因为现在空气里面的湿度都不是那么大的，所以都会觉得特别的干燥，尤其是在冬天的时候大家又特别的喜欢吃一些火锅来暖身，这样的话就很容易的导致上火出现，当身体当中出现上火的话就会引起一系列的症状，比如说便秘的，那么到底食补什么是可以达到去火的效果呢？
1.萝卜
顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
2.啤酒
有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
3.玫瑰花
沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
4.莲藕
藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
5.茴香
茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
6.山楂
山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
以上这篇文章就是向我们详细讲述了食补什么去火，其实就连我们最常见的啤酒都是有一定的去火功效，只是这毕竟是酒精，所以不能够过多的去服用，只要是适当的去喝一些啤酒是有一定的去火作用的。
延伸阅读
又到了秋冬时节了，空气中满是干燥，人体的内部火气旺盛，很容易上火，淤滞大量的毒素，那么什么方法去火快？我们在这个时节必须要吃清热解毒的食物，通过食疗保健养生方法来降火，虽然食疗方法见效速度时好时快，可是效果非常棒，循序渐进的帮助人体去火，恢复健康体质。
降火气要少吃两种食物
1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。
2.茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。
具有降火作用的茶饮
菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。常吃这些芳香食品，可以宁神降火。
降火菜式推荐：
最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取 其汁，食后同样能清热解暑。
什么方法去火快？以上所推荐的几种降火方法大家都可以尝试看看，通过食疗来去火几乎没有任何副作用，对人体的健康无害，在上火了之后，我们就开始有选择的进食，让身体内的各种残留物质能排泄出来，从而改善上火的病症。
每当到了夏季以后温度就会慢慢的升高，所以就会导致很多人们的身体当中水分流失的会越来越多，这个时候我们就应该要非常及时的去补充我们身体当中所需要的水分，如果我们这个时候没有及时的去补充我们身体当中所需要的足够的水分的话就会导致我们的身体出现上火的情况，那么在上火以后整个人都会感觉到特别的不舒服的。
最佳水果——西瓜
民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法，可见西瓜的功效不一般。西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。
多汁爽口——梨
梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分，因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。
酸酸甜甜——草莓
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
减肥佳果——香蕉
上火以后有的人会便秘，口臭等等，严重影响了情绪，香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便等功效。另外需要注意的是，香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
秋冬上火——柚子
秋冬两季天气比较干燥，再加上冬季一般都爱吃火锅，人们都比较容易上火。柚子刚好是应季的水果，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用，可见吃什么水果去火最快不能忘了柚子。
其实上火以后不一定要去吃一些药物来达到祛火的效果，就连我们比较常见的水果都是可以很好的去火的，比如说梨子的，本来梨子的水分就是非常多的，所以如果经常的去吃梨子的话就可以补充我们身体当初所需要的水分的，而且梨子里面还含有非常丰富的维生素。
通常来说在冬天里面的时候人们最烦恼的就是自己便秘的，很多人都觉得在冬天里面的时候就应该不会出现便秘的情况的，其实一般到了冬天的时候空气质量就会变得特别的干燥，这个时候就更加的容易出现这样的情况的，所以我们唯一能够做的就是吃水果来达到祛火清热的作用，因为本来便秘就是由于自己身体内部出现了内火引起的。
1、冬天吃水果去火：香蕉清热止渴
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
2、冬天吃水果去火：梨生津润燥
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。冬天吃梨具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。其次还具有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
3、冬天吃水果去火：山竹解热清凉
山竹俗称“水果皇后”，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效，且山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对美容肌肤有一定功效。
4、冬天吃水果去火：橙子清肠健脾
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，去火去燥、醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
5、冬天吃水果去火：苹果润肺健脾
苹果富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。
那么我们在冬天里面的时候就应该多吃一些苹果的，大家应该都知道苹果是水果之王的，所以如果多吃一些水果的话对于我们的身体肯定是只有好处，没有坏处的，而且还可以非常好地去促进我们的肠道蠕动的，对于调节我们的肠胃也是有很大的帮助，最重要的是可以清热去火。
女性朋友们总是会感觉到自己脸上的皮肤特别的干燥的，尤其是在天气比较干燥的时候更是如此，其实皮肤的干燥，如果只是光给自己的皮肤补充一些水分的话是远远不够的，还是应该要给自己的身体补充充足的水分的，这样才可以从内到外的去调理好自己的皮肤，起到一个非常好的补水效果的，那么最好的补水方法就是吃水果。
1、苹果
上榜理由：被称为“大夫第一药”
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。
研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
2、香蕉
上榜理由：被称为“快乐水果”“智慧之果”
香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能够减轻压力，解除忧愁。香蕉还含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素。因此，科学家认为：最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!
3、梨
上榜理由：含有84%的水分
梨味甘微酸、性凉，具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
它水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
4、草莓
上榜理由：“秀外慧中”
草莓性味甘、凉，有润肺生津，健脾和胃之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对高血压、高血脂等都有积极的预防作用。
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每100克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外，草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
人们比较熟悉的一些水果都可以达到补水去火的效果，这当中就包括了香蕉的，很多人应该都知道香蕉如果吃的话就可以通便的，不会让大家出现便秘的情况的，其实这就已经起到了一个去火的效果，而且香蕉对于我们的脸部也是有很好的帮助的，能够让我的皮肤变得更加滋润。
其实不管哪一个季节，要是不注重的话都是比较容易上火的，尤其是那些在日常生活当中不太注意饮食，经常吃那些辛辣刺激上火食物的朋友们，这种上火的问题就会经常出现，所以想要快速有效的去火，首先就应该从食物方面着手，正确的选择可以帮助自己起到去火的食物。
夏天出汗要多吃酸食物 夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。
喝水很重要但不要暴饮。饮水可维持人体充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但也不能暴饮，暴饮不仅稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，而且一下子水分吸收太多，会增加心脏负担，于健康不利。一般早晨起床后先饮一杯凉开水，白天多喝些茶水和淡盐水，一天需求量6~8杯。 夏天最需全面均衡营养。在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂
通过了解之后我们可以发现，以上所介绍的这些食物，都可以起到很好的去火功效，而且又不会给自己的身体健康造成其他不利的影响和伤害，所以希望每一个朋友们，遇到上火问题的时候，都能够正确地选择自己，日常生活当中的饮食。
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