猪腰子怎么做好吃 吃猪腰子竟有这些好处
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“猪腰子怎么做好吃 吃猪腰子竟有这些好处”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
猪腰子是猪身上比较值钱的东西，猪腰子的营养价值非常的高，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。经常我们可以在餐桌上看到这道菜，今天我们就来讲讲猪腰子的做法吧。感兴趣的朋友也可以自己动手做做看哦。
猪腰子怎么做好吃
麻雀腰花
主料：麻雀500克,枸杞子30克,猪腰子300克,料酒15克,大葱15克,醋20克,盐8克,味精2克,花椒粉2克。
做法
1. 将麻雀去毛及内脏，洗净切丝;
2. 猪腰刮开去筋膜，洗净，切成腰花;
3. 枸杞子捣细;
4. 将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香;
5. 随即放入腰花、雀肉不断翻动几下;
6. 再加入枸杞子细末、料酒、醋、食盐、味精拌匀炒至熟即成。
香煎猪腰
原料：精选猪腰肉。
配料：白胡椒，黑胡椒，迷迭香，意大利香草叶，橄榄油，糖盐，料酒。
做法
1、将猪腰肉切成适中大小的片状，装入大碗，加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶，加入少量水和淀粉，拌匀，用保鲜膜封盖，放冰箱静止一个晚上。
2、拿出猪肉，用刀在猪肉表面割开几个小口。
3、在锅内加入橄榄油，待闻到橄榄油香味，直接倒入猪肉，再用筷子放匀。
4、大火煎至一面焦黄(不能太焦，有呈金黄色)，翻面，同上至焦黄。
5、将料酒慢慢倒在手掌上，刚好一握的分量，均匀洒在锅内(重复2次)。
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肾脏是人体众多重要的身体器官之一，大家都知道身体不好大多都是因为平时不好好保护自己的身体器官，让他们受到了伤害，当然就不能让我们的身体正常运作起来啦。猪腰子就具有一定的补肾作用，但是猪腰子对于一般血脂偏高的人来说，还是少吃为妙。猪腰子的做法也有很多，可以烧汤，就像猪腰木耳汤之类的。当然也可以炒菜，就像著名的爆炒猪腰啦，因人而异的。
俗话说：“吃什么补什么，吃哪儿补哪儿。”有些家长给孩子吃鸡腿，其实就是希望孩子以后跑得快。猪腰子就是人们常说的猪肾，那么如果想要补肾是不是就要吃猪腰子呢?其实猪腰子也不一定补肾，还需要一定的方法加以调节。下面我就来告诉大家猪腰子怎么吃补肾。
猪腰剖开，不要泡水，用清水洗干净就好，里面的白筋也不用去掉，然后放几颗胡椒，白色那种，阁水炖，效果更好。
如何去除猪腰的腥味?
猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
材料：猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。
做法：
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。
2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
看了上面的文章柜相信大家对于猪腰子怎么吃补肾这个问题，心里已经有了数了，应该大体上已经掌握了方法。俗话说世间万物相生即相克，猪腰子的人也与其他一些食物相克啦，比如说猪腰子和黄豆同时吃，就容易导致服用者消化不良，大家对于这些方面一定要多加注意。
自古以来吃猪，就是中国人最常见的菜肴，而西方则善牛，在传统农耕生活里，牛是劳动工具，是家里体力活的主要承担者，自然不会轻易宰吃，但猪就不同了，猪的宿命就是被吃，从古至今都是如此，猪全身是宝，别说不是，善于研究美食的人们自是下足了功夫在这猪身上了。
猪腰，补肾的好食材，富含蛋白质，在人们的研究下，诞生了好几种关于猪腰的美食做法，但在制作美食之前，还有更加重要的一步，就是洗猪腰了，猪腰带着腥臊味，要想吃美食就一定要先过洗猪腰这一关，下面就来看看如何洗猪腰。
猪腰子怎么洗
简单的说就是，猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味，用清水漂洗两三次，加生姜料酒奄十分钟即可下锅。
详细的：猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.
猪腰怎么去腥
去除猪腰腥臊味方法一：白酒去除法
第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。
经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒
洗猪腰最重要的就是要去除这腥臊味，这样猪腰的美味在烹饪中才得以体现，解决了洗猪腰的关键步骤，其他的就要看你的厨艺了，当然这猪腰也不是容易洗的，美食都是要经过历练才得以问世的不是，所以要做出美味，就要从细节出发。
如果说把人体内的器官分个级别，那么对于一个男的来说，腰和肾应该算是男的最重要的器官了。但是，腰和肾又是最容易受到伤害的，我们一定要好好保护好它们，对于人来说，用食物来帮助他们强壮是很好的方法呢。那么男的需要喝什么汤之类的强壮腰和肾呢？以下这些就是四种补肾的汤水的食谱了，一起看看吧。
1、麻油腰仔汤
原料：猪腰2个，姜丝15公克，枸杞5公克，水600㏄，麻油2大匙，盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，米酒100㏄，姜汁少许，米酒少许。
做法：
猪腰充分洗净，以刀划出交叉花纹后切片，放入大碗中加入腌料拌匀并腌约3分钟，冲入适量热开水拌一下后沥干水分备用。
热锅倒入麻油小火烧热，放入姜丝小火爆香，放入猪腰片翻炒数下，依序加入米酒、水和枸杞续煮至再次滚开，最后加入调味料煮匀即可。
2、西洋菜鲜陈肾汤
原料：西洋菜，鲜鸭肾2个，陈肾2个，猪骨，猪踭肉，罗汉果，红萝卜，盐。
做法：
将材料洗净，把除西洋菜以外的材料放汤煲里，加清水大火煲滚后，放入西洋菜。煲滚后转中火煲两个小时，放盐调味便可饮用。
3、红枣猪腰参汤
原料：猪腰1个，红枣15颗，花旗参10克，生姜1块，食用盐少许。
做法：
将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。
砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。
4、腰花木耳汤
原料：猪腰子300克，水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克。
做法：
腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片，木耳用清水洗净，将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段。将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内。
锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开，浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
这就是四种壮阳补肾的汤水做法了，有了这些食谱，你就可以知道怎么做才可以达到最补肾的效果。要知道，腰和肾对男人可是很重要的，有了这些汤水，腰和肾一定会更健康的。
大家对于猪腰子应该是有所耳闻的吧，尤其是一些需要补肾的人，猪腰子可算是补肾神品了，猪腰子的基本作用就是补肾了。猪腰子的吃法有很多，可以配汤烧汤吃，香气扑鼻;当然也可以做炒菜吃，就像那道鼎鼎有名的爆炒猪腰，吃起来那滋味真是久久不能忘记啊。猪腰子的营养价值极高，里面含有丰富的蛋白质，维生素以及钙等营养物质。
对于猪腰子，很多人会觉得它是一道营养美食，但是大多数人却不愿意去做它。那就是因为猪腰子有臊味，让人闻着难受。那么接下来我就告诉大家猪腰子怎么处理才会没有臊味，让大家不再对着美食束手无策。下面请听我慢慢道来。
猪腰子的处理方法：
先将猪腰子表面的白膜撕去，一般买回的都已经收拾干净了，将猪腰子一剖两开，你会看见腰子中心有白色的筋膜，取快刀，左手捻起筋膜部位，右手轻快地将其片掉，腰子里面白色的筋膜要完全片干净，那是臊味的根源，片干净后到水底下反复冲洗，淋点白醋揉抓几下，再次冲洗干净，滤干水就准备料理吧!
溜腰片的材料：
处理好的腰子一对、香蒜 3-5根、剁辣椒 一大勺
溜腰片的调料：
油、盐适量、生抽一大勺、蚝油、鸡精少许
溜腰片的做法：
1、将处理好的腰子斜片成大片，淋生抽拌匀备用，香蒜切斜段，梗子和叶子分开放;
2、坐锅烧油，下腰片滑炒散开，变色迅速捞出;
3、余油开大火，倒入剁辣椒和香蒜梗子炒香，适量调盐，跟着加入滑好的腰片和香蒜叶子翻匀，淋蚝油撒鸡精起锅即可。
看了上面的文章相信大家对于猪腰子怎么处理这个问题，应该都已经知道了，心里肯定已经有了数。对于猪腰子，也不是所有人都可以肆无忌惮的品尝，对于一些高血脂的患者应该注意饮食，猪腰子再好吃也要注意自己的身体啊。相信大家看了这篇文章以后，一定不会再担心猪腰子的臊味了。
猪腰子即猪肾，是猪内脏之一。猪腰子含有丰富蛋白质，像羊腰一样可以补肾，除此之外还可通膀胱等等。猪腰是很多人都会吃的一种食物，适宜成年人食用。猪腰子有许多烹饪方法，大多数人都会炒着吃猪腰子。那么猪腰子应该怎么炒才更好吃呢？下面就由我为大家介绍一下吧！
（一）炒腰花
1.洗净猪腰，猪腰去筋，浸水，待涨起后取出，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹.把剞好刀的腰花放入有食醋和盐的清水中浸泡片刻，控净水上浆。
2.猪腰应新鲜，冰冻或冷藏品不适合做此菜，切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用，注重“快”，操作要快，上桌要快，进食也要快，才能品出菜的真味。
3.葱、辣椒，姜切丝，炒腰花要做到菜形美观，要剞上花纹，剞法是先在腰子上用推刀剞一遍，再用直刀剞一遍，两次剞纹应成十字交叉形，然后改切成块，如切成菱形块，炒后就成荔子花;如切成较窄的长方块，就卷缩成麦穗花，上盘后十分美观。
4.锅中放植物油少许，姜洗净，切片。热锅入麻油再入姜片，小火爆香至姜微焦，用大火入腰花炒，续入调味料，大火炒两下即可。如果火太旺油太热，可收慢火缓炸片刻，腰花呈焦黄色时即可取出。
5.锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。
6.猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高，固脂偏高者，高胆固醇者忌食。腰花吃了容易上火，最好不要每天都吃。挑选猪腰首先看表面有无出血点，有的属不正常。其次，看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。模糊不清的就不正常。
7.猪腰虽鲜，但腥味大，那些不太新鲜的猪腰，腥味更大。去除猪腰的常用办法是，在烧猪腰时加入适量的黄酒，同时，再少放一些醋，那就可以全部清除猪腰的腥味，而且味道比不放醋的猪腰好吃。红烧猪腰 原材料：鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程：1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。芹菜炒猪腰 芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量，可促进肠胃蠕动，对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能，对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效，对产后体虚者亦有益。 材料：猪腰2个、A（盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙），芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒 粉、香油少许。 做法：1．将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥 味。2．芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味。3．油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。4．油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。 火爆腰花 用料： 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。制作方法： 1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。2.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。特点： 质地细嫩，咸鲜醇厚。
在生活中有很多人都比较喜欢吃猪腰子，但是大多数人在吃猪腰子的时候都会选择烤着吃，或者炸着吃，其实猪腰子也可以用来炒着吃，但是再炒着吃的时候一定要注意火候的掌握，不然猪腰子就会特别硬，吃起来也会比较筋道，会吃的两个腮帮子疼，那么猪腰子炒什么比较好吃呢?
秋冬季是补身体的最好时机，这季节别错过了补肾。今儿分享一道补肾美食，主要食材就是猪腰子，这东西可是猪身上最宝贵的东西，补肾、补虚提高免疫力，是很好的养生食材，秋冬吃还能起到营养又滋补的作用。
但是呢，猪腰子好吃，好多人做不好，之前也跟大家一样有这个问题，但是呢，几年前有个朋友来家做客，知道爱吃猪腰 ，特意买了带过来，亲自下厨做给吃，顺带教会了做法和要点。家里昨儿刚做了这道菜，脆嫩，一点臊味都没有，老公还直说做少了，这么好吃的菜肯定不能藏着，今儿就分享给大家，快手菜，2分钟上桌，一分钟一招去腰臊，具体咋做，跟着往下看哦，尤其文末还有要点小贴士，看完再做哦!
【孜然洋葱煸腰片】
食材：猪腰子200克，洋葱半个，香菜适量，孜然粒1勺，盐适量，植物油适量
厨具：九阳轻奢派炒锅
做法：
1 备好食材。撕掉猪腰子表面的筋膜洗净;洋葱剥去外皮;香菜去根洗净
2 猪腰子一切两半，去掉白色的腰臊，斜刀切片;洋葱切丝;香菜切段
3 炒锅不放油，烧热后放入猪腰片翻炒，待猪腰片变色，不再有血水渗出，继续翻炒至猪腰彻底熟透后铲出备用(去腰臊的要点：不放油干煸!用不粘锅，用的是轻奢派炒锅)
4 刷干净炒锅，放少许植物油，下洋葱丝和孜然粒翻炒
5 待洋葱打蔫断生，放入猪腰片，翻炒至洋葱熟透
6 放入香菜，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
小贴士：
1 猪腰子的腥气主要是白色的腰臊扫，把猪腰子一切两半就看到了，用刀片下去就可以了
2 猪腰子干煸的时候不要放油，慢煸至无血水，颜色变白，挥发的过程就是去腥
3 猪腰子不要久炒才够嫩，所以煸好后要先盛出备用
4 煸猪腰子用不粘锅最好，如果没有，炒锅用油和姜片炼锅后一会再用，会起到防粘作用
猪腰子也就是猪肾，吃什么补什么这句话。只根据每类器官所需要的营养成分是相同的而来的，因此说吃什么补什么，也不无道理。猪除了肉，血，肝之外，猪腰子也是一个好东西，猪腰子是猪肾吃了，自然有补肾的作用，但是只吃猪腰子，难免难以下咽，而且也不能完全发挥猪腰子的营养和作用，下面教大家猪腰子怎么炖汤吃能够补肾。
冬季常见病补益保健汤----核桃黑豆猪腰汤
【材料】
猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ；
【制法】
1）黑豆放入热锅中，用慢火炒至豆衣裂开，洗净；核桃肉、猪腰分别用清水洗净，猪腰中间切开，去除白色筋膜。
2）将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
【功能】：双补肾阴肾阳
【适用范围】：用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主，喜按喜揉，腿膝无力，遇劳更甚，卧则减轻，反复发作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不温。偏阳虚者心烦失眠，口苦咽干，面色潮红，手心热，舌红。
党参猪腰补肾汤
大豆芽菜和中药荠苨(又名甜桔梗，中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津，特别适宜时下饮用。
猪腰即猪肾，以脏补脏，有补肾壮腰之功，使肾水足而渴止。大豆芽能益气和中、生 津润燥，含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨如《得配本草》说有“解上焦热邪，利肺气，解百药毒，治咳嗽，消渴，强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤，滋肾益脾利肺，则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠苨化载而成，既是秋暑日家庭靓汤，又为糖尿病患者食疗汤品。
材料：
大豆芽菜250克，荠苨、党参各25克，猪腰2个，生姜3片。
烹制：
1）大豆芽菜洗净，去根；荠苨、党参洗净，稍浸泡；
2）猪腰洗净，切开边去白脂膜，切为薄片，用盐、胡椒粉适量拌腌一下。
3）先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内，武火煲沸滚10分钟，加入大豆芽改文火滚15分钟，下猪腰滚至熟，调入适量食盐便可。
杜仲核桃猪腰汤
【材料】
猪腰2个，杜仲30克，核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc；
【制法】
1）将猪腰中间切开，剥去白色筋膜，用清水冲洗干净。
2）杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加入清水，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
【功能】 补肾壮阳、健脾养胃
【适用范围】
用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。
杜仲芹莱炒腰花
【药材】
炒杜仲三钱
【材料】
芹菜300克、猪腰子一副（二只）、姜汁酒2大匙；
【调味料】
油2大匙、盐1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、
蒜头5粒（拍碎）。
任何食物都是有着它自己的制作方法，尤其是对一些肉类食物，制作上都是有着不同方式，肉类食物含有的蛋白质、热量都是比较高，所以在对肉类食物吃的时候，要适量选择，这样对身体各方面才不会有任何压力，使得身体可以健康发展，那猪腰子是很常见的，猪腰子的做法如何呢?
猪腰子的做法怎么样呢，这类食物在制作上，都是有着一些方式方法，并不是随意的制作就可以的，下面就详细的介绍下它制作方式，使得知道如何制作最好。
猪腰子的做法：
清炖猪腰子
材料
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗
配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
红烧猪腰
材料
主料：原鲜猪腰150克，冬茹10克，生姜，葱各10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蚝油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，麻油5克，清汤50克。
做法
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。
爆炒猪腰
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
做法：
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
帮助：因桃仁富含油质，可润肠通便，故慢性肠炎患者不宜食用。
特色：滋补肝肾，强腰体壮
通过以上介绍，对猪腰子的做法也是有着一些了解，清炖、爆炒、红烧都是制作猪腰子最佳选择，不过这些制作方法在使用的时候，在食材搭配上，都是有着一些区别，因此也是要按照以上方法进行制作，使得猪腰子味道独特。
杜仲炖猪腰子是一道非常出名的药膳，杜仲炖猪腰子做法有多种，但是食材都是采用了杜仲和猪腰子为主，杜仲炖猪腰子的营养价值很高，能够补充我们人体需要的蛋白质和多种微量元素，杜仲炖猪腰子适合所有人食用，但是更加适合更年期的男性，那么杜仲炖猪腰子应该怎么做呢。
杜仲炖猪腰子有很好的补肾功效，我们采用了杜仲来搭配猪腰子为的就是能够起到养肾补肾的功效，杜仲炖猪腰子可以治疗阳痿和遗精，有利于增强人的性欲。
杜仲猪腰汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
菜品介绍
菜品名称：杜仲猪腰汤
功效：肝调养食谱，肾调养食谱，糖尿病食谱，高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
制作材料
主料：猪腰子300克
辅料：杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克
调料：姜5克,盐3克
制作方法
做法一
1. 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2. 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3. 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
做法二
1. 杜仲去粗皮;
2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3. 猪腰去脂膜，切片;
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
注意事项
一招鲜：有的猪腰会有腥味，需要剔除猪腰白色部分，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。
口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
上文我们介绍了一道养生保健的药膳杜仲炖猪腰子，杜仲炖猪腰子的做法简单，需要用到的药材和食材就是杜仲加上猪腰子，杜仲炖猪腰子有很好的补肾功效，可以用这道药膳来治疗阳痿和遗精。上文也给出了杜仲炖猪腰子的详细做法，我们可以自己在家做这道补肾的药膳。
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