人们喝果汁大多是因为觉得有营养,而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果,喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C),特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代饮用水。
果汁不能代替水果
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食,通过喝果汁适量补充一些营养,也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水,有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加,保证了身体对水分的需要,的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说,果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
需要提醒大家的是:果汁的营养和水果有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁不能完全代替水果。首先,果汁里基本不含水果中的纤维素;第二,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;第三,水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;第四,在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第五,加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。
进餐时饮果汁有学问
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯,补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶,无法再喝下别的了。要注意的是,空腹时不要喝酸度较高的果汁,先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料,中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度,大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度,果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收,使人们在吃饭时感到胃部胀满,吃不下饭,饭后消化不好,肚子不适。除了早餐时外,两餐之间也适宜喝果汁。
分清果汁种类
通常我们在市场上能买到的果汁有以下几种:
一、保鲜装的鲜果汁。一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装,注明保存条件是低温冷藏,保存时间较短,大多只有7―10天。这种果汁一般是鲜榨汁,没有经过高温灭菌,基本不加糖和甜味剂、防腐剂,营养成分保存较好。这种果汁必须低温保存并且在短时间内饮用,由于保质期很短,市场上并不多见。
二、纯果汁。一般采用纸盒装或玻璃瓶、塑料瓶装,常温保存时间半年以上。这种果汁大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度,经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素受到了损失,水果的风味也略有改变。这种果汁的浓度与鲜榨果汁应该是相同的,至少是近似的。
三、浓缩果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶装,常温保存的时间较长。这种果汁含较多的糖分和添加剂,标签上会注明饮用时的稀释倍数。浓缩果汁携带方便,甜度一般较高,味道可以自己调节。
四、果汁饮料。含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多,果汁的含量也不相同。
在高级餐厅吃饭时,我们都会听到优美轻柔的音乐,那么吃饭时听音乐好吗?对此,科学研究发现,好的音乐不仅能放松情绪,还能促进食欲助消化,下面跟小编去看看吧!
研究发现,好的音乐能放松情绪,而轻松的情绪又能作用于人体的下丘脑,从而促进食欲。而且,音乐作为一种时间艺术,能让急匆匆的现代人慢下来,好好品尝食物,比如《莫扎特D大调双钢琴奏鸣曲K448》就被科学家证明是提升情绪的一首经典曲目。反之,音量大、快节奏音乐会让人们无心吃饭。
美国研究指出,旋律优美、节奏舒缓的音乐能增加肠胃蠕动和消化腺体的分泌,有助消化。因此,吃饭时和饭后可以听听舒缓的音乐,尤其是对于老年人来说,效果更好。
另外,饮食的环境也会影响食欲和消化。如环境的光线、餐具的色彩等。
光照的强度和大脑多巴胺的分泌是有一定关系的,太阳刚出来时的光线强度,可以作为一个及格线,亮丽的光线可让人食欲大增。因此,如果在家吃饭,尽量让室内更亮堂一些,但在外面的餐厅就餐时,光线不用太明亮。研究发现,在餐厅这样的公众场合,微弱的光线让人吃饭更自在。
美国波士顿大学曾有过一项研究,使用颜色鲜艳的餐具,能让老年痴呆患者的饮食量增加25%以上。鲜艳(红、黄、橙等)的食物或环境,能够从感观上刺激人的中枢神经系统,使人食欲大增。反之,灰暗的颜色,比如灰色、黑色会降低进食的兴奋度。
在高级餐厅吃饭时,我们都会听到优美轻柔的音乐,那么吃饭时听音乐好吗?对此,科学研究发现,好的音乐不仅能放松情绪,还能促进食欲助消化。
吃饭时听什么音乐助消化?
--舒缓的古典音乐、轻音乐
研究发现,好的音乐能放松情绪,而轻松的情绪又能作用于人体的下丘脑,从而促进食欲。而且,音乐作为一种时间艺术,能让急匆匆的现代人慢下来,好好品尝食物,比如《莫扎特D大调双钢琴奏鸣曲K448》就被科学家证明是提升情绪的一首经典曲目。反之,音量大、快节奏音乐会让人们无心吃饭。
美国研究指出,旋律优美、节奏舒缓的音乐能增加肠胃蠕动和消化腺体的分泌,有助消化。因此,吃饭时和饭后可以听听舒缓的音乐,尤其是对于老年人来说,效果更好。
另外,饮食的环境也会影响食欲和消化。如环境的光线、餐具的色彩等。
光照的强度和大脑多巴胺的分泌是有一定关系的,太阳刚出来时的光线强度,可以作为一个及格线,亮丽的光线可让人食欲大增。因此,如果在家吃饭,尽量让室内更亮堂一些,但在外面的餐厅就餐时,光线不用太明亮。研究发现,在餐厅这样的公众场合,微弱的光线让人吃饭更自在。
美国波士顿大学曾有过一项研究,使用颜色鲜艳的餐具,能让老年痴呆患者的饮食量增加25%以上。鲜艳(红、黄、橙等)的食物或环境,能够从感观上刺激人的中枢神经系统,使人食欲大增。反之,灰暗的颜色,比如灰色、黑色会降低进食的兴奋度。
导读:每个女人都拥有魔鬼般的身材,所以很多女人用尽一切方法来瘦身:节食、运动、吃减肥药,甚至更极端的的减肥方法。其实只要平时注……
每个女人都拥有魔鬼般的身材,所以很多女人用尽一切方法来瘦身:节食、运动、吃减肥药,甚至更极端的的减肥方法。其实只要平时注意饮食,选择正确的饮食之道,不用吃减肥药,不用节食也能轻松减肥哦。小编推荐的就是正确吃喝的8大减肥之道!
1、推迟晚餐 保证夜晚不再进食
很多MM会惊讶:啊?推迟晚餐,不是都说要把晚餐时间提前吗?确实,晚餐吃得太晚可能会不利于消化,让脂肪囤积。
但是相信各位都有这样的经历,每天晚餐过后,到了夜晚总是会觉得肚子饿,总是会再吃点零食甚至夜宵,这样往往会摄入更多热量并且不易被吸收。
所以适当的推迟晚餐很有必要,这样可以让你晚上不再有饥饿感,保证夜晚不再进食。
2、吃饭时不要看电视 避免摄入过多热量
在吃饭的时候千万不要看电视或者玩电脑,因为这样会分散你的注意力,让你在不知不觉中摄入更多食物,并且会影响你的消化系统,让食物在你体内囤积。
另外在平时看电视,用电脑的时候不要在周围摆放小零食,那样会让你不自觉地吃下很多高热量食物。
如果可以的话,少看零食广告,研究表明,无论是大人还是小孩,看了零食广告后都会产生吃东西的欲望,而且会摄入很多。
3、远离加工食品 清楚自己的摄入量
有的人喜欢吃果酱,或者把蔬菜做成糊状,其实这些都会让你在不知情的情况下吃下很多东西。
糊状的食物会让你搞不清楚它真正的量是多少,有时候你感觉没有吃多少,但很有可能你已经吃下了平时用餐量的两倍,所以平时吃东西尽量选择新鲜食物。
并且,像果酱一类食物一般都加了糖,加工食品里面含有添加剂,这些都会让你体内堆积多余脂肪。
如果平时聚会的时候你都只钟情于某一两种饮品,那么现在不妨去寻找一些新饮品,尝试一些新体验。
尝试不同的饮品当然不可能让你就瘦下去,但是它可以分散你对食物的注意力。
试想,如果你的时间都花在寻找新饮品,品尝新口感上,哪还有时间去关注食物是什么呢?
在寻找新喜好的乐趣中,你享受了聚会过程,同时也可以避免摄入过多食物,何乐而不为呢?
4、蜂蜜柠檬水 清肠胃吸脂肪
早晨起床,空腹喝一杯温温的蜂蜜柠檬水,让自己神清气爽,愉快开始新一天,同时还可以获得神奇的瘦身效果哦!
在杯子里加入一茶匙的蜂蜜,和两片柠檬,再加入开水泡上几分钟,等到水变温是就可以饮用了。
蜂蜜柠檬水可以促进身体新陈代谢,排出体内毒素,同时还可以吸收体内多余脂肪,只需两周你就可以看到神奇的瘦身效果!
6、每天3个梨 帮你塑造魔鬼身材
梨子是热量非常低的一种水果,它还有大量水分,可以给你很强的饱腹感,从而减少你对食物的摄入量。
在三餐前吃一个梨子,可以让你每餐吃得很少,同时又不会觉得肚子饿,而且梨子也有排毒润肠胃的功效,可以排除体内垃圾,让你身体无负担。
当你肚子饿或者嘴馋的时候可以吃一个梨,既可以满足进食的欲望又可以不摄入脂肪。坚持两个星期,你就可以看到明显的效果。
7、饭前一杯葡萄柚汁 减肥美容双功效
葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加,藉此促进消化功能,而且营养也容易被吸收,重要的是它的含糖份少,不仅不会让你摄入热量,同时还可以帮助你燃烧体内热量,溶解脂肪。
同时葡萄柚汁也是紧致瘦脸的大功臣,而且还可以控油祛痘哦!
需要注意的是,葡萄柚汁应该在饭前半小时食用,这样才会起到很好效果。
8、多吃海带 减肥护发兼美容
海带是非常健康并且有利于身体的食物,具有非常多的功效。
海带脂肪含量非常低,热量小,不会对身体造成负担,同时它含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,还可以促进新陈代谢,降脂祛肥。
此外,海带中含有极丰富的碘,可以让头发富有光泽,海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。
吃饭时聊天其实可以助消化,所以在家吃饭的时候,不妨和家人多聊天,有利身体健康,接下来就让我们一起来看看吧!
一、吃饭说话
传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为,吃一顿午饭用30分钟左右为宜,在此时间里边吃边说,可使一起进餐者交流感情,解除烦恼,使肠胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不仅能增进食欲,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使胃肠处于最佳消化状态。
二、预防饭醉
有一部分人因吃得过饱,即使不喝酒,往往也会出现酒醉状态,即饭后思绪紊乱,昏昏欲睡。这是因为人吃进过多的碳水化合物后,其中的葡萄糖能在胃里转变为酒精(乙醇),这部分酒精被人体吸收后,就会引起一系列的症状。要预防饭醉,关键在于避免暴饮暴食。
二、饭前喝汤
我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大,日久,容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样,就会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处。
三、站着吃饭
医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站立位最科学,坐式次之,而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压,血液受阻,回心血量减少,进而影响胃的血液供应。而吃饭时,恰恰是胃最需要新鲜血液的时候,某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势,主要是因为工作劳累,而坐势最感轻松之故。
四、喜吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类,而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能,帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素B,有强大的杀伤癌细胞的能力。
五、营养均衡
不挑食,不偏食。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用。
饮食养生
运动养生