放在碗内，加淀粉、面粉、水少许搅成糊，将肉放入调匀;3、将锅烧热，加入植物油，待五成热时，将肉下锅炸成金黄色捞出，沥去余油，将葱、姜、蒜、花椒及蒸熟的枸杞子撒在碗底，将肉码在上边、摆整齐;4、将锅放在火上，添入清汤。加入盐、味精、料酒，尝好味道，浇在肉碗内，用旺火蒸30分钟取出，将汁倒在锅内，将肉合在盘内，拣去花椒;5、将
锅放火上。再加入香油、醋少许及枸杞子浓缩汁，汤沸时，浇在肉上即成。
此方营养丰富，具有滋阴壮阳功效。
5、天麻鲤鱼
配料：天麻5克，茯苓10克，川芎50克，鲜鲤鱼500克，料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱、姜、麻油各适量。
做法：l。鲤鱼去鳞刮腹，去鳃和内脏后洗净，从鱼背部剖开为两半，每一半再切成三四段，每段划几刀，装在蒸碗内;2、将川芎、茯苓等切成大片，与天麻同放在清水中约4～6小时，再捞出天麻蒸透切成薄片;3、将天麻片、川芎片、茯苓等片分别夹在鱼块中，然后放入料酒、姜葱，加入适量清汤，上笼蒸30分钟;4、鱼蒸好后，拣去葱、姜，把鱼和天麻等扣入碗中，原汤倒入勺内。调入白糖、盐、味精、胡椒粉、麻油、清汤，烧沸撇去浮沫，浇在碗中即成。
此方可去除体中湿气，具有滋阴强体之功效。
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民间俗谚春雨贵如油说的就是谷雨时节，也是春季的最后一个节气。谷雨也是雨生百谷的意思，是每年4月20日或21日太阳到达黄经30时。此时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说在这个春季将尽、夏季将至的季节，池塘里的浮萍开始生长，春茶也在这个时节前后采收。此时此刻，给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象，正所谓一年之季在于春。
起居养生
谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。
此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
精神养生
在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。
饮食养生
此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。现列举常用药膳几款：
豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。
海带银耳羹：海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。
玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。鸡内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。
期颐饼：生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛，鸡内金打细、过筛，加开水浸泡约10小时。再将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成薄饼，烙成焦黄色即成。有行气补脾，固肾精的功效。.
谷雨节气的膳食调养应体现天人相应，食药一体的营养观，尤其对患有上述病症的人在选择食疗时不可错用食谱。现列举常用药膳几款：
参蒸鳝段
[配料] 鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克。
[做法] 党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用。
锅内入清水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，将火腿、党参、当归、放于面上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤，用绵纸湿浸封口，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止，取出启封挑出姜、葱加入味精，调味即成。
[功效] 温补气血，强健筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
菊花鳝鱼
[配料] 粗活鳝鱼1斤(两条)，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。
[做法] 鳝鱼宰杀、剖腹去内脏，去骨去皮，切成2寸5分长片块，用刀顶头斜批成两片(末端不批短)，再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁。
烧锅置旺火上烧热，锅内倒油1斤，烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色，捞出装盘，锅内留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。
[功效] 补虚损，除风湿，强筋骨。对体虚乏力，风寒湿痹，痔疮等患者尤为适宜。
三色汤
[配料] 黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
[做法] 将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。
[功效] 祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。
注意：风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
结语：谷雨节气应该是二十四节气中气温最适宜的一个节气，但是由于现代人不清楚这个节气的特点，很容易在这一节气里面患病，所以做好及时的防范工作是很有必要的。
2014年4月20日也就是本周日是咱们二十四节气中的谷雨节气。我们都知道谷雨时节是春天里的最后一个节气，是咱们人体肝脏等脏器功能最旺盛的一个节气，要做好适时的保健养生工作，才可以健康的度过这个节气。下文是小编给大家整理的最适合在谷雨节气吃的健康蔬菜，感兴趣的朋友一起来看看吧。
吃香椿正当时
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有雨前香椿嫩如丝之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
香椿作为佳蔬有多种吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似香椿鱼服食，香酥、鲜嫩，别具风味。香椿除鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，待半个月后可食用，吃时切成小段以蒜泥拌食之，鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻。
食菠菜最养肝
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医春养肝的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。
黄豆芽补维生素
春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称烂嘴角。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。
黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
谷雨节气养生防病
1、生活起居顺应时令
老人、儿童，不宜过早减少衣物，适当捂一捂可减少常见的呼吸系统疾病和感染性疾病。瘟疫流行季节不到人群密集的地方去，常开窗通风保持空气流通，外出戴口罩。一些女孩衣着前卫，过早的把肚脐腰部露出来对健康很是不利。肚脐为神阙穴，是邪气入侵人体的通路。后背督脉的腰阳关，是小穴位大健康的要穴，尤需保暖呵护，肚脐腰部受寒感邪，多种疾病会接踵而至。勤换衣被、生吃食物要洗干净凉开水虑过，餐前便后要有效洗手。
2、运动强身健体防病
春季的锻炼应以舒缓为主，以不出汗或微出汗为佳，如春游、散步、慢跑、打太极、门球等。春宜早起，晨曦初露之时，静心清神，面对东方，缓缓做腹式呼吸10～15分钟，气纳丹田以改善肺功能，提高机体抗病能力预防感冒，还可以缓解减轻慢性呼吸道疾病的症状。
3、春季饮食原则
饮食原则是养肺疏肝健脾，食物以清淡、富于营养为好，强调粗细搭配、荤素搭配适当。春主生发，口干舌燥可食用百合银耳莲子羹，冬瓜海带莲藕汤，以清利肺热，健脾祛湿。蒲公英、马齿苋、荠菜等野菜有清热祛湿解毒、健脾润肠通便的作用。
中医认为邪之所凑，其气必虚，身虚、过劳、抵抗力差，透支体力致免疫功能低下会引病上身。所以要慎起居、避风寒、调饮食，讲究中庸之道使心性平和，保持阴平阳秘才是最好的防病养生法则。
结语：通过上文的阅读，相信大家已经对谷雨时节如何养生有了一定的认识，是不是迫不及待的想把这些知识运用起来了呢。小编在这里要提醒大家的是，谷雨时节不但要调整好自己的饮食，还需要做好养病防病的工作哦!
又是一年谷雨时节，中医养生专家提醒大家，谷雨节气是人体肝脏最虚弱的时候，所以这一节气养生中我们必须要重视对肝脏的养护。我们既可以通过一些饮食来调节，也可以通过一些瑜伽动作来缓解肝脏压力，马上跟着小编一起来看看都有哪些养肝瑜伽吧。
肝是人体的将军之官，它能帮人体调节血液，也是新陈代谢的指挥中心，保证人体血气通畅;还有解毒、造血和凝血作用，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。
今天就为大家介绍一个瑜珈体式：前伏式。这个体式坚持锻炼，不仅能起到身型挺拔，而且对于内脏器官也有一定调养功能，还能排出肠胃毒素，减少肝脏的负荷。
前伏式
1、跪坐，双膝并拢，上身挺直，双手于背后合十，两前臂呈一条直线，深吸气;
2、上身前倾，额头着地，呼气，腹部紧贴大腿。
Tips：此动作可以调养内脏器官，改善便秘的状况，排出肠胃毒素，紧实腹部线条。
生活中保护肝脏，要注意均衡饮食和良好的睡眠时间;譬如凌晨1-3点事养肝血的最佳时间，所以这个时间一定要进入深睡眠状态;另外一定要注意少抽烟、少喝酒和咖啡，不要影响肝脏的代谢能力。
谷雨节气养生
饮食养生
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。
但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，适当吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。古人有四季不食脾的说法。而应适当食用一些有补血益气功效的食物。
这样不仅可以提高身体素质，抵抗春瘟，而且还可为安度盛夏打下基础。如果饮食不当，却极易使肠胃受损。从这个意义上讲，这一时期又是胃病的易发期。消除病因是治疗的关键，如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度，少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。
谷雨养生如何养肝护肝
特别提示的是：过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医春养肝的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
谷雨食疗袪湿气
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。
所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
谷雨前后多食用寒凉性食物
谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。
谷雨起居养生
谷雨谨防春季花粉过敏
春季花粉过敏是春天高发的疾病，各种花粉形成的漂浮物、空气中的粉尘都是潜在的过敏源。而谷雨天柳絮满天飞，又是花粉高峰期，春风一吹，很多人容易出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状。
过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
早晚加件衣春捂别捂过头
俗话说谷雨寒死老鼠，说的就是谷雨来，天气忽冷忽热，易感冒，注意保暖。谷雨节气过后，气温会逐渐升高，雨量开始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。
对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是春捂。其实这样的做法是错误的。春捂也应该有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发春火，孩子体内产生的热，与潮湿相遇，又容易生病。
尤其是早晚与中午的温差相当大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意这一点。可适当调整穿衣层次，早晚多穿一件衣服就够了。
谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
谷雨适当运动祛湿排毒
谷雨后，降雨明显增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境(人体内部的生理环境)与外环境(外界自然环境)的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。
中医中讲究春夏养阳，秋冬养阴。尤其春日总给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象，此时野外空气特别清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，而活动为养阳最重要的一环，人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游。
这不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。
结语：我们都知道谷雨时节的到来预示着天气即将变热，也就是说夏季即将要到来。但是在夏季即将来到的谷雨时节我们必须学会对肝脏的调养，只有这样才可以达到增强人体免疫力的效果。
您知道谷雨?你知道谷雨什么时候吗?您知道谷雨时有哪些养生食谱吗?今天呢，小编就为大家带来了谷雨时节6大养生食谱哦，感兴趣的朋友们赶快来一起看看吧。
谷雨食谱
豆蔻砂仁荷叶饮
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。
做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食宽胀，行气和胃。
蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。
海带银耳羹
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。
功效：有疏肝、补脾肾之功。
玉米须大枣黑豆粥
原料：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。
做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。
功效：健脾益肾利湿。
期颐饼
原料：生芡实180克，生鸡内金90克， 白面粉250克， 白糖适量。
做法：将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛。将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸泡约10小时。然后将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成极薄小饼，烙成焦黄色即成。
山药内金鳝鱼汤
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。
做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。鸡内金，怀山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，调和肝脾。
谷雨节气
谷雨节气是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30时为谷雨，源自古人雨生百谷之说。
同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
清明断雪，谷雨断霜，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。
同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。
雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨时节的南方地区，杨花落尽子规啼，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。
这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。
华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。
适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。
谷雨前，好种棉，又云：谷雨不种花，心头像蟹爬。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋、谷雨下雨，四十五日无干土等等。
还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。
谷雨是什么时候
2014年谷雨是4月20日，星期六。农历三月十一。
谷雨是二十四节气之一。每年4月20日或21日视太阳到达黄经30时为谷雨。
我国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。
谷雨，位于二十四节气表：春雨惊春清谷天的第六个节气。谷雨源自古人雨生百谷之说。
清明断雪，谷雨断霜，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快。
结语：看了小编的介绍，是不是已经知道谷雨是什么时候了呢?是不是也知道谷雨时节的养生食谱了呢?那您是不是应该赶快行动去准备食疗呢，小编也希望您把今天学到的知识分享给您的小伙伴们哦。
小暑小禾黄。
小暑吃芒果。
小暑温暾大暑热。
小暑过，一日热三分。
小暑南风，大暑旱。
小暑打雷，大暑破圩。
小暑惊东风，大暑惊红霞。
六月初一，一雷压九台，无雷便是台。
大暑小暑，有米懒煮。
天旱防备雨涝，雨涝防备天旱。
既抗旱，又防涝，旱涝丰收两牢靠。
睡了一觉，由旱变涝。
小暑大暑，灌死老鼠。
六月年景如翻饼。
年年防涝，月月防盗。
防汛工作早张罗，水到不致荒手脚。
事先不挖沟，暴雨无处流。
暴雨下满湾，冲垮堤和堰。
雨前不疏沟，大雨沟外流。
沟水外漫，淹了农田。
预先不清淤，水到来不及。
河道淤浅，水来外漫。
沟旁没有树，水到堤难护。
千里之堤，溃于蚁穴。
人怕引诱，塘怕渗漏。
河堤再坚硬，老鼠能挖洞。
河道决口似瀑布，千人万人难挡住。
伏天热得狠，丰收才有准。
小暑热得透，大暑凉飕飕。
农夫莫忘昼夜观天，阴晴风雨，积累经验。
淋了伏王，一天一场。
淋了伏头旱伏尾。
东南风，雨太公。
东南风上不来，上来漫锅台。
夜起东南风，下雨就不轻。
六月东风当时雨，好似亲娘叫闺女。
东风急溜溜，难过五更头。
东风刮得急，就要披蓑衣。
雨过东风急，还得披蓑衣。
东风不倒，雨下不小。
风急云越急，越急越有雨。
旱了东风不下雨，涝了东风不晴天。
常刮南风忽转北，风雨齐来到不黑。
常刮北风忽转南，当夜就是阴雨天。
伏里顶风乌云集，顷刻之间下大雨。
六月好下隔道雨，六月好下牛背雨。
云往东，一场空；云往西，淋死鸡；云往南，水漂船；云往北，瓦碴晒成灰。
云彩往东一阵风，云彩往西雨凄凄，云彩往南雨连连，云彩往北一阵黑。
不怕云彩顺风流，就怕云彩乱碰头。
乱云天顶绞，风雨就来到。
云彩乱绞头，下得没了牛。
午后西北黑云生，往往下雨还刮风。
云从西北起，狂风连急雨。
云从东南上，下雨不过晌。
早看东南，晚看西北。
厚云连成片，当时把雨见。
云彩接太阳，大雨下三场。
乌云接驾，不阴就下。
黑云接了驾，就要把雨下。
云来接，龙王不得歇。
云彩接太阳，明天下一场。
云彩接老爷儿（太阳），有今儿没有明儿。
早烧雨，晚烧晴，乌云接日等不到明。
早晨烧，晚上浇。
早晨下雨一天晴。
黑云接得低，有雨在夜里；黑云接得高，有雨在明朝。
日落云里走，有雨半夜后。
午后云上日，有雨在当时。
午后云遮，夜雨滂沱。
午后有云不上日，有雨就得二三日。
扫帚云，淋死人。
天上起了炮台云，不过三日雨淋淋。
云似炮台形，没雨定有风。
日出云如山，午后地不干。
早有破絮云，午后雷雨淋。
早晨遇云，不雨也阴。
南风暖，北风寒，东风湿，西风干。
东风云过去，雨下不多时。
乌云往东，有雨稀松。
西北风是开天的钥匙。
傍晚西北风，半夜天就晴。
早上浮云走，明日晒死狗。
北风上了东，越刮越稀松。
早晨天无云，尽管远处巡。
云随风雨疾，风雨霎时息。天上有云丝，晴天便可知。
火烧云，晒死人。
傍晚火烧云，明日晒死人。
日落西边明，明天天准晴。
老爷儿（太阳）倒吊明天晴。
天上鲤鱼斑，晒禾不用翻。
瓦块云，晒死人。
早晨薄薄云，中午晒死人。
太阳倒照，晒得猫叫。
日头送了山，预备洗衣衫。
沉雷主连阴。
雷轰天边，大雨连天。
雷声绕圈转，有雨不久远。
不怕炸雷响破天，就怕闷雷挤磨眼。
西北黑云生，云雷必震声。
上昼雷，下昼雨，下昼雷，三日雨。
一夜起雷三日雨。
当头雷无雨，闷雷雨凄凄。
先动雷声无大雨，后动雷声雨凄凄。
久雨不见晴，一声霹雳鸣，阴雨即转晴。
雷轰天顶，虽雨不猛。
当头雷无雨。
干打雷，不下雨。
早雷当日晴。
闪光西北天，大雨下连连。
立闪风雨急，横闪雨来迟。
东闪晴，西闪雨，南闪雾露北闪水。
闪光强转弱，有雨来不到。
朝虹雨，夕虹晴。
对日虹，不到明。
东虹呼雷西虹雨，南虹过去行雷雨，北虹就要干河底。
东虹辘轳西虹雨，南虹出来下涝雨。
东虹辘轳西虹雨，南虹出来摸鲶鱼。
虹吃雨，下一指；雨吃虹，下一丈。
早霞红丢丢，晌午雨溜溜；晚霞红丢丢，明天好日头。
早上放霞，等水烧茶；晚上放霞，干死青蛙。
早霞备雨具，晚霞行千里。
早霞不出门，晚霞行千里。
雾露不收，细雨淋丘。
早晚雾不散，有雨不过天。
三日雾蒙，非雨即风。
三日雾，起东风，若无西风雨不空。
早晨地罩雾，尽管洗衣服。
早晨有雾，尽管晒裤。
早晨雾浓一日晴。
早晨下雨一天晴，晚上下雨到天明。
十雾九晴，不晴沟满壕平。
久晴雾阴，久阴雾晴。
久雨大雾晴，久旱大雾雨。
朝雾消，晒衣帽；朝雾延，阴雨天。
春雾雨，夏雾热，秋雾凉风，冬雾雪。
平时无露突然增，近日就要雨星星。
夜晚露水狂，明日好太阳。
露水越大，天气越好。
阴天夜无露。
大风夜无露，阴天夜无霜。
日晕雨，月晕风。
日晕三更雨，月晕一天风。
日出胭脂红，无雨便是风。
日落有晕下满盆。
晕圈到中午，风雨都解除。
日晕蓝、红、绿，很快就有雨。
太阳披蓑衣，明天雨凄凄。
大晕风伯急，小晕雨师忙。
月亮被圈套，定有大风到。
圈儿套月亮，大风满天扬。
月亮生毛，大雨滔滔。
星星眨眼，大雨不远。
星星挤眼，大风临前。
久雨见星光，来日雨更狂。
北斗星打闪，隔雨不多远。
星星红蓝，近日雨灌。
星星稀，披蓑衣；星星密，晒脱皮。
日若当午见，三天不见面。
露一露，下个够。
亮一亮，下一丈。
晃一晃，下三晌。
太阳回头笑，等不到鸡叫。
夜晴无好天，等不到鸡叫唤。
夜晴无好天，明朝依旧雨绵绵。
先下蒙蒙无大雨，后下蒙蒙不晴天。
雨点落下一个泡，还有大雨要来到。
雨点落下一个锥，天明下到大天黑。
雨点像个钉，明天也不停。
六月六，看谷秀。
谷秀三场雨，遍地都是米。
谷打苞，水满腰。
拖泥秀谷。
拖泥带水看秀谷。
谷是泥里秀穗，麦是火里生金。
麦花要晴，稻花要雨。
麦是火里生金，稻是泥中结子。
谷子长得乖，无水不怀胎。
伏里无雨，囤里无米。
卡脖旱，少干饭。
六月稻，大水泡。
伏里雨多，稻里米多。伏里无雨，谷里无米。
三伏不受旱，一亩增一石。
天旱的芝麻，雨淋的北瓜。
天旱香瓜甜，枣子结得圆。
涝梨旱枣。
入伏不种黍和豆。
见暑不种黍。
伏里种豆，收成不厚。
种豆入伏，押宝有无。
暑伏不种薯，种薯不结薯。
小暑不栽薯，栽薯白受苦。
小暑种芝麻，当头一枝花。
过了小暑，不种玉蜀黍（玉米）。
麦不见伏，伏不见麦。
头伏萝卜二伏菜，三伏有雨种荞麦。
头伏萝卜，二伏白菜。
萝卜是根，耕地要深。
入了伏，手不离锄。
谷锄七遍谷无糠，稻耥三遍谷满仓。
稻耥三遍串串满，豆锄三遍粒粒圆。
豆锄三遍荚成串。
豆锄三遍粒儿圆。一遍扁，二遍圆，三遍四遍天鹅蛋。
棉花入了伏，三天两头锄。
早看东南黑，午前雨势急。
有钱难买五月旱，六月连雨吃饱饭。
鱼鳞天，不雨也风颠。
天上勾勾云，地上雨淋淋。
日暖夜寒，东海也干。
农事谚语
清明时节天转暖，柳絮纷飞花争妍。
降水较前有增加，一般年份仍干旱，
有的年份连阴雨，寒潮侵袭倒春寒。
地温稳定十三度，抓紧时机播春棉，
看天看地把种下，掌握有急又有缓，
棉花播下锄梦花，提温保墒效果显。
涝洼地里种高粱，不怕后期遭水淹。
瓜菜分期来下种，水稻育秧抢时间。
麦苗追浇紧划锄，查治病虫严把关。
继续造林把苗育，管好果树和桑园，
栽种枣槐还不晚，果树治虫喂桑蚕。
牲畜配种抓火候，畜禽防疫要普遍，
大力提倡种牧草，种植结构变三元。
鲤鲫亲鱼强育肥，适时栽种苇藕芡，
捕捞大虾好时机，昼夜不离打鱼船。
家鼠田鼠一齐灭，保苗保粮疾病减。
节日谚语
清明节气的阴晴雨雪与对未来天气及年景有一定预示的谚语有：
◇雨打清明前，春雨定频繁（鲁）
◇阴雨下了清明节，断断续续三个月（桂）
◇清明难得晴，谷雨难得阴（鲁）
◇清明不怕晴，谷雨不怕雨（黑）
◇雨打清明前，洼地好种田（黑）
◇清明雨星星，一棵高粱打一升（黑）
◇清明宜晴，谷雨宜雨（赣）
◇清明断雪，谷雨断霜（华东、华中、华南、四川及云贵高原）
◇清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜（冀、晋）
◇清明无雨旱黄梅，清明有雨水黄梅（苏、鄂）
◆清明节气的霜、雾、雷及寒暖与未来天气均有一定预示，相关谚语有：
◇麦怕清明霜，谷要秋来旱（云）
◇清明有霜梅雨少（苏）
◇清明有雾，夏秋有雨（苏、鄂）
◇清明雾浓，一日天晴（豫）
◇清明起尘，黄土埋人（晋、内蒙古）
◇清明响雷头个梅（浙）
◇清明冷，好年景（辽、冀）
◇清明暖，寒露寒（湘）
◆清明节气的风对未来天气及年成好坏也有一定预示，农民极为关心，因此，在民间流传不少有关这方面的谚语。比如：
◇清明南风，夏水较多；清明北风，夏水较少（闽）
◇清明一吹西北风，当年天旱黄风多（宁）
◇清明北风十天寒，春霜结束在眼前（冀）
◇清明刮动土，要刮四十五（苏）
春分春分，昼夜平分。
二、八月，昼夜平。
一场春雨一场暖，一场秋雨一场寒。
麦怕二月雪。
冬雪是被，春雪是鬼。
春雪填满沟，小麦要减收。
二月下雪，小麦吃苦，早锄两遍，可以弥补。
春分前后怕春霜，一见春霜麦苗伤。
九尽花不开，水果挤破街。
九尽花不开，果子压塌街。
花开九不尽，果价要跑人。
花开九不尽，果子没人问。
春分雨多，有利春播。
麦怕春旱，谷怕急雨。
春季雨丰不歉，冬有大雪多面。
春分麦起身，一刻值千金。
麦到春分昼夜长。
小麦拔节，棉田耙耪不歇；小麦孕穗，棉种下地；
小麦抽穗，棉种生脚钻锥；小麦开花，棉苗出土两夹；
小麦灌浆，间苗定苗治虫带松耪。
追肥浇水跟松耪，三举配套麦苗壮。
要想粮棉丰，土地早平整。
灌溉不整地，等于白费力。
浇水不整地，费水费工又碱地。
围堰不平地，也是白费力。
地不平带来五不平：温不平，水不平，肥不平，庄稼高矮不平，产量不平。
沙压碱，黄金板；沙压粘，变良田；粘压沙，好庄稼。
碱地压沙土，一亩顶二亩。
白土掺黑土，一亩顶二亩。
碱地盖上沙，强似把粪加。
碱地压沙土，保苗不用补。
瓜地铺石沙，结得箩筐大。
碱地逮着苗，能和好地摽。
淤上半尺黄河泥，可打三年好粮食。
油碱管出不管长，刚碱管长不管出。
沙地里看苗，淤地里吃饭。
沙地发小苗，粘地发老苗；沙粘一混搅，从幼到老长得好。
白地里看苗，黑地里吃饭。
沙地好像筛子底，积不下肥，存不下水。
要想沙出金，还得肥水跟。
想种沙地莫惜本。
家里土，地里虎，土倒土，两石五。
土杂肥，有力气，能增产，还养地。
阴土换阳土，一亩顶二亩。
土闲三年变粪，粪闲三年变土。
野土用火烧，上地发苗好。
若要庄稼壮，一年一换炕。
半年的锅头当年的炕，熏透的烟囱发苗壮。
要想庄稼长得凶，一家一个沤粪坑。
新土填得多，大长胡萝卜。
填平坑湾，先种黍穇。
龙生龙，凤生凤，好种才有好收成。
种不正，苗不正，结个葫芦歪歪腚。
有钱买种，无钱买苗。
种子买得贱，空地一大片。
买种省了钱，减产后悔晚。
纺好线，用好棉，好种壮苗长满田。
好种出好苗，好苗多结桃。
好种出好苗，早发早结桃。
要想出好苗，棉籽粒粒挑。
晒棉种，很重要：发芽势，明显好；发芽率，能提高。
两头去，中间留，玉米苗子黑油油。
良种良法要配套，配套才能产量高。
好种没好法，结果也白搭。
小麦棉花常规种，去杂去劣还能用。
杂交种，用一年，二年再用大减产。
玉米种，只一年，二年再用大减产。
玉米种，种一辈，接着再种坏了事。
玉米种，种一辈，继续再种少长粒。
良种更换一遍，每亩多收一担。
留好种子田，年年夺丰产。
宁愿饿断肠，不能吃种粮。
丰收之年，不收无苗之田。
有苗七成收，无苗没盼头。
发现缺苗抓紧补，偏心施肥快点促。
缺苗虽补全，高低不一般。
种棉不用问，多上草灰和羊粪。
拆墙土，草木灰，多往棉花地里推。
大粪长瓜鸡粪辣（椒），羊粪长得好棉花。
骨灰上棉花，狗粪上菜瓜。
农业要增产，种子是关键。
统一供种是方向，省得买假上了当。
种子部门卖良种，种子质量有保证。
种子正不正，首先看三证。
三证齐全，购种大胆。
三证齐全，购种坦然。
种地选好种，等于多两垄。
种地不选种，一年退二成。
种子年年选，产量节节高。
母壮子肥，种好苗旺。
龙生龙，凤生凤，好种才有好收成。
种不正，苗不正，结个葫芦歪歪腚。
有钱买种，无钱买苗。
种子买得贱，空地一大片。
夏雨少，秋霜早。 夏雨淋透，霜期退后。
秋雨透地，降霜来迟。
秋雁来得早，霜也来得早。
风大夜无露，阴天夜无霜。
今夜霜露重，明早太阳红。
霜重见晴天。
严霜出毒日，雾露是好天。
浓霜毒日头。
霜后暖，雪后寒。
一夜孤霜，来年有荒；多夜霜足，来年丰收。
霜降降霜始（早霜），来年谷雨止（晚霜）。
雪打高山霜打洼。
严霜单打独根草。
秋雁当头叫，必有大风到。
晚稻就怕霜来早。
霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打满仓。
霜降前，薯刨完。
寒露早，立冬迟，霜降收薯正适宜。
红薯半年粮，好好来保藏。
红薯本是庄稼宝，就看收存好不好。
地燥打洞，地潮搭棚。
瓜窖糟，如仓倒。
鲜瓜烂，饭丢半。
地瓜要坏，快切快晒。
作物霜后有表现：地瓜秧最明显，棉花处中间，蓖麻是硬汉，大白菜有霜无霜它不管，一个月后才被砍。
棉是秋后草，就怕霜来早。
轻霜棉无妨，酷霜棉株僵。
早春棉，减产少，夏棉霜早不得了。
霜后还有两喷花，摘拾干净把柴拔。
时间到霜降，种麦就慌张。
霜降，瞎撞。
时间到霜降，白菜畦里快搂上。
缺苗补，密苗间，麦苗匀全才增产。
密了穗子小，秆软容易倒。
稀了穗头少，产量就难保。
以籽定苗，以苗定蘖，以蘖保穗。
芒种黄豆夏至秧，想种好麦迎霜降。
望近霜降好种麦。
迎伏种豆子，迎霜种麦子。
霜降播种，立冬见苗。
坝里霜降点。
寒露种菜，霜降种麦。
晚麦不过霜降。
霜降前，要种完。
麦不让霜。
湿地无晚麦。
霜降拢菜（白），立冬起菜。
霜降拔葱，不拔就空。
霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回来。
地冻萝卜长。
复收拣起地里粮，积少成多堆满仓。
丰收第一收，精收第二收，复收第三收，三收才算收。
复收一亩数量少，万亩复收不得了。
宁可吃到肚里，不可瞎到地里。
庄稼老汉不知闲，放下锄头拿扁担。
扁担不扎，两头溜塌。
秋天弯弯腰，强似冬天转三遭。
出门带镰刀，回来挑一挑。
上洼不空手，回来不空篓。
出门样样收，回来过遍手，该喂牛的喂牛，能编篓的编篓，最后剩下入灶口。
留地不种麦，快着耕起来。
秋冬耕地如水浇，开春无雨也出苗。
冬耕灭虫，夏耕灭荒。
霜降摘柿子，立冬打软枣。
霜降不摘柿，硬柿变软柿。
霜降配羊清明羔，天气暖和有青草。
霜降来临温度降，罗非鱼种要捕光，温泉温室来越冬，明年鱼种有保障。
种完麦，忙完秋，快采藕。
种完麦，忙完秋，割苇蒲，采鸡头（米）。
谷雨是二十四节气之一，也是春季的最后一个节气。那么大家对谷雨节气了解多少呢?知道谷雨有哪些习俗呢?在谷雨时期吃什么好?吃什么养生?如果不了解的话快来看看下文的详细介绍吧!
目录
1、谷雨是什么意思 2、谷雨的民间传说
3、谷雨节气天气特点 4、谷雨的习俗
5、谷雨养生 6、谷雨吃什么
7、谷雨节气诗词 8、谷雨节气农耕谚语
谷雨是什么意思
谷雨节气的由来
这谷雨二字为什么用它做节气名，还得从仓颉造字说起。
开天辟地以后，人类经过了几十万年没有文字的日子。到黄帝时代，朝中出了个能人仓颉。他立志要使人间摆脱没有汉字的苦难，辞官外出，遍访九州，回到家乡杨武村，独自一个住在沟里没人处造字。造了三年，造出一斗油菜籽那么多的字。玉帝听到这件事，大受感动，决定重奖仓颉。奖啥呢?奖了个金人。谷雨季节那一天晚上，仓颉正在甜睡，忽听有人喊他;仓颉，快来领奖。仓颉迷迷糊糊地挣开眼睛，却见满屋子明光耀眼。他不知这是啥缘故，急忙坐起来四下里看。这一看不要紧，却看见地上立着个金人。他心里嘀咕了：这是咋搞的，哪儿来的这金人?莫非是在做梦?正想着，东邻西舍的公鸡呜呜啼叫，不一会天亮了，金人仍稳稳当当地立在地上。他想起梦中听见的喊声，明白了这金人是天上神仙给自己的奖品。又一想，自己只做了应该做的事，不配受这样的奖励。于是，他朝空三拜，算是对神灵的感谢。第二天，他叫来全村的小伙子，连抬带推地把金人送到黄帝宫中。黄帝问起金人来历，他只说偶然捡的，并说这是天下之物。理应为天下人共用，自己偶然捡得，不敢占为私有，特来晋献。黄帝深知他的人格高尚，笑着收受了。可是，过了四五天，正当黄帝和群臣观赏金人时，突然飞来一道霞光，金人不见了。黄帝心里非常难受，却弄不清金人哪儿去了，便派人去给仓颉报讯。
却说仓颉正在酣睡，梦中又听到有人大喊：仓颉，玉帝给你奖的金人你不要，你想要啥?仓颉在梦中说：我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。那人又说：好，我去报告玉帝让他把金人收回去，给你送些谷子。听到这儿，仓颉醒来了，一看窗外，只见满天繁星，知道是在做梦，也就没有多想，又呼呼地入睡了。
第二天，天气晴朗，万里无云。仓颉正要出门，却见满天里向下落谷粒。那谷粒下得比雨点还密，足足下了半个时辰，地上积了一尺多厚方才停住。仓颉既奇怪又高兴，急忙跑出门去，只见那谷粒铺遍了整个村子，铺满了山川平地。乡亲们也十分惊异，个个人都向家里揽谷子。
这时，仓颉忽然想起梦中的情景，知道是玉帝对自己的奖励，便急忙去报告给黄帝。他走到半路，碰见了黄帝派来的人，相互说清情况，又一块去见黄帝。黄帝听了仓颉的一番汇报，也深感仓颉的功劳是应该大力表彰的。于是，他把下谷子雨这一天做为一个节日，叫做谷雨节，命令天下的人每年到了这一天都要欢歌狂舞，感谢上天。从此，谷雨节便一直延续下来了。白水人民都把这一天做为祭祀仓颉的节日。
谷雨节气的时间
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30时为谷雨，源自古人雨生百谷之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。清明断雪，谷雨断霜，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
但是华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。华南谷雨前后的降雨，常常随风潜入夜，润物细无声，这是因为巴山夜雨以4、5月份出现机会最多。蜀天常夜雨，江槛已朝晴，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。
谷雨的民间传说
相传，唐代高宗年间，黄河决堤，水淹曹州。千顷良田，黄水滚滚，房倒屋塌，军民溺死无数。有一个水性极好的青年，名叫谷雨，他推着一只大木箱游水将年迈的母亲送上城墙后，又游来游去从洪水中救出十几位乡亲。这时谷雨已是精疲力尽，因为他整整一天没吃东西了，肚子饿得咕咕叫，蹲在城墙上，望着翻滚的洪水发呆。突然，他看见洪水中有一棵牡丹时沉时浮，绯红的花朵象一张少女的脸，绿色的叶儿在水面上摆动，好像在摆手呼救。谷雨猛地站起，他忘记了饥饿和疲劳，脱下衣服扔给母亲，扑通一声跳进水中，向牡丹游去。水急浪高。谷雨费了好大劲才靠近牡丹，眼看就要抓住花叶，忽然一个浪头打来，将牡丹冲出一丈开外。谷雨紧迫不放，牡丹一会儿沉入水下，一会儿又漂浮上来。谷雨游啊，游啊，在黄水中足足游了两个时辰。过度的疲劳使他感到头昏目眩，两条腿象坠上了两块大石头一样沉，拨水的两只胳膊也不听使唤了，站在城墙上的母亲为儿子捏着一把汗，乡亲们高声喊叫着谷雨回来，谷雨不理不睬，在波涛中拼命地追寻着牡丹。
又过了一个时辰，牡丹挂在一裸被洪水冲倒的大树枝上，谷雨才追上了牡丹。他双手将牡丹捧起，高兴的眼泪都流出来了。谷雨艰难地游回来了，他站立不稳，跌倒在城墙上，面色苍白，气喘吁吁，将牡丹交给身旁个老汉。这老汉叫赵老大，是个栽花能手。赵老大双手颤抖着接过牡丹说：孩子，你放心!等黄水退下去，把这棵社丹栽到我那百花园中，我会好好护理它!谷雨笑了，笑得那样甜!
转眼两年过去了。这年春天，谷雨的母亲得了重病.卧床不起，迷眼不睁，人瘦得皮包骨头，说话的力气都没有了。谷雨心中着急，四处求医，房中能卖的东西都换汤药吃了，病情仍不见好转。这天，谷雨向赵老大借了二两银子，正要去给母亲抓药，一位少女飘然而进草房。这女子象画上的仙女一样美，红衣，红裙，红红的脸颊，红嘴唇，鬓角插着一支绯红色的花，弯弯的细眉下一双大眼睛紧盯着谷雨，微微一笑问道：你就是谷雨吧?谷雨急忙点头。少女说：我叫丹风，家住东村。俺世代行医，为百姓治病。听说大娘身体欠安，特来送药。说着，展开手中红巾，将一服草药放在桌上，草房里里顿时一阵清香。谷雨不知如何是好，急忙掏出银子递过去。丹风说：贫民百姓医病，俺不收银钱。说着走到床前。谷雨的母亲听到声音强睁双服，感激地望着丹凤姑娘，示意她坐下。丹风俯身望着大娘，甜甜地说;大娘，我去给你煎药，吃下这服药你的病就回见轻!谷雨听说丹风煎药，急忙去提水，抱柴，丹凤忙着烧火、煎药。一会儿工夫，二人把汤药煎好，丹风又侍候大娘将药服下。说也怪，大娘服药后，顿时有了精神，浑身轻松，病去了大半.只想下床走动。谷雨眼望着丹风，心里感激，口里却说不出半句话来。丹风姑娘看着憨厚的谷雨婿然一笑，说了句我明日再来，象一团火飘然而去。
谷雨一连三天，丹风姑娘都来给大娘送药，谷雨见到丹风，也不象第一天那样拘束了。二人有说有笑，象亲兄妹一样。不久，谷雨母亲的身体竞比病前还要硬朗，脸上的皱纹少了，头上的白发黑了，觉得身上有用不完的力气。她见谷雨和丹风那样亲近.别提有多高兴心里想，我若有这样一个儿媳妇该多好啊!想托人去说媒，又怕丹风不肯嫁到这穷家破舍来。思前想后.还是自己暗地里问问丹风，听听她的口气吧!说不定姑娘看中了谷雨，不嫌俺家贫哩!谁知自从谷雨母亲病好之后，丹风姑娘却再也没有来过，大娘天天等，谷雨天天盼。天不亮，娘俩个就往大门口往东张望。丹风姑娘今天准会来!母亲说。
她准会来!谷雨说。
日落了!黄昏了!仍不见丹凤姑娘的影子。母亲说：东村离咱家不远，你买点礼物去到东村去看看丹风姑娘吧!
谷雨提着一篮礼物走了。他到东村一打听，东村没有行医的人家，更没有丹风这个姑娘。谷雨又往东跑了几个村庄。也没找到丹风的家。谷雨闷闷不乐地往回走，路过赵老大的百花园，忽然听到园中有女子嬉笑的声音，这声音那样熟悉!是丹风!谷雨扒开桑树篱笆，往园中张望，只见丹风和另外几个女子在月光下戏耍。他情不自禁地喊了一声;丹风!只听忽地一阵风响，几个女子无影无踪。谷雨感到奇怪，急急奔进园中四处寻找，口里还说着：你们不要躲藏.弄折了牡丹花，赵大爷要生气的!找了半天，也没找到丹凤。谷雨心想，莫非我是在做梦?不!我清清楚楚地看见丹风了：红衣，红裙，红红的脸颊，红红的嘴唇，鬃角插着一排红色的花。
谷雨百思不解地蹲在花丛中，看眼前一株红牡丹摇来摆去，他突然想到：那丹风姑娘莫非是牡丹仙女?他围着红牡丹转来转去，月光下，那碗口大的花朵好像在冲着他顽皮地笑。谷雨深深作了一揖，说道;多蒙丹凤姑娘妙手回春，治好了母亲的病!老人家这几日常常想念你，请仙女现身，随为兄回家一要叙!谷雨说罢，偷眼观看牡丹，见一页红纸飘飘落地，他急忙捡起，见上面写着两行字：待到明年四月八，奴到谷门去安家。谷雨手拿红纸高兴地跳起来，对着牡丹拜了三拜，飞也似地住家跑去。
谷雨见到母亲，将寻找丹风的经过和在百花园中见到的情景说给母亲听，母亲喜得两眼冒泪花，直夸儿子交了好运气。从此以后，谷雨经常去百花园，帮助赵老大管理牡丹。谷雨一日夜半，谷雨睡梦中正与丹风拜堂成亲，突然被敲门声惊醒，他翻身下床.开门一看，面前站的竟是丹风姑娘!只见她披头散发，衣裙不整，面带伤痕，气喘吁吁。谷雨的母亲急忙把丹风拉进草房、连声追问：是那个欺负孩儿了?丹风姑娘手拉着母亲.眼望着谷雨，泪水象断了线的珍珠，噗噗嗒嗒落了下来：我是牡丹花仙，大山头秃鹰是我家仇人，它欺弱杀贫，伤害生灵，是个无恶不作的魔怪。它得了重病，逼我们姐妹上山去酿造花蕊丹酒，为它医病。我们姐妹不愿取自己身上的血，酿下丹酒叫恶贼饮用!秃鹰便派兵来抢;我们姐妹难以抵挡。丹凤今日前去，只怕难以回转，纵然不死.取血酿酒之后，我也难以成仙了!临行之时，我来拜别大娘;兄长。说着以膝跪在地上，泣不成声。谷雨急忙将丹风搀起，四目相对，心如火焚。此时，只听夜空中打雷似的一声轰响，几个魔鬼将草房团团围住。为首的赤发妖魔大声喊叫：速将牡丹花妖放出!牙嘣半个不字，我叫草房化为灰烬!谷雨急忙将门紧闭，谷雨的母亲紧紧地把丹风楼在怀里。外边吼声震天，道道火光刺眼明亮。丹风挣脱身子拜了两拜，说道：大娘，兄长，丹风不想连累你们，我要去了!说罢夺门而去。谷雨哭喊着扑向门外，摔倒在地。赤发妖魔哈哈大笑，将丹风绳捆索绑，直奔大山头飞去。
丹风和众仙女被秃鹰抢去之后，百花园中的牡丹枯死了!谷雨的母亲眼哭瞎了!赵老大病卧在床起不来了，谷雨整天不声不响，在一块大石头上嚓嚓嚓磨着斧头!母亲知道儿子的心，对谷雨说：去吧，把斧子磨好，去杀死秃鹰，放出丹风姑娘!她从枕下摸出一包药，放在儿于手里，说：带上它，用得着!
谷雨走了，他走了二十八天半，来到大山头。那山光秃秃的，一根树苗苗都不长。秃鹰藏在什么地方?丹风在何处酿酒?谷雨围着山转了一圈又一圈，连个洞都找不到。他真想放开嗓子喊两声丹风，又怕惊动妖魔，更难下手，便坐在离山较远的乱坟岗子观察山上的动静;一天过去了，不见妖魔的踪迹;两天过去了，看不见丹风的影子。谷雨在乱坟岗子上等了三天三夜，滚油浇心一样难受!第四天天刚亮，谷雨提起板斧，要去劈山寻找.忽然，右边一座大坟旁冒出一股白烟，谷雨急忙趴在一座坟旁。稍时，冒白姻的地方出来两个小妖，拾着一只大筐，唧唧咕咕地说着话奔大山头去了。等两个小妖走远，谷雨跑去一看，原来秃鹰的洞口就在脚下，他手握扳斧跳进洞去，他来到洞底站稳脚跟.好黑呀!黑得伸手不见五指!真冷啊!冷得浑身直打颤，谷雨摸着洞壁往里走，足足走了二里路远，方看见亮光。洞越来越大.眼前又出现了三条路，该往那里走啊?谷雨正在犹豫，听见侧洞中有哭泣之声，谷雨悄悄摸进侧洞，见丹风和三名花仙都被绑在一根石柱子上，她们浑身都变成了白色!谷雨悲凄地喊了一声：丹风猛扑过去，丹风看见谷雨，一颗心好像撕成了两半，想不到谷雨有如此大的胆量.敢闯入魔洞，前来救她!她望着谷雨泪如下雨下：凭你把板斧.怎能救我们出洞!你快走吧!谷雨说：我把绳索砍断，咱们五人去把秃鹰杀死!丹风着急地说：你不要莽撞!它们妖多势众，都守护在秃鹰身旁，难以下手!再说我们姐妹因不给秃鹰酿酒，它便命二小妖去大山头抬来石灰，每天烤煮我们，如今姐妹元气大伤，更难敌它!谷雨悲愤难忍，挥动板斧要砍断绳索，刚把胳膊拾起，一包药从杯中掉出来，他想起母亲的话，突然有了主意，劝丹风答应为秃鹰酿酒，暗中将药放入酒中，谷雨和众仙女正在商议如何除妖，去抬石灰的两个小妖回来了，谷雨急忙躲在石后。
丹风和众仙女叫小妖转告老鹰，为了早日解脱苦难.愿意为秃鹰酿酒。并说，此酒不但能治病，若多饮杯，但可长生不老。秃鹰被疾病折磨得非常难受，命丹风和众花仙速速酿酒。
丹凤和众花仙酿造了两坛酒，一坛送给秃鹰.一坛留给众小妖。众妖听说饮此酒能长生不老，早就流口水了。秃鹰捧坛刚吃了一半，另一坛已被众妖争吃一空。酒到口中，非常香甜，稍时便觉头重脚轻，四肢麻木。谷雨见时机已到，手持板斧.冲了出来，秃鹰大叫一声：不好!便与谷雨打了起来;众花仙与众小妖也厮杀在一起。秃鹰久病不愈、又喝了药酒，虽有妖术也难以施展.战了不到两个回合，便被谷雨一斧砍倒在地。众小妖二目昏花，手脚不灵，只见眼前人影乱晃，有的把石头当人，胡抓乱打。有的把同类看成仙女，相互残杀，你挤我撞，吱吱怪叫。谷雨挥动板斧，如车轮转动一般左杀右砍，霎时将众妖斩尽。
丹凤手拉谷雨与众花仙正要出洞，一支飞剑刺来，穿透了谷雨的心，他大叫一声，倒在血泊之中!原来秃鹰虽受重伤，并没咽气，它见谷雨欲走，从背后下了毒手。丹风恼怒万分，拿起谷雨的板斧，将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥!回转身来，抱起谷雨的尸体，泣不成声。
谷雨死了。他生在谷雨，死在谷雨，遇难时年仅二十一岁，谷雨被埋葬在赵老大的百花园中。从此，牡丹和众花仙都在曹州安了家，每逢谷雨时节，牡丹就要开放，表示她们对谷雨的怀念。
史料记载
《通纬孝经援神契》：清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。
《群芳谱》：谷雨，谷得雨而生也。谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。
《月令七十二候集解》：
三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上
谷雨而下也。这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓雨生百谷，反映了谷雨的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了春雨贵如油。
谷雨节气天气特点
中国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30℃以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。谷雨谷雨前，好种棉，又云：谷雨不种花，心头像蟹爬。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋、谷雨下雨，四十五日无干土等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。
谷雨的习俗
谷雨是春天最后一个节气。在全国各地，谷雨的习俗多种多样，丰富多彩，你们家乡有哪些习俗呢?全国各地又有那些习俗呢?下面就让小编为您详细介绍一下吧!
谷雨祭海
每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。由于谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，出海平安，鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣城渔民，在谷雨这天，隆重举行祭海活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼。
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说骑着谷雨上网场。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。
因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的壮行节。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
禁蝎咒符
旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰禁蝎。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相--大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津县志》记："谷雨，朱砂书符禁蝎。""禁蝎"的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
走谷雨
古时有走谷雨的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
谷雨饮茶
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。
谷雨中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历谷雨这一天作为全民饮茶日，并举行各种和茶有关的活动。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，肯定很多人听说过，但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。
祭祀文祖仓颉
陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。清明祭黄帝，谷雨祭仓颉。仓颉庙会是在谷雨节举行。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以天降谷子雨作为其造字的酬劳，从此便有了谷雨节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织过庙会纪念仓颉。
谷雨食香椿
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有雨前香椿嫩如丝之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
洗澡消灾避祸
谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为桃花水，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以桃花水洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。
禁杀五毒
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生、谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
赏牡丹花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花，。谷雨三朝看牡丹，雨时节赏牡丹已绵廷千年。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰花会。清顾禄《清嘉录》曰：神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
苗族爬坡节
谷雨期间黔东南凯里地区的苗族还要举行爬坡节。爬坡节，苗语称纪波，是苗族青年男女们醉心向往翘首以待的一年一度特有的择偶恋爱的欢聚盛会。每当爬坡季节来临，青年男女们借赶集相遇机会，或由男方请求，或由女方邀请，决定某日在女方寨子某个地点举行爬坡。爬坡节这天，山坡上汇集着数千人，坡上一圈圈，一丛丛的男女青年游方唱歌、吹笙、踩鼓、他们以此为媒介寻友觅伴追求知音，洋溢着节日欢乐的气氛。东道主的女郎们，准备丰盛的鱼肉和糯米饭，带上山去，一边款待后生们，一边互相对歌。在这当中，青年男女们互相物色对象，结成今后一双双的情侣，组成一个个幸福家庭。有些老妈妈们也出头露面帮助自己的女儿物色对象。到了夕阳西下，姑娘们邀请后生到寨里去继续谈情说爱，并再次设宴款待，情投意合的，即交换信物定婚。到了夜深，在女方寨子有亲友的，就到亲友家去投宿，没亲友的就由姑娘们母亲们分别请到家去过夜。天快亮时，后生们起身回程，姑娘们将糯米饭送给意中人，并陪着送到半路，然后依依惜别。这种别具一格的爬坡节，再现了古老时代母系社会生活方式。因为当时婚姻的缔结居于主动地位的是妇女，而不是男子，这一习俗，就是母系氏族社会婚姻缔结的残留痕迹。现在，苗族爬坡节增加了许多游艺、体育活动，如斗牛、斗雀、对歌、篮球、赛跑等。
民间流传着谷雨过三天，园里看牡丹和芍药打头，牡丹修脚的说法，还有月季花落只去蒂，花朵随开无停滞的谚语，形容这一节气百花盛开的人间。
谷雨时气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。
不过夏至不热，
夏至三庚数头伏，
夏至有雷三伏热。
爱玩夏至，爱眠冬至夜。
嬉，要嬉夏至日;困，要困冬至夜。
经历夏天的人们冬至饺子夏至面。
夏至馄饨免疰夏。
吃了夏至面，一天长一线。
过了夏至节，夫妻各自歇
芒种火烧天，夏至雨涟涟。
芒种火烧天，夏至水满田。
芒种火烧天，夏至雨淋头。
芒种不下雨，夏至十八河。
芒种雨涟涟，夏至火烧天。
芒种雨涟涟，夏至旱燥田。
芒种夏至是水节，如若无雨是旱天。
芒种夏至常雨，台风迟来;芒种夏至少雨，台风早来。
芒种夏至天，走路要人牵。
芒种怕雷公，夏至怕北风。
芒种西南风，夏至雨连天。
夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫。
芒种栽薯重十斤，夏至栽薯光根根。
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