【导读】餐桌上的良药,包括常见的香蕉等水果,也有大蒜、白菜等厨房常客。专家表示,餐桌上的良药不但能提供丰富的营养,还能帮助缓解身体不适。
餐桌上的良药
1.香蕉
香蕉缓解压力和焦虑。美国新奥尔良运动饮食专家莫莉金博尔指出,一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素,帮助缓解不安的情绪。
2.酸奶
酸防胀气。一杯半含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中,不但能加速胃肠蠕动,还有助于消化豆类等容易胀气的食物。
3.金枪鱼罐头
金枪鱼罐头改善情绪不佳。90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸,这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。
4.姜茶
姜茶治恶心。大量研究表明,姜茶能够缓解晕车或者怀孕造成的恶心,尽管专家还无法明确具体哪种物质在起作用,但可以肯定的是,喝姜茶很安全,对健康没有任何副作用。
5.白菜
白菜预防溃疡。美国约翰霍普金斯大学的研究发现,白菜中含有一种强大的化合物---萝卜硫素,能够消灭导致胃溃疡的细菌,甚至能抑制胃部肿瘤的生长。
餐桌上的良药
6.火鸡
火鸡对付失眠。研究发现,失眠的人体内缺乏色氨酸,一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火鸡肉就能提供人体一天所需的色氨酸,改善失眠症状。
7.大蒜
大蒜对抗真菌感染。大蒜中的活性物质能抑制白色念珠菌的生长,这种菌类是导致真菌性阴道炎,引起疼痛、瘙痒的真凶。大蒜生吃,抗菌效果更好。
8.土豆
土豆治头痛。一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物,能够缓解因5-羟色胺升高引起的紧张性头痛。
在节日时招待朋友做了东坡绣球这道,保你面子十足,它的做法简单,食材准备简单,荤素搭配,吃起来不油腻,原汁原味营养又高哦。
【过节餐桌上美食东坡绣球】
主料:猪肉馅200g、鸡蛋2个、菠菜250g、淀粉1勺、
辅料:金龙鱼调和油适量、盐适量、淀粉1少、大葱1/2根、大蒜3瓣、胡椒粉少许、酒1大勺、
步骤:
东坡绣球的做法步骤1.准备所需食材:猪肉馅、菠菜、鸡蛋、大葱、大蒜。
东坡绣球的做法步骤2.菠菜洗净,放入开水中汞烫。
东坡绣球的做法步骤3.菠菜捞出沥干后,铺在盘上备用。
东坡绣球的做法步骤4.大葱切葱末,大蒜切末。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤5.放入一个鸡蛋清,(分量外的)加入葱末、蒜末和胡椒粉,放入肉馅碗中拌匀。
东坡绣球的做法步骤6.加入海鲜生抽。
东坡绣球的做法步骤7.加入料酒、淀粉稍微拌一下、
东坡绣球的做法步骤8.加入盐调味。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤9.充分拌匀。
东坡绣球的做法步骤10.将肉馅分成四份,搓成圆形的肉丸子。
东坡绣球的做法步骤11.将鸡蛋打散,搅拌成液体。
东坡绣球的做法步骤12.鸡蛋液倒入锅内,煎至金黄色即可取出。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤13.将肉丸粘满蛋皮丝,呈绣球状。
东坡绣球的做法步骤14.放入蒸锅帘上。蒸15分钟即可出锅。
东坡绣球的做法步骤15.蒸出来的肉汁则倒入锅中,加少许水和盐。(分量外的)
东坡绣球的做法步骤16.取出蒸好的绣球排在青菜上,勾薄芡林在盘中即可。
过节餐桌上美食东坡绣球
小贴士
1、菠菜汞烫时锅里加入几滴油和盐,这样能使青菜保持碧绿。
2、蒸出来的汁则倒入锅里加入少许水和盐,勾薄芡后淋在盘中即可。
菠菜的食用效果
1.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2.通肠导便、防治痔疮
过节餐桌上美食东坡绣球
菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
3.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
一言一行一丝一毫都会对我们的生活产生影响,如果以蝴蝶效应来看的话,要求我们生活的每一个环节都符合健康的标准。每天吃饭是我们必做的事情,中国人的饭桌上少不了筷子的帮助。但是,怎样使用筷子才是健康的方法呢,你可能还不太清楚呢。
筷子古称箸,古籍《韩非子喻老》载:昔者纣为象箸,而箕子怖.纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地,朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手,正因为餐餐用筷、人人用筷,所以中国人对筷子视若无睹。然而,如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患,可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多,大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。
金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上,镍的含量也在10%左右,不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜),能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐,其表面氧化膜会被破坏。
所以使用不锈钢筷,包括使用不锈钢餐具,都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液,否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内,危害健康。塑料筷子质感较脆,硬度不理想。受热后容易变形,产生对人体有害的物质,所以使用上有一定的局限。骨筷质感好,但容易变色,价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢?专业人士认为,竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害,也很环保,最为实用。需要强调的是,应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,会严重危害人的健康,对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。
但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物,如细菌、病毒,所以应该注意保持清洁,经常消毒,定期更换。相比之下,竹筷物美价廉,易于定期更换,所以日常饮食首选竹筷。
专人专筷,倡导公筷
现实生活里,吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象,很多人都忽视了它对健康的危害。据检测,一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。
人一旦使用了这样的筷子,就容易染上相关疾病,如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时,这些病原微生物就会通过筷子传播,引起交叉感染。
研究表明,我国将近一半人的体内存在导致胃病、消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一。很多人认为,一家人吃饭就应该轻松随意,用不着使用公筷这么繁琐。
但是病毒、细菌可不因为是一家人就不交叉感染了。恰恰相反,大多数感染性疾病患者都存在家庭聚集现象,也就是说感染给家人的几率更高。
触目惊心的事实警示我们,使用公匙公筷,做到专人专筷刻不容缓!很简单,家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子就可以了。
新买的筷子应彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌,以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。
新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉,用电吹风机吹热,就可慢慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤,让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很豪爽,整把的筷子放在水龙头下搓,之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知,这样筷子上很容易滋生细菌,并随食物进入人体。
正确的洗法应该是:先把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水后,再放进筷子盒。
筷子上极易残留细菌、病毒,为此要定期消毒。筷子最好存放在通风干燥的地方,以防霉菌污染。筷子盒应该选择镂空、底部不积水的,并做到经常清洗、消毒。
最好每3个月更换一次
筷子要经常更换。大家都知道,牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中,一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙,出现许多细小的凹槽、裂纹,非常容易使致病微生物残留、孳生。因此,筷子最好像牙刷一样,每3个月到半年就更换一次。
一言一行一丝一毫都会对我们的生活产生影响,如果以蝴蝶效应来看的话,要求我们生活的每一个环节都符合健康的标准。每天吃饭是我们必做的事情,中国人的饭桌上少不了筷子的帮助。但是,怎样使用筷子才是健康的方法呢,你可能还不太清楚呢。
筷子古称箸,古籍《韩非子・喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖”。纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地,朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手,正因为餐餐用筷、人人用筷,所以中国人对筷子视若无睹。然而,如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患,可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多,大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。
金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上,镍的含量也在10%左右,不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜),能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐,其表面氧化膜会被破坏。所以使用不锈钢筷,包括使用不锈钢餐具,都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液,否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内,危害健康。塑料筷子质感较脆,硬度不理想。受热后容易变形,产生对人体有害的物质,所以使用上有一定的局限。骨筷质感好,但容易变色,价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢?专业人士认为,竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害,也很环保,最为实用。需要强调的是,应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,会严重危害人的健康,对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物,如细菌、病毒,所以应该注意保持清洁,经常消毒,定期更换。相比之下,竹筷物美价廉,易于定期更换,所以日常饮食首选竹筷。
专人专筷,倡导公筷
现实生活里,吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象,很多人都忽视了它对健康的危害。据检测,一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子,就容易染上相关疾病,如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时,这些病原微生物就会通过筷子传播,引起交叉感染。
研究表明,我国将近一半人的体内存在导致胃病、消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一。很多人认为,一家人吃饭就应该轻松随意,用不着使用公筷这么繁琐。但是病毒、细菌可不因为是一家人就不交叉感染了。恰恰相反,大多数感染性疾病患者都存在家庭聚集现象,也就是说感染给家人的几率更高。
触目惊心的事实警示我们,使用公匙公筷,做到专人专筷刻不容缓!很简单,家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子就可以了。
新买的筷子应彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌,以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉,用电吹风机吹热,就可慢慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤,让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很“豪爽”,整把的筷子放在水龙头下搓,之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知,这样筷子上很容易滋生细菌,并随食物进入人体。正确的洗法应该是:先把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水后,再放进筷子盒。
筷子上极易残留细菌、病毒,为此要定期消毒。筷子最好存放在通风干燥的地方,以防霉菌污染。筷子盒应该选择镂空、底部不积水的,并做到经常清洗、消毒。
最好每3个月更换一次
筷子要经常更换。大家都知道,牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中,一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙,出现许多细小的凹槽、裂纹,非常容易使致病微生物残留、孳生。因此,筷子最好像牙刷一样,每3个月到半年就更换一次。
:新年到了最是免不了各种应酬,餐桌上的劝酒风气一直是我国的陋习,为了自己的健康着想,大家最好学习一些应酬技巧,例如餐桌上怎么喝酒不会醉,怎么阻挡别人的劝酒,那么餐桌上怎么喝酒不会醉呢?下面为您介绍。
餐桌上怎么喝酒不会醉?
1、别空腹喝酒。在喝酒前多吃一些高蛋白的食物最好,比如吃几个鸡蛋,喝些牛奶什么的。高蛋白食物可以中和酒精,从而减少人体对酒精的吸收。
2、不要用浓茶解酒。浓茶中的茶碱会让血管收缩,更能加剧醉酒后的头疼。虽不能喝浓茶,但可以喝点淡茶,有护肝作用。也可多喝些果汁,其内的酸性成分能中和酒精。
3、尽量慢喝。喝酒后酒内乙醇五分钟就会进入血液,半小时至两小时是血液中乙醇浓度达到顶峰的时候。
4、别和碳酸饮料同饮。碳酸饮料能加快身体吸收酒精,也不要多种酒混着喝,否则会很容易喝倒下。
5、在喝白酒的时候,尽量多喝白开水,这样可以有助于酒精随尿排出体外。
6、在喝啤酒的时候,要勤上厕所。
7、在喝烈酒的时候,多加冰块。
8、解酒要用热汤,特别是姜丝炖的鱼汤,非常有效果。
9、猪肝能提升对乙醇的解毒能力,所以喝酒时吃猪肝是不错的选择,其不仅能解毒还能补充喝酒时体内丢失的维生素B。
10、酒后吃甜柿子,酒味会消失。喝完酒后吃些甜点和水果能保持不醉的状态,尤其是甜柿子,其内含有大量果糖,能使乙醇氧化并加快其分解。
11、在喝酒间隙,千万不要抱着酒杯不放,偷点懒,吃点新鲜的蔬菜和水果,不仅可以解酒,而且可以有效减少酒精对身体的伤害。
12、在酒桌上,要善于发言,善于推酒,不到最后一刻坚决不碰酒杯,想着法子让别人喝,还不伤害彼此之间的感情,这才是真本事。
新年的餐桌上怎么推酒?
1、晓之以理
适用人:性格耿直、铁骨铮铮。
入席先声明,今天开车,有酒坚决不喝。如有人劝,则搬出《道路交通安全法》严禁酒后驾车的条款,并且以大哥之铮铮铁骨的面目示人,不仅自己不喝,也奉劝席间所有驾车来的朋友也不要喝。朋友多是通情达理之人,既然已经言之凿凿,想必不会太为难你。
2、转移视线
适用人:眼观六路,鬼怪精灵。
你要真具有此特质,就根本不愁应付别人劝酒了。岂止是劝酒,其他对于别人是难题的事在你这里也能迎刃而解。你大概会这样做:劝酒者刚举起酒杯,你早准备好先发制人,将众人注意力转到另一新近刚刚得意高升的哥儿们或当天格外漂亮的女士身上,当他们被众星捧月之时,你早已一边喝着茶一边暗笑又逃过一劫了。
3、朋友代喝
适用人:人缘好,有深交朋友护驾。
要知道,这里的两肋插刀不是说你,而是说你的好友。所以用此计的前提是你得有个深交的好友,需要之时拔刀相助,大有朋友事就是自己事的侠义,端过你的酒一饮而进、面不改色。有这样的朋友在酒桌上护驾,真是再多的酒也能对付。当然如果你还没结婚的话,千万记得他就是伴郎的不二人选。
4、老婆不让
适用人:名声远播而引以为豪的模范丈夫。
反正大家都知道老婆管得严,而你又不畏重色轻友的盛名,以哄老婆高兴为第一要务,就干脆在酒桌上搬出老婆,反正家有河东狮吼,一切都见怪不怪。当然有将此计演绎得出神入化者,声称宴会后要陪老泰山出门,为了他老人家的安全和自己的孝道,请各位仁兄见谅云云。做到此,不光不会被耻笑,还会赢得席间众女士的青睐。
5、死皮赖脸
适用人:我自岿然不动,心理素质极佳。
被劝酒之人大都碍于朋友情面,在盛情之下多多少少有点下不来台,有扛不住的只好先饮少许,然后全线溃败。而用此计者不光自己心理素质极佳,而且深谙处世之道,知道就是死皮赖脸硬是不喝也不过是一时的尴尬,一般不会真的伤了朋友感情,否则那也就不是真的朋友了。
6、动之以情
适用人:性格温柔,小鸟依人。
如果你是个温婉的小鸟依人型女性,不妨选用此计,款款地道出与酒无缘的原由和自己开车的实际情况,再不行就编个酒后驾车的例子,既合情合理又招人怜爱,劝酒人纵有一千个理由也难抵怜香惜玉之心,说不定还会主动给你倒上一杯果奶。
7、代驾出马
适用人:黔驴计穷,醉眼惺忪。
反正是跑不掉了,也别想喝了再去吐,有一点酒味就是酒后驾车,咱干脆放开了喝,反正有代驾公司等着。
豪放尽兴之后,让代驾公司派人把你连车带人送回去,那叫一个帅,让那些开车来不敢喝的主痛下决心:一定要接受新生事物!
8、以水当酒
适用人:一贯就是老好人,不会说NO。
如果你从来就不会拒绝别人,又是一贯的老好人或聚会的召集者,那干脆就提前备一杯白水,打个有准备之仗。当然如果谎言被揭穿,好人是当不成了,还得成为被讨伐的众矢之的,真要如此,还不如就别开车,毕竟朋友难得一聚,就牺牲小我成全大家吧。
9、搬出医嘱
适用人:肚大腰圆,一看就是脂肪肝得主。
说这是常规武器,是因为很小的时候就见父辈常在酒桌上拿出病假条示人,不过那个时候大都是胃溃疡、十二指肠溃疡等器质性疾病。而现在此法依然长盛不衰,只不过病的名称变成了脂肪肝、糖尿病、心脑血管病等富贵病,这大概也算是时代的进步吧。你要是真把医嘱拿出来,大概朋友们不会再劝你酒,但小腐败这样的笑谈是少不了的。
餐桌上怎么喝酒不会醉,以上就是为您介绍的内容,供参考。
饮食养生
运动养生