吃鸭蛋的好处 鸭蛋能健脾润肺滋补身体
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于中医养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供吃鸭蛋的好处 鸭蛋能健脾润肺滋补身体，希望能对您有所帮助，请收藏。
鸭蛋是我们都非常熟悉的一种养生食材，吃鸭蛋的好处很多，不仅可以健脾润肺，还有很好的滋补功效，总之要说到鸭蛋的功效和作用，那真的是说不尽的。今天，我们就和大家一起来简单的了解下鸭蛋。
鸭蛋的基本介绍
鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。
鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。
鸭蛋是鸭子生的卵，比鸡蛋个大，皮厚，但因为鸭子是以水生动物和植物为主要食物来源，所以鸭蛋有腥味，新鲜食用时不如鸡蛋可口，一般常用作制作松花蛋和咸鸭蛋制作咸鸭蛋后蛋黄变软出油，非常可口。
鸭蛋的功效与作用都有哪些
1.清肺火、降阴火
适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
2.强健身体
促进骨骼发育，预防贫血。
3.促进食欲
能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
鸭蛋适合人群
一般人群均可食用
1.适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。
2.凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用;肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。
鸭蛋食疗作用
鸭蛋味甘、咸，性凉;入肺、脾经。
有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。
鸭蛋食物相克
鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
鸭蛋做法指导
鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。
结语：以上就是关于鸭蛋的全部介绍了，吃鸭蛋对我们的身体健康真的有很多的帮助，另外，喜欢吃鸭蛋的朋友千万要注意鸭蛋和哪些食物是相克的哦!今天，我们和大家分享了鸭蛋的功效和作用，以及鸭蛋的做法指导，希望对大家有所帮助哦!
Ys630.com相关知识
说到鸭蛋的吃法，我们第一想到的应该就是咸鸭蛋了。但是对于咸鸭蛋的营养价值，知道的人应该不多。下面就和大家说说这个话题，看看咸鸭蛋的功效有哪些?吃咸鸭蛋的好处又有多少?不了解的朋友们一起来看看吧!
咸鸭蛋的热量
咸鸭蛋虽然好吃，但是对于那些正在减肥的MM们来说，咸鸭蛋的热量就是她们最关心的问题。通常情况下，1个咸鸭蛋60克，其可食部分53，其热量100大卡。半只咸鸭蛋30克，可食部分26克，其含热量为50大卡。标准的100克咸鸭蛋中含热量为190大卡。由此可见，一个咸鸭蛋的热量是比较高的，想要减肥的朋友的朋友，在食用咸鸭蛋的时候一定不要贪吃哦。
吃咸鸭蛋的好处
我们知道了咸鸭蛋的热量，下面我们就来看看吃咸鸭蛋的好处有哪些吧。
1、丰富的钙
鸭蛋在腌制加工成为咸蛋以后，其中蛋白质的含量会大量的减少，由鲜蛋的每100克含14.7克下降到10.4克。同时这时候鸭蛋中所含有的脂肪也会明显的增多，从鲜蛋每100克含11.6克，上升为13.1克。
除此外，咸鸭蛋中所含的碳水化合物也会明显增加，由鲜蛋每100克含1.6克，上升为10.7克。其中最值得一提的就是矿物质的保存，鸭蛋中所含有的矿物质在腌制蛋的过程当中并不会受到损害的，同时还能够让钙在腌制的过程中得到大大的提高，由鲜蛋每100克含55毫克，上升为512毫克。由此可见，咸鸭蛋的钙质是非常丰富的，所以适当的吃点咸鸭蛋有助于补钙哦。
2、氨基酸
在新鲜鸭蛋中含有大量的蛋白质，然而这种物质在腌制的过程中会被分解成氨基酸，此外，由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分就会增加，从而致使蛋内的无机盐也随之增加。在新鲜的鸭蛋当中，蛋黄中所含的脂肪由于与蛋白质结合在一起的，因此我们看不出它含有的油脂，而通过腌制一段时间以后蛋白质就会变性并且会与脂肪分离的，而这个时候鸭蛋中所含的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。
3、无机盐
在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有丰富的铁、磷等无机盐。经专家们研究发现，咸鸭蛋中所含有的钙、铁比鸡蛋、鲜鸭蛋都要高。所以它们的营养价值是基本相同的而且各有好处，适当的食用对身体健康是没有危害的，所以，大家在日常生活中可以放心食用。
咸鸭蛋的营养价值丰富，并且适量的食用没有什么危害，但是任何食物都不能一次性吃得太多，如咸蛋用盐量一般在10%以上，如果大量的食用话，就很有可能会因此而患有高血压的，从而严重的危害到人体的健康。所以患有血压的人不宜食用咸鸭蛋哦。咸鸭蛋的热量比较高，身体比较胖的人群在食用咸鸭蛋的时候也要控制好食用量哦。
辨别咸鸭蛋的技巧
吃咸鸭蛋的好处，以及咸鸭蛋的热量，我们都知道了。那么我改如何来辨别咸鸭蛋的好坏呢。下面小编就来教大家。
1、看外观
首先就是看咸鸭蛋的外观，品质好的咸鸭蛋外壳是非常干净的，光滑圆润，而且没有裂缝，蛋壳呈青色，又叫青果。其质量较差的咸鸭蛋外壳看起来比较灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋最容易碰碎的，其保质期也相对要短一些。
2、摇蛋体
该方法非常简单，也就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果摇蛋时感觉不对并带有异响的话，说明这个鸭蛋已经变质了。
3、剥蛋壳
就是煮熟后剥开的蛋壳，质量好的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味也适中。咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出来，蛋黄质地细沙，分别是一层一层的，而且由浅至深，越往蛋心其颜色就越红，中间无硬心，而且味道鲜美。反之质量差的咸鸭蛋蛋白比较烂、腐腻、咸味也比较大，这样的咸鸭蛋最好不要食用哦。
咸鸭蛋的腌制方法
材料
鸭蛋个数按需，盐，姜，蒜头，白酒。
做法
1、烧适量开水，加盐至不溶解，放凉.鸭蛋壳洗净后，同姜，蒜头一起放入冷盐水中，加适量白酒封存。
2、通常是四个星期可以出油.急吃的朋友，可将蛋壳轻敲裂，注意，膜不能破哦.一个星期蛋黄就很好吃了.当然吃的时候蛋要先煮熟哦!提醒朋友冷水煮或是用煮蛋器。
结语：咸鸭蛋的腌制方法还是很重要的，很多人家有了鸭蛋，但是没有掌握好腌制的方法，腌出来的鸭蛋不是很好吃。最后鸭蛋因为没有人喜欢吃就浪费了。所以建议大家多多研究腌制鸭蛋的方法，充分利用好鸭蛋!
在生活中有很多种土方法是可以治疗咳嗽的症状，这些做法主要是利用了食材具备有清热止咳的功效，比如萝卜蜂蜜是以及白糖蒸鸭蛋等。白糖蒸鸭蛋这种食物适合治疗慢性志气管炎以及伤风感冒引起的咳嗽，对于其他类型引起的咳嗽是无法治疗好的，大家可以来了解哪些土方法是可以治疗咳嗽的。
治疗咳嗽的土方法
1、萝卜葱白
做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。
适用：宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2、红糖姜枣汤
做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。
适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
3、芫荽汤
做法：芫荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。先将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。
适用：发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。
4、白萝卜蜂蜜
做法：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。
适用：发汗散寒，止咳化痰，治风寒咳嗽。
5、蒸贝母甲鱼
做法：川贝母5克，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤，葱，姜，花椒，料酒，盐各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许。趁热服食。
适用：滋阴清热，润肺止咳，退热。治阴虚咳喘，低热，盗汗等。
6、鲜梨贝母
做法：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
适用：清热化痰，散结解表。用治疗咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
7、冰糖燕窝粥
做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。
适用：滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。
8、燕窝梨
做法：燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟食用。
适用：养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳，气短乏力。
9、萝卜胡椒
做法：萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次。
适用：下气消痰，治咳嗽痰多。
10、白糖拌鸡蛋
做法：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。
适用：患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。
11、木耳蒸鸭蛋
做法：取10克黑木耳、1个鸭蛋、少许冰糖，加水适量搅拌后，隔水蒸熟食用，每日两次。
适用：可治阴虚肺燥咳嗽，此偏方对咽干痰少也有疗效。
12、核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽
做法：核桃5个，生芝麻25克，生姜25克，红糖适量。核桃和生芝麻捣成碎末，生姜去皮捣成碎末。集中放入碗内，加红糖搅拌均匀。每次取一汤勺(约30克)，白开水冲服，每日早晚各服一次。
13、梨汁炖冬菇治疗咳嗽
做法：先将4个鸭梨去皮切片榨成汁，把冬菇200克洗净切片，加适量水和冰糖同炖，等冬菇炖熟后，早晚分两次连汤同食，即可。
适用：梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用两三天即见收效。
感冒是我们日常生活中一种常见的现象，我们如何防止病情的进一步的加重呢?这类病该如治疗呢?那么究竟是什么原因导致这类疾病的发生呢?今天小编就和大家一起来认识一下感冒的治疗方法相关知识。
来源
民间药膳方
用料
鸭蛋清(鸭蛋白)2个，葱白4段，饴糖50克。
制法
先将葱白及饴糖，用两茶杯水煮一、二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀，分二次热服。忌食酸辣等刺激性食物。
功效
养阴清热。用治感冒咳嗽、音哑、咽喉肿痛等症。
附
其他相关食疗方
1、无花果150克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。
2、治风寒感冒，葱白30克，鸡肉(连骨)500克，芫荽10克，红枣6个，生姜15克，粳米100克。先将葱、芫荽洗净、切碎;红枣(去核)，粳米洗净;生姜去皮，拍扁，切碎;鸡肉洗净，切块。将鸡肉、粳米、生姜、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，粥成放入葱白、芫荽，调味服用。
3、五神汤，荆芥、苏叶、生姜各10克，茶叶6克，水煎五分钟后加入红糖30克，随量服用。有发汗解表作用，可治畏寒，身痛、无汗诸证的风寒感冒。
4、咸橄榄4枚，芦根30克(鲜品用60-120克)，水煎服，有清热生津，解毒利咽，降火除烦作用。适用于感冒，咽喉痛，肺热咳嗽，胃热牙痛。
结语：通过上文的了解，我们认识了感冒的相关知识，若不及时治疗，往往会影响人们的正常生活，还会造成一些并发症，若患有感冒这类症状的朋友一定要及时治疗，防止病情的进一步的加重。
咸鸭蛋蒸糯米饭也是常见的一种做法，一般情况下会准备适量的咸鸭蛋，然后准备适量的已经泡好的糯米，为了增加口感，为了使整个食材的营养价值更高，可以加入适量的猪肉末，加入青豆，胡萝卜，香菇等等，把这些食材放到一起，就能够制作出咸蛋黄蒸糯米饭，营养价值非常的不错。
咸鸭蛋蒸糯米饭的做法
主料;咸蛋5个
辅料：香菇5朵、胡萝卜1根、猪肉末适量、青豆适量1.先把咸鸭蛋洗干净放一边备用
2.（什么都可以呀，主要是自己喜欢吃的）准备了香菇、青豆、瘦肉还有胡萝卜
3.把准备好的馅料很糯米倒一起伴一下（习惯把肉焯一下的可以事先焯一下，）加一点点盐、味精还有酱油（其实调料可以根据自己口味放，我喜欢清淡的所以调料也放的比较简单）想要颜色深点的亲们，酱油可以多放点出来的糯米饭就"黑一点"
4.这些准备好就可以准备把咸鸭蛋轻轻敲个洞，然后把蛋清倒出来（用剪刀??那头轻轻弄了孔的，先把蛋清倒出来了，在把孔扣大些）
5.接上
6.蛋清全部倒完后，就可以把馅料装进咸鸭蛋里面了，装的时候用小调羹装的很好装，只要慢慢来美食都需要时间的（对了，我还加了一点葱叶）
7.装的时候可以摇一摇蛋那样比较均匀
8.装完馅料可以在上面滴几滴水（主要怕太干，饭Q、看个人喜欢啦啦）但你米浸泡的够时间的话，建议不用滴水，因为在装馅料的时候都有点水分的，个人喜欢吃QQ的，这样就可以用锡纸包住，放到锅里蒸
吃咸鸭蛋的好处
咸鸭蛋属腌制类食物，会有营养吗？咸鸭蛋中含有那么多的盐分，似乎对人体是百害而无一益呢。其实不然，咸鸭蛋也是具有一定的营养的，下面就一起来看看吃咸鸭蛋都有什么好处！1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
蛋黄酥之所以叫蛋黄酥，是因为里面还有一个咸蛋黄，一般是使用咸鸭蛋的蛋黄，我们知道咸鸭蛋的蛋黄的营养价值高的，它的热量也是比较高的，在做的时候一定要掌握一些技巧，要了解一些制作的流程和步骤，这样才能够做出美味的蛋黄酥，下面我们就来了解一下这方面的内容。
蛋黄酥的鸭蛋黄怎么弄
食材：面粉油皮200克，玉米油70克，白糖10克，水60克左右，面粉油酥140克，玉米油75克，豆沙馅250克，蛋黄20个，盐2克。
做法
1.准备材料。
2.油皮：将材料放在一起和成光滑的面团，醒30分钟，油酥：将一碗半面粉加入玉米油和成光滑的面团，醒30分钟。
3.这个期间，把蛋黄放在烤箱预热180度3_5分钟，太久了怕流油。
4.把蛋黄切半，豆沙馅搓圆。备用。
5.油皮油酥各分成等分，油皮包着油酥，像包包子似的收口朝下。
6.豆沙馅包着蛋黄，面皮包着豆沙馅，像包包子似的捏好收口朝下。
7.刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。
8.烤箱预热200度，半个小时晾凉即可。
9.也可以先刷一层蛋液烤20分钟拿出来再刷一层蛋液撒上黑芝麻烤10分钟。
10.用整个蛋黄不错，不用非切开一半。
蛋黄酥热量高吗
热量：388大卡（100克）
分类：速食食品
评价：碳水化合物含量很高的一种小吃，磷含量较高，热量也较高，减肥时不宜食用。
一、鸭蛋凉性宫寒能吃吗？
鸭蛋别称：鸭卵。鸭蛋，营养丰富，含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。但是鸭蛋属于性凉的食物，有宫寒的女性是忌食生冷寒凉食品的。因此鸭蛋凉性有宫寒的女性最好不要吃。
二、女性宫寒吃什么好
宫寒患者原本就有寒，因此不可吃生冷性凉的食物，要多吃温补的食物如乌鸡、桂圆、大枣和羊肉等。具体有：
1、桃仁：桃仁可入药，能消炎，活血祛瘀，治疗妇女月经不通症。
2、鳖鱼：鳖鱼可治妇女阴虚所造成的痛经，帮助排出瘀积的血块。
3、山楂：山楂可活血、化瘀、通滞，与向日葵子、红糖同煮，可治实症痛经。
4、荔枝核：荔枝核性热，研末后服用可治疗寒性痛经。
5、虾。虾有海虾、河虾，其体内所含蛋白质占20杆6%、脂肪占0杆7%，其他还含磷、钙、铁等无机盐，胡萝卜素，维生素b2，维生素b1，烟酸等。虾皮中含蛋白质相对较高。虾中还含有微量元素硒。虾性温，味甘，能补肾壮阳，适用于倦怠无力，肾虚阳痿，腰膝酸软，妇女月经量少，乳少等。
6、桑葚干。桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
7、黑豆。补充雌激素将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。像我这种肾虚的人，医生建议我天天吃，每天抓一把，大概40-50颗。吃了一段时间，明显感谢腰酸好多了，体温也比较好。
三、孕妇能吃咸鸭蛋吗？
孕妇慎吃咸鸭蛋这种腌制后的蛋产品，如果要吃也要注意少量。孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿。
每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5-8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。
四、咸鸭蛋怎么吃
1、咸蛋炒苦瓜的做法
用料：咸鸭蛋130克，苦瓜250克，辣椒(红，尖)20克，鸡精2克，植物油25克，盐3克，青葱10克，大蒜(白皮)5克。
(1)咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状。
(2)苦瓜切半切斜片。
(3)青葱切段，大蒜切片。
(4)辣椒切斜片。
(5)炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟。
(6)最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。
小提示：属客家小炒，苦瓜不苦，鸭蛋极香，各有特色却又相容。
2、咸蛋蒸豆腐的做法
用料：咸鸭蛋120克，豆腐500克，白砂糖25克，植物油35克。
(1)将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块。
(2)把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开。
(3)蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀。
(4)蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。
小贴士：咸鸭蛋蛋黄较硬，入锅前可先用筷子分开两半再炒。
蜂蜜的种类有很多，不知道大家平时喝的都是哪一种?其实不同的蜂蜜有不同的功效，下面小编就和大家说说槐花蜜的功效。槐花蜜就是蜂蜜从槐花上面采摘的蜂蜜，槐花蜜的营养价值很高，食用的好处小编马上就和大家细说!
槐花蜜盛产于我国长江以北的地区，它味道芬芳、滋味甜美，自古以来就是很受人们欢迎的一种滋补食品。槐花蜜的功效与作用有很多，其中最为突出的就是止血、凉血、清热的功效。而除此之外，槐花蜜还能够改善心肌循环、降低血压、预防动脉硬化等。正是因为槐花蜜的功效与作用以及甜蜜的口味，槐花蜜受到了大众的喜爱!
槐花蜜的功效与作用有哪些
现代研究发现，槐花蜜中富含多种对人体有效的成分，主要含三萜皂苷、黄酮类、芸香苷、脂肪酸、鞣质等。槐花蜜所含的芸香苷有维持血管抵抗力、降低毛细血管通透性、减轻脆性等作用;所含鞣质能缩短凝血时间等。
槐花蜜的功效与作用与大多数蜂蜜的功效一样，具有滋补强壮、调节血压、调节心脏功能、缓泻、调节胃酸分泌、增强体液免疫功能、解毒、抗菌、抗肿瘤、促进组织再生、调节神经系统功能等功效与作用。
现代临床研究显示，槐花蜜的功效与作用可用于多种疾病，如心脏病、肠胃病、溃疡、结核、肝病、神经衰弱、高血压、动脉硬化、支气管炎、习惯性便秘、创伤、冻伤、结肠炎、鼻炎、哮喘、烧伤、胆囊炎等疾病，也可用于防治角膜炎、角膜溃疡等眼病。
槐花蜜是女士们非常钟爱的一种蜂蜜，除了食用之外，为了美容，女士们还将槐花蜜当成面膜等护肤品来用。使用方法简单，且效果非常明显，没有毒副作用，因而深受爱美女士的青睐。
槐花蜜的功效及食用方法
槐花蜂蜜膏
原料
槐花50克，蜂蜜300克。
制法
将槐花研为细末，和蜂蜜调匀。每服2食匙，以温开水冲服，日服3次。
槐花蜂蜜龟苓膏
原料
干槐树花50克、蜂蜜300克、龟苓膏粉1包。
制法
1、将龟苓膏粉放入碗中，加50毫升清水，用漏勺搅和均匀。
2、锅中放1200毫升清水，将龟苓膏粉糊倒入水中，开火，边煮边搅。
3、水沸腾后，将干槐树花研为细末，放入锅中，用网状的漏勺或者面筛滤后入容器中冷去口。
4、淋上蜂蜜，搅拌均匀，可加草莓点缀，放入冰箱冷藏即可。
用法
每次2汤匙，以温沸水冲服，日服3次。脾胃虚寒者不宜食用。
结语：蜂蜜的种类有很多，平时我们买蜂蜜、喝蜂蜜水的时候似乎也没有注意到蜂蜜的品种。其实各种花的蜂蜜都有各自的功效。上述小编介绍的槐花蜂蜜龟苓膏的功效是滋阴润燥、养颜护肤、润肠通便。大家平时可以多多食用!
说到鸡汤，大家应该都非常熟悉!鸡汤是非常常见的一道美味，喝鸡汤的好处很多，今天，我们就和大家一起来了解下鸡汤的功效和作用，鸡汤的饮食禁忌以及鸡汤的制作方法。感兴趣的朋友不妨来了解下吧!
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
鸡汤的功效有哪些
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的非正规军。多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
鸡汤的制作方法
煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。
感觉不到油的办法,可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。
烧鸡汤很多讲究的
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。
3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
4、炖好的鸡汤不吃鸡。
鸡汤的禁忌
鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者少吃。
鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
哪种情况下不适宜喝鸡汤
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。
但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么您不太适合饮用鸡汤!
进餐最易犯5个错误
1、胃酸过多
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症
高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
另外鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
鸡汤的食用方法
萝卜炖鸡汤
材料
土鸡1只，萝卜10朵，葱少许。
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。
3.另拿个锅，放油。
4.将爆好的白萝卜放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
结语：以上就是关于鸡汤的全部内容了。相信通过对上文的阅读，大家应该对鸡汤都有了更加深刻的了解了吧!其实喝鸡汤的好处还有很多，不仅可以调节我们的身体，还有很好的美容功效哦! 希望通过今天的分享大家可以喜欢上喝鸡汤。
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