猪肉勿以贵贱论营养品质
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“猪肉勿以贵贱论营养品质”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
猪肉是中国人最喜爱的肉食之一。随着生活条件越来越好，各类品牌的猪肉开始搏击市场，它们打着农家饲养、走地、不吃饲料等卖点，价格比普通猪肉高出一倍到数倍，却吸引了不少渴望吃得更健康、更美味的消费者。
许多人都有这样的疑问：这类猪肉和普通猪肉的区别究竟在哪里，是否值这个价？普通猪肉是不是都靠饲料、激素等催熟，吃多了对身体有没有影响？我们究竟该如何选购猪肉？
事实上，对于猪肉养殖业，人们存在着许多误区。下面让我们通过专家们的解答，对猪肉有个清醒的认识吧。
土猪比瘦肉型猪：风味好但营养无差别
人们一般都喜欢买瘦肉，在市场上看到肥肉多的猪肉，通常不会购买，这就导致瘦肉型的猪越来越受欢迎。
事实上，我们吃的这类瘦肉型猪都是快大猪，大多是外国的品种，比如长白、大自、杜洛克等，最快大的从出生到上市只需要5个月，目前市场上80%都是这些品种。而那些看上去肥肉相对较多、卖相不讨人喜欢的猪肉，恰恰是风味比较好的土猪，例如广东花猪、江苏太湖猪，它们个子小，比较肥，生长速度慢，需要养7-8个月，可猪肉味道却比快大猪浓一点，中国大多数传统品种的地方土猪都具有这种特征。
猪肉脂肪含量高自然就会吃起来香，就像现在酒楼里卖得很贵的神户牛柳、雪花牛肉，因为瘦肉里夹着大量的脂肪，所以吃起来香，很受欢迎。
但以往的猪肉市场状况是，人们都想买瘦的，所以瘦肉率越来越高，市场上瘦肉型猪卖得贵，肥肉型土猪卖得便宜也没人要，于是养殖户都去养瘦肉型猪，不养土猪了。这和鸡正好相反，越土的鸡卖得越贵。这就让一些聪明的商家瞅准了这个市场的空档，推出各类品牌的土猪。猪还是那个猪，只是包装一下，打个高价，马上就受到市场欢迎，真有点同猪不同命。
养殖专家指出，如果单从营养价值的角度看，没必要花如此高的价钱去买品牌猪肉，因为土猪和瘦肉型猪的营养价值是没有什么区别的，目前从技术上还无法做到能让某个品种的猪肉营养价值更高。但是如果从风味上去考虑，消费者认为这个牌子的猪肉吃起来口感好一点，香一些，认为值这个价，那么就不妨去买。
猪生长的快慢与激素无关
有人认为，通过饲料生产出来的猪肉、鸡肉都有毒素残留，不安全;饲料添加剂都含有有害物质;儿童的肥胖和早熟是由于吃了有激素残留的肉类引发的。这些其实是对饲料和养殖行业的误解。
广东省农业科学院院长蒋宗勇告诉笔者：动物长得快，主要是因为良种选育、饲养管理科学、动物防疫良好和饲料营养全面均衡的结果。
消费者一向对饲料没有好感，但事实上，饲料就类似婴幼儿吃的配方奶粉，我国最常用的饲料组成是：60%玉米，30%豆粕，5%～7%麸皮，余下是3%～5%的钙、维生素、微量元素和氨基酸等。现时对动物的营养研究比对人的营养研究更透彻，巧妙地配制饲料，可以在一定程度上控制猪不同部位的生长。例如加大能量饲料的量可以促进猪肚生长，而加大蛋白质和氨基酸的量则能促进猪腿肌肉的生长。
同时，我国《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关配套法规明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品，违者予以严厉处罚。工业饲料如果按照法律法规的要求生产，是不会使用激素和违禁药物的。所以，绝非像一般市民所想的，使用激素才能使畜禽长得又快又壮。
科学饲养比散养更安全
在西方发达国家，所有的猪和鸡都是吃饲料长大的，所有的动物也都是在畜禽舍里长大的，没有散养的动物，因为西方人认为，散养条件下不可控、不安全的因素更多。
与养鸡一样，散养的猪是自由采食的，我国农村卫生状况较差，猪极有可能吃了大量随地丢弃的垃圾，或者隔天的食物，这会使饲料生成亚硝酸盐，使猪本身和食用猪肉的人中毒;而且农户饲养猪时没有完善的防控疾病系统，发生疫情时也没有科学的处理措施。
规模化、集约化饲养猪只时，猪舍设计科学，精心选种育猪，定期进行消毒检测;最后还应用了高科技手段，根据测试血清抗体的结果给猪注射不同品种和分量的疫苗，全程监测，保证猪的健康和猪体无药物残留;而科学配制的干饲料，则能根据猪的体重精确计算应喂的饲料量，使猪按预期速度增长。
正规市场的猪肉可放心食用
养殖专家指出，正规市场的畜禽可以放心购买。现在广东省的饲料企业合格率高达90%以上，而水、牙膏、化妆品等这些人们直接使用的商品合格率还没有这么高。
另外，猪从养殖场出场前，在猪场要进行检疫，经当地兽医站开检疫证才能流通。进屠宰场后，屠宰场同样有职责要检疫，同时有检疫部门常驻屠宰场和大型批发市场，他们要负责再检疫一次。有毒猪肉只是有限的不法养殖户造成的个别案件。只要是在大型、正规的市场、超市出售的猪肉，市民大可放心食用。
学会鉴别健康猪肉和病死猪肉
外观鉴别：新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明。
次鲜猪肉表面呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜猪肉，有黏性，肉汁混浊。
病死猪的脂肪呈粉红色，健康猪的呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体，健康猪肉切面有光泽，棕色或粉红色，无任何液体流出。
病死猪因放血不全，血管中残留血呈紫红色，可有气泡，健康猪放血良好，血管中残留极少。
弹性鉴别：新鲜猪肉用手指往下压，凹陷处会立即复原，肉面无黏液感。变质猪肉指压后凹陷不能复原，有时手指还能把肉刺穿，手摸有明显黏液感。
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科学家根据蔬菜（蔬菜食品）所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。
甲类蔬菜
富含胡罗卜素、核黄素、维生素（维生素食品）C、钙（钙食品）、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。
乙类蔬菜
营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙类蔬菜
含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
丁类蔬菜
含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。
蔬菜并不是所有的蔬菜都有营养，在考虑味美价廉的同时，也要根据蔬菜所含的营养进行合理分配。选择好蔬菜之后，还要根据蔬菜各自的特征选择最正确的烹饪方式，才能够更多地将蔬菜的营养吃进身体里哦！
冬天是一个下雪的季节，这对很多路上的行人们来说是一大危害，因为长时间下雪容易让人走在路上摔跤，尤其是许多中老年朋友一不小心就容易出现骨裂和骨折，骨折的病人在平时可以适当的吃一些营养品，比如奶粉和鲜牛奶，豆浆等等。
骨折原因
老年人骨折最大的原因就是骨质疏松，这时候就要补钙，可是光光补钙是不够的。还要一些其他的保养品，而且保养品需要长期服用，是一笔不菲的开销。
保养品介绍
市面上有很多保养品，简单介绍下。
钙片。这个是最经济实用的，而且价格也不贵。推荐盖中盖牌~
蛋白质粉。在骨折的时候和这个是最好的啦~但是这个市场价格残次不已，线下卖的很贵，建议在一些正规网站选择，比较实惠。不推荐片状，不易吸收。老年人普遍肠胃不好。
牛奶。可以选择奶粉或者鲜牛奶。
豆浆。这个最好了~而且很实惠。豆制品富含很多的蛋白质。
松花粉。这个价格昂贵，而且效果不大，不推荐。
螺旋藻片。呃，个人经验是，不推荐。家里老人吃了一年多，都没啥感觉，不如蛋白质。当然有兴趣的土豪可以尝试下。(*^__^*) 嘻嘻……
蜂蜜。这个可以配合牛奶之类的，很不错。
维生素C。推荐，建议食用，可以用西红柿代替~
天然番茄红素软胶囊。呃，这个就是西红柿，还不如西红柿实惠呢。实在是想吃药片，就用VC吧~
骨头汤。推荐哦~牛骨、鸡肉汤统统都可以说啊~最好是清水的，少盐。
鱼油肝胶囊。恩高血压的老人也适合。
总结
保养品，不代表是药，所以可能会有一定程度上的不满。有科学杂志报道，保健品就是个渣……不过我觉得还是有些作用的。
还是要多走走路，平时注意些安全。
由于现代生活压力越来越大，人们常常为了工作忘记吃饭，长此以往，往往容易引发胃病问题，经常胃痛，消化不良，因此，我们要注意养胃。养胃，又需要从内而外根治，那么就需要食物来补，下面为大家推荐一些养胃的营养品，如下：
1、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
2、小米
小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。3、红枣
中医理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加红枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。
4、猴头菇
猴头菇是秋冬季节最受欢迎的补品之一。虽然同为菌类，但肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜（与熊掌、海参、鱼翅同列），有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。
5黄芪
黄芪味甘，温。黄芪具有补气升阳的功效，主治脾胃虚弱、中气下陷等症，一般用于脾胃气虚或面色苍白、手脚发凉的人。
黄芪可以泡酒，也可入菜，比如甲鱼汤、乌鸡汤中，黄芪是常客。但因为女性属阴，如果补气升阳过度，容易脸上长包。
6、猪肚
猪肚即猪的胃，尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
终上所述，胃病是种慢性病，急不来的，只有靠慢慢调养。养胃从改善生活习惯开始。一日三餐，七分饱，多吃水果蔬菜，多喝水。平时多锻炼运动，不吃辛辣油腻的东西，尽量不抽烟喝酒，可以饭后一小时吃水果帮助消化，尤其是苹果。这样有利于胃健康。
骨骼看似非常坚硬，其实它在人体中却是非常脆弱的，特别是处于成长时期或者骨骼退化时期的人，应该多吃一些有助于补充骨骼营养元素的营养品，这样才会让骨骼更强健，促进自己的骨骼发育，让个子长高一些。在生活中有很多可以补骨头的营养品下的文章，为大家具体介绍一下补骨骼的营养品的种类。
1 、牛奶和奶制品：可选择鲜牛奶或奶粉、酸奶等，都可帮助身体补充充足的蛋白质和钙磷等微量元素，并且也比较容易吸收，尤其是卧床时间长的病人喝酸奶还可帮助调节肠道益生菌，避免因卧床引起便秘。
2、蜂蜜： 蜂蜜也是一种有名的滋补类食物，并且还可以配合牛奶来食用，效果非常不错;
3、鱼油肝胶囊： 鱼肝油丸也是骨折患者可选择服用的补品，同时患有高血压的老年人也很适合;
4、维生素C; 是人体不可缺少的一种营养物质，当然也可用柠檬、西红柿等新鲜的蔬菜和水果来代替，效果是一样的;
5、骨头汤：在骨折恢复进入了中期的患者，喝牛骨和鸡肉汤等等都可以帮助身体恢复，最好是少盐分、清水的。
6、豆类或豆浆：豆类和豆浆等豆制品不仅仅实惠，且营养丰富，富含不少蛋白质;是很多人都比较喜爱的早餐饮品，并且对骨折患者来说促进恢复的效果很好。
7、钙片：骨折患者可在恢复的中后期开始服用，当然最好是经过医生的指导，也是最经济实用的营养保健品，而且价格也不贵。
上面为大家介绍的营养品，不仅对骨折有很好地促进作用，同时还可帮助有效预防骨折引起的骨质疏松等骨骼病变，当然患者在恢复期还应该及早在医生的指导下做一些康复锻炼，从而避免骨折部位因为长时间处于同一种姿势下引起功能退变。
骨折的时候一定要注意合理健康的饮食，补充钙质以及各种营养物质加快恢复，在早期的时候建议多食用蔬菜、蛋类、豆制品，后期的也要进行一些中药调理，对局部进行药浴，避免落下风湿病。
1、骨折早期
骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期，患部关节仍处於血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周。
2、骨折中期
骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿，宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。
3、骨折后期
对于后期，骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长，患者只要继续使用营养价值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。这个阶段如果患处还有隐痛，宜每日用中药草进行局部药浴，以消除内部淤积，避免落下类风湿。
骨折患者的饮食可从骨折的早期、中期、后期三个不同的阶段的不同饮食需求来进行。不同时期的饮食应该满足不同时期的需求而不是盲目大补，盲目大补反而会影响骨折患者的康复。
女性朋友们来说，应该及时补充他们自身的营养，因为女性朋友每个月都要来月经而月经这种生理现象对女性的气血会造成极大的亏损，所以女性朋友们如果身体营养不够的话，就容易造成贫血这种现象发生。而且女性如果营养不良的话，也是非常容易衰老的。但是女性朋友们吃什么营养品效果最好呢？
女性吃什么保健品比较好
多吃维生素
繁忙的上班族，经常吃快餐食物的人。专家提醒：据全国大规模的营养调查，我国居民缺乏的维生素和微量元素前三名为：钙、维生素B2、维生素A。女人适当地吃一些保健品补充这些维生素是有益的，但切记不要过量。
胶原蛋白质粉别忘了
胶原蛋白是人体的一种基础蛋白质，总量大约含有3KG，它与皮肤，骨骼和关节的新陈代谢密不可分。足够的胶原蛋白可以使皮肤细胞变得丰满，从而使肌肤水分充盈，呈现紧致的弹性与润泽，而且可维持皮肤细腻光滑，并使细纹、皱纹得以舒展，有效防止肌肤老化，使面部更饱满，防止乳房、臀部、腹部等部位的松弛下垂。
葡萄籽大豆提取物软胶囊
葡萄籽是纯度最高、含量最丰富的原花青素(OpC)来源，含有约80-85%的原花青素及其他抗氧化物，是目前医学家所知最强的抗氧化剂。葡萄籽提取物——原花青素(OpC)是迄今发现的植物来源中最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，原花青素(OpC)的抗氧化、清除自由基功能，是维生素C的18倍、维生素E的50倍。能有效抑制紫外线及电脑辐射对皮肤的伤害，有助于稳定体内胶原蛋白和控制胆固醇积累，预防身体功能退化，同时保持肌肤幼嫩富有弹性，另还具有抗过敏，改善视力的功能。
服用保健品的禁忌
保健品并非吃得越多越好
很多朋友都十分重视对于身体的保养，认为多吃保健品，对于身体是有益的，其实不然，因为保健品它含的也是食物当中的一些营养成分，我们对所有食物中的营养成分是有一定量的需求，如果说超过我们的需求量，那么对身体也会造成危害，所以我们如果补充保健品的话应该是按需补充。
保健品不能当药吃
有些朋友认为，保健品对于疾病具有治疗作用，因此会持续不断地长期服用。但是保健品不具有治疗功效，只是起到补充人体，在日常生活中由于通过饮食摄取不足而身体又需要的一些微量元素;起到对身体亚健康状态进行预防和调节的作用。在生病的时候我们应该及时到医院就诊，不要因为盲目服用保健品而延误了治疗时机或者使得病情加重。
保健品不能代替食物
很多人都认为保健品当中的营养物质可以满足我们每日的身体需求，尤其一些正在减肥的朋友，可能就把保健品当食物来吃，这种做法是不对的。只有通过平衡膳食才能满足我们身体所需要的全部的营养素;比如说几类食物都要吃到，这样才能满足我们身体的营养需求。
单纯的使用保健品食无法保证我们摄入的营养均衡的，因为保健品一般只有强化或者改善某一种营养物质的功效，只适宜缺少某种营养物质的特定的人群，每天进食规律搭配合理，其实就可以满足身体所需要的营养了，而用保健品代替食物对于身体健康是十分不利的。
保胎期间饮食方面一定要注意，吃一些营养健康的食物。很多人会选择使用营养品，但是现在的营养品五花八门，种类繁多，一不小心还会给身体造成伤害。所以更多的，是要注意减少兴奋类的食物，辛辣油腻的，多吃一些蔬菜和水果，有益健康。
怀孕初期保胎不能吃的食物
在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的，因为有些自己平常喜欢吃的食物，在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响，遇到下面这些食物，孕妈要懂得克制。
1、有兴奋效果的食物
含咖啡因的饮料和食品，被孕妈咪大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妈咪的心跳速度，增加孕妈咪的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
2、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妈咪用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。
3、含有添加剂的食品
罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎孕妈咪的。
4、人参、桂圆等补品
中医医学认为孕妈咪多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳，孕妈咪食用后易动血动胎;所以不宜食用。
女性月经的时期，过后如果不去吃一些补血补气的营养品，身体容易虚弱。贫血，甚至为以后拉下了病根。然而像月经过后的时期和生完孩子坐月子的期间，女性应多食用补气的营养品。拿什么样的营养品最好呢，会不会有副作用呢?小编来介绍一下什么是补气补血的最佳营养品。
一、鹿血
鹿血是女性补血的上等品，因其含有18种齐全氨基酸、多种维生素、酶类、脂肪酸类，铁、钙、磷、锌、铜、锰、有机锗、镁等微量元素，具有补血造血的功效，适用于营养性贫血、体质虚弱、失眠多梦、易疲劳的女性和中老年群体。不过鹿血很昂贵，有条件的人可以常备着。
二、阿胶
这是最常听到的一种补血保健品，阿胶的主要成分的氨基酸和微量元素，有助于刺激骨髓的造血系统，并加快造血、生血、增加血液细胞量。
三、铁及叶酸
这些药品是源于有些人的贫血症状来自于缺铁性贫血或缺叶酸性贫血，故补充铁或叶酸有补血的说法。不过，铁元素是造血中很重要的营养元素之一。而叶酸是制造红血球的必需营养素之一，它还能间接地参与DNA的合成，促进红细胞的成熟，从而起到造血的作用。目前常用的补铁剂是铁之缘片，吸收很安全性都是很好的，一般连续补充两个月以上就能彻底改善好贫血了。
然而像上面介绍这几种天然的补血补气的营养品，其效果固然是可以见效的。但是大家要知道，补血是要循规渐进的。所以补血补气的营养品，每天要适当的吃。不能一次性吃太多。而且要根据自己身体的状况来食用。
养生，是现在的社会潮流之一。越来越多的人开始讲究从饮食方面着手，从而达到养胃健脾的效果。可是到底该吃什么营养品才能养胃呢？是不是一定要价钱昂贵的东西才能达到这样的目的呢？今天我们就来给大家介绍一下，哪些东西可以养胃。
1、大枣
大枣味甘性温，具有健脾、养胃的功效，不但可以补胃气、养血安神，而且更适合脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人吃，因而中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。此外，每日吃枣的数量也不能太多，吃多了反而会伤气，引发上火等。
2、牛奶
牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
3、莲藕
胃不好吃莲藕，有滋阴养胃、益血、止泻的功效，把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。
4、猪皮
猪皮是一种含有丰富蛋白质的食物，而且猪皮的胶原蛋白还十分丰富，对于滋阴补虚、清热利咽有特殊的疗效。肠胃不好的人不妨尝试一下吃猪皮，既好吃，又具有促进消化系统消化食物的作用，避免了消化不良引起的肠胃不适。
5、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。
6、桂圆
桂圆味甘性温，益心脾，有温胃补脾、补心安神的功效，中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。但是桂圆易生内热，吃得过多也容易上火。
7、鸡蛋
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。每人每天以吃3～5个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
养胃，其实并不需要什么燕窝，人参之类的高档补品。生活中其实有很多不起眼的东西，但却有着惊人的效用。大家应该从生活细节开始着手，找到自己需要弥补的地方，然后对症下药。养胃必须要坚持，不是一时之功。因此建议大家忽视。
骨折的朋友们一定要注意正确的治疗恢复，同时也要了解科学的饮食，因为骨折之后需要有更多的营养，帮助促进骨头的愈合，而钙片、牛奶、豆浆、松花粉等这些营养品是比较适合骨折的人食用。
1、钙片。这个是最经济实用的,而且价格也不贵。
2、蛋白质粉。在骨折的时候和这个是最好的啦~但是这个市场价格残次不已,线下卖的很贵,建议在一些正规网站选择,比较实惠。不推荐片状,不易吸收。老年人普遍肠胃不好。
3、牛奶。牛奶的营养成分很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙佳品。
4、豆浆。豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
5、松花粉。松花粉中含有人体所需的 200 多种营养元素。其中 22 种 氨 基 酸、 15 种维生素 、 30 多种矿物质、 100 多种酶,以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄铜、单糖、多糖等。松花粉的营养成分不仅种类全面,且含量也非常高。其中蛋白质总含量是牛肉鸡蛋的 7 到 10 倍;铁比菠菜高出 20 倍; V a 原型胡萝卜素比胡萝卜多 20 到 30 倍。
女性因为其自身的生理因素，很容易就会出现血气不足的情况，这是在我们的日常生活中经常会遇到的情况。气血对于女性有着很大的作用，特别是随着冷空气的入侵，有的女性经常会出现手脚冰凉的状况，这其实就是因为气血不足而引起的，因此面对这样的情况，就需要进补一些补气补血营养品，这样才能让女性温暖的度过冬天，那么什么样的营养品具有补气补血的功效呢？
1.韭菜煎鸡蛋
（1)材料：鸡蛋150克,韭菜60克，盐3克
（2)做法：将韭菜洗净，切碎；鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀；起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可。
2.冬虫草鸡汤
（1)材料：鸡1500克,冬虫夏草30克，桂圆15克,枣（干）10克，盐10克,味精2克
（2)做法：将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。
3.阿胶白皮粥
（1)材料：糯米100克，阿胶15克,桑白皮15克，赤砂糖10克
（2)做法：将桑白皮用冷水洗净，放入沙锅，加入冷水适量，煎浓汁，取汁两次，备用；糯米洗净，用冷水浸泡3小时后沥干水分；糯米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸；再改用小火慢煮；粥将成时倒入药汁、阿胶，继续熬煮至糯米软烂；以红糖调味，即可食用。
4.红枣银耳汤
（1)材料：银耳(干)20克,枣（干）100克,枸杞子100克，糖50克
（2)做法：将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。
补气补血营养品有哪些，看着上面的介绍大家就会发现，对于女性而言，最好的营养品就是通过食物来摄取，这样不仅可以补充血气，而且还能对于女性的肌肤和肠胃也有很好的功效。女性的气血弥补是一个非常长的过程，因此大家除了进行食疗外，还需要进行一些体育锻炼，这样才能从根本上解决女性血气不足的问题。
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