很多人对中药鲢鱼的功效与作用并不是很清楚,下面我们来看看吧。
【别名】鲸鱼、白鱮(《埤雅》),白脚鲢(《医林纂要》)。
【来源】为鲤科动物 鲢鱼 的 肉 。
【原形态】体侧扁,呈纺锤形,腹部狭窄,从胸部至肛门之间,有发达的腹棱。体长一般约60厘米。体各部比例随个体大小而不同,变异范围很大,眼间距每随个体的增长而相对地增大;头长和眼径随个体的增长而相对地减小。头大,约为身长的1/4。吻短,钝而圆;口很宽。眼小,位于头侧正中轴的下方。下咽齿1行,平扁,成杓形。鳃耙彼此联合成为多孔的膜质片,有螺旋形的鳃上器。鳞细小,侧线鳞108~120。背鳍Ⅲ7,无硬刺,起点在腹鳍之后。臀鳍Ⅲ12~13。尾鳍叉状。背面及头的上部灰绿色,体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其它各鳍色浅,并稍带黄色。
【生境分布】长江、黑龙江、珠江、西江诸流域均有分布。是我国养殖鱼类之一。
【性味】①《纲目》:"甘,温,无毒。"
【归经】《本草求真》:"入脾、肺。"
【功能主治】①《纲目》:"温中益气。"
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》。
以上就是为大家介绍的鲢鱼的相关知识,通过上述文章能够清楚的了解到鲢鱼有着很多对人体的好处和作用,所以大家可以用鲢鱼来治疗一些疾病。
喜欢吃鲢鱼的朋友有很多,吃鲢鱼的好处也不少,比如常吃鲢鱼对保护我们的心血管健康就有着很显著的功效。今天,我们就和大家一起来分享一些鲢鱼的功效与作用,以及鲢鱼的做法等,来了解一下吧!
1、保护心血管系统
鲢鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用,起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
2、治疗鼻窦炎、牙龈肿痛
鲢鱼可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。用鲢鱼头500克,川芎5克,白芷3克,葱、姜、胡椒粉、盐各适量煮汤,能治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。分早、晚2次吃鱼肉喝汤。
做法
川芎、白芷水煎10分钟,去渣取汁;鱼头去鳃,洗净,连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内,加水适量,先用武火烧沸,再以文火炖半小时,和入药汁,加盐调味,稍煮。
3、暖胃、祛头眩、助记忆
鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。
4、改善大脑机能
鲢鱼鱼脑中含有一种人体所需鲢鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
5、滋养肌肤
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。
茄汁鱼的做法
原料
鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片。
辅料
(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许
(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许
做法
1、鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。
2、将鱼尾拍上一层干淀粉,放入热油中炸上色捞出,放盘内。
3、炸油倒出,留1大匙油炒(2)料,并将另1根葱切成葱花,待汤汁黏稠时熄火,撒下葱花,淋在鱼尾上即成。
注意的地方
1.切鱼肉时,刀要斜,刀口要深,切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉,炸好的鱼肉才有立体感。
2.粘好干粉后,要停留片刻使淀粉附牢再炸才不会脱落,入锅前要将多余的粉抖落,以免粘在锅底。
结语:关于鲢鱼的功效与作用,我们就介绍到这里了。吃鲢鱼的好处其实还有很多,不同的人吃鲢鱼会有不同的收获,今天,我们和大家详细的分享了鲢鱼的好处,你喜欢吃鲢鱼吗?希望这些分享可以对大家有所帮助。
花蛤是有着两扇贝壳的食物,它的生长对于温度的要求是比较高的,花蛤的营养价值却是很高的,孕妇也是能够吃的。花蛤中的蛋白质的含量也是很高的。今天小编给大家介绍花蛤的功效与作用,还有花蛤的做法。
花蛤的功效与作用
前几日一篇当我们吃米其林时,我们在吃什么?,相信关注时尚的筒子会分享到装逼圈里哦,吃米其林的时候,我们吃的是味道一级棒的食材,并感受着高雅的环境带给我们的视觉享受。虽然吃花蛤并没有吃米其林那般令人如痴如醉,但是花蛤的清甜鲜美也是值得嘉奖一番哦。
补充蛋白质!妈妈再也不用担心我营养不良啦,花蛤和一众海鲜一样,蛋白质都是高高哒,而且脂肪低哦,好吃不胖呢!感动得哭了,这是赢得一票粉丝的第二个理由!终于能安静的当个吃货不担心胖到飞不起了!蛋白质唯一的缺点是比较难消化,肠胃不好的筒子不要吃多哦!
补铁、补钙,微量元素含量多!吃海鲜就是好,各种元素都能妥妥吸收,味道还很棒。吃花蛤还有补钙和补铁的好处哦,脸部没有血色,经常蹲下来很久站起来就头昏昏的筒子记住可以吃多点花蛤哦,不担心缺铁性贫血呢!还能补钙,很适合娃儿和爷爷奶奶吃哦,强健骨骼!
最后,令人鸡冻的时刻到了,吃花蛤还不担心发胖哦!不用担心瘦成球形闪电,不能愉快娶妻嫁人了!周末有空买几斤回家吃吃吧!感受鲜美的滋味在舌尖中绽放,吃多也不会胖到飞不起!
花蛤的营养价值
Out了,花蛤营养价值一级棒居然不知道!花蛤属于非常常见的一种海产品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名,那美丽的花纹是不是非常吸睛抢眼呢?拥有"天下第一鲜"称呼的的花蛤肉味鲜美,吸引了众多吃货,很多爱吃海鲜的人到酒楼吃饭,花蛤一定是必不可少的菜。当然大家爱吃花蛤并不仅仅是因为花蛤美味,还有另外一个原因在于花蛤的营养价值颇丰,下面就让我们一起来了解一下花蛤的营养价值吧。
花蛤的营养丰富,100克(可食部分为46克)花蛤中,蛋白质7.7克;脂肪0.6克;碳水化合物2.2克;胆固醇22毫克。由此可见花蛤的营养特点是高蛋白,且氨基酸的种类组成及配比合理;低脂肪,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。还含有磷、钙、镁、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素,维生素A、维生素E、维生素B2各等种维生素和药用成分。
降低血清胆固醇蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。所以花蛤特别适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。花蛤入药还有降血压的作用,建议三高病人可以多吃。
花蛤的做法
花蛤做法大放送,带你装逼带你飞!说起这个花蛤,相信很多人都会想到它那鲜嫩的肉质。的确,花蛤被冠上"天下第一鲜"、"百味之冠"等称号并不是浪得虚名的,它那鲜嫩无比的蛤肉保准能够让嘴刁的你瞬间折服!什么?想吃花蛤不知道怎么做?莫心急,百科马上为大家奉上花蛤的花样做法,有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
葱姜花蛤
主料:花蛤。
辅料:姜、小葱、盐、油。
做法
1、首先我们要将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙(买的干净的花蛤就不用了);
2、在吃之前,要注意将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面,沥水哦;
3、起油锅,放适量油,下葱姜煸香(炒贝壳类的要用没有涂层的锅子);
4、将花蛤倒入,大火快速翻炒;
5、贝壳嘴渐渐有张开的迹象,烹入料酒,撒盐;
6、继续翻炒,花蛤开嘴,撒入葱花,关火,美味的葱姜花蛤就大功告成了哦!
辣炒花蛤蜊
材料:花蛤、辣椒、香菜、蒜瓣、豆瓣酱等。
做法
1、将花蛤放入淡盐水中几小时,捞起来沥干水;
2、干辣椒、香菜切段,蒜瓣切片;
3、锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香放入豆瓣酱略炒,放入洗净的花蛤蜊;
4、大火爆炒,倒入料酒,白糖、翻炒均匀;
5、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅,香喷喷的,赶紧开吃吧!
结语:有关花蛤的问题,就介绍到这里,相信大家看完之后对花蛤又多了新的认识。花蛤大家都会制作了吧,其实看它的制作食材觉得很多,很复杂,其实制作起来却是很简单的。我们多吃一些花蛤的话,对于降低胆固醇能够起到很大的作用的哦。
双花鞘花是临床上常见的一种中药,对天一些体质不好的人来说,吃双花鞘花可以让我们更好的保健身体,今天就给大家介绍一下双花鞘花。
【别名】八角寄生、二苞鞘花
【来源】药材基源:为桑寄生科植物双花鞘花的带叶茎枝。
【原形态】灌木,高0.3-1m。全株无毛。小枝灰色。叶对生;叶柄短,长2-5mm;叶片革质,卵形、卵状长圆形或披针形,长8-12cm,宽2-5cm,先端渐尖或长渐尖,稀略钝,基部楔形,中脉两面均凸起,侧脉较密,明显或不明显。伞形花序,l-4个腋生或生于小枝已落叶腋部,具花2朵,总花梗长约4mm,花梗长4mm;苞片半圆形,长约1mm;小苞片2枚,合生,近圆形,长1mm;花托圆柱状;副萼杯状;花冠红色,长3.2-3.5cm,裂片6枚,披针形,长约1.4cm,反折,青色;花柱线状,近基部具关节,柱头头状。浆果长椭圆形,长约9mm,直径7mm,红色,果皮平滑,宿存花柱基喙状。花期11-12月,果期12月至翌年4月。
【生境分布】生态环境:生于海拔300-1800m的山地常绿阔叶林中,寄生于樟属、山茶属、五月茶属、灰木属等植物上。
【功能主治】祛风湿。主风湿痹痛
【用法用量】内服:煎汤,9~15g。
【各家论述】《新华本草纲要》:全株:有祛风的功能。用于风湿痛。
【摘录】《中华本草》
通过本篇文章对双花鞘花的详细介绍,我们可以了解到关于双花鞘花的相关作用和食用方法等。双花鞘花的价值可以通过其功效中看出,充分的体现了双花鞘花的重要性。
团花龙船花不仅可以很好的补充人体营养元素,同时帮助调理身体的各个机能,药用价值也很高,今天就带大家对团花龙船花进行一番了解。
【英文名】Headed ixora
【来源】药材基源:为双子叶植物药茜草科植物团花龙船花的全株。
【原形态】灌木,高0.5-2m,全株无毛。叶对生;叶柄长1-2cm;托叶近卵圆形,基部合生,长约7mm,先端芒尖;叶片纸质,长圆形或长圆状倒披针形,长10-25cm,宽4-8cm,干时上面近橄榄绿色,略具光泽,下面稍苍白,侧脉约10对。花序顶生,极稠密,几乎成头状;花无梗或具长1-2mm的梗,苞片近膜质,披针形,长2.5-4mm;萼简长1.5-2mm,裂片4,披针形,长4-5mm,宽约2mm;花冠白色,简长约2cm,裂片4,椭圆形,长6mm,先端钝;花药突出;柱头2,彼此靠合。浆果近椭圆形,稍压扁状,长约11mm,直径约9mm,花期5月。
【生境分布】生态环境:生于荫蔽的杂木林中或林激光器溪漳旁。
【性味】甘;凉
【归经】肝经
【功能主治】凉血止血。主产后恶露不净;崩漏
【用法用量】内服:15-30g,水煎服。
【各家论述】《新华本草纲要》:用治产后出血过多。
【摘录】《中华本草》
现在知道团花龙船花的作用了吧。以前还不知道团花龙船花是这等有价值的东西,这说明我们的见识还不够广泛,所以在以后的生活中,多去了解一下也不失为一个不错的养生途径,其实想要养生,生活处处皆学问哦。
金蝉花的功效与作用
1、金蝉花的功效与作用
金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用,是神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2.18%、多糖21.73%,氨基酸19.76%,虫草素0.005%,腺苷0.05%,这与天然冬虫夏草相似,但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出,这比天然冬虫夏草安全。因此,金蝉花可以作为冬虫夏草的代用品,同样可以达到滋补养生的作用。
2、什么金蝉花
蝉花(Ophiocordyceps sobolifera)俗称大虫草,属于虫生真菌;在全世界已经发现的530多种虫草中,金蝉花、冬虫夏草仅仅是其中的两种;是一种外形具有“动物”和“植物”形态特征的奇妙生物,根是蝉的幼虫体,花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的,约一寸多长,从顶端分枝开花,花粉为乳黄色也称为“蝉花孢子粉”,简单地说就是“种子”,具有繁殖功能。其形成过程是蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生,当气候环境适宜时,吸收虫体的营养转化成菌丝体,最终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳。
3、金蝉花的成分
含肝糖、虫草酸、多种生物碱及麦角甾醇等。日本从虫体部分分离出碱溶性蝉花多糖,为分类麦角菌科。葡聚糖。蝉花含有大量甲壳质和氮等,其功能有降低横纹肌紧张度,并对神经节有阻断作用。性味:甘;寒;无毒。蝉花药材基源:为麦角菌科真 菌蝉棒束孢菌的孢梗束、大蝉草的子座及共所寄生的虫体。
金蝉花的吃法
取金蝉花10g(约7-8个),置入容器,用冷水将虫体泡软。去除外衣及虫体上的硬壳,保留虫体及菌丝体并洗净。注入清水适量,隔水蒸(或煮)约40分钟,倒出汤汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分钟,汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。将金蝉花洗净,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入金蝉花3-6个。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。早晚各服一次。
金蝉花的药理作用
1、抗肿瘤作用
抗肿瘤作用,蝉花抗肿瘤、阻止癌细胞扩散与转移等是通过提高患者免疫力实现的,癌症发生的根本原因是患者免疫力下降。免疫系统是人体自身的天然屏障,可产生抗癌症等维持机体生理平衡和稳定的免疫保护作用。对接受放、化疗患者可提高对放化疗治疗毒性的耐受性,能消除癌症特有的剧痛,减轻或消除放化疗引起的白细胞减少,脱发,食欲减退,呕吐等副作用,能改善恶病质,提高生存质量,延长生命。大蝉草多糖也有抗肿瘤作用。
2、中枢神经系统调节作用
中枢神经系统作用小鼠腹腔注射天然蝉花或人工培养品稀醇提取物能明显减少其自主活动,延长戊巴比妥钠和水合氯醛所致睡眠时间,提高阈下催眠量戊巴比妥钠的小鼠入眠率;延长中枢兴 奋药士宁和戊四氮所致辞小鼠惊厥的潜伏时间。经化学刺激法和热板法证明:两者镇痛作用明显。给正常和酵母致热大鼠腹腔注射,具有明显的降温作用。
饮食养生
运动养生