什么颜色的蔬菜减压效果好
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“什么颜色的蔬菜减压效果好”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蓝紫色蔬菜真能减压吗自然界为我们提供了各种各样的蔬菜，人们希望有简单的规则来判断它们的营养价值或者保健作用，颜色就是常见的一种。最近网络上广为流传的一篇文章就说蓝紫色蔬菜减压效果最好。一段语焉不详的介绍使用了一堆科学术语，在压力很大的今天，以很科学的面目赢得了大量关注。蔬菜为什么会呈现蓝紫色，这种颜色对于人体有什么意义呢？
大多数高等植物中都含有一种叫做花青素的东西。比如茄子、蓝莓、红（紫）葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素的含量就很高。
花青素对于人体健康的益处吸引了大量的研究。在实验室进行的化学实验或者细胞实验中，花青素展示了强大的抗氧化功能。细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关，比如癌症、衰老、心血管疾病等等。因为蔬菜水果对于降低癌症的发生风险有一定作用，所以人们自然想到花青素是不是抗癌的有效成分。许多人对此进行过研究，也有大量的科学论文发表。一般而言，花青素对于体外培养的癌细胞显示了很强的抑制作用。针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定的抗性。但是，它是否对人体有效，则缺乏相应的证据。
在意大利进行过一些病例-对照研究，比较过上千例癌症病人与情况相似但是没有得病的对照的饮食状况，没有发现花青素等蔬菜中的有效成分跟癌症的发生有关。有学者认为花青素虽然抗氧化性很强，但是一旦吃到人体内，就很难保持它的作用。
研究得最为广泛的抗氧化作用在人体内都未必可靠，几乎没有人研究过的减压作用就更难说了。实际上，能够与减压勉强联系起来的，可能只有一项仅九个样本的研究，显示服用花青素有可能使抑郁症状减轻。不过这一降低并没有统计学上的显著性。
实际上，蓝紫色蔬菜到底能不能减压并不重要。任何蔬菜水果，都含有对人体有益的成分。不管是蓝紫色、绿色还是黄色，都对健康有好处。在实际生活中，完全没有必要去追究哪种蔬菜有什么特定功能实际上，那些传说中的功能也往往缺乏可靠的科学证据。对现代都市人来说，蔬菜水果的食用量往往不足。所以，重要的是增加各种蔬菜水果在食谱中的量，而不是去寻找一些特别好的品种，希望它们会有神奇的作用。
yS630.Com相关推荐
蔬菜的营养价值十分丰富，对人体的发育有很大的作用，很多蔬菜都可以降血糖，针对什么蔬菜降血糖的问题，可以多吃洋葱、苦瓜等蔬菜。除了饮食降血糖，也可以通过运动辅助降血糖。
1、苦瓜：
味极苦，性寒，有清热解暑，清肝明目，解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。
2、洋葱：
味甘，辛，性微温与葱、蒜性味相近。具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效。与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲，经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
3、魔芋：
是一种低热能，高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖酌吸收,有效降低餐后血糖升高.又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重。所以是糖尿病患者的理想食品
4、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
5、山药
含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
各类颜色的蔬菜功效
一般来说，蔬菜的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高。比如红萝卜的营养价值就比白萝卜高，而莴笋叶的纤维素含量超出莴笋许多。
白色
关键词：靓肤、宁神
相对其他颜色的蔬菜来说，白色的蔬菜含水分和糖分更多。
平日多吃一点，不仅能使皮肤白白嫩嫩的，还可以调节视觉、安定情绪，对高血压和心肌病患者也有一定的益处。
代表蔬菜：茭白、莲藕、竹笋、白萝卜、花菜、马铃薯、大白菜，所含维生素种类较少比较单一。
黄色
关键词：防癌、护籽
黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘就在于，黄色蔬菜中富含的维生素A和 胡萝卜素能有效预防动脉硬化，从而预防老年痴呆。
黄颜色的类胡萝卜素，比如β-胡萝卜素在叶绿体中通常和叶绿素共同存在，保护着叶绿素免受过多活性氧、紫外线的伤害。
随着果实的成熟，类胡萝卜素蓄积在果实里，保护种子的同时，还给果实披上黄色的外衣，吸引昆虫等生物把它们带到其他地方。
黄色类胡萝卜素在预防癌症、预防动脉硬化、改善肝功能等方面起着积极的作用。
黄色蔬菜其营养价值比白色蔬菜高，黄色蔬菜中所含的化学物质，可预防心脏病和老年失明。
代表蔬菜：黄色胡萝卜、南瓜、洋葱、姜黄。
紫色
关键词：保护视力
紫色的蔬菜可不一定是紫菜，而是因为有一种特别的物质——花青素。
花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。
对于女性来说，花青素是帮助防衰老的好帮手，其良好的抗氧化能力，能帮助调节自由基。长期使用电脑或者看书的人群更应多摄取。
代表蔬菜：紫胡萝卜、紫芋、紫甘蓝、茄子、甜菜。
了解蔬菜颜色和它的相应功效，让每一餐都吃的更健康吧。
红色
关键词：活力、抗衰
红色的蔬菜大多有着顽强的生命力。红颜色的类胡萝卜素，比如番茄的番茄红素就是在果实成熟过程中蓄积起来的，它们保护着植物的细胞和种子免受过多活性氧、紫外线的伤害。
一旦果实变红，这就是植物捎给鸟儿、动物的讯息，在小鸟的帮助下，它们的种子才传播到更广泛的地方得以生长。
红色类胡萝卜素在预防前列腺癌、肺癌、预防动脉硬化和延迟衰老、防紫外线等方面起着积极的作用。像番茄、辣椒这样的红色蔬菜还能提高食欲、刺激神经系统兴奋。
代表蔬菜：番茄、红色胡萝卜、红椒、辣椒。
绿色
关键词：生命、抗过敏
绿色，是生命的颜色。蔬菜中绿色色素的代表是“叶绿素”。叶绿素吸收紫色、黄色、红色的光，而不吸收绿色的光，因此在我们的眼中呈现“绿色”。
利用叶绿素进行光合作用的植物能有效地利用紫色、红色光并转化成活动的能量。绿色色素可以帮助我们抗过敏、除臭、预防直肠癌，还有预防老年眼部疾病的功效。
绿色蔬菜可谓是健康全能高手。一方面，绿叶菜富含镁、铁、钙、钾、叶酸、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等多种营养素，更是膳食纤维的主要来源之一，能增强胃肠消化功能。
代表蔬菜：菠菜、绿椒、圆白菜、芹菜、西兰花、芦笋。
猪肝是我们平时生活中很常见的一种食材，猪肝中的营养是非常丰富的，含有人体所需的很多种微量元素，尤其是铁的含量是非常高的，经常吃猪肝可以预防缺铁性贫血，对人身体健康的好处是很多的，猪肝虽然好吃，但是大多数人平时不知道该如何挑选猪肝，那猪肝什么颜色的好呢?
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出，体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
怎么挑选猪肝
猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。
1、粉肝、面肝：质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。不同点，前者色如鸡肝，后者色赭红。
2、麻肝：反面有明显的白色络网，手摸切开处不如粉肝、面肝嫩软，做熟后质韧，嚼不烂。
3、石肝：色暗红，质比上列三种都要硬一些，手指稍着力亦不易插入，食时要多嚼才得烂。
4、灌水猪肝：色赭红显白，比未灌水的猪肝饱满，手指压迫处会下沉，片刻复原，切开处有水外溢，做熟后县委差，未经高温亦带有细菌，不利于健康。
5、病死猪肝：色紫红，切开后有余血外溢，少数生有浓水泡。倘不是整个的，卖者挖除后，虽无痕迹，但做熟后无鲜味，因打汤、小炒加热时间短，难杀死细菌，食后有碍身体健康。
猪肝过一段时间不吃就会失去营养，怎么办?猪肝买回来以后在上面摸一层油就可以保持新鲜。
猪肝食用注意事项
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。
倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
猪肝的适用人群
1、适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
有肝火造成身体不适，也就是俗称的上火，属于中医中的说法。如果肝火比较旺盛的话，通常会让人心烦意乱，爱发脾气，甚至会产生头晕、吐血的病症。引起肝火的因素有很多，不规律的生活方式和饮食习惯是主要的原因。当肝火出现的时候，食用一些蔬菜是能够获得非常不错改善作用的。那么，吃什么蔬菜降肝火效果好?
1、太子参百合瘦肉汤
做法：太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参补肺健脾，益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
2、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克，将菊花洗净，粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效，特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。
3、决明菊花山楂茶
材料：决明子(略捣碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。
功效：用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
4、冬瓜鲩鱼汤
做法：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功效：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。
知道了吃什么蔬菜降肝火效果好之后，一旦有类似的病症产生，就不要着急寻找能够治疗的药物了。其实，食疗对于很多疾病都有很不错的治疗效果，我们平时要合理的搭配饮食，多吃一些水果和蔬菜，这样就能够防止肝火频繁的出现在我们的身上。
皮蛋都有很多人来说是日常生活中比较常见的一种东西，因为它独特的口感和一定的营养价值，受到了很多人的欢迎。很多人也喜欢在日常生活中自己学习制作皮蛋。吃过皮蛋的人都会知道皮蛋有不同的颜色，主要是根据它的制作工艺和流程的原因，导致她会产生不一样的反应。通常情况下，皮蛋都是乌黑或者透明的，甚至有一点点的发黄。那么什么样颜色的皮带才是一个好的皮蛋呢?
一、好皮蛋的挑选方法
1、外观：首先我们要看蛋壳，好的皮蛋蛋壳颜色无黑斑、无裂纹、这样的皮蛋代表在制作过程中无损坏，另外好的皮蛋放在手中轻掂，有颤动感，同时摇晃时没有声音。
2、糠泥：如果外形饱满，颜色金黄，大小一致保持椭圆形，同时有浓郁的碱香味才是一颗好的皮蛋。如果糠泥表现为干燥发白，大小不一的话多半是次品。
3、蛋白：接着可以剥开蛋壳看蛋白，颜色以茶青色、棕褐色为优品，同时表面有松枝纹路。如果蛋白不完整、无松花，且具有怪味，一定是劣质品，不可食用。
4、蛋黄：如果蛋黄呈现黄色、黑色，有怪味则不可使用，好的皮蛋蛋黄不沾刀，蛋黄无异味。一般蛋黄有完全凝固和带糖心之分，每个人可根据自己喜爱选择。
二、黄色皮蛋和黑色皮蛋的区别
1、用鸡蛋还是鸭蛋
皮蛋可以用鸡蛋，也可以用鸭蛋。黄心皮蛋更多习惯叫变蛋。变蛋也叫变鸡蛋，是生鸡蛋经过加工的称呼。而黑心皮蛋则是常规的，更多用的是鸭蛋。
2、纯碱和外敷石灰
黄心皮蛋和黑心皮蛋的区别在于食用纯碱和外敷石灰的含量，前者的含量较低，而后者的含量较高一些，所以制作出来就出现两种结果。一种黄心或红心，一种黑心的(也会因时间的关系，出现溏心或硬心)。
3、配料配比
黄色的皮蛋多为鸡蛋制成，蛋清和蛋黄配料较少，放置时间短，称为“变蛋”。而黑色的皮蛋多为鸭蛋制成，蛋清和蛋黄配料较重，放置时间长，配料中添加了松枝柏枝，称为“松花蛋”
(1)芹菜
芹菜含有很多的纤维物质，具有不错的抗癌效果。因为这种食物摄入后会在肠胃作用下生成一种叫做木质素的抗氧化物质，能够防止体内有过多致癌物生成。此外这种食物还可以帮助排便，降低患上结肠癌的概率。
(2)冬瓜
冬瓜里面含有很多汁液，可以帮助排尿，从而防止体内堆积过多毒素。另外冬瓜里面的纤维还可以帮助肠胃蠕动，防止肠道中积累过多致癌物。
(3)黄瓜
黄瓜里面含有很多水分，可以帮助人体补充水分，防止体内堆积过多毒素，降低患上肾结石的概率。平时在对黄瓜烹饪时，可以直接煮，这样可以完整保存黄瓜的营养价值，最好不要油炸，否则会使得黄瓜失去大量水分，并且带有很多油脂。
(4)南瓜
南瓜具有很高的营养价值，能够大大降低患上高血压，糖尿病等相关疾病。此外里面还有不少果胶，可以防止肠道吸收过多的糖分和脂质，帮助身体排毒。另外南瓜里面还有钴元素，可以降低患上致癌的概率。
(5)胡萝卜
胡萝卜具有不错的排毒效果，可以帮助排除汞，防止体内汞元素含量过高。另外胡萝卜里面还有不少的琥珀酸钾，可以软化血管，防止胆固醇水平过高。另外里面还有不少的胡萝卜素，可以延缓衰老，降低患上卵巢癌的概率。
(6)红薯
红薯能够防止体内叶酸水平失去控制，降低患上相关癌症的概率吧。此外这种食物里面还有较多膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，提高消化能力，防止便秘，降低患上结肠癌的概率。
(7)海带
海带可以帮助胆固醇的排除，防止体内胆固醇水平过高。另外海带表面还附有甘露醇，能够帮助排尿，防止体内堆积过多毒素。
(8)菠菜
菠菜可以清理肠胃，防止肠胃堆积过多毒素。另外菠菜里面还有很多维生素，维持身体健康。另外这种食物还具有不错的抗氧化作用，可以防止衰老，保护大脑。
蔬菜不仅补充我们人体所需，而且还能起到治疗疾病的效果。对于高血压的患者们来说，降血压就是缓解疾病的最佳方法，我们的生活中也有不少的蔬菜具有降低血压的效果。
八大降血压蔬菜
1.韭菜
韭菜富含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有作用。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。
2.竹笋
竹笋具有低脂肪，低糖，高的纤维素的特点是适用于食品的高血压患者。
3.芹菜
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。中国中医科学院西苑医院教授杨力介绍，芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。
4.香菇
香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。
5.冬瓜
降血压吃什么好呢?医学证明，冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀并浮肿并高血压患者的理想蔬菜。
6.茄子
紫色的茄子中含有维生素E、维生素p。能增强毛细血管的弹性，改善微循环的作用。而且对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。
7.芦笋
芦笋含有大量维生素p以及甘露聚糖、胆碱、精氨酸等成分，对维护毛细血管的形态和弹性以及生理功能有利，因此可以辅助治疗高血压。
8.黄瓜
黄瓜含有较多的钾盐，有利尿和辅助降血压的作用，并能清热解暑，尤其适合高血压患者在夏天服用。
一般来说榴莲肉是嫩黄色的，榴莲也分好坏，有很多种。在榴莲的选择上也是很有讲究的，榴莲营养非常的丰富。但是味道却非常大，很多人都接受不了这种味道。但是只要吃上一口，就会难以抗拒它的魅力。榴莲最好不要放置的时间过长，过长会影响肉质的鲜美。但是最好不要多吃，一次少吃一点还是可以的。
榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。
属木棉科热带落叶，乔木，树高15～20m，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。
榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
榴莲能冷藏吗
可以啊，不过榴莲是热带水果，讲究的就是一个鲜字，最好就是买回来就吃掉，口感最好。而且榴莲味道比较大，放进冰箱里应该会熏的整个冰箱都是那个味，这个影响很大。
榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
冬季是个很容易肥胖起来的季节，对于爱美的女性任何季节都不错过减肥，冬季减肥，蔬菜是个很好的减肥饮食，那么吃什么蔬菜减肥效果好呢？
冬天减肥义不容缓，特别是那些爱美的姑娘，在这个严寒的冬季，缺乏运动的季节，面对着各种美食胃口也是增加不少，脂肪更易于堆积而得不到分解。为了健康我们应该合理膳食，应该多吃些蔬菜，其不仅可以控制脂肪的摄入，也有益于肌肤的改善。蔬菜内含的膳食纤维更起到排毒作用，是冬季减肥最经济可靠的减肥食物。下面就让我们罗列一些经典减肥蔬菜吧。
冬瓜是非常理想的减肥蔬菜，提供机体所需的蛋白质等营养物质但却无脂肪摄入，高钾低钠，能促进体内代谢并可抑制糖类像脂肪转变，有很好的减肥保健作用。
黄瓜补水美容想必大家都知道的，其实它也是一减肥利器哦。黄瓜内含果酸，丙醇二酸和纤维素等，可以促进脂肪分解，抑制其形成，还可润肠通便，从而达到减肥效果。
海带是一种超低热量的食物，富含甘露醇、碘以及机体所需的微量元素等，可刺激肠胃润肠通便，有益于消化作用，同时可促进脂肪和胆固醇的分解功效。
韭菜中粗纤维的含量丰富，可增强胃肠性蠕动，有着非常不错的通便效果，进而可排出机体过剩的营养元素、无效代谢产物及有害毒素等，有利益胃肠道的排空。
椰菜是一种低热量的的蔬菜，不会引起热量过剩，其内含可抑制体内糖类等释能物质向脂肪转化的丙醇二酸，且富含能促进调节脂肪分解代谢的胆碱，非常适合减肥食用。
南瓜内富含胡萝卜素和Va，为低热量蔬菜，容易造成饱腹感，而且易于吸收消化。南瓜盅含有的果胶成分能起到清肠排毒可增强体质，长期使用能起到减肥的效果。
土豆是一年四季中都比较常见的蔬菜，脂肪含量偏低，能促进脂肪的分解代谢，而且土豆含有丰富的优质蛋白、维生素以及人体所必需的氨基酸，营养丰富，却能保持控制脂肪的摄入，是非常有益减肥的食物。
当然除了以上的减肥蔬菜外还有很多没举出来的，像芥菜、茄子、菜花、茼蒿、番茄、芹菜等也都是非常好的减肥蔬菜。食用蔬菜减肥确实是个非常不错的选择，虽然冬天寒冷宜多食肉类高热量的，但是蔬菜也是必不可少的追求。应该合理搭配，荤素相宜，还是以素食为主，以此避免脂肪过多的情况。
本文导读：冬季是个很容易肥胖起来的季节，对于爱美的女性任何季节都不错过减肥，冬季减肥，蔬菜是个很好的减肥饮食，那么吃什么蔬菜减肥效果好呢？
冬天减肥义不容缓，特别是那些爱美的姑娘，在这个严寒的冬季，缺乏运动的季节，面对着各种美食胃口也是增加不少，脂肪更易于堆积而得不到分解。为了健康我们应该合理膳食，应该多吃些蔬菜，其不仅可以控制脂肪的摄入，也有益于肌肤的改善。蔬菜内含的膳食纤维更起到排毒作用，是冬季减肥最经济可靠的减肥食物。下面就让我们罗列一些经典减肥蔬菜吧。
冬瓜是非常理想的减肥蔬菜，提供机体所需的蛋白质等营养物质但却无脂肪摄入，高钾低钠，能促进体内代谢并可抑制糖类像脂肪转变，有很好的减肥保健作用。
黄瓜补水美容想必大家都知道的，其实它也是一减肥利器哦。黄瓜内含果酸，丙醇二酸和纤维素等，可以促进脂肪分解，抑制其形成，还可润肠通便，从而达到减肥效果。
海带是一种超低热量的食物，富含甘露醇、碘以及机体所需的微量元素等，可刺激肠胃润肠通便，有益于消化作用，同时可促进脂肪和胆固醇的分解功效。
韭菜中粗纤维的含量丰富，可增强胃肠性蠕动，有着非常不错的通便效果，进而可排出机体过剩的营养元素、无效代谢产物及有害毒素等，有利益胃肠道的排空。
椰菜是一种低热量的的蔬菜，不会引起热量过剩，其内含可抑制体内糖类等释能物质向脂肪转化的丙醇二酸，且富含能促进调节脂肪分解代谢的胆碱，非常适合减肥食用。
南瓜内富含胡萝卜素和Va，为低热量蔬菜，容易造成饱腹感，而且易于吸收消化。南瓜盅含有的果胶成分能起到清肠排毒可增强体质，长期使用能起到减肥的效果。
土豆是一年四季中都比较常见的蔬菜，脂肪含量偏低，能促进脂肪的分解代谢，而且土豆含有丰富的优质蛋白、维生素以及人体所必需的氨基酸，营养丰富，却能保持控制脂肪的摄入，是非常有益减肥的食物。
当然除了以上的减肥蔬菜外还有很多没举出来的，像芥菜、茄子、菜花、茼蒿、番茄、芹菜等也都是非常好的减肥蔬菜。食用蔬菜减肥确实是个非常不错的选择，虽然冬天寒冷宜多食肉类高热量的，但是蔬菜也是必不可少的追求。应该合理搭配，荤素相宜，还是以素食为主，以此避免脂肪过多的情况。(99健康网( .cn)专稿，如需转载请注明出处。)
男性因为不注重小的生活细节，很多时候自己生病了却还没有觉察到。男性常常自认为应该承担更多的家庭、社会等责任，从而拼命工作，拥有更多的工作生活压力。男性常常忙于应酬，染上抽烟、喝酒、暴饮暴食等坏习惯……从这一角度来说，男性更需要重视自身的健康。
为了男性的健康需要，应该尽量饮用健康水。健康水的小分子团结构，具有内聚力大，分子间隙趋于紧密，表面张力强，与人体细胞内的水分子结构非常接近，具有很高的生物亲和力，很容易被吸收，缓解生理需求，对调整男性免疫系统、促进生长十分重要。
健康水应该具备以下三种特质：
1、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；
2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；
3、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。
男性在工作之外，多半有运动的嗜好。这时，普通的水并不能完全满足男性的需要。在运动时，汗液将带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。这时就更需要多喝一些健康水，补充肌体需要，同时也可防电解质紊乱。
我们所食用的蔬菜中，不仅品种不同，在颜色方面也各不相，有的白，有的青有的绿，还有的是红色、黑色，而蔬菜颜色与营养的关系也密不可分的。绿色蔬菜比较常见，含有丰富的叶绿素，而叶绿素可以有效抗氧化，所以想要年轻的皮肤就要多吃青菜。另外，橙黄色的蔬菜含有较多的胡萝卜素，对于视力有利。
哪种颜色蔬菜好?
蔬菜所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白，即便是同一品种或是同一棵蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶胡萝卜素含量较其梗高出6倍。
绿色蔬菜
绿色是叶菜类蔬菜最常见的颜色，常见的有菠菜，油菜，茼蒿，芥菜，空心菜，西兰花，香椿芽等。长的绿还不是因为叶绿素!而叶绿素的主要功能就是抗氧化!
绿色蔬菜含有丰富的维生素c维生素b维生素k，胡萝卜素，叶酸以及，钾，钙，镁等矿物质，常吃对身体有益，而且每天所用的蔬菜中，推荐绿色蔬菜的食用量占蔬菜食用总量的一半，以便获得更多的营养。
橙黄色蔬菜
蔬菜呈现红色、黄色、橙色主要是类胡萝卜素的功劳。我们平时听到的什么茄红素啊、β-胡萝卜素、叶黄素等，都属于类胡萝卜素。这些蔬菜中含有丰富的类胡萝卜素，具有抗氧化的作用，可以消除清理对人体健康有害的活性氧和自由基，同时，类胡萝卜素可以转化成维生素a，行使维生素a的，多种功效，如防治夜盲症和视力减退，促进发育，强壮骨骼等。
紫色蔬菜
紫色蔬菜中比较常见的包括，紫甘蓝，茄子，紫洋葱，紫扁豆等，这些蔬菜中含有丰富的花青素，是一种天然的抗氧化剂，可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，保护视力。
白色蔬菜
白色蔬菜是不含任何色素的，包括莲藕、竹笋、白萝卜、菜花等，常吃会对调节视觉和安定情绪有一定的作用，并且白色蔬菜中富含膳食纤维以及钾、镁等微量元素，具有提高免疫力和保护心脏等功能。
黑色蔬菜
黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑木耳等，给人一种高贵、强壮的象征。黑色蔬菜能刺激人体内分泌和造血系统，有助于消化，并且对抵御癌症有很好的效果，还可使头发乌亮、牙齿不脱。黑色蔬菜还有补肾功能，这点大家没想到吧。
一日三餐中，蔬菜占的比重还是很大的，应保证每天摄入三百到五百克蔬菜。一餐可以没有荤菜，但是不能没有蔬菜，当然荤素搭配是最优选择。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么颜色的蔬菜减压效果好》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生艾灸什么季节效果好”专题。
饮食养生
运动养生
