抽空让我们吃点粗粮吧
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“抽空让我们吃点粗粮吧”，供您参考，希望能够帮助到大家。
要知道吃对于我们来说是多么的重要，偶尔吃点粗粮对于我们来说是很有必要的，补充身体所需的营养和物质，我们要知道这是很在意的，要知道这是很值得大家去关注的，粗粮含有多种人体需要的物质
我们经常说吃吃五谷杂粮粗粮对身体有益无害，但是粗粮有那么多口味，到底哪一种可以成为我们日常饮食的选择呢？不仅需要有好味道，而且需要容易做、多吃不腻、多吃有益，现在我们就一起来关注一下下面这三种吧。
1、薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米莲子百合粥
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。
2、玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
松仁玉米
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3、小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米粥
小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。
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很多人都喜欢吃山楂片，对于山楂片的功效，我们却没有过多的关注。其实山楂不仅仅含有较多的营养物质，同时也是含有热量的，可以提供我们人体循环中所需要的能量。这些热量在我们的体内也会进行转化，并且加以利用，同时这些也是山楂的作用与功效之一。
干山楂片的功效与作用
山楂大家都知道吧，冰糖葫芦不就是用山楂做成的吗?还有山楂树之恋当中的山楂也是我们所要讲的山楂。山楂是可以食用的水果，它的作用很大，而且它还是一种药材。那干山楂的功效与作用有哪些?
干山楂当然就是将山楂通过曝晒等方面制成的。它不但可以食用，而且还可以药用。还可以制成像山楂皮，果丹皮等成品，具有着降血脂，降血压，以及帮助消化的功效。下面就具体的来了解一下干山楂的功效与作用。
一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。
三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
了解到干山楂的功效与作用，对于消化不良的，有高血脂，高血压等情况的患者，都可以利用干山楂泡水喝，另外可以用干山楂与茶叶或是草决明子，菊花等一起泡水喝，能够起到润肠，降血脂，降血压等效果，适用于高血压冠心病患者饮用。
山楂泡水喝的功效
山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值，众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。
第一：防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
第三：防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
第四：促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
第五：防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
结语：通过上文的介绍，你知道山楂片的功效有哪些了吗?山楂片在所含营养中也是很占到了举足轻重的地位。同时对于治疗活血化瘀也也是有很多的效果的，同时对于开胃也非常有效，所以无论是山楂，还是山楂片都会成为我们的营养食品，起到食疗的效果。
“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。
粗粮明星Top 3
1.薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。
2.玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3.小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。
春天是孩子生长最快的季节。生长越快，所需要的营养也越多，这对脾胃虚弱的孩子来说是一种挑战，所以家长要注意用饮食给孩子调理脾胃。
饮食应以清淡，富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主，不要让孩子吃过于油腻的烧烤油煎食品。烹调采用汤、粥、羹等形式以利于脾胃消化和吸收。要给孩子多吃些五谷杂粮，如小米有健脾和胃作用，适合脾胃虚热的孩子，小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富，对恢复胃肠消化功能很有帮助；玉米有健脾利湿，开胃益智作用；薏米有健脾补肺，清热利湿作用；黄豆有健脾益气作用；赤豆有健脾补血作用，特别适合脾虚兼有贫血的孩子。
另外，按摩足三里穴具有调理脾胃的效果。家长每天给孩子按摩足三里穴10～15分钟，可使孩子消化系统功能旺盛。对于婴幼儿，建议家长采用捏脊法。家长站在孩子右侧，让其俯卧，用双手捏起脊柱两旁的皮肤，从尾骶部逐渐向上移动，直捏到颈部，反复十多遍，每天2次。捏脊有健脾助消化的作用，可以改善食欲，减少感冒，增强体质。
怎样吃甘薯，会让我们变得更健康呢？
红薯、白薯、紫薯这样吃
防病强身，人人需要
1、可当主食吃，但一次不宜食用过多
甘薯可以代替一部分主食食用，但是不宜吃得过多。
早在《本草纲目拾遗》中，就有提到：“中满者不宜多食，能壅气”。
也就是说，胃酸多的人不宜多食甘薯，吃得过多会反酸，反而对身体不利。
如果过量食用甘薯，肠胃内容易产生大量二氧化碳，引起肠胀气，严重的还会让人有烧心的感觉。
2、红薯白薯替代主食，额外加个蛋
值得注意的是，如果用红薯白薯来替代主食，那么要额外增加一个蛋，或者几口鱼肉豆腐。因为甘薯的蛋白质含量低于大米和白面，如果长期吃甘薯而不搭配其他食物，则容易引起蛋白质缺乏。
3、不同人群的食用注意
成年人：都可以食用，建议将每次的食用量控制在50~100克；
老年人：适合吃红薯和小块的紫薯；
糖尿病人：如食甘薯，推荐食用紫薯，且每食100克紫薯等，需减少主食25克；
小孩子：都可以食用，建议将每次的食用量控制在25~50克。
4、最佳烹调方式推荐
和精白米面搭配吃更营养
大米白面里的必需氨基酸含量较高，红薯里恰好有大米白面里比较稀缺的赖氨酸成分。所以，红薯、大米和面粉搭配着一起吃，会更加营养。
和南瓜、红枣一起煲粥最滋补
红薯、南瓜和红枣这三样东西，论营养性，各个以一当百，搭配在一起不仅是食补好菜谱，而且相比白米地瓜粥，更加有滋有味。
蒸到充分变软再，吃更易消化
甘薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪，蒸熟煮透，使之更容易消化。
红薯可以做成红薯饼、红薯馒头等。
也可以将少量紫薯混在其他食物当中，蒸到充分变软再吃。比如做成紫薯山药泥，紫薯粥，紫薯饼等，都可以减少出现不舒服的情况。
总之，烹饪的方式不同，同一种甘薯也可以吃出不同的感觉。
红薯紫薯白薯，都各有优点，朋友们可以根据自己的身体状况来选择，多吃甘薯，防治心血管病、抗癌、抗衰老……作用很大，却很便宜，何乐而不为呢？
随着现在脑力工作越来越重，所以补脑已经成为人们经常需要做的事情，为了补脑，很多人都选择吃有营养的食物，可是有一种我们经常吃的食物，虽然是营养学家极力推荐的，但如果我们经常吃它的话，不仅不能补脑，甚至还会伤害身体让人变傻。快跟随小编来看一下吧。
这种食物是什么呢？
其实这种食物是我们每天都会接触到，即使现在打开电视，还经常会看到有关它的广告，它就是乳制品。
乳制品是以牛奶为原料，经过加工后形成的食物，像加工后的牛奶、奶酪、奶油、奶粉等食物都在乳制品的范畴里。
因为乳制品的主要成分是牛奶，所以乳制品也继承了牛奶的营养价值，高蛋白、高钙成为了所有乳制品的统一特色，所以不少营养学家都推荐我们食用乳制品来补充营养。加上乳制品的种类丰富，热门爱吃的甜食如果加上一些奶油的话，那么味道会更加出色，所以很多人认为乳制品是一种美味与营养并存的食物，乳制品也被人们广泛食用。
乳制品的营养价值高是真不假，对人体的健康也有帮助，但是许多研究已经发现，如果经常食用乳制品的话，那么对人体反而是弊大于利的，其中的一点危害就是会伤害大脑。
乳制品伤害大脑的原因
1、乳制品蛋白质较多
之所以说乳制品营养价值高，主要是因为乳制品里含有丰富的蛋白质，而蛋白质则是人体每日所必需的营养元素，同时也是人体机能的主要来源，所以很多人认可乳制品就是冲着高蛋白而来的。
可是食物中蛋白质含量真的越高越好吗?答案其实是否定的，因为蛋白质有一个很显著的特点就是难以消化，很多专家建议我们早上喝杯牛奶，不仅仅是可以补充营养和能量，而且喝完牛奶后有一种饱腹感，主要就是因为蛋白质难以消化导致的。
由于蛋白质难以消化，所以在肠胃消化蛋白质的时候大脑的血液就要涌向肠胃来帮助消化，这样就造成大脑供血不足，出现诸如头晕、大脑空白的感觉，长期以往的话，对大脑的伤害也是比较大的，造成大脑疲劳、智力减退、注意力难以集中的问题出现。
2、容易造成补钙过量
乳制品里除了含有高蛋白外，高钙也是乳制品的一大特色，我们都知道，钙元素是人体一大重要元素，同时也是人体骨骼的组成成分，所以很多人的脑海里都有很强的补钙意识，不少家长为了让自己的孩子长得高大，所以想尽办法给自己的孩子补钙。
乳制品的钙含量丰富，的确可以起到补钙的效果，可是如果经常食用乳制品的话，摄取的钙元素不断增多，就会造成补钙过量的问题。
补钙过量最大的危害就是会损伤肠胃，使人食欲不振，出现恶心、便秘的症状，那么对于其它食物，我们就难以提起胃口，那么这些食物的营养就无法被人体吸收，从而出现营养不良的情况，而据科学家调查发现，凡是那些记忆力差、观察力减退的人，身体都会有营养不良的症状，所以经常食用乳制品造成的补钙过量就会对人体的大脑构成伤害。
3、含有过多的脂肪
跟牛奶一样，乳制品里当然会有很高的脂肪含量，而一些炼乳食品里的脂肪含量更是只高不低，脂肪的危害我们都能知道一些，最广为人知的一点就是脂肪过多会致人发胖，可是除此之外，脂肪过多，对于大脑也是有着危害的。
跟蛋白质一样，脂肪也是很难被消化分解的，经常食用乳制品，那么肠胃里的脂肪就会越来越多，给肠胃的消化增加负担。而人体往往需要大量的血液才能够将脂肪分解，这就造成肠胃消化脂肪的时候，脑部的血液大量涌向肠胃，造成大脑供血不足，大脑就会因为氧气含量少而慢慢变得迟钝和笨拙。
除此之外，乳制品里的脂肪还含有少量的反式脂肪酸，2012年的一项研究发现，人体如果摄取过多的反式脂肪酸的话，那么会导致体内胆固醇指数升高，不仅会增加脑血管硬化的风险，甚至还会导致脑萎缩。
4、乳制品里有糖分
其实新鲜挤压的牛奶味道很难喝，而且里面还会有一些细菌杂质，所以我们生活中喝的牛奶其实都是经过加工处理后得到的产物，而其余的乳制品里或多或少都会含有糖分，因为糖分可以让乳制品的口感更加出色，避免一些人因为乳制品的奶味过重而不喜欢。
为了口感，所以乳制品里都会添加糖分。摄取糖分过多的最大危害就是会得糖尿病，糖尿病的最大特征就是会使体内的胰岛素分泌失调，导致血糖过低。而我们的细胞都是需要糖分来补充营养的，脑细胞也不例外，如果身体低血糖的状态持续超过八个小时，那么脑细胞就会被损坏，从而造成大脑受损，大脑的记忆储存功能也会受到影响。
中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克—100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米白面以外的谷类和豆类。合理食用，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症，还具有一定抗衰老作用。但其含有较多食物纤维，吃多了会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会降低人体的免疫能力。因此，一日三餐粗细粮搭配吃才最合理。
早餐喝点粗粮。早上，胃肠尚未完全“苏醒”，这时不宜吃太粗糙的食物，如窝头。喝粗粮是理想的选择，煮粥时，可以适量加点燕麦、糙米、薏米等。也可以在磨豆浆时多加几种豆子，如红豆、绿豆、黑豆等。粗粮豆浆或粗粮粥保留了一定量的膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动。
中午粗粮入菜。中午，人体的消化功能较好，可以多吃点粗粮。一些不易消化的粗粮，如芸豆、蚕豆等整粒的豆子，以及红薯、玉米等此时吃就比较好。不但能保障碳水化合物的供应，还能提供更多维生素和人体必需的微量元素，满足整个下午所需的能量。粗粮还可以入菜，最佳搭配是鸡蛋和肉类，做道玉米排骨汤、黄豆炖鸡都是不错的选择。
晚餐粗粮细作。粗粮细作好消化，晚餐最好选不胀气、促睡眠的。建议晚餐可以喝晚小米粥，或者吃大米小米做成二米饭。因为小米有利湿健脾、镇静安眠的功效。
最后，需要提醒的是，粗粮虽好但有胃病或消化性溃疡的人不宜多吃。老人消化功能减退，要少吃，最好粗粮细做，尽量蒸煮，少油炸。学龄前儿童的胃肠道发育不成熟，消化吸收功能差，不宜多吃。
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