滋补养生应该抓住黄金时段
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的养生保健方法呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《滋补养生应该抓住黄金时段》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
20岁能量补充进行时
身体特征：处于身体发育的黄金阶段，骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。
营养供给建议：营养供给以强健体魄的功用为主，既要保质又要保量。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。
营养进补提案：
维生素A(VITAMINA)：维生素A具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用，对保护视力也大有益处。需要摄入量：一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克。进补途径：半碗蒸胡萝卜的维生素A含量就可达4000毫克。富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。
铬(CHROMIUM)：这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加男人的耐力，还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量：普通男人每天至少需要50毫克铬，好运动的男人则需要100～200毫克。进补途径：服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。
激情食谱男性壮阳食谱
推荐菜式：●红烧脚圈：猪手最大的特点是含有动物胶质蛋白，可补充较多能量，且性凉味甘咸，食而不躁。猪手红润软烂，勾芡后猪手呈现鲜亮色泽，足以诱人食欲。
身体特征：身体状况基本定型，是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候，今天重庆火锅，明天水煮鱼，后天香辣蟹；经常晚上喝扎啤到午夜。总之无论辣的、酸的、麻的，也不管适合不适合自己，反正统统装进胃里，正所谓年轻时人找病，老年时病找人。
营养供给建议：应该通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健康。根据我国居民膳食结构标准，建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化；粗细搭配；三餐合理；饥饱适当；油脂适量；食盐适量；甜食少量；饮酒节制。饮食无常易致男人骨头软。
身体特征：40岁左右的男人正处人生事业的巅峰。
但是同样值得关注的是，这个阶段也是疾病的形成期，因为生理机能从峰顶开始下滑，部分器官开始衰退，许多疾病都在这时爆发或显现。所以与其说男人四十一枝花，还不如说男人四十一道坎。长年的积劳如蓄热的火山随时可能爆发。
慢性疲劳综合症正在尾随着40岁男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将与自己扯上关系。
营养供给建议：防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳食多样化，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及乳制品；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；要清淡少盐；同时饮酒限量。
男性的蜜月进补调理方案
推荐菜式：●五彩虾仁：鲜虾仁过油后，油爆烹调，勾芡。此时虾爽脆，配上玉米、胡萝卜，鲜香可口。虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
营养进补提案：
纤维素(FIBER)：富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除，减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三)；
膳食纤维能够控制糖尿病人的糖指数，降脂降压；能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长，治疗便秘，利于改善胃肠功能；还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。
膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感，延缓胃排空时间；
可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、魔芋、荞麦、水果等食物中，它吸水性强，可延缓和减少糖、脂肪吸收速度及吸收量，还可减低餐后血糖。
需要摄入量：每日理想的摄入量是18～35克，折合蔬菜约500克。进补途径：含纤维素较多的食物有全麦面包、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。
镁(MAGNESIUM)：镁摄入量正常可以减少心脏病的发生率，降低血压。镁还可以增强生殖能力，因其能够提高精液中精子的活力。
需要摄入量：一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以获得每日镁需要量的2/3。进补途径：烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。
Ys630.com相关知识
钙是人体生长发育及养生保健的一种必不可少的营养物质，钙的获取有很多的途径。补钙也是男性、女性都必须的。但是不同的人群在补钙的方式及食物也是有很大的差距的，下面我们就来了解一下女性养生的注意事项。
身体发育：15-20岁
早饭吃好处于青春期的女孩子，对热量的需求较大，每天需要的热量为10882~11300千焦，比成年人多，这些热量的主要来源为糖、脂肪和蛋白质。而有些女孩子为了保持苗条的身材，往往不吃早饭或早饭不愿吃饱，导致热量的供应明显不足，这势必会影响机体的生长发育，所以早饭一定要吃好。
不可挑食处于青春期的女孩子对蛋白质、等营养素的需求量相当大，而且还要求营养全面。女性对蛋白质的需求量约为80~90克/天，而不同的食物中的蛋白质的组成（即氨基酸的种类）不尽相同，所以女孩子切不可挑食，吃的食物应该多种多样，只有这样才可以使机体内的氨基酸得到全面补充。
补铁补血：20岁-30岁
这个时期的女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，大约有64%的女性会出现程度不同的贫血现象，红细胞和血红蛋白降低占50%,血小板减少占21%,所以补血补铁就成为首要大事。
铁是人体，尤其是女人健康必需的微量元素，是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致血带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。
女性如患缺铁性贫血，不仅会头昏眼花、心悸耳鸣、失眠梦多、记忆力减退，而且会红颜失色、面色萎黄、唇甲苍白、肤涩发枯，甚至皮肤过早出现皱纹、脱发、色素沉着等。
动物的肝、肾、血，瘦肉，鸡蛋，海产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇，黄豆制品、红枣、黑木耳等，不仅含铁量高，吸收率更是远胜于植物性食品。此外多食海藻类食物也可有效补铁。还应多吃些维生素C的水果和蔬菜，以促进铁吸收的作用。
补钙：30岁
补钙是一生的功课，但30岁后，女性要特别注意。因为30岁时，人体储存钙量达到顶峰，之后便会缓慢下降。40岁后，应将补钙常态化。
与不常补钙的女性相比，每天补钙1000毫克的女性，早亡危险降低22%.专家提醒，补钙以饮食为主，多喝牛奶，多吃奶制品、豆制品，另外还要多晒太阳。
女性生育：25~30岁
从纯生物学看，25岁左右是女性最佳生育年龄，此时子宫颈管弹性好，容易扩张，子宫肌肉收缩有力，更能做到分娩平安。如果结合社会、心理因素考虑，25~30岁则是女人最理想的生育年龄，心理、生理都已十分成熟。年龄再大，不仅受孕机会变小，流产或难产的风险也会加大。
预防高血压：30-35岁
专家提倡：早期干预高血压。预防和处置高血压最有效的方法是把握干预血压的时机。现在认为，只要血压高于正常高限（收缩压130~139mmHg,舒张压为85~89mmHg）时就应采取对策。女人到了30-35岁左右就可以定期测量血压了做到及早发现。
平时养成良好的生活方式，例如低钠饮食、适当体育锻炼、良好的睡眠作息、禁烟忌酒等等都可以有效的预防高血压的早期发生。高血压患者的饮食上应遵守低盐、低脂、低热量的原则，并注意饮食结构的合理搭配；饮食不宜过饱、过快；最好忌不良嗜好，如烟、酒等。从预防高血压的角度还应注意适当控制食盐的摄入量，改变饮食口重的习惯。
更年期保健：40岁
更年期之所以会出现不适，是因为卵巢出现萎缩衰退。及早开始更年期保健能防止卵巢的过早衰退，预防或消除更年期症状，减少未来老年疾病的发生。如果任其发展，则更年期的不适症状会加重，还会产生很多并发症，如代谢疾病、骨质疏松症等。
女人四十该如何保健，帮助缓解更年期不适呢？除了要保持精神愉快，生活有规律外，民以食为天,善于吃会影响身体健康。这个时期的女人饮食宜以清淡为主，减少吃辛辣刺激的食物，可以多用蒸、煮的烹饪方式，少烘、焙、烤、炸食物
女性预防心脏病：绝经前后
研究发现，女性绝经期前受雌激素保护，患冠心病几率约为男性的1/4,绝经后很快攀升至与男性持平。
有三高危险因素的女性，一定要注意血压、血脂等指标的变化，同时关注严重的疲劳乏力、莫名出大汗、上气不接下气等不典型心脏病症状。
预防中风：40~50岁。
引起中风的原因很多，其中，不良生活习惯，糖尿病、高血压等因素是我们有可能规避的。40~50岁后，中风发病率开始明显升高，到六七十岁时进入高发期。
抽烟、高血压、高血糖、血脂异常、年龄大、直系亲属中有中风病史，这6项危险因素中如果满足3项，表明发生中风的风险很大，生活中一定要更重视吃动平衡。
防痴呆：65岁后
多项研究发现，65岁以后老年痴呆的发病率逐渐增加。
大脑越用越活，老年人一定要多做智力练习，多跟人聊天，上上老年大学，跟别人打打牌，多看书写字等。老年痴呆很难发现，子女得多加留心，如果发现父母经提醒后还会忘记最近几天发生的事，或者看电视剧老忘掉前面的剧情等，就应及时到神经科就诊。
大家不要小看人体生长发育所需的营养物质，因为不管各种物质在我们人体之中都扮演者很重要的角色，尤其是女性朋友们可更要注意了。
秋天保健药粥是人们首选的补品。秋天气候干燥，燥邪易损人津液，可导致胃、肺部疾病的发生，加之人的身体经历了酷暑消磨之后，人体各脏腑都很虚弱，抵抗力下降，适应秋燥能力较差。此时身体虚弱的人吃一些易消化吸收又滋补健体的保健药粥，不但有利于恢复各脏腑虚弱状态，还能增加人体对秋燥的适应能力。
板栗冰糖粥 板栗50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入冰糖调味即可食用。此方具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症，中老年人常服此粥有抗衰防老、养颜益寿之功效。
梨子粥 梨子2个，粳米100克，冰糖适量。将梨洗净后连皮带核切碎，与粳米一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥浓稠时，放入冰糖再煮片刻即可食用。此方具有生津润燥、清热化痰之功效，适用于治疗口干鼻燥、干咳无痰等病症。亦可作为秋天常食的保健膳食。
人参百合粥 鲜人参片25克，干百合50克，粳米150克，水4碗，盐少许，先将上述材料洗净，然后将粳米放入锅中煮成粥，再加鲜百合及鲜人参片同煮至熟，加盐调味即成。具有清润补肺、定心安神之功效，适用于体质虚弱、贫血、肺痨、精血不足等病人。
银耳红枣粥 银耳、莲子各15克，红枣30克，大米100克，将银耳去蒂洗净浸泡待用，莲子去心，红枣去核，大米洗净后加适量水与银耳、莲子、红枣同煮，煮至浓稠即可。此粥具有润肺生津、健脾而化生气血之功效，适用于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等病人食用。
芡实红枣花生粥 芡实60克，红枣15枚，花生仁30克，粳米250克，先将上述3药用清水浸泡30分钟后，放入锅中煮5分钟再放入粳米，煮至粥稠即可食用。芡实含有大量的碳水化合物，易于被人体吸收，与养脾健胃的红枣、花生同煮粥，对调整秋燥和恢复夏季过食生冷食物所致的肠胃功能减退有一定疗效。最适宜体虚产妇、贫血和脾胃虚弱者服用。
鸡蛋是我们平时生活中必不可少的食品，因其营养丰富所以很多人都喜欢吃。但是吃鸡蛋也有禁忌你还不知道呢吧？很多时候因为我们的不了解让鸡蛋的营养流失。那么下面我们就来谈一下如何才能正确的吃鸡蛋。大家可要仔细看哦。
鸡蛋的做法
鸡蛋汤：将西红柿洗净，切成片；葱切成葱花备用；鸡蛋磕在碗里，放少量盐，放入料酒，往一个方向搅匀；锅里放少量油，油热倒入西红柿翻炒，加两勺白糖，加入2碗水煮开，放入盐、鸡精调味；将蛋液呈一条细线慢慢倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往那里倒蛋液；倒入少量湿淀粉搅匀，盛入碗中，撒上葱花，淋上香油即可。
煮鸡蛋：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。放入盐加烧开，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，再放入茶叶、八角、桂皮、酱油、盐、和柑橘皮。煮约1小时，熄火后浸泡至入味即可。
炖鸡蛋：将鸡蛋洗净磕入碗中打散，放入盐、鸡精拌匀。 放入蒸锅中，水开后继续蒸20分钟。 最后放入醋、香油、葱花即可。
蛋炒饭：将米饭提前蒸好放凉，滴几滴香油，拌匀。将火腿肠切粒，红萝卜、蒜苔洗净切丁，将鸡蛋打碎搅均，加盐，加一点点水，煎成金黄色得饼切碎，锅里放油，放入火腿肠、红萝卜丁和蒜苔丁翻炒，再放入大米翻炒，最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。
鸡蛋面：将番茄洗净切小块待用，将葱切段，小碗内磕两个鸡蛋，放少量盐、鸡精、料酒，往一个方向搅拌均匀待用；将韭菜切成小段；锅内放少少许油；把鸡蛋摊在锅中，两面煎黄；放在案板上，将鸡蛋切成条，锅内再放适量油；将番茄倒入，翻炒片刻；放姜、蒜、红辣椒翻炒，炒出香味；加入适量清水，放入鸡蛋条，放盐、酱油、南德，大火烧开，将面条放进锅里，放入葱、鸡精，最后放入韭菜煮熟即可。
炒鸡蛋：将胡萝卜洗净切成丝，用水焯一下，小碗里磕入两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，锅中放入适量油烧热，倒入鸡蛋煎好，放入胡萝卜丝，放入适量盐、鸡精大火翻炒两分钟后，即可出锅。
煎荷包蛋：锅中倒入少量油，再放少量盐，将鸡蛋磕入锅中，先把一面煎成金黄色，再翻过来把鸡蛋的另一面也煎金黄。
鸡蛋饼：将葱洗净切碎，将红萝卜叶洗净切碎，将葱放入面粉盆里，在磕入两个鸡蛋，放入红萝卜，再放入适量盐，倒入少量料酒，放一点鲜虾酱油，加入适量清水，将水慢慢倒入面盆中，一边倒，一边用筷子搅拌，摊在电饼铛里，将饼煎至两面金黄即可。
香椿炒鸡蛋的做法
材料：嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
做法：
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
功效：具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
鸡蛋虽好禁忌多 6种吃法让营养尽失
一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值
人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。
但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
三、炒鸡蛋放味精破坏鲜味
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后天生谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时假如放进味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，不但破坏鸡蛋的鲜味，对菜肴起不到增加鲜味的作用。
四、吃煮老的鸡蛋影响吸收
鸡蛋煮老未必更好，因为一项研究文献表明，鸡蛋煮老后会增加营养素的损失和脂肪的氧化。研究发现，煮老的蛋和炒鸡蛋相比，其维生素E的损失要大16%,而且脂肪氧化程度要高30.4%.研究者还发现，对于富含omega-3脂肪酸的鸡蛋来说，烹调会增加其脂肪氧化程度3-9倍之多。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
煮蛋小贴士：把鸡蛋放冷水中，大火煮开之后，马上转最小火，四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋，蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来就美味多了。
五、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固
因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进进人体后会造成危害。
如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放进搅拌，味道不减。
六、熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。
其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会负气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进进蛋内，存放时会更易变质。
鸡蛋伴随着我们的每一天，给我们每一天所需的营养。所以对于食用鸡蛋的禁忌我们更应该牢记。该如何吃鸡蛋我们在上文中已经给大家了一些介绍，希望大家可以记住。我们要科学的饮食，才能使营养的食物充分起作用。你是不是学会了呢？
失眠是现在常见病，人经常失眠处于亚健康，现在失眠都是间接性有疾病，现在好多白领都有失眠的烦恼，失眠的五个因素是什么？要掌握好的黄金睡眠时间。
据调查发现，有7成白领深受睡眠质量差的困扰。其中，多梦易醒、早晨不愿起，白天打盹是最常见的问题。
但是，却有7成的人不知失眠是病。殊不知，它不仅是亚健康，同时也是心脑血管疾病、癌症等近90种疾病的诱发病因。
一、脑细胞深睡中减轻了工作量
失眠，为何会引起疾病？因为睡眠，是脑细胞，乃至机体所有组织器官休养生息的不可替代的方式。
首先，脑细胞在睡眠时虽然仍在工作，但工作量却相对减轻了。
我们都有那样的感觉，就是当我们想问题想久了，会想得头疼；学习学久了，会感到头昏，学不进去了，为什么呢？原因是，当我们想问题、学习的时候，大脑的各个部分通过神经元及化学介质在整个大脑网络中不断地进行着交流、通信，编码组合。其情况就像由客户机、路由器与服务器组成的网络，各个不同的计算机在不断地进行数据交流一样。
其不同的是，脑细胞是个生命体，其间的交流、编码、组合需要消耗大量的生化能量，如果信息超载，待处理或固化的刺激联结过多，脑细胞消耗的能量过多，让所需要的生化能量供应不上，就会出现功能障碍，及诸多不适症状。
为什么好好地睡上一觉后，就会感到神清气爽，头脑用起来又很灵了呢？脑细胞在人的深睡中有着怎样的经历呢？
在深睡中，大脑把兴奋点（注意）暂且转移到原先兴奋强度较弱的神经细胞，并由那些神经细胞接管人体的大部分生命活动，而原先接受处理内外信息刺激，并做出反应的兴奋度较高的神经细胞则被屏蔽起来了。这样，人在深度睡眠的时候，大脑的不同节点之间就自动失去了联系，大脑分裂成了不能互相交流的独立的小岛.
脑细胞被屏蔽起来后，不再接受外来的刺激了，开始从容地处理原有的刺激，创建着新的联结。所以我们醒来后，会发现原来塞进头脑的一锅粥、一团麻,变得有条理了。而且这些有条理的知识被转移贮藏，变成了记忆，这样大脑空间，就像被腾空的邮箱，待觉醒后，又有了足够的空间，去接受大量的外来的信息。
这样，脑细胞在孤立的小岛上，没有了外来的刺激，仅是在整理、过滤和固化原有的刺激联结,劳动强度不大，所消耗的生化能量有限，这较于在觉醒时的高度兴奋来说，是一种休息。
二、人的肌体在睡眠中休养生息
脑细胞，以及整个机体，在睡眠中是怎样充电，怎样发育成长的呢？
睡眠，分为慢相睡眠及快相睡眠，这两种睡眠过程互相交替出现，一个晚上大约循环交替3次左右。
慢相睡眠时，脑电波的活动较慢，全身处于放松阶段。这时人的呼吸变深、变慢、变均匀，心率也降慢，身体的各个部分都在放松休息。
慢相睡眠又分为思睡、浅睡、中睡、深睡4个阶段。而上面讲到的觉醒时兴奋度较高的神经细胞被屏蔽成孤立的小岛,主要在慢相睡眠的深睡阶段。
人体经过慢相睡眠后，进入快相睡眠,这时候身体表面继续放松，然而内部机能却开始活跃，脑电波由慢波转为快波，呼吸加快、体温和心率也明显上升。这个阶段，对于人体，有着十分重要的作用。
对脑组织来说，因为这个阶段体内的各种新陈代谢功能明显增加，确保了脑组织蛋白的合成和消耗物质的补充，使神经系统能正常发育，并为第二天积蓄力量。
对整个机体来说，由于睡眠过程激活了人体的神经内分泌调节系统，也就是说，睡眠时人体荷尔蒙分泌旺盛，是人的机能全面发育和自我修复的过程。如，此时生长激素分泌最旺盛，是孩子长个子的重要时段；人在感冒后，昏沉睡一觉后，好像好了很多，这是因为睡眠中机体产生抗体的能力增强了。
三、休养生息需要时间和质量
如果睡眠时间不足，我们醒来后，仍会觉得头脑昏沉，那是因为脑细胞还没有来得及充分地消化刺激联结.那睡多少时间才算足够呢？
睡眠时间与年龄密切相关。年龄越小，睡眠时间要求越多，新生儿睡眠需22小时；随着年龄的逐渐增加，睡眠时间逐渐减少，8-12岁是十小时左右，12至18岁九小时左右，成年人是7-8小时；到老，人所需要的睡眠时间又多起来，70岁以上是9小时左右。
由于遗传的不同，睡眠所需时间存在个体差异，有的人睡6个小时就足够了，有的人睡10个小时还不够。
有人说，我睡了很长时间，但醒来后，仍感到头昏,那是为何呢？有个重要原因是睡眠质量不高，深度睡眠时间不够，因此脑细胞的屏蔽度不够。
因此，我们更强调睡眠质量，怎样才算是有好的质量？
1、睡得快。如，倒头就睡着了、上床三四分钟后就能睡着,就是睡得快。
2、睡得深。晚上不做梦或者是很少做梦，醒了以后梦境记得一会儿就忘了，这是睡眠比较深的。
3、少起夜。就算起夜也很快就会入睡。
睡眠质量高不高，最重要的是看醒后的感觉。醒后神清气爽，而且白天不困倦，就是质量高.
四、失眠是现代常见病多发病
睡眠，是在生物钟调控下的，由睡眠中枢指挥的一个主动的过程。中枢分泌某种神经递质，让人进入慢相睡眠；再分泌某种递质，又让人进入了快相睡眠。
睡眠障碍，是人体的睡眠规律由于某些原因发生了紊乱。紊乱，会造成嗜睡，但更多的是造成失眠。
失眠，现已是一个现代常见病、多发病，为什么呢？
1、发病率高：以前说是约30%成年人患过失眠病症，而现在发现已有50%了。
2、涵盖面广：各类人群都有，其中财会人员占第一位。从年龄角度来看，原来发病率最高的在35-55岁之间，但最近调查显示：小孩子50%-70%都睡不好！
五、五大因素导致睡眠质量差
为什么现在睡眠质量差的人这么多？经过调查，发现有五大因素。
1、精神心理：占55.9%
这包括压力过大、长期过度紧张，情绪不好等。教师、总经理失眠的很多，学业紧张的孩子也睡不好觉，多是这个原因。
发病机理：长期精神过劳或不良情绪等都会干扰睡眠中枢,造成睡眠障碍。
2、疾病因素：占16.4%
很多常见病都会导致失眠，如血糖高，心脏病、消化系统疾病、胃溃疡、胃炎、甲亢、咽喉炎、妇科疾病、手术之后等。
发病机理：疾病造成了内环境紊乱，进而扰乱了有规律的睡眠机制。
3、环境因素：占3.6%
一位工程师说他平时睡觉挺好，一出差就睡不着觉；一位主持人说，他主持了16年的夜间节目，规律乱了，睡不好觉，等，这些都是环境因素造成的。还有个环境因素是季节更替。睡眠好的人随着季节的演变，自然而然就调整过来了，睡眠不好的人调整起来比较难，所以容易失眠。
发病机理：外在的环境因素造成了内环境的紊乱，进而扰乱了睡眠的正常规律。
4、体质因素：占3.5%
失眠患者的体质往往比较敏感，是敏感体质，多为遗传。他们相对比较聪明，责任心比较强。
5、药物因素：占1.3%
很多常用药物都会有副作用，这往往被我们忽视了。
还有一些是未暴露的，占19.3%.我们找到这些原因，才能够针对性的治疗。
长期失眠会诱发多种病症
研究证实，有近90种病症和55%亚健康，都与长期失眠有较大的相关性。
1、亚健康
美国专家曾观察了40名糖尿病患者的睡觉情况，并监测了他们的血糖情况，6天后发现：有失眠、睡眠呼吸暂停等睡眠障碍的人，早晨起床时，血糖水平会增高23%,胰岛素水平上升48%.他们出现胰岛素抵抗的风险较别人高出82%.如果长期睡不好，可能受到高血糖的困扰。
今年5月份的《睡眠杂志》报道，睡眠太多或太少，都会导致日后大脑衰老提前4-7年，认知能力加速衰退，并影响到推理和词汇等能力，最终导致体质下降和早亡。中年以后人的认知能力差和睡眠直接相关。
美国芝加哥大学的科研人员观察后发现：那些每天睡眠时间不足4小时的人，体重会增加。分析原因，可能是睡眠不足，导致体内胰岛素不能正常地使葡萄糖进行代谢，因而可能发展为肥胖。因此，睡眠不足也可诱发肥胖。
其他如慢性疲劳综合征、健忘、衰老、头痛、胸闷、情绪波动、敏感，肌肉酸疼、月经紊乱、脱发、消化不良等都是较常见的亚健康症状。
临床发现，失眠诱发或加重亚健康症状；而亚健康症状又可诱发失眠，如此形成恶性循环。美国专家还发现，高血糖，反过来也会诱发失眠.
2、病症
机理：长期失眠，引起人体免疫机能降低和代谢功能紊乱，进而引发多种疾病。
临床发现，约30%高血压和20%心脏病是由不良睡眠引发的；失眠者中患抑郁症人数为睡眠正常人的3倍；超过90%焦虑症和抑郁症患者同时伴有失眠。
其他病症还有心脏病、糖尿病、慢性肾功能不全、中老年人脑病、痴呆、更年期综合征、性功能障碍、情绪功能障碍、癌症等。
临床发现，失眠和病症间，也会形成恶性循环。如失眠会导致高血压；高血压也可能会导致失眠。
远离失眠4方法
专家根据多年的研究，提出了远离失眠的四大方法。
1、抓住黄金睡眠7小时
11点到6点是深睡眠阶段。因6点以后没有深睡眠期了，白天补觉，是补不回来的。很多人过了11点会兴奋，过12点更兴奋，再怎么想睡也睡不着了。年轻时感觉不到，40岁以上就会感觉到的。
2、体脑并用，精神乃治
要体脑并用，一天起码要散步半个小时。
3、荤素搭配，均衡饮食
荤菜有荤菜的营养，素菜有素菜的营养，均衡营养对大脑非常重要。
能够改善睡眠的食物，有龙眼、核桃、银耳、莲子、百合、牛奶、萱草花、红枣以及富含谷维素的金龙鱼稻米油等。
现在人们吃米要吃精米，这样就吃不到谷维素了，因为谷维素广泛地存在于米糠中。而谷维素不仅可改善神经，稳定情绪，还直接参与到睡眠的过程中。
4、心态平和，气顺神宁
如何远离失眠的第一大因素--精神心理因素？
首先，要每天问问自己：今天生活步调是不是太快了？今天是不是虐待自己了？发现问题，及时调整。
再则，要及时地觉察压力信号：当压力过大时，身体最脆弱的部位会有一些特殊的信号，如，偏头疼、胃疼、心悸、背疼等；行为上的信号，则是喜欢离群索居；无故爽约、迟到或缺席；不想遵从工作规范等。
发现了压力信号,要及时想办法释压。这里介绍几粒特效降压药:散步，是最有效的降压方式，步子快一点效果更佳（每分钟100-130步）；听古典音乐：实验证明，只需听一小时，焦虑情绪就会减少一半；亲近大自然：研究表明，置身于植物世界10秒钟，就可产生巨大的心理放松效果。
总结：失眠严重的朋友们要通过正规医院去治疗失眠，它不是不治之症，不要过度紧张，要放松心情，经常户外运动。
人参补酒：补元气
制法：取人参一枝，用市售各种白酒 500克浸泡 7天以上，取酒饮之，日服2次，每次5毫升为宜。
功效：人参补酒具有大补元气、健脾养血、宁神益智之功。《药性本草》记载：人参 “主五劳七伤，虚损瘦弱”“补五脏六腑”。故善治因脾胃虚弱所造成的食欲不振、泄泻，因肝虚而出现的气喘症及一切虚症。现代医学研究证实，对神经衰弱及冠状动脉硬化、心绞痛等症有一定的治疗作用。久服可益气容颜，增强机体抵抗力和提高工作效率。
鹿茸酒：壮筋骨
制法：取鹿茸片15克左右用酒浸泡10天以上，每天2次，每次5毫升饮之。
功效：鹿茸酒可生精髓肺强筋骨，降血压，强心肌，提高工作效率，改善睡眠和食欲，促进性机能和血细胞的新生等。《本经》记载：“益气强志，生齿不老”。故常饮此酒可治疗虚劳体弱，精神倦怠，肝肾不足所致的眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛症等。中年知识分子久服可壮筋骨、长精神、增强记忆与性功能。
蛤蛴酒：壮阳益精
制法：选广西产蛤蛴一对（公、母各1只），用酒浸泡3～6个月后服用，时间愈长久愈佳，日服1～2次，每次5～10毫升。
功效：蛤蛴酒具有润肺补肾、定喘止嗽、益精壮阳之功。历年来被推崇为温补佳品，尤其适用于中年知识分子因肾虚不能纳气而造成的咳喘。对中年期阳萎、滑精等性功能低下症，疗效亦佳。
虫草酒：滋补肺肾
制法：取冬虫夏草数十枚用酒浸泡，时间超过10天，日服 1～2次，每次5毫升为宜。
功效：本药酒可滋补肺肾，止血化痰。可用于肺阴不足，肾阳虚所致的虚喘痰嗽有血。对于肾虚型腰膝酸痛及病后虚损等皆可应用。《本草纲目拾遗》称：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功”。虫草性温平和，有病治病，无病强身，堪称 “保养佳品”。
杞子酒：益精明目
制法：取适量枸杞子，用酒浸泡3天，服法同上，可长期服用。
功效：本药酒可滋补肝肾、益精明目；善理虚劳精亏所致的腰脊酸痛，肝肾不足之头晕目眩，虚劳精亏等症。《食疗本草》有“坚筋耐老”“补精益气”之说。故古人用其养身健魄，现代医学研究认为其为抗衰老要药，确有延年益寿之效。
首乌酒：益精血
制法：取何首乌切成碎片，用酒浸泡3天即可服用。若防治中年人便秘，可取鲜首乌水煎服之。
功效：何首乌为补肝肾、益精血之药，《开宝本草》称 “益血气，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。故可常服，用于阴虚血枯，须发早白，筋骨不健及失眠等症，近年又发现其有降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化的作用。另外尚可营养神经及血细胞，促进细胞新生。古人称其为 “返老还童”之品。
春天是万物复苏的时节。很多朋友应该趁这个时候，好好养养身体。春天吃什么好？春天是阳气生发的季节，适量摄入豆类等热量较高的食物，可以通过饮食调养阳气以滋补身体。豆类品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。
传统饮食讲究五谷宜为养，失豆则不良,意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，坚持食用豆类食品，可以减少人体脂肪含量，增强免疫力。
在我们平常饮食中，豆浆、红豆沙、绿豆沙、眉豆鸡脚汤等都是我们熟悉的豆类食品，其实想多食用豆类，有一个最简单的方法就是用各种豆类一起来煲粥。中医养生学有五豆补五脏的理论，各取红豆、黄豆、绿豆、扁豆和黑豆提前浸泡一晚，第二天和大米一起熬，就能煮出绵软而有益的豆粥。煲汤也是一个很好的食用办法，像红豆薏米雪耳汤、黑豆眉豆鲫鱼汤、白芸豆猪脚汤、赤小豆鲤鱼汤等等，好味又补身。下面看看一些经典豆汤的做法：
三豆汤
取绿豆两份、赤小豆一份、黑豆一份，先浸泡一晚，煮时加水大火烧开，再文火熬至三豆开花，食用时可加入白糖调味，是消暑、解渴、除烦、滋补、养人之上品。
白芸豆猪脚汤
白芸豆100克、猪脚700克、姜3片、料酒1汤匙。白芸豆提前用水浸泡一晚，洗净；猪脚刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，汆水捞起；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。中下气，利肠胃，益肾补元，滋润肌肤。
黑豆眉豆鲫鱼汤
黑豆、眉豆、花生各50克，陈皮一小块，鲫鱼1条，瘦肉100克，姜3片。黑豆、眉豆、花生和陈皮均浸泡，洗净，陈皮去瓤；洗净宰好的鲫鱼，沥干水分，热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，溅入少许清水，铲起；瘦肉洗净切块，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。有和胃补虚、除湿利水之效。
豆腐大家再熟悉不过了。一提到豆腐你就会想到麻婆豆腐。但是再让大家去说几种豆腐的做法恐怕大家就不知道了吧。豆腐营养很丰富，但是不要过量食用，一旦过量反而会给我们大家带来伤害。好了下面我们就给大家介绍几种豆腐的做法，你可要认真的学哦。
豆腐的做法：
蛋黄豆腐
主料：豆腐（250克）
辅料：咸鸭蛋（2个）
调料：食盐、葱
1.豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎
2.在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟
3.捞出沥干水分后装盘
4.锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒
5.蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上
6.撒上葱碎后即可上桌
肉末豆腐蛋羹
主料：豆腐、鸡蛋
辅料：猪肉
调料：葱、生抽、美极鲜
1.嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质
2.将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中，此时豆腐块在下部，不用搅拌。蒸碗上蒙保鲜模或扣一个盘子（使水蒸气不要滴落到碗中，形容蜂窝状），隔水蒸约10-15分钟，使蛋液凝固用勺子按压没有蛋水溢出即可取出
3.肉末用生抽、生粉抓均，入油锅爆香葱后翻炒，调入少许美极鲜酱油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出
4.将炒好的肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可
麻婆豆腐的做法：
麻婆豆腐
主料：北豆腐（500克）、牛肉（150克）
调料：酱油、鸡精、花椒粉、豆瓣辣、豆豉、辣椒粉、青蒜
1.豆腐切成2厘米见方的块，锅中倒入清水，大火加热沸腾后加少许盐，随后把豆腐放入锅中焯2分钟，捞出沥干备用
2.炒锅中入油加热，待油4成热时（手置于锅上方，能感温热）倒入肉末，炒散，脱生后盛出
3.郫县辣酱40克、豆豉20克、辣椒面5克（1茶匙）、酱油30ml（2汤匙）、蒜苗50克、鸡精3克（1/2茶匙）
4.炒锅再次倒入油，加热至3成热时，加入郫县辣酱炒出香味，加入辣椒面和豆豉，炒出红油后，加适量高汤（或清水），倒入豆腐烧3分钟。再加入酱油，用水淀粉勾芡一次
5.随后加入肉末、鸡精和蒜苗烧2分钟后，再淋入水淀粉勾芡，收汁后盛入碗中，撒上花椒面即可
什锦豆腐
主料：南豆腐
辅料：鲜香菇、玉米、木耳、荷兰豆、胡萝卜
调料：食盐、酱油、鸡精、白砂糖
1.豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和（香菇豌豆玉米胡萝卜）焯一下。
2.倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
3.起锅，放葱，炒出香味后，将（香菇豌豆玉米胡萝卜）和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4.随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
吃豆腐的好处：
豆腐的正反面作用大pK 警惕不宜过多食用
正面形象：抗癌明星
近10年来，许多研究发现，东方人罹患乳癌、大肠癌、前列腺癌的几率仅为西方人的1/4.研究者认为，东方人嗜食豆腐是原因之一，因为黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。
营养师表示，除了含有高量的异黄酮素外，豆腐的营养成分也十分丰富。一块豆腐中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，还含有多种矿物质和维生素，多元不饱和脂肪酸的含量也很高，营养价值确实不输给肉类。
营养师建议，市民每天食用100~150克的豆腐，再喝一杯240毫升的豆浆，就可以摄取到30~50毫克的异黄酮素，达到人体需要的保护量。除了预防癌症，多吃豆腐还能降低血中胆固醇，减少罹患心脏疾病的几率以及预防老年痴呆症。
负面形象：过量食用损健康
豆腐虽好，但过量食用也会危害健康，尤其是老年人以及肾病、缺铁性贫血以及痛风患者，要控制食用量。
专家表示，在中医观点中，豆腐性味偏寒，胃寒者和容易腹泻、腹胀、脾虚者以及经常遗精的肾亏者都不宜食用。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且会引起蛋白质消化不良，导致腹胀、腹泻等不适症状。
正常情况下，人体摄入的植物蛋白经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。但人到老年后，肾脏排泄能力下降，此时若大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会导致体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，导致肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
在制作豆腐的黄豆中，含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。医生强调，若长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。而且，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，若食用过量也易导致痛风发作。
看了上面的文章大家是不是已经学会了豆腐的做法了呢？其实豆腐还有很多种做法，如果你有兴趣可以去研究一下相关资料。另外我们还是要提醒大家，豆腐虽好但是不要过量食用哦，别把营养食物吃成不营养，到头了损害了我们的身体健康。切忌哦！
春季干燥的天气让头皮和发丝都无法忍受，不仅满头静电让发丝乱飞像梅超风，还有头皮产生头屑，发痒，甚至过敏等问题，难道春季对于秀发来说就是一个难以度过的坎儿么！中医讲究以内养外，春季的干燥问题要通过内外兼修来解决，不仅要在黄金时段来护发，更要在春季补充维他命B族来调理干燥问题。
以内养发护理头皮
中医说“以内养外”，可见吃对于头皮健康的重要性，但我们往往为了口腹之欲而遗忘这一点，在调味上不够注意，偏好刺激性的口味、过咸过腻，其实都是头皮头发健康的隐形杀手。
首先你得知道，头发生长的必需营养成分中，包括了铁、硫、维生素A、维生素E和优质蛋白质。因而饮食的多样化非常重要。而富含营养成分的黑木耳、黑芝麻、胡萝卜、豆类等，都能有助于调节身体内的机理平衡、缓解头皮的干燥、并为塑造乌黑强韧健康的秀发打下基础。此外，平时还应多吃一些含碱性多的食物，如海带、紫菜等。常喝鲜奶、豆浆、多吃水果等能起到润发的作用；清热去毒的食物也应多吃；而那些刺激及煎炸的食物要少吃。
而在换季的时节，饮食均衡就显得尤为重要。平时应多吃富含蛋白质和含锌的饮食，如鲜鱼、羊肉、鸡、鸭、 牛奶 及蛋类。而过量的、过分精制的碳水化合物或者饮酒，都可能消耗掉有美发作用的B族维他命，因此要注意摄入量。而最重要的一点是，要尽量不抽或者少抽烟，因为香烟中的尼古丁会妨碍血液循环，会令位于头皮最末端的微血管缺氧，导致头发褪色，甚至引起脱发。
护发黄金时段养护发丝
我们用热水洗发,由于温热作用,使头皮毛细血管扩张,机体向周围辐射的热量增多,同时由于洗发后头发是湿的,有大量水分蒸发出去,所以也会带走很多热量。一般一克水蒸发时要带走500卡的热量。由于散热增加,使机体受冻,因而反射性地使上道毛细血管收缩,局部的血流量减少,上呼吸道抵抗力降低,就使局部早已存在的病毒或细菌乘虚而入,生长繁殖,造成上呼吸道感染,因而出现感冒症状,如流涕,鼻塞,头痛甚至发烧等。
一般不要在临睡前洗头.如果因为工作太忙而10点以后才洗头的朋友,则一定要将头发吹干才能睡觉,否则第二天起床头发造型不好看之余,还会对身体有伤害。在沐浴洗发时,尽量抬头洗头发,不要面部朝下.因为低着头洗发,头皮容易向下滑动,短期用这样的方式洗发不会有太大影响.但是若长期采用低头洗发的方式,容易使脸部变得松弛,甚至会让法令纹加深。每次洗完头后不吹头,湿的发根更容易粘上灰尘等物质,让你刚刚洗干净的头发沾染更多的灰尘。而且,头发处于湿的状态时,头皮角质也是处于松弛的状态,这样毛发之间的摩擦更加明显,更容易造成头发的分叉。因此每次洗完头后最好不要让湿头发自然风干。
干发有用毛巾擦拭和吹风机吹干两种方式。很多人认为吹风机吹出的热风会使头发变得干燥而没有亮泽度,因此他们选择了用毛巾使劲搓干的方式。如果用毛巾代替吹发更容易伤发,因为头发湿的时候最脆弱,不能用力搓干,也不能用毛巾拼命抖动头发,否则头发会断裂或打结。
湿漉漉的头发毛鳞片全部打开,这个阶段的头发是最脆弱的时候。因此不宜直接用吹风机的热风档对准头发。正确的做法是用吸水性较强的毛巾包裹头发直到不滴水,当头发不再滴水时,高举吹风机,手举过头垂直吹干头发,只要让吹干时风筒不断游移,并注意与头发的距离保持在10公分以上,风筒是不会伤害头发的,头发吹至七至八成干即可。尚有一丝水汽的秀发,可用手轻轻梳理待其自然风干就可以了。
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第一天：芦荟蜂蜜汁（芦荟，蜂蜜，柠檬汁，水）
原料：芦荟250克，蜂蜜、柠檬汁
制法：将芦荟洗净去皮，切成段。芦荟放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。
功效：芦荟具有极高的保湿功效，它的超强渗透力能够帮助肌肤捕捉氧气，锁住肌肤水分。
第二天：综合热水果茶（热红茶，苹果，金橘，奇异果，方糖）
原料：热红茶1杯，苹果，金橘，奇异果，柠檬片（各适量），方糖1块。
制法：1、将各种水果加工成块状。2、将各种水果块放入热红茶中浸泡出水果香味。3、饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
功效：纤维质含量高，可以帮助消化，刺激肠胃道蠕动。金橘，奇异果，柠檬片中所含的丰富维生素C有助于奇异果及苹果中所含铁质的吸收，进而有效解决疲惫的体质。
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第三天：芒果汁（芒果，蜂蜜）
原料：芒果2~3个，蜂蜜。
制法：1、将芒果去皮，挖去核，切块，放入榨汁机中榨汁。2、将芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
特点：果汁浓厚，口感香甜。
功效：芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
第四天：番茄苹果汁（番茄，苹果，柠檬汁，乳酸饮料）
原料：番茄250克，苹果150克，柠檬汁、乳酸饮料
制法：1、苹果去皮核切块，番茄切块，一起放人榨汁机中榨成汁，倒入杯中。2、杯中加入柠檬汁、乳酸饮料，搅匀，加以装饰即可。
功效：苹果清香甜脆，色泽鲜，富含糖类。富含各种维生素和矿物质的苹果，对于肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。番茄则含有胡萝卜素（包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene），同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。
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第五天：香橙木瓜汁（柳橙，木瓜，蜂蜜)
原料：柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜
制法：1、将橙子去皮去核，切小块，放入榨汁机中。2、将木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁机中，同橙子一起榨汁，倒入杯中。3、将蜂蜜倒入杯中，搅匀即可。
特点：口味香甜、微酸、清爽。
功效：木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍！经常食用可平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗衰养颜，增强体质之保健功效；柳橙中维生素C、胡萝卜素的含量相当高，对皮肤干燥很有效，非常适合在干燥的秋冬季食。
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第六天：橙汁酸奶（鲜橙，蜂蜜，酸奶）
原料：鲜橙1个，蜂蜜，酸奶
制法：将鲜橙去皮核，取肉，搅打成汁，与酸奶、蜂蜜搅匀即成。
功效：酸奶能够改善肠胃消化功能，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健康。
第七天：荔枝苹果鲜汁（荔枝，苹果，蜂蜜）
原料：荔枝100克，苹果250克，蜂蜜。
制法：苹果洗净，削皮去核，切块。荔枝去壳，去核取肉，荔枝和苹果一起放入果汁机，中搅拌成果汁，再加入蜂蜜，拌匀即可。
功效：荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。拥有丰富维生素的荔枝和苹果，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
1、骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
2、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
3、萝卜烧排骨
特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖.和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
二说、黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
4、黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法：1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
5、杞精炖鹌鹑
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。
功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
6、冬笋鲫鱼汤
取冬笋100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
7、三丁豆腐羹
取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
8、胡椒茴香牛肉汤
用料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。
制作：胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
9、清炖马蹄鳖
主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。
辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。
制作：1)将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);
2)放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水;
3)火腿切成4大块;
4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住;
5)旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐;
6)再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。
饮食养生
运动养生
