老人夏季饮食应“三少”“二要”
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“老人夏季饮食应“三少”“二要””，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
夏季天气炎热，人易疲倦，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，还要保证胃肠功能正常，以增强人体免疫力，所以食疗养生就显得十分重要了。以下三少、二要就是老年人食养的重要内容。
少吃肉食：老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
少吃甜食：夏天一般食用甜食较多。甜食含糖分高，产生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。老人过多食用甜品，使糖分在身体内积存下来，多表现为老年人常见的肥胖现象，血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。少量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。
少喝冷饮：老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。因此，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。
一要卫生：要多吃一些能够清热、利湿的食品，新鲜瓜果能消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡，老年人适度多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果有好处。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净，防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐。饮食用具、炊具，如菜板要生熟分开使用，不可混杂，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可杀菌又能帮助消化，增进食欲，调味解暑。夏季细菌滋生快，食品要现做现吃。
二要补充水和盐：盛夏出汗多，容易造成体内水盐代谢失调，充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点。水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外。菜肴或汤的调味应稍咸些，可补充因出汗而失去的盐分。但也不宜过咸，以免肾脏排泄钠离子和水的功能减退，造成高血压或引起心力衰竭。
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即使在夏季的时候很多人对于冷饮非常的喜爱。要知道冰镇饮料可以一时间就解决自己干渴的问题，但是这种事饮料对我们的身体健康却是不会带来好处的，过多地食用那么很可能会给我们的健康带来更多的危险，所以希望大家在夏季的时候应该尽量减少吃冷饮，而应该多吃一些酸味的食物。
因为夏季人们很容易出现食欲不振的现象，所以在这个时候正确科学地选择食物，是一件非常重要的事情，人都能够注重这些饮食原则，这样才能够更好地发挥失误带来的营养保健功效。
夏季养生应多吃酸味食物少冷饮
立夏时，人体大量排汗会造成阳气不足，多食用酸味食物及药品，可以使皮肤腠理适当收缩，防止出汗过多。乌梅、山楂、西红柿、五味子等酸味食物可以增强消化功能，起到滋养肝脏的作用，常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。立夏后，人们不宜常吃油腻、易上火的食物，否则会造成身体内、外皆热，易出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。
对于整个夏季来说，养生还要特别注意对心脏的养护，可多喝牛奶，多吃豆制品、鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用菌等。还应多吃蔬菜、水果及粗粮，以增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给。
夏季的饮食宜多辛温，少苦寒，节冷饮。夏天，因出汗过多，常感口渴，所以适当用些冷饮而不过量，可帮助体内散发热量，起到清热解暑的作用。绿豆汤、荷叶小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但切忌因贪凉而暴食冷饮、冰雪、凉粉、冷粥，及生冷瓜果等。夏季要防范饮食不当，应进食一些既能祛湿又能加强脾胃功能的薏米粥、藿香茶、绿豆粥、凉拌马齿苋，以清化湿热，而清热解毒。
如果你在夏季的时候总是离不开冷饮，那么现在通过以上的介绍之后就应该重视了，经常吃冷饮会给我们的健康带来不利的影响，所以希望大家都能够重视这些问题，尽量避免在夏季的时候吃过多的冷饮。
建议，冬至时节饮食宜多样，傲视千雄吧谷，果，肉，蔬合理搭配。食宜清淡，不宜吃浓浊，肥腻和过咸食品。
冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质，维生素，纤维素多，糖类，脂肪，盐少。
但是养生并不只是冬天的事，而是一个细水长流不断积累的过程，人体应该顺应不同季节大自然的变化来调整养生的策略。
夏季养生的主题应该是“益气养阴”，冬季则要注意 “调养气血”。大家在调养气血的同时还要注意“补肝肾”。
建议大家此时不妨用中药材和鸡鸭等常见家禽一起煲汤，是比较简单易行的冬季养生法。
自己家中常备芡实，山药，枸杞，人参，枫斗，虫草等药材，傲视千雄吧和家禽等食物搭配在一起煲汤，这样有利于身体吸收药材和食物的精华。
许多人都知道冬季要进补，其实进补的基础是养好脾胃，脾胃是人体的“后天之本”，只有脾胃的消化吸收功能良好，才能使药物和食物发挥其最大的效用，否则吃再好的东西也会导致“补不进”的后果。
要想调养脾胃，最重要的是戒除油腻，油炸，高脂肪的食物，“膏粱厚味”会在不知不觉中损伤人的脾胃功能。
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本文导读：夏季人体新陈代谢加快，水分流失快，钙质流失也较快，尤其是女人怀孕需要大量的钙质孕育小生命，保证自身的骨骼健康和胎儿的骨骼发育、大脑发育等等，那夏季的孕妇该如何补钙呢？
2、夏季孕妇多吃维生素K2含量高的食物。人体补钙，含钙丰富的食物是基础，钙质吸收才是关键，维生素K2有助于钙质的吸收，人体钙质的正常代谢都离不开维生素K2。因此，孕妇可多吃一些维生素K2含量高的食物，例如：大豆、绿豆、核桃、松子、无花果、花生、动物内脏、瘦肉、鸡蛋、牛奶等等。
3、夏季孕妇补钙骨头汤宜放醋。大家都知道吃啥补啥，大骨汤是极好的补钙食物，大骨的精华和钙质都融入汤中，不仅补钙量大，而且吸收效率也高。骨头汤加醋，可以使骨头中的磷、钙溶解到汤里，这样可以减少煮汤的时间，避免钙质被分解掉。
4、夏季孕妇补钙食物宜清淡。补钙食材和食谱有很多，也有很多不同的做法、清蒸、红烧、焖煮、爆炒等等。孕妇夏季的食谱一定要清淡，清淡的食物不仅适合消化，有利于肠胃吸收食物中的钙质，而且清淡的食物能避免上火，起到清热解毒的作用。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
长寿需要良好的心态，也需要健康的饮食，平时的饮食做到健康营养，自然可以长寿的。下面让我们看看怎么吃能长寿吧！
长寿饮食原则：少三白 多三黑
“三白”指的是盐、糖、脂肪。
吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。
糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。
脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
“三黑”指的是 蘑菇 、黑木耳 、 黑米 。
蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。
黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
秋季的时候我们应该注意，这时候由于比较的干燥，所以我们在这时候就容易产生各种的身体不适情况，这是容易影响我们健康的，所以说我们学会养生方法就显得很重要，而且秋季的时候我们还应该多吃些时令食物才行，那么具体吃什么好，一起看看吧。
百合
秋季的时候我们首先应该吃的就是百合了，由于百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效，这样对我们健康是非常有帮助的。同时百合还很适用于阴虚久咳、惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状，对我们精神状态也有帮助。
核桃
秋季的时候我们还推荐大家吃的就是核桃了，这是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明，对我们大脑健康是非常有帮助的，同时我们吃核桃还可以很好的帮助增强身体素质。
栗子
秋季的时候我们还可以吃的就是栗子了，栗子有百果之王的美称，不仅可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在秋季，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精，这对我们保护好肾脏健康也有帮助，是可以在秋季的时候促进我们内脏健康的，再加上栗子也是秋季的时令食物，我们不能错过。
秋季的时候大家应该控制好饮食，这时候我们吃的健康是非常重要的，上面介绍的几款食物就非常不错，对我们健康有帮助，还可以帮助我们健康的度过秋季，所以在这时候大家应该注意饮食，多吃这些食物才可以在秋季的时候更健康。
立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。因此，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，保持神清气和、心情愉快的状态。立夏后易气虚血热，消化功能下降，在饮食上需多加注意，根据体质进行食补才能避免身体亏损消瘦。
起居有度增加午睡
中医认为夏气与心气相通，立夏养生要注意早睡早起，重视静养，避免运动过后大汗淋漓，汗出伤阳。起床前可以做几个小动作，有利于增强体质，养护心脏。立夏时天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后，消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，所以，中午人们总是精神不振，昏昏欲睡。
对中午不能午休的上班族来说，午间时分可以听听音乐或闭目养神30~50分钟。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。
注意保暖不贪凉
对大多数人特别是关节患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇。在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或适当调高温度。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。一旦感冒不可轻易用发汗药物，以免汗多伤心，避免气血淤滞，以防心脏病的发作。
饮食调养补脾护心
立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。立夏饮食原则是春夏养阳，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。宜采取增酸减苦、补肾助肝、调养胃气的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。下面为大家介绍几种适合立夏节气养生食疗的秘法：
莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
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