提醒:不吃主食只吃菜易发胖
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《提醒:不吃主食只吃菜易发胖》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
主食地位不可替代
我们人体每天需要的能量由生热营养素、碳水化合物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化合物提供的能量占55%～65%。主食中富含碳水化合物，是每天不可或缺的食品之一。在我国居民的饮食中，约75%能量和50%左右蛋白质都来自谷类。虽然蔬菜、奶类和糖类也可以提供的所需的碳水化合物，但并不能取代主食。
由于主食中的碳水化合物可以转化成葡萄糖，并且直接给人体提供能量，所以许多人都会选择戒主食来控制能量。
适量主食不会发胖
事实上，主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥，应该减少摄入的是高能量食品而并非主食。令人发胖的元凶其实是糖和油。1克碳水化合物提供4千卡能量，1克脂肪提供的可是9千卡。如果选择不吃主食，只吃菜，那么摄入的脂肪量必然上升，所以许多人不吃饭了还是会发胖。
人体从粮食中摄入的主要是淀粉，适量的淀粉并不会使人发胖，而是在肠内经消化液慢慢分解为葡萄糖，而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。大脑每天需要消耗100～150克的糖，来自于400～500克的粮食摄入，大脑高强度劳动时甚至需要600克。停止摄入主食，完全靠蛋白质和蔬菜来提供能量后，很容易导致血糖偏低，脑的能量供应不足，人就会感到疲倦，不能集中精力工作。
那么每天吃多少主食才能保证充足碳水化合物的供给，满足人们的日常生活需要呢？拿成年女性来算，体重假设为60千克，每天满足一般生活需要的能量大约为1800千卡，按照我国居民膳食指南建议碳水化合物供能比为55%～65%计算，需要碳水化合物为150～300克，而米、面碳水化合物含量为72%～76%，所以每天摄入主食要4～8两。
一些主食的供能情况：
（每份含能量80千卡，糖类18克）
食物名称分量熟重（克）
干饭1/4碗50
稀饭1/2碗100
面条2/5碗50
米粉3/5碗76
葱油饼1/4片37
馒头1/3个33
烧饼1/3个25
全麦面包1片32
包子皮4个61
水饺皮4片37
馄饨皮7片35
yS630.Com相关推荐
减肥有很多种方法，靠节食减肥是不可靠的。会导致很多不可思议的后果，对身体非常不好。只吃菜不吃肉这种做法也是非常不科学的，人体需要摄入适当的热量来维持生活。人即使不运动，光是坐着也要消耗体内的热量，如果热量不够被消耗，是对身体非常不利的。会引起身体的各种不适。
想要减肥，健康的减肥主要是通过减少高热量食物的摄入和增加运动量，促进脂肪的消耗来起到减肥的目的，而单纯的不吃肉也不行，因为人体是需要蛋白质的，而蔬菜不能补充人体需要的动物蛋白，这种减肥方法是不健康的。建议可以多吃蔬菜，不吃肥肉，但是牛奶、鸡蛋、鱼类、瘦肉是可以吃的，可以通过有氧运动消耗多余的脂肪，比如慢跑、骑自行车、游泳、羽毛球等运动。
1、营养缺乏：我们人体需要肉质带给我们的蛋白质，蛋白质是我们人体的一种必需的营养素，每天必须摄入足够的量，才能够满足我们身体需要。如果只吃素，不吃肉，很容易造成蛋白质摄入不足，造成我们人体营养缺乏，影响我们的身体健康。
2、贫血：长期不吃肉，导致人体缺乏血红素铁，容易造成人体缺铁性贫血。就算蔬菜中含有一定的铁元素，也只是非血红素铁，不利于被人体吸收。所以我们吃肉，是我们人体补血的最好来源。
3、月经不调：有些青春期的女生，为了减肥只吃素不吃肉。其实长期不吃肉，很容易导致脂肪摄入不足，导致青春期出现营养不良问题，进而就会引起内分泌紊乱，月经不调，甚至闭经等健康问题。
大家普遍认为水果和蔬菜不含有脂肪，所以吃素能减肥，其实只吃蔬菜和水果会导致人体营养不良，影响人体新陈代谢，还不利于人体脂肪的燃烧。而且蔬菜中的营养成分并不能满足人体所需的营养，所以吃素不一定能减肥，也不健康，想要科学减肥，只要控制好饮食的整体热量，做到荤素搭配才能有效，健康减肥。
在我们的身边，有很多的朋友在饮食上存在一些错误的习惯，比如说只吃菜不吃饭，尤其是那些正在减肥的朋友，会使用这样的方法帮助自己减肥，但是从营养的角度来讲，这种饮食方式并不利于身体健康，如果长期如此的话，甚至还会给女性的健康，带来一些不利的一伤害。
在餐桌上，经常能听到女性朋友反复说这么一句话：“应该少吃饭、多吃菜；饭就是淀粉，没有营养，营养都在菜里。”不少女性把这一条奉为减肥的“至理名言”，更有甚者是“不吃饭只吃菜”。表面上看，这似乎很有道理。然而，从科学营养的角度来看，长此以往，必然会对女性健康造成影响。
一般而言，体脂含量占体重30%以上者，才可称其肥胖。体脂含量可以用仪器测量。如今，大部分嚷嚷着要减肥的女性，大多都属于正常体重，根本不需要折腾自己。对于真正需要减肥的人而言，膳食疗法确实是肥胖治疗中最基本的方法之一。它可分为两种类型，即低热量摄入疗法和极低热量摄入疗法。前者适用于中度肥胖者，每天摄入的热量在1200—1500千卡之间，需要吃三四两的主食。而极低热量摄入疗法是完全限制主食的摄入，每天摄入的热量不得超过600千卡，但这只适用于重度肥胖患者，普通人根本不需要。-9[|3g{, 百拇医药
对于那些并不需要减肥的女性而言，如果长期“少饭多菜”，会严重损害健康，导致多种营养素摄入不足，人为造成蛋白质—热量营养不良，出现免疫力低下、易感染病毒等情况，还会增加肿瘤的发病率。此外，青春期少女若长期只吃菜不吃饭，还可能对其心理产生不良暗示，诱发厌食症。
近日，台湾营养学界提出新的理论：要想保持体形，必须要摄入碳水化合物。因为人的饱腹感，主要来自于碳水化合物，若盲目减少其摄入，可能会导致或加重肥胖。而香港卫生署更提醒民众，主食、素菜、荤菜(包括豆制品)最合理的比例应该是
虽然说每个人都希望自己可以保持好身材，因为过度肥胖确实不利于健康，可是对于减肥方法我们也不可忽视，因为如果你的方法不正确，起不到减肥的效果，也会给我们健康产生更多不利影响，所以还是应该注重科学健康的饮食。
五谷杂粮是我们人体饮食必不可少的，而且要占大部分。
在我国，五谷的说法已有相当久远的历史，人们以谷物为主的饮食习惯也已沿袭了数千年之久。古书《周礼职方氏》将五谷指定为黍、稷、菽、麦、稻五种粮食作物，这一说法最后逐渐形成习俗。其中，黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。到如今，五谷已经成为一种笼统的称呼，泛指各种粮食作物，或者称为五谷杂粮，包括细粮（如稻米、小麦等）、粗粮中的谷类（如玉米、小米、高粱、紫米、燕麦、荞麦等）、豆类（如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等）、薯类（如红薯、马铃薯等）以及其他杂粮。
那么，五谷杂粮对春季养生有什么意义呢？怎样食用才更有利于春季的健康？这是我们在这一章里将要谈到的内容。
五谷是生命的原动力，所以我们在饮食方面一定要注意，不能忽略五谷杂粮。
得谷者昌，失谷者亡。我们的先贤从长期的生活实践中深刻认识到五谷的重大养生保健作用。《随意居饮食谱》里说道：粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇效。病人产妇，粥养最宜。李时珍也说，米油是穷人的人参汤，婴儿食米油，百日则肥白。
民间以立春日为一年农事的开始。立春俗称打春，史载，周武王曾责令地方每年举行迎春仪式，即各地方官员要在立春前一日沐浴素服，步行至郊外迎春；次日要聚集乡民，焚香叩拜，使芒神举鞭抽打土牛，意在打去春牛的惰性，好迎接全年的丰收，也意在宣告春耕播种工作的开始。后来，人们将春牛改土牛为竹篾扎制的，用纸糊起来，里面装入五谷或花生、核桃、枣等，象征五谷丰登之意。由此可以看出，古代人们对五谷杂粮的重视程度。
我国有一句广为流传的谚语：人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。作为主食的饭，就是以谷类为原料蒸煮而成的，它在人们的饮食中起着举足轻重的作用。古今中外的学者、养生家均认为饭为百味之本，所以，无论是古代的《黄帝内经》还是现代的中国，更包括很多西方国家，其膳食指南都强调了粮食的重要性。《黄帝内经》认为，饮食调养应以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充为原则，五谷为养强调了人们日常所必需的能量和蛋白质，主要应由五谷粮食供给，粮食是中国人的主食，是生命的原动力。
谷类的营养价值主要有以下特点：第一，碳水化合物是谷类的主体营养素，一般占70％以上，主要是淀粉，还有纤维素和半纤维素。所以最容易被人体消化吸收。第二，谷类中植物蛋白质含量丰富，它对改善贫血、增强机体的免疫力、维持人体发肤的健康都有重要意义。但由于其中的氨基酸组成不佳，因此，蛋白质的营养价值不够高。但若能将谷类与豆类混吃，则可发挥蛋白质的互补作用，由此可以看出，古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的。第三，谷类中脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能维持细胞膜的相对通透性，以保证人体细胞的正常生理功能，其油脂属于优质食用油。
谷类经过加工调制可制成多种主要食品，也常作为酿造业的原料。谷类食物是钙、磷、铁等矿物质以及Ｂ族维生素的重要来源。尤其是粗粮、杂粮未经过精加工，能够把糊粉层保留下来，因此也同时把维生素、矿物质、膳食纤维等保留了下来。中国人很容易缺乏维生素B1，维生素B1能作为辅助酶参加碳水化合物的代谢，还能增进食欲，促进消化，维护神经系统的正常运行，对健康是极为有益的，而杂粮恰恰弥补了这一缺失。杂粮中的膳食纤维又具有降糖、降脂、通便、解毒、防癌和增强抗病能力等功效。
因此，要达到平衡膳食，促进健康，就必须遵从食物多样，谷类为主的原则。以上是针对五谷在饮食中的地位，希望对大家树立正确的养生观念有帮助。
蔬菜的营养价值很高，是营养物质的重要来源。但是，很多家长都碰到了孩子不吃蔬菜的现象，只吃肉肯定是不行的，荤素搭配才更加有利于健康。有些孩子不爱吃蔬菜，家长软硬兼施都没有太好的效果，这种时候家长可以尝试一些特殊的方法。那么，小孩不吃菜妙招有哪些？下面咱们就来看看吧。
让孩子多参与做菜
先带孩子去购买他们不喜欢吃的蔬菜，回来后给他们择菜的机会。
这样，等饭菜做好后孩子会特别关注有自己参与的这顿饭，为自己能帮妈咪做菜感到自豪，尽可能地多吃。
妈咪也可每次烹调完蔬菜，有意识地让孩子帮忙做点什么。
如大一点的孩子可以帮着端菜，以此鼓励他们闻蔬菜的香气。
这样，有助于培养孩子的尝试蔬菜的欲望。
不爱吃熟蔬菜换成生蔬菜
有的孩子不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，喜欢吃一些生蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等。
对于这些能够生吃的蔬菜，妈咪可以把它们做成凉拌菜。
当孩子不喜欢吃熟菜时，可以适当吃一些这样的生菜。
变着花样做蔬菜
想让不爱吃蔬菜的孩子接受蔬菜，妈咪应该尽量变一些花样。
孩子大多都喜欢吃带馅的食物。
对于不喜欢吃蔬菜的“铁杆”孩子，妈咪一定要多动脑筋变化蔬菜的烹煮方式。
如将胡萝卜等根菜类做成签或丝状或磨成酱泥，加入肉馅中作成小水饺、小包子、小馅饼或小馄饨。
或把蔬菜添加于汉堡的碎肉中，制成汉堡包或其它食物。
不但孩子爱吃，从心理上乐于接受，大人们也一样爱吃。
玩打仗游戏
如果孩子喜欢玩打仗，上餐桌后可把他们不喜欢吃的蔬菜比做敌人，让孩子赶快把它“消灭”。
这样的话孩子一听便会来劲头。
接着，父母可以根据蔬菜继续编故事：
“这块菜是敌人的司令，把他消灭了再端敌人的老窝—喝汤，吃光了这些菜你就胜利了。”
孩子会为取得胜利很快地投入到进餐中。
如果孩子喜欢搭积木。
孩子每吃一口，就给他一块积木。
等他吃完，所得到的积木便能搭一座城堡了，这样会调动孩子吃蔬菜的积极性。
不过，这样的游戏要经常变换花样，避免厌倦。
现在有着减肥梦想的人非常多，大家都知道想要减肥必须要注意吃的东西，所以很多减肥人群平时只吃菜，几乎不吃主食，针对这种做法，权威专家给出了自己的意见。
一、不吃米饭只吃菜能瘦吗？
不一定能瘦。吃菜太多超过摄入的合理值也会胖，减肥并不是不能吃主食，你可以用粗粮(玉米红薯等)替代主食。为什么？原因后面会讲到。
体重的增减很大程度上取决于“摄入的热量”和“消耗的热量”(包括你身体的基础代谢)之差。所以要想减肥，必须注意摄入的热量不超标。
建议摄入热量范围：1200-1400卡，所以超过1400大卡热量就算摄入超标(每个人的基础代谢不一样，供参考)。
二、减肥期饮食总结
减肥饮食不是单单不吃饭这么简单，但总体上你可以选择低GI食物(饱腹感持续更长，血糖缓慢上升，不易胖)。
1.在平常，建议多选择低GI食物，如一些水果（苹果）、粗粮、豆类、各种薯类等。
2.运动后要多吃高GI值食物，促进身体吸收恢复。
3.拒绝巧克力、士力架、MM豆等加工的脂肪含量高的食物，虽然GI值可能不高，但不健康，还对减肥无益。
4.严禁零食、油炸、火锅、肥肉等。(不要逛进超市的零食区)！
5.少在外面下馆子，自己多动手做饭，自己做菜的时候少盐少油。
6.早饭吃好吃饱(非常重要！)，中饭吃饱，晚饭吃少。
三、什么时候能过嘴瘾
1.以28天(四周)为一周期，28天后给自己1顿欺骗餐，欺骗餐可以放开吃，然后进入第二个周期。
2.实行4个周期之后恢复正常饮食，但依然不可以高糖高油，少吃零食。
以上就是“只吃菜不吃米饭会瘦吗”的回答。美眉们在减肥期间一定不要轻信谣言，辨清什么是对的观点很重要。
在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的至理名言。从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。
吃菜不吃饭影响大脑思维
低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是低碳水化合物食物，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化合物，即多吃菜少吃饭。
所以，有不少人养成了多吃菜少吃饭的习惯，美其名曰：低糖食物有营养，不容易长胖。对这一时尚，我国营养学家提出了反对，认为低糖食物不能当饭吃。其原因有如下几方面：
A.人体热量来源于食物，食物中可产生热量的营养素有三类：蛋白质、脂肪和碳水化合物。
按营养学基本原理，居民日常膳食中供热量比例是：蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总供热量的10%15%、20%25%、60%70%。
若用低糖饮食，就意味着多吃菜，少吃或不吃饭，那么我们身体所需热量来源就是靠大鱼大肉的蛋白质和脂肪提供，这是违背科学规律的。
因为碳水化合物提供的能量，是人体最经济、最主要的能量来源。
B.低糖饮食的结果，必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，油脂摄入增多，即便是蔬菜，也是用过多的油炒出来的，这就势必导致体内脂肪囤积过多，而引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病必将接踵而至。
C.低糖饮食意味着主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。
据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等。
少吃饭多吃菜不利健康
米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易地将它改变过来的，它需要经历上万年的生命演变的过程从而形成的。
从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要基础原料。
再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。
米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭也有着其它营养成分不可代替的必需性。主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本质的清淡的香气。
为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢?
这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。
长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是吃油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。
这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
营养学家也不赞成绝对的吃饭，少吃菜的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配，米饭、蔬菜、荤菜和水果，当然主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。
青少年正在长身体和骨骼阶段，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的;但是，老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。
现在，肠胃病的患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向于低年龄化，这跟许多独生子女在家被宠盲目的瞎吃。
事实上我们都知道很多时候如果身体过于肥胖的话，那么不仅是会影响到自己的身材问题，对于健康也会造成一定的影响，因为越是肥胖的人越容易受到一些肥胖疾病的伤害，所以确实肥胖要注意科学的减肥，而生活中有很多人为了达到减肥的效果，晚上的时候都不吃主食，那么你有真正了解过这样的方法，是否有利于自己减肥吗？
“主食热量高，吃了容易发胖”。这个观点已经深入人心，但事实并非如此。1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主，因此说主食热量高是没有道理的。其实很多主食不但热量不高，还可以提供饱腹感，反而有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。然而，一些高热量的食物却往往被忽略，比如1个鸡翅膀的热量与3两米饭相当，喝下一瓶600毫升的啤酒相当于吃下了2两馒头。
“多吃粗粮比细粮好”。这个观点也有弊端。吃主食的精髓在于粗细搭配，比如蒸米饭时加些小米、红豆，煮白米粥加一把燕麦。但如果粗粮吃太多，就会影响消化，增加胃肠负担，造成腹胀、消化不良等问题。长期大量食用，还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，降低人体免疫力。因此，健康成年人每天最好只吃50～100克粗粮，占到主食总量的1/3左右。对于老年人、消化系统尚未发育完善的儿童来说，由于他们消化吸收功能弱，应该适当少吃粗粮，并且通过粥煮得软烂黏糊、粗粮磨粉冲水等方式来促进其消化吸收。
“主食只包括谷物和杂豆”。这种看法有点片面，广义上来看，主食是指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要适当减少吃其他主食的量。因为这些食物所含热量要比普通的蔬菜水果高，长期大量吃而不减主食会导致肥胖。需要提醒的是，这类食材烹调时尽量不要油炸，一方面能减少致癌物的产生，另一方面也能控制热量的摄入。
晚上的时候不吃主食，在一定程度上可以帮助自己起到减肥的功效，但是大家也应该注意正确的方法，因为你不吃主食其他食物也应该注意健康的食用，否则就容易导致身体缺乏一些营养物质，这样对健康也是不好的。
主食，主要指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等。人体每天需要的能量由三大营养素，碳水化物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化物提供的能量占55%－60%。主食中富含碳水化物，是每天不可或缺的食品之一。
“减肥族”：主食不可断
案例：小张听朋友说不吃主食可以减肥，便不吃主食。肉类蛋类也很少吃，每天只吃些蔬菜水果。一个多月下来，小张的确瘦了一些，却也憔悴了许多。常常头晕恶心，提不起精神。经营养科医生诊断，小张患了轻度营养不良。
专家提醒：过度节制主食以及其他食品的摄入会造成营养不良。
还有一些人认为单纯不吃主食就可以减肥，对其他食品却不加节制，这是十分荒谬的。其实，主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥，应该减少摄入的是高热量食品而并非主食。
“应酬族”：主食不可省
案例：李先生经商十几年，酒席应酬是常有的事。以酒代水以菜代饭，觥筹交错间，生意蒸蒸日上，身体却是每况愈下，常常有乏力之感。
专家提醒：常常只吃菜饮酒不吃主食，对肝脏心血管损害很大，而碳水化物有加强肝脏解毒的功能，适量摄入主食可以起到保肝的作用。应酬时不吃主食或过少吃主食，会导致碳水化物摄入不足，势必要引起高蛋白或高脂类摄入，易引起痛风，且加重肾脏负担。高脂类饮食时人体所需的能量主要由脂肪氧化供给。脂肪氧化不完全会产生酮体，大量酮体会引起酮症酸中毒，轻度中毒会昏迷呕吐，严重者会危及生命。
“保健品族”：主食不可替
案例：陈小姐经常以维生素等保健品替代主食。她以为，吃了保健品，就能提供“均衡营养”，又能保持好身材，省时省力。
专家提醒：保健品只是辅助性补充人体所缺少的部分营养成分，不可过分依赖和迷信保健品的功能。“人是铁，饭是钢”好好吃饭，膳食多样，合理搭配是关键，过度摄入保健品反而对人体不利。
“上班族”：早餐不可丢
案例：小王将早餐与午饭“合二为一”。时间久了，常感困倦，提不起精神，头晕晕的，全身无力。偶尔还有胃痛肚子痛的感觉，记忆力也下降了。
专家提醒：“一天之际在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九、十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良。而且，不吃早餐人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之还会导致皮肤干燥、起皱和贫血、加速衰老，还容引起胆结石、心肌梗塞等疾病。
俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，早餐的种类应该尽可能多样，主食为主，各种营养均衡搭配。早餐的主食量应在150－200 克之间。
“准妈妈族”：主食不可缺
案例：刘女士怀孕四个多月起，为了让胎儿得到更多的营养更好的成长，每隔两三天都要吃一次龙虾、蛋白粉等，孕妇奶粉则每天不断，主食却常常少吃或是不吃，就是为了“省出肚子”来吃补品。后经医生检查发现，刘女士蛋白质超标。
专家提醒：准妈妈们摄入的蛋白质超标不但容易增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压，而且未来会有生出“肥大儿”的危险，分娩也可能会有困难。而主食不但可以有效补充碳水化物，还可以提供B族维生素，并且容易产生饱腹感，抑制其他食物的过量摄入。可以有效避免孕妇体重增长过度、营养过剩。并能一定程度上避免妊娠性糖尿病、高血压等疾病的产生。
随着生活水平不断的提高，当今患有肥胖的人群越来越多，减肥更是很多人追捧的话题，减肥的方法也是多种多样的，除了靠减肥药减肥茶控制体重之外，很多人都认为减肥不吃主食是最有效的方法， 但是为了减肥不吃主食，让我们身体变得苗条的同时，身体也会受到很大的伤害，下面一起了解下减肥不吃主食危害有哪些。
危害一：不吃主食，容易让维持生命的能量“短路”
所谓“主食”，也就是我们通常所说的谷类(米、面、杂粮)及薯类(马铃薯、甘薯、木薯等)食物，是我们身体三大产能营养素之一——碳水化合物的主要来源。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，同时是重要的能量来源(人体所需能量的50%以上由其供给)，它在体内释放能量较快，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源，对构成体内组织、维持系统和心脏的正常功能、增强能力、提高工作效率都有重要意义。
因此如果长期不吃主食，身体没有足够的“养料“完成相应的生理功能，人就会感到头晕、疲乏、低血压、心律失常、贫血等症状。
危害二：不吃主食，让体内“好煤”当成“柴火”烧
如上所说，人体能量主要由碳水化合物提供，如果我们不吃主食，体内碳水化合物就会供应不足，那怎么办呢?我们的身体只能想一个曲线救国的方法，动用蛋白质来帮忙。即机体为了满足自身对葡萄糖的需要，通过糖元异生作用，让蛋白质产生葡萄糖来代替碳水化合物供能。
而蛋白质并非闲人一个，它有自己的重要使命：构成和修复组织以及调节生理功能。给身体供能是它次要功能，现在让它放下自己重要的无可替代的事不做，去充当碳水化合物替身，好比炼钢的好煤当成了柴火烧，浪费了重要资源，双重影响身体健康。
危害三：不吃主食，有可能越减越肥
不吃主食，就一定能瘦下来吗?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，1克碳水化合物约产生4kcal的能量，而1克脂肪约产生9kcal的能量，也就是说同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。
从不限制进食的人群研究发现，当提供高脂肪食物时，受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物时，则摄入较少能量就能使食欲满足。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖。减肥更应该控制的是高脂肪、高热量的饮食。
危害四、不吃主食，患病几率提高并加速衰老
有些女性会发现，减肥不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变差了，原来细腻光洁的肤质不复存在，变得质粗、松弛而黯淡。梳头的时候发现，头发脱落越来越多，且变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生“酮症”，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。
有些人的记忆力也会明显下降，大脑思维能力变差，甚至出现失眠、脾气古怪，情绪烦躁，难以沟通等症状，这些都是不吃主食减肥的一大副作用。综上，减肥不是不吃，而是改变进食的量和内容。减肥应该在保持身体健康的前提下进行，一方面，在饮食均衡的情况下，控制或减少整体能量的摄入。主食可以少吃，吃六、七分饱，但是不能不吃。要控制更应该控制一些高脂肪、高热量(如烧烤类、油炸食品、巧克力、甜点饮料、蜜饯类等)的食物。另一方面，通过加强体育锻炼(比如快走、旅游)等增加能量的消耗。减少摄入+增加消耗，双管齐下，在相对不痛苦，不影响健康的情况下，自然、逐渐的把体重减下来。
都说不能一口吃成一个胖子，同样减肥也不是一天两天就能达到效果的，是一件需要靠我们的毅力长期坚持的事情，为了身体的健康我们尽量不要减肥不吃主食，尽量通过调整自然的饮食习惯和适当运动达到减肥的效果，平时也可以配合一些有利于减肥的食物一起达到减肥效果。
现在各色各样人的都有，有的人不吃蔬菜，有的人不吃肉，而且还非常坚持自己的意见，其实这是对身体的伤害，打破了自然的定律，因为菜里面的营养比饭更多。而现在居然有吃饭不吃菜的现象，生活中我们几乎没有遇到过这种例子，吃饭不吃菜的危害是相当多的。下面就举几个例子讲讲吧。
越来越多人觉得，主食只是用来填饱肚子的，吃不吃都可以。然而，这种行为背后却有着巨大的健康隐患。只吃菜不吃饭，小心给身体惹来癌症和疾病。
大肠癌、结肠癌
不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。 因为蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄入过多，也容易造成结肠癌高发。
大脑退化
主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。 据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等，严重影响大脑思维。
心血管病
由于许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里，容易让油脂摄入增多。
同时，增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，也会导致体内脂肪囤积过多，不但会引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至。
糖尿病
一些糖尿病患者或担心自己得糖尿病的人，会有意少吃米面，以为这就少摄入了糖分。
吃饭不吃菜的危害主要是对身体内部的影响，人体是一个复杂的生命体，需要不断的摄取营养物质来维持身体内部器官的正常运转，而饭里面的营养物质有限，不能满足人体的需求，无法和菜相比，所以，吃饭的时候配上菜才是最健康的方式。
我们大家知道很多人都喜欢在吃饭之前小酌几倍，这样的话我们才会吃饭吃的更加舒坦的感觉，也有很多人一边喝酒一边吃菜，，但是还有人是光喝酒不吃菜，这样到底有好处还是没有好处呢？其实喝酒不吃菜，这样其实是不太好的，但是到底怎么样我们下面来为大家说说吧！
喝酒不吃菜
美酒配佳肴,这是自古以来就有的定律。可是很多人在喝酒的时候都忽略了菜肴能够带给你身体上的健康保证。喝酒不吃菜,你的肝脏会提出“抗议”的。
牛肉、烧鸡、鱼以及其余动物性药品和大豆制品中,含大宗蛋氨酸和胆碱。吃该署食物等于服了保肝药,因此。如醋拌的凉菜、小白菜及果品等,对呵护肝脏也有益,酸性药品。喝酒同声吃些呈酸性的补品菜蔬(如拌凉菜),从而减免肝脏的累赘。
在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆花和豆豉等也有坏处。能将盐分随尿排出,酒精有利尿作用;另外值得注意的就是:饮酒后的第二天早晨,最好喝一杯淡盐水。不过还可以吃些水果,既可中和碱性,果品中的含硫分又能驱使酒精在体内焚烧,从而减去其对肝脏的损坏。
经常饮酒的人们需要注意了,在酒桌上不要只顾着喝酒而不吃一点菜,其实,美味的佳肴是可以帮助你预防酒精对你身体的危害的。
好了，上面就是我们关于喝酒不吃菜一些基本的介绍了，大家看完之后是什么样的想法呢？是好呢还是不好呢？这其实就是我们所关注的，因为这样我们自己才能知道喝酒喝多了危害是什么样的，与其喝酒的时候告诉自己喝酒的危害，为什么不在喝酒之前去制止呢？
冬夏是感冒的高发季节。感冒了吃什么菜好?饮食均衡对于防治感冒有一定的辅助作用，那么我们该如何做到饮食均衡呢?既能保证饮食营养，又能保证口味清淡。接下来我们来l谈谈感冒了吃什么好?
一、冬夏感冒了吃什么好?秋去冬至，春末夏至，天气变化落差大，两个时间是流感的高发季节。那么我们吃什么才能保证饮食营养，口味清淡?
1、多吃新鲜蔬菜水果。比如：白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡萝卜、白卜、雪梨，雪梨冰糖水，绿豆，生姜、羊肉汤、其他肉类食品(不过类食物不宜吃太多，因它们是酸性食物，吃太多反而对身体无益)、多吃些菇类(香菇
草菇 金针菇等),它们能增强抵抗力。
2、不宜吃油腻食物和吃海鲜贝壳类等海产品。
3、感冒发烧时多喝温开水，多睡眠，盖好被让它出汗，同时保持室内通风。
4、多吃一些杂粮粥，比如：小米、糙米、糯米、红豆、绿豆、薏仁等。5、多喝一些姜汤，能帮助祛湿驱寒。
6、少吃垃圾食品。比如：油炸食品、饼干类食品、汽水可乐类食品、工类肉食品、方便面类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、烧烤类食品、腌制类食品、冷冻甜品类食品等
7、从中医学角度讲，感冒病人宜食稀软的食物，如粥、汤等
二、如何预防感冒?
1、经常运动,坚持运动，养成合理饮食习惯,戒烟少酒,不熬夜。
2、多开窗户,保持室内空气流通。
3、多喝一些保健饮品：绿茶、红葡萄酒、蘑菇汤、豆浆、酸奶、骨头汤等
三、宝宝感冒了吃什么好?
1、青菜和肉沫熬粥
2、盐粥
3、多喝温开水，饮食要清淡，多给孩子吃肉汤、鸡汤，不要吃鱼、虾等海产品。
四、注意事项
感冒了首先必须就医，并在医生的引导下，注意饮食营养均衡和口味清淡。以上内容仅供参考。
现在的大都市生活节奏很快，很多白领因为早上贪睡而耽误了吃早餐。殊不知，不吃早餐对人的身体健康有很大的影响。
不吃早餐容易发胖
根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐，不吃早餐对脂肪的消耗没太大帮助，人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后才是脂肪。更糟糕的是，不吃早餐还会使午饭吃得更多，造成身体消化吸收不及反而容易造成皮下脂肪堆积，影响形体。
不吃早餐容易便秘
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒；反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方式排毒。 不吃早餐容易变老
早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐质量不好，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。
不吃早餐容易得病
不吃早餐，容易引发各种慢性疾病：胃长时间处于饥饿状态，容易造成胃炎、胃溃疡；早餐不足，午餐就会因饥饿而大量进食造成消化系统的负担，容易诱发肠胃疾病；不吃早餐会使血液中的血小板较容易粘聚在一起，从而增加心脏病发生的机率。早餐要吃顶饿的（图）
您吃早餐吗？您知道不吃早餐有哪些害处？您对吃早餐有什么看法？欢迎您发表您的看法！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《提醒:不吃主食只吃菜易发胖》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人晚上不吃主食真的能养生吗”专题。
饮食养生
运动养生
