十大养生误区

2019-10-28 │ 十大养生误区 十大养生植物

醒酒十大妙方与五大误区,你知道吗?

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。就养生保健话题,您是如何看待的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“醒酒十大妙方与五大误区,你知道吗?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

十大醒酒饮食妙方:

1、食醋醒酒

食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。

2、食盐醒酒

饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。

3、芹菜醒酒

芹菜挤汁服下,可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。

4、绿豆醒酒

绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服。

5、甘蔗醒酒

甘蔗1根,去皮,榨汁服。

6、柑橘皮醒酒

将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。

7、生姜醒酒

酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。

8、橄榄(青果)醒酒

橄榄10枚,取肉煎服。

9、牛奶醒酒法

醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。

10、鲜藕醒酒

鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。

五大醒酒误区:

1、强行催吐

酒要从消化道排出,具体有两个出口,一个是口,一个是肛门。一般人喝醉酒会呕吐(或者想吐),也不要尝试去压制这种反应,因为呕吐是人体的一种自我保护,它在为邪气寻找出路。此时我们要因势利导,把它吐出来。但也有些人喝醉时,并没有想吐的感觉,这时不要强行探喉催吐,否则可能会造成贲门撕裂或急性胰腺炎。这时候,我们可以服用一种促进胃肠动力的药(如:吗丁啉等)。能促进含有酒精的食物迅速通过小肠,从而减少胃肠道对洒精的吸收。

2、洗澡醒酒

醉后不宜洗澡,热水澡和冷水澡均不好。热水澡易导致热气聚集在人体内不散发,导致恶性呕吐甚至晕厥、血管破裂;洗冷水澡会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖,血管受冷水刺激收缩,会导致血管破裂、感冒等症状。

3、浓茶醒酒

酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用,会使心跳加快,血管扩张,血液流动加速。当人醉酒时,这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含的茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用,这对醉酒人的心脏来说,等于火上浇油,更加重了心脏负担。

4、汽水醒酒

汽水对人的胃肠有损害,会刺激胃黏膜,减少胃酸分泌,影响消化酶产生,甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人,在醉酒后又大量喝汽水,会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人,在酒后喝汽水,可导致血压迅速上升。

5、吃解酒药

吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后,不到5分钟就能进入血管,迅速扩散到全身,酒精流经之处——肝、胃、心脏、大脑均可造成损害。吃“解酒药”时,酒精早已进入血液,解酒药来不及发挥作用。即使喝完酒立即吃解酒药,药物的吸收速度远远比不上酒精扩散速度。

Ys630.com相关知识

你知道吗?咖啡的十大真相


一直以来,人们对咖啡的说法不一,很多人对它有偏见。这篇文章将使你对咖啡有一个新的认识。

据俄罗斯《真理报》报道,最新研究证实,咖啡有益健康,可以预防癌症,延缓衰老,但是多喝也会对健康造成危害,因此把握好度很重要。下面是与咖啡有关的10个事实,了解它们对你和你正确认识咖啡有好处。

事实1:咖啡对身体有好处

医生表示,咖啡对人体有利有弊,因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示,每天喝2到3杯咖啡,对保护心脏已经绰绰有余,如果你存在超重问题,它们还能增加新陈代谢,甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数量的抗氧化剂,这意味着从理论上来说,咖啡具有预防癌症和减缓衰老的作用。

事实2:咖啡会要了你的命

一些专家之所以认为咖啡不能多喝,理由是咖啡可导致血压升高,促使血管壁收缩,所以,过量饮用咖啡可能会引发心脏病。

这种说法不无道理。然而美国专家认为,致命的咖啡因剂量是10到13克,也就是说你一次必须喝23升咖啡才会致命,这相当于100多杯咖啡。可是,一次性喝下这么多的液体,即使一点咖啡因也不含,你的命也保不住。

事实3:咖啡是健身的好朋友

美国乔治亚大学的科学家称,每天两杯咖啡,有助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛症状。你没必要定时喝咖啡,只要在运动后喝两杯,就能让肌肉恢复过来。

咖啡的另一个优点,是能增强体力,这有助于你锻炼更长时间,使锻炼效果更好。咖啡因是团体性运动中必不可少的东西,因为它能增强注意力和反应能力。饮用太多咖啡,再加上激烈运动,可能会导致心动过速和兴奋,引发失眠、神经失常等症状。

事实4:咖啡比葡萄酒好

红葡萄酒和香槟被认为是浪漫晚宴必不可少的传统饮品。然而,现在男士们要重新认识这个传统习惯了。南威尔士大学的研究人员建议,如果你想在晚餐后与女性激情互动,不妨让你的女人喝一些咖啡。

他们利用雌试验鼠进行了一系列试验,发现一定剂量的咖啡因会使老鼠更频繁地进行性接触。不过,也许这种饮品只对那些不经常喝咖啡的女性起作用。如果她平时常喝咖啡,你就要依靠葡萄酒和你的个人魅力,来燃起她的激情了。

有理论认为,一定剂量的咖啡因会让床上的男人更活跃。咖啡因可提高血流速度,这意味着会有更多血液被输送到性器官,这可能会延长勃起和做爱时间。因此可以把咖啡当作预防勃起功能障碍的一种物质。

事实5:咖啡里的咖啡因并不比绿茶多多少

关于咖啡有很多种说法,其中有好评,也有批评。咖啡有助于勃起和可导致失眠的说法完全属实。它对身体的主要影响,是对神经系统产生刺激。

通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因,跟一杯浓红茶所含的咖啡因一样多(或者稍多一些)。绿茶所含的咖啡因可能更多。然而人们从下午开始会谨慎控制咖啡饮用量,但却不限制饮茶量,要知道通过饮茶,会让他们摄入更多咖啡因。

医生建议人们在上床睡觉前6个小时内不要喝咖啡。饮茶也应如此,茶里所含的咖啡因效果更平和、更持久。

事实6:无咖啡因咖啡含有咖啡因

如果你的咖啡罐上写的是“脱咖啡因咖啡”,不要以为你喝的只是带色的水。脱咖啡因咖啡并非不含咖啡因,只是含量更低一些,它所含的咖啡因比常规速溶咖啡低5倍,比可乐低3倍。

事实7:脱咖啡因咖啡含有化学成分

脱咖啡因的过程要用热水烫生咖啡豆,使咖啡因粒子“浮出”表面,然后用有机溶剂二氯甲加工咖啡豆,对它进行烘焙和处理。科学家希望这种被全球采用的咖啡加工方法,加工出来的产品对人体无害。

事实8:烘焙和泡制方法决定咖啡的味道

咖啡豆里所含的香精油在200摄氏度高温下就会蒸发掉。烘焙过程中萃取的香精油越多,咖啡的味道就越苦,咖啡香味越浓。根据咖啡豆的颜色可以判断出它们是经过什么烘焙方式进行加工的。生咖啡豆的颜色发白,甚至稍微有点发青,通过烘焙,颜色会变得更深,呈棕色到黑色。泡制的时间长短,也对咖啡的味道和成分有影响。如果你想把所有咖啡因都提取出来,泡制时间越长越好,并要选择颜色更深的烘焙方式。

事实9:咖啡因并不苦

咖啡的苦味并不是咖啡因造成的。化学家认为,咖啡中所含的对健康有好处的抗氧化剂,使咖啡产生苦味。如果你想既年轻又健康,就要设法忍受咖啡的苦味。

事实10:山羊发现咖啡

根据传说,非洲大约在公元800年首次发现并开始加工咖啡。埃塞俄比亚牧羊人卡迪感到非常困惑,不知道为什么他的山羊突然变得神采飞扬,晚上吵得他无法入睡,他决定一探究竟。结果他发现,山羊吃了一种树上结的红色浆果,就会变得浑身充满活力。他把这种浆果带给当地的一位神父,由僧侣加工出第一批咖啡,他们饮用这种东西后,可以整夜诵经,不再瞌睡。

食盐的十大美容功效 你知道吗?


你还是只知道食盐只是一种调味品吗?今天,小编要告诉你,食盐的十大美容功效,保证让你爱不惜手。

1、以盐护发好处多

盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用,用盐洗发是油性头发的首选。你可以用厨房里的食用盐,也可以用市场上出售的现成的洗发盐。具体是用法是:如果你只是头皮油腻,头发还不算太油的话,可以用洗发液正常清洗头发后,将洗发盐均匀涂抹于头皮之上,再配合指腹轻轻的按摩3-5分钟后,清水洗净即可。建议每周2-3次。

2、控制T区油脂分泌

用细盐抹在T区,轻轻按摩之后休息3分钟,然后在两侧鼻翼毛孔张开的部分用中指指腹由下向上做挤压式按摩。

3、去除痘痕及平复皮肤凹凸

以指腹沾少许盐,在青春痘痕迹或凹凸部位依螺旋状按摩三次,再取充分的盐敷在需要“解决”的部位,过五六分钟后洗去。注意:不要按摩正在生长的青春痘。

4、改善粗糙皮肤和去除黑斑

用水把盐打湿敷在脸上,按摩1分钟,力道和洗脸时相同,以鼻头为中心在两颊由下往上画大圆。然后用指腹在黑斑部分打圈搓揉。

5、去除腋下异味

盐具有杀菌消炎的作用,洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带,随时用它来除去汗水。

6、巧除双下巴

将抹了大量盐的右手指沿着下颌及右脸颊边沿由中间往右移动;同样,左手指沿下颌及左脸颊边沿往左移动;左右手交替进行,有节奏地做50次。然后用保鲜膜把抹盐的部分包起来,用发带固定,休息10分钟后用水冲掉,隔一天做一次即可。

7、去除脚臭

用大量的粗盐抹在脚尖、脚趾之间及脚底部分,并用手搓揉5~6次,休息5分钟后用水冲净即可。

8、护理背部青春痘

入浴后让身体充分温热,待毛孔张开后多抹点盐在背上。使用刷子按摩1分钟,不要太用力,只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可。然后用海绵蘸上淡盐水,贴在背上10分钟,用水冲净即可。

9、深层清洁肌肤

洗脸后,把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将盐和水搅拌均匀,然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹,边搽边做环开按摩。几分钟后,待脸上的盐水干透呈白粉状时,用温水将脸洗净,涂上保湿乳液,每天早晚洗脸后各一次。这样有很好的清洁和去污效果,不过要注意的是,避开眼部周围的皮肤,切记敏感性皮肤慎用。

10、洗眼明目

遇上刮风的天气,外出归来时,可用温水冲一杯淡盐水,以棉棒蘸取擦拭内外眼角,达到洗眼明目,去除污物的目的。

食盐的其他妙用

1、放松盐浴

盐能吸收灰尘,污垢和毒素,深层清洁皮肤毛控,盐中的镁成分还能帮你排水消除浮肿,所以说盐水浴是名副其实的美容浴。

用法:在浴缸中放入温水,然后加入三分之一茶杯海盐,泡澡15到30分钟。

2、牙齿增白剂

盐和小苏打能制成美白牙膏,去除牙齿上的污渍。盐中的氟化物对牙齿和牙龈都有益。

用法:混合一茶勺海盐和两汤勺小苏打粉,再加入一点平常用的牙膏,然后用来刷牙。

3、天然漱口水

盐有杀菌作用,能防止口臭和牙龈炎。

用法:混合半茶勺盐,半茶勺小苏打粉和四分之一杯水,直到盐溶解,然后当作漱口水漱口。

4、亮甲剂

盐能软化皮肤和指甲的角质层,小苏打则能去除指甲上的污渍,恢复指甲的光泽。

用法:在一个小碗里,混合一茶勺盐,一茶勺小苏打,一茶勺柠檬汁和半杯温水,把双手手指放在水里浸泡10分钟,然后用柔软的洗手刷擦洗,之后冲净双手,涂护手霜。

你知道有氧运动的五大误区吗?


对于不同的健身爱好者来说,有各种不同类型的锻炼形式适合他们。如果你想通过有氧健身运动达到减轻体重的效果,什么样的错误观念会削弱锻炼的积极效果呢?以下是有关有氧健身运动认识的5个常见误区。

误区一:锻炼时间越长,越该多吃。

大部分健身爱好者认为,进行长时间的锻炼之前,要吃足够多的食物,然后再挥汗如雨燃烧掉这些热量。其实,他们多摄取的这部分食物需要多进行两个小时的有氧运动(如跑步)才可以消耗掉。而运动时间过长,会导致训练过度和运动损伤。所以,锻炼前只摄取适量的食物即可。

误区二:负重锻炼效果好。

有的人进行心肺功能锻炼时携带重物,如双手握住一对哑铃,其实不仅会减少热量燃烧,而且会破坏身体平衡,甚至造成损伤。最佳的方法是增加锻炼强度,而不是增加阻力。

误区三:每天练相同的项目。

如果每天重复同一个项目,身体会逐渐适应,但燃烧掉的热量会越来越少。最好的选择是将跑步、骑车和器械力量锻炼交替进行,健身效果更好。

误区四:放弃短时间的锻炼。

其实,10分钟的有氧运动也有用。只要见缝插针,充分利用时间,可以积少成多。比如,早中晚各抽出10分钟跑步,比完全不动要好。

误区五:边锻炼边看书或电视。

如果你这么做,说明锻炼强度没达到要求。锻炼时应集中注意力,以保证每个动作都正确。

吃素食的真正目的与十大利益你知道吗


素食的目的,是为了帮助我们戒除杀心和嗔心。佛教有一部《十善业道经》,其中讲到戒杀的十大利益:若离杀生,即得成就十离恼法。何等为十?一、于诸众生普施无畏;二、常于众生起大慈心;三、永断一切嗔恚习气;四、身常无病;五、寿命长远;六、恒为非人之所守护;七、常无噩梦,寝觉快乐;八、灭除怨结,众怨自解;九、无恶道怖;十、命终生天。是为十。若能回向阿耨多罗三藐三菩提者,后成佛时,得佛随心自在寿命。

在这十大利益中,包括了生理健康和心理健康两方面。科技的发达、商业的繁荣,为我们带来了一种貌似丰富、实则混乱的生活。

这种生活不仅使我们的身心混乱不堪,也使生态环境受到毁灭性的破坏。我们今天讲环保,不是种几棵树或是做一场宣传就能解决问题的。关键在于,我们的生活方式就与环保背道而驰。如果不改变这种现状,所谓的环保,只能是亡羊补牢式的被动追赶,根本无法遏制环境的继续恶化。

为什么修行要从持戒开始?就是帮助我们建立一种健康而有益身心的生活方式,使我们拥有宁静平和的心态,然后就能进一步修定发慧。修行如此,生活也是如此。有了健康的生活方式,才会有健康的身心,才不会对环境构成太大破坏。

素食,就是一种健康的生活方式。在中国,民众对素食有种种的误解和偏见,总以为吃素会导致营养不良,或以为吃素是生活窘迫的无奈选择,等等,这些观念严重阻碍了素食的推广。其实,近代的种种研究表明,不论从人体的生理结构,还是蔬果的营养成分来说,素食是远比肉食更适合人类的,更有益身心健康。相关资料网上很多,不再一一细说。

而从环保的角度来说,素食也是拯救环境危机的不二选择。诸多研究表明,养殖业的大规模发展,正是导致气候变暖的最大元凶。造成全球温室效应的气体排放,有两成来自养殖业,超过世界所有交通工具的排放量。同时,养殖业还消耗了大量的土地和水资源。查阅一下相关数据,相信大家都会感到震惊。如果不加以改变,我们每天的生活就是在破坏地球,就是在让世界末日提前到来。

所以说,素食不仅有助于自己的身心健康,也有利于全球的环境保护,是一种文明、健康、时尚的生活方式。事实上,这种生活方式正在成为更多有识之士的理性选择。

养胃六大误区你知道吗?


常喝稀饭

过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中的淀粉酶的初步消化,同时稀饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。 所以胃病患者不宜天天喝稀饭,干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。

少食多餐

很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要少食多餐.然而,新的研究表明,食物进入胃内,本身对胃黏膜就是一种刺激,不仅促使胃肠蠕动加快,而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,对溃疡病的愈合无益。目前主张溃疡病人的饮食注重的是定时、定量,避免饥饿和饱餐。

牛奶能治胃病

传统的观念认为牛奶能中和胃酸,对消化性溃疡的康复有帮助。最新研究表明,牛奶能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌增加30%.所以,消化性溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶,而酸奶中含较多的乳糖酶,容易被消化和吸收,对消化性溃疡无不良反应。

吃汤泡饭

有的人认为将菜汤舀在碗里泡饭可以使饭菜吞咽顺畅及易于消化。这种方法也不科学。它的原理和喝稀饭基本一致

生姜暖胃

民间有用生姜末水煎,加醋少许趁热服下,能治消化不良的偏方。因此人们普遍认为姜可暖胃,胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况,偶尔用之,且无不良反应,未尝不可。但应认识到,姜是刺激性食物,过量食用会刺激胃酸分泌,引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治,采用不同的方剂对症治疗效果更佳。

拒食辛辣

其实,低浓度的辣椒会增加胃黏膜的血流量,并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤,对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌;而适量的生姜可以达到暖胃、增强胃黏膜保护的作用,胃病患者要根据自己的喜好适当食用,从而达到治病养胃的效用。

养胃应多吃

包心菜

要想养胃,包心菜绝对不能少,它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

菠菜

面对吃什么养胃的问题,菠菜也可以适量的多吃,中医指出菠菜具有润燥养肝,益肠胃,通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。

胡萝卜

性味甘平,中国医学认为它下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效.丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

南瓜

《本草纲目》载:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可吸附细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

饮食减肥十大误区


减肥是每个女性的必修课,也许你可以不够美,但是所有女人都坚信必须要瘦。减肥不但要运动减肥,饮食减肥更是深受广大女性喜爱,但是减肥也要避免误区,下面给大家介绍减肥的十大误区。

1、不要食用人工甜味剂

最近一些年以来,人工甜味剂已经随处都是了,肥胖率的飙升和动物研究表明,人工甜味剂可能会引发人体的自然调节能力,增加热量摄入。每天如果想要摄入甜食,千万不要选择人工甜味剂加入的食物,还不如选择那些天然甜味的食物。

2、千万不要恐惧脂肪

看起来可能有悖常理,但是摄入脂肪真的可以帮助你保持苗条的身材。不少营养专家都推荐每日摄入热量的35%都要来自脂肪,但是你摄入的脂肪除了健康的植物脂肪,例如初榨橄榄油、鳄梨、坚果等,同时也要摄入一定的动物脂肪,让你有饱腹感。

3、千万别忘记摄入食物的美味

不少MM为了让自己的饮食健康而坚持清淡无味的饮食,每天吃饭也成为了一项任务。但是千万别丢掉食物的美味,你可以使用美味的香料来调味,罗勒、麻椒、辣椒、大料等香料的加入会增加你的饱腹感,不过摄入麻辣类的食物切忌不要摄入过多油份。

4、吃素能够减肥

长期坚持吃素是一件很大的挑战,但是你可以偶尔吃素,你可以在一周内至少摄入五种以上素食类食物,其中需要包含豆类等,能够给你的身体提供足够的健康蛋白质。已经有研究表明,如果你选择素食餐,可增加热量燃烧的速度,这意味着素食能够作为身体的燃料而不是当作脂肪来储存。

5、饭前喝8盎司的水

最近的研究发现,每餐饭前喝8盎司的水,能够帮你减少体重。中年人和老年人,每餐之前喝一杯水,至少能够降低10%-25%的热量摄入。12周后,平均每个人都丢掉了10磅的体重。而且水分作为燃烧卡路里中最不可或缺的一部分,是一定要坚持摄入的。

6、食物的外观不能忽视

很多人在看到漂亮的食物的时候,会很容易有饱腹感。因此如果想要让自己吃少点儿,可以精心布置自己的食物,比如给酸奶上来点儿草莓片,给米饭里加点红薯,都是不错的选择。

7、坚持多摄入纤维素

研究表明,我们每摄入1克纤维,就会消耗7卡路里,这就意味着如果你摄入30克纤维,你的身体会摄入超过200克卡路里。坚持一年的话,能够减轻20磅的体重。你可以在食物中加入纤维素丰富的水果和蔬菜,尤其是扁豆、燕麦、黍类等。

8、坚持摄入有机食物

有机农产品含有较高的抗氧化食物,能够增加饱腹感,保持体重。研究表明,日常食物中的农药残留很有可能是一个因素,免疫系统较好的小白鼠即摄入非有机食物较少的小白鼠,体重反而增加不多;农药残留有可能影响甲状腺功能,引发脂肪存储。

9、吃饭也要选择时机

最近的一项研究发现,每周工作40个小时的上班族,如果两餐之间间隔较长,会增加超过40%的卡路里,容易摄入垃圾食物。建议每天早餐后最少3到5个小时摄入午餐,能够有效控制你摄入的热量,同时也能够加快身体的新陈代谢。

10、千万别恐惧甜点

每天给自己来点儿巧克力,没什么可怕的。其实每天摄入少量的黑巧克力,能够抑制你对过甜或者过咸的食物的渴望,可提取物能够消化体内的脂肪和碳水化合物,是优良的抗氧化剂,能够让脂肪和碳水化合物较少从消化道内吸收到你的血液。每天10g左右的黑巧克力量是一个比较平衡的量。

避免十大误区,健康减肥,塑造更苗条的自己。

喝牛奶的七大误区 你知道吗


大家都知道牛奶有营养,但是大部分的人都不知道如何正确的喝牛奶,比如不能用牛奶代替水,睡前喝奶会补钙

错误一:牛奶越香浓,越营养

牛奶过分香浓主要有两个方面原因,其一是因为冲调是水粉比例不当,水少粉多,其二是商家添加了增稠剂之类的添加剂。所以这条不应该作为我们选择好奶粉的番舸榆毛标准,亦不是我们冲调的标准。

错误二:用牛奶代替饮用水

全脂牛奶当中有3%动物脂肪,也就是坏脂肪,这些对人体是有害无益的,三岁以上的个人每天建议饮用300ml左右牛奶,也可以喝一些酸奶,做额外补充。

错误三:牛奶和鸡蛋搭配营养价值高

牛奶和鸡蛋的营养价值都是很高的,但是当两者放在一起,你吃完了,就感觉昏昏欲睡,因为高蛋白的食物摄取太多,缺乏支持工作所需要的葡萄糖,所以建议珑厥抑渴牛奶和面包、果蔬搭配。

错误四;空腹喝牛奶

空腹喝奶会导致蛋白质在胃内部凝结,不利于蛋白质的吸收和消化,也会使胃部产生不适。应该在饭后喝牛奶或者是佐以淀粉类食物一起。

错误五:临睡前喝牛奶助睡眠

牛奶中确实含有能够抑制神经兴奋、促进睡眠的元素,但是含量十分少,所以该结论有待证实,一般来说下午的5点到八点是喝牛奶的最佳时期。

错误六:睡前喝奶有助于补钙

牛奶确实是有补钙的作用,但是睡前喝奶更有助于补钙的说法尚不成立,睡前喝奶会增加肠胃的负担,反而不利于睡眠。

错误七:用牛奶送药

牛奶中的微量元素会和药物发生作用,导致药物表面有一层覆盖膜,影响药效,危害人的健康。

十大养生最佳时间 你知道哪些?


1.刷牙的最佳时间

饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时,口腔的细菌开始分解食物残渣,其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质,使牙齿受到损害。

2.饮茶的最佳时间

饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶,这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血。

3.喝牛奶的最佳时间

因牛奶含有丰富的钙,中老年人睡觉前饮用,可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。

同时,牛奶有催眠作用。

4.吃水果的最佳时间

吃水果的最佳时间是饭前1小时。因为水果属生食,吃生食后再吃熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统。

5.晒太阳的最佳时间

上午8时至10时和下午4时至7时,是晒太阳养生的最佳时间。此时日光以有益的紫外线a光束为主,可使人体产生维生素d,从而增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力,并减少动脉硬化的发病率。

6.美容的最佳时间

皮肤的新陈代谢在24点至次日凌晨6点最为旺盛,因此晚上睡前使用化妆品进行美容护肤效果最佳,能起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效。

7.散步的最佳时间

饭后45分钟至60分钟,以每小时4.8公里的速度散步20分钟,热量消耗最大,最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步,效果会更好。

8.洗澡的最佳时间

每天晚上睡觉前来一个温水浴(35℃~45℃),能使全身的肌肉、关节松弛,血液循环加快,帮助你安然入睡。

9.睡眠的最佳时间

午睡最好从13点开始,这时人体感觉已下降,很容易入睡。晚上则以22点至23点上床为佳,因为人的深睡时间在24点至次日凌晨3点,而人在睡后一个半小时即进入深睡状态。

10.锻炼的最佳时间

傍晚锻炼最为有益。原因是:人类的体力发挥或身体的适应能力,均以下午或接近黄昏时分为最佳。此时,人的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感,全身协调能力最强,尤其是心律与血压都较平稳,最适宜锻炼。

你一定要知道的饮用牛奶十大误区


导读:我们都知道牛奶是营养丰富的食品,也喜欢喝牛奶,早餐的时候牛仔加面包是最好的搭配。但是在我们喝牛奶的时候,却常常会有一些错……

我们都知道牛奶是营养丰富的食品,也喜欢喝牛奶,早餐的时候牛仔加面包是最好的搭配。但是在我们喝牛奶的时候,却常常会有一些错误的习惯,这不仅会使营养摄入不均衡,严重的还会直接损害身体健康。那么今天小编就给大家好好讲讲以下十种牛奶的误区。

错误1:牛奶加鸡蛋是最好的早餐

不少人以为,牛奶和鸡蛋营养价值都很高,如果吃一份这样的早餐,肯定一上午充满活力。事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高,饱腹感强,吃完后往往吃不下别的东西。这样,你就会在上午昏昏欲睡,因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖,它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源,淀粉类食物(如面包、饼干、点心、馒头等)和水果可以为人体提供葡萄糖。所以,牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。牛奶、面包加果蔬或鸡蛋,麦片粥加果蔬,都是比较好的早餐搭配。

错误2:加点糖促进消化

牛奶加不加糖,和消化关系不大,主要是为了改善口感。如果感觉牛奶太腥,可依据每100毫升牛奶58克糖的原则适量加点糖,也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味,但不要加太多,否则会摄入过多热量。不要将孩子喝的牛奶调得过甜,这样会刺激孩子的味蕾,让他从小养成喜爱甜食的不良习惯。

错误3:牛奶不能搭配果汁

许多人认为,牛奶和橘汁、柠檬汁搭配,会导致蛋白质变性,是种害死人的喝法。的确,如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁,就会产生絮状的蛋白质凝结,发生蛋白质变性,但这种变性对人体基本没有危害,只有少数人会引起肠胃不适。但这样勾兑出来的饮品口感不好,也很少有人会这样喝。只要有少量的时间间隔,边喝牛奶边喝果汁,或边吃水果,对大多数人来说都没有问题,还会让营养更均衡。

错误4:用牛奶送药

有人认为,用有营养的东西送服药物会有好处,所以用牛奶服药,其实这是错误的。用牛奶服药,牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应,容易使药物表面形成覆盖膜,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。药物专家指出,治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服,否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服,否则会降低药效。所以,药品不宜用牛奶送服,服药前后各12小时内也最好不喝奶。

错误5:空腹喝牛奶

很多人都有空腹喝奶的习惯,这样不好。空腹时,胃液浓度过高,此时喝奶,奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块,会影响蛋白质的消化与吸收,还会造成胃部不适。所以,最好在饭后喝奶,或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物,以促进牛奶的消化和吸收。有些人由于乳糖不耐,喝奶后会腹胀、腹泻,这类人更不要空腹大量饮奶,可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

错误6:临睡前喝奶助睡眠

关于喝牛奶的时间,目前仍存在争议。日本营养专家指出,牛奶中含有的酪蛋白通过分解能够生成具有抑制神经兴奋、促进睡眠作用的元素。此外,牛奶中含有的色氨酸也有精神安定的作用。据此,人们认为牛奶具有一定的促进睡眠的作用,但普通牛奶中上述物质的含量很少,因此牛奶是否促进睡眠还有待研究。喝奶的时间应根据自身情况而定。可以在晚上喝牛奶,但不必非要在临睡前喝,最好在睡前11.5小时喝。一般来说,下午5点到晚上8点喝牛奶比较好。

错误7:睡前喝奶助补钙

还有人说,睡前喝奶可以补偿夜间血钙的低落状态,从而保护骨骼、促进钙质吸收。对此,日本营养专家表示,牛奶确实有一定的补钙作用,因为其中含有的牛乳酪蛋白和乳糖成分便于钙质的吸收。相对于干鱼、蔬菜等,人体对牛奶中钙的吸收率最高,可达到40%。但在睡前喝奶,会增加夜里上厕所的几率,还会增加消化负担,反而可能不利于睡眠。糖尿病患者最好不要在睡前喝奶,因为这会在不同程度上影响血糖、血脂,体重也将难以控制。

错误8:越浓越有营养

许多人认为牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。牛奶所谓的浓,一些是因为家长在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水,想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上浓,这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂,使牛奶的味道变得十分香浓。正确做法是,配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例,家长不必刻意多加奶粉,否则会使乳糖含量超标,加重孩子肾脏负担;新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠,消费者不必盲目追求浓稠香滑的口感。

错误9:拿牛奶当水喝

很多人有这样一个错误印象,外国人拿牛奶当水喝,所以身体特别好。其实不然,牛奶是好东西,但也要控制量。虽然牛奶中含有70%左右的水分,但也不能替代水。全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪,也就是坏脂肪,其中又含有一半的饱和脂肪酸,它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。因此,牛奶不能喝得太多,建议3岁以上的成人每天喝200300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品,可以再喝一小杯(100ml150ml)酸奶,但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。

错误10:包装牛奶煮沸加热

冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝,既不会因凉导致腹泻,又可以消毒杀菌。但其实,生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌,但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品,没必要再次煮沸杀菌。而且,煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质,使营养价值大打折扣。营养专家指出,喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多,这样不会刺激肠胃,还便于吸收。不提倡喝冷牛奶,会引起胃部不适,可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便,但需注意不能用塑料袋直接加热,要使用玻璃容器加热。

希望大家看了以上内容,都能养成好的健康的喝牛奶习惯,避开这些误区。

男人成功戒烟的十大妙方


吸烟是男性健康的重要隐患,虽然明知道吸烟有害健康,但大多数男人却对此乐此不疲,有部分男性发现吸烟确实对身体健康带来害处,开始戒烟却达不到理想效果,男性健康常识 让男人成功戒烟的十大妙方。

让男人成功戒烟的方法1、消除紧张情绪

紧张的工作状况是您吸烟的主要起因吗?如果是这样,那么拿走您周围所有的吸烟用具,改变工作环境和工作程序。在工作场所放一些无糖口香糖,水果,果汁和矿泉水,多做几次短时间的休息,到室外运动运动,运动几分钟就行。

让男人成功戒烟的方法2、体重问题:

戒烟后体重往往会明显增加,一般增加5-8磅。

吸烟的人戒烟后会降低人体新陈代谢的基本速度,并且会吃更多的食物来替代吸烟,因此吸烟的人戒烟后体重在短时间内会增加几公斤,但可以通过加强身体的运动量来对付体重增加,因为增加运动量可以加速新陈代谢。吃零食最好是无脂肪的食物。另外,多喝水,使胃里不空着。

让男人成功戒烟的方法3、加强戒烟意识:

明确目标改变工作环境及与吸烟有关的老习惯,戒烟者会主动想到不再吸烟的决心。要有这种意识,即戒烟几天后味觉和嗅觉就会好起来。

让男人成功戒烟的方法4、寻找替代办法:

戒烟后的主要任务之一是在受到引诱的情况下找到不吸烟的替代办法:做一些技巧游戏,使两只手不闲着,通过刷牙使口腔里产生一种不想吸烟的味道,或者通过令人兴奋的谈话转移注意力。如果您喜欢每天早晨喝完咖啡后抽一支烟,那么您把每天早晨喝咖啡必成喝茶。

让男人成功戒烟的方法5、打赌:

一些过去曾吸烟的人有过戒烟打赌的好经验,其效果之一是公开戒烟,并争取得到朋友和同事们的支持。

让男人成功戒烟的方法6、少参加聚会:

刚开始戒烟时要避免受到吸烟的引诱。如果有朋友邀请你参加非常好的聚会,而参加聚会的人都吸烟,那么至少在戒烟;初期应婉言拒绝参加此类聚会,直到自己觉得没有烟瘾为止。

让男人成功戒烟的方法7、游泳、踢球和洗蒸汽浴:

经常运动会提高情绪,冲谈烟瘾,体育运动会使紧张不安的神经镇静下来,并且会消耗热量。

让男人成功戒烟的方法8、扔掉吸烟用具:

烟灰缸,打火机和香烟都会对戒烟者产生刺激,应该把它们统统扔掉。

让男人成功戒烟的方法9、转移注意力:

尤其是在戒烟初期,多花点钱从事一些会带来乐趣的活动,以便转移吸烟的注意力,晚上不要像通常那样在电视机前度过,可以去按摩,听激光唱片,上因特网冲浪,或与朋友通电话讨论股市行情。

让男人成功戒烟的方法10、经受得住重新吸烟的考验:

戒烟后又吸烟不等于戒烟失败,吸了一口或一支烟后并不是一切都太晚了,但要仔细分析重新吸烟的原因,避免以后重犯。

以上10条是让男人成功戒烟的方法,小编预祝您戒烟成功,重新拥有一副健康的体魄。

传统护理的十大误区


一、越晚下床越好

产妇在生产时花费了大量的精力和体力,自然体质虚弱,需要适当的休息,但这并不代表产妇需要长期卧床。产后如果在较长的一段时间内不活动,很容易使血液本来就处于高凝状态下的产妇发生下肢静脉血栓;同时产后盆腔底部的肌肉组织也会因缺乏锻炼,托不住子宫、直肠或膀胱document.write;ad_dst = ad_dst+1;而膨出。产后及早下床活动不仅有利于下肢血流增快和恶露排出,也能使腹部肌肉得到锻炼,早日恢复原来的收缩力,从而保护了子宫、直肠和膀胱等器官。一般情况下,产后24小时就可在床上靠着坐起来,第三天便可下床行走。

二、不能洗头洗澡

尤其是在农村,人们错误地认为产妇要在满月后才能洗头和洗澡,而事实上并不是如此,因为产妇分娩时要出大汗,产后也常出汗,加上恶露不断排出和乳汁分泌,身体比一般人更容易脏,更易让病原体侵入,因此产后讲究个人卫生是十分重要的。自分娩后两三天就可洗澡,但宜采用淋浴,不宜洗盆浴。炎夏,每天应用温开水洗涤一次,产后710天,即可用热水洗头。如用温开水坐浴,最好是在5000毫升水中加入1克高锰酸钾,达到灭菌的作用。

三、都是微风惹的祸

许多妈妈一定在坐月子的时候,门窗紧闭,而自己则裹头扎腿,严防风袭,并且把房间弄得密不透风,怕生产后风(指产褥热)吧?其实真是冤枉啊!微风轻轻拂过,只有带来新鲜空气,怎么会是产褥热的元凶呢?其实产褥热是藏在产妇生殖器官里的致病菌在作怪,可能是产前检查时消毒不严格,或是产妇不注意产褥卫生等原因引起的。而如果室内卫生环境差、空气混浊,很容易使产妇、婴儿患上呼吸道感染,夏日里还会引起中暑,因此产妇的房间因该保持空气流通。

四、产后不能刷牙

产妇比一般人更应注意口腔卫生。由于产妇进餐的次数多,食物残渣存有留在牙齿表面和牙缝里的机会增多,而口腔感染还是产褥感染的来源之一,因此,许多产妇在月子里不刷牙是不对的。产妇应该每天早、晚各刷一次牙,如能在每次进餐后都刷牙、漱口,对健康更为有利。

五、菜越淡越好

许多人认为:产妇不能吃盐。因此在产妇产后的前几天,饭菜内一点盐也不放。事实上,这样做只会适得其反,略吃些盐对产妇是有易处的。由于产后出汗较多,乳腺分泌旺盛,产妇体内容易缺水和盐,因此应适量补充盐分。

六、鸡蛋吃得越多越好

鸡蛋的营养丰富,也容易消化,适合产妇食用,但并不是吃得越多就越好。有些产妇一天吃一二十个,不但吸收不了,还会影响对其它食物的摄取,因此一般产后每天吃两三个鸡蛋就足矣了。

七、产后24小时开奶

某些地区的产妇以为:认为开奶早不好,在产后24小时后才适宜给新生儿喂奶。而事实正好相反,开奶越早越好。因为婴儿吸吮奶头可以促进乳腺分泌乳汁,又有利于子宫收缩,使子宫早日恢复,同时,新生儿也能及早得到营养丰富的初乳,可谓一举三得。一般情况下,产后30分钟即可哺乳。

八、满月即可恢复性生活

由于人们都习惯于把满月当作产妇身体完全复原的标准,所以多数夫妻在孩子刚满月时就恢复了性生活,实际上,这样做为时尚早。因为分娩对子宫内膜和阴道壁所造成的损伤,在4周内是不可能完全愈合恢复的。专家们认为,产后68周后恢复性生活才是安全的。

九、汤比肉有营养

人们一般认为凡是炖的东西都是汤比肉营养,随着慢火不断煮,肉里的营养都炖到汤里了。因此对于产褥期虚弱的孕妇来说,应该常喝些鸡汤、排骨汤、鱼汤和猪蹄汤,以利于泌乳。然而据科学分析,肉比汤的营养要丰富得多,那种汤比肉更有营养的说法是不科学的。

十、产妇应忌口

许多地方的产妇都有忌口的习惯,诸如牛羊肉、鱼虾类和其它腥膻之物都不准吃。其实,产后需要充足而丰富的营养素,主副食都应多样化,仅吃一两样食物是不能满足身体需要的,也不利于乳腺分泌乳汁。所以,只要注意的饮食合理健康就可以了,也不用望美食心叹了。

喝水的五大误区 你犯了几个


水是我们的生命之源,也是人类赖以发展和生存,必不可缺的最重要的物质资源之一,我们的生命一刻也离不开水,而水是人生命中最重要的物质之一,但是你知道吗?喝水也要喝得对才可以哦。

喝水的五大误区

误区一:喝水过量、过快

喝水过快或过量,导致水分吸收过快,机体水分迅速增加,进而大大增加心脏的负担,可能会令人感到胸闷、气憋、呼吸困难。心脏病患者尤其要注意应少量多次饮水。

误区二:喝过热或过冷的水

过热的水会烫伤口腔、食道和胃黏膜,降低胃功能。过冷的水会刺激胃黏膜,引起胃部收缩,导致胃功能紊乱。

误区三:睡前过量喝水

因为体内水分增多,会增大肾脏的负担,会影响肾脏功能,也会增加排尿的次数,进而影响睡眠质量。另外,还会造成早上起床后眼皮和脸部水肿。

误区四:剧烈运动和饭后立即喝水

这会加重肠胃负担,使胃液稀释,降低胃液的杀菌作用,妨碍对食物的消化。喝水速度太快会使血容量增加过快,突然加重心脏的负担,引起体内钾、钠等电解质发生一时性紊乱,甚至出现心力衰竭、胸闷腹胀等。故运动后不可过量、过快饮水,更不可喝冷饮,否则会影响体表的散热,引起感冒、腹痛或其他疾病。

误区五:长期饮用反复加热饮用水

如果家里饮用的是自来水或桶装水,为了防止二次污染,可以考虑将水煮沸后再饮用。

但若是反复加热已经煮沸的开水,就会导致水中营养成分大量流失,而且还会出现某些重金属的沉积和亚硝酸盐物质的产生,后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具有致癌的亚硝胺。因此长期饮用反复加热的水对人体是有害的。

多喝水有什么好处

1、排毒

早晨起床后,喝一杯淡盐水促进身体排毒。早晨是人体血粘度最高的的时候,喝盐水会导致我们的血压更高,尤其是对于心脏功能不好的人来说、包括有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。

2、美容

水对于美容至关重要,好的皮肤离不开水的滋润。但是并不意味着水喝得越多越好,每天8杯水就足够满足需要了。除了这8杯水外,通过食物我们也能补充大量的水分,多喝水反而会增加肾脏的负担。

3、解决便秘

便秘的人可以适当多喝点水,一定要大口大口地喝,吞咽动作快一些,这样水就能尽快到达肠道,刺激肠蠕动,促进排便。在补充水分的同时,还可以吃些韭菜、芹菜、苹果等富含膳食纤维的果蔬,缓解便秘的效果更佳。

4、缓解烦躁心情

肾上腺素通常被称为“痛苦激素”,当一个人痛苦烦躁时,肾上腺素就会飙升,它如同其他身体毒素一样,可以随着水分排出体外。因此,在心情烦躁时,不妨倒一杯温开水,坐在座位上慢条斯理地把它喝完,心情会因此放松许多。

秋季五大止咳润肺的神奇食物,你还不知道吗?


秋季本身就是一个燥热的季节,而且秋季比较容易引发咳嗽,那么就需要润肺,而能够产生润肺的效果就是补充维生素,下面小编就整理了五种对于止咳润肺有着显著效果的食物,而且这些食物也比较容易购买,赶紧学习起来吧。

百合

百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,如荠菜炒百合,先将荠菜切成末,与百合瓣共炒,称得上是美味佳肴,特别适宜于肺病患者食用。

石榴

有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。

白萝卜

萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

冬瓜

冬瓜性凉,能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。

杏仁

秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

食用味精的五大误区


鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。

放醋的菜不能放味精 酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃~100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

味精用咸不用甜 在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中放入味精,不但不能增鲜,反而会抑制甜鲜的本味,并产生一股异味。所以,鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

调馅料不宜加味精 许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过 100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。除了不能拌馅,在制作热菜时,也是要在菜肴即将离火时才能加入味 精。

炒肉菜不用加味精 肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

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