进入冬季,天气变得寒冷干燥。为了抵御寒冷的冬季到来,我们不仅要预防流感和疾病,更要是给自己取暖,就是去吃最爱的火锅,冬季吃火锅暖身已经成为主流了,那么除此之外,冬季吃火锅有什么好处呢?我们一起来看看吧!
冬季吃火锅有什么好处
1、冬天吃火锅可以御寒暖胃
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。
2、冬天吃火锅营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
3、冬天吃火锅想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的,可是火锅不一样哦,它的调味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火锅的汤底也多得够选择,而且又有营养。
4、冬天吃火锅吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见,一般可以放心,另外因为是熟食,也不容易伤胃伤身。
5、冬天吃火锅可提神解疲
饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除炎热疲劳。
虽然冬季吃火锅真的很不错,但是火锅的食物没有保证消费者安全的时候很容易带来各种疾病,比如肉片较厚涮锅时不易杀死寄生虫虫卵;而水发品的不合格容易致溃疡和癌症……所以吃火锅最主要的还是要注重食品安全。
高血压的危害大,如果不多加注意,会严重影响患者的健康。除了吃降压药外,患者的日常饮食也要多吃降血压的食物,这样降压的效果会更好。那么,降血压的食物有哪些呢?怎么吃可以降血压?下面我们一起来了解一下。
降血压的食物有哪些
1、芹菜
芹菜绝对是高血压人群的降压法宝,相信很多人都知道芹菜具有降血压的功效,特别是对因高血压而引起的头痛、头胀更是有着神奇的缓解作用。
2、黑木耳
黑木耳同样也是一种降血压的食物,无论是哪种食用方式,它的降血压作用都不会因此而改变。最方便的食用方式比如:用清水将黑木耳浸泡一夜后,上屉蒸1~2小时然后在其中放入适量的冰糖,每天吃一碗即可。不过几天你便会发现,经常飙升的血压已经下降了很多,而且起伏的幅度也不再似以前那样“惊心动魄”了,这就是黑木耳的魅力。
3、绿豆
绿豆同样也是降血压的食物中的一种,而且它的降压功效也是很多人都知道的,它是高血压患者很好的食疗降压药。经常吃绿豆不但能够起到降血压的作用,而且还有防止血脂升高的功效。
4、西瓜皮
你绝对想象不到,我们生活中最为常见并且让人随意丢弃的西瓜皮,同样具有很好的降血压功效。取西瓜翠衣、草决明各9克,水煎服,此种降血压的食物对治疗高血压效果好。
5、海带
海带价廉物美,营养丰富,是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸,能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中的膳食纤维,能调顺肠胃,促进胆固醇排泄,控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收,降低血压。海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。海带可绞汁、凉拌、煮汤或炒熟食用。
6、苦瓜
苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒,而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收,炒菜前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。
7、菠菜
菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C,其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤,高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤更宜食用。注意:不要和豆腐吃。
冬季吃火锅注意事项
1、药膳滋补火锅并非人人都能吃,像沙参玉竹老鸭汤,只适用于肺燥、干咳、便秘等患者,对于阳虚、寒痰者则适得其反,因而自己是否适合进补,这还要看自己的体质是否适合。
2、避免上火主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐,适当选择饮料,慢慢吃,别贪麻、辣、烫。
3、口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。因此,食物从锅中捞出,别猴急入口,最好先放在小碟待微凉,慢慢细品。
4、本来就有消化道疾病的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
5、涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料,这样不仅可以开胃,而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。
哪些人不宜吃火锅
1、小孩
火锅都是现烧现吃的,一般孩子都不注意会烫口,很多孩子就是由于吃火锅的时候不注意而满嘴长泡,而且孩子正处于长身体的阶段,辛辣刺激的食物不利于孩子发育。另外,小朋友胃肠功能弱,吃火锅对胃肠有一定刺激,容易引起胃肠道不适的症状。
2、胆囊炎、胆囊切除以及消化不良的患者
由于火锅中各种东西都有,味道也比较混杂,而且常常容易吃到没烧熟的食物,因此对肠胃造成很大的负担,不容易消化。而胆囊疾病患者吃了火锅中的油腻食物后,很容易出现胆囊收缩或胆汁滞留现象,轻者引起身体不适,重者会导致病情加重。
3、老年人
老人肠胃功能较差,尤其是牛羊肉吃得过多,会使胃难以消化。特别需要注意的是患有糖尿病、高血压、冠心病的老年人,因为火锅中的食物一般是高蛋白高能量的,增加了心脏、肾脏、胃等脏腑的负担,很容易诱发疾病。
结语:关于冬季吃火锅的问题,小编就给大家说到这里。虽然冬季寒冷我们可以通过吃火锅的方式进行暖和身子。但是也不是任何人都适合吃的,其次火锅吃多的话,对于我们整个人的身体健康也会造成影响。因此适量即可。
喝中药能吃火锅吗
1、一般喝中药期间都要忌辛辣生冷最好不要吃火锅哦。
2、考虑情况应用中草药期间最好禁食辛辣刺激性食物,油腻性食物和厚味食物,否则影响疗效,和加重病情。
3、喝中药的时候建议不要吃火锅,以免影响药效
中药什么时候喝最好
喝中药时选择正确的服药时间,才会得到最佳的治疗效果,对中药更是如此。服中药的时间要根据病情和药物的性质来定。大多数药物宜在饭后半个小时到一个小时服用。
中医在配伍运用中药时,讲究“四气五味”,根据药性的寒、热、温、凉,并参考辛、甘、酸、苦、咸五味来配伍组成方剂。空腹服药时,寒凉药或者五味偏重的药物都可能对胃黏膜造成一定的损伤。
不同类型的中药,服用时间也不同。肝、肾、肠道疾患,宜饭前服药;眩晕、咽喉疾患宜饭后服药;泻下药、滋补药、驱虫药宜空腹服;安神类药宜睡前服用。
这都是根据病情的不同和药物作用的特点,对服药时间做出的大致要求。在用药时,医生会根据患者身体变化调整用药,用药的方子不会局限于某一类药,再加上患者长期服药,难免会对胃黏膜造成损伤,所以建议长期喝中药汤剂的人,在饭后30~60分钟内服药,以减轻药物对胃黏膜的直接刺激。
喝中药的禁忌
1、萝卜
专家提醒,不管是吃中药还是吃西药,在服药期间都应该尽量避免吃萝卜,否则的话药性将会受到极大的影响。很多人之所以会服用了大量药物后病情没有起色,与饮食不当也有着很大的关系。尤其是在吃中药的时候更不能吃萝卜,当然除了一些服理气化痰的药物外。之所以在此期间不能吃萝卜,是由于萝卜有消食、破气等功效,尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。
专家提醒,不管是吃中药还是吃西药
研究已经证实,萝卜会削弱人参等的补益作用,因而大不到治疗以及滋补的作用。因此经常有吃中药习惯的人要注意,对萝卜必须要敬而远之。
2、生冷
吃中药期间对各种生冷食物也因该尽量避免食用,我国中医指出,生冷食物性多寒凉,食用后非常难以消化。而且生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用,在这种情况下如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道,从而影响胃肠对药物的吸收。因此要特别注意,在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药时要避免吃生冷类的食物。
除此之外还有一些脾胃功能不好的人群,就算没有在吃健脾暖胃方面的中药,在平时生活中也不能吃生冷的食物,否则的话将会导致病症更加严重。
3、辛辣
各种辛辣的食品对于正在服用中药的人群而言同样是靠需要忌口的,否则的话不仅会削弱药性,甚至还会与中药反应从而严重危害人体健康。而且我国中医指出热性辛辣食物性多温热,耗气动火,因此在服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药的情况下应该尽量避免这类食物,或者痈疡疮毒治疗期间也应该尽量避免食用辛辣的食物。
比如像葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等,这些食物如果在吃中药期间食用的话会抵消中药效果,有的还会促发炎症并且引起出血症状。
4、油腻
各种油腻的食物在服用中药期间同样要忌口,中医指出油腻食物性多粘腻,并且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点。食用后会与药物混合并且阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效。尤其是一些患有脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病等病症的患者,在平时生活中更应该少吃这类食物。
这些都是在吃中药期间不能吃的食物,否则的话很有可能会降低药性并且影响人体健康。除此之外还要注意,在吃中药期间还应该避免吃西药,以免药性相冲。
5、腥膻
一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿、芳香理气药,含有大量的挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻,往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气,牛羊膻味。对那些过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者,在服用中药期间必须忌食腥膻之物,还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。因为这类食物中含有异性蛋白,部分病人特别敏感容易产生过敏,从而加重病情。
6、浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时,忌与茶水同服,同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀,影响人体吸收。如平时有喝茶习惯,可以少喝一些绿茶,而且最好在服药2~3小时后再喝。
火锅是生活中的一种美味,尤其在四川以及重庆地区,火锅是极度受欢迎的,甚至有很多朋友一天不吃火锅就会感觉到身体很难受,就好像上瘾了一样。其实火锅并不会让人上瘾,只不过火锅的味道实在是太具有诱惑力了,吃火锅也需要注意很多事项。那么,吃中药可以吃火锅吗?
喝中药者最好不要吃火锅
首先可以很明确地告诉大家,一般在喝中药的期间是要忌辛辣生冷的,所以说最好不要吃火锅,毕竟中药本来就是采取一个比较温和的方式来治疗的,如果一下子就接触火锅这样刺激性的食物,那势必会降低药性。并且在一些情况下,还应该禁食辛辣刺激性食物以及一些油腻性食物和厚味食物,不然的话是会影响疗效以及加重病情的,这样的话就会得不偿失了。
喝中药要讲究这两件事
首先关于中药什么时候喝最好的问题,我们上面说过了,喝中药的时候是不应该吃火锅的,那到底喝中药的时候怎么去选择正确的服药时间才会得到最佳的治疗效果呢,这样的话多一些知识很明显才会让自己的中药药效发挥得更加好。其实服中药的时间是要根据病情和药物的性质来定的,一般的大多数药物都是最好在饭后半个小时到一个小时服用。值得注意的是不要空腹服药,空腹的话寒凉药或者五味偏重的药物都是有可能会对胃黏膜造成一定的损伤。
其次,在吃中药的时候一定要注意有些食物要避免进食。第一是萝卜,其实针对于萝卜,不管是吃中药还是吃西药,在服药的时候都应该尽量避免吃萝卜,因为萝卜会影响药性。尤其是在吃中药的时候,萝卜更是不能吃,这是由于萝卜这一食材有消食、破气等功效,是会减轻药效的,尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。第二是生冷,在吃中药的时候对各种生冷食物也因该尽量避免食用,这是因为生冷食物性多寒凉,一般在食用后都是非常难以消化。并且一般的生冷类食物在食用后都是有很强的刺激肠胃的作用,那很明显会影响药物的吸收。
很多人在治病的时候会采用中医治疗,中医治疗相对来说毒副作用会少一些,中医治疗自然少不了服用中药。在服用中药的时候,医生会嘱咐要注意饮食禁忌,因为有些食物是会影响中药成分的,那么就会影响中药的疗效。
相信有不少朋友都对火锅情有独钟,就算是在炎热的夏季,火锅店的生意也不会差到哪里去,但是你可能不知道,吃火锅也是有讲究的,接下来就跟着小编来看看不同体质的人分别要吃什么样的锅底吧。
所有人都能吃:鸡肉火锅
鸡肉火锅比较简单而且随性,其实就等于喝鸡汤,无论是西洋参或其他药材的锅底,建议鸡汤不宜煮得太久,不然很容易产生高嘌呤。而一只鸡一两斤,四个人吃就足够了。实际上,一个人吃半斤鸡肉就已经超标了,如果“三高”人群也想吃鸡肉火锅,可以选择鸡肉去皮,飞水,再加青菜煮。
偏瘦体质的人吃:海鲜火锅
从中医讲,大多数海鲜都偏凉,而且含胶原蛋白多,比较滋腻,所以,海鲜火锅最适合瘦人吃。因为“瘦人多火,肥人多痰”。瘦人如果吃了点补益或温性的食物或药物,往往容易上火,出现口舌生疮、口干、便秘等症状。但是海鲜偏寒凉,所以瘦人、阴虚的人吃最合适,既补益又恰好能滋阴。
值得注意的是,湿气重的人就不适合吃海鲜火锅了,比如起床疲劳,浑身不爽、舌苔白厚有齿痕、大便烂等,说明体内有湿邪,吃了海鲜会加重湿气。另外,脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病都跟湿邪、痰湿有关,也不适合吃海鲜火锅。其中,高尿酸的人尤其不适合吃海鲜火锅,因为海鲜火锅里的嘌呤太高,吃了容易诱发痛风发作。
选料要合理 熟透才能吃
火锅的用料必须新鲜卫生,严禁使用腐败变质的原料。要注意搭配得当,荤素俱全。切不可挑自己喜欢的,就大吃特吃,除了浪费了许多营养成份外,还容易引起肠胃不适,严重者还会导致急性阑尾炎、急性胰腺炎等。
火锅的涮(烫)料要生、熟分开放,防止交叉感染,而且一般要等汤底煮开后才下。火锅的用料,尤其是肉类,要切成薄片,而且一定要涮烫充分,保证熟透才能吃,防止一些微生物可能没被杀死而引发食物中毒。刚出锅的食物不要立即食用,以免烫伤口腔和食道黏膜,可以蘸一下味碟,稍等一会儿再吃。
火锅的汤汁和味碟最好不要太辣,否则会对口腔、食道、胃肠黏膜产生太强的刺激,容易引起黏膜充血、水肿,长期会导致口疮、慢性胃肠道炎症损伤等病变。
吃完火锅 别喝汤底
火锅的汤底,如果是适合饮用的,最好在刚刚煮开时喝。反复涮烫食物后的汤是不能饮用的。一方面,在反复高温作用下,有很多对身体有害的物质产生并溶解在汤内。
另一方面,肉类反复烹煮的汤里含有大量的嘌呤,它在人体内代谢的终产物尿酸需要经肾脏随尿排出,过多的嘌呤进入体内代谢产生大量尿酸,不仅会增加肾脏的负担,而且过多的尿酸会在组织中沉积,引发关节疼痛、肾尿酸结石等病变 而对于已经患有痛风的病人,则会引起痛风性关节炎的急性发作。
吃完火锅后,锅内剩余的肉、菜都要倒掉,不可以存放到下一顿再吃。因为这些剩汤剩料不仅没有营养,而且剩余的蔬菜在存放过程中,蔬菜中所含的硝酸盐类可反应生成亚硝胺,而后者可诱发人体多种器官肿瘤的发生。
患者要注意
慢性胃炎、消化性溃疡、便秘、痛风、高血压、高血脂、糖尿病等患者,在火锅的汤底、用料及调味料上都要以清淡少油、刺激性小为原则,而且适量即止,切忌吃得过饱。 只要科学的食用火锅,就能吃出健康,吃出快乐!
饮食养生
运动养生