山核桃 营养价值和食用方法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。如何避免走入有关中医养生方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“山核桃 营养价值和食用方法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
山核桃也是核桃的一种，但是与普通的核桃不同的是，山核桃的营养更加的丰富，而且食用起来更加的方便，下面小编就具体给大家介绍一下山核桃以及其食用方法和核桃的功效和作用。
山核桃
山核桃简介
山核桃，属胡桃科山核桃属，为落叶乔木，俗称小胡桃、小核桃。其果肉营养丰富，含蛋白质7.89.6%，氨基酸高达25%，其中人体必需氨基酸占7种。还含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁的含量十分丰富，并有润肺强肾，降低血脂，预防心脏病之功效。
山核桃生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄，口感最佳，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃是临安老三宝之一。山核桃果肉(仁)有含有7.8-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉(仁)中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效。天然林山核桃(仁)以其独特的工艺，科学的配方加工，使之成为香酥脆、口感佳、回味浓的旅游休闲佳品和馈赠亲友之礼品。
良质核桃外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白。 次质核桃外壳较厚，果肉干瘪，有虫蛀现象。劣质核槐外壳坚硬，干瘪无肉，果肉有哈喇味或生有蛀虫。?
山核桃主要特征
山核桃主要分布在山腰、山麓缓坡，由灰岩风化形成的油黄泥土、黑色石灰土、钙质页岩等土壤，这些土壤透水性强、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。由于其对土壤条件的要求十分苛刻，故外地多次引种未能成功通常始果期为十至十五年(科研之嫁接苗已缩短为五年)，二十五年进入盛果期，树令可达六、七十年至百年。每年白露前后成熟，有大、小年之分。果呈园形，外皮很厚，带棱翼，黄褐色，用砻具磨脱外皮后取其核似球形，头略尖，为淡黄白色，有细浅木纹。收打后入清水浮空留沉，经蒸煮后转为棕黑色或黄深棕色，再以日光晒燥，称为淡山核，即成产品。后经添加助料、浸煮、烘炒，即成干果成品。清《广群芳谱》裁：山胡桃，底平如槟榔，皮厚而坚，多肉少仁、内壳甚厚，须椎之方破，此南方出者。大约是迄今为止，能找到的有关山核桃最详细的文字记载。早年，山核桃自生自灭于山野旷谷之中，确未为人注意，何时用于食用，已难考证。民国初年，始见于昌化县资料记载，讲到当地山民有用于榨油之说。直到20世纪五十年代，六十年代，榨油而食的习惯一直保留下来。通常以四榨一。(后经测定。山核桃为国内单位面积产量最高的木本油料树种之一，净果仁含油率高达69.8--74%，带壳出油率为28%，比油茶、油桐高出数倍)。山核油，清澄透亮，色淡金黄胜似芝麻油，宜浇食，不耐煎熬，香味芬芳，为油中上品。
山核桃药效价值
美国一项研究显示，吃核桃能减少脂肪含量过高的食品对动脉造成的损害。核桃中富含的特殊氨基酸能增强动脉弹性，降低动脉硬化风险。
美国研究人员对24名成年人进行了研究，将他们分成两组，头两周让他们吃以水果和蔬菜、奶制品少的食物，以降低胆固醇，然后让每组都吃含高脂肪的食物：夹德国香肠和奶酪的三明治及全脂酸奶。其中一组每人还食用五小勺橄榄油，而另一组每人则吃8个核桃仁。
研究发现，核桃仁和橄榄油都能降低动脉中突然出现氧化的可能性(动脉中突然氧化会导致动脉硬化)，而与橄榄油不同的是，不论胆固醇水平高低，核桃仁都有助于维持动脉弹性。核桃仁富含一种叫精氨酸的氨基酸，在身体产生能使动脉保持弹性的氧化氮的过程中，精氨酸发挥着重要作用。另外。核桃仁含有的抗氧化剂和亚麻酸有助于防止心脏病。
山核桃还是补脑的绿色食品，常食山核桃，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富，山核桃果仁中含有18.3%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
山核桃食用方法
香甜酥脆山核桃
材料：4杯山核桃、1/2杯黄油、1杯白糖、3个蛋白、1小匙桂肉粉(cinnamon )、1小匙香草精
做法
1、预热烤箱到350度F(176度C)
2、将蛋白在大盆里打出泡沫状，加白糖搅匀。
3、然后加香草精和桂肉粉，搅一下。
4、将山核桃倒入鸡蛋液中，搅好，直到每粒山核桃都粘上鸡蛋液。
5、放入烤箱，每10分钟翻一面，烤30分钟，或直到蛋液成金黄色。
6、取出放凉，可在室内温度下储存2-3个星期。
菠菜桃子山核桃沙拉
用成熟的桃子，菠菜和烤山核桃就做成了这道夏季理想沙拉。
材料
山核桃肉75克，成熟的桃子2个，洗净的菠菜1袋，喜欢的沙拉酱4汤匙
做法
1.将烤箱预热到180度。把山核桃均匀单层的放在烘盘上，然后放入烤箱5-10分钟或直到颜色变深。烤完后拿出放在一边。
2.将桃子去皮(如果你喜欢)，去核，切成一口一个的小块，然后将桃肉，菠菜和冷却好的山核桃放到一个大碗里搅拌均匀。然后倒上你喜欢的沙拉酱搅拌均匀即可。
核桃的功效与作用
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子长寿果之称。
核桃具健脑益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
核桃能降低胆固醇、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃还能治疗失眠、神经衰老等
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃能镇咳喘
核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。
现在，你对核桃的功效与作用，已经有大致的了解了吧!近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
总结：我们平时喜欢吃核桃都是喜欢那种皮薄肉多的，当然做好的还是山核桃，因为吃起来更加的方便快捷，而且营养比价丰富，而且核桃还有抗衰老的作用，所以没事的时候可以多多食用哦。
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我们都知道山核桃比核桃的营养价值要大一些，因为地域气候的不同，各个地方产的核桃质量也不一样呢?那么美国山核桃呢?下面小编就给大家介绍美国山核桃的食用价值和营养价值以及核桃的功效和作用。
美国山核桃
美国山核桃，属胡桃科的一种植物。又名长山核桃、薄壳山核桃、碧根果等。
薄壳山核桃树干端直，树冠近广卵形，根系发达，耐水湿，可孤植、丛植于湖畔、草坪等，宜作庭荫树，行道树，亦适于河流沿岸及平原地区绿化造林，为很好的城乡绿化树种和果材兼用树种，江苏省长江两岸可大片营造经济林。核仁可食，味美榨油供食用;材质坚韧，为优良的军工用材。种仁含油量达70%以上。
食用价值
山核桃又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区，主要分布于浙西北天目山区，属于稀特产品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一，誉享全国各地。其壳亮薄、味香、松脆、鲜美，是最佳的绿色美味食品和送礼营养佳品，孩子、孕妇补脑上品，MM必备美味。
山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃;精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。
常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、
镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
称之为中国山核桃之乡的临安为主产区，临安种植加工山核桃已有500余年，悠 久历史。在全世界17种山核桃中，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而 著名，有天下美果之称，为临安老三宝之一。
桃性味甘、温，有补养气血，补肾固精，润燥化痰，温肺定喘，润肠等功效。治疗肾虚咳嗽，腰痛腿软，大便燥结等。常吃核桃令人肥健、润肌、黑须发，强肾补脑，使人长寿，所以人们称之为长寿果。核桃含脂肪较高，现代医学认为，核桃中的磷质对脑神经有良好的作用。经常吃可减少肠道胆固醇的吸收，对高血压冠心病抗衰老大有裨益。
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。
1、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
适用人群
一般人群均可食用
1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;
2、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
注意事项
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
用法用量
1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
2、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
药用价值
据美国洛马林达大学埃拉 哈达特博士和得克萨斯学院科研人员吉西长 巴龙等研究发现，长期食用美国山核桃有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、心血管疾病、改善性功能等作用。
经济价值
薄壳山核桃为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。坚果壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，为干果食用及榨油的原料。它高产、优质，比中国山核桃产量高1～2倍，商品价值高2～3倍。与中国核桃产量相当，但商品价值高3～5倍。核桃作为干果早已为人们所喜爱，但由于其果壳坚硬，不易剥落，其主要利用途径是将其作为油料和食品原料。薄壳山核桃由于果壳易于剥落，如同剥花生一样，其消费量将大大超过通常的核桃。其树干通直，材质坚实，纹理细致，富有弹性，不易翘裂，为制做家具的优良材料。
观赏价值
薄壳山核桃树体高大雄伟，枝叶茂密，树姿优美，在园林中是优良的上层骨干树种。它耐水湿，适合河流沿岸、湖泊周围及平原地区四旁栽植。可做行道树和庭荫树。
营养价值
长山核桃果实价值高，坚果外壳薄而光滑美观，取仁容易，仁肥大，出仁率高达50%以上，仁香略带甜味，口感好。果仁营养丰富，含油量高，含脂肪高，是高档的营养保健品。经昆明农产品质量监督检验检测中心分析测定，美国山核桃每100g种仁含粗脂肪76g(其中棕榈酸5.57%、硬脂酸2.43%、油酸 67.29%、亚油酸23.05%、亚麻酸1.10%、二十碳烯酸0.36%) 、淀粉1.9g、粗纤维5.85g、蛋白质9.7g(其中天门冬氨酸0.62g、苏氨酸0.24g、丝氨酸0.39g、谷氨酸0.30g、赖氨酸 0.24g、组氨酸0.17g、精氨酸0.62g、脯氨酸0.67g) ，100g 种仁含硫88.4mg，磷255.9mg，钾388.3mg，钙45.8mg ，镁103.0mg ，铁1.78mg，锌2.77mg ，铜1.23mg ，锰
1、核桃仁 含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃的功效与作用
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能补肾通脑，有益智慧。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的核桃奶。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
总结：一般在我们的生活中，美国山核桃我们一般都不这么叫，我们一般就叫为碧根果，可能它的形状很难让我们把它和核桃联系在一起吧，但是它的功效却是比核桃大很多哦。
临安山核桃是国内比较出名的一个产地了，因为地质的原因，临安山核桃以粒大壳薄名声在外，那么临安山核桃到底有多好呢?下面小编就给大家好好的介绍一下临安山核桃以及核桃的功效和作用。
临安山核桃
中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中国山核桃产地之一，山核桃的栽培利用已有500多年历史。临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。截至2011年，杭州市山核桃种植面积超过80万亩，产值超过23亿元，临安有大小山核桃加工企业200多家，年加工能力突破3万吨，从业人员9.2万人。在2009年9月6日，在浙江省临安市政府举办的2009中国(临安)山核桃文化节暨山核桃采摘开竿仪式上，中国经济林协会宣布授予临安市中国山核桃之都、岛石镇中国山核桃第一镇称号、银坑村中国山核桃第一村称号。山核桃产业已经成为临安农村经济的一个主导产业、农民增收致富的主要渠道和新农村建设的重要内容。临安山核桃成林面积已达46万亩。昌北一带的岛石、仁里、新桥、呼日、鱼跳;昌化一带的顺溪、洲头、吉口、马啸、湍口、龙岗、石瑞;还有於潜、横路、太阳、西天目、东天目、临目等地，都是山核桃主产区。
山核桃知识
山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
山核桃又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区，主要分布于浙西北天目山区，属于稀特产品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一。
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
除了种仁，山核桃的外果皮和根皮果可供药用，鲜根皮煎汤浸洗，治脚痔(脚趾缝湿痒)，鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。
商业价值
山核桃食品的产地主要在杭州，作为杭州的特产对外销售;另外山核桃果壳可制活性炭，果壳、果皮、枝叶可生产天然植物燃料，总苞可提取单宁，木材可制作家具及供军工用。
营养价值
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃的功效与作用
核桃的功效
核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结镇咳平喘，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃的作用
保护皮肤,助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的核桃粥，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以吃的美容护肤品。
抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子、长寿果之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
促进血液循环
核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。可以从多方面保护心血管系统。
改善消化系统功能
核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
提高内分泌系统功能
核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。
防癌作用
由于核桃中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
防辐射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
破血祛瘀
用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
润燥滑肠
用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
增强脑功能
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
对骨骼系统的益处
核桃中的天然抗氧化剂和-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
抗氧化
核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
其它作用
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
总结：我们吃核桃当然是喜欢吃哪种皮薄肉多的，因为剥核桃其实也是很不容易的事情，虽然有工具，但是还是费力气，可是如果是皮薄的可以直接打开的就更好了不是吗。
核桃奶和纯牛奶都是我们平时比较喜欢喝的奶制品，核桃奶的口感和味道相对会更好一些，很多以人以为核桃奶里面会添加了核桃，其实，核桃奶里面最主要就是添加了一些核桃粉和其他添加剂，核桃的成分相对比较少，从营养功效来看，纯牛奶会更好一些。当然如果能够自己制作核桃奶，那么营养价值是非常不错的。
最好的方法
用纯牛奶冲泡核桃粉。具有顺气补血，止咳化痰，健脑补肾，强筋壮骨,滋养皮肤的功效。还可以防治头发过早变白及脱落，能有效的抑制肿瘤。核桃奶：原料为核桃粉、白糖、稳定剂、核桃香精、鲜牛奶、水。核桃奶是以核桃、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工科学调配精制，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。
核桃奶的营养价值：
核桃奶为纯天然植物蛋白饮品，口感细腻具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮热饮均可，热饮香味更浓。核桃奶营养丰富，含有人体所必需的脂肪酸以及各种维生素和大量的钙、磷、铁等微量矿物质，可补先天之本。
核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。同时核桃中富含不饱和脂肪酸，对脑神经有良好的保护作用，经常饮用对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此，该产品是一种具有养生价值的上乘饮品。
纯牛奶：主要原料水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。主要营养成分为钙、磷、铁、锌等。
纯牛奶的营养价值：
纯牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育，对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。纯牛奶中所含有的脂肪溶点低颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97％。
牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。牛奶中几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。纯牛奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。
当今快节奏的生活总是会导致我们身边越来越多的人容易被三高以及心脑血管疾病所困扰着，这严重的影响着我们的正常生活，所以我们平时在生活中一定要调整好是饮食，可以多吃一些养生茶来改善自己的身体，其中胶股蓝就是我们最常见的一种，并且绞股蓝全草都可以对身体更好的调理，但是很少我们平时就很少食用绞股蓝根，这样会造成非常大的浪费，下面一起了解一下股蓝根的处理和食用方法
股蓝根的处理和食用方法
一日6~15g,泡茶，煎汤，浸酒，研末。
1、绞股蓝交藤饮：绞股蓝10g，夜交藤15g，麦冬12g。煎水，或沸水浸泡饮。(绞股蓝益气安神，夜交藤养心安神，麦冬养阴清心。用于气虚、心阴不足，心悸失眠，烦热不宁。)
2、绞股蓝杜仲茶：绞股蓝15g，杜仲叶10g。沸水浸泡饮。(二者降血压，绞股蓝兼以清热、安神。用于高血压病，眩晕头痛，烦热不安，失眠烦躁。)
3、绞股蓝金钱草饮：绞股蓝15g，金钱草50g。加红糖适量，煎水饮。
(绞股蓝清热解毒，金钱草清热利湿、退黄。用于病毒性肝炎，症见湿热发黄，小便黄赤短少。)
4、绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗干净，不要让其他杂物黏在绞股蓝鲜嫩茎叶上，将绞股蓝鲜嫩茎叶用沸水焯一下，凉水浸，控水切碎；米淘干净，加适量的水，煮成粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用。
5、绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗切段。粉丝用滚水泡发，过凉水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油等调味品拌匀后食用。
6、绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鲜蘑菇50克、鸡脯肉100克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗切段；鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸；蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。
上面就是对股蓝根的处理和食用方法的介绍，通过了解以后我们知道绞股蓝根也有很好的降血压和降血脂以及改善糖尿病的作用，另外我们平时生活中工作劳累大脑处于疲劳的状态也可以多食用一些胶股蓝根来改善身体。
对任何中药在作用和使用方法上，都是有着一定讲究，那独活的功效与作用及食用方法都有哪些呢，很多人也都不是很了解，而且对这样的中药，很多人也都不是很熟悉，所以说我们在选择这样中药的时候，也都是要进行一些咨询，才能够放心使用。
那独活的功效与作用及食用方法都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得我们对这样的中药，也都是有着更多认识，知道该如何选择最佳。同时在送的时候，对身体健康，也都是没有任何的危害作用。
中药独活的临床运用：治疗慢性气管炎。取独活3钱，红糖5钱，加水煎成100ml，分3-4次服，疗程l周。治疗422例，显效29例(6.9%)，有效282例(66.8%)。有效病例均显示一定的镇咳、平喘作用。副作用有头昏、头痛、舌发麻、恶心、呕吐、胃部不适等，一般不必停药。
中药独活的功能主治：祛风胜湿;散寒止痛。用于风寒湿痹;腰膝疼痛;少阴伏风头痛，头痛齿痛，[3]。[1-2]
中药独活的用法用量：
内服：煎汤，3-10g;或浸酒;或入丸、散。外用：适量，煎汤洗
中药独活的用药禁忌：
阴虚血燥者慎服。
1。《本草经集注》：蠡实为之使。
2.《本经逢原》：气血虚而遍身痛及阴虚下体痿弱者禁用。一切虚风类中，咸非独活所宜。
中药独活的药理作用：
1、镇静、催眠、镇痛和抗炎作用，独活煎剂或流浸膏给大鼠或小鼠口服或腹腔注射，均可产生镇静乃至催眠作用,独活能明显抑制中枢神经，发挥安神与镇静作用.与牡丹皮、酸枣仁等有中枢抑制作用的中药相比,独活的毒性较大.独活可防止士的宁对蛙的惊厥作用，但不能使其免于死亡.独活煎剂腹腔注射,可明显延长小鼠热板法造成的动物疼痛反应时间，表明其有明显镇痛作用.独活寄生汤同样有镇静、催眠及镇痛作用,对大鼠甲醛性脚肿有一定抑制作用，能使炎症减轻,肿胀消退快.
2、对心血管系统的作用独活对离体蛙心有明显抑制作用，随剂量加大最终可使心脏停止收缩.从独活中分离出γ-氨基丁酸可对抗多种实验性心律失常,并影响大白鼠心室肌动作电位.白当归素、异虎耳草素等具有类似凯林的扩张冠状动脉作用，但较凯林为弱.煎剂在蛙腿灌注时,有收缩血管的作用，剂量加大,作用增强.
通过以上的说明，对独活的功效与作用及食用方法也都是有着一些了解，那在使用的过程中，也都是要注意，有着一些方法，而且在数量上，也都不能过多，这样对治疗疾病，还是对身体健康，都是有着很好的保护。那选择一些中药治疗疾病，对身体各方面都是有着一些帮助作用。
核桃，我们经常会吃。也对吃核桃的好处了解很多。然而对于核桃的种类，似乎很多人不太清楚。大家知道山核桃是什么样子吗?山核桃和普通的核桃没什么太大的区别。但是山核桃的营养价值非常高，山核桃的功效也有很多。
山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科类，目前大约有20多种，我国为原产地之一。山核桃的果实由于具有非常高的营养价值和独特的口感风味，因此得到了消费者们的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
山核桃的营养价值与功效
1、由于跟碧根果属于一类，所以山核桃的营养价值也具有相当好的补脑益智效果，非常适合脑力工作者，尤其是白领的女性朋友们吃，因为这部分的人往往用脑过度，很耗心血的，常吃山核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。我国著名医学家李时珍曾说，吃山核桃能补肾通脑，有益智慧。
2、补肾，补中益气，润肌肤、乌发。据科学测定，每公斤山核桃的营养价值相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克山核桃仁可产生670千卡的热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说山核桃是不可多得的美味干果。
山核桃中含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸，因此具有很高的营养价值，并有强身补脑，降低血脂等多种功效。神经衰弱，失眠者，每天早晚各吃山核桃数个，可受滋补治疗。
3、山核桃中含有大量的亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。
4、核桃中富含的维生素E，经常食用具有润肌肤、乌须发的作用哦，还可以令肌肤滋润光滑，富有弹性，可以有效的提高人体皮肤的生理活性，有助于美容养颜。因此山核桃是女性滋补养颜的最佳食品之一。
5、山核桃还富含钙、铁、磷、钾、锌、镁、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，而且还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
6、当您感到疲劳时，可适量的嚼些核桃仁，这样有缓解疲劳和压力的作用，好好利用山核桃的营养价值对身体健康是十分有利的。
吃山核桃的好处
山核桃味甘性平，能调燥化痰，补气益血，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能增进食欲、滋养血脉、乌黑须发，而且还能医治神经衰弱、记忆衰退等多种症状，所以民间有常食核桃油，白发老翁戏牦牛的谚语。
山核桃的营养价值非常高，对各种年龄段的人皆有滋补养生的功能。
1、孕妇多吃山核桃有利胎儿的骨骼发育。
2、儿童常吃有利于生长发育、保护视力、增强记忆。
3、青年人常吃可使身体健美、肌肤光润。
4、中老年人常吃山核桃，可保心养肺、益智延寿。
山核桃的制作技巧
1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
4.核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。
5.核桃不能与野鸡肉一起食用。
结语：有关山核桃的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对山核桃已经有了一定的了解和认识了。山核桃的营养价值很高，脂肪含量多，大家在食用的时候注意其他脂肪的摄入量要减少。正确食用才能对身体好!
杜仲是我们常见的一种中药，杜仲不但有很好的药用功效而且能起到养生保健的功效，我们可以采用杜仲搭配上其它的药材和食材来做成各种美味的药膳来，但是我们在食用杜仲的时候往往是去掉杜仲的皮，其实杜仲皮也是可以食用的，而且杜仲皮也能起到很好的功效和作用。
杜仲皮的功效与作用
1.杜仲皮功用主治：补肝肾、强筋骨、安胎。治疗腰肌酸疼、足膝萎弱、小便余沥、阴下湿痒、胎漏欲堕、胎动不安、高血压等。
2.杜仲皮含有17种游离氨基酸，其中有7种是人体必需但是又不能合成的，利用杜仲皮泡茶、泡酒喝可以补充这类氨基酸。
3.杜仲皮含有B2和微量的维生素B1，以及铜、铁、钙、磷、硼、锌等13中元素，这些都是人体所必需的，适当服用杜仲皮可以预防疾病，具有很好的保健作用。
4.杜仲皮还可以促进新陈代谢和热量消耗，从而使体重下降，降低中性脂肪，具有很好的预防衰老、强身健体的作用。
5.杜仲皮还具有食用作用，在煲汤的时候加一些杜仲皮不仅味道更鲜美还能补充多种身体所必需物质。
杜仲皮可以煎汤直接服用，还可以煎汤，将汤汁做成各种药膳，比如杜仲羊肉汤，还可以辅助其他中草药泡水喝，比如杜仲枸杞子茶，杜仲五味子茶，杜仲桑叶茶。
在上面的文章里面我们介绍了什么是杜仲，我们知道杜仲是常见的一种中药，杜仲不但有药用的功效而且还能起到养生保健的好处，上文详细介绍了杜仲皮的食用方法。
本文导读：桂圆核桃是常见的干果，那么每天吃桂圆核桃有什么好处呢？桂圆核桃的营养价值有哪些呢？下面就来了解一下。
桂圆也叫龙眼，是珍贵的滋养强化剂。王国玮介绍说，桂圆性温味甘，益心脾，有开胃、养血益脾、补心安神的功效。中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。春天人们容易困乏，吃几个桂圆可以起到一定的缓解作用。
3、五颗红枣益气养血。
枣位居五果之首，其丰富的营养价值历来受到推崇。王国玮说，从中医角度讲，枣可以健脾益气、养血安神，中医认为气是功能，血是物质，枣能气血双补，这在中药里很少见，因此枣的药用价值非常高。鲜枣含维C特别高，是柑橘含量的8 17倍，是苹果的50倍以上，所以红枣被营养学界称为天然维生素丸。中医入药以干红枣为主，干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些，但是因为它含有多种其他营养成分，特别是含铁比较高，对于妇女补铁补血很有好处。
很多人总是会尝试不同的方法对身体进行滋补，其中锁阳就是最常见的一种中药材，它也是最常见的一种中药材，但是我们一定要掌握好它的药效之后才能结合身体情况进行食用，并且锁阳的食用方法是有很多种的，只要掌握好好食用的方法才能把功效更好的展现出来，下面一起了解下锁阳的药用价值及食用方法。
锁阳的药用价值及食用方法
锁阳的药用价值
锁阳又名不老草，是一种野生于沙漠戈壁的寄生植物。据《本草纲目》记载，该品甘、温、无毒，可“大补阳气，益精血，利大便，润燥养筋，治痿弱”。《中药志》记载：“补肾，滑肠，强腰膝。主治男子阳痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱。”
锁阳含有儿茶素、黄酮、棕榈酸等22种挥发成分，同时还含有熊果酸等15种氨基酸和钙、镁、锌、锰、钾、钠、钴、铬、硒等23种微量元素。现代研究表明，锁阳有助于排除体内有毒物质(如铅等)，还有明显的抗癌作用。
锁阳的食用方法
一、茶酒类：
1、金锁阳神酒：将锁阳切片，每30～50克锁阳泡酒250ml,可适当加入红参，枸杞，玉竹，牛膝等，浸泡2周后即可服用。该酒补气健脾、益精滋肾、祛风活血、强壮筋骨。适用于肾虚气弱、阳事不举、遗精盗汗、腰膝酸软、风湿性关节痛等。
2、锁阳红糖饮：水煎锁阳，去渣留汁，加红糖适量，饮服。具有温阳润肠通便之功。
二、粥类：
1、锁阳粳米甜粥：将锁阳洗净放入砂锅，加水煎取浓汁，去渣。粳米淘净入锅，加适量水，用小火慢煮，待粥将成时，加入锁阳浓汁、白糖调味即成。该粥温阳补肾，适用于肾阳亏虚型阳痿、怕冷、腿软无力等症。
2、锁阳补肾粥：将黑豆泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，锁阳用布包好，与黑豆、莲子、核桃仁一同放入砂锅内，煮至米烂粥成，调味咸甜均可。该粥补肾助阳，健脾益气，适用于脾肾阳虚导致的消化不良，反酸，嗳气，肢冷畏寒，老年便秘等症。
上面就是对锁阳的药用价值及食用方法的介绍，通过了解之后我们知道锁阳除了补肾壮阳之外还有很好的提高免疫力和抗衰老的作用，并且食用的时候可以泡茶或者泡酒以及煮粥等，都能将锁阳的功效和营养展现的更好。
这当中大家都有吃过豌豆，豌豆除了叫豌豆以外还有很多别的名称，不同的地区称呼是不一样的，豌豆在平时属于常见蔬菜，吃法也有很多种，比较常见的是用来煮着吃或炒菜，煮粥的时候放上一些都是可以增香提色，看起来很有食欲感，斑痘可以调节脾胃，治疗乳汁不通，对身体大有好处。
豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。
它不仅吃起来味道鲜美，而且营养价值非常的高。不过大家只是喜欢吃而已，对豌豆这种蔬菜了解得却并不多，接下来小编为大家介绍下女人吃豌豆的好处以及豌豆的营养价值，供大家参考。精彩推荐：女人吃油菜的好处 油菜的营养价值
女人吃豌豆的8大好处
1、调和脾胃。
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
2、乳汁不通。
产后乳汁不下，烦热口渴，可多食用豌豆。
3、抗菌消炎。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
4、通利大肠.。
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
5、防癌治癌。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
6、降血压。
豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。
7、治疗糖尿病。
豌豆的医疗功效是非常明显的，它不但含有丰富的营养元素，另外它还可以对很多疾病起到治疗的作用呢。比如它可以用来对糖尿病起到一定的治疗作用，所以患有糖尿病的朋友可以适当的食用。
8、美白、去皱作用。
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。精彩推荐：女人吃茼蒿的好处 茼蒿的营养价值
豌豆的营养价值
1、在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
2、豌豆与一般蔬菜有所不同，其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3、干豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里胆固醇含量和血糖含量。不可溶性纤维有助于维持身体各项功能正常、预防憩室病和痔疮。高纤维食物容易使人产生饱足感，因此人体不容易感到饥饿。这对想要减肥的人来说，是非常不错的选择。
4、在豆类中豌豆所含的钙和磷较低，因此在食用豌豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。
5、每100g豌豆含有：能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
以上为大家介绍了女性吃豌豆的好处以及豌豆的营养价值，想必大家对豌豆这种蔬菜有了更多的了解。另外，小编提醒爱吃豌豆的朋友们，炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等，因此要切忌不可过量食用。同时尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用。糖尿病患者、消化不良者也要慎食。
在生活中有很多男性朋友们，他们身体内的阳气并不旺盛，所以他们的身体是非常虚的，而且由于阳气不旺盛的原因，他们在性生活上面也不持久，有很多的男性，为了让自己更持久一些，就会是各种各样的补肾壮阳的食物或者药物，龟板就是其中的一种，那么龟板的食用方法是什么呢?
龟板的作用
滋阴潜阳：不仅可以用于补阴，而且可以把阳气潜藏在身体内部，确保身体内的阳气不外泄，保证机体正常的工作。
益肾健骨，固精止血，养血补心等，是一种很好的补阴药。
可以治疗像肝肾阴虚证，肾虚筋骨痿弱证，妇人崩漏、月经过多等症状。
可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘等。
1、肝肾阴亏，肝阳偏亢，头晕目眩，目胀耳鸣者，可与生牡蛎、怀牛膝、生白芍等配伍。
2、痿厥，筋骨软，气血俱虚甚者，可与黄柏、干姜、陈皮等配伍。
3、阴血不足，心神失养，惊悸虚烦，失眠健忘者，可与龙骨、远志、菖蒲配伍。
4、阴虚血热，损伤冲任，月经过多，崩中漏下者，可与白芍、黄芩、黄柏、椿根皮等配伍。
龟板食用方法
龟板杜仲猪尾汤
功效：增强身体平衡能力、提高免疫能力、缓和持续发烧。
材料：龟板25克，炒杜仲30克，猪尾600克， 盐1小匙;
做法：
1、猪尾剁段洗净，汆烫捞起，在用水冲净一次;
2、龟板，炒杜仲冲净;
3、将猪尾，龟板，炒杜仲盛入炖锅，加1800毫升水大火煮开后改小火炖40分钟，加盐调味即可。
阿胶龟板谈菜汤
功效：滋补肝肾。治疗白血病肝肾阴虚型，临床表现为低热，头晕目眩、耳鸣、腰酸乏力、五心燥热、口干、齿龈出血、盗汗、舌红苔少或剥、脉细数，亦可治疗妇女更年期综合症呻吟亏损、肝阳上亢型，症见头晕耳鸣、心悸潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热、舌质红、脉细数。
材料：鸡子黄(生用)1枚，东阿阿胶6克，龟板18克，淡菜9克。
做法：
1、用清水500毫升煮龟板、淡菜至200毫升。
2、去渣后加入东阿阿胶，炖化后拌鸡蛋黄入汤中，熟后即可服用。
用法：顿服
龟板高丽参炖鸡肉煲
功效：高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。
附子龟板汤
功效：滋阴潜阳，治阴阳两虚，虚阳上亢。
材料：附块6克，龟板9克，女贞子9克，旱莲草9克，何首乌15克，丹参15克，磁石30克，石决明24克。
用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
龟板用法用量
内服：煎汤，15至30克，先煎;或入丸、散。外用：适量，烧灰存性，研末掺或油调敷。
龟板用药禁忌
脾胃虚寒、内有寒湿及孕妇禁服龟甲。龟甲恶沙参、蜚蠊。
饮食养生
运动养生
