1.高血压、头痛、目眩、便秘 鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。
2.视物不清,头昏肢颤 菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯 鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
3.视力模糊,两目干涩 鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
4.缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病 鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒,烹入料酒,至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即可。此汤有养阴生血,敛阴润燥的功能。
不过,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。
[减肥美食]菠菜炖鱼脯做法详解
主料 鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。
调料 盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。
制法
1.鲇鱼杀洗干净,在鱼脊部横切几刀,菠菜洗净去老叶,红萝卜去皮切片,生姜去皮切丝,红枣泡透。
2.烧锅下油,放入姜丝、鱼脯,用小火煎香,攒入黄酒,注入清水,用中火炖约20分钟。
3.加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可盛入汤碗内食用。
功效 鲇鱼含不饱和脂肪酸,有降低血脂、软化血管、降低血液黏稠度的作用 菠菜有利水、助消化的功效,还可促进肠胃和胰腺分泌,不仅营养丰富,且有明显的减肥效果。
何首乌是很常见的,它对人体疾病治疗,都是有着很好帮助,尤其它对改善男性精血亏虚问题,有着很好的效果,不过对何首乌使用的时候,也是需要掌握一些方式方法,它的使用并不是随意的进行,否则对自身健康,都是有着很大损害,那何首乌的食用方法怎么样呢?
对何首乌的食用方法怎么样呢,它在食用上也是有着独特方式,不过要注意的是,在对它食用的时候,也是要适量选择,不宜使用太多,否则对自身健康没有任何帮助。
何首乌的食用方法:
1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
2. 何首乌忌铁器。
3. 肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,头晕耳鸣,须发早白,遗精滑精者,可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。
4. 血虚精亏,肠失滋润,大便乞讨结者,可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者,可单味煎服,或与枳壳等同用。
5. 血虚所致风瘙疥癣者,可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止,气血两虚者,多与人参、当归等。
家常味饨鸡汤
1、乌鸡一只约800克,制首乌50克,生姜一块,水适量,文火煎煮,肉烂汤浓时加各种调料,饮汤食肉。用于美发养颜,其效甚佳。
2、制首乌20克水煎20分钟,去渣取汁,用汁煨核桃仁20克,猪脑100克同煎,熟后加调料服食,间日一次,直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。
3、何首乌60克,熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克,黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀烂,全部被黑豆吸收为度,取出晾干即可食用。每日二次,每次6~9克,早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。
通过以上介绍,对何首乌的食用方法也是有着一些了解,这样的食用方法是最佳之选,在对人体各方面上,都是有着很好的帮助,不过要注意的是,吃何首乌的食物,不宜吃的太多,尤其它和鸡一起炖吃的时候,更是要注意这点。
本文导读:鹿茸是冬季常见滋补的食物,那么鹿茸有什么功效呢?鹿茸怎么吃呢?下面就来了解一下鹿茸功效与作用及食用方法。
鹿是吉祥的动物。医有龟鹿之品组方,称二仙丹,认为吞食龟、鹿丹,可以成为神仙。古人认为,野鹿能吸天之精华、食大地之灵草才能长出外被天鹅缄状的茸角。中医认为,常喝鹿茸酒可生精补髓养血壮阳。
鹿茸的功效与作用
祖国医学认为,鹿茸味甘、咸,性温。入肝、肾二经,具有壮肾阳,补气血,益精髓,强筋骨之功效。用于精亏血虚,眩晕耳鸣,耳聋,阳痿滑精,腰膝酸软,囟门不合等症。近年来还用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血、慢性苯中毒引起的血液病等。
鹿茸的药用最早见载于汉代的《神农本草经》,列为中品,谓其有 益气强志,生齿不老 等功效。《名医别录》介绍用来治疗虚劳,赢瘦,四肢酸痛,腰脊痛,尿频,血尿,遗精,腹中瘀血,石淋,痈肿等,并说 久服耐老 。唐朝的甄权说,鹿茸 补男子腰肾虚冷,脚膝无力,夜梦鬼交,精泄自出,女人崩中漏血,赤白带下 。明代李时珍则说: 鹿茸能生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损,耳聋目暗,眩晕虚痢。
现代医药研究表明,鹿茸内含雌激素、脂肪酸、胆固醇、磷脂、雄茸胶脂、糖脂、硬骨素、蛋白质及钠、钙、磷、镁等成分。
大家对于川贝一定不陌生,川贝糖浆等都是药店常见的止咳药水。而川贝母则是川贝的干燥茎块,同样保有和川贝一样的功效。川贝母有很好的清热宣肺作用,中药中对于咳疾的治疗也惯用川贝母。川贝母日常食用方法很多,可以选择自己喜欢的方式来食用。
一、川贝母的功效
川贝母作为润肺止咳的名贵药材,其在治疗咳嗽和多痰上的效果是很好的,下面就分析下川贝母在几个方面上的显著效果,川贝母在呼吸系统和抗菌方面都是很有效果的,川贝母对循环系统的作用也很明显,因为川贝母中含有川贝碱,而川贝碱具有降压作用。贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升。大量生物碱可致血压下降。
而川贝母的抗菌效果也是很赞的,川贝有一定的抗菌作用。据悉川贝母碱水浸剂(1∶25)在试管内对星形奴卡氏菌有抑制作用。而当浓度达到2mg/l时,能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。
二、川贝母的食用方法
川贝母炖雪梨:先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空,将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝母和冰糖,盖上梨盖,轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。
川贝母炖猪肺:川贝母10 克,带气管猪肺1 副,蛋清2 个,白胡椒0.3 克,盐、酱油适量;将川贝母及白胡椒共研为细末,取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状;把糊全部灌入洗净的猪肺气管中,然后用线绳结扎管口,置入铝锅或砂锅内,加水适量,用小火煮熟,吃时加少许细盐、酱油调味。
川贝母炖鹧鸪:川贝母3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等;将鹧鸪杀好后,清干净内脏,洗净待用;将川贝母、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。
川贝母炖瘦肉:川贝母、瘦肉、水;取川贝母10克、瘦肉50克,加水150毫升;隔水炖60分钟。
川贝母炖蜂蜜:川贝母12克(用川贝母末则用6克)、蜂蜜30克;将川贝母去除杂质并打碎;川贝母放入炖盅内,加入蜂蜜,隔水炖1小时。
生活中药是很常见的,但是药的种类很多,尤其很多药物都是我们没有见过的,所以对药物的选择,也是要注意不能随意进行,而且想要能够很好治疗自身疾病,也是需要根据疾病的情况选择正确的药物治疗,使得疾病得到改善,那石斛的功效与作用及食用方法都有什么呢?
对石斛也是很多人不太了解的,而且对这样的药物使用上,也是需要掌握一定方式方法,所以选择它的时候,也是需要进行咨询,石斛的功效与作用及食用方法都有什么呢?
石斛的功效与作用及食用方法:
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的吃法
1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)
2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”(功效:补虚养阴,清热。)
3、泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)
5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。(功效:补肾养阴、生精祛风。)
6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
通过以上介绍,对石斛的功效与作用及食用方法也是有着很好的认识,因此选择它的时候也是可以放心进行,那在治疗疾病上,人们也是需要注意自身饮食情况,尤其是辛辣、油腻食物都是不要选择,这样对身体健康和疾病治疗没有任何帮助。
荆芥的功效与作用及食用方法
1、什么是荆芥
荆芥原名“假苏”,土名“姜芥”,是唇形科植物,入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,穗子稍黑紫黄绿色。味平,性温,无毒,清香气浓。荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐。
2、荆芥的功效与作用
解表散风,透疹。用于感冒,头痛,麻疹,风疹,疮疡初起。炒炭治便血,崩漏,产后血晕。外感表证。本品辛散气香,长于发表散风,且微温不烈,药性缓和,为发散风寒药中药性最为平和。对于外感表证,无论风寒、风热或寒热不明显者,均可广泛使用。麻疹不透、风疹瘙痒。疮疡初起兼有表证。吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。
《本经》:主寒热,鼠瘘,瘰疬生疮,破结聚气,下瘀血,除湿痹。
《药性论》:治恶风贼风,口面歪邪,遍身顽痹,心虚忘事,益力添糟。主辟邪毒气,除劳,治丁肿;取一握切,以水五升,煮取二升,冷分二服,主通利血脉,传送五脏不足气,能发汗,除冷风;又捣末和醋封毒肿。
《食疗本草》:助脾胃。
《食性本草》:主血劳风气壅满,背脊疼痛,虚汗,理丈夫脚气,筋骨烦痛及阴阳毒,伤寒头痛,头旋目眩,手足筋急。
3、荆芥的食用方法
对于荆芥的功效与作用及食用方法,大多数人不是特别了解。其实咽喉肿痛的病人应当试一下这个中药材,与桔梗、牛蒡子以及生甘草同配,症状会明显减轻。此外,它还可以治便血和鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表,但紫苏散寒力强,偏入气分,又能理气宽中;而荆芥祛风力胜,偏入血分,炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏,而在理血剂当中多用荆芥。
荆芥的功效与作用及食用方法有很多,最常见的是荆芥粥,这个粥食用后可以用来治疗感冒。将用冷水浸泡半小时后的粳米加水放在锅里,用大火烧开后,再用小火慢熬,粥熟后将切好的荆芥苗洗净下锅,再放入食盐,水开过两次后即可食用。
参归荆芥汤的功效与作用
有人想知道参归荆芥汤究竟有什么作用,其实参归荆芥汤的作用和功效有很多,下面我们来看一下它的主要功效和食用方法等。
【处方】人参1两,荆芥3钱,当归1两。
【功能主治】妇人甫产后,忽眼目昏晕,恶心欲吐,额上鼻尖有微汗,鼻出冷气,神魂外越,证属气虚欲脱而血晕。
【用法用量】水煎服。
【摘录】《辨证录》卷十二
参归荆芥汤作为一种中医方剂,既然它的养生功效自然是毋庸置疑的,但是这个养生功效是在一定的合理的身体范围内,一旦超过了这个身体养生范围内,就会给身体造成一定的负担,所以大家要懂得适时适量。
甘菊荆芥汤的功效与作用
甘菊荆芥汤作为一种中药方剂已经被许多的人所接受,那么如何根据自己的身体情况来服用甘菊荆芥汤就成为了一门学问,今天就来教大家如何食用甘菊荆芥汤。
【别名】甘菊花荆芥汤
【处方】甘菊(择)1两,防风(去叉)半两,旋覆花半两,芎藭半两,皂荚(酥炙,去皮子)1两,石膏(碎)1两,枳壳(去瓤,麸炒)3分,甘草(炙)3分,荆芥穗3分。
【制法】上为粗末。
【功能主治】风痰头痛,咽膈壅闷。
【用法用量】甘菊花荆芥汤(《御药院方》卷一)。
【摘录】《圣济总录》卷十六
我们在平时生活中可以多多积累这方面的信息,一定会对周围的人有所帮助的。
红参,与普通的人身是不同的,它是经过高温处理的。专家指出,红参的养生功效很多,可以帮助人体抵抗衰老,提高免疫力和抵抗力,扩张血管等。红参的食用是有很多禁忌的,那么,什么人不适合吃红参呢?下面一起来看一下这篇文章,让专家告诉你你什么人不适合吃红参吧。
红参经蒸制后,药性偏温,更长于大补元气,益气摄血,适宜极度气虚、脉搏微弱,及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说,这类病人冬天、夏天都可以服用。不过夏天用量应适当减少。
精致红参产于吉林长白,又以有机认证的加一有机红参为最好,它是鲜人参加工后的一类成品参。是东北特产“三宝”之首。具有大补元气,益血,养心安神的作用。红参对高血压和动脉粥样硬化症,肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。是一种“扶正固本”的强壮剂。
红参适合以下的人群:
1、经常性对电脑的人群
2、妇女产后调理。
3、术后患者的恢复调理。
4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者。
5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。对糖尿病,高血压者是佳品。
6、工作压力大亚健康人群 食欲不振,身虚无力者。
7、应考生。
8、体弱多病者和各种老年疾病患者等等。
正如古话所说的,是药就有三分毒,所以,使用任何药物都要小心从事,红参也不例外。
红参是补药,且以补气为主。所以,使用红参的适用人群主要是有气虚症状者。例如,面色苍白,体虚无力,动不动就气喘吁吁等。又如,贫血症患者,往往兼有气虚证,所以,这类病人也可以吃红参。如果是没有疾病的正常人,为了补养身体,预防疾病,也可以吃一些红参,但不可过量,而且要根据身体状况的不同而选取不同的红参。
一般而言,年老体弱而且身体虚寒的人,可以适当吃一些红参或野山参,如果经济条件不允许吃野山参,也可以吃一些生晒参。
以上便是关于什么人不适合吃红参的介绍。在这里需要注意的是,高血压患者是不能够吃红参的。红参虽然对人体来说有很大的滋补作用,但是在食用的时候,还是应该要多一些对其饮食禁忌的了解,以便于更好的维持自身健康。
饮食养生
运动养生