萝卜当人参怎么吃
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的萝卜当人参怎么吃，相信能对大家有所帮助。
萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。萝卜皮治风湿痛，萝卜这种饮食的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜上市，郎中下岗。萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。下面就给大家推荐几款，希望能对大家有帮助。
白萝卜越辣防癌效果越好
白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。
白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高，吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤能缩小。
白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。
萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。萝卜皮治风湿痛，萝卜的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。
萝卜想当人参用？教你怎么吃最治病
【煮萝卜】--胜过胃肠药
萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
【萝卜糖】--缓解喉痛
萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2~3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。喉咙疼痛的人可以自制点萝卜糖，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，疼痛会得到一定的缓解。
【白萝卜叶茶】--美容
吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许会问那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实并不要吃多少萝卜，自己做一点白萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防皮肤老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。制作萝卜叶茶的时候，我们可以把白萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒好的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
【冰糖萝卜】--能润肺
萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。
萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个，要圆圆的、大肚子的那种。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁。只是放萝卜时一定要放正，歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
萝卜皮治风湿痛，萝卜的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来作为敷料，敷在患处，也可以把萝卜皮放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
Ys630.com相关知识
吃萝卜的好处，萝卜并不是很讨喜的蔬菜之一，无论是外形，还是口味，都并非是人们喜爱的。但是，尽管如此，我们却不能忽视萝卜家族的营养，民间更有萝卜营养塞人参的说法。
萝卜的营养是非常丰富的，蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁的含量都很多。萝卜内还含有的糖化酵素和芥子油成分，它们对人体消化功能有着很好的促进作用。因为糖化酵素可以有效分解食物中的淀粉、脂肪等成分，让其为人体反充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉、脂肪等营养成分，让其为人体所充公吸收和利用；芥子油有一些辛辣味，可以促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。这是因为萝卜的这般功效，让其赢得了小人参的美誉。
萝卜不仅仅是我们餐桌上的蔬菜，萝卜的药用价值更是不容小视。萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘患者多吃萝卜大有好处，将白萝卜清洗干净切片或者切丝，加饴糖腌后吃下，可以有效降气化痰平喘。在发生呕吐时，也可将萝卜捣碎，加密水煎煮 ，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食的功效。
萝卜还是个抗癌好手。因为萝卜的纤维木质素，可以大大提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功效，加强人体抗癌的能力。生吃萝卜的抗癌效果最为理想。还有，萝卜中含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，从另一方面起到防癌的功效。
生萝卜汁还有缓慢的降压功效。生萝卜汁中加一些蜂密可作为高血压和动脉硬化患者的辅助治疗饮品。
萝卜家族都是适合炖菜的，因为长时间的炖菜会让萝卜更佳的入味，从而达到增加口感的作用。
我们平时应该都会经常吃到胡萝卜，它也叫“小人参，”营养价值极高，但是很多时候都是作为配菜来吃，大家知道胡萝卜怎么吃营养价值才最高的吗，其实吃法也很简单，煮着吃营养就很高。
一、煮着吃
大家都知道胡萝卜是有着“小人参”之称的一种蔬菜，通过这个称号就足可以看出胡萝卜的营养价值是有多高了，而平时煮着吃胡萝卜的效果也是可赛人参的。在胡萝卜所含的这些营养元素中，其实含量最高也最为重要的元素就是胡萝卜素。但是人体要想吸收胡萝卜素可不是一件简单的事情。
胡萝卜当中含有非常丰富的胡萝卜素，这正是我们人体健康所需要的一种营养元素，因此经常吃是很有利健康的。这是因为胡萝卜素的外面包裹着一层纤维素构成的外衣，而人体对于纤维素的消化能力很低，所以要想吸收到胡萝卜素，那么就需要将胡萝卜煮熟后才能够使其完全释放出来，从而真正的为人体所吸收利用。而且通过煮熟最终制成的胡萝卜，其绝大部分的营养价值都可以被完好的保存下来，有研究表明，当人们分别食用生的胡萝卜和熟胡萝卜时，食用熟胡萝卜的人吸收到的胡萝卜素更多，这是因为胡萝卜素是一种脂溶性的营养元素，适当的蒸煮可以大大提高人体对其的吸收利用能力。
二、炖着吃
除了煮着吃胡萝卜之外还能够炖着吃，这种吃法不仅美味异常，而且与其他食物一起炖营养更丰富。比如常见的牛肉和羊肉等，都是非常不错的搭配食材。在制作的时候可以先将整根胡萝卜放在水里煮一下，然后再和准备好的食材放入锅中小火炖煮，这样无论是胡萝卜的效力还是牛羊肉等食材的效力都会发挥到最大。
眼睛是心灵之窗，而经常吃胡萝卜，其中的胡萝卜素对于眼睛是有很好的保护作用的。另外，还能够帮助人们缓解眼睛的疲劳，还能够补益肝气，防止肝脏受损。在生活节奏日益提速的今天，加班、熬夜都会使我们的眼睛和肝脏不知不觉的受到影响，如果不能及时的意识到这个问题，那么无异于在身体之中埋下了一颗定时炸弹。
炖着吃胡萝卜目的是让胡萝卜的果肉更加柔嫩爽口，而且炖着吃胡萝卜熬出的汤汁也是非常美味的。大量胡萝卜中的营养元素会融入到滚烫的汤汁之中，其味道清淡而不油腻，带着一丝丝甜味玉蔬菜的清香，品尝起来鲜美异常。经常食用可以增强人体的免疫能力，并在预防上皮细胞癌变的过程中起到非常关键的作用。高血压、冠心病、糖尿病等患者也可以放心的食用，不仅不会对病情有负面的影响，而且还能够降低血脂、促进肾上腺素的合成玉分泌，是一种食疗的上好产品。
三、做馅吃
生活当中相信大家一定都有吃过胡萝卜陷的饺子吧，所以说胡萝卜还可以做馅来吃。胡萝卜虽然营养价值很高，但是并不是所有人都喜欢吃，因为胡萝卜中有一种特殊的味道，不少朋友对于这种味道都比较反感。但是如果把胡萝卜作为馅制作成饺子或者包子那么就可以很好的解决这个问题。
饺子等面食类食物做的时候主要的就是看馅的味道，而用胡萝卜做成的馅营养的同时味道也非常的好。一般来说，要将胡萝卜和肉以及盐、油等调味品切碎后搅拌均匀才合格。而十分巧妙的是，胡萝卜中的丰富的胡萝卜素只有溶解在油脂中才可以很好的被人体吸收，也就是说油脂具有提高营养吸收率的功能。此外，将胡萝卜切成碎末可以使营养元素和食材融合的更加充分。最重要的是，胡萝卜的那种奇怪的味道会被其它的馅聊所掩盖，这样食用起来会让人觉得更加舒适。
胡萝卜这种蔬菜不仅能够煮熟了吃，而且也能够生吃，不过相比较而言要想充分发挥胡萝卜寒人参的功效与作用还是煮、炖和做馅吃的营养最为丰富，大家平时可以变换着花样的吃一吃，时间一长自然是对健康非常有益的了。
萝卜与人参这两种食材在生活中是比较常见的，这两种食材一般是分开食用的，萝卜可以用于煲汤也可以直接炒，对于抑制黑色素的形成以及防癌以及降低血脂是有很大帮助的，而人参是可以补肾固精的，对于身体的恢复很好，所以萝卜与妊娠的药用价值我们应该要根据自己的需要去选择。
从中药的角度分析，两者的功效有很大区别，人参重在补气，萝卜重在行气。
补气和行气的区别
中医所讲的“气”并非单纯的指我们平时呼吸的气体，是指人体内的活力，强调的是体能，“气”可以维系我们日常的基本生命活动，包括呼吸之气、精气、经络之气、脏腑之气等较为复杂。
气虚体弱的时候服用人参能有效的补充元气，调整血压，增强心脏功能，缓解神经衰弱等功效。人参性温，归脾肺心经。对于大病初愈、血压偏低、体虚久病、脉搏虚弱，体寒怕冷的人来说是一味良药。
中医认为，萝卜具有很强的行气功能。萝卜性凉，入肺胃经。能解毒清热、止咳化痰、除燥生津、利便等。
萝卜含有丰富的碳水化合物、维生素、微量元素、植物蛋白和叶酸。维生素C的含量是梨的8-10倍。维生素C有抗氧化作用，抑制黑色素的形成，防止脂肪堆积，降低胆固醇。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于将体内废物排出。常吃萝卜可以增强机体免疫力，对防癌和抗癌有重要意义。同时可降血脂、稳定血压、软化血管、预防冠心病、胆石症、动脉硬化等疾病。
萝卜和人参两者药性相反，不可同食，以免影响药效，起不到补益作用。
由于萝卜的外形和人参非常的相似，所以萝卜又被称作为小人参萝卜的营养功效是非常多的，特别是我们经常吃的胡萝卜既可以生着吃，也可以用来当做炒菜吃，里面还有的萝卜素能够转化成我们身体内所需要的维生素，我们吃的大萝卜的功效也和人生相当，那么人参与萝卜都有什么区别呢?
相克“理由”：功能相悖
——人参的补益作用强，萝卜有顺气之功效，人参补气，萝卜消气，两者功能相悖
专家评判：此“气”非彼“气”
服人参忌食萝卜，不仅是民间传统，而且在一些古代、近代的中药书中也如此说其根据是人参补气而萝卜消气，二者同食会消解人参的补益功效不过，人参所补的是人体中的元气，元气在中医中则是指人体生理活动的基本功能;萝卜消气，这里的气是指胃肠消化不良所产生的胀气现代营养学研究证实：萝卜中含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能同时服人参、吃萝卜应该没有禁忌
萝卜之于人参，好像天生就是克星，一个破气，一个补气，所以传统观念认为，吃人参后不能吃萝卜，认为吃人参后再吃萝卜，会将人参的补益功能消解但是这种观点其实是不对的
从中药理论分析，生萝卜味辛辣，性寒;熟萝卜味甘，性温;人参味甘微苦，性温一寒一温可以互济同用，中医方剂学中，寒温同用十分普遍张仲景名方附子泻心汤，既有苦寒的黄连、黄岑、大黄，又有辛热的附子，寒者清里，热者温中，对寒热夹杂病症有很好的治疗效果由此可见，人参之温与萝卜之寒，药性不同，仍可配合食用
从作用来说，萝卜宽中下气，消食化痰，利尿通便，有消导的作用人参补气、温脾、养心，有补益的作用消能祛邪，补能扶正，由于正亏与邪实常同时存在，故中医配方常补虚泻实同用，能收到预期的效果
有人曾用萝卜籽与人参分别喂养小鼠，作小白鼠的攀挂持续时间，耐缺氧、耐热、耐寒和低温游泳时间对照观察，结果发现，人参对提高小鼠的抗疲劳、耐缺氧及抗应激等方面确有明显的作用，而同服萝卜籽，对上述作用未见影响，从实验研究上否定了萝卜消解人参补益力量的说法
从现代研究来看，萝卜的化学成分是甲硫醇、胡芦巴碱、胆碱、腺嘌呤、精氨酸、胱氨酸、维生素C及多种糖类萝卜中还含有一种辛辣的成分4-甲硫基-3-丁烯异硫化氰酸盐这些化学成分与人参的化学成分结合后，均不影响人体的吸收，这也说明人参完全可与萝卜同吃
天气逐渐转凉，属于萝卜的季节来啦!都说“冬吃萝卜夏吃姜”，但你知道其中的原因吗?恐怕有部分人认为，那一定是因为冬季寒冷，吃萝卜可以暖暖身。
事实上恰好相反，萝卜是性凉之物。虽说味道略带些辛辣，但功效并不在暖身，反而在败火清热。
萝卜营养价值
萝卜既是菜中佳肴，又是治病良药，我国民间素有“萝卜上市，医生没事”、“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。这些话乍看起来，虽然有一定的夸张成分，但从萝卜的药用功效和所含的成分上分析，却有一定的科学道理。
我国明代著名的医学家李时珍，对萝卜极力推崇，主张每餐必食。他在《本草纲目》一书中说，萝卜能“大下气，消谷和中，祛邪热气”人们吃了大鱼大肉等油腻食物后，吃点萝卜会感到舒适，就是这个道理。
据日本、英国、美国等医学科学家和营养学家的研究证明，萝卜里面含有某些生物酶类，能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素，具有抗癌、防癌的功能。
近些年来，医学界还发现，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防也颇有裨益。
人参是一种驰名中外的名贵中药材，具有很好的养生保健的功效，土人参也是一种营养价值比较高的人参，吃法和其他的人参有很多相似的地方，可以泡酒喝，可以煎汤喝，也可以做菜吃，都有很好的养生作用，在吃人参的时候要了解一些注意事项，避免调理不当对健康造成不利影响。
人参泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人参即可，每日斟情服用。具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用。
人参制药：目前市场上面的很多保健用品都含有人参的成分，因此人参也收到商家们的喜爱导致每年的人参价格逐年提高。
人参煎汤：人参本是一味中草药，因此可以将人参像药材一样煎熬，对于体虚肾虚的人们又很好的效果。
人参烹饪：人参的这种吃法最受人们的喜爱，民以食为天嘛，在满足口腹之欲的同时，还能增强身体的抵抗力。由此不得不叫人们喜爱，必须人参炖乌鸡等等，对于需进补之人效果非常好。
注意事项：
1、人参虽然是一种补气药，但如果没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药。
2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。
3、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
4、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
5、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
人参是我们生活中非常滋补的一种中药，而且存活时间越长的人参自补的效果越好，有很多人买到的人参都是比较新鲜的人参，这种新鲜的人参一定要经过仔细的清洗，在吃的时候可以用来泡药酒，也可以用来炖汤喝，能够使患者的身体变得更加健康，那么新鲜的人参怎么吃最好呢?
鲜人参怎么吃效果最好
对于一些身体比较虚弱的人来说，通过药物补身体是非常有必要的，那么，为了能够调整身体，让身体更加健康，很多人都会选择服用人参，而鲜人参是滋补的好物，为了不浪费这种好东西，必须得选对正确的服用方法。
中医里面说，人参是百草之王，而鲜人参也是东北三宝之一，是药效非常显著的一种药材，并且非常的稀有，因此也就更加的珍贵，如果在吃人参的时候没有选对方法，就不能将药效发挥到极致，下面一起来了解一下吧!
鲜人参吃法一：含片
含片，是鲜人参最为简单的一种吃法，只要将鲜人参切成一片一片的，然后放在嘴巴里含着就可以了，经过一段时间直接将鲜人参片咬碎，吞服即可。要注意，在切片的时候，一定要切成薄薄的一片，不可以过厚。
鲜人参吃饭二：炖食
炖食的方法也很简单，将鲜人参切成一片一片的，薄度控制在两厘米。将切好的一篇鲜人参放在碗里，然后加满水，盖上盖子，将它放在炖锅里面，通过隔水炖的方式，经过4~5个小时，然后将炖好的人参汤喝下，鲜人参片吃掉。
鲜人参吃饭三：泡酒
在民间，泡酒是一种非常常见的法子。经过泡酒的方式处理鲜人参，可以将鲜人参全部的净化融入到酒中。方法很简单，只要将一整个鲜人参洗干净之后放在摊子里面，在坛子里面再加入度数约为50~60度的白酒，经过半个月的时间浸泡。半个月之后，鲜人参的净化已经完全融入到酒水中，每天睡前喝上那么一两口，对身体非常好。
鲜人参吃法四：熬汤
对于身体虚弱的人来说，多喝汤对身体好。在熬汤的时候，就可以加入鲜人参这种具有滋补功效的药材。熬汤，可以选择熬制鸡汤，采用上好的乌鸡，加上2~3片薄薄的鲜人参片，用文火慢慢熬上3个小时，将乌鸡的精华、鲜人参的精华慢慢渗透到鸡汤里面。
鲜人参的药用价值极其高，对于失眠、神经衰弱、记忆混乱、身体虚弱、食欲不振的人来说，非常需要。鲜人参中不仅独有人参皂甙，还具有人体所需的氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素等，在对身体进行修补的同时，还有美颜美容的效果。
根据上文的内容，知道了，人参有四种吃法，这四种吃法也是鲜人参最好的吃法，能够将人参的药效发挥到极致，那么，关于人参的功效与作用还需要了解一下，下面一起来看看，人参的功效与作用。
大家都知道人参的营养价值是特别高的，有很多人在吃人参的时候都会选择买新鲜的人参，因为大家都觉得新鲜的人参它的营养成分不会流失，其实在吃新鲜人参的时候，一定要将人参清洗干净，因为人生的外形和胡萝卜非常的相似，所以清洗起来也比较麻烦，那么湿人参该怎么吃呢?
新鲜人参怎么吃 吃人参注意事项
新鲜人参怎么吃
第一种吃法：切片含嘴。
切片含嘴是一种简单的丰富，这种方法把人参切开，切成薄片，之后再把人参薄片放进嘴里面含着，含着有一段时间之后就可以把它给嚼碎了，这样可以提神醒脑、甘甜可口哦!
第二种吃法：炖食。
也是将新鲜的人参切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后，饮水食参。
第三种吃法：炖鸡汤。
把新鲜人参切成薄片之后留在那里备用，将鸡去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，然后再加入新鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右，要记得喝汤吃肉同时要吃人参片。
第四种吃法：泡酒。
用新鲜人参泡酒泡出来的酒益处更多，很简单的泡法，只需要用一整个新鲜人参洗净干水放置干净容器，加入500G纯度在50-60左右的白酒，泡大概半个月左右便可以喝，每次不要喝太多。
注意事项
1、人参虽然是一种补气药，但如果没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药。
2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。
3、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
4、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
5、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
人参的功效与作用
人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
人参具有一定的补肾效果，例如经常精神萎靡，四肢乏力，腰膝酸软的问题，科学的服用人参就可以起到健康调理的作用，还能够帮助男性解决遗精早泄的性功能问题。但是也要注意科学的服用，可以泡酒喝，也可以炖汤的适合放入人参，这些食用方法对补肾可以达到很好的效果。
一、将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干参1克，鲜参3～4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。
二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝，成人每日干参一克，鲜参3～4克，儿童减半，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。
三、将野山参打成粉末，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，次日服用，成人每日1克，儿童减半，早晚饭前服用。
四、野山参（鲜）1支约30克、加野生灵芝（干）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越长越好）开始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人参炖鸡。野山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
六、人参江米鸡。野山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，加大枣6～10个，江米100～150克，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
注重以上介绍的这些保健常识问题，那么对于有效的帮助自己补肾，调理身体，就可以带来更加鲜明的功效，所以人参的合理使用，对身体健康自然是比较好的，但是大家要注意以上所介绍的这些科学补肾方法，方法正确才可以达到效果。
人参鹿茸的保健价值非常高，能够帮助我们更好的强壮身体，同时还可以起到很好的补肾，壮阳的效果。而且也比较适合那些瘦弱，身体虚弱的人食用，因为那样可以很好的补益元气，提高身体的免疫能力和抗病能力，可以用人参鹿茸泡酒喝，也可以再熬汤煮粥的时候加入其中。
(一)泡制药茶
药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。这种方法具有制作简单方便，吸引较快的优点。通常是将人参用干净的湿布包裹半天左右，令其变软，然后切成薄片，放在日光下晒干或烘干均可。使用时，每次少则三五片，多则十余片，放入茶杯中以沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸几分钟，即可以当茶饮用，或者和其它具有甜味的滋补类药物配伍成方，同时泡沏饮用。经多次泡沏，直至药汁无味时，便可将参渣嚼后吞服。至于参条、参须，只要稍加断碎，就可以直接泡饮服用。
(二)含化嚼食
前已叙述，古代医家有含尝高丽参以判断真伪的做法。气虚含嚼红参，阴虚含嚼西洋参，这种含化嚼食的方法，古往今来，备受青睐。据载，慈禧太后就经常含嚼西洋参以吞津益寿。含化不受场所、条件、环境的限制。具体做法是：将人参或西洋参切成薄片，晒干后，装入干净瓶中。随用随取，每次以一二片含于舌下，借助唾液的湿润将其泡透，进而吞咽津液，以求药效。初含微苦，继之甘甜，直至药味淡薄以后，再将它嚼碎吞下。参须、参条和鹿茸采用嚼食法服用，更为适宜。剂量可参阅泡制药茶条。
三)煎煮药粥
保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以人参、鹿茸为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
人参鹿茸具有很好的保健价值，可以泡茶喝，而且这样的饮用方法比较简单，也能够直接含化嚼食。当然在烹煮一些食物的时候也能够放入其中，也能直接在熬粥的时候放入，这些食用方法都是非常简单，但是这很有利于吸收其中的保健价值。
人生其实全身上下都是宝，不光是其中的叶子还有根茎，包括开的花朵都有主要的作用，人参花在平时的使用方法有很多种，比较常见的就是用来煲汤，在煲汤的时候还可以搭配一些雪梨，银耳，瘦肉，桂圆等等这样的食材放在一起毫不冲突，而且会让整个汤的营养价值变得更高。
人参花雪梨瘦肉汤
材料 人参花2朵 雪梨2只 银耳少量 瘦肉300克 桂圆肉5粒 鲜鸡腿一只 清水适量(三人份量)
配料 盐少许 制作方法
1、将人参花洗干净，银耳用水泡开，切成小块状。桂圆洗净，备用。
2、雪梨洗净，去掉梨心，切成块状。
3、瘦肉洗净，切成大块状，鸡腿洗净，怕油腻的话可以去掉鸡皮，备用。
4、将所有东西放在瓦煲里，放进清水，用大火烧30分钟。
5、再转为小火煲一个小时后，加入少许盐就可以食用了。
人参花有清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。雪梨生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。
人参花---冲泡方法
沸水冲泡，加蜂蜜或红糖，焖泡五分钟即可饮用。适宜搭配 牡丹、金凤菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鹃花、康仙花、桂花、不老草、金凤菊、回心草、康乃馨、金盏菊、橙菠、腊梅花、雪丽花、纹股蓝、香蜂花、柠檬草、灵芝、熏衣草、红雪
人参花茶
材料 人参花干品5克，冰糖或蜂蜜适量。
作法 1、将人参花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡四分钟，过滤后即可饮用。
2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
功效 有益气养服、清热生津之功用，去倦怠、治心烦气燥、清热退虚火。
口感 微苦，餐后热饮为宜，人参花性凉，所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者，可饮用人参花茶。
在北方萝卜是老百姓家里在冬天常吃的蔬菜，大萝卜的吃法有很多，可以做不同的菜肴。而且营养价值也非常丰富。而且很多的人说冬天吃萝卜，就像吃人参一样补身体。那么萝卜究竟有哪些美味的吃法呢？我们一起来看看。
1.直接生吃
将萝卜洗净之后切成小块放在口中慢慢咀嚼，萝卜虽然有轻微的辣味，但是也是甘甜可口，非常的爽脆，萝卜有许多药用价值，生吃可以更加全面的将萝卜的功效发挥出来，萝卜中含有的物质可以帮助一些便秘的朋友达到通便的。功效，而且还可以治疗多痰，咳嗽。而且在秋冬这种干燥的季节，人们比较容易上火，萝卜又可以去火，调气血，可以说冬天吃萝卜是非常有好处的。
2.羊肉炖大萝卜
新鲜的羊肉和萝卜在一起煮，萝卜的味道正好可以去羊肉的膻味，让羊肉吃起来更加先买儿羊肉的。油脂可以让萝卜更加美味，这两者合在一起非常好吃，而且营养价值也很高，不仅可以滋补我们的身体，而且还有清热顺气的功效，喜欢吃羊肉和萝卜的朋友可以把他们煮在一起试一试。
3.白菜萝卜炖猪肉
在冬天，北方的白菜萝卜土豆等蔬菜特别受欢迎，这是我们在冬天吃的最多的几种蔬菜，其实不妨可以把白菜和萝卜和猪肉炖在一起，在冬天，逢年过节大家都会吃很多东西，这个时候我们可能会产生一些腹胀或者消化不良的症状。萝卜中含有很多的粗纤维，可以帮助我们解除平时吃的大鱼大肉中的油腻，而且还可以缓解消化不良的症状，促消化，在美味的同时还可以帮助调理我们的身体，这也是有人说冬吃萝卜赛人参的原因吧。
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