麦片pk八宝粥,大人们钟爱的下午茶如何改良给宝贝吃?处在生长发育阶段的宝贝们,他们的一日三餐可比大人们讲究得多。宝贝秋季三餐如何搭配。我们请到了南京市营养师培训中心主任,江苏省保健养生业协会营养师分会会长杨艺为家长们上一节营养课。

随着天气转凉,人体的肠胃功能逐步调整,孩子们的胃口也好起来。如何为即将到来的秋冬做准备?家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期,要保证三大营养物的摄入,即蛋白质、脂肪和碳水化合物。哪些食物中含蛋白质比较多呢?主要是鱼、禽、奶、蛋、肉;含有碳水化合物的有:米饭、面条、马铃薯、豆类等;至于脂肪的摄入家长不必过度担心,因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪,所以脂肪摄入量不需额外增加,有时还需控制。除了以上三类营养素外,含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。

早饭:麦片不如八宝粥

一日之计在于晨,作为每日第一顿摄入的食物早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张,我家孩子爱吃麦片,牛奶一冲可方便了。不少家长表示,孩子早餐选麦片,家长省事、孩子爱吃,可谓是一举两得。但对于儿童来说,麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用,普通孩子的胃容量较小,如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。

相比较而言,各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的鸡蛋+牛奶作为早餐,蛋白质含量是够了,但如果搭配上面包和生菜,就可以同时补充碳水化合物。

午餐:米面配豆,赛过吃肉

中国的孩子一般早餐不吃肉类,那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼,鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,对大脑思维有帮助。如果孩子是肉食动物,也不用担心,为肉找好搭档同样可行,只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可,比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说米面配豆,赛过吃肉,主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用杂豆饭代替普通米饭,杂豆饭就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。

下午茶:水果也能唱主角

在白领中颇为风靡的下午茶,经过改良后也同样适合孩子。由于孩子本身的胃容量小,为了摄取更多营养,建议在饮食上遵循少量多餐原则。每顿饭不要吃太多,也不要严格控制饭量,可以每隔几小时加餐一次,下午三四点左右家长可为孩子准备一份下午茶。大人们的咖啡、甜点显然不适合孩子,那么儿童下午茶该吃些什么?秋季咳嗽、秋燥的孩子比较多,家长可以选择银耳汤、梨子百合汤等,即润肺又补充水分。香蕉、苹果两类水果具有补充能量的作用,所以也可作为下午茶的主角儿。

晚餐:多来一点海产品

晚餐的搭配与午餐基本相似,如果时间宽裕,家长不妨烹制一些海产品的菜肴。在食材的选择上,可加入海带、紫菜、小虾皮等。特别是小虾皮,其中蛋白质含量较高,每100克虾皮含钙约1700毫克,是食物中良好的钙源。

此外,虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮可做汤,可炒食,也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮海带汤等不仅味道鲜美还利于宝宝补钙。

小贴士:

蜂蜜性质温和偏凉,可促进肠胃蠕动,周岁以上有便秘的孩子,可以在早上起床时稍微吃一点。但不要用开水冲服,开水会冲淡蜂蜜中的营养物,如果孩子患有秋季腹泻则要停止食用蜂蜜。除了患有腹泻不宜服用蜂蜜外,杨会长建议1岁以下的孩子最好也不要食用蜂蜜。国外研究发现蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽胞,婴幼儿肠道内微生物平衡不稳定,抗菌能力又较弱,在秋季多补充白开水更好。

扩展阅读

宝宝食谱春夏时期儿童营养餐食谱


儿童的营养问题一直是靓爸靓妈们关心的重点,每个家庭从孕育一个生命开始,就无时无刻不再为宝宝的成长担心,作为一个单身母亲,我以过来人的经历分享一些经验给大家,希望对各位靓爸靓妈们关注儿童营养餐食谱大全方面带来帮助,同时也希望每位宝宝都能够快乐的成长。

春夏时节,是宝宝最容易发生感冒上火的季节,每当这样的季节来临的时候,各位爸爸妈妈是不是也很紧张,下面我就介绍一个春夏时节的儿童营养餐食谱大全,让宝宝健健康康度过每一天,各位爸爸妈妈是不是很心动了呢,下面我们就一起来看下

菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。

推荐吃法:番茄菜花,营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。

春夏时期病后佳品:芋头,芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

以上就是作为单身母亲在春夏儿童营养餐食谱大全中累积的一些经验,虽然不是很全,但是却对忙碌于都市生活中的各位爸爸妈妈们佷管作用,希望各位爸爸妈妈赶快行动起来,让我们的宝宝快乐的成长不光是我们的职责也是我们生活中快乐的一部分。

适合儿童食用的营养餐食谱


儿童的身体健康是父母非常关心的一个问题,家长应该在日常的生活中照顾好儿童的衣食住行,在护理儿童上面我们最需要注意的一点就是饮食了,好的饮食不但能够给儿童提供能力而且还有利于儿童的发育和成长,所以家长都希望知道有什么营养餐能提供给儿童食用,下文我们介绍一下适合儿童食用的营养餐食谱。

春夏时期抗病前锋:菜花,菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。

菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。

推荐吃法:番茄菜花,营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。

春夏时期病后佳品:芋头,芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

在上面的文章里面我们介绍了饮食对于儿童的重要性,家长一定要注意照顾好儿童的饮食,家长可以提供一下营养餐给儿童,上文详细介绍了适合儿童食用的营养餐食谱。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《儿童营养食谱 餐餐有讲究》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生营养餐”专题。

热门分类

相关推荐