白内障病人要多吃深绿色的蔬菜
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《白内障病人要多吃深绿色的蔬菜》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果，能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%~60%，其抗氧化效果是维生素E的两倍。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免于阳光紫外线的损害，从而预防白内障。
另一种抗氧化剂是维生素C。维生素C已被发现能够保护眼睛水晶体的蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。研究显示：健康眼睛水晶体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的水晶体里维生素C的含量就少得多。新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜（叶），如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。
所以，白内障病人要多吃深绿色、新鲜的蔬菜，并尽量避免食用以下食物：
1.油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。
2.全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。
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美国密歇根大学研究：如果老人在视力下降后主动就医并佩戴了眼镜，患上老年痴呆症的几率就有所降低。多吃深绿色蔬菜如菠菜、青椒、芥蓝、西兰花等含有丰富的类胡萝卜 素，具有很强的抗氧化作用。
人到老年， 视力难免会出现不同程度地退化，这是人体衰老的正常现象，因此很多老人也就顺其自然，既不注意预防，也不及时进行矫正。但有关专家指出，老人视力退化 虽不可避免，但却能通过食补等手段改善或延缓，保持良好视力，不仅能提高晚年生活质量，而且能有效预防老年痴呆。
保护视力能预防老年痴呆 美国密歇根大学的研究小组对1625名美国老人跟踪调查了8.5年后得出结论：罹患老年痴呆症几率最高的是视力不佳且没有进行治疗的老人。如果老人在视力下降后主动就医并佩戴了眼镜的话，患上老年痴呆症的几率就有所降低。
调查还发现，视力良好的老人患上老年痴呆症的几率比视力欠佳的老人要低63%，而视力不好又没有就医的老人，患上老年痴呆症的几率是视力良好且每年定期进行 眼部检查的老人的9倍。那些虽然视力不佳，但每年定期进行眼部检查，并接受眼部治疗的老人，患上老年痴呆症的几率相比视力良好的老人仅仅略有增加，但并不 明显。据研究人员介绍，此前医学界很多人都注意到了，视力不佳与老年痴呆症有关联，而这项研究证明了视力不佳是在老人出现老年痴呆症前就 存在的现象，因此很可能是老年痴呆症发病的原因之一。
视力不佳又不进行矫正的话，会影响老人进行散步、社交、运动等活动，而这些活动恰好又是预防老年痴呆 症的良方。虽然老年人视力退化是正常现象，但并不能对此坐视不理，而应该立刻就医，并佩戴合适的眼镜进行矫正。
视力突然下降要明确原因
北 京友谊医院眼科主任医师王艳玲介绍说，随着年龄的增长，很多中老年人的视力都会出现不同程度的下降。年老眼花似乎是常见现象，几乎所有的中老年人都会觉得 看不清东西是很正常的。然而，除了老花眼外，白内障、眼底病、青光眼等眼科疾病，全身性疾病如糖尿病、慢性肾炎、高血压、动脉粥样硬化等，也会对人们的视 力造成不良影响。衰老引起视力逐渐下降是正常的生理现象，但这是一个缓慢的过程。如果老人出现短时间内视力骤降则不是好的征兆，通常是由某些疾病所致，如不及时治疗，很容易导致失明。所以不能把所有的视力下降都当作正常衰老的结果，应及时到医院检查治疗，以免贻误病情。
吃深绿色蔬菜可明目
人 到老年，视力逐渐下降，主要表现为老年性花眼和白内障，这两种眼疾多是由于晶体老化造成的。深绿色蔬菜如菠菜、青椒、芥蓝、西兰花等含有丰富的类胡萝卜 素，具有很强的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，有保护晶状体的效果。膳 食中维生素C的摄入是否充足，也可影响晶体的透明度，其能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分，保护眼球微血管，营养视网膜。如果维生素C不足，易引起晶 状体透明度下降，这也是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜，含有丰富的维生素C。
老年人记忆力下降很正常，多吃深绿色蔬菜或有效果哦！很多老年人为了记忆力下降而困扰，那么，如何才能保护大脑?吃什么才能让它功能活跃、延缓衰老呢?专家认为深绿色蔬菜是很好的选择。
人们最为熟知的是，吃鱼对于预防大脑衰老有好处。不过，吃鱼并不是唯一的因素，鱼油也未必是解决老年性认知衰退的灵丹妙药。
膳食中还另有一些帮助保持大脑健康的因素，其中富含叶酸等维生素和抗氧化物质的蔬菜水果最为人们所关注。
在膳食中增加菠菜、蓝莓、草莓、黑巧克力、绿茶、螺旋藻等富含抗氧化成分的食物，对于预防认知功能随年龄的增长而下降有明显帮助。
那么，蔬菜和水果，到底哪一类对于认知功能最有帮助呢?一项研究结果发现，水果吃多吃少，与认知功能的退化并无显著联系，但蔬菜摄入总量越多，认知功能的下降危险就越低。特别是深绿色叶菜，摄入量越高，认知功能的衰退就越少，差异极为显著。
为何蔬菜比水果对保护大脑更有价值呢?一方面可能是因为绿叶蔬菜抗氧化物质含量和维生素含量高于大部分水果，另一方面可能是由于水果含有较丰富的果糖，而有研究提示，果糖摄入量高，可能会促进大脑衰老，增加痴呆症发生的风险。
温馨提示：专家认为维护一个聪明健康的大脑，多吃深绿色蔬菜，就像多吃鱼一样重要。
白内障是一种常见的眼科疾病，表现为晶状体混浊，严重的白内障会造成患者失明。晶体老化，遗传，代谢异常，外伤，辐射，中毒和局部营养不良等可引起晶状体囊膜损伤，形成白内障。
【常吃深绿色蔬菜能预防白内障】
尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。
另一种抗氧化剂就是维生素C。维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。研究显示，健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。
因此多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜，对老人预防白内障是有利的。但也要尽量避免其它食物对白内障预防所带来的影响。
【如何治疗白内障呢？】
1、枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮连续服用有效。枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮连续服用有效。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素b2、维生素c和蛋白质。这些营养素均能益精养血、滋补明目。
2、黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素e、铁和蛋白质，可延缓机体衰老，改善眼球代谢，能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。
3、新鲜西红柿，开水烫洗，去皮后，每天早晚空腹时吃1个，或将鲜鸡蛋与西红柿烧汤，调味食用。西红柿富含谷胱甘肽及维生素c等营养，对防治老年性白内障有很好的作用。
其实白内障，简简单单的三个字，确实给人们带来很多的痛苦的额了。因为一点有白内障的问题的时候，那么往往有不同程度的视力下降的问题的了。一些病情比较严重的人甚至看到多功能西的时候开始模模糊糊的。而且也有的人的话，是一种比较严重的全盲. 吃什么食物治疗白内障？
1.枸杞龙眼茶：枸杞子20克、龙眼20个（只取肉），水煎煮，连续服，能益精养血、滋补明目。
2.黑芝麻牛奶：黑芝麻炒熟研成粉，每次1汤匙加入牛奶中服用，还可以加入一汤匙蜂蜜，长期饮用，能改善眼球代谢。
3.红枣枸杞茶：红枣7个、枸杞15克，加适量水煎服，每日一剂，连续服用，能补血明目、提高视力。
4.杞菊珍珠茶：珍珠母20克、菊花3克、枸杞子9克，水煎代茶饮，能清热补肝、潜阳明目。?
1、桂圆枸札——枸杞子，桂圆肉，每一枚桂圆肉中塞入枸杞子，蒸服。
2、杞菊珍珠茶——珍珠母，菊花，枸杞子，水煎代茶饮。
3、柠檬茶——柠檬切片，糖渍，每日冲茶泡饮，以助天然维生素的吸收。
4、西红柿——每日一个，或多食绿色蔬菜，以供应充足的维生素C。
5、木贼、蝉衣茶——木贼、蝉衣，煎汤取汁，代茶饮。
温馨提醒：不仅仅药物可以治疗白内障，而且其实吃一些食物的话，往往也是可以进一步去治疗白内障的了。这个时候的人们往往可以进一步去吃杞子葙蒙茶的了。这个时候的话，往往需要文火去煎汤取汁。
白内障是老年人最常发生的一种眼部疾病的，一旦出现白内障的话在治疗方面只能是通过手术来达到康复的效果，但是有大多数人们在做完手术以后还是没有任何效果的，反而使得自己眼部的视力变得更加的下降，甚至是最终导致自己出现失明的情况，所以这种疾病发生以后事会直接危害到老年人的身体健康的，使得老年人没有办法自理生活。
方1鸡肝明目汤
组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。
用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，面白畏寒，小便清长。
方2枸杞酒
组成：枸杞200克，白酒或黄酒1000毫尹
用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30―50毫升。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。
方3土豆烧牛肉
组成：土豆500克，牛肉250克。
用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。
功效：补脾益气。
主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。
所以最好还是要吃一些能够起到开白内障效果的食物，比如说土豆烧牛肉的，这道菜肴相信大家都是比较熟悉的，因为我们经常会在餐桌上面去吃到这道菜，其实这道菜肴就具有一定的补脾养气的作用，如果是白内障的患者吃了以后就可以很好的去治疗这种疾病的，不会让病情再次恶化。
白内障用开刀吗
1、白内障用开刀吗
现在白内障都是微创手术,切口都非常小了。现在的白内障手术叫做白内障超声乳化吸除术,是一种微创,高效,安全的技术。要说这个手术“小”,其实是指这个手术精细,技术含量高,创伤极小。整个操作过程仅需几分钟。滴几滴表麻滴眼液就可以进行手术了,术中和术后病人完全感觉不到任何疼痛,手术中甚至可以看到手术器械在眼前晃动。
白内障超乳手术最大的切口也就3mm宽,最小的切口只有1.8mm宽,切口越小,手术的精细程度就越高。白内障手术需要在显微镜下将眼睛里面半粒黄豆大小的混浊晶状体通过直径1mm超声乳化针头用超声震动乳化后从眼内吸除,最后通过手术切口将人工晶体植入眼内。白内障手术是不需要拆线的,因为在手术当中根本不需要缝线。几毫米大小的切口在手术结束后就自然闭合了。
2、白内障产生的原因
2.1、先天性白内障可伴有遗传性疾病,有内生性与外生性两类,内生性者与胎儿发育障碍有关,外生性者是母体或胎儿的全身病变对晶状体造成损害所致,先天性白内障分为前极白内障,后极白内障,绕核性白内障及全白内障。
2.2、后天性白内障多见于40岁以上,且随年龄增长而增多,与多因素相关,如老年人代谢缓慢发生退行性病变有关,也有人认为与日光长期照射,内分泌紊乱,代谢障碍等因素有关。
3、白内障的分类
3.1、皮质性白内障,以晶体皮质灰白色混浊为主要特征,其发展过程可分为四期:初发期,未成熟期,成熟期,过熟期。
3.2、核性白内障,晶体混浊从晶状体中心部位即胚胎核位置开始出现密度增加,逐渐加重并缓慢向周围扩展,早期呈淡黄色,随着混浊加重,色泽渐加深如深黄色,深棕黄色,核的密度增大,屈光指数增加。
3.3、后囊下白内障,混浊位于晶状体的囊膜下皮质,如果位于视轴区,早期即影响视力。
白内障如何预防
1、注意精神调摄,要保持良好的心态,遇到一些事情,能够很好的处理,不要随便发怒。培养一些兴趣爱好,陶冶自己的情操,多和年轻人进行交谈,分散对不愉快的事情注意力,对生活充满希望。
2、用眼要注意卫生,不要用手揉眼睛,还不要用不干净的手帕擦眼睛,洗眼睛。在出现用眼过度和要记得放松一下。工作时间久了,要间隔一到两个小时起身活动10到15分钟,要举目远眺,或者做眼保健操,要有充足的睡眠,保证疲劳的恢复。
3、对于身体有慢性疾病的患者要进行及时治疗,包括眼睛疾病和全身性的疾病,特别是糖尿病最容易发生白内障,要控制血糖,防止白内障的发生。
白内障应该吃什么
1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质,有明目之功。
2、黑芝麻为药食两用之品,具有补肝肾、滋五脏、肝开窍于目,视力的好与坏有赖于肝气之疏泄和肝血之营养。
3、玉米有预防老年性黄斑变性和白内障的作用。
4、西兰花对维持晶状体的透明、预防白内障发生和发展颇有帮助。
5、胡萝卜有维持晶状体细胞膜的生理生化功能、预防白内障的作用。
6、樱桃中维生素A和胡萝卜素对维持晶状体的正常代谢,以及预防白内障的发生、发展具有积极意义。
7、蓝莓含有丰富的超氧化物歧化酶,是重要的自由基清除剂,预防晶状体蛋白变性,使晶状体蛋白发生混浊,形成白内障。
8、鱼类,鱼肉蛋白中含有大量维生素A和氨基酸,尤其是组氨酸,这些是晶状体必需的营养物质。
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