“人老珠黄”背后保养奥秘
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“人老珠黄”背后保养奥秘，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我们大家一定听说过一个名词人老珠黄，那这个成语到底是什么意思呢？中医又是如何看待这个现象的。今天我就和大家一起学习一下。
现代汉语词典：人老珠黄（one getting old as the pearl becoming yellow）是指，人衰老而不被重视，就像年代久了变黄的珠子一样不值钱。尤其比喻女子。也泛指人老了不中用。
出处：明兰陵笑笑生《金瓶梅词话》第二回：娘子正在青年，翻身的日子很有呢，不像俺是人老珠黄不值钱呢。
为什么说眼睛是心灵的窗户
现代汉语词典里的人老珠黄，这是它的本意。其实从养生学来说，人到老了，一定是珠黄。这里的珠可不是指本意里的珍珠，而是指眼珠。
为什么人到老了，眼珠就黄了呢？我们都知道，眼睛是心灵的窗户。从一个人的眼睛中，可以看出这个人五脏六腑的整体状况变化来。从中医的角度讲，人的瞳孔代表着肾;外面一圈黑眼珠，代表着肝;白眼珠，代表着肺;内外眼眦代表心;眼皮代表脾。OK，一个眼睛，就把人体的五脏全看到了，你说眼睛是不是心灵的窗户？
现代医学认为：人的眼球表面有一层薄薄的透明膜层，叫结膜。在长期受到紫外线、粉尘等污染之后，就产生色素沉着的不良反应。色素在结膜层集聚成块状黄斑，从表面上看，白眼球出现微微凸起的暗黄色物质，黑眼球变得更加混浊。人类受到外界环境刺激是日积月累的，老年人更容易产生结膜色素沉着现象，因而，也就有了人老珠黄一说。
人的眼球就好比一部照相机。眼球内的视网膜就如同相机的底片一般，而眼球的角膜和水晶体就和相机的透镜一样，有聚焦的作用。正常的水晶体大约有一公分的直径，如同一颗小花生米，只是它是呈扁平状，而且是透明的。一旦年龄增加，水晶体透明度便降低，慢慢变得混浊，呈现乳白色，再严重一点便因水晶体中间核质部份老化而变成黄色，也就是俗称的人老珠黄。
说到眼睛，大家仔细观察一下身边的人，先看小孩子。你会发现小孩的眼睛，大都是清澈透明的，为什么呢？因为小孩子大都先天的肾气很足，身体里没有那么多的垃圾，所以才会看着那么可爱，那么纯真，甚至让你想上去亲吻两下。
我们再来看看身边的老人，人老为什么珠黄了？其实，人老了，身体里的垃圾就会多了，就像我们住的老房子一样，垃圾一定会比新房子里的多。这些垃圾虽然储存在血液里，但最后，无一例外，要体现在眼睛上，因为眼睛的毛细血管最为丰富，眼睛周围的皮肤最薄，因此，血液中的垃圾也最能透过眼睛向外传达，它最能代表人体最末端的健康变化。所以，人老了，那些珠黄的东西，就是血液里的垃圾。
很多女人都爱化妆，做一些整容手术，但那改善的只是皮肤或者脸部的外型，它无法改善眼睛本身，也就是眼球。因此，无论你怎么化妆，我从你的眼睛里，就能看到你的精气神。
说到精气神，我这里再多说几句。老百姓，都爱说这人很精神。这话怎么理解呢？精神，一定是从他的眼睛里看出来的。如果双目发光，那这个人一定是很精神。
现在很多年轻人，长期用电脑，晚上不睡觉，如果他和你交谈，你会感觉他的目光很迷离，也就是没神。为什么会没有神呢？
神只是我们外在感受的东西，它存在的物质基础是精，这个精，就是来自于我们先天的肾气和后天的脾胃之气。精神精神，只有精足了，神才会体现出来。如果这个人，先天肾气不足，后来的脾胃功能又很差，再熬夜，你就会看到它的眼睛一定是有眼而无神。而那些气功师，那些经常运动的人，血液循环良好，营养充分，睡眠充足，那双眼就一定是有神的。
从上面这张图，我们也可以看到，眼神主要体现在黑眼球上。如果你肝肾功能好，黑眼珠就会很黑;如果你早睡早起不熬夜，多运动，饮食多以植物为主，那你的白眼球就会很干净，没有那么多的血丝。黑白分明，你说你的眼睛能看着没神吗？
再说说眼皮。很多上了点岁数的人，都有眼袋。其实在中医里，上下眼睑，都是代表脾，脾主肌内，脾虚了，运化不好，肉就缺少弹性，眼皮自然就搭拉了。当然也有一些人，先天就有眼袋，这个就另当别论了。
总结一下：由于人的眼睛，代表了人体五脏六腑的机能状况，因此，人老以后，血液中的垃圾增多，再加上我们运化能力变差，无法及时将这些垃圾代谢掉，眼珠自然就会发黄，这里的黄就是血液中的垃圾。当人老珠黄的时候，人就很难看着有精神了。如果我们想要人老珠不黄，就要从年青的时候做起，学会。
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古时还没有化妆品的时候，中国的女性到底用什么方法，保持那美润的皮肤呢？相信许多女性都想知道其中奥秘。施用化妆品的人工美，与不用化妆品的自然美，两者相较，后者更令人羡慕。
1. 武则天美容方
唐代女皇武则天，80岁高龄时仍然保持着青春般的容貌，不显衰老。《新唐书》上说她虽春秋高，善自涂泽，虽左右不悟其衰。
武则天所用的美容秘方后来在唐代官府组织编写的药典《新修本草》上也有收录，不久又流传到民间。其方法是五月初五采益母草全草，不能带士。晒干后捣成细粉过筛，然后加面粉和水，调好后，捏成如鸡蛋大药团，再晒干。用黄泥做1个炉子，四旁开窍，上下放木炭，药团放中间。大火烧1顿饭时间后，改用文火再烧1昼夜，取出凉透，细研，过筛，放入干燥的瓷皿中。用时加十分之一的滑石粉，百分之一的胭脂，调匀，研细，沐浴或洗面、洗手时，用药末擦洗。
此方又名神仙玉女粉。
评点：故弄玄虚，以显示帝王的尊贵！直接用益母草焙干粉+1/10滑石粉+甘油+食品色素即可调成此神仙玉女粉！
2. 太真红玉膏
此方是古代四大美女之一杨贵妃所用的美容秘方，使用后颜面红润悦泽，娇美异常。
方中取杏仁浸泡去皮后研为细末，与轻粉、滑石粉各等份合在一起，蒸过后加入少许冰片（又名龙脑）、麝香，用鸡蛋清调为膏状，每日早晨洗面后敷之。
唐玄宗时，后宫中有众多绝色佳人，独有杨贵妃一人受皇帝李隆基专宠，这除了因她天生丽质外，此方也起了很大作用。
太真红玉膏传出禁宫后，对后世影响很大，民间也纷纷应用。据说慈禧太后天天都要用，以至70多岁脸面仍然柔嫩、红润，未见皱纹和老人斑。
方中轻粉有大毒，杏仁有小毒，千万不可入口。
评点：轻粉为氯化亚汞（Hg2Cl2）;味辛，性寒而燥，有毒，是外科的要药。常用于疥癣湿疮、恶疮等症，可起到杀虫攻毒的作用。现在很少用到轻粉了;因为氯化亚汞在阳光下极易转化为剧毒的氯化汞。您最好不要希望配制这款太真红玉膏，也不要迷信古方，这其中的重金属-汞元素对您的健康威胁太大！用珍珠粉替代轻粉，不妨一试，安全是第一位的！
3. 永和公主药澡豆
澡豆是古代洗澡用的一种粉状护肤剂，以豆粉为主，最好用黑豆粉，再配上各种药末制成，能起到滋润皮肤和预防皮肤病的作用。
唐代永和公主经常使用一种澡豆，使她保持了皮肤白嫩细腻，柔软而富有弹性。她的澡豆制法是：先把热饭倒入冷水中浸泡五六天，取上层清水煮沸，放入已溶化的鹿角胶和适量糯米，文火熬成粥。把粥摊开晒干。再把粥干与桃仁、杏仁（均汤浸去皮尖）、黑豆、白芷、白蔹、白及、白术、白茯苓、沉香、皂角及少许麝香一起捣为细末，密贮保存待用。洗澡时用以擦洗皮肤。
评点：此方烦杂在粥干的制作，其实是古代的发酵工艺;用现在的酸奶活性乳代替掉就OK了。或者用我国少数民族的奶酪干也行。
4.永乐公主美容茶
唐玄宗李隆基之女永乐公主，虽然生在宫廷，生活条件极为优越，但自幼瘦弱多病、面容干瘪无光。经一民间医生指点，永乐公主以当地产的一种蒺藜研碎泡茶饮服，身体逐渐好起来，后来竟出落得如花似玉，异常健美。
我国现存最早的药学专著《神农本草经》云：久服（蒺藜）长肌肉，明目轻身。李时珍则称其可补肾，治虚损劳乏。
评点：中药上用的蒺藜叫做硬蒺藜;是否适合，未做过化学分析。再者这种蒺藜是干旱区的特产植物，长江以南地区（雨量丰沛区）少见此植物。在中国北方有：蒺藜秧路边长，身上痒痒喝二两（随手拔两颗，洗净，切碎，熬水喝）的民间谚语，对不明原因的皮肤过敏有奇效。
5. 太平公主美容方
据民间传说，武则天最宠爱的女儿太平公主常用一种美容秘方，能使人洁白如雪，光滑柔润。方法是每年农历三月初三采桃花阴干，研为细末，七月初七收鸡血调和，用以涂面擦身。
桃花的美容作用早为古人所认识，《神农本草经）云，桃花令人好颜色，用现代的话说就是有美容作用。鸡血能治各种皮肤病，并可营养皮肤。桃花与鸡血调和可促进皮肤的新陈代谢，供给充分营养、故可以起到美容作用。
祖国医学认为，药用以乌骨鸡血最好，疗效更显著。
评点：鸡血难取令常人生畏，方显官家显贵;单用桃花也可以遂愿，力促平价美容！油性皮肤配牛奶，蜂蜜适合干中性;只配桃花微细粉，面赛桃花大功成！
6. 庞三娘美容方
唐代名伶庞三娘，直到中年仍神采飞扬，丰姿不减，如同妙龄少女一般。她的美容秘方是以珍珠粉、云母石粉、绿豆粉、麝香、冰片与蜂蜜调配为面膏，用以搽面。珍珠粉、云母石粉和绿豆粉的比例为1：3：5，四季和冰片各少许。
珍珠为美容要药，李时珍《本草纲目》云：用珍珠粉 涂面，令人润泽好颜色。凡用作美容的珍珠。以新取为好，不可用已作为首饰或陪葬出土的。珍珠粉的制法是取新鲜珍珠洗好，用细棉白布包好，放沙锅中加水与豆腐同煮两小时，取出珍珠后捣为细末，再加水研磨，干燥后就可以使用。
评点：云母石粉可用滑石粉完全代替（也可以说云母石粉就是滑石粉），别被蒙住了。麝香可以不加，仅起调香作用。有条件的可以加自己喜欢的精油调香。
7. 清宫美容秘方
各个朝代的宫廷中都有不少美容秘方。清代慈禧太后常用的美容秘方是：绿豆粉6份、山奈4份、白附子4 份、白僵蚕4份、冰片2份、麝香1份，共研极细末，过细目罗，对胰皂124克搅匀。此方是光绪三十年六月二十三日经御药房传出的。
评点：去掉麝香，就是一位大众美容皂的配方了。胰皂就是动物的胰脏。或者买现成的香皂也可以。
8. 莲花美容方
莲花亭亭玉立，风姿绰约，出淤泥而不染，历来被喻为花中君子。莲花色味俱佳，可以食用，并有美容作用。《食药兼优花果谱》收录了服食莲花近十种菜谱。
《本草纲目》称莲花功效为镇心益色，驻颜轻身。书中并载有服食驻颜的方法，现录于后，以供应用：七月七日采莲花七分，八月八日采根八分，九月九日采实九分，阴干捣筛。每服方寸匕，温酒调服。
方寸匕为古代量取药末的器具名。其形状如刀匕，大小为古代1寸正方，故名。l方寸匕约等于2.74毫升，盛金石药未约为2克，草木药未为1克左右。
评点：翻译成白话文就是干荷花、干莲藕、莲子肉（去心莲子）以重量比7：8：9混合制成细粉;每次服用细粉约1克，用加温黄酒或白酒调匀后服用。
9. 珍珠美容粉
珍珠的美容作用早已为古人所认识，既可外用也可内服。用作美容的珍珠应以新采的为好。
珍珠含多种氨基酸和碳酸钙，有营养皮肤的作用。用作美容时，每次服食0. 6克～0. 9克为宜，且要每隔10 天服1次。
据说服食珍珠粉也是慈禧太后的一个重要美容方法。
在人类悠久的历史长河中，自始祖伏羲、女娲一万八千年前至今，创造和传承了灿烂辉煌的的中华民族文化瑰宝，四大名著在世界文化舞台上是一部部瑰丽的奇芭。中国四大名著之一《西游记》，就是其中一本天书、奇书，一部修道养生的百科全书。
古往今来，在众多著书立说与文学评论的文人志士中，都对《西游记》有独道的见解。可惜的是一些学者不深入养生学领域，而涂之于玄学色彩、蒙上了神秘的面纱、不知实修感悟、望文生意、枉加评说、或扬或褒、各论其说。著名儒释道研究学者周海文用十年时间拜访数位儒、释、道隐士高人,从问道、悟道、体道、得道的过程中苦苦探求《西游记》真谛。从养生术门外逐转于内，解密了《西游记》。周海文以独特的洞察力第一次、第一人对《西游记》用别开生面、通俗易懂的生动故事演绎出生命科学的真谛。通过对《西游记》的探究，破解蕴藏在《西游记》当中养生学的千古奥秘。真乃是梦里寻他千般累，蓦然回首，此奥秘尽源于此书中。
《西游记》八十一难，从孙猴子寻找养生术开始，按五行、循八脉、在菩提祖师的点拨下，经历了修道全过程。用五行学说，形象地将师徒五人喻人之五脏，刻画出一幅活生生的修炼图。孙悟空：穿红、为心、主火，被八脉(芭蕉扇)烧的焦头烂额。悟能：好色、食欲大主土、能吃喻为脾胃。悟净：穿青、为肝、主木、刚直。白马：默默无闻为肾。小白龙：主金、虚无、为肺。白马与白龙合一为龙马精神，人的精神是否旺盛，与肾气关系极大。由于金能生水，所以肺不强、肾必虚，故龙马合一为白龙马。因肺是沟通内外的媒介，龙马负图就是河图，河图演化的结果就是天一生水，所以白龙马是肺与肾的关系，也就是金生水的过程。唐僧穿五色僧衣是人五脏的主人。整部《西游记》讲述一个迷茫的肉体(唐僧)与内心(悟空)从心猿意马(我是谁?我来自何方?我将去向何方?)到身心灵合一的演练过程。正如《西游记》主题：敢问路在何方?路在脚下!
西游记给人类的启示：
1、唐玄奘与唐三藏的区别?
唐朝高僧玄奘大师是一位有勇有谋的人物，历经磨难，去印度求学、求取佛经，将佛经传入日本。而《西游记》中的唐僧是借唐玄奘之名刻画书中主人翁之伟大，书中统称三藏。人只有精满、气足、神旺才可健康，故三藏是指藏元气、藏元精、藏元神。《西游记》中的唐三藏就像现代人一样被眼前的事事非非所迷惑，好坏不分，没有悟空的火眼睛睛，总是被心魔和意魔所控扰。
2、真经在哪里?
《西游记》历经九九八十一难到达西天，取到空经反而成了佛，告诉世人真经不再西天。从孙猴子问道菩提、菩提赐名悟空，悟彻菩提真妙理便是真经!悟空离开方寸山这一路到达西天，路上所悟、所体、所得便是真经!取经的过程便是真经!
3、观音菩萨在哪里?
人人都在找救苦救难的菩萨，谁知道只要你明心见性，菩萨就在你心中。观音，观内在的声音。人们都向外求，却从不向内求，只有向内求，常听自己内在的声音，才知道像猴子一样在跳动的悟空现在遇到了什么难，什么妖。只有参禅悟道、修身养性才不会走更多的弯路。
看历史苍桑巨变，看岁月日新月异。发现一个真理、真谛，有时需要付出几代人或是一个人毕生的精力去研究和钻研，周海文以他对中华古文化的热爱和执着，孜孜以求数载之后终于让一部千古流传、充满神话气息的游记变成了着重养生的一部百科全书。由他执笔，全国政协常委、中国道教协会会长任法融题名的《西游记养生学》将在2012年面世，面向广大读者。在当今信息、科学技术全球化高度发展的社会，《西游记养生学》将成为探究人类生命科学的又一大新的课题。
许多科学研究已显示，食用黑巧克力对心脏有利。黑巧克力为何具有这一特殊的功能？瑞典研究人员在新一期美国杂志网络版上发表论文，对此进行了详细阐释。
研究人员的报告称，黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶，从而起到保护心脏的作用。
研究人员解释说，血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，起到调节血压的作用。
血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他心血管疾病。当血管紧张素转化酶被抑制后，血压会随之降低。
这是研究人员在对16名20至25岁的志愿者进行研究后得出的结论。研究人员首先测量志愿者血液中血管紧张素转化酶水平，然后让他们食用75克黑巧克力（可可含量为72％）。接着在30分钟、1小时和3小时之后，研究人员分别测量志愿者血液内血管紧张素转化酶的水平。
研究发现，在进食黑巧克力3小时后，志愿者血液内的血管紧张素转化酶水平降低了18％，这一下降幅度相当于服用了控制血管紧张素转化酶的药物。
研究负责人、药理学教授英格里德·伯尔森说，过去的研究虽然发现黑巧克力具有保护心脏的功能，但却没有解释其中具体的原因，而最新的研究却初步揭开了其中的奥秘。
我们对黑枸杞 的报道也不止一两 次，而大部分所讲述的黑枸杞的功效，只是多很人不这么认为，这只是每个人角度的问题。
黑枸杞的价格从一百多元到上千元，到底有什么区别呢?
自古以来，中国有一句古话，叫贵有贵的道理，便宜有便宜的道理，那么黑枸杞的真实情况是什么样的呢?
我们先来了解一下种植和野生
黑枸杞分两种、一种为种植、一种为野生、种植便宜、野生贵很多、野生黑枸杞以柴达木盆地为上品、别让不法分子拿着种植当野生高价卖给你就好、野生特优目前3000～1500左右、特级1300～900左右、(种植颗粒会大很多)种植就便宜很多了，野生黑枸杞实际不分大小只看花青素所呈现的效果和内在微量元素!(野生黑枸杞续杯力强、花青素浓郁)、总之不在乎花青素的含量无需纠结价格，花青素不浓郁、泡水2-3杯没色了赶紧丟掉、还不如喝白开水、(黑枸杞发苦、小心加料)。
人工为什么便宜、这个你应该知道了!
一，黑枸杞还是讲产地的。从我们手上的资料来看，黑枸杞产地有：青海省(主产区)、甘肃省、内蒙、新疆，当然河北省、山东省及东北有部分地方有产黑枸杞，但量小，形成不了气候。在这几个地方，黑枸杞本身就有价格差，最贵的当然是青海的了，而青海又分了几个小产区，OpC含量最好的当属于诺木洪农场，所以，黑枸杞真正野生的，产地又是诺木洪的，价格不低于四位数，基本上是上千元一单斤。其实就是甘肃与新疆的，内蒙属于后起之秀，从去年全年的市场上来看，去年内蒙的黑枸杞也紧追青海黑枸杞。
二，黑枸杞还得讲其营养成份的，各地的营养成份不一样，价格差也就不一样。作为普通消费者，只能从外观上来看黑枸杞，而黑枸杞最重要的一个元素就是原花青素，而这种元素，没有专业的设备仪器是没有办法测出其含量的，那么只能通过泡水看出色效果。从青海本省的一家科研机构，我们了解到，青海诺木洪的黑枸杞所含OpC能达到3690mg/100g，而其他产区的含量远远低于这个数字。
三，黑枸杞还有其他的果子来冒充，尤其是白棘果冒充为多数，还有的用蓝莓果来代替，这样的话，均价就很低了，因为白棘果的成本一斤不足十元。大家可以查看我们的历史记录，有专门的文章介绍这个区别。
四，黑枸杞的采摘费各地也不一样，青海这边人工从15年的30元，到去年25元以及今年15-20元/斤，七斤黑枸杞晒成一斤干黑枸杞，大家从人工费上就可以算出单成的人工采摘成本是：140元。从2016年新疆市场的反应情况来看，大部分的黑枸杞是剪枝下来的，这样，人工的成本就会少得多，而且量更大，这样整体的成本就低得很多。而我们青海在这方面是有局部有这样野蛮采摘的，但大部分是人工剪下来的。故，从这个角度来说，黑枸杞价格差也就形成了。
五，黑枸杞晒干，在这道工序上，每个地方不同，有的直接在草原旁边搭上晒棚，有的是找离地十几里的地方进行晾晒，但是大部分还是选择在草原旁边进行晾晒，在这个环节上，每家的成本是不同的，可以忽略，但有人说了，这一块真不能忽略。因为果子的品相与完整性以及在晾晒过程中有没有遇到风沙雨水的情况来定这道程序的成本，有的在晾晒的时候，一颗一颗地排列，这样人工成本就高得很多;有的直接批量进行晾晒，这就是形成了有时候我们会看到果柄上会有一些紫色的成品，但这绝对不是染色的。
六，黑枸杞的筛选。这道工序很重要，直接会影响黑枸杞成品的价格。我们知道，黑枸杞采摘是人工的，采摘的果子有大有小，尤其是野生的果子，大小不均，有的采摘工为了增收，采摘时把未成熟悉的果子也采了下来，这样就造成了成品时有些是红果或者未成熟的小果。这都是正常的，那么果子晒干了后，怎么分级?如：一百斤黑枸杞晒干，有的农户或公司直接上震动筛进行分级，把黑枸杞分成了一二三等，这样，一等品的价格就是最高的，二三就略低点。
七，个别是这样的情况：我们知道黑枸杞风波事件是从去年的8月31日新闻报道，上了腾讯的头条，也上了CCTV新闻频道，而这种鲜果的价格，低得难以想像。通过这种渠道过来的黑枸杞价格都很低的。在诺木洪地区，采摘黑枸杞季节有点小乱，稍不留意，黑枸杞成了别人的。当地政府一直在管理这块，但人啊，防不胜防，还是出现这样那样的情况，还是因为这个利的关系吧，让更多的不法分子乘机而入。
通过以上简单的分析，相信大家知道黑枸杞价格为什么悬殊这么大了吧、买罗卜的钱买不到人参!
许多科学研究已显示，食用黑巧克力对心脏有利。黑巧克力为何具有这一特殊的功能？瑞典研究人员在新一期美国《心血管药理学》杂志网络版上发表论文，对此进行了详细阐释。
瑞典林雪平大学研究人员的报告称，黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶，从而起到保护心脏的作用。
研究人员解释说，血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，起到调节血压的作用。血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他心血管疾病。当血管紧张素转化酶被抑制后，血压会随之降低。
这是研究人员在对16名20至25岁的志愿者进行研究后得出的结论。研究人员首先测量志愿者血液中血管紧张素转化酶水平，然后让他们食用75克黑巧克力（可可含量为72％）。接着在30分钟、1小时和3小时之后，研究人员分别测量志愿者血液内血管紧张素转化酶的水平。
研究发现，在进食黑巧克力3小时后，志愿者血液内的血管紧张素转化酶水平降低了18％，这一下降幅度相当于服用了控制血管紧张素转化酶的药物。
研究负责人、药理学教授英格里德·伯尔森说，过去的研究虽然发现黑巧克力具有保护心脏的功能，但却没有解释其中具体的原因，而最新的研究却初步揭开了其中的奥秘。
改革开放至今，我国居民的膳食和营养情况得到了显著的改善，营养不良和营养缺乏率都显著降低。但是，我国同时也在经历着一个令人担忧的快速变化，即向营养变迁的新阶段转变，突出特点就是脂肪和动物性荤食的高摄人。
(1)荤食摄入过多，状况令人担忧
(2)荤素搭配，合理饮食
(3)荤素搭配，加强食疗作用
从保健学的角度来看，合理的荤素搭配，可以加强食疗功效!使之相得益彰。因此，在做荤菜时，最好搭配适宜的蔬菜，这样既能增强营养价值，还能吃出美味和健康。
猪肉配洋葱，洋葱能够促进脂肪代谢，降低血液的黏稠度，减少因为猪肉脂肪高而产生的副作用。其实猪肉还可以配合有滋润效果的冬瓜和百合等，都是不错的选择。
牛肉配土豆，牛肉营养价值很好，并有健脾胃的功效，但牛肉纤维很粗，有时会刺激胃黏膜，用土豆和牛肉同煮，不但味道好，还有保护胃的作用。
羊肉配生姜，羊肉补血，生姜具有止痛祛风湿的作用。用羊肉和生姜搭配，生姜既可以去掉羊膻味，还有助于羊肉温阳驱寒。
鱼肉配豆腐，鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐恰恰相反。用鱼肉配豆腐食用，可以取长补短。而且，豆腐含钙较多，正好可以借助鱼肉中维生素D的作用，提高人体对钙的吸收率。
鸡肉配栗子，栗子可以健脾胃，鸡肉为造血疗虚的佳品，鸡肉和栗子搭配，有助于鸡肉中营养成分的吸收，造血功能也会随之增强。
鸭肉配山药，山药具有很强的补阴能力，鸭肉不仅可以补阴，还可以消热止咳。用山药和鸭肉同食，可以消除鸭肉的油腻，
健康小贴士
经常食用大豆制品、蔬菜、海鲜、肉类，脂肪等五花八门各种食物的人，健康程度要明显高于单一素食或荤食的人。
炖肉时，最好搭配适宜的蔬菜，既能增加营养价值，又能吃出美味健康。
科学的膳食模式是：适量、高品质、低脂肪的动物性食品，再配以大量全谷物制品的植物性食品
1.短跑名将泰森盖伊（TysonGay）
练短跑，腰腹力量最重要。
泰森盖伊是全美室外田径赛的100米和200米的双料冠军。在北京奥运会上，他将与百米飞人阿沙法鲍威尔一决高下。盖伊在平时的训练中，最注重腰腹部力量的练习，他向大家推荐了一种练习方法：躺在下斜卧椅子上，双手拿杠铃片置于胸部，而后提起上身，直至离椅子大约15厘米的位置。保持这个姿态并用力向上推举杠铃片，业余爱好者可以根据情况确定杠铃片重量。盖伊说，在推举杠铃片过程中，腹部收缩程度要高于一般动作。建议每推举12次，休息1分钟，重复12次即可。
2.梦八篮球小将卡梅罗安东尼（CarmeloAnthony）
身体灵活，得分几率大。
在掘金队身披15号球衣的卡梅罗安东尼，这次作为美国梦八篮球队的一员大将，在北京奥运会赛场上为球迷献上了精彩表演。他在平时的训练中，也有很多值得篮球爱好者借鉴的方式。在比赛中，我们常常可以看到他中场断球，并快速带球冲至篮下，而后折返至右边，在超出罚球线的位置转身投球。如果进球得分，重新表演上述动作，但这一次的投球位置一定是左侧。如果失手，就会马上抢篮板球，运球至相反位置，再次出手。而这些都是因为安东尼具有超强的身体协调性和灵活性，在平时训练中，应多做转体、纵跳等动作。
3.100米仰泳卫冕冠军纳塔莉考芙琳（NatalieCoughlin）
手臂尽量向前伸。
她给游泳爱好者提出了以下一些建议：为了游得更快，一定要改变手臂的动作。手臂划水的真正作用是让身体向前推进，而不是往前拉身体。只有这样，你才能像赛艇一样在水中快速行进。游泳时，应该尽可能地向前伸手臂，可以想象肩膀前方有一个邮筒，每次划水都要有意识地把手伸进邮筒里，虽然这样会暂时降低划水频率，但总体速度却有了很大提高。
4.泳坛天才迈克尔菲尔普斯（Michaelphelps）
水下打腿是诀窍。
菲尔普斯在2008年奥运会上获得了8枚金牌。他在游泳方面的天赋与创造的神奇成绩已经得到了世界的认可。中国游泳队前总教练陈运鹏说，菲尔普斯之所以这么神，是因为他掌握了第五泳姿，是指运动员在起跳入水后的和转身后的水下腿部技巧。由于水下静水阻力小，水下打腿比贴近水面或在水上打腿的速度快得多。
5.体操高材生大卫杜兰特（DavidDurante）
力量训练让胸部多受力。
大卫杜兰特曾获得2007年世界体操锦标赛双杠冠军，是美国体操队的领头人。在训练中，他的经验是：引体向上是提高三头肌和胸部力量的一个最为有效的训练方式：如果你的双肩很难承受这种训练，不妨试试以下方式。在完成引体向上动作时，向前抬腿直至与地板平行，同时做90度屈膝。整个过程中，要保持双腿方向不要在身后交叉。这样能够在身体下落前，重新分配重量，让胸部承受更多压力，而不是双肩。
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本文导读：大家常常把精力花在如何抗衰老上，而忽略了食物本身的催老作用。下面小编为您介绍催人老的食物。
大量或经常饮酒，对健康极为不利。酒中含有酒精，它不是人体正常所需要的成分，在胃内就被吸收，进入肝脏进行解毒。久而久之，其超过了肝脏的解毒能力，就会使肝脏产生酒精中毒，进而引起炎症或肿瘤。特别是那些肝有病变的人，尤其不能饮酒，以免影响肝功能，促进衰老。
2.糖果
过量的糖果会引起 糖基化 反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩 坎特忠告，吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。建议吃甜食后，马上用清水漱口。
3.烤焦的肉
烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白。
4.腌制食物
腌制食物是很多食客的最爱，但经常吃腌制食品对身体的危害是非常大的。因为在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。而女人如果长期食用腌制食物将会加速衰老。
5.熟食
香肠、培根等熟食肉类，多含亚硝酸盐等防腐剂，常吃会引起炎症，加速皮肤老化。美国皮肤病学会艾瑞 欧斯塔博士建议，吃熟食宜搭配足量蔬菜。
6.含铅食品
科学家发现，含铅量过多的食物例如松花蛋等不宜多吃。含铅量过多的食物容易造成神经传导阻碍，引起记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。
7.罐头类食品
罐头类食物虽然食用起来非常方便，但是它大幅减少了食物的原有营养素。无论是水果罐头还是肉类罐头都加入了很多其他物质，而长期食用对人体是有害的。特别是水果罐头经常会加入较多的糖分。在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。长时间则会导致肥胖。食用罐头不但不能保障正常营养的吸收还会诱发女性衰老。
8.过氧脂质食物
产生过氧脂质的食物会让女人越吃越老。炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。人体食用了产生过氧脂质的食物之后，生理系统将会被破坏，加速促进人体衰老。
9.油炸食品
油炸食品不仅热量高还含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。因为在油炸过程中会产生大量的致癌物质，因此常常吃油炸食品的人患癌症的机率要比不吃油炸食品的人高很多。所以为了自身健康要对油炸食品说 不 。
10.辛辣食物
辛辣食物会对更年期妇女的皮肤造成伤害，欧斯塔博士建议，偶尔吃几顿辣食无妨，但不要沉溺其中。
11.能量饮料
能量饮料富含糖分，会损害牙釉质，令牙齿被污染 染色 。坎特医师建议，喝能量饮料最好用吸管。
12.反式脂肪酸
反式脂肪酸会促进体内炎症，破坏胶原蛋白合成。专家忠告，不要相信食物包装上 反式脂肪酸0克 的说明，这可能意味着该食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，应尽量避免配料表有氢化植物油的食物。
13.水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
14.奶茶
很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。
15.红肉
牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。欧斯塔博士建议，可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。
现代人往往因为缺乏运动和不科学的饮食，使男人的这个梦想难以实现。除了增加有针对性的器械练习，男人们希望通过某些营养物质如蛋白质来获得理想的肌肉，但效果往往不尽如人意，推荐秘方：莲子芡实粥。
贪杯男人--呵护心肝
人物素描：贪杯男人分两种，一种人迫于工作需要，不喝不行，经常以喝酒为手段来应酬客户，本身并无酒瘾。
但时间长了也可能得脂肪肝、酒精肝。另一种人本身就嗜酒成性，逢酒必喝，且喜欢醉生梦死的快感。此为患酒精性肝硬变的高危人群，严重的可致死亡。
补救措施：彻底戒酒。在工作应酬时，应本着能不喝就不喝，能少喝就少喝的原则，并且不要空腹喝酒。在酒前、酒中、酒后还要分别对待：酒前吃水果或新鲜的果汁来补充身体中的维生素C，维生素C可以有效地减轻酒精中的毒素对人体的伤害;饮酒当中来杯酸奶，以稀释酒精的浓度和有毒物质。
酸奶中含有的酵化了的蛋白质在补充蛋白的同时容易被人体吸收，并且酸奶中有淡淡的甜味，不仅口感好，少许的糖分还能起到保肝的作用;酒后回到家中马上服用保肝、解酒的药物或食物。
推荐秘方1：五味子粥
配料：五味子10克、大米2两
做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
推荐秘方2：葛花水
配料：中药葛花、开水
做法：取适量葛花放入开水中冲泡。
功效：酒后饮用，有醒酒的妙用。
应酬男人--做个香甜的好梦吧！
人物素描：这种人平时工作压力大，精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收，身体介于健康与疾病中间，机体抗病能力大大下降。工作压力大后的久坐不利于会阴部的血液循环，容易产生腰酸痛症状。喝水少、血液粘度大、锻炼少还会引起前列腺的不正常改变，甚至会引发前列腺炎。
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