夏季十大养生粥

2019-10-19 │ 夏季十大养生粥 冬季十大养生粥

十大粥疗食谱 让你摆脱痛经困扰

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生已经不再是养身,同时也是养心。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“十大粥疗食谱 让你摆脱痛经困扰”,供您参考,希望能够帮助到大家。

身边的朋友个个都好好的,为什么自己每个月都要接受好朋友的痛苦洗礼呢?难道我们对痛经真的就是无计可施了吗?要想对付痛经,最基本的是从食疗下手进行调理,这样才能治标治本。今天教大家一些可以治疗痛经的粥疗方法,这些方法在民间很常用,而且效果也都不错呢,深受MM欢迎。

1、玉簪花粳米粥

原料:玉簪花15克,红花10克,粳米100克,红糖适量。

制作:将玉簪花和红花用水煎熬取浓汁,加入粳米再加适量水煮成粥,加入红糖调味服用。

用法:经前3~5天开始服用,每天1剂,分1~2次温服,直用至月经干净为止。

功效:活血行瘀、养血育阴。

主治:适用于气血瘀阻型痛经。

2、益母草粳米粥

原料:益母草30克,粳米50克,红糖适量。

制作:益母草用水煎取汁,加入粳米煮成粥,红糖调味服用。

用法:经前3~5天开始服用,每天1剂,直用至月经干净。

功效:活血化瘀,理气通经。

主治:适用于气血瘀滞型痛经。

3、鳜鱼桃仁粳米粥

原料:鳜鱼1条,桃仁10克,合欢花2克,粳米50克。

制作:鳜鱼去鳞及肠杂洗干净,加入葱姜酒等调料连骨煮烂熟,再加入桃仁、合欢花及粳米,共煮成粥服用。

用法:月经前连用半月为一个疗程,可连用3个月经周期疗程,每天1剂,分2次温热服用。

功效:补虚舒肝、活血止痛。

主治:适用于虚性气滞血瘀性痛经。

4、当归粳米粥

原料:当归10克,粳米50克,红糖适量。

制作:当归水煎取汁,加入粳米及红糖煮成粥服用。

用法:经前3~5天开始服用,每天1剂,直用至月经干净。

功效:行气养血、活血止痛。

主治:适用于气血虚弱型痛经。

5、艾叶苡米粥

原料:干姜、艾叶各10克,苡米仁30克,大米500克。

制作:将干姜和艾叶水煎取汁,加入大米和苡米仁煮成粥服用。

用法:经前1~2天开始服用,每天1剂,分2次温热服用,用至月经干净。

功效:温经化瘀、散寒除湿。

主治:适用于寒湿凝滞型痛经。

6、艾叶粳米粥

原料:鲜艾叶30克,南粳米50克,红糖适量。

制作:艾叶水煎取汁,加入粳米及红糖煮成粥服用。

用法:月经干净后3天开始服用,用至月经来前3天止,每天2剂,分早晚温服。

功效:温经止血、散寒止痛。

主治:适用于虚寒性痛经。

7、羊肉粥

原料:羊肉片30克,肉苁蓉10克,大米50克,盐、味精、葱、姜各适量。

制作:将羊肉片、肉苁蓉和大米煮成粥,加入盐、味精、葱及姜调味,稍煮后服用。

用法:月经前数天开始服用,每天1剂,温热食用,直至月经干净。

功效:温补下元、暖子宫。

主治:适用于肾虚寒性痛经等。

8、山药粳米粥

原料:山药15克,佛手干10克,粳米50克。

制作:将山药、佛手干同粳米一同煮成粥服用。

用法:每天1剂,月经前数天开始服用,可用至月经干净。ys630.COM

功效:补脾益胃、行气止痛。

主治:适用于脾气不足、肝气不舒的痛经。

9、肉桂粳米粥

原料:肉桂末10克,粳米100克。

制作:粳米煮熟,快熟时,调入肉桂末至熟即可。

用法:每天1剂,分早晚餐空腹温热服用,痛经时用。

功效:补虚温肾。

主治:适用于肾虚寒性痛经。

10、薤白粳米粥

原料:薤白10克,粳米60克。

制作:将薤白和粳米一同煮成粥。

用法:每天11剂,痛经时用。

功效:行气散结、温中通阳。

主治:适用于肾虚寒性痛经。

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十大养生粥 让女人肌肤更细嫩


每个女人都希望自己有光滑细嫩的皮肤,除了要靠外养之外,还需要内养。内养有什么好的食疗吗?下面小编给你介绍的10款养生粥,吃了可以让你的肌肤就像是剥了壳的鸡蛋一样光滑细嫩。

1.甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

2.番薯粥

取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可补中、和血、肥五脏。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

3.燕麦粥

蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。 常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

4.脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。

《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。

本粥除体虚面色不悦之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皱除皱的作用。

5.胡桃粥

取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。 故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

6.酥蜜粥

将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载;益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症,阴虚损必发劳热,热则更加耗津,津液去,则毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

7.熟地粥

取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后,拣出纱包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气,壮筋骨,通血脉,益精气,和五脏,有轻身美颜,聪耳明目的作用,对肌肉消瘦者适宜。

8.胡萝卜粥

取胡萝卜100克洗净切小丁,与粳米100克同煮成粥,早晚空腹食用。

胡萝卜素有小人参之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富,除含维生素B1、B2外,还含有胡萝卜素,可在人体内很快转化为维生素A,能润滑皮肤,防止皮肤老化。常食能减少头屑,而且可生发。

该粥对防止面部皮肤干燥、老化,较为有效,也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。

9.绿豆粥

取绿豆100克、粳米100克,加水同煮成粥,随量食用。

绿豆味甘性寒,行十二经脉,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉,补脾益胃,与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用,对血脂过高的中老年人,常食颇得裨益。

10.枣仁龙眼粥

将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒,与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥,加红糖5克拌匀,作晚餐服用。二药相配为粥,长期食用可使人容颜减皱,肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食,有利于健康长寿。

推荐6款养生粥 让你不再受痛经的困扰


枸杞艾草粥

功效:艾草性味辛苦,具有止冷痛,抗凝血,理气血,温经脉,止血散寒的作用。

材料:大米75克,枸杞25克,艾草、盐或蜂蜜各适量。

做法:

1.大米洗净,在清水中浸泡2小时。

2.枸杞洗净,在温水中泡软,捞出备用;艾草洗净,切碎。

3.大米加水烧开,加入枸杞、艾草用小火熬成粥,调入盐或蜂蜜目口可。

山楂粥

功效:山楂性味温甘,有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痛经闭经、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。山楂煮粥后能活血化瘀,调经止痛。适用于血瘀痛经,月经有块,经期延后。

材料:山楂30克,鸡血藤、益母草各12克,当归9克,川芎5克,粳米100克,红糖适量。

做法:先将上五味药入砂锅煎取浓汁,去渣,加入粳米、红糖同煮为粥。 经前1周开始服用,每日2次,温服,服至月经来潮。

当归红枣粥

功效:红枣能活血补气,美容养颜。当归能补血活血,调理月经,止痛化瘀,润肠通道。还可以根据子宫的状态对子宫进行双向调节的作用,减轻子宫不正产状态带来的经痛。当归有促进血红蛋白及红细胞的生成,并能起到抗血小板凝聚的作用。

材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。

鲜益母草粥

功效:红糖能有效减轻痛经的痛感,为身体提高热量,帮助经血排出,益母草具有活血调经,去淤血,抗凝血,止痛消肿,清热解毒等功效。还能美容养颜,减轻子宫痉挛所带来的痛经,增加子宫兴奋。

材料:益母草60克(干品30克),粳米50克,红糖适量。

做法:先将益母草煎汁去渣,然后与粳米、红糖共煮成稀粥。

佛手郁金粥

功效:佛手有理气化痰,和胃止痛的功效,郁金能行气化瘀,活血,治疗痛经,月经不调,刺痛等功效。还能清漆化痰,降气降火,清热凉血。

材料:佛手15克,郁金12克,粳米60克。

做法:将佛手、郁金、粳米一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮成粥,调味即可。

阿胶糯米粥

功效:补血活血,滋阴养颜,经后食用能调理月经,治疗各种月经不调症。

材料:粳米100克、桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克、白酒15克。

做法:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;

2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;

3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;

5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;

6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

7. 加入融化的阿胶搅匀即可。

零食吃对了,让你摆脱疲劳困扰


疲劳综合征也被称为“第三状态”、“灰色状态”或“半健康”,甚至被划入“亚健康”的范畴。

为了预防疲劳综合征,不仅要注意劳逸结合,适当参加体育锻炼,睡眠时间要充足,减轻心理压力,而且最重要的是在饮食上也应多吃些碱性食物和富含维生素C、维生素b的食物,如苹果、海带、新鲜蔬菜等,以中和体内酸性环境,达到消除疲劳的效果。那么在我们感到疲劳时不妨来点“小零食”,既能保证饮食平衡,又消除了疲劳感,何乐而不为呢。

供给能量的食物:饼干、巧克力

饼干的主要成分是小麦,它提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中,普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干所提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶,就是一个完整而且能量充足的早餐,保证你一上午都精力充沛。下午的茶点,吃几块饼干巧克力和喝一杯饮料,可以使你以饱满的工作热情一直持续到下午下班。

优秀的能量补充剂:干果

平时我们在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后,常常觉得十分疲劳,这时你可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,对恢复体能有神奇的功效,因为它们含有大量丰富的蛋白质、维生素b、维生素E、钙和铁,以及植物性脂肪,却不含胆固醇。所以应常在包里放一些杏干、杏仁或榛子等零食,以备不时之需。

机体的必需食品:奶制品

奶制品是平时我们最常见也是最容易买到的食物,它能够为我们人体提供蛋白质、维生素和钙质,而且不会含有太高的脂肪。另外,失眠的时候,每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶可以使人的身心更加放松,有助于睡眠。

选择使用的食物:饮料

平时我们适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同),因此可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化,钙能补充奶制品的不足,钠能避免身体脱水。含咖啡因的饮料如茶叶、咖啡等,能增加人体的呼吸频率和深度,促进肾上腺分泌,兴奋神经系统,因而能增强抗疲能力。

可供维生素的食物:水果、蔬菜

疲劳由环境偏酸造成,多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境,降低血液肌肉的酸度,增加耐受力,消除疲劳。大脑正常工作需用多种维生素。对于维持人体的生长生育以及神经系统运行的不可缺少的维生素,有利于提高学习能力和记忆力。

绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1~2个水果和约500克的蔬菜。

补充高蛋白的食物:豆类、肉类

适当的食用高蛋白食物,如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等,可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳,所以及时补充热量可很快消除疲劳感。

食用滋补品保健品:人参等

如果疲劳到了一定程度,可能就需要补充一些具有良好滋补作用的营养品如人参、银耳等,可以达到补气活血、改善神经系统、减轻疲劳的功效。

十大养生秘笈帮你轻松摆脱亚健康


亚健康是一种动态过程,它永远不会停留在原有状态中,或者向疾病状态转化,这是自发的;或者向健康状态转化,这是需要自觉的,即需要付出代价与努力。这就是说亚健康是可逆的,通过努力可回归健康。

每天睡7-8小时

健康体魄来自睡眠,没有足够的睡眠就没有健康。有科学家观察告诉我们:晚上10时至凌晨2时,是人体一天中,物质合成最旺盛、分解最少、人体疲劳恢复的最佳时段;也是人体内两支国防力量,B淋巴细胞和T淋巴细胞生长最旺盛时间。B淋巴细胞和T淋巴细胞强大,人体抗病能力就强,就会少生病、不生病。此外又是全身除了细胞外,其他各脏器细胞更新关键时刻。人体错过这一时段,对健康损害是难以估量。

不忘吃早饭

早饭犹如进补。早饭吃得再多也不会胖。早年全世界在美国举办过早餐会议,各国营养权威对世界范围早餐进行研究,得出结论:吃早饭有利于增进记忆,提高学习、工作效率和健康水平。什么是符合营养要求的早餐呢?通常认为含有以下四五种食物的为健康早餐。即粮食100克(最好是杂粮、粗粮);牛奶1瓶;蛋1个 (忌食油煎荷包蛋、炒蛋);菜适量;水果一个。

一日三餐外不吃零食

吃能吃出健康来,吃也能吃出疾病来。因此首先一日三餐的营养要均衡、适量,即不要偏食,要样样吃,不要吃得太饱,这样才能满足人体对七大营养素的需求,健康就有保证。这里要指出的是:人的脾胃是人体气血生化之源,是消化吸收营养的重要器官。如果一日三餐外还要吃大量的零食,一方面会加重胃肠的负担,使人体过多吸收营养,增加高血脂、糖尿病的风险;另一方面还容易使脾胃造成损伤。当然,以零食代替一日三餐的做法更是违反了均衡营养的原则。

适度运动

适宜的运动是保持脑力和体力协调,预防、消除疲劳,防止亚健康,延年益寿的一个重要因素。这里特别要提醒的是:切忌在疲劳到极点的时候忽然想到生命在于运动,疲劳时人体需要的是休息,不是运动,此时运动对人体只有害没有益。对待运动的科学态度是贵在坚持,重在适度。适度就是在锻炼完毕,冬天自觉全身暖和,夏天微微出汗,但不觉心慌为度。万万不可不锻炼则罢,一锻炼就满头大汗,气喘吁吁、心跳、气急,这样于健康非但无益,反而有害,甚至会发生意外。

不吸烟

吸烟是有百害而无一利的。科学家告诉我们,一口烟雾中含有20兆个氧自由基(氧自由基是百病之源),每吸一支烟,平均减寿5分钟,终生吸烟平均减寿18年左右。据调查发现:将每天吸20支烟以上的人与不吸烟的人比较,口腔癌增加3-10倍;食管癌增加2-9倍;膀胱癌增加7-10倍;胰腺癌增加2-5倍; 肾癌增加1-5倍;其他癌症增加1-4倍;冠心病发病率高2-3倍;气管炎发病率高2-8倍。吸烟,肥胖,不合理膳食是引起高血压的三大危险因素。

少饮酒

酒的主要成分是乙醇,适量饮酒对人体有兴奋作用,使血管扩张、循环加强、精神振奋、疲劳解除;酒对味觉、嗅觉也有刺激作用;在饭前饮用少量开胃酒可以增进食欲,有益健康;在适量饮酒的60分钟后,可使体内胰岛素增高,也可提高消化功能。少量饮酒是指:啤酒半瓶,葡萄酒、黄酒100克,不能超过200 克;白酒最好不喝,非喝不可以25克为度,绝对不能超过50克。但是酗酒或饮酒成瘾都有害健康,慢性酒精中毒引起肝脏损害、酒精性肝硬化乃至肝癌。过量嗜酒会造成急性酒精中毒,严重的可造成心跳、呼吸停止以致送命。

要喝茶

茶是国际上公认的三大健康饮料之一,是不可多得的抗癌饮料。茶含有500多种化学成分,茶中还含有丰富的生物活性物质。茶有60多种保健功能和20多种药用功效,如有生津止渴、消食、下气、解腻、解肥、解酒、利水、通便、清热解毒、治痢、防龋齿、明目、祛痰、安神除烦、养生益寿等等。从现代医学科学的研究也证明了茶叶能防龋齿、治菌痢、解毒、降脂、利尿消肿、抗动脉硬化,甚至具有抗突变、抗癌和防辐射等功能。此外,茶还具有抗自由基、抗衰老功效和降压、降脂等作用。喝茶有百利无一害,但不要喝浓茶,饭后不要马上喝茶。

居室卫生

居室首先要光照充足。阳光除了具有调节温度、湿度、清洁和净化空气、杀灭病菌等作用外,阳光中的紫外线还能促进人体吸收维生素D,从而促进肠道对钙的吸收。第二,居室要通风换气。一个人每小时需要20-30立方米的新鲜空气,一间15平方米居室或办公室的容积约有40.5立方米,只要有2个人,就需要每隔1小时左右换一次气,才能保证室内空气新鲜,氧气充足。第三,装潢宜简。现代人都比较讲究室内装潢,但装潢所使用的各种涂料、材料中往往含有甲醛、酚、石棉粉尘等有害有毒物质,人吸收后会引起失眠、过敏等,严重的还会导致疾病。所以装潢宜简。

和谐适度性生活

许多疾病的发生特别是身心疾患与性压抑有关,和谐适度性生活可以满足人体正常的性需求,性交时可使内啡肽分泌增加,自然杀伤细胞和巨细胞活力增加,延缓性器官衰退,有益于健康。所谓性生活和谐,是指夫妻双方在性交过程中都获得快感,达到性满足。性生活的次数因人、年龄、健康状况和精神状况而异,一般以性交后第二天不感到疲乏为原则。此外,还要注意性生活卫生,反对性乱交、性滥交。

心理健康

古人曰:忧则伤身,乐则长寿,精神情绪对人体健康和衰老起着关键性作用。现代人在心理上常处于紧张状态,工作担子重,精神压力大,持续的心理紧张和心理冲突会造成精神上的疲劳,使工作效率降低,免疫功能下降,容易发生疾病。值得注意的是不良心理导致疾病,通常是一些无关紧要的情绪波动日积月累造成的结果。不愉快的心理情绪还影响免疫功能,削弱机体免疫监视的能力,易引起癌症或其他疾病。

人体大约有60兆个细胞构成,其中每天有20多个细胞发生突变,免疫监视功能强的人,就能依靠自身的力量,将异常分裂的细胞吞噬掉,这样就能消除癌症的祸根,相反免疫监视能力低下,突变的细胞就生存下来,久而久之,癌症就发生了,足见保持心理健康重要。怎样才能保持心理健康呢?归纳起来三句话:知足常乐,助人为乐,自得其乐。只有这样才能做到天天有好心情,健康生活每一天。

十大理由,让你爱上营养苹果!


苹果是我们日常最为常见的一种健康饮食,苹果物美价廉,食用不分时节,且口感酸甜,苹果更是种类繁多,能够满足不同人群的口味。虽然,我们经常吃苹果,也非常喜爱吃苹果,但是,我们了解苹果究竟拥有哪些食物营养吗?下面,我们就来给您介绍苹果的十大营养,让您吃得明白,吃得健康。

苹果的十大营养:

1.一个不大不小的苹果只含60-100千卡热量,不含脂肪也不含钠。

2.含5克纤维和20克碳水化合物,正适合一次甜点。

3.苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。

4.苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。

5.苹果还含硼,硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。

6.苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用,并能防止泌尿系统感染。

7.每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。

8.苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。

9.苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。

10.苹果富含叶酸,叶酸是维生素B的主要成分,它有助于防止心脏病的发生。

以上就是我们为您所介绍的苹果的十大营养,想必在您了解了苹果的这么多好处以后,一定会更加喜爱吃苹果的。此外,苹果虽然营养丰富,口感俱佳,但是,对于患有溃疡性结肠炎的病人、白细胞减少症患者,以及冠心病、心肌梗塞、肾病和糖尿病患者,都是切忌食用苹果的,否则不仅辜负苹果的好营养,而且还会给身体带来伤害。

十大润肠通便健康减肥食谱


在大啖美食之余,总会引起肥胖的危机。过多的热量与脂肪堆积在体内。想要解除便秘的困恼,学着做以下十道减肥食谱吧,润肠之余还能帮你轻松解决便秘(便秘食品)。

1、葵菜粥:

鲜葵菜100g,大米50g。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,再煮一、二沸服食。每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。



2、郁李仁粥:

郁李仁10g,大米100g。将郁李仁择净,捣碎,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成。每日1剂,连续2~3天。可润肠通便,利水消肿。适用于大便干燥难解,小便不利,水肿胀满(肝硬化腹水),肢体水肿等。



3、麻子仁粥:

麻子仁20g,大米100g,白糖适量。将麻子仁择净,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成。

每日1剂,连续3~5天。可润肠通便,滋养补虚。适用于邪热伤阴,或素体火旺,津枯肠燥所致的大便秘结,脘腹胀满,恶心欲呕等。



4、香焦粥:

香蕉2个,大米50g,白糖适量。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等。




5、蜂蜜(蜂蜜食品)粥:

大米50g,蜂蜜适量。将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3,45天。可补中缓急,润肺止咳,润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等。



6、土豆粥:

土豆100g,大米50g。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食。每日1剂,连续3~5天。可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。



7、麻油(油食品)拌菠菜:

用新鲜菠菜250克,食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净,待锅中水煮沸,放入食盐,再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出,加入麻油拌匀即成。常食有效。



8、芝麻粥:

用黑芝麻适量,粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净,晾干炒熟研碎,每次取30克,与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。



9、北杏炖雪梨:

做法是将北杏10克,雪梨1个,白砂糖30~50克,同放碗中,加适量清水,隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨,常食有效。



10、无花果蜜糖粥:

将大米50克洗净,放入锅中,加水适量,待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。

十大冬季滋补美食让你拥有强健身体


寒冷的冬季,此时进补是顺应中医养生的法则,健康的冬季食补法能促进人体新陈代谢、提高免疫力,改善畏寒的现象,促进病体康复等功效,更能显示出药物所不能替代的效果。推荐十大冬季滋补美食,介绍如下,希望大家享受美味的同时强身健体。

1、羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

2、杞精炖鹌鹑

原料:鹌鹑 1只,枸杞子、黄精各 30克,盐、味精少许。

制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。服法:弃药,吃肉喝汤,每日 1次。

功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

3、萝卜烧排骨

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

原料:猪排骨 500克,萝卜 500克,酱油 20克,料酒 5克,盐 4克,味精 3克,白糖 5克,葱 8克,姜 5克,淀粉 5克,油 50克。

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧 25 分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

4、清炖马蹄鳖

主料:甲鱼 1只 (重约 750克),火腿骨 1根,火腿肉 100克。

辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各 10克,精盐 1克、绍酒 25克,白胡椒粉 1克,鸡清汤 750克。

制作:1.将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏 (留下甲鱼盖),剁成约 3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);

2.放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水;

3.火腿切成 4大块;

4.将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住;

5.旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖 1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐;

6.再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。

5、黄芪炖乌鸡

原料:黄芪 50克,乌骨鸡 1000克,葱 10克,姜 10克

制法:1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。功效:一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。二说、黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。

6、素笋汤

取冬笋 200克,鲜汤 250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽 1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成 3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。

7、冬笋鲫鱼汤

取冬笋 100克,鲫鱼1条( 250克 ),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。

8、三丁豆腐羹

取豆腐 250克,猪肉丁 150克,番茄 250克,青豆米 50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

9、骨头汤

原料:脊椎骨 1000克,棒子骨 500克,适量清水。调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为 40-60 分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。

10、胡椒茴香牛肉汤

用料:胡椒 10克,大茴香 10克,牛肉 500克,大蒜 1条。

制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲 2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。

功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

十大秘诀 让你喝酒千杯不醉


很多商务人士更是免不了要经常在外应酬。吃饭时,为了调节气氛实在不想喝酒也得硬着头皮喝上几杯,如何才能不醉酒呢?

营养师教你十妙招

1.饮酒前先喝一杯牛奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;

2.估计饮酒多时,提前服用Vb族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量;

3.喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块;

4.喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。

5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏,以提高机体对乙醇的解毒能力;

6.喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;

7.喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用;

8.疲倦时暂时别喝为宜;

9.吃药后不要喝酒,特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后;

10.喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。

解酒误区

1.浓茶解酒

民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。

2.酒后洗澡

喝酒后洗热水澡可加快血液循环,促使体内能量消耗增多,容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风,宜先稍作休息。

解酒招数

1.吃水果

如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

2.吃馒头

很多人酒后不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的淀粉类食物,如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖,有利于为人体供血并增加体能,由于它有发酵过程,还对胃酸有中和作用,吃后身体会马上舒服起来。

冬季防治冻疮食谱 让你远离冻疮困扰


冬季天气寒冷,很容易引发冻疮,冻疮是冬季最常见的疾病,很多人都受到冻疮的困扰,冻疮让人疼痒难忍,而且很影响美观,让人很厌恶。如何防治冻疮成为了冬季最热门的话题,那么冬季长冻疮怎么办呢?如何防治冻疮呢?防治冻疮不仅要加强外养,还要从饮食下手内调,这样双管齐下效果才是最好的,那么冬季防治冻疮的食谱有哪些呢?今天 小编为大家精选了几款防治冻疮的食谱,让你彻底远离冻疮,一起来看看吧。

滑熘羊肉

主料:羊肉(瘦)250克,荸荠20克,竹笋20克,木耳(干)20克,豌豆20克,鸡蛋清30克

调料:植物油30克,味精1克,料酒10克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,姜5克,大葱5克

滑熘羊肉的特色:色泽白净,质地滑嫩,营养丰富,可使胃口大开。

做法:

1.将羊肉洗净,切成长方形片状,加水淀粉、料酒、细盐、蛋清,拌匀上浆。

2.旺火,将菜油倒入铁锅中,油烧至五成热时,倒入拌好的羊肉片,拌炒6分钟起锅,沥油。

3.将生姜末、葱放入有余油的铁锅中,煸出香味,再加荸荠片、笋片、黑木耳、豌豆,煸炒2分钟,加料酒、盐烧开,下味精,接着加水淀粉勾芡,倒入羊肉片,烧热即起锅,加少许香油即成。

牛柳煲

主料:牛里脊肉320克,洋葱(白皮)160克

调料:姜10克,沙茶酱80克,辣椒(红、尖)15克

做法:

1. 牛柳肉去净肥脂,洗净,薄片,加味拌腌;

2. 洋葱去衣,切碎;

3. 红辣椒去蒂、籽,洗净切碎;

4. 烧热瓦缸下油,爆过洋葱,姜片和沙爹酱(沙茶酱),加入牛柳肉同爆至香,洒点烧酒,倾下少半碗清水,调适味,加姜煮四五分钟下些粉芡搅匀即成。

太和蘸鸡

主料:童子鸡1000克

调料:茶叶15克,花生油120克,料酒50克,白砂糖100克,味精3克,盐15克,胡椒粉3克,小葱100克,姜25克

太和蘸鸡的特色:鸡肉酥烂,外焦脆,佐以鲜汁,茶汁,别有一番风味。

做法:

1. 将鸡宰杀开膛去内脏,烫去羽毛洗净,鸡膛内放入葱段、姜片,用精盐将鸡膛内外涂匀备用;

2. 取一铁锅下入汤汁2000毫升置旺火上烧沸,下入鸡煮至六成熟捞出,控净水用布擦干晾凉,并用料酒均匀涂在鸡身上;

3. 原锅倒去汤汁,下入白糖炒成黄色,涂在鸡身上;

4. 原锅洗净上火,倒入花生油,烧至七成热,将鸡炸成金黄色时捞出控净油;

5. 取一小碗,将茶叶(太和茶)放入碗内,加入沸水200毫升,将茶泡出香味后去掉茶叶备用;

6. 再取一小碗,加入味精、胡椒粉、精盐和适量原汤调成汁待用;

7. 取出鸡膛内葱姜,剔去鸡骨切成大块整齐的码在盘内,随太和茶汁和味碟一同上桌即成。

太和蘸鸡的制作要诀:1. 煮鸡时间不宜过长,否则容易破损,装盘不美;

2. 炸鸡时,油要宽一些,锅大一点,否则鸡在锅内不易翻转,上色不均,影响色泽;

3. 因有过油炸制仔鸡的过程,需准备花生油1000克。

归芪鲤鱼汤

主料:鲤鱼1000克,当归15克,黄芪50克

调料:盐3克,花生油15克,香菜10克

做法:

1. 将鲤鱼洗净,去鳃、内脏及鱼鳞;香菜洗净切段。

2. 将鲤鱼、花生油,与当归、黄芪同煮熟烂,取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。

健康提示1. 补气养血通乳。

2. 适用于产后缺乳。

3. 鲤鱼性平,味甘,下气通乳,当归性温,味甘、辛、苦,有补血、活血之功;黄芪味甘,性温,具有补气助阳之功。

十大润肠治便秘的减肥食谱


在大啖美食之余,总会引起肥胖的危机。过多的热量与脂肪堆积在体内。想要解除便秘的困恼,学着做以下十道减肥食谱吧,润肠之余还能帮你轻松解决便秘。

1.葵菜粥

鲜葵菜100g,大米50g。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,再煮一、二沸服食。每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。

2、郁李仁粥

郁李仁10g,大米100g。将郁李仁择净,捣碎,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成。每日1剂,连续2~3天。可润肠通便,利水消肿。适用于大便干燥难解,小便不利,水肿胀满(肝硬化腹水),肢体水肿等。

3、麻子仁粥

麻子仁20g,大米100g,白糖适量。将麻子仁择净,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可润肠通便,滋养补虚。适用于邪热伤阴,或素体火旺,津枯肠燥所致的大便秘结,脘腹胀满,恶心欲呕等。

4、香焦粥

香蕉2个,大米50g,白糖适量。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等。

5、蜂蜜(蜂蜜食品)粥

大米50g,蜂蜜适量。将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3,45天。可补中缓急,润肺止咳,润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等。

6、土豆粥

土豆100g,大米50g。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食。每日1剂,连续3~5天。可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。

7、麻油(油食品)拌菠菜

用新鲜菠菜250克,食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净,待锅中水煮沸,放入食盐,再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出,加入麻油拌匀即成。常食有效。

8、芝麻粥

用黑芝麻适量,粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净,晾干炒熟研碎,每次取30克,与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

9、北杏炖雪梨

做法是将北杏10克,雪梨1个,白砂糖30~50克,同放碗中,加适量清水,隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨,常食有效。

10、无花果蜜糖粥

将大米50克洗净,放入锅中,加水适量,待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。

养生食谱 秋季养生十大佳肴


如今,已然进入到了深秋的季节,在这个时候,天气越来越冷,气候越来越干燥,所以我们在饮食方面也要注意好健康。要想拥有一个健康的身心,第一步便是有一个健康科学的饮食,所以希望大家能够在这个时候重视自己的饮食起来。下面,是小编推荐的几款秋季养生食谱,大家可以看一看。

秋季养生十大佳肴

一、蜜饯双仁

原料:炒甜杏仁250克,炒核桃仁250克,蜂蜜500克。

制作:将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。

功效:补肾益肺,止咳平喘,润燥。

二、猪肉炖墨鱼

原料:小墨鱼(乌贼)2个,鲜瘦猪肉250克,食盐3克。

制作:将墨鱼、猪肉洗净后同炖,烂熟后加食盐。

功效:滋阴补阳,强筋健骨。

在这里小编顺便提醒一下大家,墨鱼对于女性来说有着很大的好处。无论女性是在什么时候,吃墨鱼都会身体很有好处,尤其是在经期与孕期不想吃东西的时候,可以尝试一下墨鱼,对身体很有好处的。

三、芝麻黑豆泥鳅汤

原料:泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。

制作:将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内,加盖加热烫死,洗净,干水后下油起锅稍煎黄,铲起。然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味食用,每日1次。

药用价值:补肾健脾,养血生发。用于脱发,须发早白,或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。

四、当归炖子鸡

原料:当归30克,子母鸡1只。

制作:将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。

功效:补血益气,和胃止痛。

五、黄精粥

原料:黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米60克,白糖适量。

制作:黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。

功效:滋阴润肺,平咳去痰。

禁忌:脾虚有湿,咳嗽痰多而稀白者,不可食用。

六、二柑汁

原料:广柑500克,橘柑500克,白糖50克。

制作:将广柑、橘柑去皮,去核,用白布绞取汁液,装入杯中。将杯中加入白糖,拌匀即成。

功效:生津止渴,清心安神。

禁忌:脾胃虚寒者忌食用。

七、苹果柿子汁

原料:苹果500克,柿子500克,白糖50克。

制作:将苹果、柿子去皮,去核。柿子、苹果切成片,剁成泥,用凉开水适量,浸泡3~5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液,将汁液放人杯中,加入白糖,拌匀即成。

功效:清热,润肺,止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴,降低血压。高血压属肝肾阴虚患者饮用。

将苹果汁与柿子汁混合在一起,这是很难让人去想到的。但是经过营养学家分析,苹果柿子汁中含有丰富的维生素,而且还适用于所有人,包括老年人与孩子。在秋季之中,我们一定要注意好补充维生素,所以我们在闲暇的时候,可以做出来一杯苹果柿子汁来喝喝。

八、海米炝竹笋

原料:竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、植物油各适量。

制作:竹笋洗净,用刀拍松,切段,再切成条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

功效:清热消痰,祛风托毒。

九、油酱毛蟹

原料:毛蟹4只,葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。

制作:

1.将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。

2.锅内加油烧至八成热,下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。

3.炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片,烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤,再加入炸好的毛蟹,一同烧30分钟,待收浓汤汁,淋上香油即可。

菜品特点:蟹壳鲜红,味醇美鲜香。

烹饪秘诀:毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉,否则会漏蟹黄。

十、甘蔗粥

原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。

制作:甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可。

功效:补脾消食,清热生津,养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。

甘蔗本身的味道就很甘甜,我相信大家都有吃过甘蔗,甘蔗中水分很多,味道清甜可口,一定有很多人喜欢吃甘蔗。将甘蔗加入到粥里,会让粥的味道多出一股清香,喝起来更是清甜可口,色香味都是绝佳,能够让人精神一整天。而且甘蔗对人的身体也很有好处。所以大家在早晨,最好都能喝上一碗甘蔗粥。

秋季水果最养生

鲜枣补气养血

鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,因而有“维生素丸”之美称。据测定,每100克中有243毫克的维生素C,18—23克碳水化合物,0.86克粗蛋白,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富,其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

鲜枣虽然很小,但却含有这大量的营养元素。鲜枣能够有效的健脾润肺,具有养血补气的功效。所以对于一些脾胃不好的人,可以多吃一些。但是也要适可而止,每天吃10个左右就好,不要吃的太多,那样很容易就会导致身体内热量过剩。

选购贴士:不要光挑个儿大的,而要挑形状规则,闻起来有清香味的。颜色也要注意:好枣枣身主要是绿色,上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。

山楂开胃消食

山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

食用提醒:长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。

制作贴士:将山楂切成片,用开水冲泡,这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶,山楂还可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜时,放5~8颗山楂,既能调味,又可以保证山楂的营养成分的吸收。

柚子助降糖

柚子在水果中属含糖量较低的,本就适合糖尿病人。近日,以色列科学家最新发现,柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。柚皮素是一种抗氧化剂,正是它让柚子具备了独特的苦味,不仅能提高人体对胰岛素的敏感性,还能在糖尿病患者吃下柚子后,使其肝脏燃烧更多的脂肪,让体重保持在正常范围,从而起到类似于非诺贝特(调脂药)和罗格列酮(降糖药)的作用。

食用提醒:一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。

选购贴士:买柚子要一看二闻三叩。看,最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子;闻,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷,下陷没弹性的柚子质量较差。刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。

柑橘止咳化痰

橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适于肺热咳嗽之症。橘子性平和,因此,即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小,果形端正,表面光滑且上面的油胞点细密的较好。

食用贴士:吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。

总结:因为我们的生活条件越来越好,虽然工作也比较繁忙,但在闲暇之余,我们也会在饮食方面进行享受一番。如今,秋季已然来到了我们的身边,在这秋季之中,我们也一定要注意好自身的饮食细节。文章中已经详细介绍了适宜秋季的食谱,希望大家能够试一试,相信一定会有不错的效果的。

痛经怎么缓解 8款食谱告别女人痛经困扰


几乎所有的女性都会有痛经的困扰,你是不是也在受痛经的困扰呢?别担心,今天小编就为大家推荐几款可以有效缓解痛经的汤品,让你摆脱痛经,马上跟着小编去看看吧!

黑豆蛋酒汤

准备材料:黑豆60克,鸡蛋2个,黄酒或者米酒100毫升

做法:将黑豆和鸡蛋加水同煮,煮熟之后,加入黄酒再次煮开,即可。

功效:有调中、下气、止痛的功能,适用于气血虚弱所导致的痛经现象。

玄胡益母草煮鸡蛋

准备材料:玄胡20克,益母草50克,鸡蛋2个

做法:将所有的材料加入清水同煮,鸡蛋煮熟之后剥壳之后继续放入汤汁中煮,大概20分钟之后就可以吃蛋喝汤。

功效:有补血、通经、止痛的功效。

益母草香附汤

准备材料:益母草100克、香附100克,鸡肉250克,葱白5根

做法:将葱白拍烂,然后将所有的材料加入适量的清水,一起煮熟即可。

功效:缓解痛经的情况,并且还有亮丽肌肤的作用。

姜艾薏苡仁粥

准备材料:干姜10克、艾叶10克、薏苡仁30克

做法:将干姜、艾叶加入适量的清水,一起煎煮,然后隔渣取汁,备用;薏苡仁加入大米一同煮粥,八成熟的时候,将隔开的汁水加入粥中,一起煮熟,即可食用。

功效:有化瘀、散寒、除湿的作用,适合于寒湿凝滞型的痛经。

姜枣红糖水

准备材料:干姜、大枣、红糖各30克

做法:干姜切片、大枣去核之后,加入红糖和清水一起煎煮即可。

功效:适用于寒性痛经,有温经散寒的功效。

韭汁红糖饮

准备材料:鲜韭菜300克,红糖100克

做法:韭菜清洗干净之后,切碎捣烂,隔开渣取汁备用。红糖加入少量的清水煮开,然后加入韭菜汁再次煮开即可饮用。

功效:适用于气血两虚型痛经情况,有温经补气功效。

红花酒

准备材料:红花200克,低度酒1000毫升,红糖适量

做法:红花清洗干净,晾干,在干净的纱布袋中放入适量的红糖之后,一起放入酒中浸泡,封好封口,浸泡7天之后即可饮用。每天饮用1~2次,每次20~30毫升。

功效:有养血活血通经的功能。

姜枣花椒汤

准备材料:生姜25克,大枣30克,花椒100克

做法:生姜清洁之后切片备用,大枣去核,3种材料一起放入瓦煲中,加入1碗半的水,煎煮成1碗水,即可饮用。

功效:适用于寒性痛经,有温中止痛的功效。

经期如何护理:

1、保持外阴部清洁。女性生殖器外形较复杂,皱褶多,污垢易积存,所以经常保持外生殖器的卫生极为重要。平时要经常清洗,勤换内衣内裤,养成每日清洗外阴的习惯。洗澡所用洗盆和毛巾要与洗脚盆、巾分开,并且要专人专用,以免互相传染。洗澡最好采用淋浴。经期选用柔软、吸水性强、消过毒的卫生巾,比较出名的卫生巾品牌有护舒宝等。

2、避免受湿受凉

月经期间要注意保暖,避免受湿受凉。在月经期时,常常有腰酸、下腹坠胀、周身无力等不适感,身体抵抗力下降,容易患一些疾病,要注意避免受湿或受凉,如雨淋、淌水、冷水洗澡、游泳、寒冷天长时间在野外作业等。过冷刺激会引起月经失调,经常处在潮湿寒冷环境里会造成经血过多,经期延长,或诱发其他疾病。

3、避免剧烈运动和过劳

月经期间,可照常参加学习和工作,也可参加适当的体育锻炼。可做一些轻体力劳动及散步等适当活动,但要避免剧烈运动和重体力劳动,不要过劳过累,避免增加腹压和震动盆腔,以减少出血。

4、保持正常的生活规律

首先,精神要愉快、乐观,避免忧虑、悲伤、痛苦和不必要的精神负担。有少数人在月经期间情绪不稳定,好激动,心烦意乱,爱发脾气,要注意克制。其次,要有充足的休息和睡眠时间,注意增加营养丰富的饮食,不吃生、冷、酸辣等刺激性强的食物,更不宜吸烟饮酒。要多饮开水,多吃蔬菜和水果,保持大小便通畅。遇到月经不正常时,要及时找医院检查,对症治疗。不要随意吃药打针,以免延误诊断,增加日后治疗的困难。何主任提醒:发现问题,主动积极地与医生配合,取得满意的疗效。

总结:上面介绍的几款可以缓解痛经食谱你都学会了吗?如果你也有痛经的困扰,就一定要试试这些食谱哦!还有小编为大家推荐的一些经期护理的方法,大家也要注意哦!

十大养生秘方 让您远离癌症


健康的生活规律和饮食习惯能够有效的预防癌症的发生,今天我们就来向大家介绍一下有效防癌的十大养生秘方,希望能够给朋友们保持身体健康提供一些帮助。

十大养生秘方 让您远离癌症

1、不吸烟,不使用烟碱产品,如果你已经开始试着戒烟,请不要放弃,最终你会取得一定的效果;

2、定期地进行癌症检查(结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌和皮肤癌等),并询问医生身体检测的年龄和时间间隔要求。发现早期癌症可增大治愈的可能性,并降低死亡几率;

3、控制饮酒,这意味着每天男性不得超过两瓶啤酒,女性每天不得超过一瓶啤酒。同时,保证人体每天饮用最低的酒水并不是意味着人们可以积攒一周的酒水,然后在周末晚上尽情畅饮;

4、保护你的皮肤免遭太阳照射。每次出外时使用防晒油,或戴着宽边太阳帽和太阳镜;

5、积极参加身体锻炼,你不必做运动员需要完成的体格训练,但日常应该经常快走、骑自行车、跳舞以及任何能够加快心跳和流汗的运动方式;

6、依据身高控制体重在正常范围内,这意味着使体重符合身体质量指数(BMI);

7、避免更年期激素治疗,如果你的身体需要摄入激素,必须限制激素摄入治疗在5年之内;

8、认为需要进行药物治疗,最好先向医师进行咨询,这样可以减少患癌症几率。目前经测试有几种药物可有效降低患癌症几率;

10、日常多吃一些预防癌症的食物。食物对于预防癌症具有重要的作用,但是研究人员暗示蔬菜水果食物能够有效减少多种癌症患病几率,尤其是对结肠癌。具体的饮食方针是:平均每天食用红肉不超过4盎司,避免吃香肠和熏香肠等加工肉食,每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果,每天至少进食5次。尽可能降低饮用糖水饮料、果汁、餐后甜点和糖果,少吃精炼面包、百吉饼(先蒸后烤的发面圈)和炸土豆片。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《十大粥疗食谱 让你摆脱痛经困扰》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季十大养生粥”专题。

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