说到红曲米大家可能不太熟悉,其实红曲米就是红曲加上稻米经过发酵后而形成的一种米。红曲是我国传统食物一种红曲既可以入药也可以当做一种食物,红曲入药是可以有效的治疗人体血液以及心脏疾病的,而用来食用其可以制作红曲米酒,红曲米酒不仅口感醇厚而且还对人体有好处,下面就来介绍下红曲米酒的功效与作用。
具体来说,红曲米酒米酒的功效与作用如下:
一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好;
二、 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤
效果较佳;
三、 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益
寿的功效.
四、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
五、米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。
六、米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
禁忌:
红曲米禁忌1--不能与降脂药物一起食用
正在服用降脂药得患者不应该同时食用红曲米,因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红曲米还不能与史塔丁类药物一起服用,因为红曲米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用。
红曲米禁忌2--脾阴不足慎用
红曲能健脾消食,治疗食积滞,也就是能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足,精力不足,肌不欲食,这类人不适合吃红曲米,红曲米特别促进消化,消耗脾气,不适合脾胃过虚的人群。
红曲米禁忌3--无食积瘀滞者慎用
红曲米主治饮食积滞、脘腹胀满,促进人体消化和吸收,能加快新陈代谢。对于无食积滞者来说不需要服用,服用后可能会不好,因此许多食物都是物取所需,无利则慎用,因此红曲米对于没有食积滞的朋友来说要慎用。
红曲是一种微生物发酵后的紫红色稻米,能治疗积食腹胀,活血化瘀,同时还有以上禁忌,希望大家注意以上几点。
枸杞米酒是我们生活中比较常见的一种的养生酒,对于枸杞米酒我们可能并不知道应该如何来制作,喝枸杞米酒的好处又有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下枸杞米酒的好处,以及喝米酒的功效与作用的。
枸杞米酒是比较适合产妇饮用的食物。准备好酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖等食材。将干银耳用开水泡发,去掉根和硬质物,仔细清洗净备用。取新鲜的梨,削掉皮后切成丁备用。在锅内放入银耳和适量清水,煮二十分钟左右。在锅内加入酒酿,枸杞,梨丁,冰糖,煮沸。最后将米酒枸杞晾凉,放入冰箱冰镇。这样一锅养颜的枸杞米酒就制作完成了。
很多人认为产妇是不能喝酒的。其实米酒是能喝的。米酒是糯米酿制的酒,营养价值很高。枸杞具有滋补肝肾的作用,同时枸杞中含有的维生素A与米酒相结合就可以促进营养成分的吸收,产妇食用以后,皮肤会更加滋润。色斑也会慢慢变淡喝和消失。因此米酒枸杞对产妇的保养效果是非常赞的。
如果觉得米酒的酒味很大的话,可以取一部分已经制作完成的米酒枸杞加水制成甜汤饮用。如果在汤里加入鹌鹑蛋就更好了。鹌鹑蛋含有很丰富的蛋白质,维生素。将鹌鹑蛋与酒酿一起煮,可以合成利于女性皮肤的酶类与活性物质。这样对女人的皮肤更好。
酿制枸杞子米酒
糯米洗净,倒在木桶里加井水浸泡10小时。
把米捞起放在米筛上滴水风干4小时,枸杞子洗净铺在米面上,装酒的坛子洗净,口朝下倒放备用。
在大灶上蒸,大锅底下加些水放上层子,再把米筛放上面,盖上木盖蒸熟糯米跟枸杞子【大概一个半小时】。
酒药放入白开水里浸泡使其完全溶解在水里放一边备用,备好两桶井水。
米酒的作用
米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。
一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好;
二、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳
三、米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
四、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
五、米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。
六、米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。
七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
结语:通过以上文章介绍我们是不是对枸杞米酒的相关知识介绍有了一定的了解了呢,枸杞米酒的好处还是蛮多的,如果我们能够很好的利用起来的话可以帮助我们的,希望以上介绍的知识能帮助到大家的。
喝中药可以喝米酒吗
1、喝中药可以喝米酒吗
俗话说:“吃药不忌口,坏了大夫手。” 中医按其性能分为六类:一为发热之物,如姜、花椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品;五为发血之物,如辣椒、胡椒等;六为发滞气之品,如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
不是所有的发物都不能吃,而应该“辨证论忌”,就是说根据患者的体质,有针对性地忌口。如果形体虚寒、大便溏薄、胃痛喜温、四肢发冷,则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌。
中药是一种慢性而又治本的药物,但是当饮食不当时,将会导致中药的药性消失殆尽。喝中药能喝米酒吗?对这一问题的回答相信大家都知道了,那就是不能。总而言之,米酒作为发湿之物,是中药的大忌。因而在喝中药的时候,一定要切记不要喝米酒。
2、什么是中药
中药,是指在汉族传统医术指导下应用的药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材。中药主要起源于中国,除了植物药以外,动物药如蛇胆,熊胆,五步蛇,鹿茸,鹿角等;介壳类如珍珠,海蛤壳;矿物类如龙骨,磁石等都是用来治病的中药。少数中药源于外国,如西洋参。
3、喝中药的误区
误区1:越贵越补
有些人认为中药[2]越贵越补,常不惜花高价买鹿茸、人参之类的中药,其实进补功效未必就好。“缺什么,补什么”是进补的基本原则,中药不应以售价的贵贱来分功效的高低,关键是根据自身体质来选择相应补品,尤其是老年人,更应以实用为滋补原则。
误区2:越多越补
“多吃补药,有病治病,无病强身”的说法很不科学。冬季大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担,使长期处于疲弱的消化器官难以承受,导致消化系统功能紊乱。
中药的作用
冬虫夏草:补肾
蜂蜜:排便,胃炎,美容,长寿,失眠,保肝,润气,伤口,降压。
天麻:补肝,健胃,头晕。
甘草:解毒,止痛,抗癌,润气,益气,肝炎,肝硬化。
决明子:清热明目,补脑,镇肝气,益筋骨,便秘。具清肝、明目、通便的功效,对防治血管硬化或高血压亦有疗效。此药滑肠效强,炒後可缓其滑肠作用。
土茯苓:甘淡平无毒。
田七:即三七,主要有两大功用:止血及散瘀定痛,用作降胆固醇食疗,是取其化瘀的功效,对各种血瘀气滞症,如紫癜、心肌梗塞等有治疗功效。
大黄:不易感冒,对疾病的抵抗力强。头脑清醒,无头痛头晕等症状。无老年性便秘及前列腺肥大。肠胃消化功能好,食欲强。肾功能好,无尿频尿急现象,耳聪目明。所有这些都提示性味苦寒的泻下通便药大黄确有延年益寿之功,同时亦证明了中医”以通为补“是很有科学道理的。
厚朴:对热结肠胃出现腹部胀满、痞硬、大便秘结有治疗作用;又能燥湿,提升清阳之气。
喝中药的禁忌
1、辛辣类:此类食物多辛热,有通阳健胃之功效,若过多食用则易生痰动火,散气耗血,故该类饮食仅适合于寒证疾病者,而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒属热性,若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用,必然会加重”上火“症状,从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效,故热证病人就诊中医不可同食辣椒。
2、鱼腥类:此类食物多为咸寒而腥之品,且含有异性蛋白,易引起过敏反应,多食易伤脾胃并诱发疾病,故脾胃有病者不宜多吃,尤其是过敏体质者更不可食之。此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等,而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺最易引起过敏。鱼腥类食物亦属发物。
米酒冲枸杞是女性的最爱。因为不仅因为枸杞有补血的作用,而且更重要的是米酒好喝又暖胃。尽管米酒是如此的好喝,但是它也有禁忌之处。与此同时,人们对自身身体的调理也越来越重视了,也都会喝喝中药来调理。相信在喝中药的人当中,大多数都有喝米酒的习惯。那么问题来了,喝中药能喝米酒吗?
俗话说:“吃药不忌口,坏了大夫手。” 中医按其性能分为六类:一为发热之物,如姜、花椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品;五为发血之物,如辣椒、胡椒等;六为发滞气之品,如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。李教授说,不是所有的发物都不能吃,而应该“辨证论忌”,就是说根据患者的体质,有针对性地忌口。如果形体虚寒、大便溏薄、胃痛喜温、四肢发冷,则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌;如果面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮下血,则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌;患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒糟鼻、痤疮的人,一切刺激性食物都可能成为“发物”,需根据病人的体质“忌口”。有的哮喘病人,平时可以无所顾忌地随便吃、随便喝,而在哮喘发作期间,蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”,理当忌口。李家邦教授总结道,“忌口”也不是绝对的,需要结合病人的病情、体质、所用药以及对食物的敏感性等多种因素,综合考虑,酌情掌握。限制过多,样样忌口,这对增强抵抗力、尽早恢复身体健康显然是非常不利的。
中药是一种慢性而又治本的药物,但是当饮食不当时,将会导致中药的药性消失殆尽。喝中药能喝米酒吗?对这一问题的回答相信大家都知道了,那就是不能。总而言之,米酒作为发湿之物,是中药的大忌。因而在喝中药的时候,一定要切记不要喝米酒。
说到产后理血丹,大家都能猜到它是一种药方,但是这个药方的配方,以及它是用来治疗什么病的等等,基本都不知晓。那么,下面就来一一介绍一下。
【处方】附子半两,丹皮1两,干漆1两。
【制法】上为极细末,好醋5两,大黄末1两,同熬成膏,和药为小丸。
【功能主治】逐瘀血,生新血,消积止痛。主妇女产后恶露不行,胞衣不下,少腹胀痛,恶血上冲,晕迷不醒等症。
【用法用量】每服5分-1钱,温酒冲服。
【注意】孕妇忌服,血虚无瘀者禁用。
【摘录】《全国中药成药处方集》(沈阳方)
通过上文的介绍,我们知道产后理血丹是一种应用很广泛的中药方剂,但在使用产后理血丹之前还是要结合一下自身的体质,毕竟如果不注意的话,也会给人体的健康带来很大的影响的。
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