你知道烤串有多伤吗？ 这样吃伤害少
吃烤串到底伤害多大
会产生三种致癌物
肉类的蛋白质被烤焦黑，致癌物杂环胺的数量会剧增；肉类中的脂肪明火烤焦甚至变黑之后，也会裂变成为苯并芘这种致癌物；碳水化合物类如馒头等富含淀粉的主食烤焦后也容易产生丙烯酰胺这一类的致癌物。
会口舌生疮
烤肉致食物脱水严重，质地变坚硬，加上调味品辛辣刺激，容易导致人口腔黏膜以及胃粘膜等受损，感染发炎后，就会出现上火生疮的现象。
部分维生素矿物质丢失严重
经常吃烤肉，势必会导致蔬菜水果的摄入量减少，长而久之很容易导致部分维生素，尤其是水溶性维生素及矿物质丢失严重，身体出现营养素失衡，对健康带来隐患。
易感染寄生虫
烧烤过程中，尤其是肉类没有熟透，以及不新鲜，很容易造成寄生虫的感染。
这样吃烤串更健康
选择新鲜卫生的食材或干净正规的营业场所，不要盲目追求食物的嫩，避免寄生虫感染的风险。
在烧烤的过程中尽量避免明火直烤，可包裹锡纸，或与明火间隔一铁板，时刻控制烧烤盘的温度，降低蛋白质、脂肪和淀粉类食物产生致癌物的风险。
尽量减少使用纯动物性食物的肉类，可以把肉类和蔬菜串到一起，可以搭配圣女果、彩椒、黄瓜等，不仅颜色丰富、增强食欲，而且比纯肉串也更健康。在调味品方面，一些肠胃本来就不好的人，应尽量减少刺激性调味品的使用。
吃烤串也可以额外点一些凉拌菜，搭配吃，这样一些水溶性维生素以及部分矿物质可以得到一定的平衡，避免膳食不均衡导致的健康问题。
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现在人们的亚健康的几率越来越高，特别是三高疾病和心血管疾病一直困扰着人们。同时癌症发病率也是很高的哦。那么如何降低胆固醇防癌抗癌呢，其实很多的食谱都可以有这样的好处，一起来看看吧。
二豆粥
绿豆30克，黄豆10克，黑木耳10克，共煮成粥，加白糖少许，频服。
点评：绿豆清热败毒，它所含蛋白质达22.1%，超过大米、小麦，还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等。李时珍对绿豆有很高的评价，称它为“济世之良谷”。黄豆中的硒，能防止致癌物质与正常肝细胞内的脱氧核糖核酸结合，从而起到防癌作用。黑木耳可提高机体的免疫力。这样的食谱适合的人群有很多，可以有食药两用的作用，增强免疫，而且还可以有预防癌症的作用，具有降胆固醇的功效。
燕麦粥
燕麦片30克，荞麦30克，白果仁5枚。共煮成粥，少加白糖，分2次服。
点评：据现代研究表明，燕麦、荞麦的营养价值优于大米、小麦，尤其是一些氨基酸的含量?穴如赖氨酸?雪相当于小麦、大米的2倍以上;其中有种特殊的可溶性纤维，能降低胆固醇。白果仁补脾平肝，有利于脂肪肝的恢复。这样的粥品大家很熟悉，虽然平凡，但是营养价值是很高的，可以有降低胆固醇和燃烧脂肪的作用，而且还可以预防癌症。
关于吃什么可以降胆固醇防癌抗癌，上面小编推荐了两款食谱哦，这样的粥品大家经常食用，但是却不知道有怎样的好处，了解了这些以后我们就可以通过饮食来滋补身体了，具有降胆固醇防癌抗癌的作用功效。
有些健康的女性在月经来潮前一周或半个月内，会出现眼睑、手背、脚部甚至双下肢轻度水肿，或伴有乳房胀痛、盆腔部沉吸感，以及烦躁、易怒、失眠、疲乏、头痛等症状。这种症状属于经期水肿，一般会随着生理期的结束而消失。
也有的女性因为想减肥而挑食，这不吃那不吃，结果营养不良引发水肿，弄巧成拙，不瘦反而水肿了。
不管是上述哪一种水肿，都可以从食疗方中得到解决。应对此类水肿我们向大家推荐两道以鱼为主料的食疗系列，希望患者能早日去除水肿，变回清瘦佳人。
先来看消除经期水肿的食疗方：鲤鱼冬瓜汤。
它的具体制作方法是：准备鲤鱼1条，冬瓜100克，葱白20克，黄酒、食盐各适量。鲤鱼去鳞及内脏，冲洗干净，斩去龟头、鱼尾，顺脊背批下两片鱼肉，切成细丁备用。冬瓜、葱白冲洗下净，切碎备用。鱼肉放入锅中，加清水、冬瓜、葱白、黄酒及食盐，煮熟即成。本方有利水消肿功效，适用于水肿，小便不利。
经期水肿的女性还可吃些利水的食物，帮助身体排水，如车前子、绿豆、红豆、冬瓜汤等，或用茯苓、荷叶按1：l的比例煮成水，加点冰糖饮用，有助于排除月经期的多余水分。
再来看应对营养不良性水肿的鳝鱼汤。
它的具体制作方法是：准备鳝鱼500克，红糖l00克，醋适量，菜油适量。将鳝鱼去骨及内脏、头、尾，洗净，切成肉丝，放入锅内煸炒，备用。将铁锅烧热，放入菜油烧开，将鳝位丝倒入翻炒，把醋、红糖加入炒和，加水煮熟，再加豆粉汁适量，翻炒即成。本方补气血，利水肿，适用于营养不良性水肿。
此外，每天还应保证食人一定量的畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物，这类食物含有丰富的优质蛋白质。同时要避免食用高盐、加工、腌渍或罐头食物。这些食物会使你变得更加水肿。
年年夏季，外边的烧烤的太多了，自从有了宝宝，就不敢在外吃了，不卫生也不环保，今天在家做了小烤串，各种美食不必缺少的，带着孜然的香气，有肉有菜吃着不油腻，接下来就跟小编我来学习它的做法吧。
【小烤串】
【主料】
火腿肠2根、青椒1个、红椒1个、鲜香菇3个
【辅料】
油适量、盐适适量、黑胡椒粉适量、孜然适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.青红椒，香菇洗净切小块，火腿肠切小段
3.然后把食材穿在牙签上。
夏季野外聚餐小烤串
4.全部穿好。
5.取一个小碟子到少许色拉油，另一个用胡椒粉，孜然粉，盐混合备用。
6.小烤串刷油。
夏季野外聚餐小烤串
7.再均匀地撒上混合调味料。
8.放入微波炉烧烤功能烤上2分钟，取出翻面再刷油洒调味料继续烤制2分钟。
9.取出即可食用。
夏季野外聚餐小烤串
小贴士
小烤串食材随意，自己冰箱有什么蔬菜都可，黄瓜，小番茄，或者鱼丸都能制作出美味的烤串。
牙签家家都有，非常方便。
牙签串小巧，烤制方便时间短，微波炉即可操作。
鲜香菇的营养价值
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
鲜香菇的食用效果
夏季野外聚餐小烤串
补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 痰理气 益胃和中 解毒 抗肿瘤 托痘疹
总结：为了自己的健康，为了空气污染做出一点小贡献，还是在家做些吧。
随着网络的发展，很多信息在网络上传播的非常快，这些信息人们可能并不了解真假。少食多餐是人们经常能听到的一种饮食方法，少食多餐能减肥吗_少食多餐可以减肥吗?虽然说少食多餐能够减轻肠胃的负担，但是并不会让食物的热量变得更少。一起来了解下都有哪些传闻是错误的吧。
一、传闻一：少食多餐
最近常听到的一个词就是少食多餐，说的是我们每次进食，新陈代谢便会提升，如果我们少食多餐，可以在不用增加卡路里摄取量的情况下提升整天的新陈代谢率!
解说一
这只是分薄了每一餐吸收的热量已而，对提升新陈代谢没有什么大影响。即使小食多餐，亚洲人也较重视晚餐，通常早餐和午餐的热量不够，反而调低新陈代谢率，然后晚餐吃多了，有多余热量剩余在体内，会更加肥胖!
二、传闻二：一定要食早餐
睡了一晚后，身体的养分消耗得七七八八，所以需要吃一顿丰富的早餐补充，以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢，更易燃烧脂肪!
解说二
对了一半!对于每天都有吃早餐习惯的人，其实不会特别提升了新陈代谢，相反，如果无吃早餐习惯的人，有天突然吃了一顿丰富而均衡的早餐，就可以提供热量予身体，提升新陈代谢去燃烧脂肪，而且，一顿丰富的早餐可以减低往后吃零食的欲望，摄取少一些热量。
三、传闻三：多摄取蛋白质
鸡蛋提供天然而健康的蛋白质，想减肥的人可吃含有鸡蛋的低热量早餐，提升新陈代谢率。
解说三
是的!摄取足够的蛋白质，可增加饱肚感，帮助卡路里燃烧，保持足够的肌肉量。而相反，如果有些人想减肥而特意吃得很清淡，避开食肉类，令体内的蛋白质不足够，令肌肉量流失，新陈代谢率就会下降，反而更难燃烧脂肪。
四、传闻四：吃含有丰富色氨酸的食物
研究证明，含有丰富色氨酸(tryptophan)的食物，例如：香蕉、牛油果、杏脯、核桃、葵花籽、南瓜籽等，均能提升大脑的血清素水平，令人保持心情开朗，间接提升新陈代谢率。
解说四
有研究证明含有丰富色氨酸(tryptophan)的食物，可有效减压，但这只是对情绪的影响，对新陈代谢率并无直接影响。
五、传闻五：吃辣椒
吃辣椒所产生的轻微灼热感，可于肚里产生热量，加速新陈代谢，刺激卡路里的消耗。
解说五
对的!有好少量的研究显示，红辣椒中的辣椒素，可间接促进新陈代谢，但当然这是仅供参考，不要大量吃红辣椒呀!
六、传闻六：避免吃太多精制食物
大量进食精制碳水化合物和食物添加剂，会减慢新陈代谢，因身体需要在短时间内分解食物，因而产生疲倦感，人在疲倦时便会减慢新陈代谢。
解说六
吃精制食物只会影身体消化食物的速度，但对于新陈代谢没有太大影响。
在生活中有很多人都特别喜欢羊肉串，特别是对于我国一些少数民族来说，他们对羊肉是非常偏爱的，其实羊肉串最好吃的方法就是用炭火烤，那炭火烤出来的羊肉串外酥里嫩，而且在烤的过程中还可以加入一些辣椒，孜然等调料是羊肉串更加的入味，那么羊肉串炭火怎么烤好吃呢?
1、不要选用油脂特别多的羊肉
虽然油脂较多的羊肉烤出的羊肉串特别香，但是在室内炭烤尽量不要选用油脂较多的食材，因为油脂滴落在木炭上会冒出浓烟，谁也不想吃个羊肉串把家里弄得浓烟滚滚，说不定还会有人报警找来消防队。如果是在国外，没准会触发烟雾报警器，引来麻烦。
2、一定要买那种容易点燃的木炭
并不是所有的木炭都很容易被点燃，所以购买木炭之前一定要仔细打听清楚，万一买到不容易点燃的木炭，生火的时候就费老鼻子劲了。此外还要购买那种无烟的木炭，因为家里的空间比较小，烟太多是不容易排出去的。
有种木炭用一根火柴就可以轻松点燃，一点就着，而且火焰是淡蓝色的，可能是里面添加了固体酒精之类的助燃物质吧，这种木炭才是居家炭烤的首选。
木炭点燃后就尽量不要翻动它，总是翻动容易让木炭熄灭，又要重新点燃。木炭点燃后要把盖子上和炉体上的通气孔全都打开，等到黑黑的木炭已经全部变成灰白色，灰白色的灰烬下面泛着暗红的火光时，就可以开始烤制羊肉串了。
3、打开门窗及所有的抽气设备
无论炭烤羊肉串的味道有多么美好，生命毕竟才是最最重要的。由于木炭燃烧时有可能会释放出一氧化碳，所以必须打开所有的门窗及抽气设备，让室内保持着良好的通气条件，或者直接把炭烤炉搬到门口或院子里。
4、羊肉串要提前腌制并撒上足够的调味料
羊肉至少要提前3小时腌至充分入味，放上烤架之前还要撒上足够多的调味料，避免将羊肉串放上烤架后再撒调味料，因为调味料落到木炭上也会导致产生大量浓烟。
如果中途确实需要补充调味料，可以先把羊肉串取下来，刷点油，再撒上调味料，让调味料粘牢后再放回到烤架上
汗液是身体分泌的一种液体，是身体对抗炎热，排解体内热气的有效方法，而出汗多的情况下会导致身体出现异常的表现，其中，出汗多尿量少是比较常见的症状，大多数人在生活中都会遇到这种情况，那么，出汗多尿量少正常吗？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。
人体内的水分主要是通过尿液，汗液和呼吸道排出。出汗多了，尿液自然就少了，小便次数也会明显减少。所以，出汗多的时候需要大量补充水分，以防脱水。
首先人自身会使体内的水分达到一个平衡状态，所以爱出汗时，排尿必然会少，喝的水也会多，不要过分担心，可以到医院查个空腹血糖。
出汗量多自然就会消耗体内更多的水分，因此，补充水分的时候自然排尿就少，还有，正常的额外饮水每日大约1300毫升，出汗量大的话增加饮水量便可。在饮食方面还可以荤素搭配，每餐大约七分饱，这样消化吸收会稍微好一些。其次，夏季也可以适量选择水果及可生吃蔬菜。
夏季天气炎热，出汗较多，如果不能够补充足够多的水分，很容易出现脱水，很有可能出现尿少，口干，四肢无力等不适症状，所以夏季一定要补充比平时多的水分。
如果是夏天出汗多，水分从汗腺大量流出，肾脏必须浓缩尿液，以保证水分，于是尿液变浓、尿量变少，即使觉得喝水不少，也没用达到机体所需要的水分，要做到充分的饮水，维持每日3000毫升以上。
中医认为：脾主运化，喜燥恶湿。所以湿热体质之人，多与脾虚湿盛有关。容易表现出身体困重乏力，体表潮湿温热，肢体汗多等。一般来说，小便量不一定比常人多，可能多伴有尿黄与尿液混浊的现象。当然也与个体的日饮水量有关。建议湿热体质者，平时可用薏苡、山药、红枣、小米煮粥喝。
鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物，但据《健康时报》报道，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。
夏季里面朋友同学来了，一起出去外面吃个烤串喝啤酒，烤鱼，烤肉，烤香肠，韭菜，茄子，玉米，再和朋友们天南地北的聊聊天是很多人夏季最大的乐趣，但是大家知不知道这香喷喷，油滋滋的烤串对我们身体的伤害可大了哦!那烤串都有哪些伤害呢?下面养生专家详细给我们介绍的，大家一起来看看吧!
1、会产生三种致癌物
烧烤的食物都会产生很多致癌物质的，这烤串也不例外哦!肉类的蛋白质被烤焦黑，致癌物杂环胺的数量会剧增;肉类中的脂肪明火烤焦甚至变黑之后，也会裂变成为苯并芘这种致癌物;碳水化合物类如馒头等富含淀粉的主食烤焦后也容易产生丙烯酰胺这一类的致癌物。当你一串串香肠烤羊肉之类放进口中的时候，致癌物质也吃进很多了哦!
2、会口舌生疮
大朵快颐无数个烤串后，你这几天是不是口舌生疮了，一个小泡泡痛的非常厉害。烤肉致食物脱水严重，质地变坚硬，加上调味品辛辣刺激，容易导致人口腔黏膜以及胃粘膜等受损，感染发炎后，就会出现上火生疮的现象。口舌生疮很难受的呀，大家还是少吃些烤串吧!
3、部分维生素矿物质丢失严重
如果你是个烤串的忠实粉丝，那你体内部分维生素矿物质可能就会丢失严重，经常吃烤肉，势必会导致蔬菜水果的摄入量减少，长而久之很容易导致部分维生素，尤其是水溶性维生素及矿物质丢失严重，身体出现营养素失衡，对健康带来隐患。吃那么多烤串就算平日里面经常吃蔬菜水果也能补得回来呀！
经常性吃烤串都有哪些危害呢？以上就是养生专家给我们介绍的相关知识了。会产生一些致癌物质，会口舌生疮，部分维生素矿物质丢失严重，这些后果都是很严重的，还在烧烤店，大排档吃着各种烤串真开心的小伙伴们真的要少吃了，控制下自己了，烤串虽好吃，但我们偶尔吃吃就好了，真的不能太过频繁哦！
穿厚底鞋伤害多
1.脚部畸形
厚底鞋由于需要脚掌长期使力才能够不断行走，导致脚掌要承受相当大的压力，这也可能产生脚部畸形等情况。
2.关节易受伤
由于厚底鞋一般高度较高，重心下移，导致平时前掌着地后大脚趾用力向地面使劲前进的步态被改变。往往感觉前掌虽然较吃力，但是始终走不动路。因此，很容易引发腿部、膝部关节过度损伤。
3.过沉过轻的鞋底材质易导致关节疲劳甚至病变
无论是很厚重的鞋底，还是过于轻软的鞋底，都会让你的踝部和膝关节受力更大。如果穿着厚底鞋长期行走，很可能导致这些部位过度疲劳，甚至病变。
4.瘦腿MM更易疼痛和扭伤
通常瘦腿MM的腿部肌肉力量比较差，会更容易发生腿部、足部疼痛和关节扭伤。
5.易长腿部肌肉
不少MM觉得厚底鞋前后均一高的情况，完全可以当成舒适的平底鞋来穿。但事实上厚底鞋由于前脚掌无法使力，导致腿部压力较大。长期以往，容易导致小腿肌肉结成整块，有碍观瞻。
6.不稳定易摔倒且伤情更重
不少MM觉得比起高跟鞋，厚底鞋简直是“零鞋跟”，穿上既增高又舒适。事实上，人体的脚能够平稳走路，是由于脚部形成的铁三角。但是穿上厚底鞋后，原本的三角负重变成了四角负重，稳定性最差，很容易摔倒。已经有不少医院收治过因为穿着厚底鞋而摔倒受伤的女性了。
如何健康选购厚底鞋
1.在实体店购买厚底鞋
只有尺寸合适、步行让人感觉舒适的鞋才能保护足部，反之会对脚有损伤。网购尽管方便，但无法确认鞋是否跟脚、材质如何。
2、千万别信“穿穿就好了”
建议下午或傍晚脚部充分活动后再去买鞋，因为脚在下午会有所肿胀，以此脚型买到的尺度才会合适，试穿时，别赤脚，双脚都要穿好鞋，一定要把拉链拉好或鞋带系好，不能马虎，再站起来走动，体会行走时脚部的舒适度，不能走两三步就完事，最好要走够50步，此时如果不合适，就已经有非常明显的感觉。如果穿起来不合脚，再漂亮也没有什么留恋的。千万别被营业员“穿穿就好了”的谎话蒙骗了。
3.选择略柔软稍薄的鞋底
太硬或太软的鞋底都会对你的脚造成负担，鞋底太厚也会让你更易崴脚。
4、穿厚底鞋需先配双软垫
如今市面上的厚底鞋鞋底材质不同，软硬也各不相同。从舒适度出发，大家可以选择较柔软、稍薄的鞋底。因为，如双足踩下去，软鞋底就会变形，使双足的受力方式发生改变，能减轻厚跟带来的多种不适。相反，厚而硬的鞋底会加重上述伤害。
5、高跟鞋别超过4.6厘米
女性买高跟鞋时，不要盲目求高，过高不仅足部不舒服，还会引发各种妇科疾病。
6、选鞋请记住一个准则
舒适！选择花最小力气，让你以最轻松的步态能走得最快的鞋子。因现代水泥地板有一定硬度，最好选择厚度适中（2-3厘米左右），鞋垫软硬适中的鞋子。但这也不是绝对的标准，因为每个人的足形不同，有扁平足或高弓足。总之，买鞋一定要自己试穿，选择舒适合脚又让自己走路轻松的鞋子。
5个窍门减少足部伤害
1、先看看自己脚有没有“病”
赤脚站在平地上，如果三个手指能够刚好放入足弓内，说明足部是正常的。如果手指无法放入或放入后空间过大，都说明有问题，这个时候，建议到医院去，听听医生的建议和指导。
2.避免长时间走路
如果需要长时间行走，尽可能的不要选择厚底鞋。因为它会加快你的关节疲劳，甚至造成损伤。
3.减少穿鞋频次
厚底鞋虽然穿着漂亮，但是MM们为了健康还是选择少穿为妙。
4.勤做腿部按摩
厚底鞋对小腿以及膝关节的损伤较大，而使用精油对腿部和膝关节进行按摩，能够加快腿部血液循环，减缓腿部关节退化。
5.关节锻炼小招数
坐在椅子上跷起二郎腿，小腿伸直、放下，至可以用手触摸到大腿前部的肌肉为宜，做五分钟即可。
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【导读】你知道酸枣有哪些功效吗？不同的食物在含有的营养元素上不同，因此很多在吃的时候，也都是有着不同选择，那酸枣的功效与作用都有哪些呢，很多人也都不是很了解，不过对大枣很多人都知道，它具体美容养颜的功效，而且在补血的效果上，也都是非常不错，但是对酸枣很多人都不是很了解。
你知道酸枣有哪些功效吗
那酸枣的功效与作用都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得对这样的食品也都是有着很好的认识，在吃的时候，也都知道该如何吃才好，怎么吃对身体健康有帮助。
你知道酸枣有哪些功效吗
酸枣的功效与作用：
1、在崇尚绿色健康饮食的今天，酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素C,含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3%,甚至比猕猴桃的单位含量还高，被誉为维C之王.
2、酸枣浑身都是宝，可以安五脏，轻身延年.酸枣有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药镇静安眠丸,就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。
你知道酸枣有哪些功效吗
你知道酸枣有哪些功效吗
3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋，有健胃助消化的功能，还可能防暑饮料--酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品，清香爽口。
4、在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。
通过以上的详细说明，对酸枣的功效与作用也都是有着一些认识，那吃酸枣的时候，也都是要适量，这样对身体各方面补充才会有很好的效果，而且不会对身体造成一定负担，任何美味的食品，都是要适量的吃最佳。
安全健康吃烤串的秘诀
选择烤熟烤透的肉串
为确保食用安全，应选择烤熟烤透的肉串。有些外焦里嫩的肉串，受热不均，中心温度偏低，达不到有效杀菌目的，可能含有致病性微生物残留，成为引发食源性疾病的隐患。
选择正规的、卫生条件比较好的烧烤店
吃烤肉串应选择正规的、证照齐全、卫生条件比较好的烧烤店。无证照的摊点卫生难以保证，从业人员大多未经健康检查，使用的原辅材料及工器具等质量难以保证，食品安全风险隐患较多。
电烤串好于碳烤串
世界卫生组织认为，高温烹饪或将食物直接放在火上，会产生如多环芳烃和杂环胺等有害物质。
因此，从食用安全的角度，电烤串优于碳烤串，因其不与明火接触，热力均匀，肉串不会局部焦糊；同时烤盘温度方便控制，避免温度过高，可以大大减少致癌物的产生。
家庭自制烤串注意事项
食材应注意保持低温。肉串做好后应放冰箱中冷冻或冷藏，运送途中用保温箱加冰或其它方式维持低温，保证肉串的新鲜。特别是家有老人、儿童或免疫力低下成员时，尤其应注意饮食卫生。
购买新鲜的食材，选用卫生的工器具。好的食材才能做出好的肉串，包括选购新鲜的羊肉、羊腰、鸡心、合格的调味料等，同时还要注意签子、夹子、烤网等用具的卫生。
追求鲜嫩口感的同时保证食用安全。肉块要均匀，切小一些；烤时要勤翻动，使其受热均匀，烤熟烤透。当木炭开始燃烧时，会伴有浓烟和火苗，此时不宜放肉串上去；开始烧烤后应让食品离炭火远些，这样做可以有效减少有害物的生成。
春季如何养胃呢？春季是万物开始的季节，春季养生对身体非常重要，尤其是养胃，那春季该如何养胃呢？下面就跟小编一起来看看吧。
急性腹泻忌吃肥肉
进入春天，气温开始升高，剩菜剩饭若储存不当，细菌极易繁殖，吃了受细菌污染的食物，容易引起腹痛腹泻。另外，由于春季气温大起大落，有时保暖不当受凉也可能引起腹泻。总而言之，腹泻是春季多见的肠胃问题。
专家介绍，腹泻除了肚子疼、频繁上厕所等表面症状外，还会造成人体机能及消化道系统不同程度的损伤，严重时还会出现脱水现象，继而引发其他病理损伤。他强调，用药必须对症。肠道细菌性感染如细菌性痢疾、急性胃肠炎等急性腹泻应给予抗生素，可根据感染轻重程度适当选择。还可配合使用其他药物，如思密达等。因食物中毒引起的腹泻可服药用炭止泻。对于各种检查无明确器质性病变的慢性腹泻者，可以考虑为肠功能紊乱，适用于微生态调节剂等来治疗。
急性腹泻期间应禁酒，忌肥肉、生冷水果、油脂多的点心及冷饮、粗纤维多的蔬菜等。
倒春寒易诱发便秘
受倒春寒的影响，烧烤、火锅等料理仍大受欢迎。同时，较冷的天气也使得人们饮水不多，较容易引起便秘。李初俊表示，长时间排便不畅，排便久蹲强用力，会导致痔疮出血，硬粪便还会划伤肛门，出现肛门红肿、肛裂，甚至还会造成感染，形成脓肿、肛瘘，使得患者苦不堪言。特别是已患有肛肠疾病的患者更是首当其冲，因此要尤其注意。
专家指出，放松心情、规律生活、充足睡眠、适当运动、饮食中多吃富含纤维素的食物、不久坐、多饮水都可以防止便秘发生。当便秘反复发作且症状较为严重时，应到正规医院检查，排除肠道器质性病变，切忌私自乱用药或乱服偏方。
春季饮食要五多五少
专家表示，春季养护肠胃，饮食总的原则应注意五多五少---
多主少副：多吃主食，少吃副食
春天气温变化反复无常，主食富含碳水化合物，可以转化为热量，提供身体所需。此外，春季注重调养脾胃，主食同大鱼大肉相比，更易消化，能更好地保护肠胃。
多菜少果：多吃蔬菜，少吃水果
蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，还能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量地吃。水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。
多奶少肉：多喝奶类，少吃肉类
牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类油脂含量高，吃多了容易引起消化不良。
多水少油：春季肠胃虚弱，应减少油脂的摄入
此外，多喝水有助保持肠道通畅，每天清晨起来喝点蜂蜜水，将有利于清洗肠道。
多彩少单：多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物
中医理论认为，心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。因此人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。
早就听说女孩子常吃葡萄可以补血补铁，还可以美容养颜，有助于女性保健。想来人家吐鲁番的新疆姑娘一个个水灵灵的，莫不是吃葡萄吃的。今天我们的营养师给我们讲述吃葡萄到底都有哪些好处。
吃葡萄的好处：
1.缓解低血糖；葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；
2.预防心脑血管疾病；法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
3.抗衰老；葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；
4. 防癌抗癌： 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5.抗病毒杀细菌： 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
6.降低胃酸 利胆： 现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素p,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
7.补益和兴奋大脑神经： 葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
8.利尿消肿 安胎： 据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症科学吃葡萄 吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。
葡萄适合人群：
一般人群均可适用
1. 肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用；
2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
多吃葡萄，对女孩子养颜美容有好处。民国第一夫人宋美龄养生经中，有一条就是多吃水果。尤其在气候干燥的北方地区应该注意多补水，所以平时除了多喝水之外，多吃水果也有助于给身体补水。不过千万要提醒有些人群是不宜吃的，比如糖尿病患者等。
