专家：南方人别光以大米为主食 这样吃才能营养均衡
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“专家：南方人别光以大米为主食 这样吃才能营养均衡”，希望对您的养生有所帮助。
南方人怎么吃主食才能营养均衡
大米在储存中为了防止霉变，去掉胚芽层，因此非常容易消化，从而导致餐后血糖上升较快。如果没有足够的运动来消耗这些血糖，胰岛素敏感性又较差，身体在餐后总是处于高血糖状态，就会增加脂肪合成，惹来糖尿病。如今，年轻人患糖尿病、心血管疾病越来越多，主食单一是原因之一。
此外，近年来频频曝出“镉大米”事件。镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。消费者如果从非正规途径购买大米或来源单一，长期以大米为主食，如果碰到“镉大米”，对健康的隐患更大。
不过，北方人总吃面食也不见得更健康，因为白面和大米一样，都是细粮。归根结底，不管南方人还是北方人，主食都要尽量多样化，粗细搭配着吃。
三餐不重样
比如早上吃点牛奶、鸡蛋、燕麦；中午可以选择蒸米饭、糙米饭等；晚上主食则可以吃点红薯、玉米，或荞麦面馒头、糙米粥等。
米饭里加粗粮
比如小米、红豆、燕麦等，这样蒸出来的杂粮饭可延缓餐后血糖上升，减少体内胰岛素的分泌，让消化速度减慢，增加饱腹感，有利于控制进食量。杂粮饭的口感的确比白米饭差一些，但是口感越不好的食物，可能越是好东西。
常吃全谷物和杂豆类
主食不能光吃大米，推荐全谷物和杂豆类的摄入量为50~150克/天。饱腹感强，能增加大便的重量，促使其排出体外，预防结直肠癌。
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止咳效果的生活小方子大家用过哪些？大橘子、大家一定听说过，还有雪梨、百合。中药里面化州橘红是最出名的。大家知道橘红是什么吗？
其实橘红是一种橘子树的果实，是半生不熟的时候就采摘下来，切成一片一片的烘干压制，就成了我们在中医里常听说的橘红，橘红曾经还是出名的宫廷贡品，被誉为南方人参.
橘红怎么吃效果止咳效果最好？
橘红直接泡水喝，止咳化痰的作用其实并没有发挥到最大。因为它只有单一的作用，但是咳嗽不仅仅是咳嗽，还会有痰多、气短、细菌感染等症状。想要真的止咳，也要化痰、抑菌。
橘红加四种中药，止咳效果最好！
橘红、木丹、罗汉果、胖大海、甘草，一共五种中药。其中具有止咳化痰的有：橘红、罗汉果、胖大海、甘草，具有抑菌作用的有：甘草、木丹；具有清肺热的有：罗汉果。5种中药各自发挥常会，熬出橘红木丹茶，是中医中常见的止咳茶，效果比止咳糖浆更好。
橘红木丹茶可做袋泡茶，方便每次饮用
橘红木丹茶适合哪些人？
除了咳嗽、痰多、肺热的人，还适合肺气肿、咽喉炎、支气管炎、慢性咽炎的患者。咳嗽患者每日喝1~2杯，次日就会有明显的好转，坚持就会有更好的改善。
世界很大， 当然，这也导致每个地区的饮食习惯不同，就比如说北方的人偏爱一些面食来作为他们每餐的主食，而相对于北方的人群来说，南方的人就偏爱一些米类来作为他们的主食，而对于鼻咽癌的发病率来说，相关的调查数据显示，从地区上来看，鼻咽癌的发生概率在我国的南方是比较多的，甚至是能够达到全世界的8成。
有的人说，究竟是什么原因导致南方人鼻咽癌高发呢？
南方人高发鼻咽癌的原因1:遗传概率高
鼻咽癌是我国高发的恶性肿瘤之一，尤其是对于南方地区的人们，更要警惕它的发生，研究上发现，鼻咽癌是有一定的遗传性，如果你的亲属当中有患上鼻咽癌的，那么你患上鼻咽癌的概率也要比其它的人群要大，在曾经的时候，就发生过这样的一件事情，这个家庭中总共有10口人，而其中已经发生鼻咽癌的人群却占到了9成。
为什么南方人患鼻咽癌的越来越多？医生：可能跟这3个因素有关
因此，遗传的因素大家也是不能忽视的，当你经常出现鼻塞、偏耳鸣、听力突然之间下降、淋巴结有肿大等现象，就要格外的注意了，这些症状都是鼻咽癌在早期的时候，会出现的一些病症，当发现这些异常的时候，就要及时的去正规的医院检查。
另外，对于有遗传性的人群来说，还有一个非常重要的一点是，每半年或者是每一年都要去体检部门或者是医院做一次鼻咽镜的检查，这样都可以在一定程度上减少发生鼻咽癌的概率。
南方人高发鼻咽癌的原因2:喜欢腌制类的食物
南方地区有个非常不好的饮食习惯，就是喜欢吃腌制的食物，尤其是腌制的鱼类，鱼在营养上是一种健康的食物，但如果因为烹饪方式的改变，它也会成为危害健康的凶手，就比如说的腌制鱼，其中除了含有大量的食盐外，还含有不少的亚硝酸盐，从而诱发多种癌症，里面就包括鼻咽癌。
所以，是不建议大家经常食用的，特别是对于南方地区的人们，不管是腌制食品，还是吃其它的食物，都要减少食盐的摄入。
南方人高发鼻咽癌的原因3:当地的环境因素
经过调查上发现，南方地区的平时所吃的食物以及水资源中，特别是南方地区的大米还有水，其中含有丰富的镍、镉等成分，大家千万不要认为这些成分是好的物质，反而就是因为大量的这些物质，让南方人比其它地区的人群患鼻咽癌的概率要大。
因此，这个因素即使是想要避免的，我们也很难去改变，要不你就去别的地区，要不就要控制自己的饮食，以及定期的体检。
辽宁中医学院针灸系教授刘凡介绍说：我的健身方法是根据个人身体条件而安排的。我既喜欢运动，又喜欢宁静。运动可以强身，宁静可以健脑。当然，动与静是相辅相成的。所以，我对生活环境的要求不高，只要有利我锻炼，家里有书架、写字台，有收音机、电视机，就心满意足了。我的健身方法主要是动静结合。
运动气功求质量
我的运动方式有跑步、打拳、冷水浴、气功等。我早晨5点起床，然后到室外跑步。60岁以前跑5000米，速度也较快;60岁以后跑2000米，速度较慢。跑步后，做俯卧撑10次。然后，做站桩功数息50次，接着打四十八式太极拳。之后，行自我拍打，体重自然牵引。回到家后，用冷水擦身。这些健身方法，一年三百六十五天，天天如此，从不间断。
我在20世纪60年代曾参加过辽宁省举办的气功学习班。开始我按老师要求练习入静，练丹田热气团。在练功过程中，我从心理学角度(我曾从事心理学研究)明白了这是一种意念，是一种语言条件反射。于是就不去单纯追求入静和丹田热气团了，而是注意调息、调神等要素。现在我的肺活量可达到3500毫升左右。
我对运动锻炼非常注意质与量。质是指运动种类，由于我担心遗传性高血压，所以每天坚持跑步，还做气功、打拳。运动量不够也起不到效果，所以我每天锻炼都以汗出为度。
衣食住行求自然
我对衣着从无特殊要求，喜欢宽松衣服，不管冬夏都只穿锻炼和工作两套衣服。
我对烟酒无嗜好，50岁以前多喝花茶，以后喝云南沱茶，60岁以后喝绿茶，一般一天喝3～5杯不等。
我信奉《内经》的一句名言：上工不治已病治未病。由于天天锻炼，持之以恒，所以很少有风寒、急性胃肠炎之类的病。遇到烦恼的事情，或发泄一下感情，然后不再去想它，或找朋友谈谈话散散心，或去活动健身把它忘掉。而遇到开心的事，就畅怀地笑笑，使心情更加愉快。
我们都知道南方地区雨水多植被丰富，所以南方地区的湿气比较重，长期生活在南方的人来说，他们为了去除体内的湿气，就会吃一些辣椒，但是有一些北方人刚刚到南方，对南方的环境不适应，很容易湿气入体就会发生湿疹，湿毒疹的现象，那么北方人到了南方该怎么去除体内湿气呢？
中医知识丰富的老广，很懂得应对南方的湿热天气。街边小店里，各种性味草药制作的凉茶，或者加入中药材煲的靓汤都写明了适应症状。游玩的时候，累了就坐下来要碗龟苓膏，或者绿豆汤，要效果显著，就挑拣着来杯凉茶。老广们研制的饮品多数针对“除湿去火”，他们饮的很频繁。
天气环境和人的身体反应密切相关，湿热引发的身体功能紊乱是北方人水土不服的常见表现。通常会干涉到肠、胃、脾的正常工作，使人食欲不振或呕吐腹泻。湿——即所谓的水湿，有外湿和内湿之分。外湿是气候潮湿或涉水淋雨或居家潮湿带来的，使得外来水湿入侵人体而引起；内湿则是一种病理变化，与消化功能密切有关。外湿很可能会导致内湿。热——主要指身体内热，和上火的表现一样，外热也很可能导致内热。北方人初入南方引发的湿热很可能是因为体内湿气郁结过多，而转化为内热。这种伴有湿气的热，往往需要清热化湿双管齐下，方能见效。
中医认为，“湿困脾”，因此，南方的天气条件下脾胃功能容易减弱。表现为头晕、恶心、四肢沉重，或者腹痛、腹泻、消化不良。而人的脾脏有“运化水湿”的功能，消化不良或暴饮暴食，饮食油腻或者高糖，脾就不能正常地“运化”，从而使得“水湿内停”。如此一来，很多北方人容易在湿热天气下感冒，给旅行的乐趣大打折扣。
吃得慎重 天气的湿热倒不要紧，如果适应性强，皮肤上黏黏的感受只要半天就适应了。中医专家表示，外部感觉到的湿热来自外界环境，而在我们身体内部作怪的湿和热，则绝大部分原因是“吃出来”的问题，也就是中医药理论中食物的性味导致的。脾胃虚的人对湿热特别敏感，因为这些人消化能力比较弱，当摄入容易诱发湿热的食物，虚弱的脾胃没有足够能力将其化解，湿热就会郁结在体内。 热带水果中，荔枝、龙眼、芒果、榴莲是最典型导致湿热产生的水果，不宜多吃。芥兰、洋葱、韭菜在蔬菜中滋长湿热的功力最强，夏季要少吃。注意在炒菜的时候油温过高，也容易助长湿热。
每个人的体质都不一样，旅行之前就要充分了解自己的身体状况，像凉茶这样的饮品，并非人人适合。中医讲，人的体质有虚、实、寒、热之分，凉茶中多数都是偏寒凉的，只适合体质实热的人喝，而虚热的人喝了清热的凉茶，不仅不能“灭火”，还会“火上浇油”。 广东人常饮的凉茶都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、发热头痛、咽喉肿痛、口干口苦、唇红眼红、腹部隐痛、大便秘结等外感风热、湿热积滞之症。但凉茶毕竟是药，要因人制宜，不能作为保健药长期服用。 夏季南方的天气比较湿热，饮食最好以健脾、清热、去湿为主，用淮山、茨实等煲汤或者煮糖水，能起到很好的食疗作用。此外，夏季切忌进食大寒或者大补的食品，川黄连、王柏等苦寒药和高丽参、红参等补品不宜服用。
中国人每天三顿饭中，一般两顿饭都有大米这个主食的存在。中国人每天对大米的进食量占整个一天进食量的百分之五十以上。可见，在我们日常生活中，占有举足轻重地位的大米显然已经成为了一种伴随我们终生的文化，一种不可或缺的习惯。
那么，对于我们作为文化，主食，必可可少的大米必定有它的过人之处。大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。大米中含有丰富的蛋白质，主要是米精蛋白，氨基酸，赖氨酸含量较少。大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(pER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高，是补充营养素的基础食物。
除此之外，在中医中，大米还有其他过人的功效。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康(健康食品)，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化(消化食品)吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。
综上所述，在生活中必不可少对我们的身体极为有利的大米能使我们的胃分泌出一些有利于食物进行消化的物质，它能打通人体的血脉使气血更加的流畅。基于以上原因，我们在在坚持将大米作为我们的主食的同时，更要在生活中学会怎样挑选优质的大米。
食物的性能与中药一样有四性、五味。四性即寒、热、温、凉；五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性质的食物，可以不同程度地起到类似中药的治疗效果，如：
梨子味甘，性凉，是清补脾胃，止咳化痰，养阴润燥之佳品；
西瓜性寒，味甘，功用解暑热，除烦渴；
绿豆性寒，无毒，可清热解毒、生津止渴；
大枣性温，味甘，为补脾益胃，养血安神之常用药，也是常吃之佳果；
羊肉甘，温，大热，补虚祛寒，效同人参；
大蒜性温，味辛，是常用调味品，但有良好的解毒杀菌作用，能治疗腹泻、咳嗽等症，有天然的广谱抗生素之称；
生姜性微温，味辛，有发汗解表，温肺止咳、温中止呕之效用。
因此食物同中药一样，必须平衡组合，才能保证五脏之气平衡。五味过偏则五脏失衡，产生疾病。
寒热均衡
在日常膳食中偏食温类食物，或偏食寒凉类食物，都会对人体的体质与性格产生影响。
常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等，这些具有补虚劳、祛寒冷，益气血，暖腰膝等作用。
常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等，具有清热解毒、消烦止渴、滋阴凉血的作用。
大米是一种主食，在很多人的观念里，它只是用来充饥的，饿了吃一碗饭可以填饱肚子。但是我们应该想一下，为什么大米能够成为主食，而且还被称为五谷之首?
其实大米除了可以填饱肚子这个主要功能之外，成为主食的一个重要原因是--营养十分丰富。
中医学认为大米性平味甘，具有健脾养胃、益精强志、补中益气、通血脉、聪耳明目、止烦、和五脏、止渴、止泻的作用。而且现代医学也证明大米中含有人体所需的90%以上的营养元素。
大米除了用来蒸饭，煮粥作为主食之外，通过把大米炒一下变成焦米之后还能够成为一种中药，具有很强的保健效果。它可以快速止泻、清肠刮毒、治疗消化不良和健脾祛湿，同时还有减肥瘦身的效果，而且不管是孕妇还是小孩或者是老年人都可以食用。
其主要由以下几种效果：
1、健脾排毒。大米经过炒制之后，里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠刮肚和健脾去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。
2、瘦身减肚子。焦米和其他几种谷类混在一起制成一种焦米茶，焦米茶热量很低，而且含有丰富的维生素c、维生素B6和B2等营养元素，能够起到补充体内元气，刮肚，清肠，促进新陈代谢，是一种减肥的有效物质。
3、祛湿气防溃疡。大米经过炒制之后，能够预防湿疹，皮炎和净化体内毒素，具有一定的去湿功效。同时在大麦和糙米等表皮中含有十分丰富的矿物质和维生素，对于防治口腔溃疡有很大的作用。
4、静心安神。上面介绍了一种焦米茶，我们在服用焦米茶的同时还可以加入我们所喜欢的绿茶，和绿茶一起喝的话能够起到抑制兴奋、降低精神压力、治疗失眠和改善睡眠质量的作用。
5、降压降脂。焦米茶，最近还被认为一种可以改善生活习惯病症的一种食物，他能够促进人体的新陈代谢，从而起到降血脂和降血压的作用。
大米作为我们的主食，当之无愧是有它特殊之处，而炒焦的大米在大米原来的营养价值基础上，附加了许多意想不到的功效，日常生活中不妨可以一试。
蔬菜是每天餐桌上的必备食物，但是中国人习惯炒菜，将肉食与蔬菜一起下锅炒熟使用。那么这样吃法营养均衡吗?蔬菜怎么吃才最健康?今天微微健康网就给大家介绍如何吃蔬菜营养才均衡。
蔬菜，是人们餐桌上最常见的食物之一，也是人们必须的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种 维生素 和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C 的90%、 维生素A 的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类 胡萝卜素 、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。那么，你知道其实吃蔬菜也是需要技巧的吗?
1.每天摄入500-1000克的蔬菜
蔬菜的摄入数量也很要紧。吃一点点蔬菜，是不能充分获得其健康效应的。要想在膳食中占据10%的份额，需要每天摄入500-1000克的蔬菜，而且别忘记，其中最好能有一半以上的深绿、红色或橙色蔬菜。
2.蔬菜尽量不加佐料
食用绿色蔬菜最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品尝自然味。
3. 吃饭时应先吃蔬菜
当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌的美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。
4. 吃完整的蔬菜，不要把蔬菜榨成汁
实验表明，吃完整的蔬菜要比吃分离出来的某种成分保健效果好得多，并且各种健康成分共同作用，要比仅仅吃一类健康成分效果更好。饮蔬菜榨取汁液饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼的作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里。
5.吃五色蔬菜，有效预防癌症
据研究者推测，不同的健康成分如 番茄红素 、类黄酮、花青素等，通过不同的途径来抑制癌细胞，能够起到一种协同作用的效果。常吃五色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。大红色的蔬菜含有番茄红素，紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素，绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮。那么，什么是五色呢-在《黄帝内经》中，根据五行学说，在人体则以五脏为中心，五色与五脏相配，即绿、红、黄、白、黑五种大家熟知的蔬菜颜色，各入不同的脏腑，各有不同的作用。
6.能生吃的蔬菜尽量生吃
青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不遭破坏和丧失。如萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到自然美味，维生素C也未被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。
在了解了蔬菜的使用方法后，那么吃的时候需要注意什么呢?下面再看微微健康网给大家指出蔬菜吃法的禁忌，希望对在家有所帮助。具体来看以下内容：
1.豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
2.绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易食物中毒。
3. 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏 维生素C 的酵素，会把萝卜中的 维生素 C完全破坏掉。
4.速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
5.韭菜隔夜变成毒，韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒/性反应。
6.餐前吃西红柿：西红柿不该饭前吃，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和 食物 混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使 宝宝 产生腹痛、胃部不适等症状。
7.香菇的营养被洗没了，香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D 。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
山药是个宝，但是，平时很多人吃山药的方法，其实已经让山药的营养都流失了！那岂不是都白吃了？
山药一定不能过份的，长时间的来加工，这样的话，山药的作用就会大大折扣，把山药蒸熟就好。无论是切片，还是切段，还是整个的去蒸，根据山药的薄厚不同，蒸的时间也不同，加工大约5至10分钟，最多也不过20分钟。加工时间长了，山药里面的粘液蛋白破坏了以后，所起到的健脾、养胃的作用，就会大打折扣，山药就白吃了哦！
山药红枣猪蹄汤
食 材：猪蹄2个、山药1根（大）、红枣10个、姜、盐和小香葱。
做 法：1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。4、大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
山药核桃小炒
食 材：核桃、蜂蜜、白糖、山药、芹菜、黑木耳
做 法：1、核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉叮2分钟。2、再将核桃肉放进去搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用。3、芹菜去叶，切小段，黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，取出洗净表面的粘液后备用，锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟。4、再加入芹菜和山药，翻炒片刻。5、加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可。
药枸杞鲫鱼汤
食 材：活鲫鱼、淮山药、葱姜、橄榄油、盐、胡椒粉、枸杞、白酒
做 法：1、准备好所有的食材，鲫鱼洗净，在鱼身上抹少许盐；2、平底锅加入橄榄油，放入鲫鱼煎至两面微黄；3、砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼；4、加入葱姜，加入白酒，再倒入去皮切块的淮山药，加盖大火煮至20分钟；5、把枸杞用清水浸泡；6、鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味；7、最后放入枸杞关火。
红枣山药粥
食 材：山药、红枣、糯米、枸杞
做 法：1、山药去皮洗净切小块；干红枣浸泡去核，洗干净，一分为二；糯米浸泡20分钟；2、锅中倒足量水，下入糯米旺火煮开，再用文火熬煮；3、七成熟的时候放入红枣，然后将山药快放入锅中；4、搅拌均匀继续煮至食材软糯，撒几粒枸杞略煮即可。
生活方式不健康，湿邪就容易入侵。它无孔不入，而且从来不孤军作战，总要与体外的邪气里应外合，纠缠不清。湿气遇寒成为寒湿，遇热则成为湿热，遇风则成为风湿，下面跟小编一起去看看。
如何判断我们身体里是否有湿？看看是否收到身体发出的5个求救信号，就能做出判断：
1.总觉得身体沉重，浑身不清爽，腿像灌了铅；
2.满面油光，毛孔粗大；
3.舌苔很厚；
4.大便黏腻，马桶总冲不干净；
5.体型肥胖，大腹便便。
以上这些信号都与湿邪的特点有关。湿性重浊，所以感受湿邪后，会觉得全身非常沉重，好像被什么东西捆住一样，不清爽。又因湿性趋下，容易侵犯人体下部，故双腿沉重尤为明显。湿性黏滞，停滞于大肠，则大便总是很黏腻。
湿邪已经成为绝大多数疑难杂症和心脑血管、糖尿病等慢性病的源头或帮凶。人之所以会感受湿邪，跟生活方式息息相关，也就是后天修为毁坏了我们的体质：
一是病从口入,饮食结构不合理，摄入了过多的高热量食品，比如洋快餐、油炸食品、含糖饮料、酗酒等，且三餐分配不合理，晚餐过于丰盛。
二是体力活动明显不足，一天中大部分时间都坐着，上班坐在桌前，下班以车代步。很多人常说我一天到晚都很忙，哪有时间去锻炼.殊不知，腾不出时间锻炼的人，早晚要腾出时间看病。
三是人和大自然越来越疏离，尤其是夏天空调的使用，对我们的身体非常不利。夏天出汗本是一个散湿的重要途径，可一进到空调房间，汗给收了，该出的汗出不来，该消耗的消耗不掉，身体里势必堆满了垃圾，堆满了湿邪。此外，有些年轻人觉得淋着雨漫步是件非常浪漫的事，不经意间湿邪也会入侵。
怎样才能让身体远离湿邪？近年来，人们的生活水平提高后，在饮食的认识上存在很多误区，认为每天大鱼大肉才是富足的标志，其实，这是不符合中国人体质的。所以，要防湿邪，首先饮食结构应以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，可常喝薏米红豆粥健脾利湿；其次，身体越懒越要动，以利于祛除湿邪；再次，夏天别长时间呆在空调房间，要适量出汗，给湿邪以出路；最后，避免淋雨和趟水，不让湿邪乘虚而入。
饮食养生
运动养生
