西兰花的好处 这种蔬菜让肝脏变得更健康
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“西兰花的好处 这种蔬菜让肝脏变得更健康”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
西兰花是很常见的蔬菜，它能够保护我们的肝脏，还可以起到减肥的效果，能够为我们的身体带来很多的好处。在生活中关于西兰花的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
西兰花的好处
1.保护肝脏
生活中多吃一点西兰花可以帮助我们保护肝脏，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的维生素C成分，它含有的维生素C比西红柿、辣椒还要丰富，这个物质对我们的身体非常的，能够帮助人们增强肝脏解毒的功效，提高人体的免疫力。
2.预防心脑血管疾病
很多人应该不知道，西兰花可以帮助人们预防心血管疾病的出现，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的类黄酮成分，这个物质能够帮助我们有效的清除血管中的垃圾，可以帮助人们预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况，是一种很好的食物。
3.预防癌症
西兰花是可以帮助我们预防癌症的，西兰花中含有丰富的硫葡萄糖甙是西兰花中“黄金”营养成分之一，如果我们能够坚持的食用西兰花，是可以降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。并且很多人应该不知道，其实西兰花是可以帮助我们预防前列腺癌的。
4.美容养颜
西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一，女性常吃能够增强肌肤的柔韧度，让肌肤越来越年轻。
5.减肥
控制热量的同时还要满足饱腹感是减肥过程中至关重要的一步，这时候西兰花就能派上用场。西兰花拥有丰富的膳食纤维，能够增强饱腹感的同时，它的极低热量和高植物蛋白质的特点，能够充足满足瘦身人士减脂锻炼的要求。
西兰花的做法
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。
3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。
4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。
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西兰花是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，可以帮助人们降低血压，帮助我们延缓身体的衰老。生活中西兰花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面就详细的介绍一下。
西兰花的好处
一、清热解渴
西兰花能够为我们的身体带来很多的营养物质，特别是能够帮助我们清热解渴，在生活中如果我们有口干渴、小便呈金黄色、大便硬实或不畅通等症状，那么这个时候我们可以用花椰菜30克煎汤频频饮服，有清热解渴、利尿通便的功效。
二、降压降血
很多人应该不知道，其实西兰花是可以帮助我们降低血压和血脂的，它会有这样的功效，主要是问题本身含有丰富的类黄酮物质，这个物质对高血压、心脏病有调节和预防的作用。并且西兰花是高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保护血管
适当的吃一点西兰花能够帮助我们保护血管的健康，西兰花会有这样的效果，主要是因为本身含有一种叫做莱菔硫烷的化学物，我们应该知道这个物质能“启动”血管内的一种保护性蛋白质，能够帮助人体形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
四、减缓衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。
五、减肥瘦身
西兰花的含水量高达90%以上而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
六、帮助消化
西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化，还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，这些成分对帮助消化非常有效。
七、增强免疫
西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西兰花的做法
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。
西兰花相信很多人都爱吃吧!健康的蔬菜中，西兰花算是营养相当丰富的一种了。西兰花的禁忌是什么?爱吃西兰花的人，我们不仅要知道它的好处，吃它的注意事项也要了解。西兰花的吃法有哪些?带着疑问，跟小编一起看文章吧!
西兰花的禁忌
1、吃西兰花的时候建议大家不要搭配猪肝，虽然这是我们平时做菜的时候经常会有的一个搭配，但是实际上不应该这么吃。因为猪肝里面含有很多的铁元素，而西兰花有大量的膳食纤维，这两种成分结合在一起可能会产生一些人体吸收不了的物质。
2、西兰花与西葫芦也是不能放在一起吃的，是不是没有想到?西兰花中含有大量的维生素C，而西葫芦里面有维生素C分解酶，这两种物质相遇的时候，会导致维生素C被破坏。因此为了更好的补充营养，应该要避免这样的搭配。
3、吃西兰花的时候记得不要去喝牛奶，牛奶中含有的钙质会和西兰花中的膳食纤维以及无机盐相结合，导致牛奶中的钙质被破坏。所以说，当我们吃西兰花的时候，不应该去喝含钙高的饮料，可以考虑喝点果汁或者是白开水。
4、西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有红斑狼疮的人也不能吃。
西兰花的好处
1.保护肝脏
西兰花里面有很多的维生素C成分，比我们平时知道的西红柿还有辣椒里面的维生素C含量更高。大量的维生素C能够帮助我们的肝脏更好的运作，增强肝脏的解毒功效，提升我们的免疫能力。因此建议常吃西兰花，可以保肝护肝。
2.预防心脑血管疾病
西兰花中含有的类黄酮成分能够有效地清除血管中的垃圾，从而有效预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。
3.预防癌症
硫葡萄糖甙是西兰花中“黄金”营养成分之一，长期食用能够大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。美国《营养学》杂志也曾刊登关于西兰花能够预防前列腺癌的研究成果。
4.美容养颜
西兰花里面还有很多的胡萝卜素，这是一种能够让皮肤保持弹性的物质，而且还能帮助增加皮肤的柔软度。爱美的朋友应该要经常吃点西兰花，可以起到美容养颜的作用。另外想要皮肤好还应该补充足够的水分，多休息，这些也很重要。
早在很多年前，人们就吃过菜花，成熟的菜花主要是吃其白色的花儿。人们吃菜花，一般是用来清炒的。现如今，有一种长相与菜花相同，但是就是颜色上呈现绿色，这就是西兰花。西兰花的口感更胜过菜花，现在的很多人都非常的喜欢吃这种蔬菜。并且，也有很多人称其为绿菜花。
同样，西兰花的吃法也有很多种，如清炒、凉拌，有的甚至可以作为其它菜肴的配菜。因其鲜绿的颜色，经常为激发了人们的食欲。那么，吃西兰花有什么好处呢?
营养价值
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
食疗价值
1、菜花性凉、味甘;
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
以上我们可以看出西兰花的营养价值特别的高，适宜很多人食用，对人类来说是一种非常有益的蔬菜。西兰花中的维生素以及稀有元素的含量很多，这对于体质标胶弱的人来说，是一种非常好的时蔬。
西兰花是家常的食材，可以有各种各样烹煮的方法，但是在烹煮之前要注意正确的清洗西兰花，建议在前期用盐水浸泡一次，这样就可以让在里面的小虫子跑出来，还能去除残余的农药。
1、其实清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。
2、准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。
3、盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。此外，你也可以试试用淘米水来清洗西兰花，去除表面的残留的家药。
4、在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶
(1)将西兰花原棵洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵;
(2)茎部可切成小块同煮;
(3)将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。
榴莲是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，吃榴莲可以为我们的身体带来很多的好处，它能够帮助我们缓解痛经的情况，还可以促进人们的食欲。关于榴莲的吃法有很多，大家了解多少呢?吃榴莲其实有一些禁忌，想知道的朋友要继续看哦。
榴莲的好处
1、滋阴壮阳
榴莲本身含有的营养物质可以说是非常高的，它含有很高的糖份，并且含淀粉，蛋白质，还有多种维生素和一些微量元素，这些物质都是我们身体需要的营养素。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，能够为我们的身体补充需要的营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
2、增强免疫力
榴莲中含有的氨基酸种类非常丰富，含量丰富，除色氨酸外，它含有人体需要的多种氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。这些物质都是可以参与其合成代谢，能够为身体提高免疫力，调节体内酸碱平衡，减少我们身体患有疾病的几率。
3、治疗痛经
很多人应该不知道，其实榴莲是可以帮助我们治疗痛经的，榴莲会有这样的效果，主要是因为它的营养价值很多，并且也是热带水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒或是怕冷的人们吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
榴莲的吃法
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
西兰花是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的为喜欢，在平时多吃一点西兰花能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们清热解毒，生活中关于西兰花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
西兰花的好处
一、清热解渴
在平时多吃点西兰花可以帮助我们清热解毒，我们要知道西兰花会有这样的效果，主要是因为它本身含有的物质，可以帮助我们在暑热之际、口干渴、小便呈金黄色、大便硬实的时候，缓解不适的症状，我们多吃西兰花可以缓解清热解渴、利尿通便的症状。
二、降压降血
很多人应该不知道，其实西兰花是可以帮助我们降低身体中血压的含量的，西兰花中含有人体需要的类黄酮物质，这个物质可以帮助我们缓解高血压、心脏病等症状，并且有很好的调理效果。同时，西兰花是高纤维蔬菜，食用之后可以降低身体中血糖的含量。
三、保护血管
多吃一点西兰花是可以帮助我们保护血管的，我们应该知道西兰花中含有一种叫做叫莱菔硫烷的化学物，大家要知道这个物质能“启动”血管内的一种保护性蛋白质，食用之后可以帮助我们的身体形成自身的防卫系统，能够有效的避免血管阻塞。
四、减缓衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。
五、减肥瘦身
西兰花的含水量高达90%以上而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
六、帮助消化
西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化，还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，这些成分对帮助消化非常有效。
七、增强免疫
西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西兰花的做法
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。
西兰花是很多人比较喜欢吃的一种十字花科的蔬菜，它的营养价值是比较高的，具有减肥瘦身，美容养颜的作用，在防癌抗癌方面也有一定的效果，尤其是在健身以后吃西兰花，效果是比较明显的，能够补充身体的一些，流失的矿物质，能够促进减肥瘦身的作用，在预防脱水方面也能达到一定的作用。
健身吃西兰花的好处
1、含有大量丰富的营养物质：西兰花是含有很多对人体具有非常重要作用的物质，如，蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物物质以及微量元素等，这些物质大都是人体的组织或者是器官的重要组成成分。如，蛋白质是人体最重要的物质之一，能够直接控制人的生命活动。
而当人处于健身的时候，是会消耗一些蛋白质之类的物质，能够及时地摄入西兰花是非常正确的事情。而如果没有及时地摄入营养物质，健身者就会出现严重的营养不良的症状，出现低血糖的现象，甚至是出现暂时性的晕厥的状况。
2、减肥瘦身：很多人健身的目的之一，就是为了减肥瘦身。这主要地还是因为健身在一定的程度上通过不断地训练身体的脂肪，从而达到健身瘦身的作用与效果。但是，这种减肥瘦身的作用效果并不是非常地明显有效，但是如果在处于健身的期间，多吃一些西兰花，就可以快速地达到减肥瘦身的作用与效果。
这是因为西兰花之中含有大量丰富的膳食纤维素，能够快速地加快肠道上的蠕动，进而加快消化作用，从而就可以达到了减肥瘦身的作用效果。健身跟吃西兰花的饮食结合，其减肥瘦身的作用效果是更加明显的，有效的。
3、防止脱水：
我们都知道健身是一项比较剧烈的体育锻炼，肯定是会汗水就出来的，而一旦运动幅度过大，就会很容易地出现身体脱水的不良症状。而西兰花则是一种含有大量水分的食物，可以及时地给健身者补充适当的水分，进而可以起到防治脱水的不良症状。
我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，大家要注意合理的搭配食物，这样可以起到很好的保健的作用和效果的哦。生姜是我们经常吃的一种食材类型，而且还有保护肝脏的作用，来看看姜汁变蛋西兰花的做法。
【姜汁变蛋西兰花】
【主料】
鹌鹑蛋变蛋 12个、西兰花150克
【辅料】
盐适量、白糖3克、蒜2个、红辣椒2个、生姜汁10ml、生抽15ml、香醋10ml、姜丝5克
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.西兰花手撕小块，开水焯烫过凉。
3.把西兰花摆放在碗四周围，中间放入鹌鹑蛋变蛋。
4.大蒜切末，红辣椒切碎，生姜切丝。
5.取一个小碗加入生抽，香醋，生姜汁，白糖，红辣椒，蒜末，生姜丝搅拌均匀。
6.把调好的料子浇在西兰花碗中即可。
西兰花营养价值丰富，是生活中常吃的食物之一，不过西兰花最适合凉拌，这样营养不流失，吃的健康又营养，西兰花营养丰富，本身纤维素少，水分多，风味更加鲜美，平时主要做来配菜或做色拉。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。姜有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;这样的搭配方法可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力缓解疲劳的效果，对于促进食欲啊还有预防失眠有帮助，对于提高代谢也是有好处的，适合春季保护肝脏调节肠胃食用。
关于姜汁变蛋西兰花的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。春季保护肝脏调理肠胃，从上面的这些内容中我们不难看出，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。
西兰花是常见的绿色蔬菜，煎炒烹炸都可以使用西兰花，它的营养非常的丰富，对人体有很好的保健的作用，从西兰花的角度来说它不属于转基因的食物，所以说对于朋友们来说可以放心的食用西兰花，在提高免疫力，在预防疾病方面都有一定的作用，我们来看一下这方面的内容。
西兰花是转基因蔬菜吗
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。请您放心食用。
从历史上看，西兰花原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。可以说，西兰花并不是转基因蔬菜。
经常吃西兰花有什么好处
1.西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。
2.西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。西兰花可是抗癌的高手哦，对于预防癌症有好处，还可以有提高免疫力的作用，对于排毒养颜有好处。
3.西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
经常吃西兰花有什么好处 西兰花怎么做好 吃西兰花有哪些好处
4.富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。西兰花可以有减少肠胃疾病的作用，还可以促进食欲，对于降低血糖有好处，还可以有降血糖的作用。
菜花是常见的健康减肥食物，而且烹调容易，跟其他食物搭配就能变出各种减肥菜色。下面小编为你搜集了多款自制菜花减肥食谱，教你如何利用菜花制作出各种美味的减肥食谱，让你吃着就能健康享瘦!
菜花又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果吃一定量的菜花，在不长的时间内，即能起到减肥作用。因为吃菜花需不断咀嚼，很快给予脑部刺激，产生饱腹感，轻松达到减肥目的。当菜花搭配蛋，肉类等高铁含量的食物一起吃，消除水肿功效加倍。
下面介绍几种菜花减肥食谱：
菜花饭
原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。
做法：
(1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。
(2)将菜花用开水焯透，火腿切丁。
(3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。
(4)将焯好的菜花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。
(5)最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。
玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。
做法：
(1)将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。
(2)将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。
(3)用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。
做法：
(1)将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
(2)将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
(3)取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
兰花烧双菇
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
做法：
(1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
(2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。
太极兰花
原料：西兰花，白菜花，食盐，鸡精，淀粉，色拉油。
做法：
(1)将西兰花、白菜花、切成小块，分别用沸水焯一下。
(2)锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
(3)用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
平时经常吃一些西兰花是非常有好处的，它属于一种比较健康的蔬菜，不但口感好而且含有优质蛋白，含有矿物质，含有丰富的vc和胡萝卜素，他在防癌抗癌，提高免疫力方面都有很好的作用，另外它属于一种常见的减肥食品，在降低脂肪，在抗氧化方面都能发挥很好的作用。
多吃西兰花有什么好处
1、减肥
西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
2、降脂
西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3、抗氧化
西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
4、防过敏
研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
5、护心
西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
6、防癌
与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、强骨骼
西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。精彩推荐：女人吃洋葱的好处 洋葱的营养价值
西兰花的营养价值
1、菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
2、菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
3、研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
蔬菜沙拉是一种很健康的食物，能够把食物里面的营养物质很好的保留下来，一般都是选择几种蔬菜进行制作，方法很简单，营养又很均衡，所以大家就可以做一些蔬菜沙拉来吃，下面就给大家介绍一下蔬菜沙拉西兰花怎么做?
蔬菜沙拉怎么做
薄荷香料蔬菜沙拉，准备鸡肉丁，圣女番茄，小黄瓜，玉米，生菜叶，胡椒盐，优格，薄荷叶，需要先把薄荷叶切碎，然后加入一些胡椒盐优格一起搅拌均匀，然后就可以把生菜叶清洗干净，放在盘子底部，再加入适量玉米粒，圣女番茄以及小黄瓜，鸡肉丁放到锅里面炒熟，也一起拌进去，再淋上一些薄荷优格酱汁，这样就可以吃了。
金枪鱼蔬菜沙拉，需要准备鸡汁，白糖，盐，橄榄油，小玉米，圆白菜，金枪鱼豉油罐头，把圆白菜的叶子取下来清洗干净，然后再焯水，水分沥干，小玉米取出来，水分沥干，金枪鱼，鱼肉控干水油，圆白菜切丝，金枪鱼切成小块状，玉米切段，混合在一起，再加一些鸡汁，白糖，盐以及橄榄油，搅拌均匀就可以吃了。
还可以做火龙线虾蔬菜沙拉，需要准备白糖，沙拉酱，鲜虾，火龙果，大头菜，黄瓜，先把黄瓜切成片状，大头菜切丝，加入适量的油烧水，火龙果的肉挖成小球状，鲜虾放到锅里面煮熟，把虾壳虾线以及头部去除，所有的材料一起放进大碗里面，加一些沙拉酱，白糖搅拌均匀就可以了。
牛排蔬菜沙拉，需要准备一些欧莳萝，红辣椒末，黑胡椒，蒜蓉，牛排，把欧莳萝，黑胡椒，蒜蓉，红辣椒末一起搅拌均匀，涂抹在牛排上面，然后再把牛排煎熟，需要用橄榄油煎熟以后就可以切成片状，用绿叶蔬菜制作沙拉，加一些橄榄油搅拌均匀，这样就可以吃了。
吃西兰花的好处
吃西兰花能够达到防癌抗癌作用，西兰花里面有一些天然的化学物质，能够让乳腺癌，肝细胞被杀死，能够预防治疗乳腺癌疾病。
吃西兰花可以清化血管，因为它里面含有类黄酮物质，除了可以防止感染以外，还可以让血管得到清理，避免胆固醇氧化，还可以防止血小板凝结成块，心脏疾病以及中风疾病出现的几率就不会那么高。
吃西兰花还可以达到解毒作用，让血管壁变得更加强，不容易出现破裂问题，而且它里面还含有非常丰富的维生素c，可以让肝脏的解毒能力变得更强，身体抵抗疾病的能力以及免疫能力自然也可以有所提高，坏血病感冒疾病能够预防。
吃西兰花还可以达到杀菌作用，对于螺旋幽门螺旋菌有着很好的杀死作用，吃西兰花还可以让宝宝发育变得更好，让肠胃对葡萄糖的吸收有所提高。
蔬菜沙拉西兰花怎么做
制作蔬菜沙拉西兰花需要准备白糖，白醋，橄榄油，沙拉酱，食盐，圣女果，西兰花，圆生菜，紫甘蓝，先把紫甘蓝的叶子垫在盘子底下，中间硬的部位需要去除，否则会对口感造成影响，蔬菜撕成小块状，橄榄也切成细丝，清洗干净以后切成块状，放进开水里面烫熟，滴上一些橄榄油，这样能够让它的亮泽感变得更好，所有的原料一起倒进盘子里面，然后再加入一些调料就可以吃了。
蔬菜沙拉西兰花要煮多久
蔬菜沙拉西兰花到底要煮多久，需要根据实际情况来决定，西兰花有的老有的嫩，大概煮开以后再继续煮5分钟到6分钟左右倒出来，时间也不要煮得太久，否则西兰花就会发黄，想要吃硬一些的，水煮开以后再煮2~3分钟就可以了，如果喜欢吃软一些的，那么水煮开以后再煮5分钟，时间不要煮得太久，营养物质会流失。
上面给大家介绍的就是蔬菜沙拉西兰花怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，蔬菜沙拉西兰花的制作方法非常简单，这又是很健康的一种食物，适当的吃一些能够让身体获取充足的营养物质，让身体免疫能力以及抵抗能力变得更强，喜欢吃西兰花的人就可以用这种方法来制作。
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